自制香蕉干
冬季養(yǎng)生自制飲品。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供自制香蕉干，希望能對您有所幫助，請收藏。
香蕉干的制作主要采用的就是香蕉，香蕉的營養(yǎng)含量是很高的，它是屬于水果類的食物。但是如果自行的使用它制作出香蕉干的話還是需要進一步的了解制作過程的。只有正確的掌握住食物的制作方法才可以有效的吸收到食物帶來的營養(yǎng)價值還有對食用者的功效與作用。不管是什么樣的食物都是相同的道理。
其實食物都是獨立存在的，每種食物都擁有著獨有的營養(yǎng)成分這就是為什么我們要去食用多種食物的原因之一。我們食用食物唯一的目的就是吸收身體所需要的營養(yǎng)，方便吸收營養(yǎng)的方法只有學(xué)會食物做法。那么自制香蕉干怎么做呢?
為了使北方的人們能吃到南方的水果，除需要執(zhí)行一套科學(xué)的貯、運措施之外，還可以在產(chǎn)地或產(chǎn)地附近把已成熟的無法再繼續(xù)貯藏或運輸?shù)南憬都庸こ墒煜憬陡?，這不但能減少由于腐爛而造成經(jīng)濟損失，還能調(diào)濟市場，增加收入。
以廣西栽培主要香蕉品種——那龍蕉為原料，采取熱風(fēng)干燥加工法。
(1)選料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，無病蟲，不腐爛，洗凈、去皮、切成0.5～1厘米薄片。
(2)配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
(3)制作：先將奶粉與水沖和，倒入香蕉片中，充分攪拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。將攪拌好的香蕉片，放入烘干器中，升溫80～100℃加熱，使其脫水，香蕉片含水16%～18%時，即可從容器中取出。為了便于從加熱容器中取出，裝料前可在容器底部涂些植物油。
(4)油炸：經(jīng)過烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出鍋即成為松酥脆香的成品。
消除水腫：香蕉片中含有大量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，常食能起到維持體內(nèi)鈉鉀平衡，利尿消腫調(diào)節(jié)血壓的作用。補充能量：香蕉片富含糖類，食用后能為人體提供能量。減肥：香蕉片中含有大量的膳食纖維，食用后容易產(chǎn)生飽感，能起到促進腸胃蠕動，有促進代謝的作用。
上面介紹了如何自制香蕉干的方法，只有正確的掌握了它所使用到的食材還有制作的手法就可以有效地制作出香蕉干。還可以去吸收到香蕉干的營養(yǎng)成分體會到它帶來的功效與作用。使用香蕉干可以幫助起到消除水腫的作用，還可以補充身體所需的蛋白質(zhì)。
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香蕉是一種甜膩可口的熱帶水果，口感上佳，富含一些微量元素和維生素，但也十分容易變質(zhì)，運輸過程中只要稍有碰撞就容易在短時間內(nèi)腐爛，甚至只要太過成熟就會變質(zhì);目前唯一能延長香蕉保質(zhì)期的就是制成香蕉干，本文講的是如何不用烤箱制作香蕉干，讓大多數(shù)家庭能在家完成自制過程。
香蕉干簡介
香蕉富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，可以平衡人體里的微量元素、調(diào)節(jié)血壓，其中的膳食纖維有養(yǎng)胃和促進身體新陳代謝的功效。
方法/步驟
給香蕉去皮，盡量保持果肉組織的完整，不要擠壓。在刀上加一根筷子，然后將香蕉切成薄片，筷子可以防止香蕉片粘在刀上。
找一個大一些的盤子，在盤子里撒一些細砂糖，然后把香蕉片一片一片擺到盤子里，在香蕉片上也撒一層細砂糖。糖會在香蕉表面形成一層保護膜，讓做出來的香蕉片更酥脆。
在香蕉片表面擠幾滴檸檬汁，防止香蕉片變黑。
小火把平底鍋燒熱，然后往鍋里加一些黃油，涂抹均勻。
關(guān)火，把香蕉片平鋪在平底鍋里，然后開小火慢慢加熱。注意!千萬不要開大火，否則很容易糊鍋!
