江米的營養(yǎng)怎么樣
古法養(yǎng)生怎么樣。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“江米的營養(yǎng)怎么樣”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
江米就是南方人所稱的糯米，這種大米雖然不是人們的主食，但是確實逢年過節(jié)必不可少的一種食材，我們所熟悉的湯圓、年糕、粉絲、粽子以及各種小吃等等都是用江米做成了，可見，江米是一種非常好的食物，深受大家的喜愛，那么江米的營養(yǎng)怎么樣呢？下面就一起來看一看吧。
1.具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效；
2.糯米營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹瀉有一定緩解作用；
3.糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
4.糯米制成的酒，可用于滋補健身和治病?？捎门疵?、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米制成，有補腦益智、護(hù)發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。
5.適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用；適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用。因為多季稻生長時間短，因此比較軟，適合老人家吃。
以上就是江米的營養(yǎng)怎么樣的介紹了，希望能夠豐富大家的知識，在飲食上有更多的健康選擇，江米的確是一種營養(yǎng)價值頗高的食物，但是，這種谷物的粘度比較高，適量的食用對于健康有很好的補助作用，過量的食用容易導(dǎo)致消化不良，給腸胃造成負(fù)擔(dān)，所以希望大家能夠健康的食用。
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科學(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞肉和牛肉、豬肉比較，雞肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，并還可能含有激素殘留，長期食用易造成孕婦回奶。雞湯有溫補作用，有炎癥的人不能溫補，會不利于炎癥的恢復(fù)。
雞湯大全
阿膠棗烏雞湯
主料：烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子
制作過程：老火清燉
清燉烏雞湯
清燉烏雞湯
作用：養(yǎng)肝、益氣、補血、滋陰
清燉烏雞湯
主料：烏雞1只香蔥2棵 生姜1小塊
調(diào)配料：料酒2小匙 精鹽2小匙味精1小匙
制作過程：
1、烏雞宰殺洗凈，放沸水中焯水，除去血水；
2、把烏雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋內(nèi)，用大火燒開后，改小火燉2小時，加入精鹽、 味精即可。
靈芝雞湯
材料：赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數(shù)粒、羅漢果1/4個、雞1只
制作方法：
1、雞去皮洗凈，出水，備用。
2、陳皮浸軟去果瓤。
3、鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲1小時45分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調(diào)味飲用。
特點：增強免疫力，調(diào)節(jié)分泌，防止衰老。
貼士：靈芝不用洗，會將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。
烏雞白鳳湯
主料：烏雞（宰殺干凈）
輔料：枸杞
調(diào)料：蔥、姜、雞精、鹽、醋
做法：
將烏雞放入壓力鍋內(nèi) 鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調(diào)到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。
特點：鮮香味美，營養(yǎng)豐富。烏雞營養(yǎng)豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價值。
烏雞天麻湯
主料：烏雞（宰殺干凈）
輔料：天麻
調(diào)料：姜、鹽
特點：烏雞天麻湯極具營養(yǎng)價值，是民間滋補“秘方”。天麻，可治療頭暈?zāi)垦?、中風(fēng)偏癱，又滋補，又治病，兩全其美。
五彩烏雞絲
原料：烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根，雞蛋一只。
做法：
1、雞肉切絲（順紋切），青椒和紅、白蘿卜分別切絲。
2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿，入油鍋中滑散斷生。
3、炒鍋上火，淋少許油，加入姜絲稍煸，青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。
補品三套禽
原料：烏雞、乳鴿、鵪鶉各一只，枸杞少許，香茹六片。
