麻葉的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“麻葉的做法大全”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
麻葉是北方一種很有名的小吃，吃起來香脆可口，一般在過年的時候家里都會炸麻葉，但是同時麻葉也是一道早點(diǎn)，同樣是炸制的，但是相對來說口感比較軟糯，正宗的麻葉有咸甜兩種味道，雖然做法簡單，但是味道很好，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下麻葉的詳細(xì)做法。
做法一
用料：
主料：小麥面粉(600克) 黑芝麻(60克)
輔料：雞蛋(300克)
調(diào)料：鹽(12克) 豬油（煉制）(100克) 花生油(120克)。
做法：
1.將黑芝麻淘洗干凈，晾干。
2.將面團(tuán)放在盆內(nèi)，磕入雞蛋，放入精鹽和豬油，和成面團(tuán)，揉勻揉透，餳發(fā)10分鐘左右。
3.將面團(tuán)放在案板上，撒上黑芝麻，搟成長方形薄片，再切成菱形小塊，做成麻葉生坯。
4.炒鍋內(nèi)倒入花生油，燒至八成熱時，放入麻葉生坯，炸至金黃色時，撈出瀝油，即可食用。
小貼士：
調(diào)料中的花生油作炸料用，所以宜準(zhǔn)備比實際消耗量多一些。
做法二
用料：
面粉 500克、雞蛋 一個、黑白芝麻 6克、花椒粉 1克、油 20克、鹽 5克。
做法：
1.將雞蛋、黑白芝麻、花椒粉、油、鹽混合均勻，加入面粉稍微攪拌下，再分次加入水，揉搓成軟硬適度的面團(tuán)，蓋上濕布放置20分鐘（這個時候面團(tuán)不容易揉的光滑，放置一會兒就好了）。
2.將醒好的面團(tuán)放在案板上，搟成大薄片，按需要折疊（搟的過程中會掉些許芝麻，放入面片中，繼續(xù)搟壓進(jìn)入即可）。
3.將疊好的面皮切成5厘米左右的寬度，再疊在一起切成需要的形狀
4.最簡單的一種。。。將疊好的面皮斜切成菱形，中間再劃兩道（中間不劃口，炸出的麻葉有大氣泡，容易碎哦）。
5.將面皮折疊在一起，中間切三道，注意不要切斷，從中間掏過去即可。
6.將面皮折疊在一起，中間切幾道，然后對角按實，再將另外兩個角按壓在一起。
7.將做好的麻葉生胚放入油鍋中炸至金黃撈出控干油份即可。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于麻葉的做法的介紹了，對于喜歡吃麻葉的人來說可以一次性多做一些，麻葉的保持時間也是比較長的，可以作為一種休閑娛樂的零食，但是因為麻葉是炸制的，吃多了容易上火，所以的大家一定要注意千萬不要貪吃。
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只有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個做菜的機(jī)會，趕快來學(xué)習(xí)炸麻葉的做法吧！
2.面粉中加入雞蛋，黑芝麻再加入食用油50g左右，鹽兩小勺
3.搓成絮狀
4.慢慢加水揉勻，面要很硬，和搟面一樣，一定不要軟了，包上保鮮膜冰箱松弛（我是前一天和面第二天搟面）
5.5-10、這個就和搟面一樣，越薄越好，這次是我搟的，最后老媽收了一下，還是功夫不到家啊
6.6
7.7
8.8
9.9
10.搟好的成品
11.11-13用刀拉成片后對折，如圖所示，翻成花，好多地方也叫炸翻花
12.如圖
13.如圖
14.下面又是一種花的做法，看圖應(yīng)該很容易就明白了
15.如圖
16.如圖
17.如圖
18.盤好的花堆在一起，這個不怕粘連
19.鍋中熱油，油溫不能太低或者太高，5-6成即可油溫低了麻葉吃油，吃上去很膩，高了就糊了，這次炸的有些微微有點(diǎn)過了，顏色過重
20.炸到金黃，控油放涼即可
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹炸麻葉，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
