防癌吃什么好
【www.cndadi.net - 春季吃什么好養(yǎng)生】
防癌問(wèn)題在生活中成為了一件非常重要的事情，不管是在飲食方面還是在生活方面都是需要注意，不管多半引起癌癥的都是由于平時(shí)的飲食不注意所造成的。但是起到防癌作用最有效的方法還是需要去靠飲食來(lái)解決的。所以不管是病因還是治療方法只要是可取的，都是可以去嘗試因?yàn)槭怯泻锰幍摹?/p>
食物的營(yíng)養(yǎng)都是獨(dú)立存在的，食用它們可以帶來(lái)怎樣的功效作用都是需要去了解的。食用食物是唯一可以有效的吸收營(yíng)養(yǎng)成分和體會(huì)功效與作用的唯一途徑，所以正確的飲食也是非常重要的。那么防癌吃什么好食物好呢?
綠色蔬菜:包括菠菜、韭菜、甘藍(lán)和深綠色的萵苣等。這些蔬菜富含β—胡蘿卜素、葉酸和黃體素等抗氧化劑?？茖W(xué)家們指出，顏色越深的蔬菜，含抗氧化劑越多，抗癌力量越強(qiáng)。
蔥屬類(lèi)蔬菜:這類(lèi)蔬菜包括大蔥、大蒜、洋蔥。據(jù)科研分析，這類(lèi)蔬菜含有辣素、微量元素的硒和櫟皮黃素，不但能殺滅大量病菌，更能有力殺滅細(xì)胞。硒能清除對(duì)腫瘤的發(fā)生發(fā)展起重要作用的自由基，對(duì)肝癌、胰腺癌、胃癌、結(jié)腸癌都有預(yù)防和治療作用。
柑桔屬類(lèi)水果:包括桔子、葡萄、柚子、橙子、檸檬。這類(lèi)水果包括了幾乎所有的天然抗癌物質(zhì)，對(duì)預(yù)防胰腺癌尤為有效。超氧化物歧化酶Orgotein?(Superoxide Dismutase,?
SOD)，別名肝蛋白、奧谷蛋白，簡(jiǎn)稱(chēng)：SOD。奧谷生命SOD是一種源于生命體的活性物質(zhì)，能消除生物體在新陳代謝過(guò)程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)。對(duì)人體不斷地補(bǔ)充SOD具有抗衰老的特殊效果。
十字花科蔬菜:包括卷心菜、菜花、甘藍(lán)、蘿卜等。這類(lèi)蔬菜中含有一種強(qiáng)力抗癌物質(zhì)——種用硫磺成分刺激細(xì)胞內(nèi)的臨界酶，能形成對(duì)抗瘤的膜。還含有一種能抗腫瘤抗病毒的物質(zhì)，能刺激細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，有預(yù)防食道癌、胃癌、鼻咽癌和子宮癌的作用。
粗糧:粗糧中都有一種名叫“骯酶”的抑制劑，研究發(fā)現(xiàn)，這種抑制劑有阻止皮膚癌擴(kuò)散、抑制肝癌、結(jié)腸癌生長(zhǎng)的作用。玉米中含胡蘿卜素多，被人體消化后，能轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂猩砘钚缘木S生素A，對(duì)肺癌、胃癌、食道癌有抑制作用;大豆中含強(qiáng)抗氧化劑，綠原酸、異黃酮和微量無(wú)素鉬，都能抑制癌基因的產(chǎn)生。
上面介紹了食用哪些食物可以起到防癌的作用，也就是防癌食用什么樣的食物是有好處的。多食用一些蔬菜，還有多食用一些粗娘水果等等這些食物都是可以有效的起到防癌的作用。一般一些垃圾食物就不要經(jīng)常性的去食用了，多食用一些新鮮果蔬才可以。
ys630.COm精選閱讀
其實(shí)一個(gè)人的健康狀況和日常生活中養(yǎng)成的良好習(xí)慣是密不可分的。現(xiàn)在生活越來(lái)越好，可是人們的身體素質(zhì)確實(shí)是在逐年下降的。而且很多情況下的癌癥患者的幾率也增加了，多吃這些食物，就會(huì)有抗癌的療效。
茄子：“霜打茄子”是好藥
中藥許多方劑及民間驗(yàn)方中，時(shí)常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越來(lái)越多證據(jù)表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗(yàn)從茄子中提取的一種無(wú)毒物質(zhì)，用 于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì)，其中龍葵堿、葫蘆素被證實(shí)具有抗癌能 力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥，古代就有秋茄根治療腫瘤的記載。
茄子還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，除維生素A、C偏低外，其他維生素和礦物質(zhì)幾乎跟西紅柿差不多，而蛋白質(zhì)和鈣甚至比西紅柿高3倍。
地瓜：逐漸被淡忘的抗癌佳品
小時(shí)候冬天捧著香噴噴的烤紅薯邊暖手邊解饞的日子已經(jīng)淡出不少年輕人的記憶，過(guò)去走街串巷的賣(mài)烤紅薯攤現(xiàn)在幾乎無(wú)跡可尋，隨著經(jīng)濟(jì)條件的好轉(zhuǎn)，有調(diào)查表明，我國(guó)城鎮(zhèn)居民不少人已不再食用地瓜。
