鮮天麻的幾種吃法
運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的方法有幾種。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙钪校藗?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《鮮天麻的幾種吃法》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
天麻我們也叫做是離母或者叫做是赤箭，天麻是常見(jiàn)的一種中藥，天麻不但有很好的藥用功效，而且還能起到養(yǎng)生和保健的作用，天麻的吃法有很多種，我們可以采用天麻搭配上一些食材來(lái)做成各種各樣美味養(yǎng)生的藥膳，下文我們就給大家介紹鮮天麻的幾種吃法，希望能給大家?guī)?lái)一定的啟發(fā)。
天麻煮雞蛋
功效：治療頭痛目眩
配方制作：鮮天麻60克、雞蛋3個(gè)、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。
用法：每日一次食，或隔日一次也可。
天麻蒸雞蛋
功效：對(duì)痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。
配方制作：天麻粉6克，雞蛋1個(gè)。將雞蛋一頭開(kāi)一小孔，灌入天麻粉放鍋里隔水蒸。
用法：早晚各食服一次，1 0天為1個(gè)療程。停服2天再服，連服3個(gè)療程。
天麻鴨子
功效：滋陰潛陽(yáng)，平肝息風(fēng)。適用于陰虛陽(yáng)亢，妊娠先兆流產(chǎn)，伴目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等癥。
配方制作：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只(約500克)。將鴨宰殺，去毛及內(nèi)臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調(diào)味。
用法：食肉飲湯。
在上面的文章里面我們介紹了什么是天麻，我們知道天麻不但有藥用的功效而且還可以食用，天麻的食用價(jià)值也是很高的，上文詳細(xì)介紹了鮮天麻的幾種吃法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
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天麻的吃法
眾所周知，食用天麻可以對(duì)人體有著祛風(fēng)濕，止痛、行氣活血等等的功效作用，那么天麻的吃法是什么呢？接下來(lái)就讓媽網(wǎng)百科為大家簡(jiǎn)單介紹一下天麻的吃法之一--天麻豬排骨火鍋。
一、原料：去皮天麻200克，豬排骨750克，豬肉500克，薏苡仁、草果、蓮子、豬板油各50克，菜花250克，小白菜、平菇、花生油各100克，冰糖20克，姜末35克，料酒30克，豬肉湯3000毫升。
二、制作方法：
1、天麻用溫水浸泡30分鐘，洗凈，切成薄片；草果去子粒留果皮；薏苡仁洗凈去雜質(zhì)；蓮子溫水泡發(fā)去心；豬排骨洗凈瀝去水，用砍刀剁成6-8厘米長(zhǎng)的小段，入開(kāi)水鍋氽一下，撈出瀝去水；豬肉用片刀切成厚0.3厘米、長(zhǎng)6-8厘米、寬4-6厘米的薄片；冬瓜去皮和瓜瓤，切成薄片；菜花切成小朵；平菇撕成條狀；小白菜洗凈。以上原料除藥物和豬排骨外，均裝盤(pán)待用。
2、炒鍋置火上，放花生油燒熱，下姜末炒幾下，放入豬排骨炒至白色，加入豬板油、冰糖、精鹽、料酒，炒勻，加入豬肉湯燒開(kāi)鍋，打盡浮沫，倒入大鍋中，加入藥物煮15分鐘后，即可食用。亦可用香油、味精、精鹽配制成調(diào)味盤(pán)，每人一盤(pán)，蘸食或飲湯。
生天麻的吃法
生天麻對(duì)面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的病癥有一定的療效。同時(shí)生天麻還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。那么生天麻的吃法是什么呢？生天麻有什么好的食用方法呢？接下來(lái)就讓媽網(wǎng)百科為大家簡(jiǎn)單介紹一下吧。
媽網(wǎng)百科為大家介紹的生天麻吃法是生天麻燒牛尾，這種食用方法可以對(duì)人體有著祛風(fēng)濕，止痛、行氣活血的功效，同時(shí)還可以對(duì)人體的頭暈、頭痛、風(fēng)潮等病癥有著一定的治療作用?！?/p>
1、材料：生天麻10g，牛尾2條，母雞肉、肘子、干貝母、調(diào)料知適量。
2、烹制方法：將生天麻洗凈放入罐內(nèi)，加清水上籠蒸透切片；用母雞、肘子肉同煮湯；將牛尾按骨節(jié)縫剁開(kāi)放入鍋內(nèi)，加水、蔥、姜、白酒煮開(kāi)以去異味，再將已去掉異味的牛尾挑入煮好的母雞、肘子湯鍋內(nèi)，同時(shí)也將火腿、干貝、調(diào)味品放入湯內(nèi)，用文火煨2小時(shí)；熟后將牛尾、母雞、肘子挑起，整齊地碼入盤(pán)中，然后再將天麻片鑲于盤(pán)周?chē)苌鲜斓矸?，澆上香油即成食用?/p>
