?小米紅薯粥
冬季養(yǎng)生粥譜小米地瓜粥。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“?小米紅薯粥”，僅供您在養(yǎng)生參考。
小米紅薯粥是很多人喜愛(ài)的選擇，這類(lèi)粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，吃的時(shí)候?qū)θ梭w營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充非常不錯(cuò)，而且吃的時(shí)候，也能夠提高人體免疫力，對(duì)人體消化的幫助比較大，所以對(duì)小米紅薯粥的選擇完全可以放心進(jìn)行，不過(guò)在吃這樣粥的時(shí)候，也是要對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解。
很多人對(duì)小米紅薯粥做法并不是很清楚，這樣的粥制作很簡(jiǎn)單，不過(guò)制作前，需要對(duì)它進(jìn)行更多認(rèn)識(shí)，使得吃的時(shí)候可以放心進(jìn)行，避免小米紅薯粥對(duì)身體造成損害。
小米紅薯粥：
小米粥素有“黃金粥”之美稱(chēng)，由于小米不需精制，它保存了很多的維生素和無(wú)機(jī)鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍;小米中的無(wú)機(jī)鹽含量也高于大米。小米粥還有滋陰養(yǎng)血，和胃安眠等功效。
紅薯富含纖維素、粘蛋白及豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以說(shuō)是老少皆宜的保健佳品。它的吃法很多，可以蒸著吃，烤著吃，煮著吃，炸著吃，還可以做菜、、煮粥吃。然而，若在紅薯粥中加點(diǎn)小米，則更有利健康。紅薯雖然屬于堿性，可以中和米、面、肉、蛋的酸性代謝產(chǎn)物，但如食用太多，吃得不得法，也會(huì)因含纖維素過(guò)多而導(dǎo)致腹脹。而小米營(yíng)養(yǎng)豐富，有健脾養(yǎng)胃作用，能抑制胃酸分泌，李時(shí)珍在《本草綱目》中就記載了小米可以治“反胃熱痢”。因此，秋冬季節(jié)，盛行吃紅薯粥時(shí)，不妨放點(diǎn)小米，以小米抑制胃酸分泌的作用，糾正紅薯易導(dǎo)致胃酸分泌增多的弊端。
材料小米一杯，玉米渣半杯，紅薯一根。
做法
1)小米和玉米渣略為淘洗后，加凈水大火煮沸后，轉(zhuǎn)中小火。
2)紅薯往皮洗凈切成小塊，加進(jìn)煮開(kāi)的小米粥里同煮。
3)等小米和紅薯都熬至軟綿順滑即可熄火。
小貼士
1)熬煮小米粥的時(shí)候加進(jìn)少許白米或糯米，，玉米渣，紅薯，南瓜，山藥等同煮，不但可以增加營(yíng)養(yǎng)，還可以改善小米粥粗糙的口感，使粥更加濃稠綿滑。
2)小米粥熬好后要趁熱食用，涼了輕易凍成團(tuán)。
以上就是對(duì)小米紅薯粥各方面進(jìn)行介紹，在選擇這樣粥的時(shí)候完全可以放心進(jìn)行，長(zhǎng)期吃小米紅薯粥利于人體各方面發(fā)展，不過(guò)在吃這樣粥的時(shí)候，每次也是要適量進(jìn)行，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)身體才不會(huì)有影響。
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小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不但高，而且還具有“代參湯”的稱(chēng)號(hào)，平時(shí)經(jīng)常吃點(diǎn)小米粥對(duì)人體非常好，小米粥有補(bǔ)脾的功效，對(duì)失眠者還有安神的作用，對(duì)治療失眠，食欲不佳，便秘等有效果，紅薯具有排毒的作用，小米紅薯粥的做法也很簡(jiǎn)單，味道香甜美味，下面教大家怎么做小米紅薯粥。
一.小米跟紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分
在做粥之前先來(lái)認(rèn)識(shí)一下，小米和紅薯吧。
小米是由野生的"狗尾草"選育馴化而來(lái)的。經(jīng)過(guò)多年人工除草的選擇，谷子地里的雜草樣子非常像谷子，尤其幼苗時(shí)期，叫做“莠”，成語(yǔ)“良莠不齊”則是由此產(chǎn)生。粟品種繁多，俗稱(chēng)“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)9、脂肪及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。小米蛋白質(zhì)含量比大米高。還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
紅薯，又稱(chēng)山芋、地瓜等，含有豐富的糖質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)、食物纖維等。紅薯中的胡蘿卜素、維生素B1 等多種維生素，為維持人體健康所必需。紅薯中的淀粉加熱后呈糊狀，使得不耐熱且易溶于水的維生素C，得到了很好的保護(hù)。其中的礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。
二.做小米紅薯粥
1.紅薯切塊兒，最好不要一刀切下去，切一點(diǎn)口給折斷余下的部分最好，我覺(jué)得這切出來(lái)的紅薯好吃
