菠菜餃子的2種做法
冬季七種養(yǎng)生食材做法。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“菠菜餃子的2種做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
相比較南方人而言，北方人的飲食略顯單調(diào)。這和北方的水土氣候有很大的關(guān)系。北方的冬天很少有綠色的菜，但是北方一般都是冬天吃餃子。所以，我這個北方人沒有嘗試過菠菜餃子就不足為奇了。等夏天的時候，我也親自做一次菠菜餃子嘗嘗鮮。
食材明細：小麥面粉400克、豬肉(肥瘦)250克、菠菜1000克、鹽5克、味精1克、植物油20克 ? ? ?
做法一：
1.新鮮豬肉剁碎，備用。
2.菠菜用清水沖洗干凈，再放入開水中氽燙，撈出，瀝干水分。
3.再把菠菜放入冷水中浸涼，撈出，擠干水分，剁成碎末。
4.肉菠菜和調(diào)味料混合，攪拌均勻，做成肉餡。
5.面皮中包入適量的肉餡，做成餃子，再放入開水中煮熟，撈出后就可以吃了。
食材用料：面粉、菠菜、粉絲、腐竹、木耳、鹽、油、黃豆醬或面醬
做法二：
1.和面，餳發(fā)時拌餡：菠菜淖水后，立即放冷水中（這樣色彩鮮艷），然后擠干水份，切末
2.取一小撮菠菜末，加水放攪拌機打成汁，用菠菜汁和面，蓋上塑料盆醒面。粉絲、木耳、腐竹泡發(fā)，切末
3.熱鍋放油，先放腐竹快速翻炒，加入黃豆醬再翻炒。放入菠菜末、粉絲、木耳末中，攪拌后再依個人口味加鹽，攪拌均勻
4.面團做成劑子，搟皮包水餃，邊燒水
5.水燒開后，煮至皮熟全飄起來，就可以了
健康功效：
菠菜：平肝、止血、潤燥
粉絲：補血、富含碳水化合物、富含鐵
腐竹：改善血液循環(huán)、延緩衰老、抗氧化
菠菜的功效還是很多的，在這里只列舉了一部分。以前上學的時候，好像有聽老師講過菠菜有利于預(yù)防夜盲癥。但似乎沒聽說身邊有人有夜盲癥的。建議有夜盲癥的人，適當?shù)亩喑砸恍┎げ嘶蚝げ顺煞值氖称??；蛟S會對夜盲癥有緩解作用呢。
Ys630.com相關(guān)知識
餃子是中國傳統(tǒng)的一種食物。在逢年過節(jié)的時候吃餃子是一種非常普遍的現(xiàn)象。而且對于北方人來說餃子是必不可少的。餃子的種類非常多，菠菜豬肉餃子是一種比較新鮮的餃子。這種餃子做法比較簡單，吃起來味道非常的好，那么。菠菜豬肉餃子的做法怎么做呢？下面就來看一看介紹吧！
菜系及功效：肺氣腫食譜 味：咸鮮味 工藝：煮
制作材料：
主料：小麥面粉1000克
輔料：菠菜1500克,豬肉(瘦)500克,人參10克
調(diào)料：大蔥20克,姜10克,胡椒粉1克,花椒粉1克,醬油20克,香油5克
1. 將菠菜揀洗干凈，去莖留葉；
2. 菠菜搓成菜泥，擠出菜汁備用；
3. 將人參用溫水泡軟；
4. 人參切成薄片，烘干，研成細末；
5. 將豬瘦肉洗凈剁末；
6. 豬肉用適量的水將肉末、人參末、食鹽、醬油、花椒粉、生姜末、蔥花、芝麻油拌勻；
7. 加菜泥成餡備用；
8. 用面粉加入適量清水，做成面團；
9. 面團揉勻用，分成多個面團，用搟面杖，做餃子皮；
10. 餃子皮包入適量肉餡，做成餃子，以常法煮熟食之。
小帖士-健康提示：
本品具有補脾益腎、潤燥平喘之功效，適用于脾虛食少，肺虛咳喘的肺氣腫患者食用。
以上就是對菠菜豬肉餃子的做法介紹了，希望有興趣的人士可以了解一下。菠菜豬肉餃子是一種非常新鮮的餃子種類，在我們的生活中雖然比較少見，但是這種餃子是可以在家里面自己制作的，而且味道可以自己決定。
