?溫補(bǔ)的食物有哪些
冬季養(yǎng)生吃的食物有哪些。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“?溫補(bǔ)的食物有哪些”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
我們一般在冬季是可以多吃一些溫補(bǔ)的食物，因?yàn)闇匮a(bǔ)的食物在冬天里面吃了能夠促進(jìn)我們血壓的循環(huán)并且有提高我們抗病能力和免疫力的功效，其實(shí)很多人都可以在平時(shí)吃溫補(bǔ)的食物，那些容易出現(xiàn)疲勞，乏力以及會(huì)出現(xiàn)水腫的朋友都可以多吃一些溫補(bǔ)的食物。
溫補(bǔ)的食物對(duì)于我們?nèi)梭w有非常好的功效和作用，所以我們要懂得什么食物才能算是溫補(bǔ)的食物，只要我們掌握了什么食物是溫補(bǔ)的食物，我們就能讓這些食物來為我們的健康服務(wù)。
溫補(bǔ)食物是應(yīng)用溫?zé)嵝允澄镞M(jìn)行補(bǔ)益的方法，適用于陽虛或氣陽虧損，如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清長(zhǎng)而頻或水腫等癥患者，也常作為普通人的冬令進(jìn)補(bǔ)食物。
溫補(bǔ)性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等；益腎食品有腰果、芡實(shí)、山藥熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。
龍眼肉：補(bǔ)心安神，養(yǎng)血益脾。
荔枝：甘溫養(yǎng)血，益人顏色。
飴糖：補(bǔ)中緩急，潤(rùn)肺止咳。
扁豆：健脾養(yǎng)胃，化濕解暑。
山楂：消食健胃，活血化淤。
胡桃：補(bǔ)腎助陽，斂肺止喘。
谷食類：面、蠶豆、豆油、酒、醋。
蔬菜類：生姜、大蒜、大蔥、韭、胡荽菜、芥子、胡蘿卜、薤白。
果品類：李、橄欖、木瓜、烏梅、粟、葡萄、大棗。
食糖類：蜂蜜、白糖、砂糖。
禽獸類：雞肉、雉肉、羊肉、牛肉、鹿肉。
鱗介類：鯽魚、鰣魚、鯉魚、海蝦、鱔魚、鰱魚、胖頭魚、鯇魚、泥鰍、鮑魚
上文我們介紹了什么是溫補(bǔ)的食物，我們知道溫補(bǔ)的食物最適合在冬季的時(shí)候進(jìn)補(bǔ)，溫補(bǔ)的食物平時(shí)也是可以吃的，溫補(bǔ)的食物對(duì)于治療乏力，疲倦以及水腫等都有很好的功效和作用，上文詳細(xì)介紹了溫補(bǔ)的食物有哪些。
yS630.Com相關(guān)推薦
隨著人們生活水平的提高，越來越多的人們只懂得享受，不喜歡運(yùn)動(dòng)，造就了很多虛胖的人們，人們的身體越來越虛弱，需要大補(bǔ)，才能恢復(fù)元?dú)猓撆譃閺?qiáng)壯，于是，人們研制出各種各樣的溫補(bǔ)菜肴和湯水，以及粥品，每天都有不同的溫補(bǔ)菜肴與主食擺在餐桌上，供人們滋補(bǔ)。
滋補(bǔ)的菜肴，湯粥的種類很多，每個(gè)人知道的也就那么幾道，而且，每個(gè)人知道的都與別人知道的不同，如若，把每個(gè)人知道的溫補(bǔ)食品總結(jié)起來就有數(shù)不清的菜品了。那么，溫補(bǔ)的湯有哪些呢?