2將切好的紅薯在涼水中浸泡幾分鐘，防止接觸空氣變黑
3.把小米洗干凈
4.然后把紅薯放進(jìn)鍋里，大火煮一段時(shí)間，再把小米放進(jìn)鍋里，知道小米和紅薯都熟了，關(guān)火，出鍋！美味的小米紅薯粥就可以吃了！
三.注意事項(xiàng)
凡是煲粥的時(shí)候，選一口深點(diǎn)的鍋，然后大火煲開(kāi)，轉(zhuǎn)中火一直煲，直到煲好為止，這樣做出來(lái)的粥，綿軟香糯，且不會(huì)使米粒糊在鍋底，果然有用。
相信大家對(duì)于小米肯定是不會(huì)陌生的吧，小米是我們常見(jiàn)的一種谷物，小米不但可以食用而且還能起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，小米有治療消化不良和減少細(xì)菌的功效，常吃小米還可以起到維持性功能的好處呢，小米有很多種吃法，下文我們介紹一下小米紅薯粥應(yīng)該怎么煮才好吃。
1、紅薯去皮切成小塊，和其他兩樣?xùn)|西一起放鍋里，加清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中。
2、小火再煮沸20-30分鐘后，煮到粥有點(diǎn)粘稠的時(shí)候就可以了。
3、在熄火前加一點(diǎn)糖即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.小米中汗蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這幾種主要營(yíng)養(yǎng)素含量很高，而且由于小米通常無(wú)須精制，因此保存了較多的營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì)，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質(zhì)的含量也高于大米，小米還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素。
2.小米含鐵量突出，有很好的補(bǔ)血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。
3.含鉀高含鈉低，含量比為66：1，膳食纖維是大米的4倍，但其蛋白質(zhì)中賴(lài)氨酸含量很低，所以應(yīng)與大豆和肉類(lèi)等氨基酸含量較高的食物同食。
4.小米的淀粉含量高約70%，是一種能量食物。
在上面的文章里面我們介紹了什么是小米，我們知道小米不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃小米有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了小米紅薯粥的做法，相信大家都掌握了吧。
小米是一種很常見(jiàn)的食材，屬于五谷雜糧的類(lèi)型，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以起到促進(jìn)食欲的作用，而且也可以有溫補(bǔ)的作用，對(duì)于保護(hù)腸胃有一定的好處，小米紅薯粥是不錯(cuò)的一種制作粥的方法，可以有養(yǎng)胃的功效，來(lái)看看小米紅薯粥的制作，看看它有什么好處。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素
適宜人群:
適宜精神壓力大，緊張、乏力，脾胃虛弱，反胃嘔吐，消化不良者
禁忌人群:
氣滯者忌用;素體虛寒，小便清長(zhǎng)者少食
小米紅薯粥
所需材料
紅薯20克、小米90克、白糖4克
小米紅薯粥的做法
1、紅薯去皮洗凈，切小塊;小米泡發(fā)洗凈。
2、鍋置火上，注入清水，放入小米，用大火煮至米粒綻開(kāi)。
3、放人紅薯，用小火煮至粥濃稠時(shí)，調(diào)入白糖入味即可。
小米紅薯粥的功效與作用
紅薯有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥、美容等功效，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。小米具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損、和中益腎、除熱解毒等功效。紅薯具有保護(hù)心臟的作用，對(duì)于抗癌有好處，和小米一起吃，可以強(qiáng)身健體，特別是對(duì)于腸胃不好的人群來(lái)說(shuō)有一定的好處，而且也可以有抗虛勞的功效，對(duì)于調(diào)理腸胃有幫助。
小米紅薯粥是一款很有營(yíng)養(yǎng)的養(yǎng)生食譜類(lèi)型，特別適合腸胃不好的人群食用，對(duì)于補(bǔ)氣血來(lái)說(shuō)有好處，而且也可以有抗癌的功效，對(duì)于強(qiáng)身健體有好處，而且也可以調(diào)理腸胃，是一種健康的滋補(bǔ)方法，日常生活中可以經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)生小米紅薯粥。
人們?cè)谌粘５纳铒嬍钞?dāng)中都會(huì)食用一些粥類(lèi)的食品，但現(xiàn)代社會(huì)人們講究養(yǎng)生，食物都要食用一些對(duì)自身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高對(duì)自身有益處的食物。小米紅薯粥就是一種人們常常食用的粥。但很多人都不知道它的功效有哪些和對(duì)人體有哪些危害。那么，小米紅薯粥好處和壞處是什么?