炸麻葉是一種很特別的小吃，在北方地區(qū)，很多人家在過年的時候都會制作大量的炸麻葉，這樣在過年期間，甚至在過年之后人們都可以吃到酥脆的炸麻葉，炸麻葉的保存時間是比較長的，大家可以放在家里當(dāng)作零嘴，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下炸麻葉的常見做法。
做法一
主料：小麥面粉(600克) 黑芝麻(60克)
輔料：雞蛋(300克)
調(diào)料：鹽(12克) 豬油（煉制）(100克) 花生油(120克)
做法：
1.將黑芝麻淘洗干凈，晾干。
2.將面團(tuán)放在盆內(nèi)，磕入雞蛋，放入精鹽和豬油，和成面團(tuán)，揉勻揉透，餳發(fā)10分鐘左右。
3.將面團(tuán)放在案板上，撒上黑芝麻，搟成長方形薄片，再切成菱形小塊，做成麻葉生坯。
4.炒鍋內(nèi)倒入花生油，燒至八成熱時，放入麻葉生坯，炸至金黃色時，撈出瀝油，即可食用。
小貼士：調(diào)料中的花生油作炸料用，所以宜準(zhǔn)備比實際消耗量多一些。
做法二
用料：面粉 500克、雞蛋 一個、黑白芝麻 6克、花椒粉 1克、油 20克、鹽 5克
做法：
1.將雞蛋、黑白芝麻、花椒粉、油、鹽混合均勻，加入面粉稍微攪拌下，再分次加入水，揉搓成軟硬適度的面團(tuán)，蓋上濕布放置20分鐘（這個時候面團(tuán)不容易揉的光滑，放置一會兒就好了）
2.將醒好的面團(tuán)放在案板上，搟成大薄片，按需要折疊（搟的過程中會掉些許芝麻，放入面片中，繼續(xù)搟壓進(jìn)入即可）
3.將疊好的面皮切成5厘米左右的寬度，再疊在一起切成需要的形狀。
4.最簡單的一種。將疊好的面皮斜切成菱形，中間再劃兩道（中間不劃口，炸出的麻葉有大氣泡，容易碎哦）
5.將面皮折疊在一起，中間切三道，注意不要切斷，從中間掏過去即可。
6.將面皮折疊在一起，中間切幾道，然后對角按實，再將另外兩個角按壓在一起。
7.將做好的麻葉生胚放入油鍋中炸至金黃撈出控干油份即可。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于炸麻葉的做法的介紹了，炸麻葉需要比較多的油，大家在炸制的時候一定要注意安全，以免被油性濺到，雖然炸麻葉很好吃，但是這樣的油炸食物吃的太過的話很容易上火，大家可以搭配一些下火的食物來緩解。
很多時候，我們都羨慕別人有一個會做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動手，下面我們就給大家介紹豆醬炒麻葉的做法。
2.將其洗凈。
3.準(zhǔn)備好獨(dú)蒜。
4.去皮，剁成蒜蓉。
5.煮開水，下鹽。
6.下麻葉。
7.略過一下水，麻葉變色即撈起。
8.下油，待油溫略升高，下蒜蓉，用中小火將蒜蓉煸炒出香味。
9.下豆醬，繼續(xù)用中小火炒出香味。
10.轉(zhuǎn)大火，下麻葉，翻炒將豆醬與麻葉炒均勻。
11.加入兩湯匙上湯或開水。
12.再快速翻炒幾下，熄火，裝盤食用。
豆醬炒麻葉的出鍋需要經(jīng)過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
麻葉是一道很具有地方特色的美食，麻葉吃起來酥酥脆脆的，而且可以長時間存放，是休閑娛樂時最好的零食了，麻葉的口味也很多，制作的時候大家可以根據(jù)自己的愛好來做，糖麻葉就是很受歡迎的一種，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下糖麻葉的制作方法，讓大家休閑時也可以吃到。
方法一
材料：低筋面粉、白砂糖、雞蛋、清水、黑芝麻
做法：
1.把以上材料混合攪拌成光滑的面團(tuán)（白砂糖先用水溶化后再加進(jìn)面粉里）。
2.和好的面團(tuán)蓋上濕布醒20分鐘，取一小塊面團(tuán)搟成0.1CM的薄片。
3.用刀劃成長方形的小面片，在面片中間劃一刀。
4.用手捏住面片的一頭，從中間的開口處穿過去即可。
5.油鍋中的油燒熱后轉(zhuǎn)小火，將面片放入油鍋里慢慢炸成金黃色即成。
方法二
