生吃胡蘿卜的好處有哪些
養(yǎng)生有哪些好處。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。日常生活中關于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“生吃胡蘿卜的好處有哪些”，僅供您在養(yǎng)生參考。
胡蘿卜，素有“小人參”之稱，《本草綱目》中記載有關于胡蘿卜的記載是這么說的：“元時始自胡地來，氣味微似蘿卜，故名。其實胡蘿卜自古就是一種食用價值很高的蔬果類食物，胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，淀粉，纖維素，礦物質(zhì)，多咱維生素，可溶性糖，可以產(chǎn)胡蘿卜就是一種食用價值很高的食物。
1、保護心血管健康
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達到一個防治心血管疾病的作用，同時胡蘿卜還含有豐富的降糖物質(zhì)，如槲皮素，山奈酚這兩種元素就可以起到一個增加冠狀動脈血流量的作用，對降低血脂有著很大的幫助，可以說是最適合糖尿病患者日常食用的食物了，當然了因為其還可以促進腎上腺素的合成，因此對于冠心病，高血壓患者來說，日常常吃胡蘿卜的話，就可以起到一個保護心血管健康的作用。
2、祛斑保持皮膚的彈性
胡蘿卜含在豐富的維生素A，這種維生素對保護皮膚有很大的幫助，日常如果可以養(yǎng)成一點喝一杯胡蘿卜的話，就可以起到一個祛斑的作用。
3、益肝明目
對于經(jīng)常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿卜的話，就可以起到一個緩解眼疲勞，促進生長發(fā)育，維持正常視覺的作用，對防治干眼病，夜盲證具有很好的效果，由其是對于電腦一族來說日常更要多吃胡蘿卜。
4、增強免疫力
胡蘿卜中的木質(zhì)素能夠提高機體的免疫力，同時當胡蘿卜素轉化為維生素A還有助于增強機體的免疫功能，起到一個間接消滅癌細胞的作用。www.cndadi.net
5、促進腸道健康
胡蘿卜中的植物纖維具有很強的吸水性，可以起到一個通便潤腸的作用。
6、促進新陳代謝，增進血液循環(huán)
尤其是對于孩子們來說如果日常經(jīng)常吃胡蘿卜的話就能快速的成長。
7、延緩衰老
胡蘿卜素可以清除人體皮膚的自由肌延緩人體的衰老，同時還可以保持上皮組織的健康，多吃胡蘿卜可以讓整個人看起來更顯年輕態(tài)。
總得來說吃胡蘿卜對人體的健康有很大的幫助，同時胡蘿卜的吃法多樣，可以生吃，可以煮著吃，弄成汁果汁喝，可以說都可以起到一個很不錯的養(yǎng)生功效，由其是早晨空腹的時候喝一杯胡蘿卜更有利于吸收。
有專家就表現(xiàn)生吃胡蘿卜，或直接喝胡蘿卜汁比煮著吃，炒著吃都可以發(fā)揮更大的營養(yǎng)，因為生吃的維生素是不會被破壞的，可以更好的促進胡蘿卜的健康，同時生吃胡蘿卜，味道清甜，更有助于營養(yǎng)的吸收，但是對于一些腸胃不是很好的人，最好不要生吃胡蘿卜了，以免引起不必要的腸胃疾病。同時由于胡蘿卜是根莖食物，所以要生吃胡蘿卜的話，一定要清潔干凈了，才可以食用，這樣更有利于身體健康。
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胡蘿卜相信很多朋友都很喜歡吃。胡蘿卜不僅是兔子喜愛的食物，也是人類愛吃的一種水果類食物。胡蘿卜不僅味道清甜，而且，對于人們有補氣抗癌的功效。其實，胡蘿卜除了可以作為食用材料外，還可以用來生吃胡蘿卜。生吃胡蘿卜更加是功效繁多，尤其還能保持胡蘿卜的原滋原味，下面是有關生吃胡蘿卜好處的介紹。
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽為“東方小人參，生吃胡蘿卜，在人體內(nèi)可轉化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。美國科學家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預防心臟疾病和腫瘤。
胡蘿卜中的主要營養(yǎng)素是β-胡蘿卜素，它存在于胡蘿卜的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來，為人體真正消化吸收利用。完好保持β-胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，與我們的食用與烹調(diào)方法有著極大的關系。[2]
