海帶煲湯的做法是什么呢？
春季養(yǎng)生煲湯海帶。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“海帶煲湯的做法是什么呢？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
海帶是屬于平時(shí)飲食當(dāng)中，比較常見(jiàn)的一種海里面的食品，首先里面不含有脂肪，所以對(duì)于人體是很好的，它不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，而且還能夠預(yù)防一些疾病。喜歡吃海帶的人也很多，尤其是做海帶湯，味道會(huì)更加鮮美，那么海帶湯會(huì)需要怎么做的呢?小編可以說(shuō)一下具體的制作流程。
海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，海帶里的碘人體能直接吸收，還能預(yù)防動(dòng)脈硬化和降壓作用。
食材
海帶、冬瓜。鹽、雞精
蘿卜片、海帶絲，胡椒粉、醬油、醋、精鹽
海帶絲，豬里脊肉、菠菜。鹽、雞精
冬瓜海帶湯 :
將冬瓜去皮洗凈切成塊，海帶用溫水泡30分鐘后，清洗干凈切成條，鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘，加入適量清水，大火燒開(kāi)10分鐘左右，然后加鹽雞精調(diào)味即可。
蘿卜海帶湯：白蘿卜洗凈去皮，切成片。海帶洗干凈，切成細(xì)絲。炒鍋置火上，加入清湯，放入蘿卜片、海帶絲，胡椒粉、醬油、醋、精鹽調(diào)味，燒至蘿卜、海帶入味，起鍋盛入大湯碗中即可。
肉絲海帶湯：把海帶溫水泡軟，瀝干水分;菠菜洗凈切段;姜洗凈去皮，切絲備用。豬里脊肉洗凈，切絲，放入碗中加入鹽和淀粉拌勻并腌10分鐘備用。湯鍋中倒入高湯煮開(kāi)，放入海帶、姜絲煮滾，加入豬肉絲鹽煮熟，再加入菠菜稍煮片刻，熄火，淋入香油，即可盛出。
小編介紹了好幾種制作海帶湯的方法，還在基本上都是需要配合其他的食材一起做的，因?yàn)閱为?dú)吃的話會(huì)比較的清淡，很多人都喜歡葷素搭配，所以應(yīng)該注重的營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。海帶是非常健康的食品，煮湯的話里面主要是富含豐富的碘元素，多喝點(diǎn)湯類的食物是很好的。
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? ?海帶是一種天然的海藻生物，因?yàn)槔锩婧械呢S富的碘元素，可以起到很好的預(yù)防甲狀腺腫大的疾病，當(dāng)然他還有一些其他的功效，比如降低血糖血脂，很多的藥物都是從海盜當(dāng)中提取的，還被作為一種美食做法是多種多樣的，雞絲海帶湯就可以帶給我們獨(dú)特的美味，那么今天我們就去了解一下雞絲海帶湯的做法是什么呢！
營(yíng)養(yǎng)分析
雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。同時(shí)雞肉有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。
主料
編輯
雞脯肉1200克
海帶800克
輔料
編輯
蔥段 10克
姜片 10克
4調(diào)料
八角兩顆
鹽少許
牛肉粉10克
詳細(xì)步驟
1、整雞,去頭和屁股取前胸后背,切兩半，用清水洗干凈。
2、冷水下鍋，撇去血沫。
3、焯燙后，將雞肉撈出，水倒掉。
4、湯鍋中倒入清水,水量可以沒(méi)過(guò)雞肉。大火燒開(kāi)。
5、準(zhǔn)備大料兩顆，蔥切段，姜切片，備用。
6、水燒開(kāi)，將雞肉放入湯鍋中。
7、再次燒開(kāi)，放入蔥段姜片和大料。
8、加蓋轉(zhuǎn)小火慢熬一個(gè)小時(shí)。
9、海帶。
10、用清水洗干凈海帶。