鮮天麻的吃法
鮮天麻的吃法是什么呢？鮮天麻怎么吃好呢？其實(shí)很多家庭都喜歡將鮮天麻與魚(yú)頭熬制煲湯，因?yàn)檫@樣的食用方法可以幫助人體活血祛風(fēng)，養(yǎng)血生發(fā)，健脾和中，補(bǔ)益肝腎。那么接下來(lái)就由媽網(wǎng)百科為大家介紹一下鮮天麻的吃法之一--天麻魚(yú)頭湯的做法吧。
一、原料：活鯉魚(yú)一條，去皮鮮天麻100克，茯苓10克，川芍、姜末各6克，醬油、麻油各10毫升，黃酒15毫升，白糖20克，蔥9克，精鹽、味精、胡椒粉各3克，水淀粉、鮮湯各適量。
二、具體做法:
1、將鯉魚(yú)去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈，裝入盤(pán)內(nèi)；將川芎、茯苓切成片，用二次淘米水浸泡數(shù)小時(shí)，再將天麻放入泡過(guò)川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小時(shí)，撈出天麻切成薄片待用。
2、將天麻片放入魚(yú)頭和魚(yú)腹內(nèi)，置盆中，然后放入蔥、姜，加水適量，上籠蒸30分鐘出鍋待用。
3、用水淀粉、鮮湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、麻油等調(diào)料，在鍋內(nèi)燒開(kāi)勾芡，澆在魚(yú)頭上即成。
天麻的宜忌人群
眾所周知，很多食物都是有著其食用宜忌人群的，而天麻也不例外。那么天麻的宜忌人群有哪些呢？接下來(lái)就讓媽網(wǎng)百科為大家簡(jiǎn)單介紹一下吧。
天麻的食用適宜人群有：患有頭痛、頭昏、眩暈、偏頭疼、腦風(fēng)、眼花的人群；患有語(yǔ)言蹇澀風(fēng)寒濕痹、四肢痙攣、小兒驚風(fēng)人群；需要提高肌體免疫功能，改善心肌和腦的營(yíng)養(yǎng)血量，提高耐缺氧力人群；需要改善記憶、鎮(zhèn)靜、降血壓、抗炎等人群；患有高血壓，神經(jīng)衰弱、神經(jīng)麻木、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等人群。天麻食用禁忌人群主要有：兒童、孕婦禁用；熱痹者不適用，主要表現(xiàn)為關(guān)節(jié)腫痛如灼、痛處發(fā)熱，疼痛竄痛無(wú)定處；有高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病嚴(yán)重者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用；哺乳期婦女、年老體弱者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
天麻多少錢(qián)一斤
天麻多少錢(qián)一斤呢？相信大家都知道，天麻對(duì)人體有著很好的作用療效，它不僅僅是有著祛風(fēng)濕、止痛以及行氣活血的作用功效，更重要的是它還有一定的抗驚厥作用、降低血壓作用以及明目、增強(qiáng)機(jī)體記憶力的作用。因此天麻也備受人們的歡迎和喜歡從而成為家庭飯桌的常客?？墒窃谫?gòu)買(mǎi)天麻之前，相信大家都會(huì)對(duì)其價(jià)錢(qián)有些許疑問(wèn)。畢竟價(jià)錢(qián)是購(gòu)買(mǎi)的第一問(wèn)題。那么接下來(lái)就由媽網(wǎng)百科為大家簡(jiǎn)單介紹一下天麻的價(jià)錢(qián)問(wèn)題吧。
其實(shí)現(xiàn)在市場(chǎng)上各種各樣的天麻產(chǎn)品琳瑯滿目，對(duì)于天麻多少錢(qián)一斤的問(wèn)題，更是沒(méi)有確切的答案。一般情況下，家種天麻因地區(qū)不同，賣(mài)的價(jià)格都不一樣，云南的天麻要賣(mài)得貴些，別的地方種植的就要便宜得多。野生天麻的價(jià)格就參差不齊了，主要是購(gòu)買(mǎi)者不知道是不是真的野生天麻。現(xiàn)在在市場(chǎng)上看到的95%是家種天麻，藥店的野生天麻價(jià)位一般都是上千一斤。
天麻怎么吃治頭痛
天麻怎么吃治頭痛呢？相信大家都知道天麻的吃法千千萬(wàn)萬(wàn)，而且每一種吃法都有其特屬的功效作用。那么其中天麻怎么樣的吃法是可以對(duì)治療頭痛有一定的效果呢？接下來(lái)就讓媽網(wǎng)百科為大家簡(jiǎn)單介紹一下關(guān)于天麻治頭痛的吃法吧。
媽網(wǎng)百科為大家介紹的天麻治頭痛吃法是天麻山藥燉乳鴿的吃法，這種吃法具有補(bǔ)肝益腎、健胃、健脾、補(bǔ)氣益肺，滋腎固精等功效，同時(shí)還可治療病后虛弱、陽(yáng)痿早泄、消渴癥、婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)、頭痛、眩暈等癥。其配方制作如下所示：