地瓜：別名甘薯、紅薯、白薯，被認(rèn)為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實(shí)地瓜也有強(qiáng)大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發(fā)現(xiàn)了一種去氫表雄酮的物質(zhì)，它能預(yù)防腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
南瓜：被譽(yù)為“神瓜”
在某些國(guó)家它被譽(yù)為“神瓜”，因?yàn)樗瓤蔀榧Z，又可為菜。美國(guó)人在感恩節(jié)都要吃南瓜，以表示對(duì)南瓜的謝意。但是，在我國(guó)，現(xiàn)已很少種植。
南瓜可預(yù)防肥胖、糖尿并高血脂和高膽固醇血癥，對(duì)癌癥預(yù)防有很好的效果，南瓜維生素A的含量之高，是常人無(wú)法想象的。另外含有豐富的維生素C、鈣質(zhì)和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-p的不明成分。
麥麩：最好的防癌食物纖維
別名麩子，小麥磨粉時(shí)脫下的種皮，用作飼料，不食用。用麥麩喂牲口，皮膚紅潤(rùn)，毛發(fā)油亮，極顯健康狀，現(xiàn)麥麩日益受到人們的重視，為了健康，西方不少機(jī)構(gòu)號(hào)召人們吃全谷食物、全麥?zhǔn)澄?。全麥?zhǔn)澄锛窗研←溔Ｄコ擅娣鄱≡俜殖鳆滬?，用這種粉制成的食品。
麥麩是小麥主要營(yíng)養(yǎng)成分的“倉(cāng)庫(kù)”，B族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì)及纖維素幾乎都集中在它身上。它能預(yù)防并治療結(jié)直腸癌、糖尿并高膽固醇血癥、高脂血癥、便秘、痔瘡等。因此，不少專(zhuān)家認(rèn)為，麥麩是最好的防癌食物纖維。
苦瓜：李時(shí)珍稱(chēng)其為“一等瓜”
苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴(yán)重，不少人很“好”這一口，也有人對(duì)其敬而遠(yuǎn)之。但真正給它“好身份”的卻是明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍，他稱(chēng)其為“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。
西醫(yī)更證明，苦瓜的抗癌功效來(lái)自一種類(lèi)奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細(xì)胞的活性蛋白，通過(guò)免疫細(xì)胞做“二傳手”，將癌細(xì)胞或其他不正常的細(xì)胞殺掉?？喙戏N子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細(xì)胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細(xì)胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。
喝豆?jié){能致癌？你信嗎
專(zhuān)家指出，豆制品是中國(guó)婦女蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一，而美國(guó)婦女很少攝入豆制品，因此豆制品攝入的差異對(duì)乳腺癌預(yù)后的影響引起中美雙方研究人員的興趣。專(zhuān)家說(shuō)，在參與此項(xiàng)調(diào)查的患者中，中國(guó)乳腺癌患者占了5042人，從2002年開(kāi)始，該中心對(duì)這些人追訪至2009年6月。研究中他們發(fā)現(xiàn)，與大豆蛋白攝取量最低的人相比，那些大豆蛋白攝取量最多的患者，其死亡風(fēng)險(xiǎn)降低了29%，乳腺癌復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)則下降了32%。調(diào)查組明確發(fā)現(xiàn)豆制品的攝入能顯著降低乳腺癌復(fù)發(fā)和死亡的危險(xiǎn)。
也就是說(shuō)，喝豆?jié){非但不致癌，還會(huì)降低乳腺癌復(fù)發(fā)，大家可以放心食用。其實(shí)，生活中像豆?jié){這種低價(jià)格高營(yíng)養(yǎng)的食物有很多，它們一樣具有防癌的作用。下面，小編就為你搜集了一些。
1、防癌食品：玉米
每天保證吃上一根玉米。玉米不但能防治高血壓、動(dòng)脈硬化、泌尿結(jié)石等病癥，并具還具有抗癌作用。據(jù)美國(guó)醫(yī)學(xué)界認(rèn)證，玉米中含有大量氨基酸，對(duì)抑制癌癥有顯著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學(xué)致癌物質(zhì)失去活性。小編覺(jué)的這個(gè)可以解釋為什么有許多的長(zhǎng)壽老人并沒(méi)有食用高營(yíng)養(yǎng)的食物但是卻身體健康，玉米如此強(qiáng)大的功能，加上現(xiàn)在改良的口味讓我們不得不愛(ài)。