第一，小米紅薯粥好處和壞處是什么?小米因富含維生素B1、B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。小米粥是健康食品，可單獨(dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)粥。小米磨成粉，可制，美味可口。不過(guò)，需要注意的是，小米的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴(lài)氨酸過(guò)低而亮氨酸又過(guò)高，所以不論是產(chǎn)婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)。
第二， 紅薯富含纖維素、粘蛋白及豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以說(shuō)是老少皆宜的保健佳品。它的吃法很多，可以蒸著吃，烤著吃，煮著吃，炸著吃，還可以做菜、、煮粥吃。然而，若在紅薯粥中加點(diǎn)小米，則更有利健康。紅薯雖然屬于堿性，可以中和米、面、肉、蛋的酸性代謝產(chǎn)物，但如食用太多，吃得不得法，也會(huì)因含纖維素過(guò)多而導(dǎo)致腹脹。而小米營(yíng)養(yǎng)豐富，有健脾養(yǎng)胃作用，能抑制胃酸分泌，李時(shí)珍在《本草綱目》中就記載了小米可以治“反胃熱痢”。因此，秋冬季節(jié)，盛行吃紅薯粥時(shí)，不妨放點(diǎn)小米，以小米抑制胃酸分泌的作用，糾正紅薯易導(dǎo)致胃酸分泌增多的弊端。
小米紅薯粥好處和壞處是什么?小米具有防治消化不良的功效?？梢允巩a(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。除含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分外，小米中色氨酸含量為谷類(lèi)之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。中醫(yī)認(rèn)為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。小米入脾、胃、腎經(jīng)，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時(shí)，待到粥熟后稍稍冷卻沉淀，可以看到粥的最上層浮有一層細(xì)膩的粘稠物，這就是粥油，具有保護(hù)胃粘膜、補(bǔ)益脾胃的功效，最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。
如果你要問(wèn)到底是什么樣的美食最吸引人?那我的回答一定就是既好吃又有營(yíng)養(yǎng)的美食最吸引人,早上喝一杯熱騰騰的小米紅薯粥,一天的狀態(tài)就會(huì)很好,當(dāng)經(jīng)常有人問(wèn)小編,這個(gè)小米紅薯粥到底怎樣做才好喝呢?為了讓大家可以盡快的吃到這份美食,小編下面就來(lái)告訴你們的制作小米紅薯粥的具體步驟,一起隨小編去看看吧。
1.先淘洗小米，量看情況而定。接著把紅薯削薄片，易熟口感也更好。一起放入鍋中盛水開(kāi)始大火煮，熟透后中火加入冰糖(按口感而定)攪拌一下糖融化后再關(guān)小火慢慢熬，讓口感黏度更好。
2.紅薯可補(bǔ)脾益胃，生津止渴，通利大便，益氣生津，潤(rùn)肺滑腸，小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養(yǎng)血的功效，小米紅薯粥是非常養(yǎng)人的粥品。
3.小米和粳米洗凈備用、紅薯去皮，切滾刀塊狀。
4.煲中放入適量水，下小米和粳米以及地瓜塊，用高壓鍋煮約15分鐘即可。
5.粥煮好后，可以加鹽或者冰糖食用!(不喜歡的話(huà)可以不放，吃清淡的!)