1.百合鵪鶉湯
材料：食物：鵪鶉兩至四只，紅蘿卜半斤藥物：百合四錢，蜜棗六枚
功能：滋陰健肺，止咳補(bǔ)氣，久咳虛喘者為合。
制作方法：鵪鶉托雞鴨檔代切洗凈，去腸雜;紅蘿卜去皮洗凈切件，加百合、蜜棗，放水五碗，煲三小時(shí)。
說明：清潤(rùn)滋補(bǔ)，合全家老少飲用，秋冬季更是合時(shí)湯水。
2.無花果杏仁湯
材料：食物：瘦肉四兩藥物：南北杏各三錢，蜜棗五枚，無花果十粒
功能：無花果清熱、利呼吸道系統(tǒng)等器官;南北杏清痰止咳，潤(rùn)肺養(yǎng)顏;加蜜棗滋潤(rùn)成方。
制作方法：瘦肉洗凈，成塊落煲，加放以上各藥材，放六碗水，煲二小時(shí)已成。
說明：此湯乃保健平安之湯劑，偶然感冒傷風(fēng)、咳嗽、痰多，亦可以飲此湯，有益加速療效。
3.芝麻益膚湯
材料：食物：黑芝麻一兩，檸檬四片，雪梨一個(gè)，雞蛋一只或鵪鶉蛋四只藥物：紅棗六枚
功能：芝麻有潤(rùn)腸潤(rùn)肌膚功效，能烏須黑發(fā)。組成上方可以防止皮膚乾燥、龜裂、脫皮，使皮膚光滑，幼嫩嬌艷。
制作方法：洗凈黑芝麻放置攪拌機(jī)攪勻，成糊狀;檸檬切片;放兩碗水，先煲紅棗(去核)，后下雪梨(切塊)，十分鐘后放入雞蛋(全只)，片刻加入黑芝麻、少許糖，混成湯可進(jìn)食。
說明：此湯為時(shí)下美容人士最為多用，經(jīng)濟(jì)而簡(jiǎn)單，清潤(rùn)通便，益膚防老。
4.蓮子百合湯
材料：食物：瘦肉半斤藥物：蓮子一兩，百合五錢，蜜棗四枚
功能：蓮子乃著名滋養(yǎng)藥食物，養(yǎng)神安寧，降血壓。百合能補(bǔ)中益氣，溫肺止咳;鮮品有鎮(zhèn)咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效;乾品作粉煮食，有滋補(bǔ)多營(yíng)養(yǎng)之功效。以上兩藥一齊再加上瘦肉，組成一湯，既滋補(bǔ)中氣，健肺養(yǎng)顏，養(yǎng)神平壓，而且味道相當(dāng)可口。
制作方法：蓮子百合大多都采用乾品，將以上各食物藥物洗凈，一齊放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小時(shí)，蓮子松化，百合出味。
說明：蓮之全身皆可入藥，蓮藕、蓮子、蓮葉、蓮心、蓮花、蓮蓬、蓮莖乃最普遍而最實(shí)用之植物藥材。
5.冬菇螺肉湯
材料：食物：冬菇六粒(中等大)，響螺肉一只，雞腳六只，生姜兩片功能：滋潤(rùn)溫補(bǔ)，健肺清痰，補(bǔ)膝腳力。
制作方法：冬菇先浸軟;響螺用滾水拖過，取肉切片，加雞腳生姜，放水四至五碗，煲四小時(shí)。
說明：秋季，天氣乾燥，此湯合家人飲用，既滋潤(rùn)又補(bǔ)益。
6.塘蒿三鮮湯
材料：食物：塘蒿菜一斤，新鮮魚片、豬肝、豬腰片各二兩，姜絲少許或用紅辣椒一個(gè)
功能：營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，全家適合，維生素高。
制作方法：塘蒿菜洗凈，三鮮洗凈切片擺好，先煲好一鍋上湯，落足油鹽調(diào)味，沸開落菜，魚片、豬肝片、豬腰片生灼，加姜絲或紅辣椒(切碎絲)。
說明：此法如打邊爐火鍋，但視乎人多少而用料，三兩個(gè)人按以上份量已足，冬天自己一家?guī)卓谧鲞@個(gè)湯，生灼很不錯(cuò)。
7.雪耳雞湯
材料：食物：雞半只或一只，隨人多少而定，姜片少許藥物：雪耳一兩，蜜棗六枚功能：雪耳能潤(rùn)腸胃、和血止血，不含膽固醇，配雞煲湯，補(bǔ)益兼滋潤(rùn)，配蜜棗，清潤(rùn)。
制作方法：切洗凈之雞原只與雪耳、蜜棗齊放煲內(nèi)，放六至八碗水，煲三至四小時(shí)，湯成。
說明：如將雪耳加乳鴿或鵪鶉、水鴨、鴨等，都有以上功效，制作相同，悉隨尊便。
8.乳鴿銀耳湯
材料：銀耳(又名雪耳)三錢，乳鴿一只，瘦肉四兩，蜜棗四枚
功能：清潤(rùn)，滋養(yǎng)和血，通便。木耳又能降壓、防血管硬化、治痔瘡出血和婦女月經(jīng)過多，加瘦肉乳鴿，滋補(bǔ)溫和。
制作方法：銀耳浸發(fā)透洗凈，將切洗好之乳鴿和蜜棗、瘦肉先煲約兩小時(shí)，后下銀耳再煲半小時(shí)，加少許鹽調(diào)味，湯成。
說明：此湯全家合用，家有老人者更加適合，常飲銀耳亦有美容健膚之功效。
9.豬尾黑豆湯
材料：食物：豬尾一條，黑豆四兩，木耳一兩