2、防癌食品：酸梅
應(yīng)常吃酸梅。酸梅能增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，提高機(jī)體的免疫機(jī)能，輔助治療陰莖癌、宮頸癌。女人們應(yīng)該多吃一點(diǎn)，既可以當(dāng)零食，又能預(yù)防疾病，一舉兩得。
3、防癌食品：牛肉
每周保證能吃上三次以上的牛肉。一個(gè)微生物研究小組指出牛肉中含有一種能抑制致癌物質(zhì)活動(dòng)的成分，從而起到防癌作用。并可望從牛肉中提取出防癌抗癌的新藥。這個(gè)是小編的最?lèi)?ài)，雖然價(jià)錢(qián)有那么點(diǎn)貴，但是它的美味還是值得我們掏腰包的。抗癌物質(zhì)的存在也會(huì)加大我們對(duì)他的喜愛(ài)。
4、防癌食品：帶魚(yú)
每周保證能吃上一次以上的帶魚(yú)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，帶魚(yú)銀色粉末狀的細(xì)鱗含有大量的蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和油脂，是合成抗癌藥品六硫鳥(niǎo)嘌呤的主要原料，也是治療急性白血病等癌癥的有效藥物。以前還沒(méi)發(fā)現(xiàn)帶魚(yú)有這么強(qiáng)大的功能，以后要多吃一點(diǎn)了。
5、防癌食品：海蜇
每周保證能吃上一次以上的海蜇?？茖W(xué)家們從海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很強(qiáng)的藥理效應(yīng)。
6、防防癌食品：香菇
每周保證能吃上二次以上的菇類(lèi)，它是一種益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因?yàn)橄愎蕉嗵悄茉鰪?qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫，有類(lèi)似于補(bǔ)氣的作用。多吃不容易患感冒與癌癥；其中猴頭菇由中國(guó)藥學(xué)界制成猴菇菌片，被用于預(yù)防和治療胃癌、食道癌等，有效率為69。3%，顯效率為15%。香菇可以加入每周的食譜，是不錯(cuò)的選擇，美味加健康。
7、防癌食品：洋蔥
每周保證能吃上三次以上的洋蔥菜。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，這類(lèi)蔬菜包括大蒜、大蔥等能預(yù)防結(jié)腸、胃、肺和肝等臟器的癌癥。其中所含的硫化物能激活人體的免疫功能，干擾癌細(xì)胞的擴(kuò)散，從而有助于戰(zhàn)勝癌癥。洋蔥雖然會(huì)使我們流淚，但是味道還是不錯(cuò)的，在很多西餐中洋蔥都被作為配料，鑒于它的強(qiáng)大功能，我們可以多吃一點(diǎn)。
8、防癌食品：蘋(píng)果
每天保證吃上一只蘋(píng)果。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果中所含VC在體內(nèi)可阻礙致癌物質(zhì)亞硝胺的生成，破壞癌細(xì)胞增生時(shí)產(chǎn)生的某種酶活性，甚至能讓已生成的癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化為正常細(xì)胞。這就是為什么有一句英語(yǔ)“An apple a day keeps the doctor away?！钡脑虬?。蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值都很高，被越來(lái)越多的人稱(chēng)為“大夫第一藥”。許多美國(guó)人把蘋(píng)果作為瘦身必備，每周節(jié)食一天，這一天吃蘋(píng)果，號(hào)稱(chēng)“蘋(píng)果日”。
延伸閱讀：怎么吃肉才防癌？
很多人喜歡吃煮得很爛的肉。無(wú)論吃什么肉，都感到燉煮得越爛越好。因?yàn)椋?00℃～300℃的溫度下，肉類(lèi)中的氨基酸、肌酸肝、糖和無(wú)害化合物會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成芳族胺基，這種基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。所以，最好不要吃過(guò)度燒煮的肉，也要提醒家人在煮肉時(shí)煮熟煮透就好，不要煮太久。
過(guò)度燉煮的肉易致癌，那么是不是不要把肉煮得太熟了就不會(huì)致癌呢？沒(méi)有那么簡(jiǎn)單，想要吃肉又不想致癌，還得學(xué)會(huì)這樣搭配吃。
1、紅色肉類(lèi)加迷迭香助防癌
當(dāng)食物被加熱到190℃到204℃時(shí)，香草迷迭香中的抗氧化物有助于減少引起癌癥的異環(huán)胺的數(shù)量，因?yàn)橄悴葜械目寡趸锟梢晕杖庵械挠泻ψ杂苫?/p>
2、番茄加鱷梨防心血管疾病
