素燴湯該如何來(lái)制作呢
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很多的人喜歡喝湯，一些湯能夠促進(jìn)人體的消化系統(tǒng)的消化，這樣對(duì)人體有很多的好處能夠保證人體的健康，尤其是一些素湯能夠很多好的促進(jìn)人體的消化，因此很多的人想學(xué)習(xí)一些素湯的制作的方法，那么素燴湯該如何來(lái)制作呢?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下這個(gè)問(wèn)題吧。
原料：
土豆、黃瓜、番茄、木耳、云絲、胡蘿卜、豆芽、蕨菜。
配料：
蔥姜、雞蛋、水淀粉。
調(diào)料：
鹽、胡椒粉、高湯、香油。
步驟/方法
1準(zhǔn)備材料
2豆芽洗凈 黃瓜胡蘿卜番茄蕨菜切絲，木耳云絲泡發(fā)切絲。
3土豆切絲泡水洗凈瀝干。
4蔥姜切末。
5瀝干的土豆絲下油鍋炸金黃撈出備用。
6鍋里油全部倒掉，用沾鍋的一點(diǎn)油炒香蔥末姜末。
7下除了黃瓜和西紅柿的所有食材，炒均勻。
8兌高湯，煮開(kāi)，放鹽胡椒粉。
9勾芡，潑蛋花即可。(先潑蛋液后勾芡一樣，只是蛋花大小不同)
素?cái)€絲雜燴的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：素齋菜 青少年食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味 工藝：蒸 素?cái)€絲雜燴的制作材料：主料：牛皮菜500克
輔料：
1.油菜50克,素火腿50克,香菇(干)20克,冬筍50克,雞蛋180克,腐竹20克,黃豆粉20克,黃花菜(干)10克,秈米粉(干,細(xì))12克,小麥面粉10克
2. 晾干水分的牛皮菜用刀切成6.5 厘米長(zhǎng)的段;
3. 將雞蛋打入盆內(nèi)，加米粉、豆粉、面粉、適量鹽和水，調(diào)勻呈糊狀;
4. 然后將牛皮菜放入拌勻;素?cái)€絲雜燴的制作要訣：因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備植物油500克。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法，如果想要學(xué)習(xí)制作素湯的人可以學(xué)習(xí)上述的方法來(lái)進(jìn)行制作，做湯的時(shí)候要注意火候的控制，這樣才能夠制作出美味的湯汁，飯后來(lái)飲用能夠促進(jìn)人體的消化，能夠保證人體的很健康。
延伸閱讀
很多的人喜歡吃素食，尤其是一些家庭經(jīng)常制作一些簡(jiǎn)單的美味的小炒來(lái)食用，這時(shí)候可以選擇制作素小炒來(lái)進(jìn)行食用，不光是很美味素小炒對(duì)人體也是有很多的好處的，因此喜歡吃素小炒的人快來(lái)嘗試一下素小炒的制作方法來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)和制作，那么素小炒該如何來(lái)制作呢?
很家常的做法，小時(shí)候南方江浙這家家都似乎有這道菜，總聽(tīng)大人們說(shuō)，今天給你吃小炒了!心里就歡喜，大年的做的年夜飯了也少不了它的名字。
不過(guò)有時(shí)更愛(ài)吃素口的，更有清香。這個(gè)版本是老媽常做的，很喜歡。 有嚼頭脆脆的筍絲，加新鮮小白蘑菇，再加豆腐干絲，提香的大蔥炒一起。零難度，炒一炒，幾分鐘就上桌。喜歡好吃的菜，同時(shí)有回憶
1. 材料來(lái)排隊(duì)
2. 筍，豆腐干切絲，蘑菇切片，大蒜切小段，準(zhǔn)備完畢
3. 熱鍋入油，油熱后，(1)大火炒筍絲，斷生，(2)加豆腐干絲和蘑菇，三樣一起炒
4. 大火轉(zhuǎn)中小火，加調(diào)料鹽和生抽一點(diǎn)，(加一點(diǎn)點(diǎn)糖，可略)
5. 加開(kāi)水，總之水量要比沒(méi)過(guò)三樣少一點(diǎn)。