6.做法一
將紅薯洗凈，連皮切成塊，放入鍋中，加入淘洗凈的粳米及清水適量煮稀粥，加紅棗，芝麻調(diào)味即可。
做法二
1. 將新鮮紅薯洗凈，連皮切成小塊。
2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝水。
3. 將紅薯塊和粳米一同放入鍋內(nèi)，加入約1000毫升冷水煮至粥稠，依個(gè)人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。
做法三
1.紅薯洗凈去皮切塊(大小、用量就各取所好吧);
2.東北大米洗凈，與紅薯一起放入高壓鍋(懶人煮粥法)，加入3倍于材料高度的水;
3.高壓鍋加砝后再次冒蒸汽時(shí)，將火調(diào)小，繼續(xù)煮15分鐘即可關(guān)火;
4.高壓鍋收氣后放在水龍頭下沖2分鐘 ，降降溫。薯甜、糖甜、粥甜，好吃，好消化?？梢援?dāng)甜點(diǎn)食用，對(duì)于冬天想減肥的女生效果更好。粥稠香甜。適用于伴有大便干結(jié)帶血的結(jié)腸癌、直腸癌病人。健脾養(yǎng)胃，益氣通乳，適用于維生素A缺乏癥，夜盲癥，大便帶血，便秘，濕熱黃疸,紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒。
看到小編的介紹,你們應(yīng)該都知道這份小米紅薯粥應(yīng)該怎樣做才好吃了吧?，F(xiàn)在你們應(yīng)該都迫不及待的想要去試一試了吧。但記住,好喝但不要多喝,喝多了容易使自己難受,同時(shí),還要搭配著其他的蔬菜一塊吃,營(yíng)養(yǎng)才會(huì)均衡。那么,現(xiàn)在就去為你的家人制作這份香噴噴、熱騰騰的美食吧。
肥胖已經(jīng)成為當(dāng)下困擾很多人的一個(gè)大問(wèn)題了，肥胖的出現(xiàn)不但影響了我們的形象而且也容易影響到我們的身體健康，所以我們建議出現(xiàn)肥胖的朋友們一定要積極的去減肥，當(dāng)然減肥是不能犧牲健康的，所以最科學(xué)的減肥方法當(dāng)然是食療了，我們可以通過(guò)喝粥來(lái)減肥，下文我們介紹一下小米紅薯粥能不能減肥。
1以電磁爐上的鍋為例，首先鍋內(nèi)放入適量的水，放在電磁爐上加熱。
2燒水的過(guò)程中，將紅薯洗凈，去皮。
3將去皮后的紅薯切成塊，最好是滾刀切，這樣比較容易煮熟。
4將切好的紅薯放入鍋內(nèi)，因?yàn)榧t薯比小米難煮，所以在水開(kāi)之前就放入。
5淘米。取出適量的小米，放入容器中，多淘幾次。
6等水開(kāi)后，放入小米，一起熬，二十分鐘到半個(gè)小時(shí)。
7待到粥變成粘稠狀，即可出鍋
在上面的文章里面我們介紹了減肥的好處，減肥不但可以讓我們擁有好的身材而且還可以讓我們擁有健康的體魄，我們可以通過(guò)喝粥的方法來(lái)減肥，小米紅薯粥在減肥瘦身上面的功效非常的明顯。
人體每天都需要進(jìn)食的，同時(shí)食物可以補(bǔ)充能量，如果長(zhǎng)期的絕食，就會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)狀況，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)威脅到人體的生命，提高食物，很多吃貨們都會(huì)變的心情舒暢，小米和紅薯都是比較常見(jiàn)的食物，有人認(rèn)為兩者不可以一起食用，因?yàn)閷儆谑窍嗫耸澄?，那么小米和紅薯相克嗎?