主料：面粉210克
輔料：雞蛋2個芝麻15克
調(diào)料：色拉油適量食鹽3克白糖40克
做法：
1.面粉中放入白糖、鹽、芝麻、雞蛋液和成面團(tuán)，餳20分鐘；
2.把面團(tuán)揉勻；
3.搟開，成薄片；
4.切成長方形的面片；
5.兩片摞起來從中間豎切一刀開個口，別切到頭，將一頭的面片從開口處掏過來即成麻葉；
6.鍋中放油，六成熱放入麻葉，炸制上色后即可。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于糖麻葉的做法了，其實，嚴(yán)格來說，麻葉有兩種，一種是炸制出來，松軟可口的，是很多人的早餐，跟油條的做法是一樣的，另一種就是炸透徹的，吃起來酥脆可口，而且不容易變質(zhì)，只要不潮濕，保存期很長。
眼看著十一長假馬上到來，你內(nèi)心肯定激動萬分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好蒜香麻葉。
2.1水滾，麻葉倒下滾水里。
3.2煮水，水里放點(diǎn)鹽燒開。
4.1把鍋燒熱，燒干。
5.2撈起來，用冷水沖下，輕輕擰干水分。
6.1逼干水后，把麻葉攤冷。
7.2把麻葉放到燒熱的鍋里，逼干水分，一點(diǎn)一點(diǎn)的放，麻葉才會干點(diǎn)。不要大火，要小火，麻葉才不會焦了和苦。
8.1鍋里燒熱油。
9.2準(zhǔn)備好蒜蓉，辣椒，普寧豆醬。
10.把蒜蓉，辣椒，普寧豆醬一起倒進(jìn)油鍋熱下。
11.把蒜蓉，辣椒，普寧豆醬下鍋熱下。
12.再把麻葉倒進(jìn)鍋里翻炒。
13.大功告成。
蒜香麻葉做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)蒜蓉豆醬醬麻葉的做法。
2.1212豆醬蒜蓉
3.2121炒鍋里加水燒開
4.燒開的水加入一勺鹽和麻葉
5.把麻葉煮軟，再煮5分鐘就可以把麻葉到炒鍋壁上控掉水份
6.用筷子把麻葉再稍微壓一壓把水份壓出來，用筷子擋住麻葉把剩余的水倒掉
7.麻葉回鍋把水份炒干，用筷子走之字形來回炒
8.炒到這樣就拿盤把麻葉盛出
9.把鍋洗干凈，下油下蒜蓉中火炒至蒜蓉略變金黃
10.加入豆醬
11.加入麻葉拌炒均勻即可
12.麻葉配上一碗番薯粥，真是絕配
13.蒜蓉豆醬醬麻葉
有很多朋友都覺得做菜很麻煩，不愿意去動手，也有很多菜是比較簡單的，今天為你介紹蒜蓉豆醬醬麻葉就比較適合懶人來做，大家不妨去試試。
麻蚶子是生活在沙溝里的一種東西，肉質(zhì)鮮嫩好吃深受大家的喜愛。有各種做法和吃法，也可以生吃不過吃不習(xí)慣的人還是炒著吃吧，生活在海邊的人關(guān)于麻蚶子的做法有很多種，最常見的一種做法是煮湯，味道是很棒的。麻蚶子要選那種新鮮的，因為不新鮮是不會開口的，要把里面的沙洗干凈。
爆炒蚶子 花蛤 蜆子
主料
蚶子 (適量)
調(diào)料
蔥 (適量) 姜 (適量) 干辣椒 (適量) 蒜 (適量) 胡椒粉 (適量) 油 (適量) 醬油 (適量)
1這步非常的重要!吐沙。。。買回來的蚶子一定要提前5個小時左右吐干凈，要你做的就是把他們放到盆里，加入海水如果沒有的話就用食鹽勾兌，不要淡了，千萬別放淡水會死的!水不用太多，過蚶子一指高就可以了，還有一點(diǎn)要把他們放在不怕淋濕的地方因為他們是往盆外面噴射的。。哈哈可愛的小東西們
2蔥姜蒜切好，干辣椒切段，如果你喜歡辣的可以多加點(diǎn)。洗干凈吐好沙子的蚶子，用淡水就可以了一定要洗干凈哦!控干水分待用。
3大火鍋燒熱后加入油，蔥段，胡椒粉，姜片或者姜粉翻炒大火加入醬油。
4大火，加入蚶子，一定要控干水分。翻炒至他們慢慢的都張開嘴巴。
5加入干辣椒段。
6翻炒，哈哈成了~!裝盤吧。
以上給大家推薦的這道菜做法簡單不復(fù)雜，趕快收藏起來吧有時間就可以做給家里的孩子吃了，麻蚶子含有很高的營養(yǎng)，有各種做法可以炒著吃拌面吃，希望大家能喜歡這道菜，生活在海邊的人喜愛做成湯，有一種很鮮美的感覺，炒著吃喜歡淋上些辣椒味道很贊。
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