做法：
1、烏雞、乳鴿 、鵪鶉分別宰殺洗凈，加姜片、料酒巴、整姜腌漬片刻后，將鵪鶉從乳鴿開口取臟處塞入乳鴿體內(nèi)，再把乳鴿從烏雞開口處塞入烏雞體內(nèi)。
2、取燉盆一只，將烏雞置入，注放清水，下姜片、蔥結(jié)、枸杞、香茹、精鹽、味精、白糖、淋少許油，上籠旺火蒸兩個小時取出，揀出姜片、蔥結(jié)，調(diào)正味道即成。
烏雞補血湯
原料：烏雞一只，當(dāng)歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味精適量 。
做法：
1、烏雞洗凈，五味藥材洗凈切片，并用單層紗布裹好備用。
2、將將藥物塞入雞腹、扎緊，置于鍋內(nèi)，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小時。取出藥物，加調(diào)味品 ，復(fù)蒸10分鐘。
烏雞煨鱉裙
主料：干鱉裙20 0克，烏骨雞1000克。
配料：水發(fā)木耳50克，火腿絲5克。
調(diào)料：料酒、味精、精鹽、胡椒粉、蔥段、姜片、水淀粉、白糖、醬油、雞油、生油、高湯各適量。
做法：
1、鱉裙發(fā)好后，洗凈，撈出。鍋燒熱，放入生油，投入姜、蔥煸香后，烹入料酒，放入清水。燒開，將鱉裙下入鍋中，煨透，取出，瀝干水分，切絲，用水浸泡。烏雞宰殺，去毛、內(nèi)臟，洗凈，然后放入燒盅內(nèi)，加入蔥、姜、料酒、鹽、味精、高湯，上籠，蒸1.5小時，取出，冷后，將雞撈出，雞肉切絲，原湯濾凈。
2、木耳絲連同鱉裙絲、雞絲一起下鍋，加下原湯、味精、鹽、胡椒粉、白糖、醬油。待湯燒成金黃色時，用水淀粉勾芡，加入雞油，起鍋，盛入碗內(nèi)，撒上火腿絲即成。
功效：滋補強壯。適用于臟腑陽虛，虛火妄動或肝腎不足，婦女經(jīng)水不調(diào)、經(jīng)閉、血瘀等病癥者食用。
雙菇烏雞湯
原料：烏骨雞一只，香菇蘑菇適量，料酒食鹽白糖適量，外加蔥蒜姜
制作方法：
1、整雞洗凈，放水，淹過雞即可，放入姜、蔥段。燒開后，放料酒，加入一點點醋，去腥，也能促進(jìn)鈣質(zhì)發(fā)揮。
2、小火煨爛，加 入香菇和蘑菇，加鹽糖。
3、出鍋的時候加上蒜葉，一美味雞湯就出爐啦！
烏雞雪耳湯
推薦做法：
材料：烏雞、椰肉 、姜片、雪耳
做法：
1、把烏雞洗凈出皮，準(zhǔn)備好椰肉、三片姜，冷水浸泡雪耳，
2、把水燒開，將烏雞、椰肉、姜片放入，燒沸后轉(zhuǎn)為小火，煲一個半小時到兩個小時，放入雪耳，再煲半個小時到一個小時。
3、根據(jù)個人口味添加鹽等調(diào)料。
溫馨提示：
烏雞連骨（砸碎）熬湯滋補效果最佳。燉煮時不要用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。
烏雞綠豆湯
材料：烏雞一只（約1000 克），綠豆150克，料酒10克，姜5克，鹽3克。
做法：
1、將烏雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪子（這項可以根據(jù)自己的喜好而定）；綠豆淘洗干凈，起泥沙；姜拍松。
2、將烏雞放入燉鍋內(nèi)先用大火沖開，打掉面上的泡泡，加料酒。大火沖10分鐘后放入綠豆。然后用文火燉煮至烏雞熟。加如鹽即可。
功效：養(yǎng)陰退熱、清熱解毒、止渴利尿。
滋補烏骨雞
材料：光烏雞1只（700克），當(dāng)歸20克，黃芩20克，沙參30克，大棗10顆，枸杞子20粒。
調(diào)料：蔥段、姜塊、料酒、鹽、味精各適量。
做法：
1．烏雞剁成塊，放入清水中浸泡。清洗撈出，入沸水鍋中焯水后控干。
2．將當(dāng)歸、黃芩、沙參浸泡洗凈，用紗布包成藥料袋。大棗、枸杞子洗凈。
3．蒸盆中放入洗凈的雞塊，加清水淹沒雞，加藥料袋、蔥段、姜塊、大棗、枸杞子、料酒入蒸鍋，用旺火蒸1．5/小時，取出，加入鹽、味精調(diào)味，揀去藥料袋即成。
平菇雞湯
材料：平菇150克，熟雞塊250克。
調(diào)料：蔥段、姜片、清湯、黃酒、鹽、味精、色拉油各適量。
做法：
1．平菇洗凈，切成厚片，入沸水鍋焯水。
2．油鍋燒熱，放入蔥段、姜片、平菇片稍煸炒，加入雞塊、清湯、黃酒，燒沸后撇去浮沫，加入鹽、味精，揀去蔥段、姜片即可。
雞肉海參湯
材料：水發(fā)海參100克，雞脯肉150克，蝦仁50克．黑木耳50克。
調(diào)料：蛋清1個，濕淀粉、鹽、醬油、黃酒、清湯各適量。
做法：
1．海參洗凈，斜批成片。雞脯肉切成長方片，用鹽、黃酒、蛋清、濕淀粉抓勻上漿。蝦仁洗凈，擠干，也用蛋清上漿。黑木耳入沸水鍋氽透，撈出放冷水中。
2．沙鍋內(nèi)放清湯、黃酒、醬油、海參， 用旺火燒開，氽入雞片、蝦仁，放鹽、黑木耳即可。
營養(yǎng)學(xué)家指出，雞肉食用量對人體，尤其是老年人的健康有重大影響。營養(yǎng)學(xué)家指出，由于人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果女性每天都吃雞肉，那么勢必會有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。
如果現(xiàn)在在街頭進(jìn)行一個隨機的采訪，問一問“你經(jīng)常都吃什么饅頭”?我想大多數(shù)人的回答還應(yīng)該是小麥面的饅頭。其實現(xiàn)在養(yǎng)生學(xué)中講究，要注意粗細(xì)搭配，適當(dāng)?shù)某砸恍┐旨Z對人體是非常的有好處的。所以饅頭也不一定就是天天吃小麥面的，可以換一換，比如蕎麥面的。那么，蕎麥面的饅頭有什么營養(yǎng)呢?是怎么制作的呢?