功能：豬尾壯腰補(bǔ)脊椎之膠質(zhì);黑豆滋陰，補(bǔ)中益氣;木耳(黑木耳)同白木耳所含營(yíng)養(yǎng)相近，含蛋白質(zhì)、多糖類、灰分，灰分之中還有很珍貴之硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等，滋養(yǎng)益胃，防血管硬化，止血，治婦女月經(jīng)過多。
制作方法：買豬尾一條，刮凈皮毛，沖洗乾凈，斬件;木耳先浸發(fā)廿分鐘，加黑豆一齊放入煲，水四至五碗，煲三至四小時(shí)。
說明：黑木耳煲片糖可止婦女血崩、月經(jīng)血量太多等。
10.北杏鷓鴣湯
材料：食物：鷓鴣一只藥物：北杏仁三錢，元肉二錢，遠(yuǎn)志三錢
功能：益心智，壯腰腎，潤(rùn)肺清痰，補(bǔ)腦力，長(zhǎng)服使人聰明益智、補(bǔ)肺養(yǎng)氣。
制作方法：鷓鴣可托賣雀鋪代切，去腸雜，洗凈，加上三種藥材，煲三小時(shí)已夠火路，撈起鷓鴣藥渣，只飲湯。
說明：初冬起鷓鴣大量應(yīng)市，只只肥美，腦力工作者、學(xué)生、老人氣喘咳等最適宜飲此湯補(bǔ)益。
11.桑椹瘦肉湯
材料：食物：柚皮乾二兩，瘦肉半斤，片糖一塊藥物：桑椹四錢
功能：補(bǔ)虛益氣，清肝明目，降血壓，通便，常飲此湯必?zé)o便秘。
制作方法：柚子皮去外皮留囊皮曬乾備用，每次用二兩，加瘦肉及桑椹四錢，注水四碗，煲三小時(shí)，放片糖，片刻即成。湯鮮甜，瘦肉亦可食。
說明：桑椹能止頭暈兼便秘，含維生素B1、B2、C、煙酸、琥珀酸;柚皮及柚肉均為潤(rùn)腸通便而不傷脾胃之潤(rùn)腸食物，將此兩樣組成一湯，各有所長(zhǎng)兼收通腸去便補(bǔ)氣明目之功。
12.瑤柱鴨湯
材料：食物：冬菇六粒，瘦肉四兩，光鴨半只(人多用一只)，江瑤柱六粒(大)
功能：鴨肉味鮮，蛋白質(zhì)豐富;瑤柱乃海產(chǎn)食物，滋陰入腎;元肉為溫補(bǔ)要藥，溫中逐寒。凡上熱下寒者飲此湯相當(dāng)適合，配瘦肉、冬菇使此湯更加清甜而溫補(bǔ)。
制作方法：鴨托鴨商代切洗凈，去腸雜，瑤柱冬菇先浸至透，將以上各物一齊放入瓦煲，六至七碗水，煲四小時(shí)以上。
以上是溫補(bǔ)的湯水總結(jié)，這只是其中的一小部分，還有很多我們不知道的，想要滋補(bǔ)的朋友們，要試試以上的湯品，如果用完了，還可以在了解總結(jié)許多其他的湯品，以用來更好地滋補(bǔ)虛胖的身體。用簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的湯品來改善虛胖的身體轉(zhuǎn)為強(qiáng)壯。
陽氣對(duì)應(yīng)的是陰氣，陽氣是我們生理學(xué)上面的說法，現(xiàn)在很多朋友都缺乏陽氣，因?yàn)槲覀冊(cè)谏钪写悼照{(diào)喝冷飲都是非常容易傷到陽氣的，我們到底有什么方法可以起到溫補(bǔ)陽氣的功效，其實(shí)溫補(bǔ)陽氣我們有很多的做法，例如我們可以通過拔火罐和針灸等方式來起到溫補(bǔ)陽氣的作用。
此外想要溫補(bǔ)陽氣我們也可以通過飲食療法。有很多食物吃了都有很好的溫補(bǔ)陽氣的功效，所以我們要懂得這些食物并且好好利用這些食物來溫補(bǔ)陽氣。
1、菠菜：中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)，有補(bǔ)血、利五臟、通血脈、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳輔助療效。需要注意的是，菠菜含草酸較多，吃時(shí)宜先用沸水焯后再烹調(diào)，以免妨礙機(jī)體對(duì)鈣的吸收。
2、韭菜：多吃韭菜，可增強(qiáng)人體脾胃之氣，并可在春季乍暖還寒時(shí)祛陰散寒、養(yǎng)陽護(hù)肝。因含纖維素較多，韭菜還有增進(jìn)腸蠕動(dòng)的通便作用，有利清潔腸腔。需要注意的是，韭菜性熱助陽，陰虛體質(zhì)或身有瘡瘍者不宜食用，因韭菜含蛋白較高，慢性腎病及痛風(fēng)患者應(yīng)慎用。
3、豆芽菜：春季風(fēng)大雨少、氣候干燥，容易上火。豆芽菜有清熱功效，最適合此時(shí)吃，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾胃，吃時(shí)應(yīng)盡量保持其清淡性味和爽口特點(diǎn)。需要注意的是，豆芽菜最好隨買隨吃，放進(jìn)冰箱冷藏要裝入塑料袋密封好，且不宜超過兩天。
