家常熱湯面條的家常做法大全
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《家常熱湯面條的家常做法大全》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
面食一直受到很多人喜愛，這類食物含有的營養(yǎng)元素比較多，而且面食酸性較小，對胃部沒有任何損害，一些胃部不好的人群，可以多吃面食，具有很好胃部保養(yǎng)功效，家常熱湯面條是不錯選擇，這類面食味道獨(dú)特，制作起來也不是很難，那家常熱湯面條做法大全中都有什么樣的制作方法呢?
家常熱湯面條的做法大全：
肥牛熱湯面
原料：掛面，青瓜，西紅柿，肥牛片
調(diào)料：植物油，鹽，生抽，糖，雞精，醋，芝麻油，蔥花，剁椒，涮肉調(diào)料
做法
1、青瓜洗凈切條，西紅柿開水燙皮后切片;肥牛片解凍(不要讓其結(jié)成一團(tuán));
2、鍋內(nèi)放清水，燒開后放掛面，倒入生抽;
3、掛面開始變軟時加入一點(diǎn)植物油，放入西紅柿，加糖和鹽;
4、掛面已經(jīng)變軟時，放入肥牛片，倒入醋和雞精;
5、肥牛變色后即可關(guān)火，把面條、配料、湯都盛于大碗內(nèi)，放上青瓜，淋上香油，撒上蔥花和剁椒，在肥牛上澆一勺涮肉的調(diào)料就更完美了。
香菇肉丸蕎麥熱湯面
材料：蕎麥面，香菇丸子，雞湯濃湯寶，菜心
做法：
1.菜心洗凈撕成小塊備用。
2.鍋內(nèi)放水燒開，放入丸子煮至快熟。
3.放入濃湯寶，化開后放入面條。
4.面條煮至無硬心后放入菜心，撒入少許鹽，出鍋即可。
按照以上方法制作的家常熱湯面條比較輕松，它的制作步驟不多，學(xué)起來比較快，同時在家常熱湯面條做法大全中，這些熱湯面條的營養(yǎng)價值很高，它們使用的食材也比較簡單，因此對一些愛吃熱湯面的人群是不錯之選。
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家常熱湯面是很多人喜愛的食物，熱湯面的種類很多，做法也很多，所以成為一種簡單便捷的飯菜，生病的人吃熱湯面不僅可以開胃，還可以發(fā)熱，讓病人恢復(fù)得更快，熱湯面這樣好吃不費(fèi)事的美食一定會讓大家胃口大開的，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下家常熱湯面條的做法。
方法一
主料：面條（生）200g
調(diào)料：食鹽2勺，紅尖椒10g，濃湯寶適量，白醋1勺
1.燒熱鍋內(nèi)3湯匙油，加點(diǎn)蔥花炒香，放入清水；
2.倒入1盒濃湯寶攪散，用小火慢煮10分鐘，加入1湯匙白醋，紅辣椒調(diào)勻，做成面條湯底；
3.在加入2湯匙鹽，放入面條打散煮至沸騰，澆入1碗清水待再次沸騰。撈出盛盤。
方法二
食材：濕面條，玉米粒，卷心菜，牛肉，毛芋，干紅辣椒，小香蔥
方法：
1.先把芋切大塊，牛肉切成2CM左右的小方塊放入高壓鍋
2.加牛肉和芋三倍的水到鍋內(nèi)，加料酒，兩到三個干辣椒就可以開火燒了。鹽先不放，免的牛肉不容易熟。
3.牛肉和芋燒開后再關(guān)小火煮上6分鐘左右差不多就好了，這樣出來的牛肉特別嫩。
4.另外一個湯鍋加一半的水，燒開，然后放鹽，油，玉米粒，再把煮熟的芋和牛肉，湯一起倒到湯鍋里
