黑加侖的營養(yǎng)價(jià)值
養(yǎng)生黑科技。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“黑加侖的營養(yǎng)價(jià)值”，相信能對大家有所幫助。
黑加侖我們也叫做是黑穗醋栗或者是黑醋栗和黑豆果，黑加侖是非常有名的漿果，黑加侖里面含有豐富的花青素和維生素C，所以黑加侖的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，黑加侖可以直接榨汁也可以做成果醬或者是做成罐頭等，黑加侖做出來的飲料非?？煽谏钍苋藗兊南矏邸?/p>
黑加侖出來好吃之外還有非常高的保健作用，常吃黑加侖可以預(yù)防貧血和痛風(fēng)，黑加侖還能起到預(yù)防風(fēng)濕和口腔，咽喉的疾病，黑加侖對于高血壓高血脂的預(yù)防也是功效明顯。
黑加侖(Ribes nigrum L.)，學(xué)名黑穗醋栗，又名黑醋栗，黑豆果，紫梅，小型叢生灌木，株高50—150cm，喜光、耐冷涼，耐貧瘠，根系發(fā)達(dá)。定植第二年見果，第五年進(jìn)入盛果期。
其成熟果實(shí)為黑色小漿果，內(nèi)富含維生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果醬，罐頭，飲料等食品。黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽、對心腦血管、高血壓、高血脂有很好的效果。
黑加侖不僅是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的水果，而是具有多種養(yǎng)生功效，如堅(jiān)固牙齦、保護(hù)肝臟、改善視功能及抗衰老等等。
1、堅(jiān)固牙齦、保護(hù)牙齒
要想身體好，首先牙齒好，要想牙齒好，必須牙齦好。那么怎么保護(hù)牙齦健康呢?當(dāng)然，這包括很多方面，其中一個(gè)非常重要的方面就是保證維生素C的攝取。人體缺乏維生素C時(shí)，容易導(dǎo)致牙齦營養(yǎng)不良，引發(fā)牙齦的萎縮退化，易發(fā)生牙齦紅腫出血等牙周病。黑加侖中維生素C含量非常豐富，更重要的是還含有大量的抗氧化成分，這樣就確保了維生素C的作用效果。
2、保護(hù)肝功能
肝臟是“人體最大的化工廠”，肝臟功能受損將嚴(yán)重威脅人的健康。各種肝損傷與體內(nèi)氧自由基和脂質(zhì)過氧化密切相關(guān)，所以增加人體內(nèi)可以對抗過氧化的營養(yǎng)物質(zhì)對于保護(hù)肝臟功能至關(guān)重要。黑加侖富含多種抗氧化生物活性物質(zhì)，如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質(zhì)等等。
3、改善視功能
人體的眼球是接受光刺激的器官，環(huán)境里有些光線會對眼睛視網(wǎng)膜造成損傷，這個(gè)過程叫做“視網(wǎng)膜光化學(xué)損傷”，過量光子的吸收誘導(dǎo)視網(wǎng)膜產(chǎn)生大量的自由基，導(dǎo)致脂質(zhì)過氧化和活性氧形成，促使視網(wǎng)膜感光細(xì)胞功能障礙，最終致使視功能受損。黑加侖富含的多種抗氧化生物活性物質(zhì)，如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質(zhì)等等，可以通過為人體補(bǔ)充抗氧化劑而保護(hù)視功能。