4、紅棗：是家常養(yǎng)肝佳品。紅棗性溫、味甘，具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。有研究表明，由于紅棗內(nèi)含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性。紅棗還有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)免疫力的作用。
5、枸杞：性味甘平，也具有養(yǎng)肝益精作用。枸杞含有人體必需的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。藥理研究證實(shí)，枸杞能保護(hù)肝細(xì)胞，改善肝臟功能，對(duì)慢性肝炎的治療有一定效果。紅棗、枸杞的食用方法很多，專家建議，可將紅棗、枸杞與粳米一塊煮粥，不僅養(yǎng)肝，同時(shí)還能調(diào)理胃腸，最適宜節(jié)后調(diào)理食用。
上文我們介紹了什么是陽氣，我們知道陽氣是我們生理學(xué)上的說法，陽氣對(duì)應(yīng)的就是陰氣，現(xiàn)代人大多數(shù)是陽氣不足了，因?yàn)楹壤滹嬕约按悼照{(diào)等原因，我們有很多方法來溫補(bǔ)陽氣，上文詳細(xì)介紹了溫補(bǔ)陽氣的食物。
辛溫補(bǔ)陽的食物有哪些
1、補(bǔ)陽的食物
蝦,蝦味道鮮美,補(bǔ)益和藥用作用都較高。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,其味甘、咸,性溫,有壯陽益腎、補(bǔ)精,通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者,都可將其作為滋補(bǔ)食品。人常食蝦,有強(qiáng)身壯體效果。
驢肉,俗話說:“天上的鵝肉,地上的驢肉?！斌H肉味道鮮美,是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫(yī)認(rèn)為,驢肉性味甘涼,有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神去煩功效牡蠣又稱蠣蛤、蠔子。含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、糖類等多種維生素。其味咸,性微寒,有滋陰潛陽、補(bǔ)腎澀精功效。
鵪鶉,鵪鶉俗話說“要吃飛禽,還數(shù)鵪鶉”。鵪鶉肉嫩味香,香而不膩,一向被列為野禽上品。鵪鶉肉不僅味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,還含有多種無機(jī)鹽、卵磷脂、激素和多種人體必需氨基酸。鵪鶉的肉和蛋,是很好的補(bǔ)品,有補(bǔ)益強(qiáng)壯作用。
2、補(bǔ)腎的注意事項(xiàng)
保護(hù)腎氣的要領(lǐng)有三點(diǎn):注意適度的運(yùn)動(dòng)、性生活和睡眠。適宜的運(yùn)動(dòng)能改善體質(zhì),活躍思維,強(qiáng)壯筋骨,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,從而使腎氣得到鞏固。
性生活要適度,不勉強(qiáng),不放縱。充足的睡眠也是恢復(fù)精氣神的重要保障,工作再緊張,家里的煩心事再多,到了睡覺的時(shí)候也要按時(shí)休息。一定要爭(zhēng)取做到以上這三點(diǎn),否則吃多少補(bǔ)腎的藥,效果也不會(huì)好。
3、老人補(bǔ)腎需要藥補(bǔ)和食補(bǔ)
人們常講“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”,我們常吃的食品中很多就有補(bǔ)腎的功能,比如,豬腰花、牡蠣、核桃。豬腰花和牡蠣含有大量的鋅,對(duì)補(bǔ)腎很有好處,核桃還有潤(rùn)肺的作用,生食或者用1兩核桃仁配1斤白酒浸泡1個(gè)月,每晚少量飲用,也能達(dá)到補(bǔ)腎的效果。
民間還有“東北人參,江南海馬”的說法,就是說海馬和人參的滋補(bǔ)功效是齊名的,中醫(yī)里有用海馬煲湯來補(bǔ)腎的方子。當(dāng)然,如果懷疑自己腎虛,還需要專家的最后確診方能開始藥補(bǔ),這是最為保險(xiǎn)的辦法了。
補(bǔ)腎的食譜有哪些
海參粥:水發(fā)海參(切碎)50克,粳米100克,同煮成粥,加少許蔥姜食鹽調(diào)味。有補(bǔ)腎益精,滋陰補(bǔ)血的作用,適用于腎虛陰虧所致的體質(zhì)虛弱、腰膝酸軟、失眠盜汗等。
