土豆泥的家常做法有什么呢
運動和養(yǎng)生有什么關(guān)聯(lián)呢。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“土豆泥的家常做法有什么呢”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
土豆燒肉，酸辣土豆絲都已經(jīng)吃膩了，芝士培根土豆泥吃多了又擔(dān)心膽固醇過高，有沒有別的土豆泥的制作方法簡單又快捷而且對身體不會造成過多的負(fù)擔(dān)呢?不用多考慮，嘗試一下家常土豆泥的制作方法吧，美味營養(yǎng)又便捷，隨時隨地想做就做，想吃就吃噢~
材料：土豆一個(小土豆可以多用幾個，看自己喜歡)，海帶切細(xì)粒，胡蘿卜煮熟切細(xì)粒，沙拉醬 做法：把土豆洗凈整個放到鍋里煮。煮至用一根筷子可以輕松穿過整個土豆的程度。撈出來把皮剝掉。用勺子或者搟面杖隨便什么東西把土豆搗成泥。搗得差不多的時候，加入沙拉醬，量要稍微大一點，繼續(xù)搗，期間加入海帶粒和胡蘿卜粒，其實隨你喜歡還可以加別的東西，但切得粒一定要小。把所有東西都混合成泥以后，放到冰箱，冷藏。涼透了以后吃很爽口哦~而且沙拉醬混合土豆的味道很香濃，是適合夏天吃的土豆泥。
1.選6到8個樣子還算可愛的小土豆，削皮洗凈，放入水里煮半小時左右，水里放少許鹽。差不多時用筷子試探，能很輕松的戳到內(nèi)部就說明可以了。
2.把土豆撈出，瀝干水，放入一個大碗中，用合適的工具攪，把土豆攪碎。
3.然后放入適量的牛奶和黃油或者奶酪(注意牛奶不要放的太沖動，容易把土豆泥弄稀)，再繼續(xù)的攪，直到攪勻并且成泥狀為之。
大功告成，下一步就可以隨心所欲地品嘗自己親手制作的家常土豆泥了，海帶，胡蘿卜沙拉醬加上土豆泥，既不會有太多油脂不用擔(dān)心減肥，而且蔬菜和淀粉的分量也充足，加上酸酸的沙拉醬，簡直就是夏日必備的佳品!冰藏后風(fēng)味更佳噢~
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芝士土豆泥相信很多年輕人都非常的喜歡，它不僅味道可口，而且營養(yǎng)也很豐富。芝士的營養(yǎng)價值很高，據(jù)了解它比牛奶和酸奶都要有營養(yǎng)，因為它是牛奶的濃縮品。所以這道菜也比較適合一些小寶寶和年老體弱消化功能不太好的中老年人吃，今天我們就一起來學(xué)習(xí)下。
材料：馬蘇里拉芝士，土豆2個，火腿腸，鹽，黑胡椒粉，淡奶油
步驟：1 土豆洗凈去皮，切小塊上鍋蒸熟
2 蒸好的土豆用勺子壓成泥
3 土豆泥中加入適量鹽，黑胡椒粉，淡奶油攪拌均勻
4 火腿腸切小丁
5 切好的火腿丁加入土豆泥中混合均勻
6 混合好的土豆泥倒入烤碗中，稍微壓壓平
7 馬蘇里拉芝士切條
8 鋪在土豆泥上
9 放入預(yù)熱180度的烤箱，烤至芝士表面金黃微微焦即可
材料：馬蘇里拉芝士50至100克，土豆2個，洋蔥20克，肉末50克，黑胡椒粉1克，黃油20克，胡蘿卜青紅椒若干
1 將土豆去皮切小片，裝入碗中
2 將土豆去皮切小片，裝入碗中
3 將洋蔥、胡蘿卜和肉都切成末
4 炒鍋燒熱，放入黃油
5 融化后，將洋蔥、肉末和胡蘿卜用大火炒1分鐘
6 將炒好的洋蔥胡蘿卜肉末倒入微波爐轉(zhuǎn)好的土豆片中
7 待冷卻到不燙手狀態(tài)，加入黑胡椒和鹽，帶上一次性手套，將所有材料抓勻捏碎，捏成混合土豆泥
8 將馬蘇拉奶酪絲鋪在土豆泥上，再撒上點青紅椒末