要經(jīng)常給香蕉片翻面，讓它兩面受熱均勻。也可以烘烤一段時間后關(guān)火，用鍋的余溫繼續(xù)烘烤香蕉片，防止加熱過度。
大概15分鐘以后，香蕉片就可以出鍋啦!金黃金黃的，非常誘人!
把香蕉片靜置放涼，這樣才會有酥脆口感哦!
香蕉是很多人都喜歡的食物，不管是小孩也好，還是老人也罷。香蕉之所以被人喜歡，只要是因為它香甜可口的口感，小孩子喜歡它的甜膩，老年人喜歡它的軟嫩。而且香蕉的吃法也有很多種，最簡單的就是直接吃，還可以做香蕉水果沙拉、香蕉雪糕，甚至還可以做成香蕉片。
我們平常都會從超市中，買香蕉片吃，從來也沒有想到自己做香蕉片，其實，香蕉片的做法還是很簡單的，只要用心去學(xué)習(xí)，就會學(xué)會。那么，怎么自己制作香蕉片呢?
1. 香蕉切薄片，香蕉要選最新鮮的硬身的香蕉，(也不可以用不熟的香蕉，要不吃起來會澀澀的)，才好切成薄片，盡量薄哦，自制的香蕉片和工廠生產(chǎn)的工藝不同，只能靠薄取勝
2.排在不粘布上
3.在表面抹上一層細砂糖。記住要細的砂糖，不要糖粉，太粗的糖也不要，口感不好。雖然香蕉本身已經(jīng)很甜，但是細糖有助于成品的酥脆，所以薄薄抹一層輔助一下即可
4.烤箱100度，上層，時間大概是半小時-40分鐘，但主要還是看實際情況，如果摸起來還是軟軟粘粘的，就繼續(xù)再烘，反正這個是低溫烘烤，費不了太多電。如果烤箱有熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)的也要一并打開，干燥的速度會更快，烘至表面不粘也已經(jīng)成型后，從油布上揭起，你看，揭起來已經(jīng)是薄薄一片啦
5.再把它們移到烤網(wǎng)上，繼續(xù)100度，中層，時間大概半小時。上烤網(wǎng)時還會稍微變軟，因為之前有一面是貼著油布的，這一步就是要讓兩面都能烘干，烘至兩面干燥，摸起來已經(jīng)明顯一片脆硬成型，就可以了。如果時間到了覺得還是不夠，就再加點時間烘，不用一直盯著。低溫的，不會焦掉
6.出爐后晾干，至完全冷卻時就是最酥脆的時候，如果不想馬上食用，就要放到干燥的保鮮盒里封存，隨吃隨取，才會保持酥脆
香蕉片就這樣做好了，是不是很簡單?？戳艘陨系牟僮鞑襟E，你是不是也有一種蠢蠢欲動的感覺，那就準備好材料試一試吧。做香蕉片時，烤箱可是必須的工具哦。還有值得注意的一點是，可口的美味不可以多食哦，要節(jié)制一次食用的量。
香蕉是很常見是水果，這樣的水果含有的維生素豐富，而且熱量低，對長期選擇它，也不用擔(dān)心過胖，而且香蕉具有排泄功效，對一些有便秘的人群，對香蕉的選擇，能夠改善身體這樣問題，使得身體可以健康發(fā)展，那牛奶也是補鈣最佳選擇，孩子在小的時候，都是要選擇牛奶，那自制香蕉牛奶是怎么回事呢?