番茄富含番茄紅素，一種很鮮艷的抗氧化物類(lèi)胡蘿卜素，可以防止癌癥和心血管疾病。而鱷梨中的脂肪可以使類(lèi)胡蘿卜素的吸收更加有效。
3、椰菜加番茄防前列腺癌
番茄和椰菜都可以阻止腫瘤的生長(zhǎng)，這兩者的組合效果可能會(huì)更強(qiáng)。
4、藍(lán)莓加葡萄抗氧化
混合水果中的抗氧化物的功效比單一水果中的抗氧化物功效強(qiáng)。每天多吃一些水果比購(gòu)買(mǎi)昂貴的補(bǔ)充劑的效用高很多。
5、大豆加鮭魚(yú)治癌
大豆中的異黃酮染料木黃酮可抑制結(jié)腸和前列腺中酵素的生長(zhǎng)，增加這些組織中維生素D的生物利用度，而維生素D可以治癌。鮭魚(yú)和金槍魚(yú)富含維生素D，所以吃魚(yú)的時(shí)候別忘了旁邊放一盤(pán)毛豆。
6、雞蛋和哈密瓜防糖尿病
食用含有有益糖類(lèi)的蛋白質(zhì)食物會(huì)減慢糖類(lèi)的吸收，有助于使葡萄糖和血糖降到最低，從而減少發(fā)炎、糖尿病、癌癥和其他疾病的發(fā)生。
7、姜黃加胡椒抗炎和抗腫瘤
用于咖喱的姜黃中的姜黃素有抗癌、抗炎和抗腫瘤生成的作用。在姜黃中加入胡椒可使姜黃素的生物利用度增加1000倍。
不管是西醫(yī)還是中醫(yī)，最終的目的都是通過(guò)自己的理論體系來(lái)實(shí)現(xiàn)和發(fā)展，并且把病人治療痊愈。如果在日常生活中經(jīng)常感到不適，要做的事情就是多休息，多運(yùn)動(dòng)，多體檢，多保養(yǎng)，身體才會(huì)倍棒。
在我們每天嚷著要抗癌、防癌的同時(shí)，你或許不知道，有些我們自認(rèn)為好吃的食物其實(shí)就是導(dǎo)致癌癥的根源;相反，有些我們認(rèn)為沒(méi)有用的食物其實(shí)才是抗癌標(biāo)兵，不得不說(shuō)，你真的吃錯(cuò)東西了。那么哪些食物能防癌呢?下面就一起來(lái)看看。
茄子皮
很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價(jià)值就在皮里面，茄子皮里面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發(fā)現(xiàn)茄子皮抗癌活性最強(qiáng)，其效力甚至超過(guò)了抗癌藥物干擾素。
豆腐渣
膳食纖維、鈣等營(yíng)養(yǎng)素含量高，低熱能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的新原料，可加雞蛋清、面粉、蔥花及調(diào)味料攪拌均勻后煎餅吃，對(duì)預(yù)防血黏度增高、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、中風(fēng)、腸癌等的發(fā)生都非常有利。
菜根
香菜根、芹菜根、蘿卜皮中都富含維生素C和膳食纖維，可用鹽、醋、醬油、香料等制成泡菜，是降血壓、降血脂及預(yù)防便秘、結(jié)腸癌等疾病的理想食品。
橘絡(luò)
有些人吃橘子是會(huì)把橘子脫光光，你知道嗎?橘絡(luò)中含有一種名為蘆丁的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細(xì)血管滲血，有助于減少高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血。
世界癌癥發(fā)病率逐年攀升，防癌已經(jīng)成為我們刻不容緩的義務(wù)。癌癥一旦到了晚期幾乎不可治愈，那么我們?nèi)绾螢槲覀兊慕】殿A(yù)防抵御癌癥呢，癌癥的早期變現(xiàn)又是什么呢?我們今天就來(lái)介紹兩款有防癌功能的食譜，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧!
癌癥病人吃什么好
灰樹(shù)花燜冬瓜
材料
灰樹(shù)花燜冬瓜的做法原料：干灰樹(shù)花20克，冬瓜500克，豆苗50克，姜6片，醬油1茶匙(5ml)，油，鹽，糖適量，準(zhǔn)備工作：1.灰樹(shù)花用水泡發(fā)后瀝干，過(guò)濾泡灰樹(shù)花的水備用，2.冬瓜去皮去籽洗凈后備用
做法
1.灰樹(shù)花用水泡發(fā)后瀝干，過(guò)濾泡灰樹(shù)花的水備用。冬瓜去皮去籽洗凈后，切成2cm厚的塊。豆苗洗凈。姜洗凈后切片。
2.鍋中入油，加熱至七成熱，放入灰樹(shù)花炸10秒后撈出，再放入冬瓜塊炸20秒后撈出。
3.炒鍋入油，放入姜片爆香，倒入炸好的冬瓜和灰樹(shù)花，再倒入過(guò)濾后的灰樹(shù)花水，沒(méi)過(guò)菜量的一半即可，然后調(diào)入醬油、鹽、糖拌勻，蓋上蓋子中火燜3分鐘，待湯汁略收干，放入豆苗翻炒幾下即可。
小訣竅
1.冬瓜和灰樹(shù)花若經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間烹制，外表容易變得軟塌，如用油炸一遍，就可以在食材表面增加一層韌度，燒出來(lái)的菜入口軟滑又有韌性，外形也很完整。
2.炸東西時(shí)，為了省油，建議您使用小鍋。
芥蘭扒肉條
材料
芥蘭，胡蘿卜，雞小腿肉，適量糖，鹽，醬油，姜末，淀粉，油(夠家常吧?)
