女性長(zhǎng)期吃素會(huì)誘導(dǎo)不孕！
適合女性長(zhǎng)期喝點(diǎn)養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“女性長(zhǎng)期吃素會(huì)誘導(dǎo)不孕！”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
“素食=健康”，這聽(tīng)起來(lái)差不多就是至理名言，而且很有時(shí)尚感，很低碳。尤其是在這個(gè)季節(jié)，很多女性紛紛為減肥而吃素、為美容而吃素。但山東省立醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科對(duì)1200名素食者進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn)，拒“肉”于千里之外，雖能有效降低一些癌癥的發(fā)病率，但是素食導(dǎo)致的蛋白質(zhì)攝入量過(guò)低，容易引發(fā)骨質(zhì)疏松、暴食，還會(huì)導(dǎo)致不育及月經(jīng)不調(diào)等病癥。
9成吃素者是女性
這年頭，吃素早已不是什么新鮮事了，很多年輕人也開(kāi)始加入“素食一族”――愛(ài)美女生堅(jiān)持吃素減肥，應(yīng)酬繁多的商務(wù)人士通過(guò)吃素排毒，也有人相信吃素是最健康時(shí)尚的生活方式。
據(jù)山東省營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)2009年的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，目前，濟(jì)南市18歲以上的成年人中，約有1.7萬(wàn)人是嚴(yán)格的素食主義者，其中90%以上為女性。這些人不吃肉類、海鮮類食品。
從職業(yè)分布看，他們中既有公司白領(lǐng)，也有政府官員、高校師生。其中，高校學(xué)生是素食推廣的先鋒。山東大學(xué)、山東經(jīng)濟(jì)學(xué)院為此成立了素食協(xié)會(huì)。他們?cè)诖髮W(xué)校園里舉行講座，宣傳素食與環(huán)保理念，還舉辦素食體驗(yàn)活動(dòng)，請(qǐng)來(lái)親戚朋友品嘗素菜。
因?yàn)樗厥持髁x的追隨者越來(lái)越多，山東省立醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科從2008年起，開(kāi)展了“素食與健康干預(yù)項(xiàng)目”。有1200名青少年和成年人參與，接受關(guān)于飲食習(xí)慣和生活方式的問(wèn)卷調(diào)查。他們?cè)撬厥痴?，或正在?jiān)持素食。
吃素理由一大堆
年輕人吃素的理由五花八門，總結(jié)一下，大致有以下幾類：YS630.Com
1.吃素能減肥。這類人群多為年輕女性，尤以在校學(xué)生居多。抵觸肉類食物是因?yàn)樵谶@些愛(ài)美人士的觀念里，肉是導(dǎo)致她們肥胖的主要原因。
2.吃素可以清腸健胃。這也是年輕女性們吃素的一大理由，在她們看來(lái)，吃素代表健康時(shí)尚。
此外，一些商務(wù)人士、成功男性也常為了清腸而吃素。這些人長(zhǎng)期在外應(yīng)酬，攝入過(guò)多脂肪及高蛋白食物，成了“三高人群”，他們堅(jiān)信吃素能為機(jī)體排毒。
3.肉有毒吃了不安全。有人對(duì)肉類食品安全不放心，因此認(rèn)為吃素相對(duì)安全。還有部分人因?yàn)樯￠_(kāi)始吃素，時(shí)間一長(zhǎng)，也就成了習(xí)慣。
4.偶像是素食者。在娛樂(lè)圈里，許多明星都是素食者。“因?yàn)樗诔运?，我也想體驗(yàn)一下這種生活方式，感覺(jué)上會(huì)和她更近一點(diǎn)。”16歲的受訪者陶巖說(shuō)。她的偶像是好萊塢歌星布蘭妮，而布蘭妮就是一個(gè)不能容忍肉類食物進(jìn)肚子的素食者。
吃素究竟好不好
研究發(fā)現(xiàn)，素食能降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是患白血病的幾率將大大降低。這項(xiàng)結(jié)果在國(guó)外研究中得到證實(shí)。
但沒(méi)有搞清楚自身體質(zhì)盲目吃素，身體會(huì)亮起紅燈。研究發(fā)現(xiàn)，比起吃肉的人來(lái)說(shuō)，素食者的骨頭更脆?！八麄兊墓趋垒^細(xì)，攝入的卡路里和蛋白質(zhì)較少，體重指數(shù)較低，身體脂肪含量也低，”專家在研究報(bào)告中寫(xiě)道，“他們骨折的風(fēng)險(xiǎn)更大?！?/p>
有一個(gè)新發(fā)現(xiàn)就是，青少年素食者更容易出現(xiàn)飲食紊亂癥，受訪者中有11%的人就有暴飲暴食的傾向。更多的青少年素食者由于缺乏指導(dǎo)，體內(nèi)鐵、鋅、鈣、維生素B嚴(yán)重匱乏。他們還自以為很健康。
從女性生理角度來(lái)看，1/3左右的受訪者出現(xiàn)月經(jīng)紊亂，還有部分女性出現(xiàn)貧血。同時(shí)，由于脂肪攝入量少，導(dǎo)致雌激素分泌過(guò)少，極大地影響了這些女性的性欲和生育能力，并容易長(zhǎng)皺紋，促使女性加速衰老。
