含糖量低的主食有哪些
養(yǎng)生的茶有哪些。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“含糖量低的主食有哪些”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
糖尿病是我們生活中比較常見的一種疾病，而且一旦患有糖尿病就會終身伴隨，對我們的身體健康有比較嚴(yán)重的危害，我們都知道患有糖尿病的患者的飲食要和我們常人有所區(qū)別的，因為可能一不注意就會引起血糖升高，糖尿病患者平時應(yīng)多食用一些含糖量低的食物，下面一起了解下含糖量低的主食有哪些。
根據(jù)食物中含糖量的多少，人們將其分為高糖、低糖和無糖食物三大類。含糖量較高的食物主要包括食用糖和各種谷物。低糖食物主要包括有蔬菜、水果和肉類。無糖食物主要包括各種食用植物油。
含糖量低的主食有哪些
含糖量較高的食物主要包括食用糖和各種谷物；無糖食物主要包括各種食用油；低糖食物主要指蔬菜、水果和肉類，低糖食物的正式名稱是“低碳水化物食物”，也就是在飲食中多攝入脂肪和蛋白質(zhì)，少攝入碳水化物，即多吃菜少吃飯。
五谷雜糧和豆制品和部分青菜都屬于低糖食物。
豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及三酯；苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期服用一些蜂膠，則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會更好。
按照阿特金斯血糖排序法屬于低等級可以經(jīng)常食用的食物
蔬菜：蘆筍、竹筍、小白菜、芹菜、黃瓜、茄子、蘿卜、菠菜、豆芽、土豆等
水果：蘋果、李子、草莓、柑橘、櫻桃、橙子、桃子、梨等
谷物：全麥麩、燕麥麥麩、加工熟的大麥等
奶制品：奶油和全脂牛奶各半的混合物、各種未經(jīng)加工的硬奶酪等
零食：杏仁、南瓜子、芝麻、核桃、榛子等
潛在高糖食物
主食：白面包、羊角面包、果料面包、白米、小米等
蔬菜：黃南瓜、倭瓜等
水果：香蕉、葡萄干、洋李
小吃：烤土豆、炸土豆條、甜玉米、豌豆湯等
甜品：全脂冰淇淋
飲品：葡萄汁、橙汁、雞尾酒果汁
日常食物含糖量表含糖量 食物 含糖量 食物
1％ 南瓜、紫菜、生菜
2% 菠菜、芹菜、小白菜、小青菜、西紅柿、冬瓜、黃瓜
3% 大白菜、青菜心、韭黃、豌豆苗、茄子、酸菜、豆腐
4％ 綠豆芽、油菜、韭菜、春筍、茭白、花菜、空心菜、西瓜、扁豆
5％ 小蔥、青蒜、辣椒、絲瓜、韭菜花、醬豆腐
6% 白羅卜、冬筍、黃豆芽、豆腐干、桃、枇杷、豆牙
7－8% 香菜、毛豆、黃胡羅卜、紅胡羅卜、蔥頭、櫻桃、檸檬
9－10％ 榨菜、蒜苗、杏子、葡萄、柚子、豆腐皮
11－12％ 柿子、沙果、桔子、梨、橄欖、豌豆
14－17％ 荔枝、山藥、蘋果、土豆、石榴、西瓜子
18－20％ 香蕉、紅果、甘蔗、哈密瓜
50－60％ 切面、烙餅、油餅、巧克力、柿餅
70－80％ 米、面、玉米面、蜜棗
85％ 粉條、粉絲
生活是豐富多彩的，飲食的多樣化就是最好的體現(xiàn)，我們每天身體所需要的營養(yǎng)和能量都是從食物中獲得的，含糖量低的主食有很多種，可以讓我們有更多的選擇，尤其是糖尿病患者，平時可以根據(jù)自己的口味去選擇一些自己習(xí)慣的主食。