9 入烤箱，180度，中層，上下火，10分鐘左右，注意觀察，看到芝士表面上色了，即可馬上關(guān)火;如果沒有烤箱，用微波爐也是可以的，大概3-5分鐘，但是一定要注意看護(hù)，以免轉(zhuǎn)過頭
上面這兩款制作芝士土豆泥的方法都是最家常的方法，比較的簡單適合家庭里制作。如果喜歡也可以在土豆泥中加一些適量的碎胡蘿卜或碎洋蔥等蔬菜，一方面增加營養(yǎng)，另一方面也會提升口感。關(guān)于芝士的量也是看大家自己的喜好，如果喜歡就多放一些，不喜歡就少放一些，吃的時候趁熱吃，才會有很多很多的拉絲哦。
? ?說起土豆泥大家都非常的喜歡，它的味道軟軟糯糯的，讓人欲罷不能總也吃不夠。我們一般都會去肯德基吃土豆泥。但其實你知道嗎？這個土豆泥做起來，其實根本沒有什么難度，只要你準(zhǔn)備好土豆、雞汁、黑胡椒，用不了幾分鐘時間，味美噴香的土豆泥就可以出爐了，不信嗎？我們就一起來試試吧。
? ?土豆泥胚子制作：
? ?1、土豆削皮切塊，煮。一般來說用老土豆，因為比較容易爛，也比較粉，不用煮太長時間。
? ?2、煮好用漏勺撈出，浸水。據(jù)說要浸冰水，起碼也要冷水，因為這樣可以把空氣逼出來，味道好。
? ?3、攪泥。這可是件力氣活，要攪到很勻才可以。
? ?雞汁土豆泥
? ?材料：黃油、鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水、土豆泥。
? ?做法：
? ?1、熱鍋化黃油。最好是黃油，有一股奶香味，味道才正宗。
? ?2、鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水調(diào)成味汁。
? ?3、油熱倒下味汁，略炒到稠，澆在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一樣呢。
? ?肉醬土豆泥
? ?材料：豬肉、豆粉、鹽、甜面醬、白糖、土豆泥。
? ?做法：
? ?1、一點豬肉碎放一點豆粉、鹽調(diào)一下。
? ?2、這次可以用清油了，油熱了放甜面醬和白糖。
? ?3、小火慢慢炒，小心別糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
? ?4、翻炒到熟起鍋，淋在土豆泥胚子上。
? ?這款自制的土豆泥與KFC的比起來，我覺得有過之而無不及。KFC的土豆泥好吃，其實只在調(diào)料之上，自己在家做，只要加上一些好味道的調(diào)料，味道自然就不會差。我習(xí)慣在做土豆泥的時候加點現(xiàn)成的雞汁調(diào)味，一則省卻自己熬制鮮湯的麻煩，二來現(xiàn)成的雞汁味道很有優(yōu)勢，用一點，口感就會很大的提升。
? ?土豆的營養(yǎng)很豐富，據(jù)說它的蛋白質(zhì)比大豆的還高呢，是蔬菜中最接近動物蛋白的蛋白質(zhì)。而且它富含各種維生素和礦物質(zhì)，如果做成了土豆泥極易被人體吸收。家里有小寶寶的媽媽們可以試試哦，土豆泥特別的適合小寶寶吃。另外吃土豆你也不用擔(dān)心發(fā)胖。它比大米的熱量要低，在某些地區(qū)是作為主食來食用的。
人們在做土豆泥的時候，為了能夠讓口味更好一些，也為了能夠讓營養(yǎng)更豐富一些，自然是可以加上一些食材一塊做的，比方說肉土豆泥就是很常見的，由于豬肉本身所具有的營養(yǎng)價值比較高，與土豆同時效果會更好，那么肉土豆泥的做法有什么?