1、準(zhǔn)備材料：天麻、鮮山藥、蔥白段各100克，乳鴿4只，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發(fā)綠豆粉條、萵筍、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精鹽1O克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。
2、其具體做法是：將高壓鍋置于火上，鍋內(nèi)加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸后，打去浮沫，加閥壓10分鐘，停火降溫后，加入其它原料和雞精，再燒開(kāi)后，即可食用。
野生天麻的吃法
野生天麻有鎮(zhèn)靜、抗驚厥、抗癲癇和促進(jìn)膽汁分泌等作用，一般可用于平肝息風(fēng)、祛風(fēng)定驚，用于頭目眩、肢體麻木、小孩驚風(fēng)、癲癇、高血病、耳源性眩暈等癥的治療?？墒且吧炻榈某苑ㄊ鞘裁茨?？媽網(wǎng)百科接下來(lái)就為大家介紹一下野生天麻的吃法之一，野生天麻鳳翅吧。
1、原料：雞翅5只，野生天麻50克，胡蘿卜，青椒、醬油、糖、紹酒、鹽、味精、花椒蔥、姜、蒜適量。
2、制法：野生天麻用米泔水浸泡4小時(shí)；將野生天麻放入米飯中蒸熟，切片；雞翅洗切塊，與野生天麻片一起紅燒（紅燒做法同普通烹調(diào)法一樣）。
3、功效：野生天麻鳳翅甘溫，入脾胃經(jīng)，可溫中益氣、補(bǔ)精添髓。
簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就可以做出野生天麻鳳翅，對(duì)于這么美味營(yíng)養(yǎng)的野生天麻吃法，你心動(dòng)了嗎？
野生天麻的功效
野生天麻的功效是什么呢？野生天麻是我國(guó)名貴的藥食同源藥材之一，野生天麻入食最早見(jiàn)于典籍《本經(jīng)》，云：“野生天麻久服益氣，長(zhǎng)陰肥健，嵩山、衡山人取生者蜜煎作果食之，甚珍”。那么媽網(wǎng)百科接下來(lái)就為大家介紹一下野生天麻的功效問(wèn)題吧。
野生天麻有著鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜的功效。其中野生天麻對(duì)三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等有明顯的鎮(zhèn)痛效果，且能抑制咖啡因所致的中暑興奮作用。同時(shí)，野生天麻還具有抗驚厥與降低人體血壓的功效。最后，野生天麻也具有明目增智的功效，野生天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用，能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力。
野生天麻多少錢(qián)一斤
野生天麻因含較多的藥用成分，即天麻甙、天麻醚甙 香草醇。其特殊香味是人工栽培的所不能比的，特別是在氣味的持久性上，普通天麻在柜臺(tái)上擺上一段時(shí)間后，基本就不能聞出味兒了，但野生的就不同，即使干燥處理后很久一段時(shí)間，均能保持很久而不消退。那么野生天麻多少錢(qián)一斤呢？相信這是大家購(gòu)買(mǎi)時(shí)都想了解的問(wèn)題，那么接下來(lái)就由媽網(wǎng)百科為大家介紹一下吧。
現(xiàn)在市場(chǎng)上各種各樣的天麻產(chǎn)品都有，但是對(duì)于天麻多少錢(qián)一斤的問(wèn)題，其實(shí)是沒(méi)有確切的答案。一般情況下，野生天麻的價(jià)格就是參差不齊的，從百元到千元的價(jià)格區(qū)間不等。而藥店的野生天麻價(jià)位一般都是上千一斤。其實(shí)現(xiàn)在在市場(chǎng)上看到的95%是家種天麻，大家在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要防止魚(yú)目混珠，記得辨別好真假即可。
野生天麻的宜忌人群
其實(shí)，野生天麻尤其對(duì)多種原因所致眩暈有良效，同時(shí)治療老年人多發(fā)的高血壓、神經(jīng)衰弱有不錯(cuò)作用。但是想要食用野生天麻也是必須清楚其的食用宜忌人群的。媽網(wǎng)百科接下來(lái)就為大家簡(jiǎn)單介紹一下野生天麻的食用宜忌人群吧。
通常來(lái)講，野生天麻的食用適宜人群有：患有頭痛、頭昏、眩暈、偏頭疼、腦風(fēng)、眼花的人群；患有語(yǔ)言蹇澀風(fēng)寒濕痹、四肢痙攣、小兒驚風(fēng)人群；需要提高肌體免疫功能，改善心肌和腦的營(yíng)養(yǎng)血量，提高耐缺氧力人群；需要改善記憶、鎮(zhèn)靜、降血壓、抗炎等人群；患有高血壓，神經(jīng)衰弱、神經(jīng)麻木、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等人群。而野生天麻食用禁忌人群主要有：兒童、孕婦禁用；熱痹者不適用，主要表現(xiàn)為關(guān)節(jié)腫痛如灼、痛處發(fā)熱，疼痛竄痛無(wú)定處；有高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病嚴(yán)重者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用；哺乳期婦女、年老體弱者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