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沒有絕對不含糖的水果，所以含糖量低的水果就是無糖水果。糖分對糖尿病的患者是非常有害的，大家都知道，這種患者只要稍微吃點含糖多的他的血糖就會升上去，有生命危險，可是又想吃水果怎么辦呢，所以只能給他們吃一些含糖量低的水果，才能補充一些維生素。下面就了解一下哪些水果含糖量低。
例如：
?1.番石榴：為熱帶果樹，原產(chǎn)美洲，是亞熱帶名優(yōu)水果品種之一。成熟果實淡綠色，清香可口。 番石榴果皮薄，黃綠色，果肉厚，清甜脆爽，心小籽少，果實營養(yǎng)豐富，含較高的維生素A、C、纖維質(zhì)及磷、鉀、鈣、鎂等微量元素，另外果實也富含蛋白質(zhì)和脂質(zhì)。常吃能抗老化，排出體內(nèi)毒素、促進新陳代謝、調(diào)節(jié)生理機能、常食保身體健康，是糖尿病患者最佳水果。
?2.火龍果：是果中之王，橄欖狀果形，鮮紅色外皮亮麗奪目，其中以紅肉火龍果最佳。果肉甜而不膩，清淡中有一點芬芳，火龍果營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素大量花青素（紅肉果品種最豐）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等，在總糖中不含焦糖和蔗糖，對高血壓、糖尿病、高尿酸有食療效果，而且沒有副作用。
?3.雪蓮果：產(chǎn)于云南，是一種純天然綠色食品，果肉晶瑩剔透，脆甜爽口，富含多種人體必需的氨基酸，維生素，蛋白質(zhì)，及鈣，鋅，鎂等多種微量元素。雪蓮果果寡糖含量是所有植物中最高的，果寡糖醇度高，熱量低。富含水溶性是纖維，其碳水化合物卻不為人體吸收，因此很適合糖尿病人以及減肥者食用 ，而且具有調(diào)理腸胃，促進消化，潤腸通便，保護和提高胃腸道功能，還可以調(diào)理血液，清除高血脂，降低血糖，血脂，血壓，有效抑制膽固醇和糖尿病。
?已經(jīng)對哪些水果含糖量低有了很多的了解，大家都知道吃水果是有益的，但是水果在兩餐之間吃還是為好的，不提倡餐前或飯后馬上就去吃水果的，那樣會使胰腺的負(fù)擔(dān)加重，時間長了會引起疾病的，所以我們不僅要吃水果，也要學(xué)會在合適的時間內(nèi)吃水果，以免帶來不必要的麻煩。
無論是對于糖尿病患者而言，還是對于過度肥胖的人群而言，在飲食方面，都是需要注意食物的含糖量的，因為含糖量高的食物對于這部分人群來說，是有著比較高的風(fēng)險的。但是如果是含糖量低的蔬菜和水果，則就屬于比較安全的食物了。那么，哪些食物的含糖量低呢？
一、哪些蔬菜不用擔(dān)心含糖量脂量
除根莖類蔬菜外，大部分蔬菜的含糖量在5%以下，脂肪含量在1%以下，每100克提供20-30千卡熱量。因為體積大熱量密度低，吃500克左右的蔬菜所提供的熱量才相當(dāng)于25克米、面等主食所提供的熱量。所以，想減肥，千萬別忘了“多吃蔬菜少吃油”這條金科玉律。
二、膳食纖維：減肥營養(yǎng)素
膳食纖維主要來源于蔬菜、水果和一些粗雜糧。過去不被人們所重視，近年來隨著研究的深入，被譽為是第七種營養(yǎng)素。很多蔬菜中同時具有可溶性及不溶性膳食纖維。
