鹵水的具體制作配方有哪些
女性養(yǎng)生酒有哪些配方。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“鹵水的具體制作配方有哪些”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
我們都知道鹵水這種東西對(duì)于我們制作鹵制食物是有多么的重要，所以我們應(yīng)該要知道制作鹵水的配方是什么。我們?cè)谏钪兄谱鼷u水是需要根據(jù)我們要制作的鹵制食物種類去選擇的，如果你們想要制作白鹵水，就應(yīng)該根據(jù)白鹵水的配方去制作，其他的鹵水有其他的制作配方。
白鹵水www.cndadi.net
(1)用料：清水5千克，桂皮50克，沙姜50克，陳皮20克，甘草50克，香葉50克，八角(大茴香)30克，川椒(花椒)30克，紹興花雕酒400克，玫瑰露酒500克，精鹽200克，味精100克。
制法：兩種配方的制法基本相同;首先將鹵水藥材用湯料袋包好;然后放入已煮滾的清水中，待再翻滾數(shù)分鐘后;調(diào)入調(diào)味料和酒類便可使用。
一般鹵水
(1)用料：清水3千克，生抽3千克，紹興花雕酒200克，冰糖300克，姜塊100克，蔥條200克，生油200克，八角(大茴香)50克，桂皮100克，甘草100克，草果(草豆蔻)30克，丁香30克，沙姜30克，陳皮30克，羅漢果1個(gè)，紅谷米100克。
制法：兩種配方制法基本相同;猛鑊下油，爆透姜塊和蔥條;然后倒入煮滾已混合的清水、生抽、紹興花雕酒和冰糖的液體中，用慢火熬滾;鹵水藥材須用湯料袋包裹，而紅谷米則另外用湯料袋包裹，同樣在倒入姜蔥時(shí)放入;初次熬鹵水時(shí)，應(yīng)待鹵水慢火細(xì)熬約30分鐘后才使用，這樣鹵水藥材及豉油的香味才充分發(fā)出。
精鹵水
(1)用料：生抽3千克，冰糖2千克，老抽300克，紹興花雕酒200克，甘草20克，桂皮20克，八角(大茴香)20克，丁香5克，花椒(川椒)10克，小茴香10克，香葉20克，草果(草豆蔻)10克，甘草15克，陳皮15克，羅漢果1個(gè)，紅谷米50克，姜塊100克，蔥條150克，生油200克。
制法：先將生抽、冰糖、紹興花雕酒混和后用慢火煮滾;然后放入用湯料袋包裹好的鹵水藥材，而紅谷米則另用湯料袋包裹;同時(shí)放入爆透爆香的姜蔥;再慢火滾約2小時(shí);最后觀察鹵水的顏色，用老抽調(diào)好色澤便可使用。
通過這篇文章對(duì)于鹵水制作配方的介紹，我們應(yīng)該都知道鹵水主要有白鹵水、精鹵水以及一般鹵水，這三種鹵水的配方文章已經(jīng)幫我們介紹了，所以我們想要利用哪種鹵水，我們就可以跟著文章的做法去制作它，讓我們可以成功制作出鹵水。
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今天我們要教給大家，關(guān)于鹵水肉制作的具體步驟。近來很多人都談到喜歡吃鹵水肉，認(rèn)為不僅其味道鮮美而且，看起來也挺賞心悅目。但是我們都知道，外面的鹵水肉價(jià)格卻很高 ，所以今天我們?yōu)榇蠹医榻B它制作的具體步驟，希望，喜歡吃鹵水肉的朋友，可以認(rèn)真的學(xué)習(xí)，覺得可以的話也可以記下來。
肉肉改刀切片，豬肚也切花刀粗條，加上一半的豬蹄子，用蒜片，黃燈籠剁辣椒一煨，少許雞精蔥花就ok了鹵水肉：
材料：豬后腿肉1KG 切小塊 (如果你太懶就直接買絞肉好了。當(dāng)然肥肉多一點(diǎn)比較香，可是....怕胖)，紅蔥頭10大顆切塊 (哪里都買的到。比一頭蒜小一點(diǎn)，長得象洋蔥，紅色)，醬油、醬油膏、米酒、糖(建議用紅砂糖或黃冰糖小塊)、五香粉