女性吃什么肉類好：
一、魚(yú)肉：緊致你的肌膚要想擁有年輕、緊致的肌膚，沒(méi)有什么比吃魚(yú)肉更有效了。魚(yú)肉中含有一種神奇的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能作用于表皮下的肌肉，使肌肉更加緊致，表皮也就自然緊繃而富有彈性了。
二、牛肉：亮麗你的膚色牛肉中含有大量的鋅元素，它可以保持皮膚的油脂平衡，加速皮膚的新陳代謝，讓你擁有亮麗的膚色。
三、雞肉：光澤你的秀發(fā)充滿光澤的秀發(fā)讓你看起來(lái)更年輕，而且也充滿健康的魅力。要頭發(fā)健康就不能不給頭發(fā)足夠的營(yíng)養(yǎng)。怎樣給你的頭發(fā)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢？吃雞肉吧！雞肉中有一種叫蛋氨酸的物質(zhì)，對(duì)頭發(fā)，皮膚和指甲的健康都很重要。如果缺少它，頭發(fā)就會(huì)變得脆弱，容易分叉，沒(méi)有光澤。
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在現(xiàn)在的生活中，很多人已經(jīng)注意到飲食健康性，已經(jīng)不在是那種每天吃大魚(yú)大肉就是好事的時(shí)代了，現(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始選擇吃素，吃素會(huì)給身體健康帶來(lái)很多的好處，吃素可以有效的幫助身體清除體內(nèi)的垃圾，還能保護(hù)心臟的健康，吃素也可以保證身體需要的營(yíng)養(yǎng)供給，所以長(zhǎng)期吃素是不會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良的。
什么是素食
素食是指不吃魚(yú)肉葷腥及海鮮等動(dòng)物產(chǎn)品的飲食方式，原則上不攝入任何動(dòng)物性蛋白。素食者分全素、乳蛋素、奶素、蛋素等種類，現(xiàn)代人多為身體健康選擇吃素。
長(zhǎng)期吃素會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良嗎
長(zhǎng)期吃素只要營(yíng)養(yǎng)均衡，就不會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良。根據(jù)素食膳食寶塔，純素者的膳食比例應(yīng)該是蔬菜水果：全谷粗糧：豆類：油脂糖類=4：3：2：1。只要每日攝入的營(yíng)養(yǎng)素及熱量達(dá)標(biāo)，完全不用擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題。
吃素注意事項(xiàng)
重視蛋白質(zhì)的補(bǔ)充
無(wú)論是兒童還是成年素食者，每天的飯食中，應(yīng)當(dāng)安排五至六種含有高蛋白的食物，如豆類、堅(jiān)果類、種子類、豆腐或其他大豆制品、雞蛋或乳制品。這些食物雖然種類較多，但食用時(shí)可以酌量，搭配食用。
別忘了鈣的補(bǔ)充
鈣是保持人體正常工作所需要的一種關(guān)鍵元素。素食者不但無(wú)法從肉食中獲得鈣的補(bǔ)充，由于他們基本上不飲用乳制品，所以也無(wú)法從中獲得必要的鈣補(bǔ)充。
所以科學(xué)家建議，在可能的情況下，素食者不應(yīng)將牛奶之類的乳制品排斥在外，應(yīng)適量食用乳制品。此外，經(jīng)常喝豆?jié){，吃黃豆、椰菜、鈣強(qiáng)化果汁和谷物都能夠?qū)ρa(bǔ)充鈣起到重要的作用。素食者要注意的是，雖然像甘藍(lán)和芥菜這樣的綠色蔬菜被視為含鈣量較高，但并不是所有深綠色蔬菜內(nèi)的鈣都能為人體所吸收。
適量補(bǔ)充維生素
科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，素食者的飲食習(xí)慣盡管屬于一種“健康飲食”，但由于也是一種“偏食”，所以他們身上的維生素B12供應(yīng)往往成為一個(gè)較大的缺口。
那些一般不食用乳制品、雞蛋、強(qiáng)化豆?jié){等食品的素食者應(yīng)當(dāng)每天服用維生素B12。此外，素食者還應(yīng)通過(guò)服用維生素D，加強(qiáng)對(duì)鈣質(zhì)的吸收。
素食者仍需脂肪
科學(xué)家們指出，素食者是比較厭煩油膩食物的，盡管如此，適量攝入有益的脂肪類不但有益于健康，還能夠起到防癌的作用。
本文導(dǎo)讀：越來(lái)越多女性加入到吃素的行列中，但是近年來(lái)女性吃素的危害漸漸被證實(shí)。那么，女性長(zhǎng)期吃素到底有什么危害呢？
隨著越多越明星加入吃素的行列，很多女性也過(guò)于盲目吃素。雖然吃素對(duì)健康有利，但是合理均衡的飲食才是保持健康的關(guān)鍵。如果女性長(zhǎng)期吃素，會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生很多危害。下面我們一起來(lái)看看女性長(zhǎng)期吃素的危害吧。
1、導(dǎo)致不孕
