芹菜拌花生米的做法
養(yǎng)生米粥的配方。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“芹菜拌花生米的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
芹菜是我們非常熟悉的一種蔬菜，芹菜不但十分好吃而且還有很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，芹菜有多種做法，我們既可以采用芹菜來做成餃子餡，也可以用芹菜來煮湯，此外我們還可以用芹菜來做成涼拌。下文我們就采用芹菜搭配上花生米一起來做成一道家常菜——芹菜拌花生米。
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。
據(jù)現(xiàn)代科學分析，每100克芹菜中含有蛋白質(zhì)2.2克、脂肪0.3克、糖類1.9克、鈣160毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克，還含有胡蘿卜素和其他多種B族維生素。芹菜營養(yǎng)豐富，含有較多的鈣，磷、鐵及維生素A原、維生索C、維生素p等，長期以來既作食用，又作藥用。芹菜性味甘涼，具有清胃滌痰，祛風理氣，利口齒爽咽喉，清盱明目和降壓的功效。此外，芹菜中含有豐富的揮發(fā)性芳香軸，既能增進食欲、促進血液循環(huán)，還能起到醒腦提神的食療效用。
中醫(yī)認為，芹菜性甘涼，具有清熱、利尿、降壓、祛脂等功效。入藥用，水煎飲服或搗汁外敷，可輔助治療早期高血壓、高血脂癥、支氣管炎、肺結核咳嗽、頭痛、失眠、經(jīng)血過多、功能性子宮出血、小便不利、肺胃積熱、小兒麻疹、痄腮等癥。
1.芹菜洗凈，摘去葉子，切成小段
2.剝好的新鮮花生米
3.芹菜淖一下水
4.新花生米煮熟、涼透
5.鍋中放入油，油熱后放入干辣椒和花椒炸香，將辣椒和花椒挑出
6.芹菜瀝干水分，和煮熟的花生米混合，放入鹽、醬油、糖、醋、味精將油淋到菜上面拌勻即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是芹菜，我們知道芹菜不但好吃而且還有很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以我們要善于利用芹菜來為我們的健康服務，上文詳細介紹了芹菜拌花生米的做法。
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花生米是一種富含有膽固醇和蛋白質(zhì)的食物，平日里新鮮的花生米吃起來味道甜甜的脆脆的，非常的受歡迎，夏的季節(jié)花生米上市了，這個時候花生米，正是香脆可口的時候，這個時候呢，我們可以用新鮮的花生米來炒菜吃，那么對于很多年輕朋友來說，如何用花生米來制作好吃美味的蔬菜呢！關于花生米拌芹菜的做法一起了解一下。
制作材料 0克
調(diào)料:鹽15克,香油5克,姜5克,大蔥5克,八角3克,醋10克,辣椒(紅,尖,干)5克,花生油10克
花生米拌芹菜的特色
清脆色美，味道爽口。
制作方法
做法1:
2.將芹菜和花生米拌勻，加精鹽、醋盛盤，再放上蔥、姜拌勻。
3.將干辣椒洗凈切成段，炒鍋置火上燒熱，加入花生油，待油熱后投入干辣椒，炸出香味后，將辣椒勻出，將辣椒油澆在芹菜上拌勻即可。
做法2
材料:
小粒兒花生米半斤，西芹幾節(jié)、鹽、冰糖、大料各幾顆、十三香粉、麻油。
1.花生米入十三香粉、鹽、大料煮熟，快熟時放冰糖。
2.西芹撕筋切粒兒，過沸水濾干備用。
3.把花生米和西芹拌一塊兒，滴麻油拌勻，入盤。 味道可據(jù)喜好調(diào)整。
文章當中我們了解到的花生米拌芹菜的做法，首先的方法和制作過程很簡單，同時我們也可以在生活當中一起來制作食用，好吃美味，而且能收到很多朋友們的熱情歡迎。