野生天麻的用法用量
野生天麻對(duì)面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。同時(shí)野生天麻還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。因此現(xiàn)在越來(lái)越多的人會(huì)將野生天麻通過(guò)各種熬制或者其他方法制作食用。可是野生天麻也需要有正確的用法用量哦！那么野生天麻正確的用法用量是什么呢？媽網(wǎng)百科接下來(lái)就為大家進(jìn)行介紹一下吧。
很多人都知道，野生天麻的用法一般是煎湯內(nèi)服食用，一般用量是3克到9克之間不等。也有一些人會(huì)將天麻熬制成粥或者與其他食物一起熬制成美味與營(yíng)養(yǎng)具備的佳肴。此外，也還有一部分人會(huì)采取將野生天麻泡水的方法食用。其實(shí)不管是何種食用方法，都需要正確適量食用即可。
野生天麻有沒(méi)有副作用
大家都知道野生天麻是極具有藥用價(jià)值和食用功效的，可是也有一些人會(huì)提出疑問(wèn)，野生天麻是否真的那么好而又沒(méi)有什么副作用呢？其實(shí)野生天麻有沒(méi)有副作用這個(gè)問(wèn)題是很多人都很關(guān)心的問(wèn)題，那么接下來(lái)媽網(wǎng)百科就為大家解答一下吧。
野生天麻是具有一定的副作用的。一般如果食用天麻不分體質(zhì)虛實(shí)，氣血盛衰，就有可能會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，其中常見(jiàn)不良反應(yīng)有：頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個(gè)別會(huì)出現(xiàn)面部或全身浮腫甚至脫發(fā)現(xiàn)象。不僅單用野生天麻會(huì)發(fā)生這類(lèi)反應(yīng)，有的人服了含野生天麻的湯劑如半夏白術(shù)天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環(huán)菌糖衣片后，同樣會(huì)出現(xiàn)對(duì)野生天麻過(guò)敏的癥狀。
天麻是我們非常熟悉的一種中藥材，那就是天麻了，我們知道天麻的藥用效果是非常全面的，所以天麻深受大家的喜愛(ài)，天麻不但可以藥用而且還可以食用，我們可以采用天麻搭配上多種食材來(lái)做成各種美味的藥膳，天麻有助陽(yáng)氣通血脈等效用。天麻雖然藥效強(qiáng)大，但是吃天麻也有一些禁忌，下文我們給大家介紹一下吃天麻的幾種禁忌。
麻性平，味甘，有平肝息風(fēng)止痙之功，被譽(yù)為“治風(fēng)之神藥”。
對(duì)天麻的副作用及使用禁忌，古人早有認(rèn)識(shí)?！疤炻樾噪m不燥，畢竟風(fēng)劑，若血虛無(wú)風(fēng)、火炎頭痛、口干便閉者，不可妄用。”
現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)也證實(shí)，天麻有一定毒副作用，單味天麻的中毒劑量是40克以上，中毒潛伏期是1~6小時(shí)。
凡津液衰少，表現(xiàn)為眩暈或頭痛、舌干口燥、咽干、大便干結(jié)等，均須慎用天麻。
臨床證明，單獨(dú)使用天麻的效果不佳或效果不確定。因此，天麻最好和其他藥物或食材配伍服用。即使單獨(dú)服用天麻制劑，也應(yīng)先少量服用，如未出現(xiàn)不良反應(yīng)，再按正常劑量或適當(dāng)增加劑量服用。通常，天麻每日用量為3~9克。
天麻入湯藥時(shí)不宜久煎。天麻的主要成分為天麻苷，遇熱極易揮發(fā)。所以，天麻最好先用少量清水潤(rùn)透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或用開(kāi)水沖泡。
用天麻制劑時(shí)，如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心慌、呼吸加快、皮膚瘙癢時(shí)，應(yīng)立即停藥，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的中藥材，那就是天麻了，我們知道天麻不但可以藥用而且還可以食用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了吃天麻的幾種禁忌，希望上文介紹的信息能給大家?guī)?lái)幫助。
蘆筍是我們非常熟悉的一種蔬菜，我們經(jīng)?？梢栽趨⒄丈厦婵吹教J筍的身影，蘆筍的做法有很多種，我們不但可以采用蘆筍來(lái)煮湯而且還可以采用蘆筍來(lái)炒肉，此外蘆筍還可以用來(lái)涼拌和烤著吃。用蘆筍搭配上多種食材可以做成各種各樣美味養(yǎng)生的菜肴，所以蘆筍深受人們的喜愛(ài)。