各種來源的膳食纖維能夠抑制胰酶的活性，減少消化酶對食物中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的消化率。同時，可溶性的膳食纖維，具有較強的持水性，可在胃腸道中形成粘性溶液，增加食糜的粘度，降低胃排空速度，使消化酶與食糜的接觸減少，影響腸內(nèi)營養(yǎng)物的消化和吸收，相當(dāng)于吃得多，吸收得少。這在減肥的過程中是很多人夢寐以求的功能。
蔬菜中的膳食纖維具有降低膽固醇的作用，可溶性膳食纖維降膽固醇作用明顯。膳食纖維在腸道中可與膽汁酸結(jié)合，促進膽汁酸從糞便中出，有降低血液膽固醇的作用。食物纖維的持水性可使腸道食糜粘性增加，使小腸內(nèi)單糖和中性氨基酸的轉(zhuǎn)運速度減慢，可改善糖耐量，對于合并有血糖高、血脂高的肥胖患者減肥有一定的積極作用。
2000年中國營養(yǎng)學(xué)會新頒布的中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIS)中規(guī)定每日膳食纖維攝適宜入量為30.2克。為了達到每日30克的膳食纖維，除了多吃蔬菜水果之外，還應(yīng)該增加粗雜糧的攝入。否則很難達到適宜攝入量。
三、維生素：代謝熱量幫手
減肥的目的是減去身上多余的脂肪，而身上的脂肪一旦形成，只有通過轉(zhuǎn)化成能量才能被消耗掉。在能量代謝過程中維生素B1、B2、B6以及尼克酸等都發(fā)揮了非常重要的作用。如果缺乏這些維生素，就會影響能量代謝的順利進行。
維生素B1主要來自于加工較粗的谷類、豆類以及硬果類，維生素B2主要來自于乳類、蛋類和各種肉類等，在蘑菇、草菇、金針菇、金針菜、茄子、西蘭花、薺菜、海帶、芹菜葉、菠菜等蔬菜中含量也不少;而尼克酸則在蔬菜水果中含量也十分豐富，尤其是蘑菇、香菇、金針菇、黃花菜以及蠶豆、豇豆、刀豆、毛豆等含量較為豐富。
需要提醒的是，蔬菜雖然營養(yǎng)豐富，也不是吃得越多越好。蔬菜中的膳食纖維會影響鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)素的吸收。因此，中國營養(yǎng)學(xué)會建議我們每日只要保證500-750克蔬菜水果就可以了。
現(xiàn)如今吃東西都講究營養(yǎng)全面、綠色健康，特別是針對孕婦、小孩、老人這一類特殊群體來說，所以都提倡多吃水果和蔬菜，水果是大家都很喜歡的食物之一，可是對有些特殊人來說，吃水果也是要選擇含糖量低的，比如說孕婦或是有糖尿病的人們，那么，那一些水果適合他們吃，下面就來說說那些水果的含糖量低。
1、檸檬
檸檬是目前水果糖分排行中，含糖量最低的水果。檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，孕婦經(jīng)常喝檸檬水，可以為自身和胎兒補充維生素C。
2、柚
在平時生活中，孕婦適當(dāng)多吃些柚子，不僅不會導(dǎo)致肥胖以及血糖升高，同時還具有降血糖的功效。柚子性寒味甘、酸，適當(dāng)食用具有胃消食的作用，對各種原因引起的咽喉紅腫等癥狀具有很好的治療功效。孕婦吃柚子，可以直接食用之外，也可以將柚子榨汁飲用。
對于患有妊娠糖尿病的孕婦來說，柚子也是比較好的水果，因為柚子含有豐富的胰島素樣成分，因而適當(dāng)食用可以降血糖。