近年來(lái)，吃素的飲食風(fēng)尚漸為大眾接受。尤其是體形較為豐滿的女性，甚至把吃素當(dāng)成了習(xí)慣，希望藉此達(dá)到減肥的目的。不可否認(rèn)，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，的確對(duì)減肥有幫助。
不過(guò)，最近營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)素食的研究證實(shí)，女性經(jīng)常食素，會(huì)對(duì)體內(nèi)激素分泌造成破壞性影響，嚴(yán)重的甚至可能導(dǎo)致不孕。假若女性不愿意生育能力受影響，那么在進(jìn)行素食減肥前一定要三思而行，尤其是年齡超過(guò)30歲的女性，生育能力本身已經(jīng)下降，更要謹(jǐn)慎行事。
2、引起膽結(jié)石
長(zhǎng)期吃素增加患膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是老年人，研究證明，老年膽結(jié)石患者有近半數(shù)由單純素食引起。當(dāng)然，并不是非得去吃大魚(yú)大肉，蛋類、奶類、酸奶、奶酪、等奶制品都是很好的選擇，而且用奶制品可以制作出各種各樣可口美味的食品，完全可以補(bǔ)充人體所需的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白和動(dòng)物脂肪，完善人體的營(yíng)養(yǎng)成分。所以請(qǐng)不要長(zhǎng)期吃素。
3、營(yíng)養(yǎng)不良
營(yíng)養(yǎng)中心的專家經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，如果長(zhǎng)期吃素的話完全拒絕葷類食物的話，就會(huì)導(dǎo)致胃酸及消化酶減少，同時(shí)味蕾的味覺(jué)能力也會(huì)大幅度的下降，從而導(dǎo)致出現(xiàn)食欲不佳等情況。同時(shí)如果長(zhǎng)時(shí)間單純的攝取素食類食物，還會(huì)因此而導(dǎo)致各種疾病的產(chǎn)生。我們?nèi)梭w每天要想保持充沛的體力，那么蛋白質(zhì)以及脂肪等營(yíng)養(yǎng)都是必不可少的，但是在素食中這些營(yíng)養(yǎng)卻非常的少，這就是為什么素食者體弱多病的原因。
而且在素食中還含有大量的纖維，這種物質(zhì)可以使膽酸的重吸收降低，膽鹽濃度也降低。在研究中還發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期素食的人都存在有維生素A、維生素E攝入不足的現(xiàn)象，長(zhǎng)期缺乏維生素A等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)導(dǎo)致膽囊上皮細(xì)胞容易脫落，最終導(dǎo)致膽固醇沉積形成結(jié)石。
4、影響性欲
長(zhǎng)時(shí)間的吃素就會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)性功能下降甚至是性冷淡等情況，這是國(guó)外一項(xiàng)最新的研究中發(fā)現(xiàn)的結(jié)論。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家安娜 瑪莉 哥本指出，長(zhǎng)期素食會(huì)影響到我們正常的性欲，在實(shí)驗(yàn)中一些長(zhǎng)期吃素的人群通常都存在有性欲淡漠、早泄等情況，甚至勃起功能障礙的比例相當(dāng)高。
睪丸酮是刺激性欲、保持性欲的重要物質(zhì)，但如果長(zhǎng)期吃素的話就會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足，而蛋白質(zhì)攝取不足的話就會(huì)導(dǎo)致睪丸激素水平降低從而導(dǎo)致性功能減退，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致紅血細(xì)胞減少以及損傷骨骼等情況出現(xiàn)。不吃肉的人危險(xiǎn)性特別高，因?yàn)楦鞣N動(dòng)物類食品是蛋白質(zhì)的最好來(lái)源。
有專家指出，經(jīng)常不吃肉都的話很有可能會(huì)因此而患有肌膚炎癥，并且還有一些化妝師透露，一些長(zhǎng)期吃素的明星其皮膚都有不同程度的炎癥。我們?nèi)梭w中的脂肪是加強(qiáng)細(xì)腦組織的必要成分，在日常生活中適當(dāng)?shù)臄z取能夠有效的起到抗氧化的功效，從而有效的避免皮膚炎癥的出現(xiàn)。
我們?nèi)梭w一旦出現(xiàn)脂肪減少供應(yīng)的情況，就會(huì)導(dǎo)致肌膚出現(xiàn)很多炎癥，并且還會(huì)因此而導(dǎo)致皮膚變得沒(méi)有彈性以及提前蒼老。因此要想擁有健康的皮膚，在日常生活中就必須要多吃肉類食物。
長(zhǎng)期吃素食有什么壞處？近來(lái)有研究證實(shí)，男性長(zhǎng)期吃素食容易導(dǎo)致精子數(shù)量減少，從而影響生育能力，這是美國(guó)生殖醫(yī)學(xué)會(huì)夏威夷年會(huì)上宣布的兩項(xiàng)研究成果。
長(zhǎng)期吃素食的壞處：降低精子數(shù)量