蘆筍，是一種低脂肪高纖維的蔬菜，富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，享有“蔬菜之王”的美譽(yù)。經(jīng)常食用蘆筍，可以健脾胃，對(duì)心血管病、水腫、膀胱炎、白血病均有療效，還具有一定的抗癌功效，中西餐均有用它做為食材做成各種美味的美食。
肉末潑蘆筍的做法：
1.蘆筍切掉根部較硬部份，洗凈去掉老皮備用。瘦肉切成丁，蒜頭切成蒜末
2.清水開(kāi)后滴兩滴食用油，下蘆筍焯3-5分鐘，瀝干水份裝盤(pán)
3.油鍋下蒜末、肉末爆香，倒入適量生抽、鹽、白糖炒熟，注入少量高湯
4.用淀粉勾芡，最后加少許雞精，起鍋潑在蘆筍上就可以食用了
醬爆肉片蘆筍的做法：
1.將蘆筍切去老根洗凈，馬蹄切片，鍋中放水燒開(kāi)加少許油和鹽，放入蘆筍和馬蹄一起水里略煮后倒出過(guò)冷水備用;豬肉切片;鍋中放少許油燒熱后放入肉片煸炒至變色
2.加入胡蘿卜片略炒后，加入2湯匙豆瓣醬一起翻炒，接著加入馬蹄和蘆筍繼續(xù)翻炒，調(diào)入1湯匙美極鮮味醬油和少許糖炒熟即可
在上面的文章里面我們介紹了一種大家都很喜歡的蔬菜，那就是蘆筍，我們知道蘆筍不但吃起來(lái)味道很好而且還能起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了鮮蘆筍的幾種做法，相信大家都掌握了吧。
要說(shuō)鮮竹筍的吃法，還是有很多的，而且好多人在自己的日常生活里，也經(jīng)常會(huì)做鮮竹筍來(lái)吃。在大家的周?chē)暮芏嗖藞?chǎng)和超市基本都是有鮮竹筍賣(mài)的。鮮竹筍可以紅燒，也可以爆炒，當(dāng)然也是可以入湯的，這些基本都是看每個(gè)人的口味來(lái)決定的。很多人都喜歡吃五花肉炒鮮竹筍。
其實(shí)在我們的生活里，除了鮮竹筍之外，很多人還會(huì)腌制竹筍來(lái)吃。但是腌制的竹筍和鮮竹筍的味道相差很大。鮮竹筍吃起來(lái)很脆，而且還有一股鮮香感。但是腌制的竹筍吃起來(lái)口感就差很多了。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)鮮竹筍的吃法。
原料：五花肉、竹筍。
調(diào)料：蔥、姜、蒜、料酒、冰糖、老抽(少許)、花椒、大料、桂皮、干辣椒、鹽。
做法：
1)五花肉洗凈切塊，開(kāi)水里焯一下后撈出瀝干水分;2)竹筍去皮切塊，入加少許鹽的沸水中焯燙下后撈出沖凈瀝干;3)準(zhǔn)備蔥姜蒜、大料、花椒、桂皮和干辣椒;4)五花肉入鍋中用中小火慢慢將油煸出;5)直接在五花肉煸出的油中(嫌多的話還可以盛出一些)放入冰糖，小火將其煮至發(fā)黃冒小泡;6)冰糖已經(jīng)融化，有黃色小泡產(chǎn)生;7)立刻放入五花肉，繼續(xù)小火翻炒上色;8)調(diào)入料酒、少許老抽(根據(jù)上色情況酌量添加)和除鹽外的所有調(diào)料，再倒入竹筍翻炒;9)倒入水沒(méi)過(guò)材料，大火煮開(kāi);10)水開(kāi)后中小火煮至肉肉軟糯，湯汁濃稠，然后根據(jù)各人口味加入適量鹽即可。
燒雞。非常好吃
1)將雞切塊，用熱水焯一下，撈出濾干;2)竹筍切塊，蔥、姜切小丁;3)鍋中放油，加入干辣椒、花椒爆香，倒入雞塊翻炒;4)待雞腿出油后，加入蔥、姜末，待炒出香味兒后，加入黃酒、醬油(喜歡顏色紅一點(diǎn)可以用老抽)，再倒入竹筍塊;5)加入水后，蓋上鍋蓋小火煮到雞肉軟了即可。
油燜筍。
原料：竹筍、蔥花、醬油、鹽、白糖、芝麻油。
做法：
1、竹筍剝?nèi)?，切去老根，用刀背拍松后切?2、熱鍋入油，油溫后倒入筍段煸炒，調(diào)入醬油、鹽、白糖調(diào)味;3、加入適量清水，中火燜燒15分鐘左右，至湯汁收干入味，淋少許芝麻油，撒入蔥花即可。
所以，通過(guò)上面文章的介紹，很多平時(shí)不知道的人現(xiàn)在應(yīng)該也都了解到鮮竹筍的吃法。其實(shí)了解了鮮竹筍的吃法之后也是一件好事，這樣就可以幫助我們以后更好的做出美味的鮮竹筍了，這樣大家吃起來(lái)也是很開(kāi)心的。人們喜歡吃鮮竹筍，其實(shí)除了它的味道之外，還因?yàn)轷r竹筍有平心靜氣的功效。
相信大家肯定都看過(guò)和吃過(guò)烤鴨吧，烤鴨是我們很熟悉的一道菜肴，烤鴨不但外形很好看而且吃起來(lái)味道也是很不錯(cuò)的，所以烤鴨深受人們的喜愛(ài)?？赡芎芏嘧x者朋友還不知道，烤鴨其實(shí)有很多種吃法，下文我們就給廣大的讀者朋友來(lái)分享一下烤鴨的幾種吃法，希望能給大家?guī)?lái)一定的啟發(fā)。
第一種吃法：據(jù)說(shuō)是先由大宅門(mén)里的太太小姐們興起來(lái)的。她們既不肯吃蔥，也不肯吃蒜，卻喜歡將那又酥又脆的鴨皮，蘸了細(xì)細(xì)的白糖來(lái)吃。以后，全聚德跑堂的一見(jiàn)女客來(lái)了，便必然跟著烤鴨，上一小碟白糖。
第二種吃法：甜面醬加蔥條，可配黃瓜條、蘿卜條用筷子挑一點(diǎn)甜面醬，抹在荷葉餅上，夾幾片烤鴨片蓋在上面，再放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅卷起，真是好吃無(wú)比。