11、1個(gè)小時(shí)后，用筷子插一下雞肉，很輕松插進(jìn)去，就表示可以了。
12、把海帶切幾刀,放入雞湯里。
13、調(diào)入鹽和牛肉粉，加蓋中火煮5-8分鐘，即成。
? ?以上就是雞絲海帶湯的制作方法，對(duì)于做湯類的食物，一定要把握好溫度和時(shí)間，要用文火慢燉，采用電飯煲或者是壓力鍋制作，會(huì)更簡(jiǎn)單一些不需要自己進(jìn)行操作，對(duì)于溫度也比較容易控制，但是采用不同的設(shè)備，對(duì)于時(shí)間的把握是不同的，所以希望大家能引起足夠的重視。
對(duì)于女性來(lái)說(shuō)會(huì)導(dǎo)致非常好的食物，所以平時(shí)女性可以經(jīng)常用紅棗來(lái)煲湯喝，這樣對(duì)身體能夠起到很好的調(diào)理作用，而且還能夠幫助調(diào)理月經(jīng)，但是大部分的女性都不知道紅棗應(yīng)該怎么煲湯才好喝，所以下面小編就整理了一下關(guān)于紅棗煲湯的做法，這樣你平時(shí)就可以自己在家里面做，對(duì)你的身體肯定是非常有好處的。
主料：土雞一只，紅棗十顆;
輔料：姜片適量，黨參一兩，當(dāng)歸一兩;
調(diào)料：精鹽少許，味精適量。
做法：
雞去腳去肺，洗凈，切塊，放沸水中煮十分鐘取出，用清水洗凈。紅棗去核，水煮沸，下雞、黨參、紅棗及姜片，大火煮沸后轉(zhuǎn)用文火煮3小時(shí)，燉至雞肉脫骨、軟爛，加鹽、味精調(diào)味即成。
新疆紅棗(大棗)：紅棗能健脾和胃，益氣補(bǔ)血，為安中益氣的良藥，適宜于脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無(wú)力、產(chǎn)后虛弱、心慌失眠者食用。紅棗中維生素C的含量相當(dāng)高，被譽(yù)為“天然維生素丸”。民間還流傳有“一天吃仨?xiàng)棧惠呑硬伙@老”的說(shuō)法。
當(dāng)歸：是女性最常見(jiàn)的補(bǔ)血藥，素有“婦科圣藥”之譽(yù)。對(duì)于女性血虛，面色萎黃，月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)常感到暈眩和心悸有比較好的治療作用。當(dāng)歸中含有維生素B12，對(duì)治療女性常見(jiàn)的貧血極為有效，它含有的維生素E和硒等微量元素還具有抗衰老作用。女性一旦血?dú)獬渥?，就能夠筋骨?qiáng)健，神采奕奕。
上面的做法都是比較簡(jiǎn)單的，而且食材什么的也是常見(jiàn)的，你既可以根據(jù)你自己的喜好來(lái)用紅棗煲湯，這樣對(duì)你的身體能起到很好的調(diào)理作用，而且對(duì)你的月經(jīng)和子宮都有好處，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是可以天天喝的，所以你不妨學(xué)一學(xué)怎么樣用紅棗煲湯。
俗話總是說(shuō)不管什么好吃的東西營(yíng)養(yǎng)都是在湯里面，其本身熬過(guò)湯之后的營(yíng)養(yǎng)是比不上湯的，其實(shí)這也是十分有道理的。在生活中無(wú)疑養(yǎng)生湯是最符合人的體質(zhì)的滋補(bǔ)湯了。那么我們經(jīng)常為了家庭的飲食服務(wù)的家庭主婦應(yīng)該怎么來(lái)煲湯呢?對(duì)于一些不是經(jīng)常自己下廚的女性來(lái)說(shuō)這的確是一道難題，那么現(xiàn)在就來(lái)一起看看。
1、枸杞豬肝湯
材料：枸杞子50克，豬肝400克，生姜2片，鹽少許。
做法：清水洗凈枸杞子。豬肝、生姜分別用清水洗干凈。豬肝切片，生姜去皮切2片。先將枸杞、生姜加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調(diào)味即可。早晚各一次。
