小腸蓮子湯做法
養(yǎng)生湯做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！弊杂腥祟?lèi)文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《小腸蓮子湯做法》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
蓮子的功效非常多，大家都知道在日常生活當(dāng)中無(wú)論是蓮子八寶粥還是用蓮子來(lái)做各種各樣的湯都是非常不錯(cuò)的，那么接下來(lái)就是為大家來(lái)推薦一款小腸蓮子湯的做法，方法不僅非常簡(jiǎn)單，而且呢，小腸蓮子湯的功效非常的多大家一起來(lái)了解一下吧
1.小腸買(mǎi)回來(lái)先清洗干凈，然后燒開(kāi)水燙下，去掉臟東西。
燙后，再用清水清洗下。
蓮子，提請(qǐng)半個(gè)小時(shí)泡發(fā)。
.將小腸剪成6-7cm長(zhǎng)度。
將蓮子塞到小腸里。
完成蓮子塞到小腸里的所有材料。
.將小腸蓮子放入高壓鍋內(nèi)，加入適合的水。
加蓋，壓悶30分鐘。方可開(kāi)鍋加入調(diào)味。
好喝又營(yíng)養(yǎng)的小腸蓮子湯。
小貼士
小腸可以用豆渣清洗哦！！這樣洗出來(lái)的小腸特干凈。
因?yàn)樽龅猛砹耍瑳](méi)有用燉鍋，直接用高壓鍋。
蓮子，可以用溫水泡開(kāi)，這樣蓮子易發(fā)哦！！
以上為大家介紹了小腸蓮子湯的做法相信很多朋友們都看到了。小腸蓮子湯的功效有非常多，而且很多樣化，小腸蓮子湯在日常生活當(dāng)中是非常不錯(cuò)的煲湯之選。
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白果蓮子湯是一種具有養(yǎng)生保健的湯品，它也屬于一種比較常見(jiàn)的藥用湯品，主要采取了新鮮的山藥，白果，紅棗，和干蓮子等食材，一般需要清水六碗，適當(dāng)?shù)暮纫恍?duì)身體有很好的保健的作用，有一定的減肥降脂的作用，具有很好的美容養(yǎng)顏的功效，有很好的鎮(zhèn)咳平喘的作用。
白果蓮子湯做法
主料
新鮮山藥200克 白果10顆 紅棗15顆 枸杞子20顆 干蓮子10顆
輔料
清水6碗
調(diào)味
冰糖10-15克
做法
1.干蓮子和紅棗先用冷水浸泡1小時(shí)。
白果鏈子山藥湯
白果鏈子山藥湯
2.白果敲碎外殼。山藥去皮，切成小方塊用清水浸泡備用。
3.鍋內(nèi)先注入清水6碗，加入白果，蓮子，紅棗大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。
4.煲20分鐘后，再加入山藥塊繼續(xù)煲20分鐘左右。
5.最后10分鐘再加入枸杞子，煲至剩3碗水時(shí)，加入調(diào)味料即可。
功效
主要有健脾益胃、助消化的作用。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
白果有什么功效
1、白果有什么功效——降脂
一般認(rèn)為，白果若吃太多就會(huì)流鼻血，因?yàn)樗呛軓?qiáng)的滋補(bǔ)品。白果的成分中，以糖質(zhì)為最多，它占白果所有營(yíng)養(yǎng)成分的百分之三十五，糖質(zhì)中大都是淀粉，但脂肪含量很少，這在堅(jiān)果類(lèi)中是很少見(jiàn)的，所以白果具有降脂瘦身的功效。
2、白果有什么功效——美容作用
白果有美容作用，可治療鼻面黑斑、酒渣鼻及頭面瘡癬等。臨床上將生白果仁切片涂患處，或白果與酒酹糟同嚼爛，夜晚涂患處清晨洗去，可使皮膚潔凈美容。
3、白果有什么功效——鎮(zhèn)咳平喘