5.湯再燒開就可以下面條了，再然后是卷心菜，小香蔥。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于家常熱湯面的一些常見做法，其實(shí)除了這些還有很多的烹飪方式，熱湯面的做法可以根據(jù)大家的個人口味來確定，如果大家喜歡吃肉的話可以在面條中加入一些做熟的肉，味道會更加的鮮美，而且吃起來還不油膩。
說到熱湯面條是很多人喜愛吃的，這類食物含有豐富的蛋白質(zhì)，而且熱量過小，常吃熱湯面條對身體沒有任何影響，對一些減肥的女性，也都是可以以這樣食物為主，那熱湯面條做法如何呢，熱湯面條的制作并不是很難，掌握一些制作流程，都是可以很輕松的制作出來，下面就對它的制作過程進(jìn)行介紹。
熱湯面條做法：
姜汁湯面
材料：純姜汁100ml，香腸半根，蝦仁50克，春筍50克，水發(fā)香菇10只，水發(fā)黃花菜25克，水發(fā)香菇10只、凈娃娃菜50克，米面100克，大蒜二根。
做法
1. 處理食材：香腸、春筍、水發(fā)香菇、娃娃菜切片，大蒜切斷備用。
2. 鍋內(nèi)放入適量的食油開中火。
3. 鍋熱后放入香腸、香菇絲、水發(fā)黃花菜、大蒜莖翻炒到香。
4. 加入適量的黃酒繼續(xù)翻炒，最加入春筍片翻炒，然后加入適量的水和純姜汁加蓋燒開轉(zhuǎn)慢火燉10分鐘。
5. 加入米面及娃娃菜繼續(xù)燒開、燒熟加入蒜葉，最放入蝦仁及適量的鹽拌勻即可。
青菜肉絲湯面
材料：陽春面(不要貨架上的要超市放在雪柜里的)，豬肉500g，干香菇，青菜(油菜，青骨菜etc.)，雞蛋，黃花菜(金針菜)，蔥，姜，生粉，鹽，雞粉，生抽，老抽，糖。
做法：
1.黃花菜，香菇泡發(fā)，青菜洗凈摘取老梗，蔥，姜切粗絲兒，豬肉化開切絲兒備用，
2.香菇切去梗，然后每個香菇切成兩半，滾水燙熟青菜盛出備用，
3.向盛肉碗中放少許料酒，鹽，抓勻，腌制5分鐘，放入生粉再次抓勻，腌制10分鐘后，用清水沖洗肉去除多余生粉，
4.熱鍋倒油，放入蔥姜爆香，再放入黃花菜，香菇翻炒片刻，放入腌制好肉絲兒翻炒，加入老抽，生抽，雞粉，鹽，糖，
5.鍋中倒入滾水，熬煮湯汁，另起鍋煮面，
6.面熟后過涼水，裝盤，向盤中澆入煮好的湯和食材，
7.在煮面沸水中下一個雞蛋，煮熟裝盤，向盤內(nèi)點(diǎn)入香油，放蔥花即成。
以上幾種制作熱湯面條做法，不僅可以很輕松的制作出美味的熱湯面條來，而且制作過程中，也不會有難題出現(xiàn)，對熱湯面條制作食材準(zhǔn)備也不用過于復(fù)雜，簡單的制作最佳，這樣使得身體能夠很好的吸收它的營養(yǎng)元素。
熱湯面是很多家庭常吃的飯菜，熱湯面的做法簡單，但是滋味很好，不需要額外煲湯，一碗面就可以讓我們吃的心滿意足，所以很多人在生病的時候都會想念一碗家里的熱湯面，這是家的味道，但是熱湯面的做法并不難，接下來我們就為大家介紹幾種簡單的家常熱湯面的做法。
酸辣湯面
材料：拉面600公克，盒裝豆腐1塊，竹筍1支，金針20支，紅蘿卜1條，木耳3朵，香菇3朵，雞蛋3顆，金針菇1包，香菜少許，醬油3大匙，香菇精2大匙，鹽1大匙，素高湯粉1大匙，素高湯12?15杯，白醋適量，胡椒粉1/2茶匙
做法:
1.竹筍、紅蘿卜、木耳以及香菇洗凈切絲，依序汆燙備用；盒裝豆腐切條備用。
2.雞蛋打散成蛋液；金針洗凈泡軟去掉根頭后打結(jié)；金針菇洗凈去根部；香菜洗凈切段，備用。
3.煮一鍋滾沸的水，將拉面煮至熟透后撈起備用。