很多人都愛吃花生米，可是它們卻認為做花生米，應該是一件比較麻煩的事情，但是如果你能夠掌握制作花生米的一些方法和技巧，其實在家也可以輕而易舉的去完成這道食物，下面為大家介紹的是，黃瓜拌花生米的做法，既可以讓你享受花生米的原汁原味，還能夠更好地吸收黃瓜中所富含的營養(yǎng)。
主料花生米250g黃瓜100g輔料香油適量鹽適量花椒適量八角適量香葉適量
步驟
1.干花生用溫水浸泡1個小時左右
2.鍋里放水，把泡好的花生倒入鍋里
3.加入花椒、八角、香葉、鹽開火煮10分鐘左右，煮軟即可
4.煮好的花生，盛到碗里涼涼
5.將黃瓜洗凈切成小塊
6.把切好的黃瓜和煮好的花生米放到盤子里，倒入香油和少許鹽調(diào)味，拌勻即可
7.小涼菜就調(diào)好了
以上就是黃瓜拌花生米的制作方法步驟，通過這些內(nèi)容的介紹，那么大家應該了解，具體的制作方法了吧！其實只要我們更多的去認識這些內(nèi)容，那么在生活當中，在面對自己所喜愛的食物的時候，就能夠輕松完成。
芹菜是我們生活中常見的一種是食材，不僅可以與多種食物做成菜肴，還能與花生一起拌成涼菜，不但可以清涼解火，還是一道不錯的下酒菜，其味道爽口。而花生米含有大量的蛋白質(zhì)和其它營養(yǎng)成分。經(jīng)常吃一些花生米可以增強記憶力和抗衰老還可以治產(chǎn)后缺奶。芹菜獨特的香味既能增進食欲還能起到醒腦提神的效果。下面就來告訴大家如何做花生米拌芹菜。
食材：
主料
200克花生米、200克芹菜
配料
3片姜片、2粒大料、6粒花椒、1小勺精鹽、1小勺味精、2大勺海鮮醬油、20克蔥花、2大勺辣椒油、1大勺香油
做法一
1.生花生米用溫水泡2小時，放入鍋里，加入鹽、大料、水，煮沸，熟后倒在盆內(nèi)；芹菜去葉，根直刀切成段，放在開水中焯熟，撈出控干。
2.將芹菜和花生米拌勻，加精鹽、醋盛盤，再放上蔥、姜拌勻。
3.將干辣椒洗凈切成段，炒鍋置火上燒熱，加入花生油，待油熱后投入干辣椒，炸出香味后，將辣椒勻出，將辣椒油澆在芹菜上拌勻即可。
做法二
1、花生米放入盆中。
2、姜片，大料，花椒，備好。
3、把大料，花椒，姜片，放入花生米的盆中，在放入適量鹽，煮開后換小火再煮10分鐘（關火浸泡）。
4、芹菜洗凈，摘去葉子。
5、切成寸段。
6、入沸水中焯3分鐘左右，撈出芹菜后放入冷水盆中冷卻待用。
7、煮泡好的花生米放入碟中。
8、接著把花生米和芹菜控凈水放在容器里，加入鹽、味精、海鮮醬油、蔥花，香油，辣椒油，拌勻后即可裝盤食用。
做法三
芹菜150克、花生米30克、鹽適量、生抽適量、味精適量、香油適量
1、把芹菜和芹菜葉分別摘下來，然后放水里洗凈。
2、把洗好的芹菜桿和芹菜葉放入沸水中焯一下，然后撈出沖涼備用。
3、鍋底放少許油，放入花生米小火慢慢炒香，然后盛出放涼。
4、放涼的花生米放入保鮮袋里用搟面杖碾成兩三半，然后除去外皮。
5、把焯好芹菜切成小段，然后放入大碗里，加入鹽、生抽、味精、香油拌勻。
6、放入碾碎的花生米拌勻即可食用。
花生米其實就是花生的仁，花生米不但非常好吃而且食用價值是很高的，花生米可以食用也可以藥用，經(jīng)常吃花生米不但可以提高我們的記憶力而且還可以用來治療胃痛以及慢性腎炎，花生米有多種吃法，我們既可以采用花生米來炒著吃，也可以用花生米來涼拌，下文我們就采用花生米搭配上芹菜來做成涼拌菜。
花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實上是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果。但一般還是叫做花生米。
1 經(jīng)常吃一些花生米可增強記憶力、健腦和抗衰老。
2 治胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍。每日早晨漱口后，食花生油2～4湯勺，連服1周。