因?yàn)榘坠械木S生素 D2是脂溶性的，所以連油脂一起食用，較容易被吸收，也可提高鎮(zhèn)咳效果。治療咳嗽以砂糖調(diào)味的水煮白果為佳，氣喘則用熬煎的，每日各吃 10 粒左右即可。
蓮子其實(shí)就是荷花的種子，蓮子不但可以食用而且還有很好的食用價(jià)值，蓮子適合老年朋友以及小孩子食用，所以蓮子也是老少咸宜的食物，蓮子還特別適合孕婦食用，因?yàn)樯徸佑泻芎玫酿B(yǎng)心和安胎等功效，我們要好好的利用蓮子來(lái)為我們的健康服務(wù)才行。
那么蓮子我們應(yīng)該怎么做才好吃呢，其實(shí)我們可以采用蓮子搭配其它的食材來(lái)做成各種菜肴，我們也可以單獨(dú)使用蓮子來(lái)做成蓮子湯。
蓮子，是睡蓮科水生草本植物荷花的種子。又稱(chēng)白蓮、蓮實(shí)、蓮米、蓮肉。荷花，又稱(chēng)蓮、芙蓉、水芝。我國(guó)大部分地區(qū)均有出產(chǎn)，而以湖南湘潭、浙江宣平（現(xiàn)為柳城鎮(zhèn)）、福建建寧產(chǎn)者最佳，傳統(tǒng)稱(chēng)為中國(guó)三大名蓮，古時(shí)均為貢品。現(xiàn)江西廣昌、千島湖也有較大面積種植。秋、冬季果實(shí)成熟時(shí)，割取蓮房（蓮蓬），取出果實(shí)；或取墜入水中，沉于泥內(nèi)的果實(shí)，除去果殼，鮮用或曬干用，或剝?nèi)ド徸拥耐馄ず托模ㄇ嗌呐哐浚┯?，特稱(chēng)為蓮肉或蓮子肉。經(jīng)過(guò)1994年7月、2002年底、2006年冬，在歷經(jīng)3次航天搭載后，白蓮脫胎換骨升格為“太空蓮”。
蓮子具有清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補(bǔ)元?dú)狻呐R床應(yīng)用上看， 蓮子適用于輕度失眠人群，如不見(jiàn)效，可適當(dāng)使用安定控制，但不可長(zhǎng)期服用。長(zhǎng)期服用安定對(duì)身體有較大傷害，如患者產(chǎn)生藥物依賴(lài)性，另外，失眠患者應(yīng)該培養(yǎng)起較好的生活習(xí)慣，如晚飯后多散步，平常多運(yùn)動(dòng)等等，這些對(duì)于睡眠的恢復(fù)均有很好的幫助。
《本草綱目》亦云：蓮子，難產(chǎn)多用之?！妒澄镏兴幣c便方》中還介紹：婦女子宮陣縮無(wú)力而難產(chǎn)：蓮子10個(gè)，煮水，沖入黃酒半杯溫服。故凡在懷孕早中期，切勿食之。另有蓮子，性同海馬，《本草綱目拾遺》中曾說(shuō)：蓮子功倍海馬，催生尤捷效。由此可見(jiàn)，懷孕婦女非臨產(chǎn)或難產(chǎn)之際，切勿服食。適宜孕婦臨產(chǎn)之前或難產(chǎn)之際食用。而正常懷孕期間不宜服食，因它有活血墮胎作用。正如《本草新編》所說(shuō)：蓮子入腎經(jīng)命門(mén)，更善墮胎，故能催生。
蓮子性味甘平、具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精，養(yǎng)心安神等功效。孕婦食用具有養(yǎng)心除煩，安神固胎的功效。
原料; 干蓮子300克 白糖200克
制作方法：先將蓮子用清水浸脹，去衣去心，盛于大碗里，加水浸沒(méi)，再上屜，用旺火蒸約1小時(shí)，至蓮子酥爛，即出籠。另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子，置于火上煮，邊煮邊攪，至沸，晾涼，置于冰箱冰透即成。飲用時(shí)，兌入適量的冰水即可。
特點(diǎn)：如加點(diǎn)青梅、瓜條、葡萄干、櫻桃、桂圓肉、紅棗、山楂糕、糖桂花等等，可調(diào)成什錦蓮心湯；加糖汁菠蘿，則可制成菠蘿蓮心湯。冷飲熱飲皆可。
此湯營(yíng)養(yǎng)豐富，香甜可口。飲后能理氣、清涼。對(duì)年老體弱者、高血壓病和動(dòng)脈粥樣硬化病患者更為適宜。