6. 蓋上蓋子，中火燒，(3-4分鐘)見(jiàn)加的水快干時(shí)，加入大蒜小段，炒一小下
7. 起鍋完工，開(kāi)吃
小貼士
加一點(diǎn)點(diǎn)糖是為了提鮮，就想有人吃西瓜會(huì)撒一小點(diǎn)鹽。不習(xí)慣的人請(qǐng)省略。
下面不是料理新鮮人的請(qǐng)略過(guò)喲
炒這個(gè)菜零難度，放對(duì)順序就可以，(1)筍(2)豆腐干和蘑菇，(3)起鍋前放大蔥。這也是自己喜歡這個(gè)版本的原因，筍絲跟其他兩樣軟口的東西形成很妙的口感。
另外，開(kāi)水放的不要太多，基本出鍋是沒(méi)什么湯水的，菜也好熟，熟太久營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失。
素小炒的食材有很多的種類(lèi)，因此喜歡吃素小炒的人可以找到自己喜歡的食材來(lái)進(jìn)行制作和食用，這樣能夠很好的保證素小炒的美味，并且經(jīng)常吃素小炒的人能夠很好的保證人體的健康的問(wèn)題，含有大量的維生素，但是制作的時(shí)候要注意食材的下鍋的順序。
孕婦在生產(chǎn)之后要注意身體的恢復(fù)，要注意營(yíng)養(yǎng)和飲食的問(wèn)題，避免因?yàn)轱嬍车膯?wèn)題導(dǎo)致孕婦的身體出現(xiàn)危險(xiǎn)的情況發(fā)生，尤其是可以喝一些湯來(lái)保證身體的滋補(bǔ)的問(wèn)題，鴿子湯是一種很好的選擇，那么鴿子湯該如何來(lái)制作呢?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下這個(gè)問(wèn)題看法吧。
白斬鴿子
材料：土鴿子
調(diào)料：蔥、沙姜、生抽
做法：燒沸一鍋水，把整只鴿子放入，熄火;蓋好蓋，燜著十分鐘，以斬出來(lái)的鴿子塊骨髓帶血為適，斬件后，點(diǎn)著調(diào)料吃。
特點(diǎn)：保持了鴿子肉的鮮美、原汁原味
干炸鴿子
材料：鴿子、鹽、料酒、味精、蔥姜絲、蛋、團(tuán)粉、水、油、花椒鹽
做法;將鴿子摘洗干凈，切小方塊，加鹽、料酒、味精、蔥姜絲腌一會(huì)兒，再掛鴿子蛋、團(tuán)粉和水合成的糊，過(guò)油炸黃，涼后再炸一次至熟，吃時(shí)蘸花椒鹽
沸油鴿子
材料：鴿子、鹽、料酒、醬油、水、油、花椒鹽
做法：將鴿子摘洗干凈，去骨，抹上鹽、料酒、醬油，過(guò)油炸熟再用*子挑起離油，用勺子舀起熱油反復(fù)澆鴿子身上，澆至鴿子皮燙焦改切小塊，吃時(shí)蘸花椒鹽。
鍋燒鴿子
材料：鴿子、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、鹽、料酒、醬油、白糖、花椒、大料、蛋清、團(tuán)粉、油、花椒面
做法：將鴿子摘洗干凈，放鍋內(nèi)添肉湯，加段、姜塊、蒜片、鹽、料酒、醬油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再掛由蛋清團(tuán)粉合成的糊，過(guò)油炸黃，撈出剁1寸長(zhǎng)段或條盛盤(pán)內(nèi)，撒上花椒面即成。
香酥鴿子
材料：鴿子、料酒、鹽、花椒、蔥姜絲、團(tuán)粉、油、花椒鹽
做法：將鴿子摘洗干凈，抹上料酒，搓上鹽，撒上花椒，鴿子肚內(nèi)塞上蔥姜絲稍停一會(huì)兒，上籠料，再去掉蔥姜絲、花椒，抹上醬油，掛上團(tuán)粉過(guò)油炸酥成金黃色，切成小塊盛盤(pán)內(nèi)。
香菇鴿子
材料：鴿子、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法：將鴿子摘洗干凈，剁塊，香菇泡開(kāi)去根，洗凈(多洗幾遍)。鍋內(nèi)放少量油燒熱，加鴿子塊炒至變色，加香菇、鹽、醬油、料酒炒幾睛，再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料，燉熟后加味精，淋上香油即成。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法，如果孕婦剛生產(chǎn)結(jié)束，那么可以采取上述的鴿子湯的制作的方法來(lái)進(jìn)行制作，這樣能夠很好的保證孕婦的身體的健康，避免因?yàn)樽萄a(bǔ)的問(wèn)題的導(dǎo)致孕婦的身體出現(xiàn)危險(xiǎn)，那么最后祝產(chǎn)后女性很快康復(fù)。