為了了解飲食對(duì)精子的影響，美國(guó)南加州洛瑪林達(dá)大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究人員對(duì)433名肉食者、26名素食者和5名嚴(yán)格素食者進(jìn)行了一項(xiàng)為期4年的研究。南加州地區(qū)相信肉食不純而嚴(yán)格素食的人所占比例極高。這類人群平均壽命比美國(guó)預(yù)期壽命(79歲)高出10歲。研究人員想弄清這種生活方式與精子數(shù)量之間的關(guān)系。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，素食者和嚴(yán)格素食者的精子數(shù)量(5000萬(wàn)/毫升)明顯低于吃肉的人群(7000萬(wàn)/毫升)。素食者的精子活力(活躍精子僅占1/3)也明顯低于肉食者的精子活力(活躍精子占近60%)。新研究負(fù)責(zé)人，產(chǎn)科專家伊莉莎·奧澤洛斯卡博士表示，素食者維生素缺乏可能是其精子數(shù)量降低的罪魁禍?zhǔn)?。但是，以豆類取代肉食也極為關(guān)鍵。
吃素食導(dǎo)致精子數(shù)量降低，原因是什么
雖然素食男性沒(méi)有出現(xiàn)不育問(wèn)題，但是精子數(shù)量減少會(huì)降低受孕幾率。對(duì)那些想自然懷孕生子的夫婦而言，這項(xiàng)新研究結(jié)果尤其值得關(guān)注。大豆中含有與女性荷爾蒙雌激素相似的植物雌激素，男性攝入過(guò)多，容易導(dǎo)致精子數(shù)量降低，增加受孕困難。男孩長(zhǎng)期吃這類食物，從青春期開(kāi)始，其精子數(shù)量就開(kāi)始減少。研究人員建議，在準(zhǔn)備要孩子之前至少74天開(kāi)始，就應(yīng)該減少大豆食品攝入量。另外，素食者缺乏維生素B12也可能是精子數(shù)量減少的一大原因。
另一項(xiàng)由哈佛大學(xué)完成的獨(dú)立研究發(fā)現(xiàn)，大量進(jìn)食水果和蔬菜會(huì)影響男性生育能力，果蔬中殘留的殺蟲(chóng)劑是問(wèn)題的關(guān)鍵。該研究完成于2007年至2012年，涉及麻省總醫(yī)院生育中心接診的155名男性隨訪者。研究發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食果蔬量最大的男性其精子質(zhì)量和精子活力分別降低了70%和68%。農(nóng)藥殘留量高的蔬菜包括芹菜，而農(nóng)藥殘留量較少的食物包括鱷梨等。
精子質(zhì)量是決定男性生育能力的關(guān)鍵，為了健康著想，還是均衡飲食，適當(dāng)吃點(diǎn)肉食吧!如果你屬于堅(jiān)定的素食主義者，但又擔(dān)心生育能力，那至少也應(yīng)該改變素食的結(jié)構(gòu)，少吃大豆類食品，多補(bǔ)充點(diǎn)維生素B12，盡可能地清理掉蔬果中的農(nóng)藥殘留。
許多人都注意身材，大多數(shù)是通過(guò)節(jié)食來(lái)維持苗條的身材，不吃東西是不可能的，所以素食成為許多人的首選。如果僅僅吃素食會(huì)造成身體部分營(yíng)養(yǎng)缺失，我認(rèn)為吃素食是對(duì)身體有害處。
拒絕吃肉，會(huì)造成動(dòng)物蛋白質(zhì)攝入不足，即使補(bǔ)充了豆類等的植物蛋白，其吸收和利用都遠(yuǎn)不及動(dòng)物蛋白。當(dāng)完全素食者蛋白質(zhì)攝入不足時(shí)，人體內(nèi)的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪就會(huì)失衡，免疫力下降、記憶力下降、貧血、消化不良就會(huì)接踵而來(lái)。
另外，維生素和煙酸也由于對(duì)脂溶性維生素的極少攝入和吸收而缺乏，腹瀉說(shuō)來(lái)就來(lái)了，此外還會(huì)容易感覺(jué)遲鈍、皮炎肆虐等。
而且，蔬果、大豆、谷物中含有豐富的膳食纖維，它們一方面能促進(jìn)腸胃消化，另一方面，由于膳食纖維有緩瀉作用，起到了促進(jìn)腸蠕動(dòng)和減少了腸內(nèi)容物通過(guò)腸道的時(shí)間，也就縮短排便間隔時(shí)間。
過(guò)多的膳食纖維就會(huì)加速胃腸道里的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素的排出，造成體內(nèi)的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素未經(jīng)吸收便已流失的不足。
最重要的是，很多女性之所以光吃蔬菜是以為只要吃蔬菜就能減肥，其實(shí)吃蔬菜也有無(wú)法減肥的時(shí)候，那是因?yàn)槭卟巳菀孜?，反而更容易攝入更多油脂，會(huì)越吃越胖。一克油中，大約有9個(gè)熱卡的熱量;
在一克蛋白質(zhì)中，大約有4個(gè)熱卡的熱量;相比之下，一克米飯中，也就只有4個(gè)熱卡的熱量。因此，只吃菜、不吃飯，會(huì)導(dǎo)致飲食中油多、蛋白質(zhì)多，熱量猛增，反而發(fā)胖。
險(xiǎn)長(zhǎng)期不吃肉免疫力會(huì)下降
在我們的飲食生活中，對(duì)人體有益的各種微量元素都是必不可少的，無(wú)論少了哪一種元素對(duì)于身體來(lái)說(shuō)，都意味著潛在的危險(xiǎn)!