上文我們介紹了什么是蓮子，我們知道蓮子其實(shí)就是荷花的種子，蓮子適合任何群體食用，不但老年小孩可以食用蓮子，而且孕婦食用蓮子還能起到安胎等好處呢，上文詳細(xì)介紹了蓮子湯的做法，蓮子湯制作簡(jiǎn)單，但是功效非常明顯。
享受美味佳肴是我們生活的一部分，在平時(shí)我們不應(yīng)該隨便在外面對(duì)付著吃飯，如果條件許可，還是自己在家里做飯比較好，畢竟這樣才可以保證衛(wèi)生，對(duì)健康有益，蜂蜜蓮子小腸湯的做法簡(jiǎn)單，而且它還是很多營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家都非常青睞的一道菜品。
2、切成約4cm長(zhǎng)。不能切太短，不然小腸煮熟了會(huì)回縮，包不住蓮子。
3、蓮子事先用溫水泡好。
4、把泡好的蓮子塞進(jìn)小腸里。
5、下開(kāi)水鍋焯水，一是去腥，二是焯去粘液。
6、把焯好的小腸放燉鍋，加少許料酒姜塊。
7、燉一小時(shí)后如沒(méi)立即食用可保溫住。
8、食用前放至溫?zé)幔右怀追涿蹟嚢杈鶆蚣纯?。蜂蜜必須待湯溫?zé)岵拍芗尤耄駝t會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成份。
盡管蜂蜜蓮子小腸湯當(dāng)中維生素含量極高，愛(ài)美的MM們也不要每天不停的多，警惕陰虛火旺的情況發(fā)生，必須要健康飲食、合理運(yùn)動(dòng)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
說(shuō)到山藥和蓮子，相信大家應(yīng)該都是吃過(guò)的，而且現(xiàn)實(shí)之中喜歡吃山藥和蓮子的人還是比較多的，那么，對(duì)于山藥蓮子湯呢？吃過(guò)的人也是有的，但是相比較單獨(dú)的山藥和蓮子來(lái)說(shuō)，吃過(guò)山藥蓮子湯的人就要少很多了，所以就更不要提什么山藥蓮子湯的做法了，一般的人其實(shí)都是不會(huì)做山藥蓮子湯的。
大部分人不會(huì)做山藥蓮子湯，并不代表著這山藥蓮子湯的做法是有多么的困難，最主要的原因其實(shí)是因?yàn)樵诖蟛糠秩说纳钪校话闶遣粫?huì)吃到山藥蓮子湯的，就算是偶爾吃到，通常也只是在出息宴席的時(shí)候。那么，針對(duì)這種現(xiàn)象，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)山藥蓮子湯的具體做法。
原料:蓮子35克、薏苡仁30克、淮山藥30克、白砂糖適量。
做法:將蓮子去皮去芯，與淮山藥、薏苡仁一起洗干凈，共入沙罐中，加水量，以文火煮至熟爛，放入白糖即成。
用法:每日早、晚溫服。
功效:益氣健脾、除濕止帶。
脾氣虧虛、運(yùn)化失常所致的精神疲倦、困重乏力、食欲不振、大便溏瀉、兩足浮腫，以及帶下色白，或淡黃無(wú)臭，如涕如唾，連綿不盡等。有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥在食品業(yè)和加工業(yè)上 大有發(fā)展前途。
中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經(jīng)。具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用。適用于心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過(guò)多、慢性腹癥等癥。蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味很苦，卻是一味良藥。中醫(yī)認(rèn)為它有清熱、固精、安神、強(qiáng)心、降壓之效，可治高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢(mèng)遺滑精等癥。蓮子居住的“房子”叫蓮房，又叫蓮蓬殼，能治產(chǎn)后胎衣不下、淤血腹疼、崩漏帶下、子宮出血等癥。還有一種“石蓮子”，又稱(chēng)甜石蓮，是蓮子老于蓮房后，墮入淤泥，經(jīng)久堅(jiān)黑如石質(zhì)而得名。臨床上常用于治療口苦咽干、煩熱、慢性淋病和痢疾等癥。