中國人一些大節(jié)日里都會吃餃子，比如說大年三十兒，家家戶戶都會吃餃子，家里人要出遠門兒都要吃餃子發(fā)腳，餃子是中國人的最愛，餃子餡兒也是多的數(shù)不勝數(shù)，一般的，大家都吃韭菜餡兒餃子，白菜餡兒餃子，芹菜餡兒餃子，下面教大家做一種菠菜樹餡兒餃子的做法
原料
菠菜、粉絲、雞蛋、面粉、面醬、醬油、油、鹽、雞粉等調(diào)味料。做法
1、首先是和面，軟面餃子，所以面活得軟一點好吃；
2、菠菜擇干凈，清洗干凈，下開水鍋焯一下，可以去掉草酸，然后撈出放涼水里浸泡；
3、兩個雞蛋打散，加半勺水和少量鹽攪打均勻，下鍋煎成蛋餅，剁碎；
4、粉絲用開水泡軟，剁碎，菠菜把水擠干，剁碎，加入面醬、醬油、雞粉以及兩大勺植物油和一大勺香油調(diào)拌均勻，最后包的時候再加入一點點鹽即可；
5、醒好的面搓條下劑子，搟皮、包餡，就不用說了（我家這是大個餃子，看面劑大小就知道了）；
6、太后包餃子的手法典型的膠東包法，呵呵！菜譜小貼士：
菠菜要挑選嫩一點的，俺這是自家地里長的菠菜，不大的一棵棵，很嫩；
菠菜一定要焯水，這個不解釋，地球人都知道~~草酸；
油要稍微比肉餃子多放一點點，也不用太多，只是多放一點，素餡的餃子油放太少不好吃（套用誰那話，青草的味道~~）。
菠菜素餡兒餃子的做法，特別簡單，而且特別有營養(yǎng)，有喜歡吃素餡兒餃子的朋友，可以學著做菠菜素餡兒餃子，菠菜素餡兒餃子既好吃又好做，而且還不油膩，特別適合老年人和孩子吃，想吃菠菜素餡兒餃子的朋友，可以根據(jù)以上的講解學著做。
很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實自己可以學習做菜的，下面就給大家介紹菠菜素餃子的做法
2.21把小蔥切碎。。待用
3.1生姜切碎。。
4.2韭菜切碎待用。。
5.豆腐和豆干切碎待用。。
6.做點花椒油，油燒開盛出放小盆里，依次放花椒，芝麻，干辣椒，蔥，姜，蒜，鹽。這樣出來的油特香。。
7.豆腐和豆干和雞蛋炒下，雞蛋切碎。待豆腐雞蛋不到晾涼，所有配料全部一起攪拌，放入香油，花椒油，生姜，餃子料粉，小茴香粉，鹽。攪拌均勻待用。。
8.開始包嘍。。
9.一鍋綠色餃子。。
10.女兒不能吃辣，沒放辣椒油所以看起來不香。但是味道杠杠的。。。
喜歡下館子吃飯，這可是一個不好的習慣，為了營養(yǎng)健康小編建議你還是學學做菜吧，趕快去廚房試試今天的菠菜素餃子。
菠菜是常見綠色食物，有便秘的朋友常吃菠菜能起到通便的功效而且還對痔瘡有預(yù)防作用，氣血不足的朋友食用菠菜后也可達到補血的功效。菠菜一般都是火鍋燙食或者是素炒比較多，今天要為大家介紹到的是菠菜做餃子的方法，下面一起來了解下具體步驟。
準備食材:菠菜、雞蛋、粉絲、面粉、姜、蔥、胡椒粉、花生油、香油、生抽、雞精、鹽、水。
步驟如下:
1、面粉加水和成軟硬適中的面條,放到一邊讓它醒著。
2、菠菜洗凈,放開水里燙一下,撈出過下清水,瀝干水份(用手攥一下水),切碎。
3、粉絲在熱水里燙軟,瀝干水份,切碎。
4、雞蛋打散,鍋里放油炒熟,切碎。
5、蔥、姜切碎,與切好的菠菜、粉絲、雞蛋放放盆里,依個人口味加適量鹽、胡椒粉、雞精、生抽、香油攪拌均勻。
6、把剛才和好的面團揉光滑,搓成長條,切成大小均勻的劑子,搟成面餅,放入餡包成餃子就OK了。
7、把包好的餃子放入開水中煮熟,開吃!