蕎麥饅頭的營養(yǎng)：
1. 蕎麥中含有豐富的鎂元素，是體內(nèi)多種細(xì)胞基本生化反應(yīng)的必需物質(zhì)，可參與人體新陳代謝，保持骨骼強壯發(fā)展。
2.蕎麥中含有的黃酮是一種很強的抗氧劑，可有效清除體內(nèi)的氧自由基。還可促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇。
3.蕎麥具有良好的保健作用，內(nèi)部含有豐富的營養(yǎng)元素，包括鐵、錳、鋅等元素，含有豐富的膳食纖維，功效作用可見一斑!
4.蕎麥含有煙酸和蘆丁，有降低人體血脂和膽固醇的作用，可保護(hù)視力、軟化血管以及預(yù)防腦出血的作用。
5.蕎麥含有豐富的維生素E，對燒傷、毛細(xì)血管出血、凍傷、更年期綜合癥、美容等方面有較好的療效，可促進(jìn)血液循環(huán)。
蕎麥饅頭的做法：
做法:
1、酵母放碗里，加入少量溫?zé)崴當(dāng)噭騻溆?/p>
2、面粉，蕎麥粉，白糖混合好放盆里，加入酵母水，
3、揉成光滑的面團，蓋保鮮膜放溫暖的地方餳發(fā)，
4、面發(fā)好后，從中間縱向斷開，揉成長條，切成大小合適的劑子并揉成饅頭的形狀
5、放蒸屜里入蒸鍋繼續(xù)餳發(fā)20分鐘，餳發(fā)好后開火蒸20分鐘，關(guān)火后虛蒸5分即可。
蕎麥面的饅頭不但營養(yǎng)豐富，而且常吃的話，對于美容也是非常的有作用的，所以愛美的女孩子們，你們是不是已經(jīng)心動了呢?可以讓媽媽為自己做一做，也可以自己試著學(xué)一學(xué)，做一做，蕎麥面饅頭定會帶給你不一樣的感受的。
洋蔥以及豬肝是日常生活當(dāng)中很常見的兩種食物，將二者放在一起炒能夠制作成一種美味的菜肴，而且洋蔥炒豬肝的營養(yǎng)價值也非常高，一些處于發(fā)育期或者是感染風(fēng)寒的人群可以吃一些洋蔥炒豬肝，適當(dāng)吃一些洋蔥炒豬肝對人體還有很多好處。下面就讓小編為大家介紹洋蔥炒豬肝的一些價值吧。
洋蔥炒豬肝是由洋蔥、豬肝等主要食材做成的一道菜品，屬于家常菜。
豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，
豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病癥。
據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬肝具有多種抗癌物質(zhì)，如維生素c、硒等，而且肝臟還具有較強的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質(zhì)肝臟是貯存養(yǎng)料的器官，同時又是解毒器官，不斷發(fā)揮其解毒作用，經(jīng)肝臟代謝后，有毒物質(zhì)和解毒產(chǎn)物可以隨膽汁的分泌而排出體外，所以，正常的肝臟本身是無毒的，可以放心食用。
洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物。
洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。
洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度。
一些正處于減肥期間的人群吃洋蔥炒豬肝還能夠幫助減肥，不過需要注意的是，洋蔥炒豬肝跟一些食物是存在禁忌的，豬肝不能夠跟魚肉、野雞、黃豆一起吃，也最好不要跟一些維生素含量比較高的食物吃，會降低維生素C的作用。
西蘭花是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，由于它特殊的味道和豐富的營養(yǎng)深受人們喜愛。但是有不少人在食用西蘭花的時候都只吃它花的部分，而根部就會被扔掉，這是因為流傳的一種說法，很多人都認(rèn)為西蘭花的根是有毒的，其實這種說法是錯誤的，西蘭花的根也十分有營養(yǎng)，下面小編就為大家介紹一下西蘭花根的營養(yǎng)。
1. 西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長。
據(jù)美國營養(yǎng)學(xué)家研究，菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預(yù)防癌癥，這種物質(zhì)叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
2. 另外西蘭花還有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強人的體質(zhì)，增加抗病能力。
菜花的含水量高達(dá)90%以上，而熱量較低，每杯(240毫升)僅23～32千卡，因此，對對于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發(fā)胖。但西蘭花小孩不能多吃，因為它里面含有一種有害化學(xué)物質(zhì)叫異硫氰酸烯丙酯(芥末油的主要成分)。
可見西蘭花營養(yǎng)如此豐富，它的根也是如此，可能大家都認(rèn)為西蘭花的根不容易入味，不是很好吃。小編給大家介紹一種吃法，把莖塊洗干凈放進(jìn)空罐頭瓶里加水、鹽等你喜歡的調(diào)料腌制，過上幾個星期就可以食用啦，味道很不錯哦。
提到木瓜，大家第一反應(yīng)就是豐胸，往往忽視了木瓜的另一個美麗貢獻(xiàn)，那就是美白?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，木瓜中的木瓜蛋白酶有很好的美白效果。除此之外，還有什么功效?