功效：補(bǔ)虛益精，清熱祛風(fēng)，益血明目。預(yù)防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。
2、鯽魚(yú)赤小豆湯
材料：花生米200克，赤小豆120克，鯽魚(yú)1條。
做法：將花生米、赤小豆分別洗凈，瀝去水分;鯽魚(yú)剖腹去鱗及肚腸;一起放入大碗中，加料酒、精鹽少許，用大火隔水蒸燉，待沸后，改用小火燉至花生爛熟即可。
功效：有健脾、利水、消腫功效，多用于慢性肝炎或肝硬化保健。
3、豆腐泥鰍湯
材料：豆腐2塊、泥鰍300克、生姜2片。
做法：豆腐漂洗凈，切小塊;泥鰍用鹽或溫水洗去黏液，再洗凈，去臟雜，慢火煎至微黃，并濺入少許清水。在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滾沸后，下泥鰍，滾至熟，再下豆腐，滾后調(diào)入適量食鹽便可。
功效：養(yǎng)肝的食物有很多種，富含蛋白質(zhì)的食材是首選。豆腐富含植物蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)，泥鰍健脾益氣，泥鰍豆腐湯可治小兒盜汗。
小編介紹的以上幾種養(yǎng)生湯是十分美味的，不管有沒(méi)有時(shí)間，都建議每個(gè)人都可以學(xué)著做其中的一種或者幾種，對(duì)自己的身體和家人的身體都是有好處的。比如我們的孝敬的子女，還可以煲湯來(lái)看望老人，現(xiàn)在上班時(shí)間緊，很多人回家看望父母的時(shí)間少，這也是可以增進(jìn)感情的一種。
很多人知道蓮子是非常好的食物，尤其現(xiàn)在是夏天就更適合吃了，因?yàn)樯徸幽軌驇椭梭w起到清熱降火的作用，夏天吃還能夠很好的預(yù)防中暑，小編今天就整理了一下關(guān)于蓮子煲湯的做法，你平時(shí)可以將蓮子剛買回來(lái)之后煲湯喝，這樣也會(huì)比較有營(yíng)養(yǎng)，相信你會(huì)覺(jué)得蓮子煲湯會(huì)非常好喝。
蓮子排骨湯
1準(zhǔn)備食材：排骨500克、去心蓮子150克、姜1塊
2姜切片備用;起1500毫升清水鍋，加入的一半姜片和一小碟料酒，開(kāi)鍋后放入洗凈的排骨灼2分鐘撈起洗凈
3洗凈的排骨和剩下的姜片放入電壓力鍋的內(nèi)膽中
4加入洗凈的蓮子
5加入剛好能沒(méi)過(guò)食材的清水和一小碟料酒;上鍋選擇“肉類排骨”模式即可
6約摸1小時(shí)，就可以加鹽出鍋啦，裝碗后撒上點(diǎn)兒香蔥末，很是提味兒?jiǎn)褈
蓮子銀耳骨頭湯
1骨頭斬件，銀耳泡發(fā)撕小朵，新鮮蓮子去心，姜片準(zhǔn)備好
2坐鍋把水燒開(kāi)，骨頭飛水
3另起一鍋，放入飛過(guò)水的骨頭、銀耳、姜片 4大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬一個(gè)小時(shí)
5放入蓮子繼續(xù)熬半小時(shí)后關(guān)火，入南瓜絲和鹽調(diào)味即成
6砂鍋熱度可保持很久，關(guān)火后放入南瓜絲燒熟沒(méi)問(wèn)題，也不會(huì)燒爛
紅棗蓮子燉雞湯
1.泡過(guò)的蓮子去心，清洗紅棗。切好姜片、蔥段。
2.切好的雞塊瀝干水份。
3.把鍋燒熱，加油，下姜蔥。
4.大火炒至雞塊變色。去腥。
5.加入開(kāi)水，除去泡沫。
6.加入紅棗和蓮子，用小火燉約一個(gè)小時(shí)就可以了。
用蓮子煲湯的方法是很多的，小編上面介紹的只是一些比較家常的做法，而且做法很簡(jiǎn)單，你可以在平時(shí)的生活中學(xué)一學(xué)，有空的時(shí)候就可以經(jīng)常煲，這樣有一天你肯定會(huì)煲出非常好喝的湯，你也可以經(jīng)常發(fā)給家人和朋友喝，畢竟喝蓮子湯是非常養(yǎng)生的。