基本材料：豬肉150克，土豆250克，植物油15克，蔥花、精鹽各適量。
制作方法：
1.將豬肉洗凈斬成碎末，將土豆洗凈煮熟剝?nèi)テ?，用勺碾成泥?/p>
2.將鍋放火上，添入植物油，油熱后，先把肉末倒入鍋中煸炒幾下，加醬油、蔥花和水少許，見肉末熟了，再把土豆泥倒下，加入適量的精鹽，繼續(xù)煸炒攪勻即成。
營養(yǎng)價值：
肉末的營養(yǎng)價值：在畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可含高達(dá)29克的蛋白質(zhì)，含脂肪6克。經(jīng)煮燉后，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B.，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃。
土豆的功效與作用
1.補(bǔ)充營養(yǎng)、可作主食
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
2.和中養(yǎng)胃、健脾利濕
土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
3.寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
關(guān)于肉土豆泥的做法有什么上文中的介紹已經(jīng)很清楚了，希望對大家有所幫助，平時在飲食方面是馬虎不得的，不管吃什么都需要注意營養(yǎng)和飲食的合理性，當(dāng)然了要想做出各種美味來，掌握各種制作方法及烹飪技巧也很重要。
土豆作為我們熟悉的一種蔬菜，很多人對土豆都是很愛吃的，而且土豆的吃法也比較多，土豆泥就是其中很不錯的一個吃法，吃起來的味道以及口感還是很出色的，同時吃土豆泥對我們健康也有幫助，那么具體如何制作出美味土豆泥，一起跟著來看看吧。
土豆泥的做法
土豆泥是屬于西式的一種食物，在做法上是比較簡單的，首先需要準(zhǔn)備好土豆、蔥花、食鹽、油、雞精。
首先要把土豆去皮之后洗凈，可以把土豆切成小塊之后再蒸熟，可以讓土豆更快的煮軟，然后搗爛成泥狀備用。
起油鍋，油熱之后就可以倒進(jìn)其中土豆泥、食鹽以及雞精，翻炒均勻之后蓋上鍋蓋，悶上兩分鐘，然后撒上蔥花就可以起鍋裝盤，開始吃了。
土豆泥的營養(yǎng)價值
土豆泥中營養(yǎng)價值還是非常豐富的，首先在土豆泥中是有大量的維生素存在，而這些物質(zhì)對我們?nèi)梭w來說是有好處的，是可以幫助我們起到補(bǔ)充維生素的功效，同時土豆泥中的胡蘿卜素以及維生素C的量都是很豐富的，這些對人體健康來說無疑是有好處的，因此吃土豆還是很有好處的。
在土豆泥中的蛋白質(zhì)含量同樣是比較豐富的，這些對人體健康來說同樣是有意義的，再加上其中是有我們?nèi)梭w所必須的氨基酸存在的，這樣可以幫助人體發(fā)揮出不錯的養(yǎng)胃功效，而且土豆泥是完全可以作為主食吃的，這樣同樣對人體健康有很大幫助。
土豆泥中有大量的膳食纖維存在，而且這些膳食纖維都是屬于比較優(yōu)質(zhì)的，能夠幫助我們起到促進(jìn)腸胃蠕動的功效，對于排毒以及促進(jìn)消化都是有好處的，可以對我們?nèi)梭w健康有好處。
土豆泥的熱量
土豆泥的熱量實際上并不算高，首先土豆泥吃起來的口感是非常香軟的，同時其中的營養(yǎng)價值也是比較豐富的，所以說土豆泥是完全可以作為一道飯前的開胃菜吃的，也可以在午后作為小吃吃，都是很不錯的選擇，而且土豆泥的熱量也比較低，在土豆泥中的纖維素是非常豐富的，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪的食物，所以說土豆泥中的熱量是比較少的，大家可以利用吃土豆泥的方法來幫助我們減肥，效果還是很不俗的。