你還在為減肥而長(zhǎng)期吃素食，為了身體，還是不要以素食為主食，雖然肉類含有許多的脂肪，但減肥、保持苗條身材是可以通過(guò)鍛煉來(lái)做到的，放棄長(zhǎng)期的素食，回歸正常的飲食習(xí)慣。
很多的朋友可能是因?yàn)闇p肥或者是素食主義者，長(zhǎng)期的不去食用肉類，只吃蔬菜，而且可能認(rèn)為長(zhǎng)期的只食用素菜，對(duì)于身體有好處，其實(shí)這種認(rèn)知是非常錯(cuò)誤的，長(zhǎng)期吃素對(duì)于身體不僅沒(méi)有好處，很有可能還會(huì)讓身體出現(xiàn)一些問(wèn)題，接下來(lái)小編就列舉了一些長(zhǎng)期吃素的危害，大家可以借鑒一下。
素食者的分類
1、純素食者
只食用植物，人數(shù)一般為西方國(guó)家最多，大部分均包括蔥蒜等食物。
2、蛋素食者
食物除植物外，也包括蛋類但不包括奶類，此類素食者以東方國(guó)家如中國(guó)和日本為多，一般都戒吃蔥蒜五辛類食物。
女性長(zhǎng)期吃素易致月經(jīng)紊亂
1、長(zhǎng)期吃素易骨折
研究發(fā)現(xiàn)，素食能降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是患白血病的幾率將大大降低。這項(xiàng)結(jié)果在國(guó)外研究中得到證實(shí)。但沒(méi)有搞清楚自身體質(zhì)盲目吃素，身體會(huì)亮起紅燈。研究發(fā)現(xiàn)，比起吃肉的人來(lái)說(shuō)，素食者的骨頭更脆。“他們的骨骼較細(xì)，攝入的卡路里和蛋白質(zhì)較少，體重指數(shù)較低，身體脂肪含量也低，”專家在研究報(bào)告中寫(xiě)道，“他們骨折的風(fēng)險(xiǎn)更大?！?/p>
2、長(zhǎng)期吃素月經(jīng)紊亂
從女性生理角度來(lái)看，1/3左右的受訪者出現(xiàn)月經(jīng)紊亂，還有部分女性出現(xiàn)貧血。女人到底能不能只吃素食呢?由于脂肪攝入量少，導(dǎo)致雌激素分泌過(guò)少，極大地影響了這些女性的性欲和生育能力，并容易長(zhǎng)皺紋，促使女性加速衰老。
長(zhǎng)期的吃素對(duì)身體沒(méi)有好處，所以我們?cè)谄綍r(shí)的飲食當(dāng)中，一定要注意葷素搭配，這樣身體所需要攝入的營(yíng)養(yǎng)才會(huì)平衡，才能維持我們?nèi)粘５慕】禒顟B(tài)，倒是葷菜最好少吃豬肉，可以多吃牛肉和蛋類，這些葷菜對(duì)身體有很好的作用。
隨著生活水平提高之后，人們的飲食結(jié)構(gòu)越來(lái)越豐富也越來(lái)越精細(xì)，在這樣的前提下，就出現(xiàn)了很多的肥胖人群，所以現(xiàn)在很多人為了防止體重的增長(zhǎng)，開(kāi)始提倡吃素，也有很多人為了減肥也在天天吃素。吃素對(duì)身體有很多的好處，但是如果長(zhǎng)期的吃素娿會(huì)導(dǎo)致身體會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象。
吃素的好處
有一顆良好的心臟
水果和蔬菜是全面的抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，可保護(hù)心臟及大動(dòng)脈。再加上，它們不含飽和脂肪或膽固醇。素食者的膽固醇水平低于肉食者14百分點(diǎn)。美國(guó)人的飲食中多是高脂肪和膽固醇的肉制品和奶制品，由此導(dǎo)致的心血管疾病是美國(guó)的頭號(hào)殺手。
遠(yuǎn)離毒素給身體“大掃除”
我們的飲食中95%的農(nóng)藥殘留來(lái)自于肉類、魚(yú)類和奶類制品(據(jù)環(huán)保局估計(jì))。特別是魚(yú)類，含有致癌物(多氯聯(lián)苯)和重金屬(汞，砷，鉛，鎘)，而且這些物質(zhì)無(wú)法通過(guò)蒸煮或冷凍消除。肉類和奶類制品中也含有類固醇和激素。而水果和蔬菜的汁液中含有自然的植物化學(xué)物質(zhì)可以幫助我們排毒。放棄肉類有助于清除體內(nèi)那些使內(nèi)臟系統(tǒng)超負(fù)荷工作而致病的毒素(環(huán)境污染物、農(nóng)藥、防腐劑)。
長(zhǎng)壽
一項(xiàng)對(duì)素食主義者長(zhǎng)達(dá)七年的研究顯示：素食主義比肉食者大約多活15年的時(shí)間。這些研究得到中國(guó)健康工程(一項(xiàng)關(guān)于大量人口的飲食和健康研究)的進(jìn)一步證實(shí)，他們發(fā)現(xiàn)，中國(guó)人食用高脂肪和肉制品非常少，患癌癥及心臟病和其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)較小。
