菠蘿蛋糕的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“菠蘿蛋糕的做法是什么”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
蛋糕的美味是小孩子最大的愛好，一般的小孩子都特別的喜歡吃蛋糕，尤其是一些比較有特色的蛋糕深受小孩子們的喜愛，蛋糕里面的種類是非常多的，而且基本上每個國家都有幾種代表性的蛋糕口味，菠蘿蛋糕就是一種比較有特色的蛋糕，做法也十分的簡單，下面就來看看菠蘿蛋糕的做法是什么的介紹吧。
1. A中（A焦糖層：菠蘿適量、白砂糖122g、沸水20g、黃油14g）的白砂糖倒入鍋中，小火煮至焦糖色。
2. 倒入沸水混合，煮到湯汁稍收干時，加入菠蘿，黃油快速拌勻。
3. 將混合好的菠蘿放入模具內(nèi)鋪勻，待冷卻。
4. B（B糕體1：蛋白5個、糖48g、B糕體2：蛋黃4個、黃油68g、牛奶82g、低粉82g、香草精幾滴）中的黃油小火加熱融化，邊緣沸騰后，關(guān)火。
5. 篩入面粉快速拌勻。
6. 加入牛奶混合勻后，待溫度降到不燙手后加入蛋黃液、香草精拌勻。
7. 蛋白打到粗泡后，一次性加入所有糖，打至9分發(fā)（呈小彎鉤）。
8. 挑三分之一蛋白到蛋黃糊里翻拌均勻（戚風(fēng)蛋糕的翻拌手法）
9. 再將拌好的糊，全部倒入蛋白里，同樣翻拌均勻。
10. 輕輕倒入模具中，震兩下，170度，35-40分鐘。
小貼士
最好使用固底模具，如果不是不粘的模具，則底部需要提前涂抹一層黃油。
菠蘿容易出水，所以提前用紙巾擦干。
混合蛋白霜和蛋黃糊時要輕輕翻拌，速度要快，避免消泡。
蛋糕趁熱倒扣脫模，因?yàn)橛玫氖遣徽衬?，所以脫模非常輕松，輕輕一扣整個就出來了，完全不粘哦。
從以上的介紹來看，菠蘿蛋糕的做法是比較簡單的，這種蛋糕是我們用來哄孩子的最好食物，小孩子很難抵擋蛋糕的誘惑，因此，在家里面制作一份菠蘿蛋糕是非常不錯的注意，家長們可以用這種蛋糕來哄哄哭鬧的孩子，效果非常的好。
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作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道菠蘿蛋糕的做法，你認(rèn)真看完以后決定會有很大的收獲
2.菠蘿醬，可換作其他果醬
3.將低粉，泡打粉，小蘇打混合過篩三次
4.放一邊備用
5.雞蛋磕入大碗
6.充分打散
7.倒入糖粉
8.加入牛奶
9.充分?jǐn)嚧颍撂峭耆芑?，混合均?/p>
10.加入植物油
11.充分?jǐn)嚧蛑镣耆榛?/p>
12.加入菠蘿醬
13.攪拌，混合均勻
14.倒入粉
15.翻拌均勻
16.裝入模具，擺入烤盤
17.放入預(yù)熱180度的烤箱，中層，烤25-30分鐘，至表面呈淺金黃色出爐
今天小編為您介紹的菠蘿蛋糕，已經(jīng)介紹完了?？赡苡悬c(diǎn)瑕疵，但是你要是按照上文的要求來做的話，一定可以做出美味的佳肴
下班帶些食材回家，好好地做頓飯，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一樣能帶給人以滿足感，所以能自己做飯的不要偷懶，反轉(zhuǎn)菠蘿蛋糕。的做法很簡單，適合那些“懶人”們，而且還能在一定程度上促進(jìn)健康。
2、菠蘿切小片備用。
3、黃油里放入白糖30克，放微波爐加熱至糖溶化。
4、將煮好的糖汁倒入模具底部，將切好的菠蘿一片片的擺放整齊，盡量中間不要留空隙。
5、蛋黃加糖用手動打蛋器攪拌至微微發(fā)白。
6、篩入低粉。
7、攪拌均勻，再加入溶化的黃油。
8、攪拌均勻。
9、蛋白打入無水無油的盆中，用自動打蛋器打發(fā)蛋白。
10、低速打起粗泡后，分三次加入白砂糖，然后用高速攪打至硬性發(fā)泡。
11、打發(fā)好的蛋白。
12、取三分之一打發(fā)的蛋白，加入蛋黃糊中，快速用翻拌的手法拌勻。
13、拌好的面糊倒入剩下的蛋白中，以同樣的手法快速拌勻。
14、將拌好的面糊倒入模具中。
15、墩平表面，拿住模具兩邊用力震二下，震出大氣泡。
16、烤箱預(yù)熱，165度中層上下火烤30分鐘。
17、烤好后取出，趁熱倒扣脫模。
