雞蛋米飯餅的做法
養(yǎng)生粗糧餅。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“雞蛋米飯餅的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
? ?日常生活中，我們每個(gè)家庭每天都可能會(huì)產(chǎn)生剩飯。剩下的米飯?jiān)趺崔k呢？難道倒掉么，絕對不行，浪費(fèi)糧食可是罪人呢。不要為難，今天小編來教你一手新絕活，不要只做簡單的蛋炒飯，那樣對剩飯和雞蛋來說，是一種新浪費(fèi)。我們要讓剩飯華麗變身，變身為美麗可口的米餅。下面，我們共同來學(xué)一學(xué)吧。
你是怎么處理剩米飯呢?是不是做成了蛋炒飯?俺今天把剩米飯做成了雞蛋米飯餅，哈哈，剩米飯巧利用哦，也算一款快手早餐吧。非常省事，做法也超簡單?？诟邢愦嗫煽?，顏色金黃，讓人一看就很有食欲哈。
一款最最簡單，而不浪費(fèi)的蛋餅，如果前一天有剩下米飯，那么第2天的早餐就來米飯蛋餅吧。加點(diǎn)白糖，煎至2面微微焦黃，有米香有蛋香，還有一種很特別的口感，香香脆脆，清甜不膩。
材料豌豆、隔夜飯(飯一定要先熱熱哦)、胡蘿卜切丁、面粉、鹽等調(diào)料。
做法
1、雞蛋加鹽和胡椒粉后打散備用。
2、炒鍋放少許油，油熱放蔥花、胡蘿卜丁、碗豆炒熟。
3、將炒好的菜和米飯倒入前面?zhèn)浜玫牡耙豪?，再放少許面粉和鹽攪拌均勻。
4、平底鍋放少許油，倒入攪拌均勻的米飯蛋液，用鏟子壓平。
5、小火煎至兩面上色，就可以出鍋了。下面的大米餅看上去怎么樣，還不錯(cuò)吧。
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? ?看，熱愛生活的人就是會(huì)創(chuàng)造。簡單的一盤剩飯、一個(gè)雞蛋，在我們的手里立刻就變成了人見人愛的米餅，神奇吧。親愛的女性朋友們，請為自己的家人，多多進(jìn)一下實(shí)用性研究，就像這個(gè)米餅，一定會(huì)驚四座，令人過目不忘，吃了還想吃。
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現(xiàn)在對于每一個(gè)人來說，不但吃飯要吃出營養(yǎng)，而且還要吃出健康，還要吃出花樣，所以對于很多家庭主婦來說，都想具體了解一下雞蛋米飯餅的做法，為了你能盡快的學(xué)會(huì)雞蛋米飯餅的做法，讓自己的家庭都能吃上這種米飯餅，就來看看下面的介紹，希望你能盡快學(xué)會(huì)。
米飯做成了雞蛋米飯餅，哈哈，剩米飯巧利用哦，也算一款快手早餐吧。非常省事，做法也超簡單。
原料：
米飯半碗、雞蛋三個(gè)、韭菜幾棵、鹽少許
做法：
1、把雞蛋磕入米飯中，攪拌均勻;
2、把韭菜切碎，也放入米飯和雞蛋糊中，放入鹽，攪拌均勻;
3、加熱電餅鐺，倒入米飯雞蛋糊，蓋蓋子，上下加熱，5分鐘即可;
4、吃時(shí)切小塊即可。
1、甜玉米剝粒
2、鍋中放少許油，玉米粒拌炒下變色斷生即可
3、盛出
4、打雞蛋
5、6、蛋液里放鹽、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉
7、放米飯
8、拌勻，米飯塊拌散一定要，每一粒米飯都要浸在雞蛋液里
9、放玉米粒
10、11、拌勻
步驟
1、平底鍋刷一層油
2、舀一勺子米飯蛋液
3、開火，大火煎
4、餅底成型，可以在鍋內(nèi)晃動(dòng)，翻面
5、繼續(xù)煎另外一面
6、再翻面，可以根據(jù)自己喜歡的焦嫩程度，用小火慢慢煎，這個(gè)時(shí)候就要用小火哈
7、一下子多弄幾個(gè)可以(厚薄看自己喜歡，喜歡薄一點(diǎn)的，就用鏟子壓一下)
8、9、煎好的餅，可以淋上自己喜歡的醬料吃
雞蛋米飯餅的做法，以上就做了具體的介紹，對于很多想盡快學(xué)會(huì)雞蛋米飯餅的朋友，可以通過對以上內(nèi)容的了解，了解它的制作方法和步驟，相信通過自己嘗試著進(jìn)行制作，就能盡快的學(xué)會(huì)，這樣才能在平常的飲食方面，多吃一些雞蛋米飯餅。