木瓜有哪些營養(yǎng)功效
木瓜有水果之皇、萬壽瓜之譽，木瓜含17種以上氨基酸及鈣、鐵等多種營養(yǎng)成分，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等特殊物質(zhì)。維生素C的含量極其豐富，半個中等大小的木瓜就足以提供成人一天所需的維生素C。木瓜性溫，味酸，具有平肝舒筋、和中祛濕的功效，可治療腰腿酸痛、麻木、吐瀉腹痛、腓腸肌痙攣、四肢抽搐等病癥。
早在“花生營養(yǎng)價值產(chǎn)業(yè)前景國際論壇”上，美國營養(yǎng)專家表示，美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院及波士頓婦女醫(yī)院曾組織了101名患肥胖癥的中老年男女，分為兩組，一組被指定吃低脂膳食（以瘦肉、蔬菜為主），一組吃堅果膳食（以花生油、花生醬、混合堅果、蔬菜為主）。半年后，兩組人的體重平均都減了11磅，但一年后，第一組的體重卻出現(xiàn)反彈，而吃花生的那組體重卻沒增加。
眾所周知，木瓜有非常棒的豐胸效果，為了讓自己更“傲人”，很多女性常食水果木瓜或是服用木瓜粉。但是，只有青木瓜才能達(dá)到最佳的豐胸效果，MM們可要注意了。
木瓜粉的功效與作用
1、美白嫩膚（外洗+面膜）作用
用木瓜粉洗手洗臉，或用木瓜粉做成面膜，是最有效最安全最經(jīng)濟的美白產(chǎn)品，5-10天馬上見效。生木瓜加工車間工人都要戴手套工作，怕長期接觸皮膚色素脫失。
2、豐胸作用
青木瓜屬水果類，是歷代美女豐胸美白的首選，林熙蕾、徐懷鈺都食用它來豐胸。今天的科學(xué)揭示其原理是：青木瓜含豐富的木瓜酵素和維生素A，能刺激女性雌激素分泌，迅速疏通乳腺管道，讓乳腺管道變粗變長，乳房氣血充盈，變高變挺；另外木瓜酶素可分解脂肪蛋白質(zhì)，促進(jìn)乳房對脂肪蛋白質(zhì)的吸收，利于乳腺組織的生長和脂肪的囤積；乳房2/3是脂肪組織，脂肪的多少決定乳房的大小和豐滿程度；蛋白質(zhì)吸收加強乳房支撐韌帶的韌性，使得乳房更具彈性，吃木瓜粉一、二個月，誘人形體自然而來。
3、產(chǎn)后催乳發(fā)奶作用
這是流傳幾千年的經(jīng)典食療，產(chǎn)婦奶水不足或者無奶水就用青木瓜燉豬腳，奶水馬上就來，效果立竿見影。
4、減肥作用
青木瓜在水果減肥原因在于：木瓜蛋白酶對脂肪有強大的分解能力，能快速分解燃燒體內(nèi)的脂肪；同時含有大量的木瓜果膠，木瓜果膠是天然的清腸排毒物質(zhì)，排走滯留的脂肪，堅持服用一個月，大臉、水桶腰、肥臀等現(xiàn)象悄悄發(fā)生改變。要加快減肥速度，可以合用我公司的苦瓜粉苦瓜片，苦瓜粉減肥原理在于在小腸能大幅度阻斷脂肪和糖類吸收。兩者共同作用，減肥效果非常好。
和木瓜相克的食物
河蝦與木瓜食物相克：
二者為溫?zé)嶂?，同食令人上火?/p>
韭菜與木瓜食物相克：
韭菜、木瓜性溫?zé)幔骋咨匣稹?/p>
木瓜飲食禁忌
木瓜與油炸食物同食，會引起腸胃不適，并可能導(dǎo)致腹瀉、嘔吐。
木瓜含有的番木瓜堿，對人體有小毒，不宜過多食用，過敏體質(zhì)者更應(yīng)慎食。孕婦忌食木瓜，否則會引起子宮收縮、腹痛。
北方木瓜，也就是宣木瓜，多用來治病，不宜鮮食。南方的番木瓜可以生吃，也可和肉類一起燉煮。
主要價值
經(jīng)濟
藥用木瓜鮮果中含有較多的單寧和有機酸，糖含量相對較低，使其口感酸澀，不宜生食。但其果實營養(yǎng)豐富，富含維生素。木瓜中酸類成分包括蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸等，這些有機酸都具有純正的酸味，經(jīng)過適當(dāng)稀釋并輔以一定的甜味劑如蔗糖或蜂蜜后，可制成風(fēng)味獨特的產(chǎn)品。
保健
保健功能明顯，以木瓜為原料，現(xiàn)已開發(fā)成功上市的產(chǎn)品主要有木瓜果汁飲料、木瓜蜜餞、木瓜果酒、木瓜果醋等?，F(xiàn)正研究開發(fā)從木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制劑、木瓜復(fù)合抗氧化精華素(保健食品)、現(xiàn)代木瓜單味中藥濃縮顆粒、低溫真空干制木瓜飲片、木瓜蜜液泡騰片。木瓜果粉等類型的食品初試和中試均已獲得成功，不久即可投入生產(chǎn)。木瓜果實加工產(chǎn)品也可用做化工、化妝品原料，做飼料或添加劑。美容產(chǎn)品木瓜白膚香皂、香花雨木瓜白膚洗面奶、木瓜牛奶白膚沐浴露、木瓜白膚護(hù)手霜、提取木瓜復(fù)合抗氧化精華素等，這些產(chǎn)品在北美和歐洲市場非常受歡迎，前景廣闊。
食用