3、櫻桃
櫻桃同樣屬于低糖水果，因此害怕肥胖的人群在平時生活中可以用櫻桃去代替其他的高糖水果。孕婦在平時吃櫻桃，還可以起到美容的作用。櫻桃中還含有豐富的果膠，這種物質(zhì)有利于增加加胰島素的分泌量，從而讓血糖平穩(wěn)快速的下降。因此建議患有高血糖的孕婦，在平時可以多吃些櫻桃。
4、.梨
中醫(yī)指出梨性寒味甘、微酸，具有極為明顯的生津、潤肺、清熱、涼心、消痰、降火、止熱咳、解毒等作用。而且梨中所含有的糖分也非常少，因此一些害怕肥胖以及糖尿病患者在平時生活中可以代替其他水果多吃。
5、番石榴
番石榴果皮薄，黃綠色，果肉厚，清甜脆爽，心小籽少，果實營養(yǎng)豐富，含較高的維生素A、C、纖維質(zhì)及磷、鉀、鈣、鎂等微量元素，另外果實也富含蛋白質(zhì)和脂質(zhì)。常吃能抗老化，排出體內(nèi)毒素、促進新陳代謝、調(diào)節(jié)生理機能、常食保身體健康，是糖尿病患者最佳水果
7、雪蓮果
雪蓮果的果肉晶瑩剔透，脆甜爽口，富含多種人體必需的氨基酸，維生素，蛋白質(zhì)，及鈣，鋅，鎂等多種微量元素。雪蓮果果寡糖含量是所有植物中最高的，果寡糖醇度高，熱量低。富含水溶性是纖維，其碳水化合物卻不為人體吸收，因此很適合肥胖的孕婦以及患有糖尿病孕婦食用 。
番茄又稱西紅柿，是人們最喜歡吃的水果蔬菜之一，那酸甜的感覺讓人們吃后還想再去吃，而番茄的吃法有些人喜歡生吃則選擇生吃，有些人熟吃則選擇熟吃，到底生吃好還是煮熟吃好呢，其實不管生吃還是煮熟吃都有個的好處。而番茄的含糖量有多少，到底有哪些營養(yǎng)價值呢？
?西紅柿營養(yǎng)豐富，是營養(yǎng)學(xué)家們一致公認(rèn)的。據(jù)測定，每百克西紅柿含糖2.2克，維生素Ｂ10.03毫克，維生素Ｂ20.02毫克，尼克酸0.6毫克，維生素Ｃ11毫克，胡蘿卜素0.31毫克，鈣8毫克，磷37毫克，鐵0.4毫克，還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，特別是維生素ＰＰ含量在果蔬中名列前茅。這種維生素是構(gòu)成人體脫氫酶的輔酶成分，參與機體氧化還原過程，有促進消化功能、維護皮膚和神經(jīng)健康的重要作用。它所含的維生素Ｃ，還有不易被烹調(diào)破壞的特點。據(jù)計算，每人每天食用300克左右的番茄（約3個），就可以滿足對維生素和無機鹽的需要。??? ??
西紅柿既是美味果蔬，又是一種良藥?，F(xiàn)代生物學(xué)和生理學(xué)研究表明，人體獲得維生素Ｃ的量，是控制和提高機體抗癌能力的決定因素，癌癥患者對維生素Ｃ的需要顯著增加。因此，西紅柿是防癌抗癌的首選果蔬。西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，既有保護所含維生素Ｃ不被烹調(diào)所破壞的作用，還有增加胃液酸度、幫助消化、調(diào)整胃腸功能的作用。對消化力虛弱和胃酸過少者，適當(dāng)吃些西紅柿或飲其汁液，有助于疾病的康復(fù)。西紅柿中含有的果酸，還能降低血中膽固醇的含量，對高脂血癥亦有益處。據(jù)藥理研究，西紅柿汁有緩慢降血壓和利尿消腫作用，對高血壓、腎臟病病人，有良好的輔助治療作用。??? ??