土豆泥能減肥嗎
吃土豆泥的時候不僅不會導(dǎo)致我們發(fā)胖，我們還可以利用吃土豆泥的方法來發(fā)揮出減肥的功效，因為土豆泥中的纖維素是比較豐富的，對促進(jìn)我們腸胃蠕動有好處，還可以利用吃土豆泥的方法來幫助我們起到飽腹的功效，可以幫助大家發(fā)揮出非常不錯的減肥功效，而且土豆本身的減肥功效也很不錯，吃土豆泥對控制食量也有好處，所以土豆泥大家不要錯過。
寶寶可以吃土豆泥嗎
對于寶寶來說吃土豆泥是很不錯的，不過是不能吃太早的，一般來說在六個月大之后吃土豆泥是比較合適的選擇。因為土豆中是含有豐富的維生素存在，同時其中的優(yōu)質(zhì)淀粉和纖維素也比較高，寶寶吃土豆泥很不錯，不過寶寶腸胃是沒有發(fā)育完全的，所以說不能吃太多。
土豆的宜忌人群
吃土豆泥的時候也存在一定的宜忌人群，對于存在肌肉無力、食欲不振的人群，或者是缺乏鉀元素的人群，還有減肥愛美的人群，是很適宜食用土豆的。
不過吃土豆泥的時候也會有一定的禁忌存在，吃土豆泥是容易增加妊娠風(fēng)險的，所以說土豆泥是應(yīng)該謹(jǐn)慎吃的，特別對脾胃虛寒的人群來說土豆泥不適合吃。
土豆的功效與作用
土豆是可以幫助我們?nèi)梭w起到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果，在土豆中含有豐富的維生素存在，同時其中的鈣、鉀等我們?nèi)梭w所需要的微量元素也比較豐富，這樣無疑是容易被人體消化和吸收的，再加上土豆中營養(yǎng)也比較豐富。所以是能幫助人體提供大量熱量的，大家可以吃土豆來幫助維持我們身體健康，是可以把土豆作為主食吃的，對我們健康還是有好處的。
吃土豆的時候和中養(yǎng)胃、健脾利濕的效果也是很不錯的，因為在土豆中是含有大量的淀粉存在的，而且其中的蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，在土豆中也比較豐富，這樣是能起到促進(jìn)脾胃消化的功效。
同時土豆還可要發(fā)揮出不錯的寬腸通便效果，是解決腸胃不適的好選擇，因為土豆含有大量的膳食纖維存在，吃土豆就能發(fā)揮出很強(qiáng)的寬腸通便功效，這樣不僅可以幫助我們機(jī)體起到促進(jìn)排泄代謝毒素的功效，還可以利用土豆來防止便秘情況的產(chǎn)生，是預(yù)防腸道疾病的好選擇。
土豆對于降糖降脂、美容養(yǎng)顏同樣有意義，對三高人群以及女性來說，土豆無疑是最佳的一種蔬菜選擇，常吃土豆可以預(yù)防心血管產(chǎn)生疾病，可以避免動脈粥樣硬化的發(fā)生。再加上土豆是一種堿性的蔬菜，吃土豆是可以促進(jìn)我們體內(nèi)酸堿平衡的，對于中和體內(nèi)代謝之后而產(chǎn)生酸性的物質(zhì)有意義，特別是美容養(yǎng)顏的功效很強(qiáng)。
上面介紹了土豆泥的一些情況，作為一種美味食物，我們吃土豆泥可以幫助大家進(jìn)行養(yǎng)生，特別是吃土豆泥的時候可以幫助人體補(bǔ)充所需要的各類營養(yǎng)物質(zhì)，這樣對我們健康養(yǎng)生是有幫助的，所以說土豆泥這樣的食物是值得我們經(jīng)常吃的。
芝士土豆泥相信很多年輕人都非常的喜歡，它不僅味道可口，而且營養(yǎng)也很豐富。芝士的營養(yǎng)價值很高，據(jù)了解它比牛奶和酸奶都要有營養(yǎng)，因為它是牛奶的濃縮品。所以這道菜也比較適合一些小寶寶和年老體弱消化功能不太好的中老年人吃，今天我們就一起來學(xué)習(xí)下。
材料：馬蘇里拉芝士，土豆2個，火腿腸，鹽，黑胡椒粉，淡奶油