木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補償胰和腸道的分泌，補充胃液的不足，有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉。木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，它們有很強的抗氧化能力，幫助機體修復(fù)組織，消除有毒物質(zhì)，增強人體免疫力，幫助機體抵抗包括甲流在內(nèi)的病毒侵襲。木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細(xì)胞的功效。
觀賞：木瓜還由于樹姿優(yōu)美，花簇集中，花量大，花色美，常被作為觀賞樹種，還可做嫁接海棠的砧木，或作為盆景在庭院或園林中栽培，具有城市綠化和園林造景功能。
最近，有一種新興的餅干很受大家喜愛。那就是猴頭菇餅干。說起這種餅干，那可是男女老少到非常心儀的。而之所以猴頭菇餅干那么熱銷，不僅是它的味道，還因為它的營養(yǎng)成分高。而餅干的營養(yǎng)成分怎么會高呢?關(guān)鍵就在于猴頭菇餅干的猴頭菇三字。那么，你是不是就想問，猴頭菇的營養(yǎng)怎么樣呢?不用質(zhì)疑，小編這就為您解答!
猴頭菇的營養(yǎng)：
1、猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)良食品;
2、猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調(diào)節(jié)血脂，利于血液循環(huán)，是心血管患者的理想食品;
3、猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預(yù)防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤;
4、猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目;
5、猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老。
適用人群
一般人均可食用。
有心血管疾病、消化系統(tǒng)疾病和患有咳嗽的人均可食用。
用法用量
食用猴頭菇要經(jīng)過洗滌、漲發(fā)、漂洗和烹制4個階段，直至軟爛如豆腐時營養(yǎng)成分才完全析出。另外霉?fàn)€變質(zhì)的猴頭菇不可食用，以防中毒。
食用功效
性平、味甘。利五臟，助消化;具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效;
主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經(jīng)衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病癥。年老體弱者食用猴頭菇，有滋補強身的作用。
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在過去猴頭菇一直都是野生的，多產(chǎn)于大山林中的蔭蔽處。自古以來，我國人民就有到深山密林里采集野生猴頭菇作為食品和藥物的習(xí)慣。據(jù)說，至今在河南伏牛山一帶的群眾中還流傳著唐代士卒在山林中采食猴頭菇的故事。
以上就是關(guān)于猴頭菇的營養(yǎng)的介紹，小編提醒您喲，在選購猴頭菇的時候，要盡量選比較新鮮而且最好的呈現(xiàn)白色的。這樣的營養(yǎng)價值和口感也會比較好。而泡猴頭菇的時候，不應(yīng)該用醋去泡。希望小編說的這些對于您有一定的幫助。
西藍(lán)花是一種生長于地中海南部地區(qū)的草本植物，現(xiàn)已經(jīng)移入中國，變成人們生活中日常食用的蔬菜。西藍(lán)花含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素，蛋白質(zhì)等等，被譽為蔬菜皇冠，十分受到人們的喜愛。但是有些人對西藍(lán)花的根莖心存疑慮，西藍(lán)花的根莖能吃嗎，對人體是有好處還是壞處呢?了解一下吧。
可以吃的，而且營養(yǎng)價值也不低。
大家都不太習(xí)慣吃西蘭花的根部。其實，西蘭花的根部膳食纖維和營養(yǎng)價值不可忽視，對于腸道健康有很好的作用。在挑選西蘭花的時候，要選花球鮮嫩的，根部也會相對不那么老。西蘭花除了炒著吃，還可將花球和花菜根部焯水后涼拌，烹飪時不宜加熱過久，以防有效成分損失。
建議把花球和花莖分別烹飪，即先把不易煮爛的花莖燒熟，然后再放入容易燒熟的花球，那樣營養(yǎng)就不容易散失。