中醫(yī)認(rèn)為，西紅柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病癥有較好的治療效果。在炎熱的夏天，人們食欲減退，常吃些糖拌西紅柿、西紅柿湯，可解暑熱，增進食欲，幫助消化。
由此看來番茄的含糖量還是很好少的，對于糖尿疾病的患者還是可以吃的，而番茄的營養(yǎng)價值還挺高的，還可以治消化不良、胃熱口苦以及虛火上炎等病癥，看來我們平時就應(yīng)該多吃點番茄，這樣對自己的身體也有好處啊。
板栗的含糖量相對來說比較高，因為它的淀粉含量比較高，當(dāng)我們吃過多的板栗的時候，這些淀粉就會轉(zhuǎn)化為糖分，所以說平時生活當(dāng)中也不能吃得過多，適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w是非常有好處的，它含有的維生素和礦物質(zhì)都是比較高的，除了具有預(yù)防疾病的作用，還有一定的美容養(yǎng)顏的效果。
板栗的含糖量
含糖量較高。板栗屬于堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物達到77%，與糧谷類的75%相當(dāng);鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4%～5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。
營養(yǎng)價值
但某些方面板栗的營養(yǎng)更高于糧食。栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
亮油油的栗子還有較高的藥用價值。板栗有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用，主治反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。
栗子的營養(yǎng)保健價值雖然很高，但也需要食用得法。范博士說：栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃6～7粒，堅持下去就能達到很好的滋補效果。范博士還建議，人們最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因為栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。范博士提醒消費者，選購栗子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經(jīng)過化學(xué)處理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中間有些發(fā)褐，是栗子所含酶發(fā)生“褐變反應(yīng)”所致，只要味道沒變，對人體沒有危害。
很多疾病患者在飲食方面是要注意很多的，因為很多食物中含有的一些成分可能對疾病的治療有很大的影響，如果食用過多的話會對疾病的康復(fù)造成影響。豆類蔬菜非常的多，很多人喜歡在喝酒的時候拿豆類蔬菜當(dāng)做下酒菜來吃，豆類含糖量過高的話是不適合糖尿病患者食用的，一起來了解下吧。
1、大豆，大豆的纖維素含量比較高，而且它的含糖量非常低，能夠降低人體對糖分的吸收，從而促進患者的血糖下降，是糖尿病患者比較理想的一種豆類食物，豆類食物的吃法一般應(yīng)該是喝豆?jié){或者吃大豆，是比較不錯的方法，另外也可以適當(dāng)吃一些豆制品，比如豆皮兒豆腐等等，大豆還具有清除血液當(dāng)中膽固醇的作用，有預(yù)防并發(fā)癥的效果。
2、綠豆，綠豆當(dāng)中的淀粉雖然相對多一些，但是綠豆當(dāng)中的淀粉都是低聚糖食物，，這些低聚糖的淀粉很難被人體所吸收，不會轉(zhuǎn)化為血糖，另外綠豆的熱量非常低，央視合肥胖的人適合糖尿病患者吃，同時它還具有清熱解毒，清涼等功效，對于糖尿病患者來說，有著清咽利肺，解毒利尿等功效，尤其是在夏天，有著不錯的調(diào)養(yǎng)作用。
3、黑豆，黑豆的營養(yǎng)價值還是很高的，黑豆當(dāng)中，除了擁有大豆的所有營養(yǎng)物質(zhì)以外，還富含微量元素鉻，而微量元素鉻對于促進血糖的代謝有著很好的作用，所以說或糖尿病患者經(jīng)常吃些黑豆，對于控制血糖還是有很好效果的，黑豆里面有一些降低膽固醇的物質(zhì)，這對于糖尿病的并發(fā)癥也有一定的預(yù)防作用。
1型糖尿病患者應(yīng)該加強平時的調(diào)理，尤其是在飲食方面，適當(dāng)吃一些豆制品，不但有利于增加身體的免疫力，還有很好的控制血糖的功效，大豆，綠豆以及黑豆在營養(yǎng)功效上雖然不同，但對于糖尿病患者都有很好的預(yù)防和促進健康的作用。
在冬天的時候就是橘子成熟的季節(jié)，我國南方地區(qū)生產(chǎn)的橘子，吃起來口感是非常香甜的，而且橘子分為很多個種類，我們一般吃到的，有金桔，蜜橘，蘆柑等等，大多數(shù)橘子吃起來都比較甜，而且橘子的皮都是非常薄的，還可以用來曬干晾水喝，那么一個橘子的含糖量是多少呢?