3 治產(chǎn)后缺奶。花生米60克、黃豆60克、豬蹄2只，一同燉食。
4 治久咳?；ㄉ住⒋髼?、蜂蜜各30克，水煎后飲湯，食花生米和棗，每日2次。
5 治慢性腎炎。方法一：花生米連皮、紅棗各60克，煎湯代茶飲，食花生和棗，連服一周。方法二：花生米120克、蠶豆250克，放入砂鍋內(nèi)，加3碗水，微火煮，水現(xiàn)棕紅色、渾濁即可服，服時加紅糖。
奇妙的花生米
6 潤腸通便。因花生米富含高油脂，有潤腸功效，在一定程度上能預防便秘，可以經(jīng)常吃，根據(jù)自己的喜好，如果通便不佳，可以多吃一些，否則一次不要吃太多。
材料：西芹(芹菜也可以滴)、花生米、陳醋、蒜、鹽、芝麻油
鍋內(nèi)燒開水，滴一點點食用油和鹽，保留芹菜的營養(yǎng)成分和口感
倒入切好的芹菜段，顏色變翠綠即可撈出
蒜切碎+陳醋+芝麻油少許+鹽適量，和芹菜攪拌均勻
爽口的一道涼拌菜就做好了
在上面的文章里面我們介紹了什么是花生米，我們知道花生米也被叫做是花生仁，花生米不但好吃而且還有藥用的功效，上文詳細介紹了芹菜涼拌花生米的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
洋蔥拌花生米是最家常的一道菜，主要的原料是洋蔥和花生米，作為下酒菜是最合適不過的選擇。洋蔥拌花生米不僅好吃，而且營養(yǎng)價值高，不少都是在外面吃多的，如果我們掌握了方法，在家就能自己動手進行制作，吃到美味兒的洋蔥拌花生米。那么，洋蔥拌花生米的做法是什么?下面咱們就來看看吧。
主料
100g洋蔥 150g花生米
輔料
適量油 適量鹽 適量醋 適量白糖 適量香油
做法
1 先準備好一個洋蔥
2 把洋蔥去皮洗干凈
3 用刀把洋蔥切成丁
4 把切好的洋蔥倒入盤中
5 取適量的花生米
6 在炒勺中加入適量的油
7 待遇熱之后將花生米倒入炒勺中，用鍋鏟不停地翻炒
8 將炒好的花生米盛入盤子中
9 在準備的碗中倒入適量的醋
10 取適量的白糖加入盛有醋的碗中
11 用筷子不停的攪拌直到白糖充分溶解
12 將炸好的花生米倒入盛有洋蔥的盆中
13 把醋也倒入盆中，用筷子攪拌均勻
14 把攪拌好的花生米和洋蔥倒入盤子中
15 盛入盤子中即可食用
洋蔥的功效與作用
1 維護心血管健康
洋蔥是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動脈的血流量和預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，對于動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
2 預防癌癥
在這個談癌色變的社會里，有一種食物能夠預防癌癥，這真是一個天大的喜訊!更何況，科研人員的研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥和其家族成員可以幫助預防和控制各種癌癥。是“各種”哦!在法國，一個針對女性所做的研究顯示，那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的幾率較低。相信你讀完這篇文章之后一定會在自己的菜單上加上洋蔥的名字吧!
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
3 刺激食欲，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食欲。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯改善效果。當然，如果你正在進行節(jié)食瘦身，那么洋蔥的這項功效，顯然不太適合你!