4、延緩衰老
人體衰老是一個(gè)非常復(fù)雜的過程，但是核心環(huán)節(jié)是自由基造成的過氧化損傷。人體本可以通過自身機(jī)制清除過多的自由基，但隨著年齡增加，人體清除自由基的能力會逐漸下降。為保持人體健康和延緩衰老，從食物中攝入具有抗氧化作用的營養(yǎng)物質(zhì)就非常重要了。黑加侖富含如花青素、維生素C、黃酮、槲皮素、楊梅醇、酚酸、兒茶素以及黑加侖多糖等物質(zhì)，這些都是具有良好抗氧化功能的生物活性物質(zhì)。
5、補(bǔ)血補(bǔ)氣
女性由于每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。葡萄可以幫你恢復(fù)好氣色———中醫(yī)認(rèn)為葡萄具有補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨、健胃生津除煩渴、益氣逐水利小便、滋腎益肝好臉色的功效，平常多吃黑加侖葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把黑加侖葡萄干，連服7天就能收到明顯的效果.需要注意的是，服用期間應(yīng)不食瓜類等寒性食物，以免影響療效。這個(gè)小驗(yàn)方對治療白帶過多也有效
另外，黑加侖籽中的鋅含量高，可作為供鋅來源;維生素C的含量極高，明顯高于柑橘、山楂，種子中亞油酸含量高，具有降血壓，降血脂和抗動(dòng)脈硬化等作用。另一種γ-亞麻酸，是人體不能合成的特有成分，可起到抗心血管疾病的作用，多不飽和脂肪酸也具有良好的保護(hù)心腦血管的作用，黑加侖葉提取物則對抗骨關(guān)節(jié)炎的防止非常有益。
上文我們介紹了一種非常出名的漿果黑加侖，黑加侖含有豐富的維生素特別是維生素C，黑加侖里面還有抗氧化抗突變能力很強(qiáng)的花青素，所以常吃黑加侖能夠起到了保護(hù)肝臟和心腦血管，預(yù)防中風(fēng)和貧血以及關(guān)節(jié)炎和風(fēng)濕的作用。
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黑加侖葡萄是一種比價(jià)昂貴的水果，不要看名字覺得黑加侖葡萄是一種葡萄，其實(shí)不然，黑加侖葡萄是一種漿果，和葡萄是有一定的區(qū)別。這種漿果主要產(chǎn)于俄羅斯的高寒地帶，在我國也有生產(chǎn)，主要在新疆山脈的地域?；诤诩觼銎咸褍?nèi)含有豐富的礦質(zhì)元素，所以對人體有很大的能量補(bǔ)充。
可能有些地方并不多見這種水果，因?yàn)槌杀颈容^大，所以并不是水果店都有得賣，還要配合黑加侖葡萄成熟的季節(jié)才會有。這種水果對老人家的身體也是有一定的好處的。
1.營養(yǎng)物質(zhì)編輯黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。黑加侖果實(shí)中含有大量的維生素A、B、C、D、E、F、p族等，尤其是維生素C的含量高于絕大多數(shù)水果，比蘋果、桃和葡萄的含量要高出幾倍至上百倍;含有較高比例的礦物質(zhì)鈣、鎂、鈉、鉀、鐵、磷和鋅等，其中鈣的含量為水果之冠，對幼兒及老年補(bǔ)充鈣質(zhì)十分合適。黑加侖果實(shí)中含有相當(dāng)多的鉀鹽和鎂鹽，鉀鹽的主要功能是加強(qiáng)肌肉的興奮性，穩(wěn)定心肌肉細(xì)胞膜，改律失常;鎂鹽對高血壓和心肌梗塞有一定的預(yù)防和治療作用，人們腦力或體力超負(fù)荷時(shí)，進(jìn)入血液中的一種苛爾蒙可的松物質(zhì)可以造成心肌壞死，經(jīng)醫(yī)學(xué)專家臨床證明，黑加侖葡萄干飲用含鉀和鎂的飲料可以可的松的生成，故對心臟病患者有一定的保健作用。