剩米飯其實(shí)就是那些我們吃不掉的飯，雞蛋餅這種東西大家應(yīng)該都有吃過，這是一種用雞蛋跟面粉制成的食物，我們早上吃這種東西也是比較方便的，不過剩米飯也是可以用來制作雞蛋餅的，不過很多人都不知道剩米飯雞蛋餅的做法，那么剩米飯雞蛋餅的做法到底是什么呢？
雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優(yōu)質(zhì)面粉、淀粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成?？诟袧櫥?，細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，是早餐的最佳食品，不上火。
雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對人而言，雞蛋餅的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋餅所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程。
玉米是粗糧中的保健佳品，含有防治便秘、腸炎、腸癌等營養(yǎng)元素，有長壽、美容的作用；小麥含有極其豐富的淀粉、脂肪、淀粉酶、類固醇和維生素e等營養(yǎng)成分，所含的碳水化合物約占75%，蛋白質(zhì)約占10%，是人體補(bǔ)充熱量和植物蛋白的重要來源。
材料:剩飯1碗、雞蛋1個(gè)，蔥
做法1、鹽少許加入雞蛋液中打勻。
2、隔夜剩飯加蔥花拌勻
3、慢慢把蛋液倒入飯里面調(diào)勻。（記得不要蛋液全部倒光）
4、然后，把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時(shí)左右。
5、取出后，在表面上再刷一層蛋液。
6、熱油鍋，開小火煎到兩面金黃色，撒上芝麻粒即可啦。
小訣竅1、飯成型的話，一定要拌好后放入冰箱冷凍一下。最好是家里有方形的磨具，可以一次做好多塊，飯壓出來才好看。我偷懶沒有用。
2、油要放到差不多是飯的一半深度最好，這樣煎不會(huì)粘底。
很多人可能有心自己在家做飯，但是看到那些紛繁復(fù)雜的烹調(diào)方法不得不被迫放棄，其實(shí)，沙拉米飯胡蘿卜雞蛋餅的做法簡單，我們不需要準(zhǔn)備太多的食材，制作的步驟也比較少，關(guān)鍵是它還是一道既可口又營養(yǎng)的佳肴。
2、用料理打碎胡蘿卜。
3、半個(gè)胡蘿卜洗干凈去皮。
4、開水晾涼備用。
5、雞蛋去皮打撒。
6、香蔥切碎備用。
7、攪拌好的雞蛋液放適量涼開水，和碎胡蘿卜攪拌均勻。
8、早上做的剩米飯。
9、加入蔥花，適量醬油，鹽，花椒面，核桃油攪拌均勻。
10、攪拌好的雞蛋米飯糊。
11、蛋糕機(jī)洗干凈，預(yù)熱一會(huì)涂刷核桃油。
12、加入和好的糊糊烙制餅餅，烙制十分鐘后翻面，很慢不實(shí)用。
13、做好的米飯胡蘿卜雞蛋餅，沾點(diǎn)沙拉醬還是不錯(cuò)的！
沙拉米飯胡蘿卜雞蛋餅這道菜簡單易學(xué)，是適合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，還可以享受到家的味道。
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于桂花米飯餅的具體做法。
2.12放適量奶粉
3.21放桂花適量
4.1拌勻
5.2放少許糖粉
6.不是特別干的那種，充滿蛋液的那種，圖片中的狀態(tài)可以參考下，太干容易散，蛋液太多也容易散且沒辦法煎的米飯粒脆脆的
7.鍋中刷一層薄薄的油，先不開火
8.1用勺子壓下輕輕
9.2取一大勺子蛋液米飯
10.然后用勺子整型下，圓點(diǎn)盡量
11.開火先大火煎5-8秒。再轉(zhuǎn)小火
12.煎到米飯餅可以輕易移動(dòng)，表面蛋液開始凝結(jié)。不要提前翻面。沒有煎夠時(shí)間容易散哈，翻面再小火煎，喜歡吃脆一點(diǎn)的可以多煎一會(huì)兒
13.做好的煎餅。。。嘿嘿
平時(shí)嘴饞的時(shí)候，一定非常想吃一些美食，那時(shí)候你一定恨自己怎么不會(huì)做飯呢?，F(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動(dòng)手做一下這道桂花米飯餅