綜上所述，我們便就可以發(fā)現(xiàn)，其實(shí)有關(guān)山藥蓮子湯的做法還是比較簡(jiǎn)單的，所以我們大家要是想吃的話，完全是可以按照上述的具體方法步驟做來(lái)吃的。而且這山藥蓮子湯除了有很好的食用價(jià)值之外，它還具有一定的藥用價(jià)值的，這和山藥還有蓮子是分不開(kāi)的。山藥蓮子湯注意的藥用價(jià)值就體現(xiàn)在：治療腹瀉、咳嗽、失眠、心悸等等。
烏雞湯是一種比較常見(jiàn)的滋補(bǔ)湯，家常制作時(shí)一般會(huì)放枸杞、蘿卜、山藥等，其實(shí)烏雞湯還可以搭配一些中藥，例如黃芪、當(dāng)歸等。都知道喝烏雞湯可以滋補(bǔ)身體，其實(shí)它還有養(yǎng)血補(bǔ)腎、延年益壽、預(yù)防癌癥等功效，本文為大家詳細(xì)的介紹了烏雞與蓮子一起搭配的制作功序，有興趣的就一起來(lái)看看吧。
主料
烏雞(半只，380克)、薏米(50克)、蓮子(50克)、姜(2片)
調(diào)料
鹽(1/3湯匙)
烹制
1、洗凈膛好的烏雞，斬去腳爪和頭，斬成塊狀。
2、薏米和蓮子洗凈，用清水浸泡30分鐘;蓮子剝開(kāi)，去除蓮心備用。
3、燒開(kāi)半鍋水，倒入烏雞塊焯去血水和異味，撈起瀝干水待用。
4、湯鍋內(nèi)注入5碗清水，放入烏雞和姜片攪勻，加蓋大火煮沸，改小火燉煮10分鐘。
5、倒入薏米和蓮子攪拌均勻，加蓋以小火續(xù)煮60分鐘。
6、加入1/3湯匙鹽調(diào)味，即可出鍋。
貼士
1、蓮子要去除蓮心，因其味道較苦，會(huì)使雞湯帶有苦味，吃時(shí)難入口。
2、蓮子有清心去熱、解煩助眠之功，薏米有消斑除皺、利尿消腫的作用。
3、薏米性較寒涼，脾胃過(guò)于虛寒、四肢怕冷的人和女性經(jīng)期者皆不宜進(jìn)食過(guò)多。
4、烏雞有補(bǔ)中止痛、滋補(bǔ)肝腎、益氣補(bǔ)血、滋陰清熱、調(diào)經(jīng)活血、止崩治帶等功效，特別是對(duì)婦女的氣虛、血虛、脾虛、腎虛等癥以及小兒生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、婦女更年期綜合癥等尤為有效。
人參蓮子湯口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且有助于吸收，同時(shí)也能緩解現(xiàn)在很多人經(jīng)常出現(xiàn)的體質(zhì)虛弱，特別適合給一些大病初愈，脾胃目前很虛，經(jīng)常疲勞，感覺(jué)全身無(wú)力，另外還可以調(diào)節(jié)患者的失眠多夢(mèng)，心煩，胸悶的問(wèn)題，下面給大家介紹一下關(guān)于人參蓮子湯的制作方法。
高麗參燉烏雞
功效：適用于產(chǎn)后出血、虛寒及貧血、低血壓、畏寒怕冷的。
原料：高麗參6克（參須即可），烏骨雞一只，紅米適量。
調(diào)料：老姜、蔥、高粱酒、精鹽適量
做法：
1、將烏雞挖去內(nèi)臟，洗凈。
2、整雞放入開(kāi)水鍋中煮燙1分鐘，取出再次洗凈。
3、紅米洗凈，與高麗參、蔥、姜一起放入雞腹內(nèi)、
4、湯鍋內(nèi)加足量水，將雞放入鍋中，加蓋，大火煮滾，改用小火煮爛，加精鹽和高粱酒調(diào)勻即可。
蓮子人參湯