吃西蘭花，如果只用到花，梗怎么處理呢?當(dāng)然可以削去外皮切片和西蘭花一起炒，也可以腌成小菜，晚上放冰箱里，第二天早上就粥。
【原料】
西蘭花梗一個、鹽1/2小匙、陳醋1大匙、生抽1大匙、糖1/4小匙。
【做法】
(1)首先把西蘭花梗外面厚厚的皮削掉,切成厚片或小丁,建議不要切薄片,這樣口感吃起來會脆脆的。
(2)把切好的丁放入一個保鮮盒里,加入1/2小匙鹽,蓋上保鮮盒的蓋子,搖晃盒子,這樣就拌勻了,靜置半小時,然后把腌出來的水倒掉(一定要倒掉,否則會過咸)。
(3)倒入醋、生抽和糖,再蓋上保鮮盒蓋子搖勻,放入冰箱冷藏一夜即可。喜歡吃辣也可以加一點辣椒油。
通過以上的內(nèi)容我們了解到西藍(lán)花的根莖是可以吃的，而且營養(yǎng)也十分豐富，有些朋友認(rèn)為西藍(lán)花的做法十分困難，在這里小編教大家一個簡單的方法，將西藍(lán)花用水涮一下，然后沾醬吃即可，當(dāng)然沾什么醬大家可以根據(jù)自己的喜好決定，平常多吃些水果是十分有必要的。
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紅薯是我們?nèi)粘Ｉ疃嘁姷囊环N蔬菜類食品，它具有很高的營養(yǎng)價值，其實它的莖葉同樣具有很好的營養(yǎng)，只是我們很少食用，確定是很可惜的，根據(jù)營養(yǎng)分析，它的莖的蛋白質(zhì)與豬肉和牛肉相當(dāng)，而其它的營養(yǎng)物質(zhì)要比一些蔬菜高很多，因此我們也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┬迈r的嫩莖，具有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
紅薯葉營養(yǎng)豐富，翠綠鮮嫩，香滑爽口，其大部分營養(yǎng)物質(zhì)含量都比菠菜、芹菜、胡蘿卜、黃瓜等高，特別是類胡蘿卜素比普通胡蘿卜高3倍，比鮮玉米、芋頭等高600多倍。紅薯芽苗營養(yǎng)豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15厘米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質(zhì)。
據(jù)化驗分析：莖尖粗蛋白質(zhì)量為干重的21.1%-15.1%，與豬牛肉相當(dāng)。莖葉和莖尖的蛋白質(zhì)為2.7%，胡蘿卜素為5580國際單位/100克，維生素C為41.07毫克/千克，鈣為74毫克/千克，鐵為4毫克/千克，維生素B1為3毫克/千克，煙酸6至10毫克/千克，B6為2.1毫克/千克。據(jù)中國預(yù)防醫(yī)學(xué)院的檢測，紅薯葉莖尖和芹菜、甘藍(lán)、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、番茄等13種蔬菜相比較，在14種營養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2、煙酸等13項，紅薯葉均居首位。
紅薯莖葉有著增強免疫力和提高抗病能力的作用，同時它還有促進(jìn)新陳代謝和抗氧化的作用，經(jīng)常食用有著很好的抗衰老效果，另外它還有一定的藥用價值，能夠起到利尿的效果，對膀胱炎，尿道炎等有著很好的調(diào)養(yǎng)效果，下次再吃紅薯時，不妨也食用它的莖。
馬奶葡萄的營養(yǎng)是很好的，是一種很好的滋補水果，富含多種蛋白質(zhì)和碳水化合物，另外它的向量元素含量也非常好，其維生素含量也要比一些水果高，因此常吃這樣的葡萄能夠起到緩解疲勞和補充營養(yǎng)的效果，另外它還有很好的抗氧化作用，能夠起到預(yù)防衰老和美白的作用，下面我們具體來看一下。
葡萄糖
馬奶葡萄中的糖易被人體吸收。馬奶葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用馬奶葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
聚合苯酚
馬奶葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。
白藜蘆醇
馬奶葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì)，可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。
除此之外，白藜蘆醇還具有預(yù)防動脈粥樣硬化、調(diào)整血脂、抑制血小板凝結(jié)、降低血液黏稠度及增強免疫能力等作用。