枸杞豬腰粥:枸杞子10克,豬腎一個(gè)(去內(nèi)膜,切碎),粳米100克,蔥姜食鹽少許,同煮成粥。有益腎陰補(bǔ)腎陽、固精強(qiáng)腰的作用,適用于腎虛勞損,陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腿足痿弱、頭暈耳鳴等,本方是腎虛食療房中比較經(jīng)典的一方。 肉蓯蓉10克,羊腰一個(gè)(去內(nèi)膜,切碎),粳米100克,同煮成粥。有補(bǔ)腎助陽、益精通便的作用,適用于中老年人腎陽虛衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便頻數(shù)、夜間多尿、便秘等,本方是腎 虛食療房中比較經(jīng)典的一方。
鹿角膠粥:鹿角膠6克,粳米100克,將粳米煮成粥后,將鹿角膠打碎放入熱粥中溶解,加白糖適量。有補(bǔ)腎陽、益精血的作用,適用于腎 陽不足,精血虛損所致的形體羸瘦、腰膝酸軟、疼痛、遺 精 陽 痿等。
如何健康飲食
食物宜雜,沒有一種食物能包含人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素,因此,每天都要吃谷類、蔬果、菌藻等多種食物,還要注意葷素搭配,粗細(xì)搭配,色澤搭配,口味搭配,干稀搭配。
質(zhì)量宜高,質(zhì)量高不意味著價(jià)格高,如豆制品、蛋、奶等都是質(zhì)量高的食品,老人應(yīng)當(dāng)經(jīng)常食用。還要注意多吃魚,少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果,盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。
蔬果宜鮮,新鮮、有色的蔬果類,富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維,水果中還含有豐富的有機(jī)酸,有刺激食欲增加和維持體液酸堿平衡的作用。
飲水宜多,老人對(duì)口渴的感覺不像年輕人那么敏感,因此,要自覺多喝水,可選擇淡茶或白開水。千萬不要等到口渴再喝,以免缺水。缺水會(huì)引起老人便秘和體內(nèi)代謝失調(diào)。
數(shù)量宜少,若要身體安,三分饑和寒。老人要吃多種食物,但每種食物數(shù)量不宜過多,每餐七八分飽。
食物的種類比較多，在對(duì)食物選擇上不能隨意的進(jìn)行，否則對(duì)身體沒有任何的好處，食物不同在作用上也是不一樣的，因此選擇食物前，需要對(duì)食物進(jìn)行更多了解，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)身體才會(huì)有很好幫助，而且吃的時(shí)候，也利于人體各方面發(fā)展，那溫補(bǔ)脾腎的食物都有什么呢?
很多人對(duì)溫補(bǔ)脾腎的食物并不是很清楚，這樣的食物比較多，在選擇的時(shí)候要注意，要先進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)身體各方面才不會(huì)有任何的危害。
溫補(bǔ)脾腎的食物：
雪鳳鹿筋湯
原料：雪蓮花3克，蘑菇片50克，干鹿筋200克，雞腳200克，火腿25克。
制作：將鹿筋用冷水洗凈，加入沸水浸泡，水冷再換。反復(fù)多次，待鹿筋發(fā)脹后(約需2天)，修好凈筋，切成指塊，下鍋。加入生姜、蔥白、料酒和適量清水，用火煨透，除去生姜、蔥白，將鹿筋放入盆子內(nèi)。雞腳用沸水燙透，除去黃衣，斬去爪尖，折去大骨，洗凈后放人盆子內(nèi)。雪蓮花淘洗干凈，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口，放入盆子內(nèi)，面上再放火腿片、蘑菇片，加入骨頭湯、料酒、生姜、蔥白，上籠蒸2小時(shí)左右，待鹿筋熟軟時(shí)，撈去藥袋，加入味精、食鹽，攪勻后再蒸30分鐘。
服法：當(dāng)點(diǎn)心食用。
功效：
功能祛寒溫陽，強(qiáng)筋健骨。用治肝腎虛寒，關(guān)節(jié)疼痛，腰膝酸弱，手足乏力，陽萎不舉。
菜名：姜附燒狗肉
原料：狗肉1000克，熟附片30克，生姜150克。
制作：
將狗肉漂洗干凈，切成小塊;生姜洗凈，煨熟。將熟附片裝人紗布袋內(nèi)，扎緊袋口，放在砂鍋內(nèi)，加入清水，熬煎2小時(shí)左右。投入狗肉和生姜、蔥白、加水適量，繼續(xù)燉煮2小時(shí)左右，以狗肉熟爛為度。酌加精鹽、味精、胡椒粉等調(diào)味品。