長(zhǎng)期吃素的壞處
1.拒絕吃肉，會(huì)造成動(dòng)物蛋白質(zhì)攝入不足，即使補(bǔ)充了豆類等的植物蛋白，其吸收和利用都遠(yuǎn)不及動(dòng)物蛋白。當(dāng)完全素食者蛋白質(zhì)攝入不足時(shí)，人體內(nèi)的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪就會(huì)失衡，免疫力下降、記憶力下降、貧血、消化不良就會(huì)接踵而來(lái)。
2.另外，維生素和煙酸也由于對(duì)脂溶性維生素的極少攝入和吸收而缺乏，容易引起腹瀉，此外還會(huì)容易感覺(jué)遲鈍、皮炎肆虐等。而且，蔬果、大豆、谷物中含有豐富的膳食纖維，它們一方面能促進(jìn)腸胃消化，另一方面，由于膳食纖維有緩瀉作用，起到了促進(jìn)腸蠕動(dòng)和減少了腸內(nèi)容物通過(guò)腸道的時(shí)間，也就縮短排便間隔時(shí)間。
3.過(guò)多的膳食纖維就會(huì)加速胃腸道里的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素的排出，造成體內(nèi)的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素未經(jīng)吸收便已流失的不足。長(zhǎng)期不吃動(dòng)物蛋白會(huì)造成免疫力下降。而長(zhǎng)時(shí)間的純素食一定會(huì)使得人體缺乏維生素B12、鈣、鐵、鋅等微量元素，以至于對(duì)人體產(chǎn)生許多不利的影響。
最近，吃素的飲食習(xí)慣越來(lái)越被人們所推薦，主要是有肥胖情況的朋友通過(guò)吃素來(lái)進(jìn)行減肥，不可否認(rèn)吃素對(duì)減肥是有好處，可是吃素也只是我們減肥的一種手段，長(zhǎng)期的吃素對(duì)身體是不好的，我們可以通過(guò)吃素來(lái)進(jìn)行一段時(shí)間的身體調(diào)理，可是長(zhǎng)期吃的話就會(huì)出現(xiàn)毛病，那么，長(zhǎng)期吃素食有什么壞處？我們來(lái)了解一下。
長(zhǎng)期吃素是會(huì)危害人體健康的，營(yíng)養(yǎng)均衡才最健康。并認(rèn)為長(zhǎng)期吃素有不少危害：
1. 引發(fā)貧血和腫瘤
長(zhǎng)期吃純素食，會(huì)使人體碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪比例失衡，造成消化不良、記憶力下降、免疫力降低、內(nèi)分泌和代謝功能發(fā)生障礙，容易發(fā)生貧血和腫瘤。
2. 導(dǎo)致食欲不振
長(zhǎng)期素食還會(huì)引起胃酸及消化酶減少，味覺(jué)降低，導(dǎo)致食欲不振。
3. 加速衰老
植物油不飽和脂肪酸所產(chǎn)生的過(guò)氧化物，與人體蛋白質(zhì)結(jié)合形成脂褐素，在器官中沉積，會(huì)加速衰老。
4. 導(dǎo)致微量元素和維生素缺乏
人體必需的微量元素如鋅、鈣、鐵等主要來(lái)自犖食；鋅主要來(lái)源于動(dòng)物性食物；飲食中80%的鈣來(lái)自奶類；80%的鐵來(lái)自肉類和蛋類。素食中鋅、鈣、鐵含量少，其中含有較多的植酸和草酸，反而會(huì)阻礙鋅、鈣和鐵等微量元素的吸引。例如菠菜中含有的草酸能結(jié)合豆腐里的鈣成為草酸鈣，不為人體吸收。
以上就是關(guān)于長(zhǎng)期吃素食有什么壞處的介紹，在平時(shí)的飲食當(dāng)中我們要注意平衡，而且還要營(yíng)養(yǎng)全面，所以說(shuō)應(yīng)該葷素搭配著吃的方法最正確，另外也有好多人說(shuō)吃素可以進(jìn)行養(yǎng)生，這樣的想法也是不正確的，我們?cè)谄綍r(shí)要注意健康的飲食。
隨著現(xiàn)在生活水平的逐步提高，人們的生活條件和生活水平也是越來(lái)越好，咱飲食方面，也是吃的特別精細(xì)，于是很多人在不知不覺(jué)之中就胖了起來(lái)。所以減肥就成為了一個(gè)永遠(yuǎn)的話題，對(duì)于減肥人們會(huì)不斷的嘗試各種方法，不知道在什么時(shí)候開(kāi)始，吃素成為一種減肥的方法，那么吃素真的會(huì)瘦嗎?