很多的人喜歡吃面食，其實(shí)面條湯就是一種適合經(jīng)常吃的食物，因此喜歡吃面條湯的人可以來(lái)學(xué)習(xí)一下面條湯的做法，這樣就能夠經(jīng)常來(lái)為自己制作面條湯了，就能夠經(jīng)常遲到面條湯了，尤其是一些喜歡吃面食的人，那么面條湯該如何來(lái)制作呢?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下吧。
材料：五花豬肉300克 紅蔥頭4個(gè) 鮮蝦250克豆芽菜20克 熟雞蛋2個(gè)面條250克蔥花1小匙 鹵肉調(diào)味料：料酒1小匙 冰糖5克 蠔油1大匙老抽1/4小匙生抽2大匙 豬皮1塊(可以讓肉汁更濃稠)湯調(diào)味料：鹽1/2小匙 白胡椒粉1/4小匙
1.豬肉切小丁后粗?jǐn)爻扇怵W，紅蔥頭切片。
2.鍋內(nèi)1大匙油，冷油放入紅蔥頭片爆至金黃色。
3.加入豬肉餡，小火煸炒約5分鐘至出油。
4.將豬肉餡裝入小鍋內(nèi)，放入熟雞蛋及所有調(diào)味料，清水250ml
5.用中火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火加蓋煮約25-30分鐘，至肉剩少量湯汁。
6.鮮蝦去頭，去殼(備用)蝦仁洗凈備用。
7.鍋內(nèi)1小匙油，冷油放入蝦頭及蝦殼，姜片炒至變色。
8.注入清水500ml,煮至湯色轉(zhuǎn)微白。撇去泡沫，加入鹽，白胡椒粉調(diào)味。
9.鍋內(nèi)放少量鹽，燒開(kāi)水，放入面條，中途加3次冷水煮至熟，撈起備用。
10.剩下的面湯，分別將蝦仁，豆芽菜燙熟即可。
11.最后將面條放入蝦高湯，擺蝦仁，豆芽菜，鹵蛋切半，淋上鹵肉燥即可。
制作心得：
1.做鹵肉燥時(shí)，肉不要切的太碎，要有顆粒的口感才好吃。
2.在鹵肉時(shí)，因?yàn)榱可伲粫r(shí)翻動(dòng)一下雞蛋，讓其均勻的上色。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法，喜歡吃面條湯的人可以學(xué)習(xí)一下上述的方法來(lái)進(jìn)行制作，這樣能夠經(jīng)常吃到自己做的面條湯了，面條湯能夠起到滋養(yǎng)的作用，一些人體的胃部不好的人可以來(lái)食用，如果還有問(wèn)題可以咨詢我來(lái)了解。
很多的人喜歡吃洋蔥，洋蔥能夠很好的保證身體的健康，尤其是喜歡吃洋蔥的人可以來(lái)學(xué)習(xí)一些洋蔥的制作的方法來(lái)進(jìn)行制作，這樣能夠很好的保證洋蔥的美味，并且能夠很好的保證洋蔥對(duì)我們的身體也有很多的好處，那么素炒洋蔥該如何來(lái)制作呢?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下吧。
酵素制作方法詳解
1、加水酵素
(1)準(zhǔn)備好糖(蜂蜜、紅糖、冰糖)、植物(各種可食無(wú)毒植物)、水(泉水、井水、礦泉水、涼開(kāi)水，還有凈水機(jī)的過(guò)濾水，一切可以直接飲用的水都可以做食用酵素。做環(huán)保酵素的自來(lái)水如果有漂白粉味道要放置一天再使用就可以了。)。重量比例為1:3:10
(2)把植物洗干凈、切碎，與糖一起放入瓶中(個(gè)人建議食用的用玻璃瓶，環(huán)保的用塑料瓶)加水(需保證瓶中留有2成空間供其發(fā)酵)
(3)把瓶子密封，貼上制作日期。放在陰暗處等待3個(gè)月。
2、不加水酵素(1)準(zhǔn)備好制作酵素所需道具、植物(各種可食無(wú)毒植物)、糖(蜂蜜、紅糖、冰糖)。重量比例為1:1