用少許油將紅蔥頭爆香，加入肉炒至變色。加糖最少兩湯匙，抄1分鐘。加五香粉2/1茶匙，不要多喲，再炒1分鐘。加米酒繼續(xù)炒。最后加入醬油和醬油膏各半碗(是吃飯的小碗的碗，可不是喝面的大海碗)，炒過后加一點(diǎn)兒水(嘗嘗如果比你理想中的咸淡稍淡一點(diǎn)就好，因?yàn)樗蟾珊髸?huì)咸一點(diǎn))就蓋上鍋蓋用小火燉1-1.5小時(shí)即可。
鹵水的做法
鹵水是烹飪中的常有調(diào)味品，大部分鹵水都是自己熬制而成的，關(guān)于鹵水制作時(shí)的用料說法不一，下面介紹幾種鹵水的制作方法及用料：
1、用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。
做法：鹵水料，沙姜粉同盛布袋內(nèi)。加水八杯煲滾，慢火煲約一小時(shí)半至二小時(shí)。
2、用料：八角(兩粒)、小茴、花椒(各兩茶匙)、甘草(六片)、桂皮(一片)、草果(一個(gè))、陳皮(1/4個(gè))
做法：鹵水料用布袋載著，加十二杯水煮三十分鐘取出。
3、用料：豬肉，豬骨，加入老霉豆豉，桂皮，陳皮，甘草，小茴香，八角，羅漢果
做法：加水熬一小時(shí)。
4、用料：醬油精、八角、桂皮、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，開水500克。
做法：先將醬油、料酒、冰糖、精鹽、味精放在瓦盆放在慢火上，約煮1小時(shí)后便成。香料和藥材包須經(jīng)常泡在盆中。鹵水制成后，最好是隔日使用。
好啦，我們的鹵水肉制作的具體步驟今天就講到這里。有沒有覺得很簡單呢!如果要是自己能學(xué)會(huì)那就更好了，以后都不用出去買了，這樣不僅節(jié)約錢，而且還能吃到健康美味的食物，所以喜歡吃鹵水肉的朋友就快快行動(dòng)起來吧!吃貨們有有福了!
說到果酒是很多人不陌生的，果酒受到現(xiàn)代人喜愛，這類酒口感獨(dú)特，而且和以往的酒不同，它以甘甜為主，喝的時(shí)候如果飲料一般，因此這樣的酒是女性們最佳之選，果酒的種類較多，任何水果都可以制作果酒，所以對(duì)果酒的制作方法可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，下面就介紹下它的制作過程。
果酒的制作方法介紹：
1、原料選擇。釀制柑橘果酒，宜選擇含糖量高、完熟的甜橙、紅橘、蜜柑作原料，可充分利用鮮食剔出的次品果，但不要腐爛果。
2、榨汁。先將原料果用90℃熱水浸泡5分鐘，然后剝除果皮，用壓榨機(jī)榨出果汁待用。
3、除果膠。在果汁中加入3%的果膠分解酶，在20-40℃室溫下靜置8-10小時(shí)，或在45℃室溫下靜置5-6小時(shí)，使果汁形成澄清液。
果膠分解酶的制法：將胡蘿卜切絲，加10%的面粉或米飯，加微量冷水拌勻，蒸制15-20分鐘，晾涼至30℃左右，再加進(jìn)0.8%黑曲種(用麥麩加適量水，裝入三角瓶高溫滅菌1小時(shí)，接種少許黑曲菌孢子，溫度保持在25-28℃，24小時(shí)后長出黑孢子使用)，裝入曲盒中保溫25-28℃，經(jīng)12-24小時(shí)產(chǎn)生白色菌絲后，在40-45℃下快速烘干，磨成粉放在干燥處儲(chǔ)藏備用。
4、調(diào)節(jié)糖、酸度。柑橘果汁一般含糖量較低，含酸度較高，有礙酶母菌的活動(dòng)，降低酒度標(biāo)準(zhǔn)。因此，在發(fā)酵釀制前用砂糖和檸檬酸調(diào)節(jié)，使果汁達(dá)到含糖22%、含酸0.5-0.6%的標(biāo)準(zhǔn)。