功效:補(bǔ)氣益脾，養(yǎng)心安神。適用于病后體虛氣弱、脾虛食少、疲倦乏力、自汗盜汗、失眠多夢(mèng)、心煩胸悶等。
原料：蓮子15克，人參10克
調(diào)料：冰糖30克
做法：將蓮子去心后與人參一同入鍋，加清水浸泡30分鐘，加冰糖，隔水蒸燉1小時(shí)后取出即可。
用法：食蓮肉喝湯。
有些人希望自己能吃得健康些，但是面對(duì)繁忙的工作卻顯得有心無(wú)力，畢竟勞累了一天再去準(zhǔn)備晚餐是很麻煩的，不過(guò)，蓮藕蓮子湯的做法并不難，只要簡(jiǎn)單的幾個(gè)步驟，就可以做出營(yíng)養(yǎng)美味的家常菜，值得一試。
2、蓮藕去皮洗干凈，切塊。
3、蓮子冷水泡發(fā)15分鐘。
4、雞爪去甲和排骨洗干凈，飛水后沖洗瀝干。
5、蓮子去芯洗干凈。
6、將食材放入高壓鍋，加入水，三口之家，水淹過(guò)食材變可。
7、蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮10分鐘。
8、等高壓鍋沒(méi)氣，汽閥降落，開(kāi)蓋加入適量鹽，香菜，即可起鍋。
9、裝碗，美美享用～
通過(guò)介紹不難看出蓮藕蓮子湯的做法十分好掌握，即便你是剛學(xué)會(huì)做飯的人也能很好的做出來(lái)，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
說(shuō)到枸杞，大家一定對(duì)它的作用已經(jīng)了如指掌了吧？枸杞我們一般都是喜歡用它和大棗、菊花這些藥材一起來(lái)泡水喝，有美容養(yǎng)顏，清肝明目的作用，枸杞也是很多藥膳里常會(huì)下的一味中藥，那么蓮子心和枸杞能一起做嗎？其實(shí)是可以的，蓮子心有去心火，健脾養(yǎng)胃的作用，而且兩者一起還可以起到抗衰老，養(yǎng)心護(hù)肝，安神的效果呢。下面我們就跟大家推薦一道枸杞蓮子湯的做法吧。
用 料枸杞子25克，蓮子100克。
制 法 將枸杞子用冷水淘洗干凈，蓮子用開(kāi)水浸泡后剝?nèi)ネ馄ぃ〕錾徯摹ｄX鍋加清水，放蓮子煮透后，加入適量白糖溶化，放入枸杞子稍煮即成。
用 法 隨量服用，療程不限。
注 釋 蓮子滋腎、潤(rùn)肺、明目?！妒朝煴静荨酚涊d：“堅(jiān)筋耐老，除風(fēng)，補(bǔ)益筋骨，能益力，去虛勞。”枸杞子陰虛陽(yáng)虛皆可用，滋陰之功勝于助陽(yáng)。歷代醫(yī)學(xué)家都用它來(lái)強(qiáng)壯身體，指出它能益精氣，養(yǎng)顏，明目，令人長(zhǎng)壽。常用此湯，可使人容顏，烏發(fā)，明目，健身延年。
適應(yīng)癥: 強(qiáng)身健體，主要用于年老體弱的輔助治療。
類(lèi)別:藥膳
原料：枸杞子25克，蓮心300克，白糖適量。 制作方法：
1、將蓮子用溫水泡軟后剝?nèi)ネ馄?，去蓮心，再用熱水?遍枸杞子用冷水淘洗干凈待用。
2、往鍋里注入適量清水，放入蓮子、白糖煮沸。
3、10分鐘后，放入枸杞子，再煮10分鐘即可。
材料:枸杞子25克，蓮子100克。 制 法 :將枸杞子用冷水淘洗干凈，蓮子用開(kāi)水浸泡后剝?nèi)ネ馄?，取出蓮心。鋁鍋加清水，放蓮子煮透后，加入適量白糖溶化，放入枸杞子稍煮即成。 用 法 隨量服用，療程不限。
以上是我們跟大家推薦的這道枸杞蓮子湯的做法，因?yàn)槭且坏罓I(yíng)養(yǎng)豐富，而且又有一定的保健功能，對(duì)適用人群也是十分廣泛，重點(diǎn)還是制作方法還如此簡(jiǎn)單，建議大家不妨在空閑的時(shí)候也自己動(dòng)手做一做，讓家人或朋友也能?chē)L到這樣一道美味又營(yíng)養(yǎng)的食物吧。