從健康的角度看，芥蘭是綠色菜，據(jù)說(shuō)有防癌功效。胡蘿卜性溫，有明目的效果。雞肉和魚(yú)肉一樣，屬白肉，據(jù)說(shuō)比豬肉，牛肉等紅肉更健康。
此菜紅綠搭配，顏色上也很美觀。
處理方法
1)將芥蘭加工成大小適中的尺寸
2)胡蘿卜切片。為了美觀，在刀功上可以講究點(diǎn)，切成半到一毫米厚的條。
3)雞小腿肉處理成肉條，加淀粉適量，用手抓勻。這里多說(shuō)一點(diǎn)，雞小腿肉更勁道，也更細(xì)膩。選擇處理成肉條是為了配合胡蘿卜片的形狀。處理成雞丁也可以，但配起來(lái)不那么好看。
烹制過(guò)程
1)將芥蘭和胡蘿卜片先用熱水抄一下。為了好看，胡蘿卜片可以比芥蘭少抄一些。
2)鍋里放適量炒菜油，大火，油溫至五分熱后下姜末，然后放入雞條，炒至七，八分熟盛出。
3)用鍋里的剩油，下適量醬油，糖，鹽，再倒入雞條，翻炒幾下，待雞條裹上汁后，下芥蘭和胡蘿卜片，翻炒至芥蘭和胡蘿卜片出水，勾一點(diǎn)流水芡，出鍋裝盤(pán)。如果為了更好看，可在出鍋前淋幾滴麻油。
癌癥的早期癥狀
1、原因不明的胸痛，咯血絲痰。
2、炎癥在肺的同一部位反復(fù)發(fā)生，經(jīng)積極的抗炎治療，效果不佳。
3、肺結(jié)核病人病情穩(wěn)定后，突然復(fù)發(fā)惡化。
4、肺局部肺氣腫或肺不張者，應(yīng)提高警惕，必要的時(shí)候做支氣管鏡檢查。
5、原因不明的視力障礙或視野缺損，即使無(wú)明顯的眼底改變，也應(yīng)進(jìn)行常規(guī)頭部CT檢查，對(duì)可疑病例應(yīng)進(jìn)一步行MRI檢查。
6、對(duì)于眼肌麻痹患者，在排除外傷、糖尿病及炎癥等因素后，應(yīng)行頭顱CT檢查。
7、因顱咽管瘤多發(fā)生于兒童或青春期前，故如幼兒僅出現(xiàn)輕微的視力障礙或視野缺損，但同時(shí)伴發(fā)育停滯，智力低下，應(yīng)高度警惕顱內(nèi)腫瘤的存在。
8、鞍區(qū)腫瘤除眼部視覺(jué)改變外，常常會(huì)有其他全身癥狀伴隨，如內(nèi)分泌障礙，頭痛等。因而當(dāng)出現(xiàn)這些癥狀時(shí)要懷疑顱內(nèi)腫瘤的存在。
9、咽下梗噎感：最多見(jiàn)，可自選消失和復(fù)發(fā)，不影響進(jìn)食。常在病人情緒波動(dòng)時(shí)發(fā)生，故易被誤認(rèn)為功能性癥狀。
10、胸骨后和劍突下疼痛：較多見(jiàn)。咽下食物時(shí)有胸骨后或劍突下痛，其性質(zhì)可呈燒灼樣、針刺樣或牽拉樣，以咽下粗糙、灼熱或有刺激性食物為著。
11、食物滯留感染和異物感：咽下食物或飲水時(shí)，有食物下行緩慢并滯留的感覺(jué)，以及胸骨后緊縮感或食物粘附于食管壁等感覺(jué)，食畢消失。
12、咽喉部干燥和緊縮感：咽下干燥粗糙食物尤為明顯，此癥狀的發(fā)生也常與病人的情緒波動(dòng)有關(guān)
易患人群
1、癌癥家族性和遺傳性疾病的人群：許多常見(jiàn)的惡性腫瘤，如乳腺癌、胃癌、大腸癌、肝癌、食管癌、白血病往往有家族聚集現(xiàn)象。
2、與癌有關(guān)疾病的人群：長(zhǎng)期患有慢性胃炎、宮頸炎、乙型肝炎、皮膚潰瘍的患者易患癌癥。