通過以上我們了解到馬奶葡萄的營養(yǎng)價值還是非常高的，對于老年人或身體素質(zhì)較差的人士建議多吃一些這樣的水果。另外用葡萄釀的酒也非常有營養(yǎng)，能夠起到軟化血管，預(yù)防動脈硬化的作用。常吃它還能夠起到開胃，滋養(yǎng)和提神的功效。
不少人每天忙于工作和學(xué)習(xí)，很少會注意到飲食方面的問題，這樣是不對的，而且還會導(dǎo)致我們的身體素質(zhì)等各方面越來越差，我們必須在營養(yǎng)方面多加注意，這樣我們才能有一個健康的體魄去面對的生活中的每一個困難，雞蛋是屬于比較有營養(yǎng)的食物，雞蛋怎么樣吃有營養(yǎng)呢？
⊙最營養(yǎng)的烹飪方法：
雞蛋吃法多種多樣，就營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質(zhì)松解，極易被兒童消化吸收。
注意：茶葉蛋應(yīng)少吃，因為茶葉中含酸化物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
⊙一天吃多少
雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，同時也增加腎臟的負(fù)擔(dān)，一般來說，孩子和老人每天一個，青少年及成人每天兩個比較適宜。
⊙蛋白好還是蛋黃好
正確的吃法應(yīng)該是吃整個雞蛋，蛋白中的蛋白質(zhì)含量較多，而其他營養(yǎng)成分則是蛋黃中含得更多。
帶殼水煮蛋
雞蛋應(yīng)該冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮3分鐘，停火后再浸泡5分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋白變性程度最佳，也最容易消化。而煮沸時間超過10分鐘的雞蛋，不但口感變老，維生素?fù)p失大，蛋白質(zhì)也會變得難消化。
煮荷包蛋
水沸時打入雞蛋，轉(zhuǎn)至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西紅柿、青菜等，甜味的還可以加上酒釀、紅棗、枸杞等配料。煮的時間也不宜過長，可參考帶殼水煮蛋煎荷包蛋
最好用小火，油也要少。有的人喜歡把蛋清煎得焦脆，這樣不但會損失營養(yǎng)，還有可能產(chǎn)生致癌物。最好只煎一面，蛋清凝固即可。
雞蛋羹
不要在攪拌雞蛋的時候放入油或鹽，這樣易使蛋膠質(zhì)受到破壞，蒸出來的蛋羹又粗又硬。也不要用力攪拌，略攪幾下，保證攪均勻就上鍋蒸。另外，蒸蛋羹時加入少許牛奶，能讓其口感更滑嫩，營養(yǎng)含量也更高。
雞蛋怎么樣吃有營養(yǎng)？對于這方面不是很了解的人可以去上網(wǎng)查閱，通過網(wǎng)上一些比較有經(jīng)驗的人給出的方法和建議進(jìn)行制作，當(dāng)然很多人會忽略選雞蛋，其實選雞蛋也有一定的方法和技巧，不要因為自己的馬虎購買了一些不是很新鮮的雞蛋，這樣是十分糟糕的，而不新鮮的雞蛋制作出來的成品也不能讓我們滿意。
花生豬蹄湯是一款非常美味的食物，很多人都喜歡煮來吃。其實花生豬蹄湯的營養(yǎng)價值也非常，適當(dāng)吃一些對身體也是有很多好處的。花生跟豬蹄二者相輔相成，能夠?qū)⒈舜说臓I養(yǎng)發(fā)揮到極致，很多人對于花生豬蹄湯的營養(yǎng)還不是很了解，那么就讓小編為大家來適當(dāng)介紹下吧。
花生性味甘平，入肺脾經(jīng)，其功能益氣、養(yǎng)血、和胃。豬蹄補血通乳，主治產(chǎn)婦產(chǎn)后乳汁缺乏
豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
花生：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
花生豬蹄湯所含營養(yǎng)素
熱量 (1449.00千卡) ·蛋白質(zhì) (119.00克) ·脂肪 (106.70克) ·碳水化合物 (6.50克) ·膳食纖維 (3.85克) ·維生素A (16.00微克) ·胡蘿卜素 (5.00微克) ·硫胺素 (0.25毫克) ·核黃素 (0.52毫克) ·尼克酸 (14.55毫克) ·維生素C (7.00毫克) ·維生素E (1.96毫克) ·鈣 (169.44毫克) ·磷 (290.00毫克) ·鈉 (1293.07毫克)。
看了上面的文章，大家應(yīng)該都明白花生豬蹄湯的營養(yǎng)了，一些哺乳期的女性可以多吃點花生豬蹄湯，不過需要注意的是，花生豬蹄湯的營養(yǎng)雖然很高，但是也不能夠長時間食用，因為花生豬蹄湯的熱量比較高，吃多了很容易引起肥胖現(xiàn)象的出現(xiàn)。