服法：當(dāng)菜或點(diǎn)心食用。
功效：
功能溫腎益精，散寒助陽。用治脾腎陽虛，陽萎，早泄，夜尿頻多，畏寒肢冷;或見水腫明顯，反復(fù)發(fā)作，肚腹脹大，小便減少，大便稀薄，腰痛背冷，舌淡胖嫩。
菜名：它賽密
原料：羊里脊肉150克，雞蛋黃1枚。
制作：
將羊肉刮洗干凈，投入沸水鍋中汆去血水，再用涼水漂洗干凈，切成薄片。將雞蛋黃放在碗內(nèi)，酌加適量醬油、淀粉和清水，調(diào)勻成漿，再放入肉片，攪控均勻。在另一碗內(nèi)放入適量白糖、料酒、醋、姜汁、淀粉、醬油和清水，調(diào)成湯汁備用。在鐵鍋中注入足量花生油，用武火燒至五成熱時(shí)，投入肉片，迅速撥散，勿使互相粘連。炸10秒鐘后，肉片起卷，呈灰白色，撈出瀝去油。將鐵鍋洗凈，注入少量花生油，用武火加熱，投入肉片和湯汁，迅速翻炒5～7秒鐘，湯汁收濃，淋入芝麻油，再翻炒幾下即成。
服法：當(dāng)萊食用。
功效：
功能溫腎助陽，補(bǔ)脾養(yǎng)血。用治脾腎陽虛，陽萎，早泄，腰膝冷痛，形態(tài)肢冷。
以上就是對(duì)溫補(bǔ)脾腎的食物都有什么詳細(xì)介紹，對(duì)溫補(bǔ)脾腎在吃的時(shí)候，也是要適量進(jìn)行，雖然它對(duì)人體幫助比較大，但是在吃的時(shí)候也不能過多選擇，否則對(duì)身體也是會(huì)有很大損害的，這點(diǎn)也是要注意的。
春天，在飲食方面，首先要貫徹《黃帝內(nèi)經(jīng)》里提出的“春夏養(yǎng)陽”的原則，也就是說，在飲食方面，宜適當(dāng)多吃些能溫補(bǔ)陽氣的食物。
韭菜
100克韭菜含蛋白質(zhì)1~2克，糖1~6克，維生素A4毫克，維生素C18毫克、鈣52毫克、磷42毫克，以及揮發(fā)油等。另外，韭菜還含有抗生物質(zhì)，具有調(diào)味、殺菌的功效。特別是韭菜含粗纖維較多，而纖維素現(xiàn)在已被人們稱為第七大營(yíng)養(yǎng)素，是人們必不可缺少的物質(zhì)。
韭菜，雖然四季常青，終年供人食用，但以春天吃最好，正如俗話所說：“韭菜春食則香，夏食則臭”。夏天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣。
所謂肝之菜，是說吃韭菜對(duì)肝的功能有益，祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春季與人體五臟之一的肝臟相應(yīng)，春天，人體肝氣易偏旺，而影響到脾胃的消化吸收功能，但春天多吃些韭菜，可增強(qiáng)人體脾胃之氣，從這個(gè)角度來說，也宜多食韭菜。由于韭菜不易消化，一次不要吃得太多。此外，胃虛有熱，下部有火和消化不良者，皆不宜食用。民間用韭菜治病的方法很多，如惡心、嘔吐時(shí)，在半杯奶中加入韭菜汁兩匙、姜汁少許，溫服；若是陽痿、早泄，可用新鮮生韭菜洗凈絞汁飲用，每次250克，每日兩次，連續(xù)用一星期。韭菜炒蝦米，對(duì)健腎、利尿、助陽也有幫助。
大蒜
最近，日本出現(xiàn)了一家舉世無雙的“大蒜餐館”，該餐館供應(yīng)的全是以大蒜為配料的美味食品。如有泰國(guó)風(fēng)味的大蒜燭雞、大蒜面包；日本風(fēng)味的大蒜面條；中國(guó)風(fēng)味的大蒜鯉魚；美國(guó)風(fēng)味的大蒜餅干等100余種大蒜菜點(diǎn)。大蒜之所以受人們青睞，是在于大蒜不僅具有很強(qiáng)的殺菌力，對(duì)由細(xì)菌引起的感冒、腹瀉、腸胃炎以及扁桃腺炎有明顯療效，還有促進(jìn)新陳代謝、增進(jìn)食欲、預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓的效能。據(jù)最新研究，大蒜還具有一定的補(bǔ)腦作用，其原因是大蒜可增強(qiáng)維生素B1的作用(大蒜可以和維生素B1合成產(chǎn)生一種叫做“蒜胺”的物質(zhì)。蒜胺的作用比維生素B1還要強(qiáng)），而維生素B1是參與葡萄糖轉(zhuǎn)化為腦能量的重要輔助物質(zhì)。另據(jù)奧地利塞白斯多夫研究中心的最研究發(fā)現(xiàn)，大蒜能抵制放射性物質(zhì)對(duì)人體的危害，減輕由此帶來的不良后果。盡管吃大蒜對(duì)身體頗有裨益，但生吃過多也不利于健康。
不可空腹生食和食后喝過熱的湯、茶；應(yīng)隔日少食，每次以2~3瓣為限；肝、腎、膀胱有疾者在治療期間應(yīng)免食；心臟病和習(xí)慣性便秘者應(yīng)注意少食；不可與蜂蜜同食。
蔥