4.將素高湯煮至滾沸，放入作法1的竹筍絲、紅蘿卜絲、木耳絲、香菇絲、作法2的金針以及所有調(diào)味料以小火煮至滾沸，加入作法2的蛋液和金針菇，再以太白粉水芶芡淋于面條上，食用時在放上香菜即可。
岐山臊子面
材料:面條，大肉（帶肥的五花肉），醋，油，姜，鹽，糖，五香粉，干紅辣椒，辣椒粉，木耳，黃花，紅蘿卜，土豆，豆角，雞蛋，韭菜，豆腐干
做法:
1.把肉切成小塊，肥瘦分開。給鍋里放上油，等油熱后放入肥肉，等炸出油后放入瘦肉，大火5分鐘后中火，等肉發(fā)白后把姜切成片放入，再放入幾根干的紅辣椒，翻攪。加入少許水，再放入一勺白糖，翻攪，再放入少許鹽，翻攪。中火5分鐘后倒入醋，按一斤肉半斤醋的比例，然后小火燉10分鐘，快好的時候給哨子里面放入辣椒面，可以多放一些，然后出鍋。
2.做湯底菜。把紅蘿卜，豆角，土豆，豆腐切成小丁，把雞蛋攤成薄餅，然后切成小塊。把韭菜切成碎（不能太碎）。放油，先炒豆角和土豆，炒一會放入胡蘿卜和豆腐塊繼續(xù)炒。
3.調(diào)湯。把木耳和黃花菜放入水中燒開，倒入湯底菜，加入臊子和雞蛋片，灑上韭菜。
4.煮面。要選口感比較勁道的面條，不然做出的哨子面會大失顏色的。
5.撈少許面到碗中，然后澆入湯。
上面的這些介紹就是關(guān)于家常熱湯面的具體做法，在清晨，我們從熟睡中醒來，吃上一碗熱乎乎的熱湯面，會覺得整天都精神滿滿，不管是酸菜湯面還是岐山哨子面，這都是很有名的湯面，大家有興趣的話就趕緊動手做起來吧。
熱湯面是很多人喜愛的選擇，這類食物對身體取暖有很好效果，而且冬季常吃熱湯面對預(yù)防感冒也是很有幫助，熱湯面的種類較多，在吃熱湯面的時候，完全可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行選擇，雞蛋熱湯面是很常見的，這類熱湯面含有多種營養(yǎng)元素，利于人體各方面發(fā)展，那對雞蛋熱湯面的做法如何呢?
雞蛋熱湯面的做法：
用料：面、西紅柿、雞蛋、西葫蘆
做法
步驟1西紅柿洗凈用刀在頂部劃一個十字西紅柿雞蛋熱湯面的做法
步驟2用開水燙一下西紅柿，將皮與肉分離西紅柿雞蛋熱湯面的做法
步驟3剝?nèi)ノ骷t柿皮西紅柿雞蛋熱湯面的做法
步驟4將西紅柿切成塊西紅柿雞蛋熱湯面的做法
步驟5打一個雞蛋西紅柿雞蛋熱湯面的做法
步驟6將雞蛋打散西紅柿雞蛋熱湯面的做法
步驟7西葫蘆切成小丁西紅柿雞蛋熱湯面的做法
步驟8鍋內(nèi)放油，油熱煸香蔥花
步驟9放入西紅柿塊煸炒西紅柿雞蛋熱湯面的做法
步驟10將西紅柿煸炒出紅油，放入鹽，放入一大碗水，愛喝湯的可以多放西紅柿雞蛋熱湯面的做法
步驟11水滾開后放入面條西紅柿雞蛋熱湯面的做法
步驟12放入西葫蘆丁西紅柿雞蛋熱湯面的做法
步驟13煮制面條變半透明放入打散的雞蛋西紅柿雞蛋熱湯面的做法
步驟14點(diǎn)香油出鍋即可西紅柿雞蛋熱湯面的做法
以上就是對雞蛋熱湯面的做法詳細(xì)介紹，這些制作步驟并不是很復(fù)雜，而且制作雞蛋熱湯面的時候也不需要過多技巧，只要在制作的時候，適量的制作最佳，同時這樣的佳肴也適合各類人群選擇，對身體不會有損害。
北方人都比較喜歡吃面食，尤其是在冬天的時候喝一碗熱湯面，胃里面非常的舒服，而且還有很好的驅(qū)寒保暖的作用，熱湯面的做法也非常的多，如果時間不是特別的充足，可以做一碗樸素的混湯面，如果時間比較充足，可以讓熱湯面的食材更加的豐富，下面我們就來了解一下家常熱湯面的做法。
1.樸素的混湯面
一碗素面，不加味精，用蔬菜提鮮，原來不用高湯也可以做出如此美味的熱湯面。