紫洋蔥是日常生活當(dāng)中非常多見的一種食物，在制作菜肴的時候放入一些紫洋蔥能夠使得菜肴的味道變得更好。作為一種食物，紫洋蔥的營養(yǎng)價值也是很高的，但是很多人對紫洋蔥的營養(yǎng)價值并不是很了解，甚至還忽略了紫洋蔥的營養(yǎng)，其實紫洋蔥具有很多作用，小面就讓小編為大家介紹紫洋蔥的神奇功效吧。
紫洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥;
紫洋蔥還是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用;
紫洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬;
紫洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機制出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞的生長，從而具有防癌抗癌作用;
紫洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來，瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥;
沒錯，小小的紫洋蔥作用卻是非常多的，因此在日常生活當(dāng)中適當(dāng)吃一些紫洋蔥對身體是有很多好處的。不過需要注意的是，一次性不能夠吃太多的洋蔥，否則會使得目糊以及發(fā)熱情況的出現(xiàn)。一些有著皮膚瘙癢情況的人群盡量不要吃洋蔥。
土蜂蜜是大自然贈與我們最好的養(yǎng)顏產(chǎn)品，千百年來，土蜂蜜一直都是人們最喜愛的產(chǎn)品，當(dāng)然，女性朋友對于蜂蜜的喜愛程度是有些人無法想象的，因為土蜂蜜可以使女性變得更青春、美麗、健康，是女性朋友的最佳選擇。蜜蜂可以創(chuàng)造出食物，純天然的土蜂蜜對人體的健康價值極高，那我們就一起看看土蜂蜜的營養(yǎng)價值怎么樣。
1：減肥功效
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蜂蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常，同時蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間，減肥MM的首選。
2：促睡眠，增強免疫力
蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)睡眠。失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內(nèi))，可以幫助盡快進(jìn)入夢鄉(xiāng)。同時，蜂蜜中含有的酶和礦物質(zhì)，幫助提高免疫力。
3：潤肺止咳
李時珍在《本草綱目》中寫道：“ 蜂蜜生涼熱溫，不冷不燥，得中和之氣，故十二臟腑之病，罔不宜之。”蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結(jié)核和氣管炎。
4：抗氧化
蜂蜜中含有數(shù)量驚人的抗氧化劑，他能清除體內(nèi)的垃圾-氧自由基，達(dá)到抗癌，防衰老的作用。新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤和營養(yǎng)作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性。冬季皮膚干燥，可用少許蜂蜜調(diào)和水后涂于皮膚，可防止干裂，可用蜂蜜代替防裂膏。是女性朋友天然的美容佳品。
2不同的蜂蜜有著不同的功效。
【冬蜜】：調(diào)理腸胃，養(yǎng)氣潤肺?！竟鸹邸浚合[止血，潤喉通腸。【龍眼蜜】：補腦益智，增強記憶?！靖探勖邸浚荷蛑箍剩瑵櫡伍_胃?！厩G條蜜】：益氣補血，散寒清目。【山花蜜】：養(yǎng)肝，治便秘。【桉樹蜜】：抗菌消毒，預(yù)防流行性感冒?！疽婺覆菝邸浚赫{(diào)經(jīng)美白，日常保健?！鹃矘涿邸浚呵鍩崂颍B(yǎng)肝明目。
? ? 土蜂蜜的營養(yǎng)價值怎么樣我想大家也都有所了解了，是不是突然感覺土蜂蜜的營養(yǎng)價值使我們無法想象的呢，土蜂蜜所含的糖是單糖，不需要經(jīng)過消化等過程就可以輕易的被身體所吸收，對老人也有很好的保護(hù)作用，因此土蜂蜜又被稱之為“老年人的牛奶”。希望以上價值可以對朋友有所幫助。
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