3、不良嗜好人群：長(zhǎng)期吸煙的人群易患肺癌、胃癌。喜飲過(guò)熱的水、湯及吃刺激性強(qiáng)或粗糙食物的人群易患食管癌，喜抱懷爐或坐熱炕的人易患皮膚癌，長(zhǎng)期酗酒者易患食管癌、肝癌。
4、職業(yè)易感人群：長(zhǎng)期接觸醫(yī)用或工業(yè)用輻射的人群，接受超劑量的照射后，易患白血病、淋巴瘤。長(zhǎng)期接觸石棉、玻璃絲的人群易患間皮瘤。長(zhǎng)期吸入工業(yè)廢氣、城市污染空氣的人群易患肺癌。
5、個(gè)性易感人群：精神長(zhǎng)期處于抑郁、悲傷、自我克制及內(nèi)向的人群，易患癌癥。
6、癌癥的高危人群，并不是說(shuō)一定要得癌癥，而是應(yīng)提高警惕，采取措施改變自己的內(nèi)心環(huán)境和生活環(huán)境，就不會(huì)得癌癥
癌癥的預(yù)防
1. 有良好的心態(tài)應(yīng)對(duì)壓力，勞逸結(jié)合，不要過(guò)度疲勞?？梢?jiàn)壓力是重要的癌癥誘因，中醫(yī)認(rèn)為壓力導(dǎo)致癌癥預(yù)防過(guò)勞體虛從而引起免疫功能下降、內(nèi)分泌失調(diào)，體內(nèi)代謝紊亂，導(dǎo)致體內(nèi)酸性物質(zhì)的沉積;壓力也可導(dǎo)致精神緊張引起氣滯血淤、毒火內(nèi)陷等。
2.加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)提高免疫力，多在陽(yáng)光下運(yùn)動(dòng)，多出汗可將體內(nèi)酸性物質(zhì)隨汗液排出體外，避免形成酸性體質(zhì)。
3. 生活要規(guī)律，生活習(xí)慣不規(guī)律的人，如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等生活無(wú)規(guī)律，都會(huì)加重體質(zhì)酸化，容易患癌癥。應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，從而保持弱堿性體質(zhì)，使各種癌癥疾病遠(yuǎn)離自己。
4. 不要食用被污染的食物，如被污染的水，農(nóng)作物，家禽魚(yú)蛋，發(fā)霉的食品等，要吃一些綠色有機(jī)食品(特別是綠色蔬菜類(lèi))，特要防止病從口入。
5.每年主動(dòng)做一次防癌檢查，每個(gè)人體內(nèi)都有癌的基因細(xì)胞，但是不一定每個(gè)人都會(huì)得癌癥。但當(dāng)你的免疫功能低下的時(shí)候，正常的細(xì)胞減少，癌細(xì)胞就會(huì)增多。有腫瘤家族史的人最好一年檢查兩次身體;健康人則建議每年查一次
總結(jié)：對(duì)于癌癥，我們一定要防患于未然，從日常飲食著手是有效防御癌癥的途徑。上面我們說(shuō)了這么多防癌小知識(shí)，對(duì)您是不是有幫助呢?為了我們的健康，我們不但要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣多吃妨礙蔬菜，更要堅(jiān)持鍛煉，保持身體見(jiàn)看哦!