第三種吃法：蒜泥加甜面醬，也可配蘿卜條等，用荷葉餅卷食鴨肉也是早年受歡迎的一種佐料。蒜泥可以解油膩，將片好的烤鴨蘸著蒜泥、甜面醬吃，在鮮香中更增添了一絲辣意，風(fēng)味更為獨(dú)特。不少顧客特別偏愛(ài)這種佐料。當(dāng)時(shí)走進(jìn)全聚德，常常可以聽(tīng)到樓上跑堂的向樓下廚房里吆喝："砸爛蒜!"那時(shí)，每天里有兩三名學(xué)徒坐在小凳上專(zhuān)門(mén)剝蒜，有時(shí)，還供不應(yīng)求。
再有就是主食。吃烤鴨時(shí)的主食，主要是荷葉餅。在清代《順天府志》一書(shū)中就有這樣的記載：“烤鴨子，以片兒餑餑夾食之?！边@種片兒餑餑就是荷葉餅。這荷葉餅也是很有講究的。首先是薄，要能透光;其次還要韌，要有彈性，薄薄一片荷葉餅?zāi)笤谑掷镆皇肿コ蓤F(tuán)再松開(kāi)，荷葉餅必須是不粘不破，放在手心依然平整干凈。除了荷葉餅之外，還有空心芝麻燒餅。將烤鴨蘸了甜面醬，同蔥條等一起塞進(jìn)空心芝麻餅里食之，味道也極佳美。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的菜肴，那就是烤鴨了，我們知道烤鴨不但好看而且還非常好吃，經(jīng)常吃烤鴨可以起到提高人體免疫力和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了烤鴨的幾種吃法。
相信大家對(duì)于苜?？隙ㄊ遣粫?huì)陌生的吧，苜蓿我們也叫做是三葉草。苜蓿是我們常見(jiàn)的一種植物，苜蓿不但可以用來(lái)食用而且苜蓿的食用價(jià)值還非常高，經(jīng)常吃苜?？梢云鸬教岣呷梭w免疫力和促進(jìn)消化等作用，所以苜蓿受到了大家的喜歡，苜蓿有很多種做法，我們可以采用苜蓿搭配上多種食材來(lái)做成各種美味菜肴。
苜蓿菜汁餅
1.新鮮苜蓿菜摘去老葉黃葉，洗凈，灑一勺鹽腌制20分鐘后，葉子會(huì)出很多汁，將菜葉擠干，潷出水分。苜蓿菜汁就做成了
2.舀一碗面粉
3.將菜汁慢慢倒入面粉中
4.邊倒邊攪，不要一下子把汁子全倒進(jìn)去
5.期間會(huì)有一些小面疙瘩，不要緊，多攪拌一會(huì)兒
6.也可以反過(guò)來(lái)，將面粉過(guò)篩后往菜汁里加，不易結(jié)成疙瘩
7.磕入一個(gè)雞蛋
8.繼續(xù)向一個(gè)方向攪拌(如果還有小疙瘩，可以用勺子順子碗邊碾碎)
9.面糊的稀稠度要適中，用勺子舀起來(lái)，倒下去，以緩慢的直線流下為宜，斷了說(shuō)明太稠(加了菜葉可以稍微稠一些)，攤餅過(guò)厚不易熟透，快了太稀不易成型
10.鍋?zhàn)訜裏幔脧N房紙蘸油，薄薄抹一層
11.舀兩勺面糊倒入鍋?zhàn)永?/p>
12.端起鍋?zhàn)?，離開(kāi)火，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，讓面糊順著鍋底流?dòng)攤勻
13.最好選用平底鍋，隨著鍋?zhàn)拥霓D(zhuǎn)動(dòng)，面糊容易攤的厚薄均勻
14.當(dāng)面糊全部攤勻后，將鍋?zhàn)又匦路呕氐交鹕希绦』?/p>
15.慢慢加熱，端起鍋?zhàn)虞p輕晃動(dòng)，煎餅和鍋底如果能很輕松的分離，就說(shuō)明一面煎熟了。這個(gè)時(shí)候，再用鍋鏟翻面，就不會(huì)翻破了
16.依次攤好所有的煎餅。將菜汁餅卷起，呈長(zhǎng)條狀，再改斜刀切成小塊，空口吃也蠻清爽的，蘸調(diào)料汁吃也可以，也可蘸汁吃。調(diào)料汁的做法：蒜泥、油潑辣子，醬油、香醋、鹽、香油調(diào)成汁
涼拌苜蓿
1.將苜蓿菜摘趕緊后洗凈控水
2.燒一鍋水備用
3.將事先洗好的苜蓿菜倒入鍋里
4.不要蓋鍋蓋，煮2分鐘左右即可
5.準(zhǔn)備一盆冷水
6.煮過(guò)水的苜蓿要過(guò)冷水
7.過(guò)冷水
8.過(guò)冷水后控一下
9.倒入容器中放鹽、醋、油潑辣子和香油拌勻即可裝盤(pán)
在上面的文章里面我們介紹了什么是苜蓿，我們知道苜蓿不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃苜?？梢云鸬胶芎玫酿B(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了苜蓿的多種吃法，相信大家都掌握了吧。
相信大家對(duì)于饅頭肯定是非常熟悉的吧，饅頭我們也叫做是饃或者叫做是饃饃，饅頭不但好吃而且還有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃饅頭有利于我們的身體健康，饅頭除了可以直接食用外，我們還有很多種吃法，下文我們就給大家詳細(xì)介紹饅頭的幾種吃法，希望能夠給大家?guī)?lái)一定的啟發(fā)。
炸饅頭
1. 將玉米饅頭切成小丁
2. 將一個(gè)雞蛋放入碗中， 加入適量的鹽， 打散
3. 將打散的雞蛋倒入饅頭丁中
4. 將它們攪拌均勻， 讓饅頭丁表面都裹上雞蛋液
5. 在鍋中燒適量的油，油燒至六成熱時(shí)， 加入饅頭丁
6. 將饅頭丁炸成金黃色時(shí)撈出
7.將炸好的饅頭丁放入廚房紙巾上吸油