小竅門:菠菜里多放些姜,吃起來就不會有那種澀澀的味道了。
菠菜不要在開水里燙的時間過長,一分鐘左右就OK了。
菠菜餃子的做法相信大家看完介紹之后肯定就能學會了，其實和我們平時包餃子的方法是大同小異的，主要就是針對于菠菜的處理方法需要了解一下，這樣才能在制作過程中仍然保持了菠菜的食用價值與營養(yǎng)，還在等待什么呢？趕快動手試一試吧。
當今社會許多小孩子動手能力特別差，為了讓孩子學會做菠菜餡餃子，父母們可要手把手教一教，這是大家非常喜歡的食物，健康營養(yǎng)，而且吃不完還可以放入冰箱，做這個食物的時候一定要掌握技巧，發(fā)酵過程必不可少。
2、分次加水攪拌成絮狀，揉成比較光滑的面團，醒面半小時
3、菠菜擇好，洗凈
4、在開水鍋里綽水一分鐘
5、木耳泡發(fā)
6、把綽過水的菠菜過兩遍涼水，切碎
7、把菠菜放入大碗內(nèi)，加入泡好的木耳，蝦米，油，鹽和十三香，
8、攪拌均勻
9、把醒好的面團揉搓排氣，搓成長條，切成小面團
10、按扁，搟成圓片
11、把餡放入面片內(nèi)，包起來
12、清水入鍋，水開下餃子，水開兩次加水，關(guān)火，裝盤
一道簡單的家常菜只需十幾分鐘的時間，菠菜餡餃子這道菜好學易做，準備好需要的食材，就可以制作出美味。
關(guān)于餃子，我們都是非常熟悉的，不少人都是喜歡吃餃子的，特別是在北方，北方人都是可以把餃子當主食的，而關(guān)于餃子的包法都是大同小異的，不同的都是餃子餡，菠菜雞蛋餃子就是餃子的一種常見的做法。下面具體為大家介紹關(guān)于菠菜雞蛋餃子的做法，希望大家了解一下。
菠菜雞蛋水餃的做法
1. 先把面和好待用
2. 把菠菜焯水撈出瀝干水分切碎
3. 木耳泡發(fā)后切碎末
4. 鍋中放油打入雞蛋炒碎
5. 鍋中放油燒熱，放入蝦皮煸炒一會，然后放入胡蘿卜碎煸炒
6. 把上述材料加在一起拌勻，然后調(diào)味即可
7. 搟皮，包餃子，鍋中水燒開煮餃子即成
做法：編輯
1、菠菜洗凈，焯熟，切碎后放料理機打碎，取汁和面。
2、豬肉剁餡，加醬油料酒腌制。
3、白菜剁碎，怕水多的話擠掉水分~~
4、餡里加適量花生油，攪勻，最后放鹽，雞精調(diào)味。
5、面餳20分鐘后，揉好，揪劑，搟皮，包成餃子。
?6、鍋內(nèi)放水，燒開后，下餃子煮熟，
肉餡的一般是開鍋后打三遍水，就可以出鍋了!
上面為大家介紹了關(guān)于菠菜雞蛋餃子，若是你也喜歡吃餃子的話，不妨試著換一種餡料的餃子，動手來做上一道菠菜雞蛋餃子，希望可以在生活中幫助到大家，祝大家生活愉快!
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