對自制香蕉牛奶是怎么回事呢，這樣兩種食物能不能一起使用呢，下面就詳細的介紹下，使得對這樣問題，都是有著很好的了解，在選擇的時候，也是能夠放心進行。
自制香蕉牛奶：
先將香蕉搗成香蕉泥
分別加入牛奶和濃茶
慢慢將混合物調(diào)勻至糊狀。
用清水清潔臉部，擦干。
把香蕉糊涂在臉上，
過10-15分鐘后，用溫水洗凈。
香蕉是熱帶地區(qū)常見且價廉的水果，但是它的營養(yǎng)價值相當高，香蕉富含蛋白質(zhì)、淀粉質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，特別是它含有豐富的鉀，對于心臟血管疾病的人是一種非常好的食品。對于肌膚來說，香蕉也是一種很好的面膜材料，直接將香蕉搗成泥狀敷在臉上就具有溫和清潔與滋養(yǎng)修護肌膚的功效。香蕉含多種維生素，并且膽固醇低，常吃香蕉能使皮膚細膩柔美。彩妝常用香蕉汁檫臉搓手，可防止皮膚老化，脫皮，瘙癢，皸裂。
香蕉含熱量較高，但不含脂肪，可解饑餓又不會使人發(fā)胖。
通過以上介紹，對自制香蕉牛奶方法也是有著很好了解，但是對他們制作后，在美容上，都是有著很好的幫助作用，所以在使用它進行美容，是一個很好選擇，這些對人體健康，都是沒有任何損害，所以選擇的時候，也是可以放心進行的。
相信很多人都吃過香蕉片，人們一般是去超市里面買香蕉片來吃，但大家會發(fā)現(xiàn)一個問題，超市里面的香蕉片價格都是比較貴的，所以在外面買香蕉片來吃并不劃算，實際上，香蕉片是可以自己制作的，現(xiàn)在大部分家庭都有微波爐，下面教大家使用微波爐做香蕉片的方法。
微波爐自制香蕉干：
先選取成熟、皮呈黃色、果肉變軟的香蕉，然后去皮，然后把香蕉切成片，不要太厚，不然會很難曬，縱切橫切都行。接著把香蕉片放在微波爐專用的盤子上，撒上少許白砂糖，然后放微波爐里烤一下，不要太久，大概糖溶化了就可以了。然后把香蕉拿出來，接著把香蕉轉(zhuǎn)移到干凈的容器里，放太陽底下曬，晚上放空調(diào)房里烘干，這樣基本上曬2到3天香蕉片就制作成了。
香蕉干很好吃，老少皆宜，那香蕉干還有其他的制作方法嗎？下面一起來探討一下其做法。
1、香蕉剝開后切片，然后用鐵絲一串串的串起來。千萬不要沾水清洗。要是洗了會壞掉。大作坊要放防腐劑，自己做的就不要放了。
2、然后用鐵絲串起來，平綁在陰涼通風(fēng)的地方，如陽臺，窗臺等。注意要是室外的話，要防止蚊蠅，最好罩上網(wǎng)，保持干凈。大概晾曬10天就可以啦。注意，要在室外的話，晚上要收回來，放置被露水打濕，會有變質(zhì)的危險。
3、一般來說，含糖的東西容易返潮，儲存要在密閉狀態(tài)下。不過一般像香蕉片這么好吃的東西是放不了多長時間的，特別是有孩子的家庭，相信孩子的搜索能力是很棒的，比偵察兵還厲害，好吃的東西是放不住的。
香蕉片有哪些牌子
香蕉干是將香蕉去皮，切成片后的干貨，易于儲藏和食用。香蕉干就是常說的香蕉片，是一種很受歡迎的小零食。香蕉干主要以廣西栽培主要香蕉品種——那龍蕉為原料，采取熱風(fēng)干燥加工法制成。為了使北方的人們能吃到南方的水果，除需要執(zhí)行一套科學(xué)的貯、運措施之外，還可以在產(chǎn)地或產(chǎn)地附近把已成熟的無法再繼續(xù)貯藏或運輸?shù)南憬都庸こ墒煜憬陡?，不但能減少由于腐爛而造成經(jīng)濟損失，還能調(diào)濟市場，增加收入。