步驟：1 土豆洗凈去皮，切小塊上鍋蒸熟
2 蒸好的土豆用勺子壓成泥
3 土豆泥中加入適量鹽，黑胡椒粉，淡奶油攪拌均勻
4 火腿腸切小丁
5 切好的火腿丁加入土豆泥中混合均勻
6 混合好的土豆泥倒入烤碗中，稍微壓壓平
7 馬蘇里拉芝士切條
8 鋪在土豆泥上
9 放入預(yù)熱180度的烤箱，烤至芝士表面金黃微微焦即可
材料：馬蘇里拉芝士50至100克，土豆2個，洋蔥20克，肉末50克，黑胡椒粉1克，黃油20克，胡蘿卜青紅椒若干
1 將土豆去皮切小片，裝入碗中
2 將土豆去皮切小片，裝入碗中
3 將洋蔥、胡蘿卜和肉都切成末
4 炒鍋燒熱，放入黃油
5 融化后，將洋蔥、肉末和胡蘿卜用大火炒1分鐘
6 將炒好的洋蔥胡蘿卜肉末倒入微波爐轉(zhuǎn)好的土豆片中
7 待冷卻到不燙手狀態(tài)，加入黑胡椒和鹽，帶上一次性手套，將所有材料抓勻捏碎，捏成混合土豆泥
8 將馬蘇拉奶酪絲鋪在土豆泥上，再撒上點青紅椒末
9 入烤箱，180度，中層，上下火，10分鐘左右，注意觀察，看到芝士表面上色了，即可馬上關(guān)火;如果沒有烤箱，用微波爐也是可以的，大概3-5分鐘，但是一定要注意看護(hù)，以免轉(zhuǎn)過頭
上面這兩款制作芝士土豆泥的方法都是最家常的方法，比較的簡單適合家庭里制作。如果喜歡也可以在土豆泥中加一些適量的碎胡蘿卜或碎洋蔥等蔬菜，一方面增加營養(yǎng)，另一方面也會提升口感。關(guān)于芝士的量也是看大家自己的喜好，如果喜歡就多放一些，不喜歡就少放一些，吃的時候趁熱吃，才會有很多很多的拉絲哦。
土豆泥是很多人都喜歡吃的一種食物，以往土豆泥的種類還是比較單一的，主要以土豆為材料，味道也很普通，不過現(xiàn)在人們對土豆泥增加了很多新的創(chuàng)意，種類多樣，口味自然也各不相同，因此對具體的制作方法還是要多了解一下的，那么生土豆泥的做法有什么?
先把土豆乎熟，然后用勺子什么的把土豆塊壓碎。(也可以把土豆放進(jìn)一個塑料口袋里，然后用搟面杖搟)然后炒鍋放油，油大概7成熱的時候把土豆泥放到鍋里翻炒，翻炒過程中放要放的調(diào)料，鹽和雞精。在盤子下面墊一層小蔥，把土豆泥覆蓋上去，再撒一把小蔥。 香蔥土豆泥出鍋。
直接把土豆削皮，然后全部切成大概1立方厘米的土豆丁，再加水煮，差不多的時候要像煮粥一樣開始攪拌，避免糊鍋，至于味道嘛，自己想吃什么調(diào)料往里面加就行，不過不要加太早。
土豆3—5個，個大的話可減量，2人份減量(我是為了清倉所以用量大)土豆洗凈削皮，切片，以便縮短上鍋蒸的時間。鍋中放入適量冷水，把土豆片放入盤中上蒸屜，水開后七八分鐘左右，用筷子能輕松扎透即可。把蒸好的土豆放入碗中，用勺子背面刮成土豆泥，顆粒越細(xì)越好，放一邊備用。葡萄干洗凈，用刀切碎備用?；鹜惹行∷槎溆谩?/p>
蘋果土豆泥是用土豆1個，蘋果1個。土豆去皮;蘋果去皮去核，一切兩半，其中一半切小丁;把土豆和半個蘋果放到鍋里煮，直到變軟;把煮爛的土豆和蘋果搗成泥，然后拌勻，再把蘋果丁也拌進(jìn)去，醬紫就可以啦。味道嘛，不算特別好吃，但是也還行，有點甜甜的，可以嘗試一下。
通過上面的介紹，大家對生土豆泥的做法有什么也都心中有數(shù)了，土豆所含有的營養(yǎng)成分是很多的，而且養(yǎng)生保健功效也不可否認(rèn)，土豆泥這種備受人們喜愛的零食小吃，完全可以自己來做的，關(guān)鍵要多掌握一些方法技巧及操作步驟才可以。
大家在吃土豆泥的時候可以發(fā)現(xiàn)，用來拌土豆泥的汁也是很關(guān)鍵的，汁做好了，味道才會更好，因此除了要掌握土豆泥的制作方法，也需要對汁的配料了解清楚，這樣才能做出更好吃的土豆泥來，真正的讓大家大飽口福哦，那么土豆泥汁的做法有什么?