常見水果含糖量排行榜
含糖量在4%—7%之間的水果：西瓜、草莓、白蘭瓜等。
含糖量在8%—10%之間的水果：梨、檸檬、櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠蘿等。
含糖量在9%—13%之間的水果：蘋果、杏、無花果、橙子、柚子、荔枝等。
含糖量在14%以上的水果：柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等。
說法6：水果升血糖比較快，糖尿病人不宜食用
錯誤。只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠蘿等升糖指數(shù)(GI)較高，升血糖較快，而其余大部分水果，如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。
推薦選用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20-40千卡的能量。
慎重選用：每100克水果中含糖量為11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50-90千卡能量。
不宜選用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果，以及果脯應(yīng)禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。
推薦選用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃、黃瓜、西紅柿等。此類水果每100克可提供20-40千卡的能量。
慎重選用：每100克水果中含糖量為11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50-90千卡能量。
不宜選用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果，以及果脯應(yīng)禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。
含糖量4-7%——西瓜、白蘭瓜、草莓、枇杷
含糖量8-10%——鴨梨、檸檬、李子、櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃、菠蘿
含糖量9-13%——蘋果、杏子、無花果、橙、柚子、鮮荔枝、香果
含糖量14-19%——柿子、香蕉、鮮桂圓、石榴、楊梅、甘蔗汁
含糖量20-25%——鮮棗、海棠、紅果
板栗是營養(yǎng)價值比較高的堅果，板栗的油脂含量并不是特別的高，它和其他的一些堅果在這一點上確實有很大的不同，板栗的特點就是淀粉的含量比較高，這就會使板栗在進入人體當(dāng)中，使這些淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，所以說相對來說板栗的含糖量是比較高的，下面我們就來看一下這方面的內(nèi)容。
板栗含糖量
板栗屬于堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物達到77%，與糧谷類的75%相當(dāng);鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4%～5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。
營養(yǎng)價值
但某些方面板栗的營養(yǎng)更高于糧食。栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
亮油油的栗子還有較高的藥用價值。板栗有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用，主治反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。
栗子的營養(yǎng)保健價值雖然很高，但也需要食用得法。栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃6～7粒，堅持下去就能達到很好的滋補效果。范博士還建議，人們最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因為栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。范博士提醒消費者，選購栗子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經(jīng)過化學(xué)處理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中間有些發(fā)褐，是栗子所含酶發(fā)生“褐變反應(yīng)”所致，只要味道沒變，對人體沒有危害。
高血糖也成為了危害老年人身體健康的一種疾病問題，而高血糖主要是因為患者每天攝入的糖分含量過多，日積月累所形成的一種狀況。其中在人們每天所吃的主食中所含有的糖分物質(zhì)含量是最高的，例如大米面食中都含有一定的糖分。害怕自己身體上發(fā)生高血糖問題的人就應(yīng)該看一看各種主食糖分一覽表。
含糖量在2%左右的水果蔬菜有：黃瓜1.5%、石榴1.68%、西紅柿2.1%等。
含糖量4%-8%的水果有：西瓜4.2%、草莓5.9%、甜瓜(香瓜)6.2%、櫻桃7.9%等。
含糖量8%-13%的水果有：檸檬8.5、%鮮葡萄8.2%、李子8.8%、梨9.0、%菠蘿9.3、%桃子10.7%、鮮柿子10.8%、杏兒11.3%、橙子12.2%、蘋果12.3%、甘蔗12.4%、桔子12.8%等。
含糖量在20%左右的水果有：香蕉19.5%、鮮山楂22.1%、海棠22.4%、鮮棗23.2%等。
1.選擇含糖量少但含膳食纖維的水果，如草莓、櫻桃、西瓜等。
2.選擇富含果膠的水果，如菠蘿、楊梅、櫻桃等。
3.盡量少吃或不吃含糖量高的水果，以免惹起血糖降低，減輕胰島細(xì)胞擔(dān)負(fù)。
4.選吃新穎水果，不吃含糖分高的水果罐頭。
5.盡量少喝或不喝果汁，由于果汁中膳食纖維少。
水果的恰中選擇十分重要，選擇對路，既無益身體降，又不至于惹起血糖降低。
潛在高糖的食物
主食:白面包、羊角面包、果料面包、白米、小米等。
蔬菜:黃南瓜、倭瓜等。
水果:香蕉、葡萄干、洋李。
小吃:烤土豆、炸土豆條、甜玉米、豌豆湯等。
甜品:全脂冰淇淋。
因為橘子吃起來口感是比較香甜的，所以大家都認(rèn)為橘子里面含有的糖量非常的高，吃了之后容易造成人體發(fā)胖，其實水果里面含著糖的雖然高，但是這種糖也是果糖和我們平時接觸到的糖是不一樣的，多吃水果，能夠補充我們身體沒個樣的維生素，那么橘子的含糖量是多少呢?