5、發(fā)酵。將調(diào)節(jié)糖、酸度后的標(biāo)準(zhǔn)果汁靜置24小時(shí)，促使色素及果渣沉淀，裝入木桶或缸壇中，放在溫度為15-20℃的室內(nèi)發(fā)酵。發(fā)酵后放置12-15℃處1-3個(gè)月，吸取上層澄清液，用石棉或紗布過濾，即得到清亮透明的果酒。
6、調(diào)酒度。柑橘酒一般酒度很低，發(fā)酵后根據(jù)食用習(xí)慣，加適量的食用酒精提高酒精濃度。
7、裝瓶、滅菌。調(diào)整酒度后的柑橘酒，進(jìn)行裝瓶(不可過滿)密封，放在70-75℃熱水中高溫消毒滅菌10-16分鐘，然后逐漸降溫冷卻，即成為透明、黃紅色、味濃、有橘香味的柑橘果酒。
通過對(duì)果酒的制作方法了解，在制作這類酒的時(shí)候，需要注意不能過于著急的進(jìn)行，而且制作果酒的時(shí)候，需要對(duì)水果的選擇，要以新鮮的為主，這樣制作出來的果酒在各方面上，才會(huì)非常的不錯(cuò)。
香甜的香蕉制作成香蕉味的奶昔，非常好喝，而且香蕉當(dāng)中有豐富的蛋白質(zhì)和淀粉質(zhì)，可以緩解饑餓感，也可以達(dá)到潤滑腸道的作用，跟酸奶搭配在一起營養(yǎng)加倍，那么如何在家制作香蕉奶昔呢，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下吧；
材料；
香蕉1根；全脂牛奶一袋、酸奶半袋
白砂糖適量
做法；
1、將香蕉剝?nèi)テ?，切成小?/p>
2、和冷藏的全脂牛奶及原味酸奶一起放入攪拌機(jī)
3、撒入白砂糖
4、啟動(dòng)攪拌機(jī)，用點(diǎn)壓的方式攪拌，不要連續(xù)攪打時(shí)間過長，以免成品奶昔太細(xì)滑，失去口感層次。
5、直到奶昔中沒有大塊香蕉，變得濃稠均勻就可以裝杯了。
6、表面點(diǎn)綴香蕉片?？梢杂么治芑蛐∩讈沓?！
以上做法就是香蕉奶昔的詳細(xì)制作方法步驟，大家看看是不是非常的簡單易學(xué)呢，而且上面可以撒上各種水果，果仁之類的，也是小孩子的最愛喲，愛好美食的朋友們趕緊行動(dòng)起來吧。
鍋包肉是大家很喜歡吃的一道東北菜，鍋包肉不但外形好看而且含非常的好吃，很多朋友在品嘗到鍋包肉的時(shí)候總是希望自己也可以在家里面自制出鍋包肉來。鍋包肉的做法其實(shí)很簡單，我們只需要幾個(gè)步驟就可以自制出鍋包肉來，下文我們給大家介紹一下鍋包肉的具體做法，希望能給大家?guī)硪欢ǖ膯l(fā)。
1. 里脊肉切成片備用。
2. 把切好的里脊片放入碗中，加入1勺料酒，腌制片刻。
3. 取出后一片一片鋪在淀粉上，兩面都沾滿淀粉。
4. 鍋中加入炒菜油，建議選小鍋，這樣倒入的油有一定高度。把肉片炸制焦黃撈出。
5. 放在廚房用紙上，吸去多余油脂。
6. 香菜洗凈切斷備用
7. 白糖一勺加入鹽。
8. 加入一勺醋和生抽。
9. 放入一勺料酒，用水調(diào)勻。
10. 鍋中放入底油，油溫慢慢升高。
11. 放入蔥姜蒜爆香鍋底。
12. 再放入炸過的肉片，淋入料汁，翻炒至勻，關(guān)火放入香菜，燜2分鐘左右即可出鍋裝盤。
小貼士
1.香菜如果放的過早很容易變蔫，因此建議關(guān)火后再放，會(huì)更加漂亮。
2.料汁建議事先調(diào)好在碗中，這樣直接一股腦全部倒入，省時(shí)省力。不會(huì)再操作中把肉片炒老。
3.鍋包肉建議出鍋后盡快食用，這樣才可以吃到焦脆的口感。