主料：土豆200g、豬肉末50g
輔料：油適量、鹽適量、醬油1小勺、糖少許、雞汁適量、水淀粉適量、香蔥適量、胡椒粉適量、料酒少許
做法一：
1、將肉剁成肉餡,或是買現(xiàn)成的肉餡.
2、香蔥切碎.
3、加一部分在肉餡里.加入胡椒粉,少許鹽,料酒,醬油,拌勻.腌十五分鐘.
4、胡蘿卜切沫
5、土豆去皮洗凈.
6、將土豆切小塊.起鍋熱油,下入土豆翻炒.這就是讓土豆香而不腥的方法,就是炒.
7、炒幾分鐘后加入適量清水.沒過土豆即可.
8、水燒開,轉(zhuǎn)小火將土豆燉爛.
9、再轉(zhuǎn)中火把汁炒出土豆中,加少許鹽炒勻壓成泥.
10、將土豆泥盛入深盤中.用叉子做出造型.
11、鍋刷干凈,放油燒熱,下肉餡煸炒香.
12、加入胡蘿卜.炒斷生,加些清水.
13、加些雞汁,鹽,糖,慢慢淋入水淀粉勾欠汁,湯汁變粘稠即可,淋入些明油出鍋.
14、用勺子淋在土豆泥上上桌食用.
小貼士：
土豆泥不腥的關(guān)鍵是用油炒熟.
用水燉的土豆泥不干,香糯軟滑,特別容易壓成泥.
炒泥的時候加少許鹽做底味,不可太咸.
肉餡里加少許鹽也是讓肉上味.調(diào)汁的時候嘗湯口再適量放鹽
做法二：
(1)一點豬肉碎放一點豆粉、鹽調(diào)一下。
(2)這次可以用清油了，油熱了放甜面醬和白糖。
(3)小火慢慢炒，小心別糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
(4)翻炒到熟起鍋，淋在土豆泥胚子上。
通過上面的介紹，大家對土豆泥汁的做法有什么也都心中有數(shù)了，土豆泥還是很受大家喜愛的，尤其是正在發(fā)育中的寶寶，用土豆泥來做輔食還是很不錯的，入口即化，而且很容易吸收，營養(yǎng)價值也很高，確實是很好的。
好多人對于土豆泥的做法就很有研究，特別是對于一些女生來說，特別喜歡沒事的時候做一些土豆泥敷在臉部，做面膜。那土豆泥的做法有哪些呢，怎樣把土豆泥做的更好呢。做土豆泥都需要哪些材料和工具呢，步驟和方法又有哪些呢，你就一起來研究研究吧，看看有哪些方法，可以做出土豆泥。
土豆從營養(yǎng)角度來看，土豆比大米、面粉具有更多的優(yōu)點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低，而這正好用全脂牛奶來補(bǔ)充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)停木S生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用后有很好的飽腹感。
原料：
1． 土豆，最好選用新土豆，口感比較好。新土豆就是土豆皮顏色比較淺、比較干凈的那種。
2． 淡奶油
3． 烹調(diào)用濃縮雞湯或牛肉湯。（TT里就有賣的）
4． 鹽和胡椒粉
制作方法：
1． 土豆蒸熟，去皮，放在容器中，放涼后，把土豆攥成泥。
2． 在土豆泥中加入適量的奶油攪拌，直到奶油完全浸入土豆泥中。
3． 將攪拌好的土豆泥倒在平底鍋中，置于火上，加入適量的濃縮雞湯和水，不停地攪拌，直到土豆泥和雞湯溶為一體。
4． 最后加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味。推薦用黑胡椒~~~
1． 土豆去皮切片上鍋蒸熟（時間長一些土豆軟一些個人認(rèn)為較好）用勺子碾成泥，晾涼