在日常生活中的廚房中，許多菜肴都是由于人們的創(chuàng)新而得以發(fā)明。其中米飯和雞蛋搭配在一起，除了可以制作成蛋炒飯之外，也可以制作成米飯雞蛋餅。米飯雞蛋餅是近一兩年來非常受人歡迎的一種吃法，重要的是制作方法十分簡單，就算是廚房小白也容易學(xué)會(huì)。因此米飯和雞蛋如何搭配在一起制作成米飯雞蛋餅?zāi)?
材料：
剩米飯，雞蛋，香蔥，黑椒粉，鹽，雞精等
步驟：
1.香蔥切碎備用。
2.米飯倒入較大的碗里，打入雞蛋。
3.調(diào)入鹽和雞精。
4.加入黑椒粉。
5.加入蔥花，用筷子攪拌均勻。
6.鍋中加入油，大火燒熱，倒入拌勻的米飯，中火煎至呈金黃色。
7.翻面，同樣中火煎至呈金黃色即可關(guān)火。
8.出鍋切件即可食用。
以上主要介紹了米飯雞蛋餅的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款餅喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞蛋的小知識。
雞蛋的功效與作用
健腦益智
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
防治動(dòng)脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果。
預(yù)防癌癥
雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等，也都具有防癌作用。
延緩衰老
雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質(zhì)，故被人們稱做“理想的營養(yǎng)庫”，營養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”，是不少長壽者的延年經(jīng)驗(yàn)之一。
雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值
1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白,對肝臟組織損傷有修復(fù)作用;
2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;
3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì),具有防癌作用。
對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動(dòng)的。那么，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如果做牛肉米飯蛋餅。
2.2米飯、碎牛肉、紅蘿卜粒、低粉、玉米淀粉 、雞蛋、香菜粒、蔥粒、蒜未
3.1再加入熟碎牛肉和紅蘿卜粒
4.2米飯、低粉、玉米淀粉、雞粉、雞蛋、香菜粒、蔥粒、蒜未與調(diào)味料中的鹽、糖、雞粉、胡椒粉、高湯全部混合好
5.所有材料全部混合均勻
6.熱鍋，下量稍多的油
7.倒入混合材料，壓實(shí)，煎熟
8.翻面，把兩面都煎至金黃色，即可盛起切件
9.食時(shí)可蘸點(diǎn)個(gè)人喜歡的醬料或是灑上椒鹽，更添風(fēng)味！
主婦們通過今天的學(xué)習(xí)，相信您們的廚藝一定會(huì)大有長進(jìn)，趕快和朋友們分享一下，開始制作牛肉米飯蛋餅
健康的身體離不開飲食，所以當(dāng)前有很多人，對于米飯餅的做法特別想了解，認(rèn)為經(jīng)常到吃米飯餅對自己的身體好，而且這樣的一種食物，也能享受美食給自己帶來的快樂，所以很多人想了解一下米飯餅的做法有哪些?為了你能盡快學(xué)會(huì)，就來一起看看下面解答。
雞蛋米飯餅的做法
1.
把雞蛋磕入米飯中，攪拌均勻;把韭菜切碎，也放入米飯和雞蛋糊中，放入鹽，攪拌均勻
2.
加熱電餅鐺，倒入米飯雞蛋糊，蓋蓋子，上下加熱，5分鐘即可;吃時(shí)切小塊即可
1.