8. 在鍋中燒少量的油，下入準(zhǔn)備好的火腿腸和胡蘿卜丁
9. 將它們煸炒幾下
10. 加入青蒜翻炒
11. 加入炸好的饅頭丁翻炒
12. 再加入鹽， 胡椒等調(diào)味料翻炒下層盤(pán)
饅頭炒雞蛋
1.先把饅頭切成小丁備用
2.雞蛋里加入一勺水和適量鹽，打散
3.香蔥切成小段備用
4.鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)油，放入饅頭炒一下
5.饅頭顏色變深就可以拿出備用
6.鍋里重新加入食用油，加入蛋液
饅頭炒雞蛋DR.jpg
7.轉(zhuǎn)中火轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，讓蛋液均勻流到鍋的四?/p>
8.當(dāng)?shù)耙嚎煲崭蓵r(shí)加入炒過(guò)的饅頭丁翻炒幾下
9.加入香蔥炒出香味
10.加入鹽調(diào)味，淋上一點(diǎn)香油就可以出鍋了
在上面的文章里面我們介紹了什么是饅頭，我們知道饅頭不但可以食用而且食用價(jià)值還很高，經(jīng)常吃饅頭有利于我們的身體健康，上文我們介紹了饅頭的兩種吃法。
相信大家對(duì)于香蕉肯定是非常熟悉的吧，香蕉是我們常見(jiàn)到的一種水果，香蕉不但味道不錯(cuò)而且還有很好的養(yǎng)生保健的功效，所以香蕉深受人們的喜愛(ài)，經(jīng)常吃香蕉能提高我們?nèi)梭w的免疫功能和抗病的能力，此外香蕉在美容瘦身上面也有著神奇的功效，那么香蕉除了直接食用外還有什么樣的吃法呢？
香蕉冰棍
食材：香蕉
做法：用那種熟透的非常甜的香蕉，切段(如果有合適的竹簽也可以用整個(gè)香蕉)，插上牙簽，放冰箱冷凍。
糖果香蕉
食材：香蕉1根、餛飩皮50g、油適量
做法：1)香焦去皮，切小段，分十字切開(kāi)2)把香蕉段包在餛飩皮里，包到最后邊上沾點(diǎn)水，可以讓皮更好的粘住3)兩邊象糖果紙那樣擰幾下，動(dòng)作一定要 輕，餛飩皮很薄，一用力就破了。4)全部包好5)鍋中放油燒至180度6)放入香蕉炸7)中間用筷子給香蕉翻身，以免受熱不均導(dǎo)致上色不均8)外皮微黃時(shí)、撈出瀝油裝盤(pán)，可食用。
香蕉黃油烤吐司
食材：香蕉1根、白吐司2片、黃油25g、紅糖15g、椰蓉適量
做法：1)備好所需材料2)黃油切小丁放平底鍋中加熱融化3)黃油融化后關(guān)關(guān)，把香蕉切片放在黃油當(dāng)中拌均4)加入紅糖5)把香蕉均勻的拌開(kāi)，每一片上 都裹上黃油和紅糖6)再把香蕉鋪在白吐司片上7)上面細(xì)細(xì)的撒上一層椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分鐘8)出爐后再撒上一層椰蓉，從中間切開(kāi)即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是香蕉，我們知道香蕉不但非常好吃而且還能起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文介紹了香蕉的多種吃法，我們既可以采用香蕉做成香蕉冰棍，也可以用香蕉做成吐司。
竹蓀是常見(jiàn)的一種菌類(lèi)，竹蓀不但外觀非常好看而且還很好吃，經(jīng)常吃竹蓀可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，竹蓀有提高人體免疫力以及滋陰養(yǎng)血等功效，此外竹蓀在預(yù)防癌癥上面也有著顯著的功效，所以竹蓀深受人們的喜愛(ài)，竹蓀的吃法有很多種，下文我們就給大家介紹竹蓀的幾種吃法。
竹蓀山藥排骨湯
1排骨洗凈，加點(diǎn)料酒焯燙一遍，洗去血沫。
2重新加入水，姜片熬成湯。
3竹蓀用淡鹽水泡10分鐘左右洗凈。
4山藥去皮泡在水里面。
5山藥切成塊，竹蓀去根，頭部切成段。
6湯差不多熬好，山藥，竹蓀加入湯中。
7燒開(kāi)加鹽，雞精調(diào)好味再大火燒兩三分鐘就可以。
8竹蓀山藥排骨湯加做好了。
竹蓀煲鴨湯
1準(zhǔn)備食材：干竹蓀八根，烤鴨架半只，姜片3片，蔥一段。
2先將鴨架剁成小塊，蔥姜切好。
3鍋內(nèi)倒入一點(diǎn)點(diǎn)的油，夠煎香姜片和蔥段的就可以了，然后倒入鴨架，炒出鴨架自身的油來(lái)
4加入一砂鍋水，然后蓋上蓋子，開(kāi)大火，燒開(kāi)五分鐘。注意注意，這步乃是把湯燒白的關(guān)健哦，一是要開(kāi)最大火，二是千萬(wàn)要蓋著蓋子，中途不能打開(kāi)。就是保持圖中這個(gè)樣子五分鐘，五分鐘以后，你就可以看到牛奶一般的白湯了。
5五分鐘后將湯倒入砂鍋中，大火燒至微沸后就蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火，開(kāi)始煲湯。
6煲湯的時(shí)候，就開(kāi)始收拾竹蓀。先將竹蓀在淡鹽水里泡15分鐘，然后撈出洗凈，去掉尾端(扔掉)，及裙子(不要扔)。再次加入溫水，繼續(xù)泡半個(gè)小時(shí)，就可以了。
7一個(gè)半小時(shí)后，在鴨湯里加入竹蓀和枸杞，再煲半個(gè)小時(shí)，就可以了。出鍋前10分鐘加鹽。