在上面的文章里面我們介紹了一道非常好吃的東北菜，那就是鍋包肉了，我們知道鍋包肉含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃鍋包肉可以起到平衡營養(yǎng)等功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了鍋包肉的具體制作方法。
相信大家肯定都看過和吃過烤鴨吧，烤鴨是很出名的一道美食，烤鴨不但賣相很好而且吃起來味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的，所以烤鴨深受人們的歡迎，我們一定要學(xué)習(xí)一下如何制作烤鴨才行?？绝喌淖龇ú⒉皇悄敲慈菀?，想要做出美味的烤鴨來，我們是需要付出一定的努力，下文我們介紹一下烤鴨的具體做法。
1將鴨子里外沖洗干凈放在池子里。燒一大壺開水，用開水澆遍鴨子的全身，正反面都要澆到。重復(fù)這個(gè)步驟三次
2找個(gè)紅酒瓶或是差不多大小的瓶子，在瓶子里灌滿水，把鴨插在瓶子上立起來，用一根筷子把鴨翅架起來
3將鴨子放在陰涼通風(fēng)處晾至少5小時(shí)，至表皮干燥，緊縮發(fā)亮將蜂蜜、料酒、白醋和2大勺清水混合成脆皮水
4將脆皮水均勻的刷遍鴨子的表皮，繼續(xù)放在通風(fēng)處晾干，重復(fù)兩遍。每一次刷完脆皮水都要晾至鴨皮完全干燥
5在最后晾干鴨皮時(shí)，將烤箱預(yù)熱200度晾好的鴨子從瓶子上取下來，把蘋果切成幾塊塞進(jìn)鴨肚子里
6再將面包或是饅頭浸透水，也塞進(jìn)肚子里，可以用牙簽將開口固定一下
7把鴨腿末端和翅尖用錫紙包起來，烤盤也包上錫紙，烤盤里盛少許清水將準(zhǔn)備好的鴨子放在烤網(wǎng)上，鴨胸朝上，入200度烤箱。立即降溫到170度，烤40分鐘
8翻面后再烤20分鐘
9最后再翻面讓鴨胸朝上，檢查下上色情況，若上色滿意則不用調(diào)溫度，繼續(xù)170度烤20分鐘。若上色不夠可將溫度調(diào)高到200度烤好的鴨切片，配黃瓜條、大蔥絲、荷葉餅和甜面醬一起上桌
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的菜肴，那就是烤鴨了，我們知道烤鴨不但好看而且還非常的好吃，經(jīng)常吃烤鴨還可以起到一定的保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了烤鴨的具體制作方法。
很多人對(duì)于香蔥餅有特殊的情懷，因?yàn)檫@個(gè)是家的味道，餅的做法一般是北方比較的擅長，因?yàn)楸狈绞且猿悦媸碁橹鞯?，那大多?shù)的人都是很喜歡香蔥餅的脆香的味道，很多人都在尋找家的美味，其實(shí)大魚大肉也是比不上小小香蔥餅的美味，因?yàn)槌缘氖菒鄣奈兜?，家的味道，所以今天我們來學(xué)習(xí)一下要怎么制作香蔥餅吧。
這是一款家常餅，我們這里的居家應(yīng)該都會(huì)做，只是我做的這個(gè)，雖然比外賣的看著差，營養(yǎng)還是蠻好。面粉是自己家姑姑種的麥子，自己磨得。
主料面粉 (250g)調(diào)料蔥花 (適量)熱水 (適量)涼水 (適量)食用油 (適量)食用鹽 (適量)廚具
取面粉放入盆中，一邊倒入熱水一邊攪動(dòng)面粉，面疙瘩是整個(gè)面粉的五分之三就可以了。
剩下的干面粉用涼水和勻，蓋上蓋子，醒面一個(gè)小時(shí)。
小蔥摘洗干凈。
切成蔥花，最好碎一點(diǎn)。
醒好的面團(tuán)，沾上干面粉揉勻。
搓成長條，切成劑子。
搟成長條形面皮。
撒點(diǎn)食用鹽，刷上食用油，放入蔥花。
兩邊捏起，卷起來。