蔥有大蔥、小蔥、冬蔥之分。是人們制作菜看的一種常用調(diào)味品。它的營(yíng)養(yǎng)豐富，就拿大蔥為例，每100克含蛋白質(zhì)1~1.8克，脂肪0.3~0.7克，鈣12~89毫克，胡蘿卜素1~1.6毫克，維生素B10.05~0.09毫克、核黃素0.46毫克，維生素C的含量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素，有較強(qiáng)的殺菌作用。在冬、春季呼吸道傳染病和夏、秋季腸道傳染病流行時(shí)，吃些生蔥有預(yù)防作用。
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，多吃小蔥能誘導(dǎo)血球產(chǎn)生干擾素，增強(qiáng)人體的免疫功能，提高抗病能力。美國(guó)有人從蔥中提煉出一種蔥素，治療心血管硬化獲得較好療效。一位法國(guó)醫(yī)生證實(shí)蔥還有增強(qiáng)纖維素蛋白溶解活性和降血脂作用，能消化凝血塊避免血栓發(fā)生。吃油膩食物后，再適量吃些蔥，有降低膽固醇的作用。經(jīng)常吃蔥的人膽固醇不易在血管壁上沉積。
中醫(yī)認(rèn)為，蔥一身都是藥，其葉能利五臟、消水腫；蔥白可通陽發(fā)汗、解毒消腫；蔥汁可散淤血、止痛、解毒；蔥根能治便血及消痔。
女性朋友在經(jīng)期的時(shí)候以及在冬天的時(shí)候是應(yīng)該要吃一些溫補(bǔ)的食物，這對(duì)于暖身以及暖胃是很好的，可以提高身體的抵抗力，所以建議大家應(yīng)該要了解溫補(bǔ)的食物有哪些。一般肉類以及海帶等都是屬于溫補(bǔ)的，而枸杞阿膠等食材也是屬于溫補(bǔ)的，女性朋友在經(jīng)期的時(shí)候是可以吃這些食物的。
女性溫補(bǔ)的食物有哪些
如果女性朋友想要吃一些溫補(bǔ)作用的食物的話，在我們的生活中是有很多個(gè)選擇的，如鯽魚，有著助消化以及補(bǔ)脾虛的作用，對(duì)于食欲不振也有著一定的治療效果，而鰱魚的話則有著暖胃、補(bǔ)中益氣以及澤膚的作用，鱘魚的話則有著益氣補(bǔ)虛以及活血通絡(luò)的作用，黃鱔的話則有著溫陽益脾以及補(bǔ)肝養(yǎng)血的作用。
肉類也是可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┑模彩菍儆跍匮a(bǔ)的一種食物，如羊肉有著補(bǔ)益虛勞以及平肝的作用，對(duì)于脾胃虛弱的情況有著很好的治療效果，而牛肉的話則有著益氣養(yǎng)血的作用，對(duì)于精血虛虧的情況有治療的作用，牛肝的話則有著明目以及補(bǔ)肝益血的作用，牛血?jiǎng)t有著理氣補(bǔ)中的作用，另外雞肉的話則是溫補(bǔ)脾胃以及補(bǔ)血的作用。而狗肉則有著溫腎補(bǔ)陽以及滋補(bǔ)脾胃的作用。
另外還可以適當(dāng)?shù)亩喑孕┖?，含有了豐富的維生素以及海草碘，有著抗血液酸化、增強(qiáng)免疫力以及活躍生理機(jī)能的作用，海帶還有降血壓作用，常吃的話對(duì)于腦血管有著預(yù)防的作用。
女性溫補(bǔ)的食物有哪些呢?對(duì)于這個(gè)問題相信所有的女性朋友都是非常關(guān)心的，吃一些溫補(bǔ)的食物對(duì)于我們的身體是有著很多好處的，并且在我們的生活中有著溫補(bǔ)作用的食物也是很多的，在以上有了詳細(xì)的介紹，希望可以幫助到大家。
本文導(dǎo)讀：冬天養(yǎng)生的飲食以溫補(bǔ)為主，那么冬天溫補(bǔ)食物有哪些呢？除了肉類外，含碘的食物、富含維生素食物等也有溫補(bǔ)御寒的功效。
冬天溫補(bǔ)，四類食物最佳
1、蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好。
2、含碘的食物
人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
3、富含維生素食物
寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強(qiáng)耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)力，并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。
4、含蛋氨酸較多的食物
寒冷天氣使人對(duì)體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。