黑加侖果實(shí)中含有較高量的生物類黃酮，能有效降低動(dòng)脈硬化程度，使變脆的血管軟化變薄，改善血管的通透性，能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬，作為延緩衰老的物質(zhì)，具有阻斷亞硝胺的生成作用，具有抗氧化作用，而且對抗壞血酸也有增效作用。具有防治心腦血管疾病的作用和具有抗癌活性，同時(shí)有很強(qiáng)的防癌保健效用。
研究人員從黑加侖籽中提取的天然油脂中突破性地發(fā)現(xiàn)了α-亞麻酸和γ-亞麻酸，這兩種亞麻酸不但具有血小板聚集、降低血壓、軟化血管、降低血脂、預(yù)防和治療心臟血管疾病的作用，而且還具有較強(qiáng)的抗癌、防癌(乳腺癌、直腸癌等)作用，對防止腫瘤發(fā)生，延緩衰老，調(diào)節(jié)人體生理功能，增加免疫能力有顯著功效，同時(shí)還有美容、減肥作用。
黑加侖葡萄干，為葡萄中的優(yōu)良品種，在鮮葡萄的時(shí)候也是售價(jià)非常高的一款，皮稍厚，味稍澀，濃郁芳香，汁多肉細(xì)，葡萄干汁與果肉的完美融合體，一般用來制造高端葡萄酒。
2.功效編輯黑加侖果實(shí)中含有相當(dāng)多的鉀鹽和鎂鹽，鉀鹽的主要功能是加強(qiáng)肌肉的興奮性，穩(wěn)定心肌肉細(xì)胞膜，改律失常;鎂鹽對高血壓和心肌梗塞有一定的預(yù)防和治療作用，人們腦力或體力超負(fù)荷時(shí)，進(jìn)入血液中的一種苛爾蒙可的松物質(zhì)可以造成心肌壞死，經(jīng)醫(yī)學(xué)專家臨床證明，黑加侖葡萄干飲用含鉀和鎂的飲料可以可的松的生成，故對心臟病患者有一定的保健作用。黑加侖果實(shí)中含有較高量的生物類黃酮，能有效降低動(dòng)脈硬化程度，使變脆的血管軟化變薄，改善血管的通透性，能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬，作為延緩衰老的物質(zhì)，具有阻斷亞硝胺的生成作用，具有抗氧化作用，而且對抗壞血酸也有增效作用。具有防治心腦血管疾病的作用和具有抗癌活性，同時(shí)有很強(qiáng)的防癌保健效用。
研究人員從黑加侖籽中提取的天然油脂中突破性地發(fā)現(xiàn)了α-亞麻酸和γ-亞麻酸，這兩種亞麻酸不但具有血小板聚集、降低血壓、軟化血管、降低血脂、預(yù)防和治療心臟血管疾病的作用，而且還具有較強(qiáng)的抗癌、防癌(乳腺癌、直腸癌等)作用，對防止腫瘤發(fā)生，延緩衰老，調(diào)節(jié)人體生理功能，增加免疫能力有顯著功效，同時(shí)還有美容、減肥作用。
上訴大家都可以看到黑加侖葡萄對身體有什么好處，有機(jī)會的話偶爾買些回家嘗嘗。身體需要多種氨基酸和微量元素是需要從外界攝取的，而這個(gè)黑加侖葡萄里面的營養(yǎng)成分也是很高的。養(yǎng)生之道不在于吃的有多貴，在乎的是你吃的好不好。
黑加侖是很常見的果實(shí)，黑加侖含有的花青素、維生素c比較多，對這樣果實(shí)吃的時(shí)候，完全可以放心進(jìn)行，它對人體健康沒有任何的損害，不過在吃黑加侖的時(shí)候，需要適量的進(jìn)行，不宜過多，這樣對身體營養(yǎng)吸收才會有幫助，那黑加侖的功效與作用都有什么呢?