只吃素食減肥并不容易
1.只吃素食會(huì)讓人時(shí)常會(huì)感覺(jué)到饑餓，于是很多人都等不到吃飯的時(shí)候就覺(jué)得需要吃東西了，這樣就會(huì)導(dǎo)致素食主義者吃太多的零食，而零食大多數(shù)都是高熱量的食物，而且很多零食都是垃圾食品，存在著安全隱患，這樣就會(huì)導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)加重，身體素質(zhì)出現(xiàn)下降。
2.而且零食還會(huì)影響到口腔的健康，吃零食會(huì)吃進(jìn)去很多的添加劑，使得肝臟負(fù)擔(dān)加重，甚至是影響到腸胃的功能。另外還有人將飲料當(dāng)做茶水喝，飲料中含有大量的能量，這樣不僅僅對(duì)減肥大業(yè)不利，而且還會(huì)使得飲料中的能量在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積起來(lái)，甚至是出現(xiàn)糖尿病、高血壓、冠心病、高血脂等疾病的出現(xiàn)。
3.很多素食主義者都非常喜歡吃水果，其實(shí)水果中大都含有一定的糖分，過(guò)多的攝入水果也會(huì)導(dǎo)致糖分轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)堆積起來(lái)，造成人體的肥胖，所以從各方面來(lái)看，只吃素食減肥并不容易，甚至還可能對(duì)身體健康造成不利影響。
只吃素食對(duì)健康不利
先不說(shuō)只吃素食能不能減肥，先說(shuō)一下只吃素食是否能夠保證身體健康吧。專家研究發(fā)現(xiàn)只吃素食不利于身體健康，長(zhǎng)期的吃素食，不吃動(dòng)物性食品會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)動(dòng)物性食物缺乏，導(dǎo)致蛋白質(zhì)的攝入量嚴(yán)重不足，從而可以導(dǎo)致身體出現(xiàn)水腫等其他疾病的發(fā)生。大部分的素食主義者吃素食都是為了保證身體的健康，但是研究發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期的素食不利于身體健康。
合理的膳食，均衡的營(yíng)養(yǎng)才能為我們的健康護(hù)航，如果我們一味的只吃素或只吃葷都是不益健康的。但在人們的意識(shí)里，吃素是養(yǎng)生的最好選擇。其實(shí)不盡其然，長(zhǎng)期吃素會(huì)危害我們的健康。下面就為大家介紹長(zhǎng)期吃素潛藏著三大對(duì)健康危害。
1.導(dǎo)致不孕
近年來(lái)，吃素的飲食風(fēng)尚漸為大眾接受。尤其是體形較為豐滿的女性，甚至把吃素當(dāng)成了習(xí)慣，希望藉此達(dá)到減肥的目的。不可否認(rèn)，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，的確對(duì)減肥有幫助。不過(guò)，最近營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)素食的研究證實(shí)，女性經(jīng)常食素，會(huì)對(duì)體內(nèi)激素分泌造成破壞性影響，嚴(yán)重的甚至可能導(dǎo)致不孕。假若女性不愿意生育能力受影響，那么在進(jìn)行素食減肥前一定要三思而行，尤其是年齡超過(guò)30歲的女性，生育能力本身已經(jīng)下降，更要謹(jǐn)慎行事。
常聽(tīng)一些身患高血壓病的朋友說(shuō)：“我可不敢吃肉，否則血壓更高了。”生活中，她們嚴(yán)格素食，拒絕任何葷腥。其實(shí)，這樣不僅不利于健康，也不利于高血壓的控制。吃肉類和蛋類，可以增加血管的營(yíng)養(yǎng)，保持血管良好的彈性。嚴(yán)格素食，一點(diǎn)肉都不吃，拒絕一切動(dòng)物蛋白和脂肪的攝入，其結(jié)果是血管彈性變差。營(yíng)養(yǎng)師勸告因高血壓、高血脂而不敢吃肉的患者：“血液中的血脂如果偏高，是可以通過(guò)運(yùn)動(dòng)、改變一下飲食結(jié)構(gòu)改善的，假如血管彈性變差，就很難恢復(fù)了。而血管彈性差的結(jié)果會(huì)導(dǎo)致血壓居高不下。”不過(guò)在量的上面需要進(jìn)行控制。
3.引起膽結(jié)石是女人都希望自己擁有衣服苗條的好身材，于是便開(kāi)始了自己長(zhǎng)久的減肥戰(zhàn)斗，跑步、游泳這些都是少有爭(zhēng)議的減肥方式，節(jié)食減肥那肯定是會(huì)對(duì)健康造成傷害的，于是不少女性就會(huì)選擇吃素。不過(guò)，事實(shí)證明，吃素還是會(huì)對(duì)身體造成影響。那么女性吃素食的壞處究竟有哪些呢？
據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)素食的研究證實(shí)，女性經(jīng)常食素，會(huì)對(duì)體內(nèi)激素分泌造成破壞性影響，嚴(yán)重的甚至可能導(dǎo)致不孕。所以合理的膳食，均衡的營(yíng)養(yǎng)才能為我們的健康護(hù)航。下面是女性吃素食的壞處的具體介紹：
1.導(dǎo)致不孕
近年來(lái)，吃素的飲食風(fēng)尚漸為大眾接受。尤其是體形較為豐滿的女性，甚至把吃素當(dāng)成了習(xí)慣，希望藉此達(dá)到減肥的目的。不可否認(rèn)，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，的確對(duì)減肥有幫助。不過(guò)，最近營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)素食的研究證實(shí)，女性經(jīng)常食素，會(huì)對(duì)體內(nèi)激素分泌造成破壞性影響，嚴(yán)重的甚至可能導(dǎo)致不孕。假若女性不愿意生育能力受影響，那么在進(jìn)行素食減肥前一定要三思而行，尤其是年齡超過(guò)30歲的女性，生育能力本身已經(jīng)下降，更要謹(jǐn)慎行事。