香蕉片中含有大量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，常食能起到維持體內(nèi)鈉鉀平衡，利尿消腫調(diào)節(jié)血壓的作用。香蕉干能起到補充能量的作用。香蕉片富含糖類，食用后能為人體提供能量。除此之外，香蕉干還能減肥。香蕉片中含有大量的膳食纖維，食用后容易產(chǎn)生飽感，能起到促進腸胃蠕動，有促進代謝的作用。
橄欖具有開胃、助消化，益氣、養(yǎng)生等多重功效。而且橄欖的口感甘甜，加之其市場價格低廉，因此橄欖成為很多人的心頭肉。其實橄欖除了可生吃，做湯或者做成調(diào)料之外，還可做成橄欖干。橄欖干同其它調(diào)料品一起自制而成，不僅可儲藏很久的時間，而且其風(fēng)味尤佳，非常適宜當成小零食食用。
以新鮮橄欖果實為原料，根據(jù)果實的理化性質(zhì)，通過不同工藝加工成各種不同的食品，如橄欖蜜餞、橄欖果醬、堿橄欖、橄欖果汁及復(fù)合飲料、橄欖酒等。雖然各種加工制品的制造工藝不同，但對原料的選擇、貯備和洗滌等處理都有共同之處。
1、原料的選擇與貯備。橄欖加工產(chǎn)品多種多樣，對原料果的選擇，因產(chǎn)品的外形、內(nèi)質(zhì)和制造工藝不同而有所不同。首先是對品種有所選擇，即要選擇最適應(yīng)加工該產(chǎn)品的原料果品種，包括果形和果質(zhì)的選擇。如蜜餞對果形要求較嚴，如加工大福果蜜餞應(yīng)選擇惠圓、自來圓等近圓形和橢圓形果實的品種最為適宜;加工桂花欖，則以上梭形果實的長營類品種最為適宜;加工果汁、復(fù)合飲料、果醬和果酒等，對果實品質(zhì)要求較嚴，而對果形沒有要求。因此，各種品種均可適當選用。其次是對果實成熟度鮮度的選擇和要求。不同加工品種對原料果實成熟度要求不同，制造果汁、復(fù)合飲料、果酒等要求原料充分成熟，具有橄欖特殊風(fēng)味才能制成色澤好、香味濃、有橄欖獨特風(fēng)味的產(chǎn)品;制造蜜餞對成熟度要求相對不嚴，但一般以適中的成熟度有利于加工和產(chǎn)品品質(zhì)。果汁和復(fù)合飲料等要求果實具有良好的新鮮度，才能制成高品質(zhì)、風(fēng)味好的產(chǎn)品。要求果實新鮮，就應(yīng)盡可能減少損傷和果實失水，這是加工最基本的要求。原料的貯備是為了延長加工期限。當大批量的鮮果進廠而一時加工不了，鮮果首先就要進行貯藏。短期貯藏(5~7天)宜將包裝原料輕拿輕放，貯放于清潔、陰涼、干燥、通風(fēng)、不受日曬雨淋的場地;較長期貯藏就要按照鮮果貯藏方法貯藏橄欖果實。半成品貯藏，將橄欖鮮果經(jīng)鹽、二氧化硫處理后即成半成品。半成品可進行長期貯藏，且管理比鮮果貯藏簡單方便。經(jīng)硫處理的原料，必須保存在密閉的容器中，否則二氧化硫易揮發(fā)損失，從而降低防腐能力。橄欖加工產(chǎn)品除要求鮮果為原料需進行鮮果貯藏外，其他加工產(chǎn)品原料都可以用半成品方式保存原料。
2、咸橄欖加工。咸橄欖加工把選好的新鮮果實放入打欖機，加入占橄欖重量5%的食鹽，攪拌6~7分鐘，把外果皮擦破，并使之核肉分離，然后用清水瀝干。再倒入含食鹽10%~20%的鹽水中，以鹽水能淹沒為度鹽漬24~48小時，撈出曝曬，曬時每2~3小時翻動一次，夜間收攏推放，第二天再曬，曬至橄欖中85%的水分蒸發(fā)掉，即成咸橄欖干或咸橄欖坯。鹽漬撈出后也可以用烘房直接烘干制成咸橄欖干。
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