4 殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。
繁忙的工作使許多人提不起興趣自己做飯，每天都是隨便在外面吃點東西就算解決肚子，然而這樣做的結果是讓自己的健康處于亞健康狀態(tài)，變得容易生病，菠菜拌花生米的做法容易，還能幫助提高身體抵抗力，更好地維持健康。
2、菠菜洗凈準備焯水
3、鍋中做水
4、鍋中放油
5、熱鍋涼油放入花生米小火炸熟
6、炸好的花生米倒出控油
7、水開將菠菜焯水
8、焯水后的菠菜過涼水后攥干水分
9、香蔥準備
10、香蔥切末，準備鹽，雞精，自然鮮醬油，香油，米醋調(diào)成汁
11、調(diào)好后的碗汁
12、喜歡辣加點辣油
13、將菠菜放入盆中，倒入碗汁拌勻
14、加入少許熟芝麻
15、攪拌均勻
16、最后加入花生米
17、拌勻后即可裝盤
18、裝盤
19、成品圖，爽口的小涼菜上桌了。
健康的身體需要合理的飲食來維持，菠菜拌花生米的做法簡單，而且也很健康，能避免身體受到不必要的傷害。
在我們的日常生活中飲食是豐富多彩的，同一種食物都有著不同的做法，不同的做法帶給我們的味覺體驗就會不同，他所產(chǎn)生的營養(yǎng)價值也是不同的，花生米是我們生活中比較常見的一種食物，經(jīng)常食用花生米能夠有助于大腦發(fā)育，而且它的營養(yǎng)豐富對我們身體有很多好處，但是花生米的吃法有很多種，其中熗拌花生米就是比較受歡迎的一種，下面一起了解一下熗拌花生米的做法。
花生的蛋白質(zhì)含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅果，生物學效價高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養(yǎng)素的攝入
花生可生食，也可油炸，可炒、可煮，從佐餐的佳肴到下酒的小菜，花生無處不在，在
諸多吃法中，以燉吃為最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒，對花生中富含的維生素E及其他營養(yǎng)成分破壞很大。另外，花生本身含有大量植物油，遇高熱會使花生甘平之性變?yōu)樵餆嶂?，多食、久食或體虛火旺者食之，極易生熱上火。因此，從養(yǎng)生保健及口味上綜合評價，還是用水燉為最好。它具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易于消化的特點，老少皆宜。倘若再適當加些中藥一并煮食，食藥并用，相得益彰。
主料
花生米 ?芹菜 ?胡蘿卜
輔料
鹽 ?花椒 ?大料 ?陳皮
熗拌花生米的做法
主輔料：花生米、芹菜、胡蘿卜。
2. 花生米、陳皮、花椒大料放入鍋中煮20分鐘。
3. 加適量鹽調(diào)味后浸泡30分鐘。
4. 芹菜切段
5. 胡蘿卜切丁
6. 把胡蘿卜和芹菜用開水汆燙后撈出，加鹽調(diào)味。
7. 放入浸泡好的花生米。
8. 拌勻即可食用
熗拌花生米的做法是非常簡單的，我們平時在家里只要按照它的步驟進行操作，一樣可以為我們的家人做出美味的熗拌花生米，而且經(jīng)常使用花生米能夠有效地幫助我們促進鈣吸收。其實幸福是很簡單的，平時我們多為家人做一些有營養(yǎng)的食物，讓我們的家人從日常飲食中獲得更大的健康，這就是最幸福的事情。
平時我們不管是薪酬還是聚會，餐桌上總會點兩道涼拌菜，涼拌菜口味比較清淡，而且也比較開胃，有時候早餐也可以做一個簡單的攪拌菜，涼拌花生米芹菜就是比較受歡迎的家常涼拌菜，很多人都特別喜歡吃，而且他的營養(yǎng)也比較豐富， ?芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。
下面我們一起來學習下涼拌花生米芹菜的做法。
原料：
芹菜、新鮮花生米、胡蘿卜、干紅辣椒。
做法：
1、芹菜洗凈，摘去葉子，切成寸段；
2、胡蘿卜切成細條，干紅辣椒切碎；
3、芹菜和胡蘿卜用鹽腌制半小時；
4、新鮮的花生米煮熟、涼透；
5、腌好的芹菜瀝干水分，和煮熟的花生米混合；
6、添加香油、味極鮮醬油拌勻；
7、起油鍋，炸香干紅辣椒碎，趁熱澆在拌好的芹菜花生米上。
涼拌花生米芹菜的做法非常簡單，想要做好就必須熟練掌握涼拌花生米芹菜的做法，平時我們可以在家人面前一展廚藝，多為家人做幾個清淡爽口的小菜。
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