18、切面圖
想要擁有健康的身體最好還是自己做飯，反轉(zhuǎn)菠蘿蛋糕。的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹反轉(zhuǎn)菠蘿蛋糕。
2.2121材料A中黃油小火溶化后加入糖，小火邊加熱邊攪拌，直至出現(xiàn)焦糖色
3.將煮好的糖汁倒入模具底部，將切好的菠蘿一片片的擺放整齊，盡量中間不要留有空隙
4.蛋黃加糖攪打至微微發(fā)白
5.篩入低粉
6.攪打均勻
7.材料B中的黃油微波溶化后倒入蛋黃糊中，攪打均勻
8.另取一盆，將材料C中蛋白倒入，低速打起粗泡后，分三次加入糖，高速攪打至硬性發(fā)泡
9.取三分之一打發(fā)蛋白加入蛋黃糊中
10.快速以不規(guī)則方向拌勻
11.加入剩下的打發(fā)蛋白，以同樣手法快速拌勻
12.將拌好的面糊倒入模具中，墩平表面，震出大氣泡
13.烤箱提前預(yù)熱，175度上下火，中層，25-30分鐘
14.烤好后取出用小刀在周圍劃一圈，趁熱倒扣脫模
自己在家看著上面的介紹，學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的反轉(zhuǎn)菠蘿蛋糕你學(xué)會了嗎？
人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會讓人流連忘返。那么，下面我就來為大家介紹菠蘿杯子蛋糕這道菜的做法。
2.然后用小火煮
3.煮至顏色變黃，加入黃油
4.關(guān)火后即是金黃色
5.然后將菠蘿片放入小紙杯中
6.白糖，加入雞蛋和油
7.再加入牛奶
8.混合均勻
9.低筋面粉加入泡打粉過篩，再倒入雞蛋糊中
10.翻拌均勻，倒入切碎的蔓越莓粒
11.再翻拌均勻
12.然后倒入紙杯中，小紙杯口比較大，可以直接倒，或者用小勺倒，或者放花袋中擠入更方便
13.擠入七八成滿，即可
14.放入預(yù)熱170度的烤箱，烤25分鐘左右
15.烤好后，將蛋糕頭部切掉一點(diǎn)
16.然后倒扣在盤子上，再淋上多出的菠蘿餡即可
看完小編對菠蘿杯子蛋糕的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個人對菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于菠蘿夾心棉花蛋糕的做法。
2.將黃油切成小塊放到鍋里融化至沸騰。
3.沸騰后立即離火，篩入低筋面粉
4.快速攪拌均勻成黃油面團(tuán)
5.倒入50g煉奶，并攪拌均勻
6.分次加入攪拌好的全蛋液和三個蛋黃，將面團(tuán)和蛋黃攪拌均勻
7.將攪拌后的面糊放在一旁備用
8.蛋清中加入1/4塔塔粉，先打發(fā)至粗泡
9.分三次加入50g糖，打發(fā)至濕性發(fā)泡
10.先將1/3打發(fā)好的蛋清加入面糊，切拌均勻，用刮刀從底部往上翻拌均勻，注意不要花圈攪拌，否則容易導(dǎo)致打發(fā)好的蛋白消泡。再將面糊倒入剩下的蛋清中，切拌均勻。
11.將面糊倒入鋪有烤盤紙的模具，使面糊分布均勻后，舉起模具在桌面上震兩下，震吃氣泡。
12.將烤箱預(yù)熱，中層，上下火175°，烤15-20分鐘，烤好后用牙簽扎一下，如果牙簽上沒有殘留物，就說明蛋糕已經(jīng)烤好了。
13.將蛋糕切塊，夾入菠蘿醬，或是你自己喜歡的口味。
14.加上新鮮的草莓，就可以開動啦！
雖然菠蘿夾心棉花蛋糕這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹焦糖菠蘿翻轉(zhuǎn)蛋糕的做法
3.待砂糖慢慢化開，顏色變深，變成琥珀色的焦糖，中間用鏟攪動幾下，讓其均勻受熱
4.倒入熱水。（冷水會讓糖凝固，不能融合，而且會飛濺，容易燙傷）
5.熬至濃稠，需要個2--3分鐘。倒入瀝干水的菠蘿
6.翻炒至菠蘿變色后加入黃油攪拌融化
7.12將熬好的焦糖菠蘿倒入固底模中，要把菠蘿在模底種擺平（可以先在模具上抹上黃油，這樣好脫模）
12.將蛋白打發(fā)到濕性發(fā)泡狀態(tài)就可以了（提起打蛋器，蛋白拉出彎曲的尖角）
13.蛋黃里加入剩下的30克細(xì)砂糖，用打蛋器打發(fā)至顏色變淺，體積蓬松