很多人對黑加侖的功效與作用并不是很清楚，在對黑加侖選擇的時(shí)候，需要先對它進(jìn)行認(rèn)識，這樣吃的時(shí)候，對身體也是有著很好的幫助，而且對改善人體各方面也是可以達(dá)到很好效果。
黑加侖的功效與作用
黑加侖中、高劑量組TG、TC、LDL-C明顯低于高脂模型組,HDL-C明顯高于高脂模型組(p0.01)。
結(jié)論黑加侖具有降低實(shí)驗(yàn)性高血脂小鼠血脂的功效。
黑加侖學(xué)名黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)又名黑醋栗，黑豆果，紫梅，虎耳草目茶藨子科茶藨子屬，小型灌木，其成熟果實(shí)為黑色小漿果，內(nèi)富含維生素C、花青素，可以食用。
也可以加工成果汁，果醬等食品。
黑加侖的營養(yǎng)價(jià)值
黑加侖(blackcurrant),又名黑穗醋栗、黑豆果。為灌木,株高lm左右,果實(shí)為黑色漿果。
世界主產(chǎn)區(qū)在歐洲北部,主要生產(chǎn)國和地區(qū)是波蘭、俄聯(lián)邦、德國、捷克共和國、英國和斯堪的納維亞地區(qū)等。
1998年世界總產(chǎn)量達(dá)601519t。
我國的黑加侖主要種植區(qū)分布在黑龍江、吉林、遼寧、新疆等地。
在歐洲,黑加侖一直是果汁生產(chǎn)的重要原料之一。
此外它也用于生產(chǎn)果醬、果子凍、利口酒、乳制品和果酒的風(fēng)味劑或著色劑等。
以上就是對黑加侖的功效與作用詳細(xì)介紹，在對它選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，不過在吃黑加侖的時(shí)候需要適量的進(jìn)行，它可以制作成果汁，而且長期選擇它，對預(yù)防痛風(fēng)、貧血、關(guān)節(jié)炎疾病都是有著很好的幫助。
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目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括：預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽、對心腦血管、高血壓、高血脂有很好的效果。
黑加侖的功效與作用：
堅(jiān)固牙齦、保護(hù)牙齒
要想身體好，首先牙齒好，要想牙齒好，必須牙齦好。那么怎么保護(hù)牙齦健康呢?當(dāng)然，這包括很多方面，其中一個(gè)非常重要的方面就是保證維生素C的攝取。人體缺乏維生素C時(shí)，容易導(dǎo)致牙齦營養(yǎng)不良，引發(fā)牙齦的萎縮退化，易發(fā)生牙齦紅腫出血等牙周病。黑加侖中維生素C含量非常豐富，更重要的是還含有大量的抗氧化成分，這樣就確保了維生素C的作用效果。
保護(hù)肝功能
肝臟是“人體最大的化工廠”，肝臟功能受損將嚴(yán)重威脅人的健康。各種肝損傷與體內(nèi)氧自由基和脂質(zhì)過氧化密切相關(guān)，所以增加人體內(nèi)可以對抗過氧化的營養(yǎng)物質(zhì)對于保護(hù)肝臟功能至關(guān)重要。黑加侖富含多種抗氧化生物活性物質(zhì)，如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質(zhì)等等。
改善視功能
人體的眼球是接受光刺激的器官，環(huán)境里有些光線會對眼睛視網(wǎng)膜造成損傷，這個(gè)過程叫做“視網(wǎng)膜光化學(xué)損傷”，過量光子的吸收誘導(dǎo)視網(wǎng)膜產(chǎn)生大量的自由基，導(dǎo)致脂質(zhì)過氧化和活性氧形成，促使視網(wǎng)膜感光細(xì)胞功能障礙，最終致使視功能受損。黑加侖富含的多種抗氧化生物活性物質(zhì)，如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質(zhì)等等，可以通過為人體補(bǔ)充抗氧化劑而保護(hù)視功能。同時(shí)黑醋栗活性花青素，也為黑醋栗復(fù)合固體飲品的核心成分。
延緩衰老