2． 取一半土豆泥拌上果醬放入冰箱冷藏一小時后即可。（我用的是口維可的黃桃醬，效果很不錯，我覺得口味可的杏醬和草莓醬應(yīng)該也不錯，不過最好別用別的牌子的，尤其是味好美的，會差很多?。?不過濟(jì)南超市我沒見過口維可這個牌子的，試試味好美的不知道怎么樣，今明后的果醬太甜，味好美的沙拉醬和番茄醬不錯，比較適合偶的口味，果醬不知道了。
3． 另一半撒上鹽和胡椒粉（量多少根據(jù)個人口味），然后緩緩加入牛奶，邊倒邊攪拌（喜歡甜的可以放糖）到自己認(rèn)為合適的稀稠度就行啦！然后這個最好用微波爐加熱一下再吃，會發(fā)出噥噥的奶香
從土豆的本身來說，土豆本身就是一種很好的蔬菜，它遠(yuǎn)比大米面粉更有營養(yǎng)。所以把土豆做成土豆泥更有營養(yǎng)。說完了土豆泥的好處，接下來就說說土豆泥的做法了。那土豆泥做法有哪些呢，要想做好土豆泥，就要先選好土豆，然后清洗干凈，把土豆抖碎，越碎越好。還有就是加熱的步驟了。把土豆泥加熱。就是最后一步了。
土豆泥是生活中比較常見的一種美食，備受孩子們的喜愛，這不僅是因為土豆泥吃起來很好吸收和消化，味道也不錯，對于寶寶來說可是絕佳的輔食，當(dāng)然了如果將土豆里放入牛肉做成了牛肉土豆泥，不管是從營養(yǎng)價值還是從味道上來將都會更好，那么牛肉土豆泥的做法是什么?
【原料】：土豆300克、牛肉120克、冷凍彩蔬30克、西芹20克、洋蔥20克、獨蒜1只、馬蘇里拉芝士適量(也可不加)
【調(diào)料】
A料：黃油30克、鹽少量、胡椒粉少量。
B料：橄欖油2大勺、紅酒2大勺、鹽適量、意大利綜合香料1小勺、番茄沙司3大勺、糖1小勺。
做法：
1：土豆洗凈切大塊，入鍋中蒸熟。
2：在此過程中將牛肉切成碎粒。
3：將洋蔥和蒜切成蒜粒，西芹切丁。
4：土豆用勺子壓成泥。
5：鍋入A料的黃油融化。
6：加入土豆泥和鹽及胡椒粉炒勻盛出待用。
7：小鍋內(nèi)加入冷凍蔬丁煮1分鐘左右撈出。
8：鍋入橄欖油燒熱，炒香洋蔥和蒜碎。
9：加入牛肉碎炒斷生。
10：加入B料的其它調(diào)味料、蔬丁及芹菜丁炒勻，中火炒1分鐘左右關(guān)火。
11：將牛肉蔬丁鋪在烤皿底部，再鋪入土豆泥，將土豆泥用勺子抹平。
12：烤箱調(diào)至180度，入烤箱中層烤20分鐘左右至土豆泥表面金黃即可。
【烹飪感受】
1、土豆的量可以還當(dāng)加大點，這是網(wǎng)友GA的建議，肯定是他太愛吃土豆的原因吧，里面的蔬丁也可以根據(jù)自己的喜好變化一下;
2、因為拍照的原因耽誤了時間，吃了一點就冷了，所以又鋪了一點馬蘇里拉芝士絲烤了五分鐘左右，鋪了芝士的土豆泥沒有拍效果圖，不過味道更好了。
通過上面的介紹，大家對牛肉土豆泥的做法是什么也都心中有數(shù)了，好的飲食習(xí)慣是大家都要培養(yǎng)成的，而且飲食作為生活中至關(guān)重要的一個組成部分，也是不可有絲毫疏忽的，除了要做到護(hù)理搭配食物外，還要注意營養(yǎng)飲食。
土豆泥，是一種很瘦兒童歡迎的食物，當(dāng)然有不少大人也深愛土豆泥的味道。土豆中具有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、賴氨酸、色氨酸、鋅、鐵和鉀等營養(yǎng)元素，具有解毒消炎、降糖降脂、美容護(hù)膚等功效。而土豆泥，更因其軟糯的口感而被人們接受。那么，土豆泥的做法有哪些？下面給大家介紹土豆泥的三種做法！
一、雞汁西蘭花土豆泥
食材:土豆兩個，西蘭花半朵，黃油一小塊兒，高湯適量，食用鹽適量。