14.分三次倒入溶化的黃油，并用打蛋器繼續(xù)攪打均勻
21.將拌好的面糊倒入鋪了焦糖菠蘿的磨具里，抹平表面，放入預(yù)熱好175度的烤箱里，烤18分鐘左右，直到完全膨起。用牙簽扎入蛋糕中心并拔出，牙簽上沒有殘留物，就表示蛋糕烤熟了
22.烤好的蛋糕，趁熱從烤盤里拿出來，先準(zhǔn)備一個大盤子，然后放上烤架，再把磨具倒扣在烤架上。因?yàn)橛锌赡苡薪固橇鞒鰜恚砸獪?zhǔn)備盤子。等涼了后，翻轉(zhuǎn)過來即可
23.晾涼后，切塊就OK啦。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫约号阅?？這是一個現(xiàn)實(shí)問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知焦糖菠蘿翻轉(zhuǎn)蛋糕全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下菠蘿裱花蛋糕的做法。
2.蛋糕削平頂面?zhèn)溆?/p>
3.淡奶油加糖打出尖峰
4.用抹刀挑取適量奶油抹面
5.將頂面和側(cè)面抹平
6.在底邊用星齒嘴擠出貝殼紋
7.繼續(xù)在頂面邊緣擠出心形
8.擠滿一圈
9.調(diào)黃色奶油，在中央擠出菠蘿的形狀
10.在側(cè)面頂邊處擠出間距相等的螺旋紋
11.換葉形花嘴，在側(cè)面螺旋紋之間擠出弧線
12.換細(xì)裱袋，在頂面心形內(nèi)外邊的交接處點(diǎn)上金色小球
13.底邊貝殼交接處也點(diǎn)上點(diǎn)
14.調(diào)綠色奶油，換葉形花嘴，在菠蘿頂端擠出長長的葉子
15.調(diào)紫色奶油，用細(xì)裱袋在心形兩側(cè)勾邊
16.中間弧線的兩端用紫色點(diǎn)出小點(diǎn)，再沿弧線擠出紫色細(xì)弧線將兩個小點(diǎn)連接起來
17.底邊貝殼紋兩側(cè)也勾上紫色邊
18.完成
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道菠蘿裱花蛋糕，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
? ?不要以為菠蘿皮就是我們?nèi)粘Ｉ钪幸姷降乃ぬ}的外表皮，菠蘿皮只是一種稱呼，是一種香甜可口的蛋糕，因?yàn)橥獗硎屈S色的酥酥的皮像是菠蘿的皮，所以就被稱為是菠蘿皮。下面就為大家講解一下菠蘿皮的做法。
1. 稱好黃油【黃油最好溫度一致，且稍軟，沒有硬顆?！空埣尤骸臼撤窒?----342309880】和【新浪微博----食分享】互動。
2. 加入綿白糖
3. 攪拌均勻
4. 加入55g雞蛋
5. 攪拌均勻
6. 加入55g雞蛋
7. 攪拌均勻【油脂不分離】
8. 加入過篩的面粉和泡打粉
9. 攪拌均勻
10. 取出放在油紙上
11. 上面蓋一片油紙
12. 壓扁
13. 放在盤子中，送入冷凍冰箱，凍硬。
14. 將凍硬的菠蘿皮取出，在冷藏冰箱解凍后，然后搓成長條。
15. 分割每個20g，為什么要分割每個20g呢，一般我們做面包都是50G的面團(tuán)，所以20g的菠蘿皮相對應(yīng)的是50g的面團(tuán)，此配方可以做30只50g面團(tuán)的面包?！静灰欢ㄒ糠指睿茨男枨蠼鈨觯指罴纯伞?/p>
16. 分割好，搓圓備用
? ?以上就是菠蘿皮的做法。菠蘿皮的制作方法是很簡單的。一些年輕人比較喜歡吃一些簡單的快餐，沒有太多的營養(yǎng)，但是菠蘿皮里面加入了雞蛋，面粉等，尤其是自己制作的菠蘿皮反而會更加健康一些。
? ?菠蘿，大家都不陌生的，就是因?yàn)樗目诟蟹浅５拇?，酸甜，讓人們非常的喜愛，其?shí)這種水果不僅可以補(bǔ)充維生素，還可以做菜的，有很多的菜都可以用菠蘿作為食材的，下面看下菠蘿燒肉的做法是什么？
1. 豬肉切成小方塊，放進(jìn)大碗
2. 加入1小勺鹽
3. 加入1小勺生粉
4. 加入1小勺料酒，攪拌均勻，腌15分鐘
5. 菠蘿切成小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘后撈起
6. 小番茄和青椒切成小塊備用
7. 腌好的肉里磕進(jìn)一個雞蛋