冬吃蘿卜竟是防癌的秘密良方
1增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
蘿卜中富含有很豐富的維生素C以及微量的鋅元素，這樣可以有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫的功能，還能夠提高自身的抗疾病的能力。
2幫助消化
蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化。
3幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收
蘿卜中的淀粉酶能夠充分的分解掉食物中的淀粉、脂肪、使之能在身體中被充分的吸收掉。
4防癌抗癌
蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
消化方面
當(dāng)食積腹脹，消化不良或者是胃口不好的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候可以用白蘿卜渣點(diǎn)汁進(jìn)行服用;有惡心惡吐，或者是泛吐酸水，具有慢性的痢疾患者，都是可以選用切碎的蜜餞進(jìn)行細(xì)細(xì)的咀嚼的;當(dāng)有便秘的情況的時(shí)候，可以煮熟了再吃;口腔潰瘍患者，可以飲用其汁液。
呼吸方面
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚(yú)同煮熟食;預(yù)防感冒，可煮食。
泌尿系統(tǒng)方面
各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿(mǎn)滿(mǎn)地置于瓶中，放一個(gè)晚上就可以有白蘿卜汁。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編給大家介紹的關(guān)于冬天吃蘿卜的好處，其實(shí)蘿卜無(wú)論是熬湯還是直接炒，味道都很好的，對(duì)于一種味道好又營(yíng)養(yǎng)多的菜，你還有什么理由拒絕呢。
現(xiàn)代生活中有哪些食物可以防癌？哪些食物對(duì)防癌有一定的功效？下面我們就一起來(lái)了解下吃了可以防癌的四種食物。
癌癥是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)都極難功課的難題，只有知道吃什么可以防癌，才能降低患癌的幾率。對(duì)于吃什么可以防癌的問(wèn)題，其實(shí)生活中很多食物都具有防癌的功效，比較常見(jiàn)的有以下幾種：
一。南瓜
面對(duì)吃什么可以防癌的問(wèn)題，南瓜同樣是一種必不可少的防癌食物，在南瓜中含有極為豐富的維生素A 、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，除此之外還有纖維素、色氨酸-p等等物質(zhì)，在日常生活中經(jīng)常食用可有效的起到預(yù)防肥胖、糖尿病、高血脂和高膽固醇血癥的作用，同時(shí)也是預(yù)防癌癥的好食品。
二。麥麩
可以說(shuō)麥麩是小麥主要營(yíng)養(yǎng)成分的倉(cāng)庫(kù)，其中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，最常見(jiàn)的有b族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì)，除此之外還含有大量的植物纖維，專(zhuān)家指出這種植物纖維是最好的防癌食物纖維。在日常生活中經(jīng)常吃麥麩，可以有效的防治大腸癌、糖尿病、高脂高膽固醇血癥、便秘、痔瘡等各種病癥。
三。玉米
所謂的玉米其實(shí)也叫玉蜀黍，經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，甚至比面粉、大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還高。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出，在日常生活中經(jīng)常吃玉米可有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化、心腦血管疾病、癌癥、高膽固醇血癥等疾病，同時(shí)還能夠有效的降低高血壓，特別是喝玉米須茶更具有降血壓的功效。
而且在玉米中還含有大量的植物纖維、胡蘿卜素、賴(lài)氨酸、豐富的硒、鎂等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠幫助我們?nèi)梭w提高免疫能力，以及更好的發(fā)揮防癌的作用。
四。地瓜
地瓜是我國(guó)居民都非常熟悉以及都非常喜愛(ài)的一種食品，它又叫甘薯、紅薯等，地瓜對(duì)于我們?nèi)祟?lèi)而言是不可多得的養(yǎng)生保健佳品。經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，在地瓜中含有較多的胡蘿卜素，除此之外還含有大量豐富的賴(lài)胺酸、植物纖維、去氫表雄酮等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)都具有很好的預(yù)防腸癌和乳腺癌的作用。
因此專(zhuān)家建議女性朋友，在日常的生活中應(yīng)該多吃地瓜，以此來(lái)預(yù)防乳腺癌。特別是一些進(jìn)入更年期的女性，這個(gè)事后乳腺癌的發(fā)病率更高，因此更應(yīng)該多吃地瓜。
大家知道嗎，日常的飲食與癌癥是密不可分的，飲食能致癌，也能治癌，因而預(yù)防癌癥的發(fā)生就可以從日常飲食開(kāi)始。只要我們平時(shí)多吃點(diǎn)針對(duì)疾病的菜肴就能有效預(yù)防癌癥，那哪些菜可以防癌呢?今天小編在這里就為你推薦9道可以預(yù)防癌癥的家常菜，一起來(lái)看看吧。
1、腐鯽魚(yú)湯：防宮頸癌
黃豆能補(bǔ)充植物雌激素，且具有抗氧化作用，能抑制宮頸癌生長(zhǎng)，減少癌細(xì)胞分裂，同時(shí)能有效阻止腫瘤轉(zhuǎn)移。魚(yú)和豆腐都是高蛋白食物，所含的蛋白質(zhì)和氨基酸組成都不夠合理，但是將兩種食物同時(shí)吃，可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，使蛋白質(zhì)的組成趨于合理。豆腐鯽魚(yú)湯不僅味道鮮美，還能提高人體對(duì)豆腐中鈣質(zhì)的吸收利用率。
2、白炒芹菜：防結(jié)直腸癌
茭白、芹菜富含纖維，進(jìn)入腸道后，可加快其中食物殘?jiān)呐趴眨s短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留時(shí)間，促進(jìn)膽汁酸的排泄，對(duì)預(yù)防大腸癌極為有效。
3、條炒菜花：防胰腺癌
多吃菜花、西蘭花等十字花科食物，能夠降低患多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)椴嘶ㄖ械闹饕煞帜艽碳ぜ?xì)胞制造具有非常強(qiáng)抗癌活性的保護(hù)酶，使細(xì)胞形成對(duì)抗外來(lái)致癌物的膜，長(zhǎng)期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌、胰腺癌等發(fā)病率。
4、蒜泥白肉：防結(jié)直腸癌