人體衰老是一個(gè)非常復(fù)雜的過程，但是核心環(huán)節(jié)是自由基造成的過氧化損傷。人體本可以通過自身機(jī)制清除過多的自由基，但隨著年齡增加，人體清除自由基的能力會逐漸下降。為保持人體健康和延緩衰老，從食物中攝入具有抗氧化作用的營養(yǎng)物質(zhì)就非常重要了。黑加侖富含如花青素、維生素C、黃酮、槲皮素、楊梅醇、酚酸、兒茶素以及黑加侖多糖等物質(zhì)，這些都是具有良好抗氧化功能的生物活性物質(zhì)。
補(bǔ)氣血
女性由于每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。葡萄可以幫你恢復(fù)好氣色———中醫(yī)認(rèn)為葡萄具有補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨、健胃生津除煩渴、益氣逐水利小便、滋腎益肝、改善臉色的功效，平常多吃黑加侖葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把黑加侖葡萄干，連服7天就能收到明顯的效果.需要注意的是，服用期間應(yīng)不食瓜類等寒性食物，以免影響療效。這個(gè)小驗(yàn)方對治療白帶過多也有效。
另外，黑加侖籽中的鋅含量高，可作為供鋅來源;維生素C的含量極高，明顯高于柑橘、山楂，種子中亞油酸含量高，具有降血壓，降血脂和抗動(dòng)脈硬化等作用。另一種γ-亞麻酸，是人體不能合成的特有成分，可起到抗心血管疾病的作用，多不飽和脂肪酸也具有良好的保護(hù)心腦血管的作用，黑加侖葉提取物則對抗骨關(guān)節(jié)炎的防止非常有益。
黑加侖是一種大家都非常熟悉的水果，這是葡萄品種的一種，其汁水多，口味甜，更適合小孩子吃。而且，黑加侖還具有一定的藥用價(jià)值，對于抑制癌細(xì)胞等的生長有著明顯的效果。黑加侖要發(fā)揮藥用價(jià)值，一般都是通過泡酒的方式。黑加侖泡酒對于女性來說還可以美容養(yǎng)顏。那么，黑加侖泡酒方法是什么呢？
黑加侖泡酒的功效與作用
一、抗癌
黑加侖水提取物可以通過誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡而抑制人食道癌細(xì)胞株ECa109細(xì)胞的生長，而對正常肝細(xì)胞的存活量及蛋白合成均無影響，因此表現(xiàn)較強(qiáng)的抗癌作用。
二、美容養(yǎng)顏
黑加侖中的花青素和分類成分具有抗氧化活性，有清除自由基的能力，而自由基會自由基會攻擊和破壞細(xì)胞，造成色素沉積和衰老，所以黑加侖有抗衰老和美容養(yǎng)顏的功效。
黑加侖酒的做法
1、原料進(jìn)廠以后要嚴(yán)格分選，清除夾雜物，腐爛果，青粒果等，然后進(jìn)行破碎。要求果實(shí)破碎度在98％以上。
2、每100升果漿，加入亞硫酸（按果漿量含0、01％二氧化硫計(jì)算加入），白砂糖（按果實(shí)本身糖量和初發(fā)酵要求酒度計(jì)算加糖量），以及脫臭酒精（按果漿體積含4％計(jì)算）。然后，充分?jǐn)嚢?，進(jìn)入發(fā)酵階段。
3、一次汁初發(fā)酵時(shí)，加入人工培養(yǎng)酵母10％進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵過程中，每天打耙式倒汁1～2次，每次30分鐘，發(fā)酵品溫25～28℃，最高不超過30℃，發(fā)酵時(shí)間3～4天，當(dāng)發(fā)酵酒度達(dá)8～10％時(shí)，殘?zhí)?～5％時(shí)，進(jìn)行第一次發(fā)酵分離。
4、將分離出來的一次汁，按最終生成15°（體積％）酒計(jì)算補(bǔ)糖量，要求用汁化糖。隨加糖隨攪拌。中發(fā)酵溫度控制在24～26℃，發(fā)酵時(shí)間為4～7天，當(dāng)酒度達(dá)到14°（體積％）左右，殘?zhí)窃?％時(shí)，用酒泵輸送到地下室專桶（池）進(jìn)行后發(fā)酵。