冬天溫補(bǔ)食物大盤點(diǎn)
1、豬肚
豬肚即豬的胃，它性微溫、味一甘，與牛肚、羊肚等各類動(dòng)物的胃相比，更多地得了良土之氣，以形補(bǔ)形，直接培補(bǔ)人體的良土，效果特別好。尤其是對(duì)于脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子，用豬肚燉湯喝可以起到急補(bǔ)脾胃的作用，對(duì)由脾胃不適引發(fā)的其他疾病也有很好的輔助療效。
2、山藥
很多女人都有氣虛和血虛的癥狀，冬季手腳容易冰冷，山藥性溫，是冬季很好的溫補(bǔ)食物。山藥的食用方法很多，可以拌、熗、炒，又可以燉、燜、烤，是營(yíng)養(yǎng)配餐、食療的上好原料。如果喜歡長(zhǎng)期食用山藥，還是煮粥為好，既簡(jiǎn)單易做，又能充分發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、桂圓
桂圓對(duì)女人來說是一種好東西，是溫補(bǔ)食物，能夠豐胸、補(bǔ)血?dú)?、安眠等。桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素，有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于治療病后體弱或腦力衰退，婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。
枸杞入肝、腎經(jīng)，具有養(yǎng)陰補(bǔ)血、護(hù)肝補(bǔ)腎、益精明目的功效。冬季皮膚干燥，而枸杞有美容、潤(rùn)膚、駐顏的作用。多吃溫補(bǔ)的枸杞能提升自身的陽氣，抵御寒冷。
99熱心醫(yī)生溫馨提醒女性朋友大多很怕冷，所以冬季更應(yīng)該多吃些溫補(bǔ)食物，既可以保暖同時(shí)也可以起到護(hù)膚作用。
脾是人重要的一個(gè)淋巴器官，參與造血，能夠清除衰老的細(xì)胞，如果出現(xiàn)脾虛的情況，常常會(huì)導(dǎo)致一些癥狀表現(xiàn)，比如腸胃不良，飲食不當(dāng)?shù)鹊?，出現(xiàn)脾虛的時(shí)候，應(yīng)該注意飲食方面的保健。那么補(bǔ)脾的食物有哪些呢？下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
補(bǔ)脾的食物有很多，比如說栗子就有很好的健脾養(yǎng)胃的作用，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍?，能夠預(yù)防消化不良，另外胡桃也有很好的健脾的作用，同時(shí)還有溫肺定喘、固精補(bǔ)腎的效果。
紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有很好的潤(rùn)脾的作用，尤其在秋天的時(shí)候，容易出現(xiàn)皮膚干燥、飲食不良，這時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┘t棗，具有很好的潤(rùn)脾補(bǔ)氣的作用，另外也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┛喙稀Ｒ灿泻芎玫难a(bǔ)脾的效果。
百合有很好的潤(rùn)肺補(bǔ)脾的作用，能夠消除疲勞，具有很好的止咳潤(rùn)燥，清心安神的作用。另外也可以吃一些白扁豆，用白扁豆來熬粥或者煮湯，具有化暑濕健脾胃的功效，另外蓮藕、黃鱔都是不錯(cuò)的補(bǔ)脾的食物，都可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，能夠取得不錯(cuò)的保健的作用。
以上簡(jiǎn)單的了解了補(bǔ)脾的食物有哪些？平時(shí)生活當(dāng)中如果出現(xiàn)身體疲乏、腸胃不良的時(shí)候，有可能是脾虛造成的，這時(shí)候要注重飲食調(diào)養(yǎng)，多吃一些有助于補(bǔ)脾的食物，補(bǔ)脾的食物有很多，比較常見的有黃鱔、花生、蓮藕、白扁豆、百合、山藥、苦瓜、紅棗、胡桃、栗子等等。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《?溫補(bǔ)的食物有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生吃的食物有哪些”專題。