桔子含糖量高嗎
1、桔子含糖量高嗎
不高。橘子含有很多的維生素和礦物資,橘子的含糖量也不高,橘子是大家最常吃的水果。
桔子含糖量高嗎
2、桔子的功效與作用
桔子可謂全身是寶,其果肉、皮、核、絡(luò)均可入藥。桔子的外果皮曬干后叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好,故名陳皮)。而橘瓤上面的白色網(wǎng)狀絲絡(luò),叫“橘絡(luò)”,含有一定量的維生素p,有通絡(luò)、化痰、理氣、消滯等功效。
橘核性味苦、無毒,有理氣止痛的作用,可以用來治療疝氣、腰痛等癥。就連橘根、橘葉等也可入藥,具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。柑橘的果肉還是輕工業(yè)的重要原料,可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果胨、果糖,還可以制成果汁、果酒等飲料。加工過程中,可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油,橘皮可作為提取維生素A、維生素p、維生素C的原料。桔子皮在日常生活中也有很多巧用,妙用,它可以美容護膚,清潔有茶銹的瓷器,除臭,還能當(dāng)肥料呢。
3、桔子可以怎么吃
3.1、將桔子罐頭的湯汁倒掉,瀝干。
3.2、將高麗菜(圓白菜)切成細(xì)絲,豆芽菜(綠豆芽)去根須,裙帶菜切碎,全部材料都用熱水燙過,以濾網(wǎng)瀝干水分。
3.3、將桔子,高麗菜,豆芽菜,裙帶菜放入料理盆中,攪拌均勻,再以芝麻油和醬油調(diào)味。
吃桔子的注意事項
1、橘子不能多吃
據(jù)測,每天吃3個橘子,就能滿足每人每天對維生素C的需要量。 若食用過多,過量攝入維生素C時,體內(nèi)代謝的草酸會增多,易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對口腔和牙齒有害。
吃桔子過多,對兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。
小兒若過量食用桔子,所產(chǎn)生的熱量即不能轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在體內(nèi),又不能及時消耗掉,便會由積聚引起“上火”,表現(xiàn)為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。
桔子含糖量高嗎
2、腸胃功能欠佳者悠著吃
腸胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易發(fā)生胃糞石的困擾。過多食用柑橘類水果會引起“橘子病”,出現(xiàn)皮膚變黃等癥狀。
3、服藥忌食橘子
橘子含有豐富的果酸和維生素C,服用維生素K、磺胺類藥物等藥物時,均應(yīng)忌食橘子。
玉米是日常生活中廣受大眾喜愛的一種美味食品，其具有較高的營養(yǎng)成分，因而成為維護我們身體健康的綠色營養(yǎng)食品之一。但是，玉米人人都適合吃嗎？對于病人來說，多少會存在疑慮：尤其是對于糖尿病患者而言，他們大多數(shù)會對甜玉米存在較大的擔(dān)憂，擔(dān)心其會含有高糖量。那么，玉米含糖量究竟有多高呢？
? ?甜玉米是歐美、韓國和日本等發(fā)達國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養(yǎng)、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。超甜玉米由于含糖量高、適宜采收期長而得到廣泛種植。中國是糯玉米的世界起源中心，栽培歷史悠久。糯玉米營養(yǎng)豐富，食用價值高，被當(dāng)今世界廣泛用作營養(yǎng)食物。