做法:
1.土豆去皮洗凈切成片。
2.把土豆片放入蒸鍋中蒸熟取出，放至溫?zé)帷?/p>
3.西蘭花掰成小朵洗凈，用開水煮熟撈出，放至溫?zé)帷?/p>
4.把熟土豆片和煮熟的西蘭花放入攪拌杯中，倒入適量雞湯和融化的黃油。
5.用攪拌棒攪打成順滑的泥狀。
6.然后加入適量鹽調(diào)味即可。
二、甜玉米土豆泥的
食材:玉米粒適量，土豆兩個，食鹽和雞精少許。
做法:
1.甜玉米、土豆洗凈，甜玉米取粒，土豆去皮切片，稍切薄一點，容易煮熟。
2.將玉米粒、土豆片放入小奶鍋中，加適量水，煮熟。
3.煮熟后，瀝去多余水分，用攪拌機(jī)將玉米和土豆打成泥加鹽和雞精。
4.為了更容易攪拌，如果需要的話，可以保留一點點煮玉米土豆的水一起攪拌，但水千萬別太多，稀了就不好吃了。
三、土豆泥意面沙拉
食材:黃瓜一根，土豆兩個，洋蔥半個，意面適量，黑胡椒，食用油，白醋，鹽。
做法:
1.黃瓜切薄片，加一點鹽腌出水分，倒掉;洋蔥切丁，泡一下冷水，瀝干水分。
2.土豆去皮，切塊，放入鍋里煮熟。
3.燒一鍋水，加1/2茶匙鹽和幾滴植物油煮意面。
4.煮好的意面瀝干水分，蒸熟的土豆壓成泥。
5.所有材料放入小盆，加沙拉醬、1/2茶匙鹽、黑胡椒和白醋拌勻。
有的時候，做媽媽的也會頭疼給寶寶做飯，一方面有的寶寶平時比較挑食，一道菜吃過這餐，下餐就要吃別的。另一方面，媽媽們絞盡腦汁，又想做的好吃，又想給寶寶增加營養(yǎng)，簡直為此煞費腦細(xì)胞。于是小編為了解決廣大媽媽們的煩惱，教媽媽們一招土豆泥茄子的做法，下面跟小編一起來看看吧。
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做法一：
主料：茄子，土豆，調(diào)料，不辣的青椒
制作方法：
1、土豆去皮切成條，上屜蒸爛;
2、茄子去皮切成條，過油炸至軟爛;
3、青椒切成末;把豬精肉切成末。
4、勺內(nèi)加底油燒熱，放入土豆、茄子條炒制成泥狀，盛如盤中。
5、勺內(nèi)加底油燒熱，用蔥、姜末炸鍋，加豬精肉末，翻炒斷生，加入農(nóng)家醬、高湯燉片刻，用精鹽、味精調(diào)好口味，濕淀粉勾芡制成肉末醬，覆蓋在土豆茄子泥上，再撒上青椒末即成。
做法二：
主料：土豆(黃皮)150克，茄子100克。
輔料：青椒100克，豬肉(瘦)100克
1、將土豆，茄子分別去皮、洗凈，切成均勻的滾刀塊。青椒洗凈切成菱形塊;豬肉洗凈切成片，用濕淀粉10克抓勻上漿。
2、將土豆、茄子分別入七成熱油中炸透，至呈金黃色時撈出。青椒片放入油鍋一氽倒入漏勺瀝油。
3、將軟了的土豆捻成泥狀，繼續(xù)燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。
4、鍋內(nèi)留底油50克燒熱，放入肉片炒散至熟時，加蔥蒜末，烹入料酒、醬油，加白糖，放入土豆泥、茄子塊，加精鹽、鮮湯燒開，再放入青椒、味精略燒入味，用濕淀粉15克(5克淀粉加水)勾芡，淋花椒油，出鍋裝盤即成。
土豆泥茄子是小朋友里最受歡迎的一道菜，把它煮糊煮爛了，再加入其它的調(diào)料調(diào)勻后，不但味道香滑，而且口感軟糯。最重要的是小孩子的腸胃容易消化，用來做輔食最好不過。另外，這道菜也能用于想減肥的人，因為土豆泥茄子的熱量比較低，對于減去脂肪很有效果。
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