5、二次初發(fā)酵也就是二次原酒發(fā)酵。是一次發(fā)酵分離出的果渣，加入30％的水，補(bǔ)充糖（按二次汁初發(fā)酵要求的酒度計(jì)算）進(jìn)行二次初發(fā)酵，發(fā)酵品溫25～28℃，發(fā)酵時(shí)間36～48小時(shí)，當(dāng)酒度達(dá)到6～7％（體積），殘?zhí)?～4％，即可進(jìn)行二次分離。
6、二次汁中發(fā)酵：分離出的二次汁按最終要求12％酒度進(jìn)行補(bǔ)糖，進(jìn)行中發(fā)酵，其發(fā)酵時(shí)間、品溫與一次汁中發(fā)酵相同。當(dāng)酒度達(dá)到11％，殘?zhí)窃?％以下，即可送入地下室進(jìn)行后發(fā)酵陳釀。
7、原酒貯存期間要求陳釀3年，因?yàn)楹诙乖坪偹彷^高，成熟比較慢，所以一般貯存時(shí)間長些，4～5年為最佳的原酒，酒香濃郁。
8、脫臭酒精浸泡黑豆，原酒色澤深艷，果香濃，貯存后備用。
9、發(fā)酵原酒和浸泡原酒，按3∶1的比例進(jìn)行調(diào)配，成為諧調(diào)的黑加侖子果酒。
小時(shí)候總愛聳拉著腦袋，懷揣著好奇心，張望著世間的一切新奇問題，對一切都處在于新奇好玩之中，對任何問題都愛了解，愛認(rèn)識，“這是什么啊”，每個(gè)小孩子小時(shí)候的口頭禪。長大后雖識得的東西，多的多了，但好奇心仍在我們身上，引導(dǎo)我們?nèi)チ私庖粋€(gè)新的世界，開辟一番新的天地。
隨著經(jīng)濟(jì)生活的不斷發(fā)展，地域與地域之間的交流增多，東西的流通，人們又看到了另一番的新景象，在別的地域流傳過來的新東西，撥弄著我們的好奇心，黑加侖，便是其中一種，下面就讓我們一起來認(rèn)識一下黑加侖。
黑加侖(Ribes nigrum L.)，學(xué)名黑穗醋栗，又名黑醋栗，黑豆果，紫梅，小型叢生灌木，株高50—150cm，喜光、耐冷涼，耐貧瘠，根系發(fā)達(dá)。定植第二年見果，第五年進(jìn)入盛果期。
其成熟果實(shí)為黑色小漿果，內(nèi)富含維生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果醬，罐頭，飲料等食品。黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽、對心腦血管、高血壓、高血脂有很好的效果。
黑加侖不僅是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的水果，而是具有多種養(yǎng)生功效，如堅(jiān)固牙齦、保護(hù)肝臟、改善視功能及抗衰老等等。還具有堅(jiān)固牙齦、保護(hù)牙齒，保護(hù)肝功能，改善視功能，延緩衰老，補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用。
每一種新的食物出現(xiàn)，總讓這世間多了些美好，物種的繁衍，代代相傳中，被人們得以發(fā)現(xiàn)，使用，而進(jìn)入到不同的領(lǐng)域，為這世界提供更多美好和希望，了解世界就是在做著探索，越了解越會覺得這世間的奇妙。希望本文有幫助到你了解黑加侖。
一碗香噴噴的黑加侖餅干肯定令人垂涎欲滴，做起來也不難，這道菜關(guān)鍵是食材一定要新鮮，而且烹飪的時(shí)間要掌控好，加上當(dāng)?shù)靥赜械氖[頭油，一定會令你天天想吃。提醒在做的時(shí)候可以放一定生抽，顏色會更好看。
2、先把黃油融化和糖粉攪拌均勻再分別加入蛋液和黑加侖，最后篩入面粉，揉成面團(tuán)。
3、先把黃油融化和糖粉攪拌均勻再分別加入蛋液和黑加侖，最后篩入面粉，揉成面團(tuán)。壓成長方體后冰箱冷凍約一個(gè)半小時(shí)取出切片。
4、壓成長方體后冰箱冷凍約一個(gè)半小時(shí)取出切片。
5、烤箱中層預(yù)熱后165度20分鐘就OK啦
6、木木和她的吃貨2【黑加侖餅干
7、黑加侖餅干做法： 材料：低筋面粉120g、全蛋液半顆、黃油60g、糖粉50g、黑加侖切碎30g
8、先把黃油融化和糖粉攪拌均勻再分別加入蛋液和黑加侖，最后篩入面粉，揉成面團(tuán)。壓成長方體后冰箱冷凍約一個(gè)半小時(shí)取出切片。 烤箱中層預(yù)熱后165度20分鐘就OK啦
聞到濃郁的味道了沒？黑加侖餅干準(zhǔn)備出鍋的時(shí)候味道特別誘人，把它燉得很爛，味道更加棒，用湯汁拌飯吃味道更是無法言喻的美。