兩邊對(duì)折。
對(duì)折的側(cè)面，要按扁，搟平。
我搟成不大的餅。
電餅鐺預(yù)熱，刷上油，放入生胚。
略微煎一下，然后翻過來。
電餅鐺冒水蒸氣以后，斷電，蓋上蓋子，停三分鐘，然后打開蓋子，翻過來再停三分鐘即可。
這是一款家常的香蔥餅的做法，雖然沒有外面的好看，但是味道也是一級(jí)的棒，最重要的是自己親手制作，這樣家人們也是非常的感動(dòng)，因?yàn)槌缘氖切囊?，如果跟粥一起吃可能味道?huì)更好，不過不同的人會(huì)有不同的做法，希望大家能學(xué)到這款健康簡單的面食的做法。
相信大家對(duì)于酵素還是比較不熟悉的吧，但是如果說到酶的話肯定就有很多朋友會(huì)認(rèn)識(shí)吧，其實(shí)酵素一般就是指酶，酵素起到了催化和反應(yīng)等功能，糙米酵素是一種功效強(qiáng)大的酵素，糙米酵素可以起到降低膽固醇等功效，那么我們自己是不是也可以自制出糙米酵素來呢？一起看看下文關(guān)于糙米酵素做法的詳細(xì)介紹。
1、計(jì)劃制作糙米：蜂蜜：礦泉水為1：1：3的酵素。
2、根據(jù)桶的大小，決定用量：糙米1000g，蜂蜜1000g，礦泉水3000g。
3、糙米稱重1000g，清洗去臟，用酵素水泡12小時(shí)，然后濾去水，用濕棉毛巾包住，放在濾水盆里，上面蓋上濕棉布，放在溫暖的地方（20～30℃）24小時(shí)。期間沖幾次酵素水（就象生豆芽一樣）。其實(shí)，到12小時(shí)就發(fā)現(xiàn)有生芽1mm的，也有沒生芽的，到24小時(shí)，有的都生了1cm多了。（有的資料上講生芽1mm最好，所以發(fā)芽時(shí)間長短的控制要個(gè)人根據(jù)實(shí)際情況而定。）
4、將生芽的糙米用酵素水再?zèng)_洗一遍，濾去水，再稱重后，放入桶中。（再稱重是為了計(jì)算出水的量。）
5、加入蜂蜜1000g。
6、加入酵母菌3g。（酵母菌的使用量到底多少最合適，我不清楚，是隨意加的。）
7、前面已計(jì)算出一部分水的量，再補(bǔ)加礦泉水，直至水的量是3000g。
8、蓋好桶蓋，將所有原料晃勻。然后靜置，適時(shí)觀察放氣，耐心等待。
在上面的文章里面我們介紹了什么是酵素，我們知道酵素其實(shí)就是我們常說的酶，糙米酵素有著非常強(qiáng)大的功效和作用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了糙米酵素的具體制作方法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
相信大家對(duì)于疙瘩湯肯定非常熟悉吧，疙瘩湯是我們常見的一道家常菜，疙瘩湯不但外觀很好看而且味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的，經(jīng)常喝疙瘩湯還可以起到很好的養(yǎng)生功效，我們可以采用不同的蔬菜或者肉類搭配上面粉來做成各種各樣的疙瘩湯來，下文我們就采用西紅柿和菠菜搭配上面粉來做成一道美味的疙瘩湯，一起看看下文的詳細(xì)介紹。
1.菠菜擇洗干凈，放入料理機(jī)杯子。
2.倒入少量清水。
3.撒入一點(diǎn)精鹽。
4.開動(dòng)料理機(jī)，把菠菜打成菠菜汁。
5.西紅柿洗凈切片，生姜切絲，蔥切末備用。
6.鍋里倒入少許植物油，油熱后放入蔥花、姜絲爆香。
7.灑入少許精鹽。
8.倒入西紅柿片，倒入足夠清水。
9.取干凈小碗，倒入干面粉，慢慢倒入菠菜汁把面粉打成小面疙瘩。
10.鍋里水開后，把面疙瘩倒入鍋里，滑散，大火煮開后小火煮5分鐘。