據(jù)測定，胡蘿卜中所含的胡蘿卜素比白蘿卜及其他各種蔬菜高出30-40余倍。胡蘿卜素進入人體后，能在一系列酶的作用下，轉化為豐富的維生素A，然后被身體吸收利用，這樣就彌補了維生素A的不足。
維生素A具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。由胡蘿卜素轉化的天然的維生素A，發(fā)揮的效果大大勝過人工合成的藥物。
胡蘿卜能增強人體免疫力，有抗癌作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。
胡蘿卜內(nèi)含玻珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。
胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的B族維生素和維生素C等招牌營養(yǎng)素也有潤皮膚，抗衰老的作用。胡蘿卜的芳香氣味是揮發(fā)油造成的。能增進消化，并有殺菌作用。
用化學合成藥物來治療惡性腫瘤的方法，叫作化學治療，簡稱化療。然而，癌癥患者在接受化療后，多數(shù)出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲減退、白細胞聚然下降等多種癥狀，有的在此基礎上并發(fā)其他感染。醫(yī)學人員研究發(fā)現(xiàn)，由于維生素A對多種內(nèi)臟器官有保護作用，所以，體內(nèi)維生素A能減輕腫瘤病人化療中的毒性反應，降低抗腫瘤化療藥物的毒副作用。使預定的化療計劃圓滿完成并獲得較為理想的療效。
腸道是人體最大的細菌和內(nèi)毒素庫，如何發(fā)揮腸道作為屏障的作用?我國科學家在國際上首次研制成功以胡蘿卜原汁為基料的腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑。調(diào)節(jié)劑中含有類胡蘿卜素、雙歧因子、核酸物質(zhì)等功能組分，為增殖腸道益生菌、保護腸道粘膜、改善雙歧桿菌生存環(huán)境、減輕氧自由基損傷奠定了物質(zhì)基礎，可以有效防治內(nèi)毒素血癥的發(fā)生。
通過文章對于胡蘿卜生吃的好處的介紹，相信不少女性朋友都知道食用胡蘿卜有什么好處了吧。胡蘿卜不僅可以用作平時作為菜肴或者佐餐的食用，還可以解決相關朋友的消化不良等的健康問題，女性朋友們不妨試試多吃胡蘿卜，看看能不能達到想要的效果。
胡蘿卜不管是生吃，還是煮熟了吃都是有營養(yǎng)的，生吃胡蘿卜口感很好，比如說可以涼拌胡蘿卜絲，吃起來甜津津的，并且很脆。胡蘿卜里面含有的紅蘿卜素是很豐富的，這種營養(yǎng)物質(zhì)最終會被轉化成維生素a，對身體有相當大的好處。生吃胡蘿卜同樣能增強免疫能力，并且還有養(yǎng)肝明目的作用。
胡蘿卜內(nèi)含胡蘿卜素和維生素很多，但胡蘿卜內(nèi)卻含脂肪較少，而維生素和胡蘿卜素被浸在脂肪里才能完全被吸收。所以吃胡蘿卜的同時最好和牛肉燉著吃，其次是羊肉，除了肉還能和花生一起吃。胡蘿卜的營養(yǎng)價值頗大，其中胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜素在小腸受酶的作用，轉變?yōu)榫S生素A。維生素A有維護上皮細胞正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發(fā)育、參與視紫質(zhì)的形成等重要生理作用。
但胡蘿卜素屬于脂溶性物質(zhì)，只有溶解在油脂中時，才能在人體肝臟、腸壁中胡蘿卜素酶的作用下，轉變成維生素A，為人體所吸收。如生食胡蘿卜，就會有90％的胡蘿卜素成為人體的“過客”而被排泄掉，起不到營養(yǎng)作用。所以胡蘿卜不宜生吃。
在胡蘿卜里面植物纖維含量較為豐富，通過生吃胡蘿卜能夠補充這種植物纖維，此物質(zhì)有較為不錯的吸水性，通過生吃胡蘿卜能夠增強胃腸的蠕動功能，從而能幫助消化。胡蘿卜里面含有一些降糖的物質(zhì)，如果是患有糖尿病的人，適當?shù)某砸稽c胡蘿卜能夠降低血糖，患有冠心病或者是患有高血壓的人都可以生吃胡蘿卜。
胡蘿卜又被人們稱為“小人參”，從這個名稱就可以看出來胡蘿卜的營養(yǎng)有多么豐富，是一種食用價值很大的食材，胡蘿卜當中含有非常豐富的胡蘿卜素，淀粉、礦物質(zhì)、維生素等，就有人問了，胡蘿卜能不能生吃?生吃胡蘿卜又有哪些功效?可以給人體帶來哪些好的功效?