在上面的文章里面我們介紹了什么是竹蓀，我們知道竹蓀是食用菌里面的一種，竹蓀不但可以食用而且食用價(jià)值還很高，上文為我們介紹了竹蓀的兩種吃法，希望能給大家?guī)?lái)一定的啟發(fā)。
蕨菜是我們很熟悉的一種蔬菜，蕨菜我們也叫做是拳頭菜或者叫做是龍頭菜，蕨菜不但可以用來(lái)食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃蕨菜可以起到促進(jìn)人體免疫功能等作用，所以我們有必要了解一下蕨菜的吃法才行，蕨菜有很多種吃法，我們不但可以采用蕨菜來(lái)炒著吃而且還可以采用蕨菜來(lái)涼拌，下文我們介紹一下蕨菜的幾種吃法。
香辣蕨菜：
1將蕨菜洗凈，用沸水焯熟，再放入涼水中，冷卻后撈出擠去水分。
2放入切好的洋蔥。
3放入胡蘿卜絲。
4放入食鹽。
5放入醬油。
6放入陳醋。
7放入白糖。
8放入味精。
9放入自制的香辣麻油，加入了這個(gè)就又香又辣雙麻了，味道絕佳。
10如果喜歡更入味的，可以放入冰箱冷藏一會(huì)兒再取出回常溫后再裝盤(pán)食用。
辣味蕨菜：
1主料、輔料備好。
2蕨菜用清水泡上10分鐘，然后洗凈切成小段備用。
3鍋下水燒干后，將切好的蕨菜放入焯水。
4撈出過(guò)涼后再用冷開(kāi)水泡10分鐘。
5涼粉切成相同大小的小段，擺入盤(pán)中。
6指天椒、蒜、蔥、香菜切碎，干辣椒、花椒備好。
7碗里倒入生抽4湯匙。
8醋2湯匙、麻油1茶匙、油辣子2湯匙、鮮味汁1/2湯匙，調(diào)成涼拌汁。
9蕨菜瀝干水份，將指天椒、蒜、蔥、香菜倒入碗中，然后淋入涼拌汁拌勻。
10鍋下油爆香干辣椒和花椒。
11淋在拌好的蕨菜上再拌勻。
12把拌好的蕨菜放入盤(pán)中，做好造型即可。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的蔬菜，那就是蕨菜了，我們知道蕨菜不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃蕨菜可以起到促進(jìn)消化等功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了蕨菜的幾種吃法，相信大家都掌握了吧。
現(xiàn)在很多人都知道天麻粉，但是也有很多人都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。天麻粉有很多吃法，而且做法也有很多，只不過(guò)平時(shí)我們接觸不到，所以對(duì)這方面并不是很了解，也不知道天麻粉應(yīng)該怎么吃。今天我們就來(lái)為大家介紹一下天麻粉的吃法都有哪些，下面讓我們一起來(lái)看一下吧。
1、天麻飯 先用天麻10克，適量水浸泡2小時(shí)后切成片，再將浸泡后的水與200克大米、100克瘦肉片、10克胡蘿卜塊、香菇絲、天麻片等煮成米飯食用。
2、天麻鴨蛋 配方： 天麻9克，鴨蛋2個(gè)。
制法： 將鴨蛋放入鹽水中浸7日后，在頂端鉆1小孔，倒出適量鴨蛋清，再灌入已研成細(xì)末的天麻(若鴨蛋不充盈，可將倒出的鴨蛋清重新裝入，至充盈為度)。然后用麥面作餅將鴨蛋上的小孔封閉，隨即將鴨蛋完全包裹，放在火炭灰中煨熟。
功效： 平肝熄風(fēng)，清熱養(yǎng)陰。
用法： 每日早晨空腹時(shí)用開(kāi)水送食鴨蛋2個(gè)，可連服5～7日。
3、天麻湯 處方：天麻(半兩)，羌活(去蘆)、人參、桂心、白術(shù)、麻黃(去節(jié).先煎掠去沫.焙)、杏仁(湯浸.去皮尖.炒)，各一分;附子(炮裂.去皮臍.一枚)。
制法：上銼如麻豆。
功能與主治：治風(fēng)痙，身如板直，遍身鞭強(qiáng)。
用法與用量：每服五錢(qián)匕，生姜三片，水二盞，煎至一盞，去滓，入酒半盞，再煎一沸，熱服。服后以生姜稀粥投之，取汗，日二服。
摘錄：明?方賢著《奇效良方》
4、天麻豆腐湯 新鮮豆腐 2塳 新鮮香菇 3朵 天麻 5鍃 茯苓 1/2大匙 九層塔 適量
制作流程 (1)將豆腐切塳，香菇切十字紋，九層塔洗渜備用。
(2)將500cc水注入鍋中煮漧，放入天麻、茯苓、枸杞，用小火煮1小時(shí)。
(3)加入香菇、豆腐同煮5分鐘，再放入九層塔即可食用。
5、天麻燉雞湯 主 料： 天麻片10克，老母雞1只，生姜3片。
做 法： 將天麻洗凈，生姜洗凈切絲，老母雞殺后去毛及內(nèi)臟，填入天麻片和姜絲于雞腹中，放入燉鍋，加清水適量，武火煮沸，再改用文火燉至雞熟爛即可。分?jǐn)?shù)次飲湯吃雞肉?？擅恐?料。連用3料。
藥用價(jià)值： 補(bǔ)血和血、熄風(fēng)。用于病后虛弱、眩暈反復(fù)發(fā)作。
以上就是專(zhuān)業(yè)人士為我們介紹的天麻粉的各種吃法，如果還不懂的朋友們可以參考一下上文中提到的內(nèi)容，從上文我們可以看出，天麻粉有各種吃法，而且做法更是非常的多。平時(shí)我們可以使用各種方法來(lái)做天麻粉。希望以上內(nèi)容可以幫助大家。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鮮天麻的幾種吃法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的方法有幾種”專(zhuān)題。