2.不利于降壓
常聽(tīng)一些身患高血壓病的朋友說(shuō)：“我可不敢吃肉，否則血壓更高了?！鄙钪校齻儑?yán)格素食，拒絕任何葷腥。其實(shí)，這樣不僅不利于健康，也不利于高血壓的控制。吃肉類和蛋類，可以增加血管的營(yíng)養(yǎng)，保持血管良好的彈性。嚴(yán)格素食，一點(diǎn)肉都不吃，拒絕一切動(dòng)物蛋白和脂肪的攝入，其結(jié)果是血管彈性變差。營(yíng)養(yǎng)師勸告因高血壓、高血脂而不敢吃肉的患者：“血液中的血脂如果偏高，是可以通過(guò)運(yùn)動(dòng)、改變一下飲食結(jié)構(gòu)改善的，假如血管彈性變差，就很難恢復(fù)了。而血管彈性差的結(jié)果會(huì)導(dǎo)致血壓居高不下。”不過(guò)在量的上面需要進(jìn)行控制。
3.引起膽結(jié)石
長(zhǎng)期吃素增加患膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是老年人，研究證明，老年膽結(jié)石患者有近半數(shù)由單純素食引起。當(dāng)然，并不是非得去吃大魚(yú)大肉，蛋類、奶類、酸奶、奶酪、等奶制品都是很好的選擇，而且用奶制品可以制作出各種各樣可口美味的食品，完全可以補(bǔ)充人體所需的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白和動(dòng)物脂肪，完善人體的營(yíng)養(yǎng)成分。
想要健康
平日里我們都說(shuō)要均衡營(yíng)養(yǎng)，如此才能夠保持人體持久的健康，這病不是沒(méi)有依據(jù)的。剛才已經(jīng)為大家解釋了女性吃素食的壞處，希望大家看過(guò)之后能夠稍微有所警覺(jué)。保持好身材，只有多運(yùn)動(dòng)、規(guī)律作息、均衡飲食才是最好的辦法，愛(ài)美的你知道了嗎？
韭菜又名長(zhǎng)生韭以及很多其他的名字，而韭菜是作為補(bǔ)腎壯陽(yáng)比較常見(jiàn)的蔬菜之一，韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感也相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，而且根莖和葉子都是美味的，所以在吃韭菜的時(shí)候根莖和葉子都可以吃，口感也相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，長(zhǎng)期吃韭菜不會(huì)導(dǎo)致什么，可以變著花樣的制作，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富的。
韭菜為百合科蔥屬草本植物。韭菜又名長(zhǎng)生韭、起陽(yáng)韭、草鐘乳、壯陽(yáng)草等，更被稱為"春菜第一美食"。原產(chǎn)我國(guó)河北、陜西等地。
其顏色碧綠、味道濃郁，無(wú)論用于制作葷菜還是素菜，都十分提味。
韭黃又名黃韭、韭白，是韭菜的軟化栽培品種，因不見(jiàn)陽(yáng)光而呈黃白色。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要遜于韭菜。
【如何選購(gòu)】
選購(gòu)韭菜時(shí)最好選擇整株深綠鮮嫩、葉肉厚，不枯黃，不腐傷為佳。如果不馬上食用，最好用保鮮膜包起來(lái)放入冰箱，可以延長(zhǎng)保鮮期。
韭菜按葉片寬窄來(lái)分，有寬葉韭和窄葉韭。寬葉韭呈嫩相，香味清淡;窄葉韭賣相不如寬葉韭，但吃口香味濃郁。真正喜歡吃韭菜的人，當(dāng)以窄葉韭為首選。要注意，葉片寬大異常的韭菜要慎買，因?yàn)樵耘鄷r(shí)有可能使用了生長(zhǎng)刺激劑(人工合成的植物激素)。
韭菜的葉由葉片和葉鞘組成，葉鞘抱合而成"假莖"。割韭時(shí)即在假莖近地面處開(kāi)刀。剛割下時(shí)，"假莖"處切口平齊，表示新鮮;如已割下幾天，切口便不平了，而呈現(xiàn)倒寶塔狀。
韭菜的營(yíng)養(yǎng)成分
每百克鮮韭菜中含胡蘿卜素3.12毫克，維生素C 39毫克，鈣84毫克，磷43毫克，鐵8.9毫克，膳食纖維1.2克，尤其是維生素C的含量為番茄的4倍。此外還含有較多的脂肪、蛋白質(zhì)和辛香揮發(fā)物--硫化丙烯。
韭菜的藥用功效
(1)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，韭菜性溫，能溫腎助陽(yáng)，益脾健胃，行氣理血。多吃韭菜，可養(yǎng)肝，增強(qiáng)脾胃之氣。
(2)韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴(kuò)張血脈的作用，適用于治療心腦血管疾病和高血壓。此外，這種化合物還能使黑色素細(xì)胞內(nèi)酪氨酸系統(tǒng)功能增強(qiáng)，從而改變皮膚毛囊的黑色素，消除皮膚白斑，并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。
(3)韭菜可以治病，用韭菜搗汁滴鼻，可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱，涂擦患處，可治療蕁麻疹。韭菜中含有大量的膳食纖維，對(duì)結(jié)腸癌有明顯療效。
(4)患有皮膚白斑癥的女性，常吃韭菜可以達(dá)到祛斑、減肥的雙重效果。
(5)韭菜含有性興奮劑，能興奮性器官。
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