生吃胡蘿卜可以對身體起到保護心血管健康的作用，胡蘿卜含量最多的胡蘿卜素是可以起到清除人體血液以及腸道內(nèi)的自由基，可以起到保護心血管的健康，而且胡蘿卜所含的是可溶糖類，對于糖尿病患者來說是日常最好的食用食材，不僅僅是糖尿病患者，還有患有冠心病、高血壓的患者來講，平時多生吃一些胡蘿卜都是可以對身體起到很好的保護心血管的作用。
對于女士而言，生吃胡蘿卜有一個非常有效的功效，那就是可以讓肌膚保持彈性，而且生吃胡蘿卜還有祛斑的功效。胡蘿卜含有的大量的維生素A是能夠讓細胞再生，保護細胞不受損害的重要作用，因此日常多吃一些胡蘿卜是有很好的護膚效果。
此外生吃胡蘿卜還有益肝明目的功效，對人體可以起到緩解眼疲勞，促進孩子生長發(fā)育的一個重要作用，特別是對于電腦一族來講，日常經(jīng)常食用胡蘿卜有著很好的護眼功效，同時生吃胡蘿卜能夠增強身體免疫力。
有的人們特別的喜歡生吃紅蘿卜的，尤其是一些不摻合農(nóng)藥的蘿卜，吃起來的時候就會感覺到有一絲絲的甜味的，并且經(jīng)常吃生的紅蘿卜非常有好處的，因為吃紅蘿卜還是可以讓女性皮膚變得特別的漂亮，而且還可以預防皮膚干裂，所以下面我們就一起來了解一下吃生蘿卜的好處有哪些？
1.讓雙眼明亮動人 ?
好奇紅蘿卜為什么可以對視力有所幫助嗎？主要是因為維生素A與β胡蘿卜素具有促進眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預防夜盲癥、加強眼睛的辨色能力，也能優(yōu)化眼睛疲勞與眼睛干燥的問題，而紅蘿卜都包含大量的這些營養(yǎng)素。 ?
2.預防癌癥 ?
美國一項針對芝加哥地區(qū)經(jīng)常食用紅蘿卜的族群研究發(fā)現(xiàn)，500人中僅發(fā)現(xiàn)2例肺癌，而不常吃紅蘿卜的族群罹癌機率則是前者的7倍；加拿大哥倫比亞大學癌癥研究小組也在實驗中發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜里的β胡蘿卜素與維生素A，可以減少癌癥患者體內(nèi)75%的致癌細胞。一份發(fā)表于癌癥研究期刊的論文報導指出，多攝食β胡蘿卜素可能是預防攝護腺癌的一個好方法。 ?
3.抗氧化 ?
紅蘿卜中富含的維生素A、C、E、及β胡蘿卜素、茄紅素，都是相當良好的抗氧化劑，很少有一種蔬果能像紅蘿卜一樣，擁有這么全方位的抗氧化成分，多吃胡蘿卜，你就可以省下不少買抗氧化維他命的錢了。 ?
4.讓皮膚漂亮 ?
β胡蘿卜素在人體中化轉化為維生素A，再加上紅蘿卜原本就擁有的維生素A，這兩種營養(yǎng)素能夠增強上皮組織的完整與生長，促進膠原細胞的合成讓皮膚水嫩漂亮、防止肌膚干裂。 ?
5.調(diào)節(jié)免疫功能 ?
紅蘿卜的多種營養(yǎng)素與抗氧化成分，皆具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功能；紅蘿卜中所含的木素質(zhì)更具有提高有機體免疫力的功能。 ?