吃是一件很簡單的事，因?yàn)橹灰銖垙堊炀涂梢粤?。但事?shí)上，吃真的沒那么簡單，因?yàn)闉榱俗约旱纳眢w，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做黑加侖面包。
2.用新鮮的胡蘿卜榨汁,取238克汁
3.高筋面粉里加入5克鹽和3.5克酵母粉
4.加入浸泡過的黑加侖（黑加侖的蒂頭已去除）
5.加入238克胡蘿卜汁
6.攪拌捏成團(tuán)就可以，不用揉
7.把面團(tuán)拿到案板上
8.接下來兩個(gè)小時(shí)里每半小時(shí)用疊被子的方法折疊面團(tuán)，這樣做就是讓面團(tuán)產(chǎn)生筋度
9.這個(gè)折疊沒有特別講究，我為了讓大家看清楚才放在案板上折疊，其實(shí)你完全可以拿在手里邊拉邊折疊，左右折過來，上下折過來都可以，折疊三次左右就可以
10.兩個(gè)小時(shí)后讓面團(tuán)繼續(xù)發(fā)酵到兩倍大左右
11.把面團(tuán)取出再揉一下排掉里面的氣體
12.把面團(tuán)整成圓形后再放置半個(gè)小時(shí)
13.撒上點(diǎn)面粉；（放在過濾網(wǎng)里）
14.用刀片割包，隨便劃三下，深度在0.5厘米左右
15.烤箱預(yù)熱200度，烤25分鐘左右
雖然黑加侖面包這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
黑加侖飲品是很多人喜愛選擇，這樣的飲品也是根據(jù)黑加侖制作而成，黑加侖含有的維生素比較多，吃黑加侖對提高人體體質(zhì)效果非常不錯(cuò)，而且選擇它進(jìn)行減肥，也是有著一些幫助作用，所以對黑加侖選擇的時(shí)候，是可以放心進(jìn)行多方，那吃黑加侖的好處都有什么呢?
很多人對吃黑加侖的好處并不是很清楚，這樣的果實(shí)在吃的時(shí)候，對身體幫助很大，尤其是對牙齒，有著堅(jiān)固的作用，因此對黑加侖的選擇是放心之選。
吃黑加侖的好處：
1、堅(jiān)固牙齦、保護(hù)牙齒
要想身體好，首先牙齒好，要想牙齒好，必須牙齦好。那么怎么保護(hù)牙齦健康呢?當(dāng)然，這包括很多方面，其中一個(gè)非常重要的方面就是保證維生素C的攝取。人體缺乏維生素C時(shí)，容易導(dǎo)致牙齦營養(yǎng)不良，引發(fā)牙齦的萎縮退化，易發(fā)生牙齦紅腫出血等牙周病。黑加侖中維生素C含量非常豐富，更重要的是還含有大量的抗氧化成分，這樣就確保了維生素C的作用效果。
2、保護(hù)肝功能
肝臟是“人體最大的化工廠”，肝臟功能受損將嚴(yán)重威脅人的健康。各種肝損傷與體內(nèi)氧自由基和脂質(zhì)過氧化密切相關(guān)，所以增加人體內(nèi)可以對抗過氧化的營養(yǎng)物質(zhì)對于保護(hù)肝臟功能至關(guān)重要。黑加侖富含多種抗氧化生物活性物質(zhì)，如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質(zhì)等等。
3、改善視功能
人體的眼球是接受光刺激的器官，環(huán)境里有些光線會對眼睛視網(wǎng)膜造成損傷，這個(gè)過程叫做“視網(wǎng)膜光化學(xué)損傷”，過量光子的吸收誘導(dǎo)視網(wǎng)膜產(chǎn)生大量的自由基，導(dǎo)致脂質(zhì)過氧化和活性氧形成，促使視網(wǎng)膜感光細(xì)胞功能障礙，最終致使視功能受損。黑加侖富含多種抗氧化生物活性物質(zhì)，如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質(zhì)等等，可以通過為人體補(bǔ)充抗氧化劑而保護(hù)視功能。
以上及時(shí)對吃黑加侖的好處詳細(xì)介紹，它對人體各方面都是有著很好的幫助，在吃黑加侖的時(shí)候可以放心進(jìn)行，它對身體是不會有任何損害的，但是吃黑加侖也要適量進(jìn)行，這樣使得身體能夠很好的吸收它的營養(yǎng)元素。
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