(2)把制作酵素所需的道具洗凈曬干(包括瓶子、刀具、砧板)，把植物洗干凈、瀝干、切碎。
(3)把原料按一層植物一層糖的順序放入瓶子中(最后一層必須是糖，需保證瓶中留有1成空間供其發(fā)酵)
(4)蓋緊瓶蓋，貼上制作日期。放在陰暗處等待3個(gè)月。
溫馨提示
(1)以上內(nèi)容無(wú)論是環(huán)保酵素還是食用酵素都可以做。
(2)不加水酵素放糖時(shí)底層糖不要放太多，因?yàn)檫^(guò)幾天糖會(huì)融化，而且也可以保證頂層的糖能把原料蓋滿。另外邊放水果時(shí)可以震蕩一下，水果就會(huì)下去很多，然后就可以放更多水果了。
(3)制作酵素(包括加水的和不加水的，不要以為不加水的酵素氣不多而不放氣，你會(huì)后悔的，當(dāng)然有些發(fā)較慢的原料氣可能不多)前一個(gè)月每天要常攪拌和放氣(包括環(huán)保酵素和食用酵素)，不要害怕與空氣接觸而不放氣，攪拌可以讓酵素發(fā)酵的更好還可以讓頂層的沒(méi)被液體浸到的原料不會(huì)變壞。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法，如果喜歡吃洋蔥的人可以來(lái)學(xué)習(xí)一下上述的方法來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)制作，這樣能夠很好的保證洋蔥的美味，并且能夠很好的保證洋蔥對(duì)我們的身體也有很多的好處，因此快來(lái)嘗試一下制作吧。
很多的人喜歡素鍋貼，素鍋貼是一種美味的食物，并且對(duì)我們?nèi)梭w也有很多的好處，因此很多的人想要學(xué)習(xí)素鍋貼的做法，這樣就能夠經(jīng)常的進(jìn)行食用了，那么素鍋貼該如何來(lái)進(jìn)行制作呢?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下這個(gè)問(wèn)題吧。
鍋貼的原料：
1：蛋1個(gè)、小白菜5顆、香菇5朵、竹筍1/2個(gè)、姜3片、油豆包5個(gè)、粉絲1/2把
2：水餃皮20片
3：面粉1杯、水1杯
調(diào)味料：
香油1大匙、鹽1小匙
鍋貼的制作方法：
一、蛋打散，以小火煎成蛋皮后切絲備用。
二、小白菜洗凈，以開(kāi)滾水氽燙后，撈出擠干水分并切末備用。
三、香菇以冷水泡軟并切絲;竹筍洗凈切末;姜切末;油豆包切絲;粉絲以冷水泡軟并切成段狀備用。
四、將做法一、二、三中所有的材料及所有調(diào)味料一起放入調(diào)理盆中攪拌均勻即為內(nèi)餡，取餃子皮包入餡料做成鍋貼。
五、先將材料C調(diào)成面水，熱平鍋加入2小匙油排入鍋貼后，加入面水大火燒開(kāi)，改小火燒至面水燒干，最后加入1小匙油略煎一下即可。
1.平底鍋放一點(diǎn)點(diǎn)油,薄薄鋪滿底就夠了,把冰凍的鍋貼放進(jìn)去,排排好.
2.用大火略煎一下.然后放半碗冷水下去,蓋上蓋子,用中火把水烤干. 平底鍋的蓋子是玻璃的,很容易就可以看到里面的水有沒(méi)有干.
3.等到看見(jiàn)里面的水呈黏糊狀時(shí),就不能走開(kāi)了,因?yàn)檫@時(shí)候不當(dāng)心很快就會(huì)焦掉,也就半分鐘的事-兒吧.
4.知道怎么做了嗎?用尖頭筷子從邊上撬硬底,把它們一個(gè)個(gè)拿出來(lái),放盤(pán)子里再吃
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法，想要吃素鍋貼的人可以學(xué)習(xí)上述的方法來(lái)進(jìn)行制作，素鍋貼不光是好吃，也能夠提供給我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，因此很多的人都喜歡食用素鍋貼，那么快來(lái)學(xué)習(xí)嘗試制作素鍋貼吧。
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