大棗含有的蛋白質(zhì)、維生素、維生素c、鈣、磷有很多，對(duì)大棗的選擇完全可以放心進(jìn)行，常吃大棗對(duì)補(bǔ)氣補(bǔ)血也是很有幫助，對(duì)體質(zhì)較弱的人群，選擇這樣食物是最佳選擇，那大棗在制作佳肴上，也是可以放入它，在提高食欲味道，增加食物營(yíng)養(yǎng)成分有很好幫助，那大棗蓮子湯是不錯(cuò)之選。
大棗蓮子湯的做法：
材料：干蓮子200克，紅棗100克，紅糖50克，銀耳50克
做法
1、紅棗蓮子銀耳洗凈。
2、湯鍋中加入1200毫升水煮開(kāi)，放入紅棗，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘。
3、放入蓮子和銀耳續(xù)煮30分鐘，最好加糖煮開(kāi)即成。
小訣竅
1、如果買(mǎi)的是干品蓮子，須先泡水2小時(shí)后再煮，才容易煮得軟熟，可以選買(mǎi)易煮爛的蓮子品種，或已經(jīng)處理過(guò)的便利真空包裝蓮子。
2、湯具有補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠的功效。
特色
功效：養(yǎng)心補(bǔ)脾，熬夜者補(bǔ)腎最宜。紅棗所含有的環(huán)磷酸腺苷，是人體細(xì)胞能量代謝的必需成分，能夠增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用;中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，紅棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用，紅棗對(duì)慢性肝炎、肝硬化、貧血、過(guò)敏性紫癜等病癥有較好療效;紅棗含有三萜類(lèi)化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強(qiáng)的抗癌、抗過(guò)敏作用。大棗能潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損、除腸胃癖氣，還能安中養(yǎng)脾、平胃氣、通九竅、助十二經(jīng)等。
對(duì)大棗蓮子湯做法認(rèn)識(shí)后，在制作大棗蓮子湯的時(shí)候，也是要注意蓮子一定要先進(jìn)行泡制，這樣變軟的蓮子在制作湯的時(shí)候，才會(huì)更容易熟，吃的時(shí)候也很容易消化，同時(shí)對(duì)大棗的放入不要過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)讓的營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞。
冬瓜是很多人喜愛(ài)吃的蔬菜，冬瓜含有的鉀、鈣、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素比較多，吃冬瓜對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充非常不，冬瓜常見(jiàn)的制作方法就是湯，冬瓜湯的制作簡(jiǎn)單，而且喝這樣湯，對(duì)提高身體體質(zhì)效果非常不錯(cuò)，那冬瓜蓮子湯的做法也是不錯(cuò)之選，使得能夠很好的保留冬瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
冬瓜蓮子湯的做法：
食材明細(xì)：豬骨適量、冬瓜適量、蓮子適量、薏仁適量、百合適量、陳皮適量、鹽適量
做法：
1、豬骨洗凈，大火燒開(kāi)水，倒入料酒，放入豬骨汆至水再次開(kāi)了，撇去飛沫，撈出。
2、薏仁洗凈;蓮子洗凈;百合去蒂和壞的部分，分成瓣，洗凈;陳皮洗凈。
3、紫砂煲放水，燒開(kāi)，放入豬骨、薏仁、蓮子和陳皮燒開(kāi)，燉40分鐘。
4、再放入冬瓜煲10分鐘，最后放入百合和鹽，煮5分鐘即可.