把雞蛋磕入米飯中，攪拌均勻;把韭菜切碎，也放入米飯和雞蛋糊中，放入鹽，攪拌均勻
2.
加熱電餅鐺，倒入米飯雞蛋糊，蓋蓋子，上下加熱，5分鐘即可;吃時(shí)切小塊即可
彩蔬米飯蛋餅的做法
用料：
主料：米飯、雞蛋
輔料：胡蘿卜、玉米、青椒、食鹽、白胡椒粉
做法：
1、材料準(zhǔn)備好，胡蘿卜、玉米、青椒切小丁
2、鍋里放少量油，依次放入胡蘿卜、玉米、青椒，炒至斷生后盛出，雞蛋打成蛋液
3、將炒好的蔬菜丁放入蛋液碗里，隨后放入米飯
4、攪拌均勻，讓蔬菜和米飯都均勻的裹上蛋液，放入鹽和胡椒粉調(diào)味
5、鍋里放少量油，先不要開火，舀一勺米飯蛋液，攤勻，用中小火煎至定型后翻轉(zhuǎn)，煎另外一面即可
米飯餅的做法有哪些?以上就為大家詳細(xì)做了介紹，如果你想盡快的學(xué)會(huì)米飯餅的做法，就要對以上內(nèi)容有一個(gè)具體的了解，通過具體的了解以后，就能學(xué)會(huì)米飯餅的做法，這樣通過自己制作也能品嘗到味道比較純正的米飯餅。
大米是我們食物里主食之一，南方人更是將米用了極致。大米里含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，淀粉提供能量，這也是成為主食原因之一。大米普通做法就是制成米飯，然后配上下飯菜，但是米飯就這一種吃法嗎？答案當(dāng)然是不是的，把煮熟的米飯拿來煎炒也是不錯(cuò)的嘗試，下面教大家一簡單的煎米飯做法。
食材：
主料 剩米飯100g輔料黃瓜適量 胡蘿卜適量火腿腸50g鹽適量食用油適量蔥適量
步驟：
1.將黃瓜胡蘿卜和火腿腸都切成末。
2.加少量的鹽與米飯拌在一起。
3.用手捏成圓團(tuán)，盡量緊一些，放在刷了油的不粘鍋中。
4.小火慢煎，用鍋鏟輕輕將飯團(tuán)壓扁一些，煎至兩面色即可
雞蛋煎蔬菜米飯
食材明細(xì)
米飯（剩米飯）適量雞蛋適量胡蘿卜適量洋蔥適量雞肉適量鹽適量生抽適量
第1步剩米飯中打入一個(gè)雞蛋攪拌均勻。（雞蛋的個(gè)數(shù)根據(jù)米飯的量選擇）胡蘿卜切丁，洋蔥切丁，熟雞肉切丁
第2步鍋中放少許底油，將準(zhǔn)備好的胡蘿卜丁，洋蔥丁，雞肉丁放入鍋中翻炒，放少許生抽。將炒熟的蔬菜倒入米飯雞蛋液中，放適量鹽攪拌均勻。
第3步少許底油，倒入鍋中，攤平，煎至兩面金黃出鍋。將餅切成小塊，裝盤?？梢詳D些番茄醬配著吃。
大米(rice)：
營養(yǎng)價(jià)值
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質(zhì)7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質(zhì)的生物價(jià)和氨基酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質(zhì)中較高的一種。[2]
因此，食用大米有較高的營養(yǎng)價(jià)值。但大米蛋白質(zhì)中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質(zhì)，其營養(yǎng)價(jià)值比不上動(dòng)物蛋白質(zhì)。但在午餐和晚餐時(shí)食用大米，較面食而言更有利于人們減肥。在我國南方地區(qū)人們一般食用大米作為主食，而在北方就有很大的不同。
大米中的脂肪含量很少，稻谷中的脂肪主要集中在米糠中，其脂肪中所含的亞油酸含量較高，一般占全部脂肪的34%，比萊籽油和茶油分別多2-5倍。所以食用米糠油有較好的生理功能。
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