經(jīng)常食用大蒜，可使患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低30%，而且常吃生大蒜的人，胃癌發(fā)病率非常低。
這是因?yàn)榇笏饽茱@著降低胃中亞硝酸鹽含量，從而減少胃癌發(fā)生的誘因。蒜泥白肉這道菜不僅能使生大蒜的功用得以發(fā)揮，而且大蒜中的蒜素與豬肉中的維生素B1結(jié)合后，能將水溶性變?yōu)橹苄?，大大增加人體對(duì)這種維生素的吸收利用。
5、拌菠菜：防肺癌
菠菜中含有多種抗氧化物，有助于預(yù)防自由基損傷造成的癌癥。每天吃一碗菠菜可使患肺癌的幾率降低一半。此外，番茄、胡蘿卜、梨、蘋(píng)果混合制作的水果沙拉也有預(yù)防肺癌的作用。
6、炒口蘑：防肝癌
蘑菇有抗癌第一菜的美譽(yù)，含有多糖體類(lèi)的抗癌活性物質(zhì)，有促進(jìn)抗體形成、提高機(jī)體免疫能力、抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內(nèi)的多種癌癥，特別是對(duì)肝癌患者很有益處。
7、蘆筍山藥炒木耳：防淋巴瘤
蘆筍含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分，可以降低血液中的膽固醇水平，對(duì)淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。山藥幾乎不含脂肪，其所含的粘蛋白還能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉淀。黑木耳是各類(lèi)素食中鐵含量最多的，可防治缺鐵性貧血。
8、番茄海帶湯：防胰腺癌
海帶含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。專(zhuān)家認(rèn)為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一。同時(shí)，番茄中的類(lèi)黃酮能減少毛細(xì)血管破裂，對(duì)預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌有一定作用。
9、洋蔥煎羊排：防胃癌
經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人低25%，而且洋蔥還是目前所知蔬菜中唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴(kuò)張血管，有助于降血壓。
在干燥寒冷的秋冬季節(jié)，重慶人有吃羊肉的習(xí)慣，但是羊肉蛋白質(zhì)和飽和脂肪含量較高，常吃會(huì)有升高膽固醇的危險(xiǎn)。如果在烹制羊肉的時(shí)候加一些洋蔥，就可以防止人體對(duì)膽固醇和脂肪的過(guò)量吸收。
本文導(dǎo)讀：秋季氣候干燥，人們往往會(huì)出現(xiàn)不同程度的口、鼻、皮膚等部位干燥感，故應(yīng)吃些有生津養(yǎng)陰滋潤(rùn)多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。那么秋天吃什么好呢？
秋天吃什么好呢？所謂 春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰 。秋天應(yīng)通過(guò)作息、運(yùn)動(dòng)、飲食等，調(diào)理身體，不宜勞累，應(yīng)早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤(rùn)的食物。另外，一個(gè)大熱天下來(lái)，人已經(jīng)形神俱乏了，要通過(guò)飲食調(diào)理，慢慢調(diào)整身體狀況，然后到冬天時(shí)，就可以進(jìn)補(bǔ)了。
秋天飲食養(yǎng)身的要點(diǎn)在于生津、益胃、清燥、潤(rùn)肺。
秋天吃什么好？
梨：有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因?yàn)槔嫘院?，?duì)那些脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。
甘蔗：性寒，對(duì)脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。于肝炎、肝硬化患者來(lái)說(shuō)，作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處。甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑，對(duì)于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。
百合：百合是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤(rùn)燥、滋陰清熱、理脾健胃的補(bǔ)藥?，F(xiàn)代研究表明，百合具 有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可抑制腫瘤的生長(zhǎng)。將百合洗凈，煮熟，放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤(rùn)肺，又能滋補(bǔ)益中。
大棗：據(jù)中醫(yī)專(zhuān)家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經(jīng)有補(bǔ)氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據(jù)藥理研究，大棗有保護(hù)肝臟、降低血脂等作用。專(zhuān)家提醒，大棗雖然味甘、無(wú)毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內(nèi)有濕熱者，多食會(huì)出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。
紅薯：紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。另外，紅薯是理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠，而且具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。
枸杞：枸杞有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能降血壓。枸杞茶有治療體質(zhì)虛寒、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等作用。但由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人最好不要食用。相反，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
山藥：其特點(diǎn)是補(bǔ)而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無(wú)病、體健體弱，都適合食用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《防癌吃什么好》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季吃什么好養(yǎng)生”專(zhuān)題。