? ?甜玉米被消費的植株部分是未成熟的籽粒，主要由胚乳和子房壁（未成熟的穎果皮）組成。其食用品質(zhì)由胚乳的味道、結(jié)構(gòu)以及果皮的柔軟度等所決定，都受基因的影響。
? ?玉米含糖量
? ?其實，玉米只是粗纖維多些，不是含糖量少。鮮玉米含糖量為22.8；干玉米為74.7；玉米面為73.1。甜玉米富含水溶性多糖，含糖量達到了8%，加強甜玉米的含糖量更高，且其中大部分是蔗糖、葡萄糖，極易引起血糖升高。
? ?還有，玉米所含粗纖維和可溶性糖低，如老玉米中的含糖量就比普通大米低2.3%，而粗纖維含量卻是大米的9倍。所以，糖尿病人可適當(dāng)吃些老玉米。但是，玉米又比其他糧食的含糖量高，糖尿病患者盡量少吃為佳。
? ?德國營養(yǎng)保健協(xié)會的研究表明，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用最高。玉米含有7種“抗衰劑”即鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。
? ?經(jīng)測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可以起到降血壓的功效。
? ?玉米中所含有的胡蘿卜素被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用。植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。
? ?玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)有利于延緩眼睛老化。
? “生命元素”硒著稱是“抗癌之王”，超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒還具有增強免疫力、防止糖尿病、心腦血管疾病、防治肝病、保護肝臟等作用。
? ?甜玉米還具有醫(yī)療保健作用，因含有多種維生素和礦物質(zhì)使其具有水果和蔬菜的特點；含有不飽和脂肪酸，有降低血液中的膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用。
? 對于普通人來說，玉米是生活中一種很理想的食物，但對于糖尿病患者而言，因為其含有一定的糖量，所以建議最好是少吃一些甜玉米。而對于其他一些病人，如果對“是否適宜吃玉米”這個問題模糊的話，最好是先去咨詢一下醫(yī)生，盡量避免身體出現(xiàn)不適等問題。
水果有很多，但是含糖量都不一樣，有的水果含糖量高，有的含糖量低。含糖量高的水果對人體來說并不是很好。所以在吃水果的時候還是應(yīng)該有選擇性的使用水果。比如荔枝吃多了容易上火。
1.荔枝
每杯荔枝的含糖量是29克，算是一個小小的“糖包”。不過，每杯荔枝也含136毫克的鈣(人體每天需攝入75毫克鈣)，因此不要因為高糖而“歧視”它。
2.無花果
清甜的無花果一杯含有27克糖，簡直就是天然的“能量棒”。所以，想補充精力的時候不妨吃無花果吧，它的纖維能促進消化，鉀還能預(yù)防抽筋。
3.芒果
甜甜的芒果每杯含糖23克。不過，由于一個芒果就能提供你一天所需的三分之一維生素A，所以，常吃芒果有益視力。
4.西瓜
西瓜是一種夏季水果，尤其是比較適在炎熱的夏季吃的，西瓜里面含有的糖分也是比較多的，尤其是高血糖甚至是患有糖尿病的人是不能多吃的。
5.葡萄
每杯紅葡萄和綠葡萄都含有15克糖。紅葡萄含有更豐富的抗氧化劑，這就是為何喝紅酒有益健康。
6.櫻桃
長得像糖果的櫻桃一杯含有18克糖，也是有助補充體力的水果。此外，根據(jù)一項研究，多吃櫻桃能讓你夜里睡得更好。
7.蘋果
蘋果一個大約有100千卡的熱量，其中升糖的指數(shù)在34到38之間的，因此蘋果含糖量為15%，相比西瓜含糖量還高些。
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