第一，小米和紅薯相克嗎?不是的， 小米的營(yíng)養(yǎng)比較全面，通常家里會(huì)煮小米粥可以喝來(lái)暖胃，日常也會(huì)多搭配其他食物來(lái)對(duì)我們的身體起到一些保護(hù)作用。小米和杏仁不能同時(shí)吃，大家知道杏仁是對(duì)身體好的食物，但是杏仁不能多吃，尤其不能和小米同時(shí)吃，不然會(huì)引起惡心嘔吐的癥狀。 嬰兒和虛寒體質(zhì)的人更就不要一起吃了。
第二， 小米和小麥不能一起吃，因?yàn)檫@兩種雜糧都屬于涼性食物，同時(shí)吃可能造成脾胃的不適。 小米和雞蛋不能同時(shí)吃，這兩者一起吃會(huì)不太好消化，更會(huì)引起腸胃不適，嚴(yán)重可能會(huì)引起腸胃病。以后可要注意了。
第三，和紅薯相克的食物：紅薯和柿子相克。紅薯和柿子相克，紅薯中的主要成分是淀粉，它進(jìn)入人體以后會(huì)轉(zhuǎn)化成大量的果酸，而是這種水果中則含有大量的單寧與果膠，它們遇到人體內(nèi)的果酸以后會(huì)產(chǎn)生凝聚作用，形成胃結(jié)石，時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)引發(fā)胃潰瘍或胃出血，對(duì)人體危害十分明顯。紅薯和雞肉不能一起吃。紅薯和雞肉也是相克的兩種食材，它們不能一起吃，不然會(huì)引發(fā)嚴(yán)重的腹痛，對(duì)人體健康不利。紅薯和燕麥也不能一起吃，它們一起吃會(huì)導(dǎo)致胃痙攣和腹部脹痛，還會(huì)引發(fā)嚴(yán)重的消化不良。
小米和紅薯相克嗎?不相克，小米可以和紅棗、紅豆、紅薯、紫米、玉米、花生等五谷雜糧一起煮粥喝。 小米和枸杞一起煮，枸杞能養(yǎng)肝、補(bǔ)血安神，潤(rùn)肺止咳。很多朋友家中都會(huì)有一些枸杞，不僅可以泡酒、也可以加在食物中。小米和枸杞的搭配更促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，還能防止衰老。
大家都知道小米跟雞蛋都是十分有營(yíng)養(yǎng)的食物，小米雞蛋粥是很多人愛(ài)喝的，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是十分高的，各位朋友們您知道小米雞蛋粥的相關(guān)做法步驟嗎?朋友們，您想要學(xué)習(xí)制作這款營(yíng)養(yǎng)粥的步驟嗎?下面就讓我們一起來(lái)看看詳細(xì)的介紹吧，希望能夠給朋友們帶來(lái)幫助哦。
小米雞蛋粥的做法相當(dāng)簡(jiǎn)單，首先我們需要準(zhǔn)備好主料，就是小米了，準(zhǔn)備50克(根據(jù)自己的需求)，輔料就是雞蛋(一個(gè))，用到的調(diào)料就是香油跟咸鹽，準(zhǔn)備好這些東西，就可以根據(jù)下面的步驟來(lái)制作小米雞蛋了。
小米雞蛋粥的做法
1.小米淘?xún)艉?，加水上鍋煮?雞蛋打散攪拌均勻
2.開(kāi)鍋后，轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘時(shí)，掀起鍋蓋，往粥內(nèi)倒入蛋液，再稍煮片刻，滴入少許香油，加鹽調(diào)味即可
營(yíng)養(yǎng)功效
這道粥品適合13個(gè)月以上的寶寶食用，此粥的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，小米含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵和維生素等，并且富含人體必需的氨基酸。雞蛋中也含有多種維生素和氨基酸，比例與人體很接近，容易消化和吸收。雞蛋中鐵的含量也很豐富，雞蛋黃中的卵磷脂、甘油酸酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。卵磷脂還可以促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫功能。
小米雞蛋粥是十分有營(yíng)養(yǎng)的，而且這道粥十分的時(shí)候13個(gè)月以上的小寶寶食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是十分高的，小米中含有的蛋白質(zhì)，脂肪，維生素等，人們可以很好的吸收，雞蛋則含有豐富的鐵元素。這是一道十分不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)粥。
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