食材：鮮面條 一人份、白菜 三四片、胡蘿卜 一段、新鮮香菇 三四朵、鹽 1/2小匙、冰糖 兩粒、生抽 1小匙、水 1大碗。
做法：
1.白菜洗凈切絲，胡蘿卜去皮切絲，香菇去蒂切絲待用。
2.鍋燒熱下1大匙的油，入香菇絲大火煸香，邊緣微焦香味四溢，下胡蘿卜絲和白菜炒勻，倒入一大碗水(冷的熱的皆可)，鍋中發(fā)出呲啦的響聲。
3.水燒開后轉(zhuǎn)中火，下入面條、鹽、生抽、冰糖煮至面條熟了即可。
2.小蔥麻油醬油面
一碗只有四樣簡單原料的面竟讓人在一時捧著碗吃得干干凈凈，素面就像生活，簡單飽腹剛剛好。
食材：細(xì)圓掛面 適量、醬油 適量、麻油(芝麻油/香油) 適量、蔥 些許。
做法：
1.煮一大鍋水，煮開。
2.準(zhǔn)備一個碗，碗底倒適量醬油，剛剛煮開的水倒出一部分沖泡，面湯湯底完成?？梢試L一下咸淡，淡了加醬油，咸了加水。
3.剩下的開水，繼續(xù)用來煮面;面條放入，煮個兩三分鐘就好。
4.面條直接撈到醬油湯里，淋上麻油，撒上蔥花，完成完成。
3.西紅柿雞蛋熱湯面
用番茄醬給雞蛋西紅柿面再加點(diǎn)濃郁的味道，大家與熱湯面的記憶中一定都有它的位置。
食材：西紅柿 2個、雞蛋 2個、蔥花 適量、香菜 適量、鹽、糖、番茄沙司、掛面、清水。
做法：
1.鍋中油熱后加入蔥花熗鍋，蔥香味出來后下入西紅柿丁。保持中火翻炒，加入一勺鹽、一勺糖和番茄沙司，繼續(xù)翻炒至西紅柿出湯。
2.鍋中加入清水，蓋鍋蓋煮沸。
3.水開后下入掛面，用筷子輕輕將面條攪勻。
4.兩分鐘后加入雞蛋，此時保持小火2分鐘，待雞蛋稍微凝固后再開大火，煮到面條成熟即可。
5.出鍋前撒入少許香油、香菜提味兒。
4.家常醬油湯面
不加一粒鹽卻讓人吃出感動的溫情湯面，適合生病時的溫情一餐。
食材：面條 一人份、生抽 、米醋 、麻油 適量、冷開水 80-90ml、青蒜末 適量。
做法：
1.燒適量水，水開后，下面，水再次煮開后，加冷水，又開了，再加冷水，這次煮開，面就好了。
2.煮面的時候，調(diào)湯底，碗中放醋、生抽、麻油和冷開水。
3.將面撈進(jìn)碗里，撒上青蒜末。
5.麻油陽春面
陽春面，不只是多少人的家鄉(xiāng)記憶，一把陽春面，幾滴麻油，還有幾顆青菜，從沒想過家鄉(xiāng)味道就這樣簡單易得。
食材：面條、小青菜、生抽、麻油。
做法：
1.燒開水，加點(diǎn)鹽。燙熟小青菜。
2.下面條，經(jīng)常點(diǎn)些冷水。保持微沸的狀態(tài)。煮至面條軟熟。
3.大碗里放生抽和麻油，沖入沸水(不是煮面的水)。放入面條和小青菜即可。
6.香辣酸湯面
食欲不振時，來一碗加了辣椒油、胡椒的酸湯面，比高湯少一分油膩感，卻可以瞬間拯救低落的胃口和心情。
食材：面條 250克、辣椒油 15ml、蒜蓉 適量、小米辣 4一5個、香醋 適量、雞精 適量、香蔥 一根、醬油 適量、鹽 少許、花椒油 少許、熟白芝麻 少許
做法：
1.用機(jī)切面(粗細(xì)均可)或手搟面，下入鍋內(nèi)煮熟，中途澆二次冷水，這樣煮面口感比較勁道。
2.趁鍋里煮面時調(diào)一個碗汁，用上面所寫的調(diào)料全部調(diào)在一個碗中，和勻備用。
3.將煮好的面條撈出裝大碗里，再乘兩大勺煮面的熱水，倒上已經(jīng)調(diào)好的香辣汁，拌勻即可食用了。
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