11.灑入泡發(fā)的黑木耳，煮開即可關(guān)火。
12.雞蛋打成雞蛋液，火上坐鍋用刷子在鍋底刷一層油，稍熱后倒入雞蛋液?；蝿?dòng)鍋，把雞蛋液攤成雞蛋餅，細(xì)火煎制。
13.把煎好的雞蛋餅切成細(xì)條。
14.把面疙瘩湯盛入小碗，撒上雞蛋餅絲即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是疙瘩湯，我們知道疙瘩湯的做法非常簡單，我們只需要采用一些蔬菜或者肉類來搭配上面粉經(jīng)過幾個(gè)步驟就能自制出疙瘩湯來，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了疙瘩湯的做法。
相信大家對(duì)于桑葚肯定不會(huì)陌生吧，桑葚其實(shí)就是桑樹的果實(shí)，桑葚不但可以用來食用而且還有很好的藥用功效，桑葚里面含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)常吃桑葚可以起到促進(jìn)消化和提高人體免疫力的功效，此外桑葚還有防癌抗癌和預(yù)防動(dòng)脈硬化等好處，所以桑葚深受人們的喜愛，我們不但可以直接食用桑葚而且還可以采用桑葚來制作成桑葚酒。
1、首先要用手把桑葚?cái)D碎我貪方便直接倒入攪拌機(jī)攪碎。
2、放入冰糖(也可以是白糖)比例是1斤桑葚放50至100克冰糖糖的作用主要是發(fā)酵成酒精。
3、將糖和桑葚汁液攪勻后 在磨沙的蓋子上包上幾層紗布紗布既能解決蓋子的貼合度問題也不會(huì)太密封過了頭因?yàn)榘l(fā)酵的過程會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳如果太密封?？赡軙?huì)把容器脹裂甚至爆炸。
4、蓋上蓋子后放到溫暖22度左右就行 也不能太熱通風(fēng)的地方過一段時(shí)間觀察容器中的桑葚會(huì)看見有許多小氣泡冒出那就是正在發(fā)酵一般過上7到10天玻璃容器中桑葚已經(jīng)分離成二層渣子浮在上面汁液則沉在下層。
5、桑子發(fā)酵10天后
6、大約經(jīng)過20到30天桑葚酒液就已經(jīng)釀好了用3-4層紗布(也可以去超市買煲湯袋)將酒液和渣子分離開就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。如果把過濾好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中并密封好放上三個(gè)月至半年再喝應(yīng)該味道會(huì)更好。下圖為釀好的桑葚酒
7、風(fēng)味桑椹酒是一種新興的果酒是水果酒中的極品。采用鮮榨桑葚原汁發(fā)酵釀制的桑葚酒呈現(xiàn)誘人的深寶石紫紅色晶亮透明既有桑葚的濃郁香味又有醇香的果酒香味估計(jì)酒度約在5度左右入口酸甜醇香可口濃馥悅?cè)霜セ匚堆泳d。
在上面的文章里面我們介紹了什么是桑葚，我們知道桑葚不但可以食用而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃桑葚有利于我們的身體健康，桑葚有很多種吃法，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了桑葚酒的制作方法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
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