小貼士：
冬瓜減肥法自古就被認(rèn)為是不錯(cuò)的減肥方法，冬瓜與其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效，冬瓜減肥法讓你快速瘦下來(lái)并不難!
【冬瓜減肥法科學(xué)根據(jù)】：
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達(dá)到消腫利尿，清熱解暑作用。
冬瓜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。每百克冬瓜肉中含蛋白質(zhì)0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，還有多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以對(duì)防止人體發(fā)胖，增進(jìn)健美，具有重要作用。
對(duì)冬瓜蓮子湯的做法了解后，在制作這類(lèi)湯的時(shí)候，需要注意對(duì)蓮子制作前，一定要先進(jìn)行泡制，這樣制作出來(lái)的蓮子才會(huì)更加好吃，而且在制作湯的時(shí)候，花費(fèi)的時(shí)間也不會(huì)很長(zhǎng)，這點(diǎn)在制作冬瓜蓮子湯的時(shí)候要注意。
蓮子湯是很多人喜愛(ài)選擇，它對(duì)健脾補(bǔ)位有很好功效，常喝這樣湯對(duì)身體沒(méi)有任何損害，不過(guò)在對(duì)蓮子湯制作上，也是需要注意，制作過(guò)程中，蓮子需要進(jìn)行泡制，這樣制作出來(lái)的蓮子才會(huì)更加好吃，那玉米蓮子湯的做法怎么樣呢，這類(lèi)湯的制作也不是很難，都是能夠輕松的制作出來(lái)。
玉米蓮子湯的做法：
材料：玉米 1根、排骨 5兩、蓮子一些、鹽少許
做法：
1、蓮子事先浸泡2-3小時(shí)。
2、玉米切塊。
3、鍋內(nèi)溫水下排骨去沫。
4、然后加入玉米和蓮子，放煲鍋煲2.5-3小時(shí)。
5、上桌前撒少許鹽即可。
小貼士：
玉米的代謝能為14.06MJ/kg，高者可達(dá)15.06MJ/kg，是谷實(shí)類(lèi)飼料中最高的。這主要由于玉米中粗纖維很少，僅2%;而無(wú)氮浸出物高達(dá)72%，且消化率可達(dá)90%;另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之間。玉米為一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。據(jù)研究測(cè)定，每100克玉米含熱量106千卡，纖維素2.9克，蛋白質(zhì)4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含礦物質(zhì)元素和維生素等。
玉米中含有的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對(duì)于減肥非常有利。玉米成熟時(shí)的花穗玉米須，有利尿作用，也對(duì)減肥有利?！∮衩卓芍鬁栾?，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
對(duì)玉米蓮子湯的做法認(rèn)識(shí)后，在佳肴制作玉米蓮子湯的時(shí)候，也需要注意玉米的使用最好選擇新鮮的，新鮮的玉米含有的維生素較多，制作出來(lái)的玉米蓮子湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，在對(duì)身體各方面補(bǔ)充上效果也是非常不錯(cuò)的。
隨著生活水平的提高，許多人對(duì)食物的要求也越來(lái)越高，不單單只是色香味那么簡(jiǎn)單還要求有營(yíng)養(yǎng)，而經(jīng)常去餐廳品嘗美食既要花費(fèi)大量的金錢(qián)也不一定有營(yíng)養(yǎng)，所以許多人就想要自己學(xué)習(xí)做美食，既可以自己品嘗還能打發(fā)一下無(wú)聊的時(shí)間。下面就為大家推薦一道美食那就是薏米蓮子湯，那么薏米蓮子湯的做法是什么呢？
做法一
1、先將薏米提前泡六個(gè)小時(shí)洗凈控干水，山藥去皮洗凈切成小丁粒，蓮子泡發(fā)好后去除蓮芯，三角豆泡發(fā)好洗凈，鮮玉米剝出玉米粒洗凈，待用。 ? ?