上文就是想大家詳細講解了吃生蘿卜的好處有哪些，其實不光是有使用的價值也有藥用價值的，尤其是有一些輕微的夜盲癥的人們，經(jīng)常的去吃一些胡蘿卜的話就可以假想自己眼睛的辨色能力，可以優(yōu)化自己眼睛疲勞。
相信大家在平時都吃過胡蘿卜，不管是燉湯或者是炒制成菜品，每一種食用方法都可以帶來獨特的口感。但可能絕大多數(shù)人在食用時，都沒有細想過胡蘿卜的功效具體有哪一些，而其實該蔬菜的營養(yǎng)含量相當豐富，那么接下來小編就會將搜集到的相關資料作出詳細的闡述。
1、防止血管硬化，降低血壓及減少心臟?。汉}卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，因而有降壓強心的作用。胡蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽，有助于防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿卜中的葉酸，能減少冠心病發(fā)病因素。高血壓者飲胡蘿卜汁后，有很好的降壓作用。吃較多胡蘿卜的人群，比吃較少胡蘿卜的人群，心臟病例幾乎減少50%。
2、增強免疫功能：胡蘿卜素在體內(nèi)可轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。
3、益肝明目：胡蘿卜含維生素A與β胡蘿卜素，具有促進眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預防夜盲癥、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛干燥。
4、通便：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而通便防癌。
讀到這里，大家有沒有被胡蘿卜的益處吸引住了呢？如果有的話，以后在一日三餐中就可以多吃一些，而且還能根據(jù)自己的口味愛好選擇不同的食用方法。不過要注意一點的是，胡蘿卜需要煮熟后營養(yǎng)才能被吸收，所以大家不要生吃哦。
胡蘿卜是能夠給身體補充豐富維生素及微量元素的，很多人在平時的時候都非常喜歡吃胡蘿卜，而且胡蘿卜中的維生素含量比較高，對身體的瘦身減肥有著很好的作用。經(jīng)過一項調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，生吃胡蘿卜可以減肥，有很強大的瘦身功效。
胡蘿卜減肥方法
含有紅蘿卜素和維生素B1、B2、C、D、E、K以及鹽酸、鈣質(zhì)、食物纖維等十幾種營養(yǎng)素的胡蘿卜，作為減肥的食物是最好不過的了，在讓身體吸收更全面更多營養(yǎng)的同時，也讓你體內(nèi)的廢物快速排出，同時也加速了新陳代謝和血液循環(huán)，排毒瘦身。
另外胡蘿卜也有著燃脂刮油的效果哦，生吃的話是最好的，實在不行可以搭配酸奶、蜂蜜等甜味卻沒有什么脂肪含量的食物來吃，榨汁生吃，搭配其他蔬果都可以，如果你還是吃不下的話，可以做成水煮蘿卜哦，效果也不錯。
胡蘿卜減肥食譜
胡蘿卜番茄飲
材料：胡蘿卜50克、番茄1個、酸奶半杯、檸檬汁1小匙。
做法：
1、把胡蘿卜洗凈后切成碎塊，番茄去蒂、洗凈后切成梳形，備用。
2、將胡蘿卜和番茄放入榨汁機中，高速粉碎后將汁倒入玻璃杯中，加酸奶、檸檬汁調(diào)味即可。
瘦身吃法：每天早上配以早餐一起飲用，不僅美味，瘦身力也超強。
鮮榨胡蘿卜汁
材料：胡蘿卜2根。
做法：
1、將胡蘿卜洗凈，橫切成圓塊狀。
2、把切好的胡蘿卜放入榨汁機直到榨出呈黏稠狀胡蘿卜泥即可食用。
瘦身吃法：每天喝胡蘿卜汁1~2次，飯前喝，不必控制飲食，根據(jù)自身體質(zhì)及身體狀況確定飲用量，只要有毅力堅持一個月，就能輕松瘦10斤。
在胡蘿卜里面，胡蘿卜素含量很豐富，生吃更能夠補充胡蘿卜素，能夠幫助身體清除血液里面的以及腸道里面的垃圾，從而能夠有效地預防心血管疾病。胡蘿卜里面的降糖物質(zhì)含量也比較豐富，通過生吃能夠降低血糖，還能夠使得冠狀動脈血流量得到增強，從而對于血脂的降低也有一定的好處。
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。 胡蘿卜不僅營養(yǎng)豐富，而且胡蘿卜汁還可以祛斑美白。除此之外，胡蘿卜還有你所不知的5大功效。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。胡蘿卜素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
不僅如此，生吃胡蘿卜有利于促進腎上腺素合成，所以說冠心病患者或者高血壓患者生吃胡蘿卜還能緩解病情。胡蘿卜里面維生素a對于保護皮膚有一定的好處，每天喝一杯胡蘿卜汁，有不錯的祛斑效果。健康人平時適當飲用新鮮的胡蘿卜汁，能夠緩解眼部疲勞，還能增強免疫力。
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