8. 加入2大勺生粉(我用的是玉米淀粉)
9. 攪拌均勻，讓每塊肉都掛到糊，沒有多余的蛋液，如果感覺粉漿不夠粘稠，可以再加點(diǎn)生粉，理想的掛糊狀態(tài)是：粉漿全部粘在肉上，沒有多余的蛋液。
10. 鍋里倒油，燒至8成熱，逐塊肉放入用中火炸至定型后，轉(zhuǎn)小火炸熟
11. 撈起瀝油
12. 肉放涼后，重新燒熱油鍋，倒入肉大火復(fù)炸1分鐘，撈起瀝油
13. 倒出鍋里的油，把番茄醬、白醋、白糖倒進(jìn)鍋里，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，淋入水淀粉，小火煮開成為酸甜汁(酸甜度根據(jù)自己的口味來決定，感覺太甜就加點(diǎn)白醋，感覺太酸就加點(diǎn)白糖)
14. 倒入菠蘿、小番茄、青椒，翻拌均勻后關(guān)火
15. 倒入炸好放涼的肉
16. 快速翻拌均勻，讓每塊肉都裹上酸甜汁即可。
? ?菠蘿燒肉的做法是什么？上面給大家介紹了菠蘿燒肉的做法了，不知道大家對這些有所了解了嗎，其實(shí)這種做法很簡單的，而且味道也是非常的不錯，想吃的朋友們大家可以試試看，不僅味道好，而且色香味俱全哦。
? ?現(xiàn)在越來越多的人喜歡早晨吃面包和牛奶了，一般都會選擇全麥面包配上水果醬，這樣的話味道會更好，那么果醬的口味可以根據(jù)自己的喜歡來選擇，大家有沒有想過自己在家制作果醬呢，下面我們就教給大家菠蘿醬的做法是什么?
1.將菠蘿分成兩半，一半切碎丁，放入榨汁機(jī)中榨成汁
2.另半份菠蘿切成碎丁(熬出來的果醬口感更好)一起放入榨成汁的菠蘿汁里，加入冰糖，大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬煮至水份收干，約需40-50分鐘，期間不斷攪拌以防粘牢燒焦，熬成醬后，放涼，入消過毒的玻璃瓶中保存即可
烹飪技巧
1、熬果醬的鍋具盡量選擇耐酸的鍋?zhàn)又?搪瓷鍋，砂鍋，不銹鋼鍋或玻璃都行)。
2、盛果醬的瓶子一定要徹底消毒并晾干，再將熬好的果醬放入存到冰箱里，盡量在7天內(nèi)食用。
?菠蘿醬的做法是什么？看了上面的這些做法，不知道大家學(xué)會了沒有呢，其實(shí)自己在家制作既干凈又衛(wèi)生，而且還便宜，自己吃著也非常的健康，希望大家都能夠動起手來，為了我們健康的生活少買超市里的，自己做做看吧。
我們都知道菠蘿中含有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)元素，其中還包括著一種被稱作為菠蘿脘酶的一種物質(zhì)，其能幫助分解蛋白質(zhì)，溶解組織中的纖維蛋白，所以多吃一些菠蘿是不錯的，下面就來介紹一些菠蘿飯的做法。
1、
主料：香米飯（蒸熟）250克，鮮菠蘿1個，雞蛋1個，熟腰果仁少許，青紅菜椒各1/2個，洋蔥半個，鮮蝦仁100克，葡萄干少許。
調(diào)味料：蠔油，油、鹽、雞精。
2、
原料：菠蘿一個、糯米 ；
配料：枸杞子、葡萄干、白砂糖；
做法一
1、將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器
2、青紅椒、切1CM大小的丁
3、鍋中熱油，待六成熱時，磕入雞蛋，抄成雞蛋碎，盛出備用；蝦仁過開水湯熟
4、鍋內(nèi)留底油，待熱后依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻后，加入香米飯，炒勻
5、往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、葡萄干、蝦仁，放入鹽、蠔油、雞精
調(diào)味
6、將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上熟腰果仁即可
注意事項(xiàng)
1、香米應(yīng)蒸得稍干一些，這樣制成的炒飯才好吃；
2、有過敏史的人最好不要吃。菠蘿中含有一種致敏物質(zhì)——菠蘿朊酶，而鹽水能破壞其致敏結(jié)構(gòu)，所以菠蘿切開后要在鹽水中浸泡一下。
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