2、取一干凈不銹鋼高壓鍋，將薏米放入鍋中加入水、蓋上鍋蓋，壓制20分鐘左右，關(guān)火待用。 ? ?
3、再取一干凈的砂煲，將壓制好的薏米連同湯水一同倒入砂煲中，再加入準(zhǔn)備好的山藥丁、玉米粒、蓮子、玉米粒和三角豆，慢火煲煮30分鐘左右，加入少許鹽、蘑菇粉、調(diào)味，調(diào)好味后，滴入少許油，再煲煮一會(huì)。
4、將煲煮好的薏米湯盛出，盛入盛器中，撒入少許香芹末，即可上菜
做法二
1、薏仁和蓮子洗凈；
2、放入沙鍋中,加入水和少許的冰糖；
3、煮至薏仁和蓮子軟爛即可。
以上從各個(gè)方面詳細(xì)的介紹了關(guān)于薏米蓮子湯的做法這個(gè)問(wèn)題，相信大家都已經(jīng)非常清楚了。平常空閑時(shí)大家可以按照以上的方法去嘗試著做一道美食給家人或者朋友品嘗，當(dāng)然也可以做一些別的美食。廚藝能夠體現(xiàn)一個(gè)人的心靈，所以無(wú)論食材多么簡(jiǎn)單都要用心去做，這樣才能為美味加分。
提到冰糖蓮子湯，相信大家都不會(huì)陌生，這是一種簡(jiǎn)單的飲食，蓮子的功效很多，主要是滋陰潤(rùn)肺，適合各個(gè)年齡段的人食用。老年人食用還可以起到治療失眠的效果。適當(dāng)?shù)姆靡恍┍巧徸訙梢赃_(dá)到養(yǎng)生的目的。市面上賣(mài)的冰糖蓮子湯的成品也有一些，但是效果并不如自己熬制的效果好，而且會(huì)添加一些防腐劑。
學(xué)會(huì)自己在家中制作冰糖蓮子湯，就可以排除一些飲食安全隱患，飲用起來(lái)也會(huì)很安心。在選材上也要注意，蓮子不要選那種顏色很白的，選淡黃色的最佳，防止用硫磺熏蒸過(guò)，可以在冰糖蓮子湯中加一下銀耳，使湯更有營(yíng)養(yǎng)。
1、銀耳用清水泡開(kāi)，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，然后撕碎備用。一般就用三、四朵即可。
2、蓮子需要中間無(wú)芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。
3、電飯煲放清水，水要一次放夠，要留出蒸發(fā)的余地，煮的過(guò)程中間不可加水。
4、將銀耳、冰糖(三兩左右)放入冷水中，開(kāi)火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開(kāi)后，仍不斷攪鍋。
5、蓮子易熟稍后放入
6、開(kāi)鍋后繼續(xù)熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。
以上介紹了冰糖蓮子湯的制作方法，希望能對(duì)你有所幫助，在熬制的過(guò)程中，要注意大火熬開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢慢熬制，這樣才會(huì)使銀耳更加入味，還要防止糊鍋底，要慢慢攪拌，湯煲好以后，可以慢慢品嘗，一家老少都皆宜的一種美味。還可以起到養(yǎng)生的作用，您不妨來(lái)試著做一下。
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