海帶原本是海藻類食物，是在大海中生長(zhǎng)的一種漂浮植物，在海上的天然草本植物，因?yàn)楹П旧砜梢允秤茫饾u變成了我們飯桌上的常見(jiàn)菜，大部分的海帶在打撈上后價(jià)格貴，很多人會(huì)擔(dān)心不衛(wèi)生，現(xiàn)如今的海帶經(jīng)過(guò)人工養(yǎng)殖，再也不用擔(dān)心安全問(wèn)題，已經(jīng)可以做到放心安全，而且非常的美味，接下來(lái)為大家介紹一道海帶湯怎么煲好喝呢？
排骨海帶湯因?yàn)樘?jiǎn)單了，可以說(shuō)是無(wú)人不會(huì)，所以就沒(méi)拍步驟圖。
用這個(gè)湯給煮粥，再加上剁碎的肉末、青菜、豆腐，就成了孩子很好的食物，我女兒小時(shí)候很愛(ài)吃，現(xiàn)在都吃夠了，直接啃肉了，哈哈
排骨海帶湯
(排骨湯有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療功效，它不僅富含鈣質(zhì)，還能滋補(bǔ)潤(rùn)心，補(bǔ)陽(yáng)益髓，抗衰老，是很好的家庭常用補(bǔ)湯之一。)
排骨海帶湯的做法
老公最愛(ài)的湯-排骨海帶湯
材料：豬腿骨、海帶、姜、蔥、醋
排骨海帶湯做法：
1、洗凈的腿骨入沸水鍋中焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫
2、將腿骨放入砂鍋中，一次性加夠足量水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí)，打開(kāi)蓋子用勺撇去浮沫。
3、放入姜片，滴入幾滴醋(幫助鈣質(zhì)溶解出來(lái))，蓋上蓋子調(diào)小火煲40-60分鐘。
4、加泡好的海帶煮熟，最后加鹽，蔥花
怎樣煲排骨海帶湯
海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海帶中所含的多糖類物質(zhì)，具有降低血脂的功用。常食海帶可預(yù)防動(dòng)脈硬化、降低血脂、通便，并使機(jī)體強(qiáng)壯有力，是高血壓、高脂血癥、冠心病、腫瘤、甲狀腺病、水腫等患者的康復(fù)保健食品
想要做美味的海帶湯，那么首先我們需要的一種東西就是排骨或者是用豬蹄，幾種食材加入排骨以后再上鍋進(jìn)行煲湯，無(wú)論怎樣制作都會(huì)海帶當(dāng)中特有功效，對(duì)于降血壓降低脂肪，通便，通常有著不錯(cuò)的功效，常喝海帶湯還具有降血壓，降血脂的功效。
相信說(shuō)起海帶湯，大家應(yīng)該都不會(huì)感到陌生，特別是喜歡看韓劇的人，在電視里應(yīng)該常見(jiàn)，韓國(guó)人們是非常喜歡吃海帶湯的。其實(shí)海帶湯之所以受到大家如此歡迎，不僅僅是因?yàn)楹奈兜栗r美，還是因?yàn)樵诤е懈缓S富的營(yíng)養(yǎng)元素。而且可以和海帶搭配在一起煮湯的食材也有很多，下面的文章就為大家介紹幾個(gè)和海帶搭配在一起煮湯的食材。
海帶可以煲什么湯
一、海帶豆腐湯
食材：海帶，北豆腐，豬五花肉，姜，香蔥,雞精，大醬，料酒
做法：
1、海帶用清水浸泡片刻，然后徹底的清洗干凈，切成粗絲。
2、豬五花肉切片，豆腐切方塊，姜切片，蔥切末，備用。
3、鍋內(nèi)熱油，六成熱時(shí)，放入肉片和姜片，用中火將五花肉煸炒至兩面微微的變黃就可以起鍋。
4、然后用鍋?zhàn)永锸Ｏ碌挠?，放入豆腐，將四面都煸炒變成金黃色。
5、往鍋內(nèi)注入高湯，放入海帶、肉片，調(diào)入大醬、雞精。大火燒開(kāi)后，改中小火燉二十分鐘，起鍋前撒上蔥花即成。
二、黃豆海帶豬蹄湯
材料：豬蹄兩只、海帶適量、黃豆200克、米酒汁100克、泡姜一塊、小蔥一小把、八角一個(gè)、花椒一小把、桂皮一段、香葉兩片、鹽適量、生姜一塊、大蔥一段
做法：
1、準(zhǔn)備好原材料。豬蹄斬塊、海帶和黃豆提前泡發(fā)好，將泡發(fā)好的海帶切成小片;生姜、泡姜切成片，大蔥切成小段。
2、鍋里加入足量水，放入豬蹄、花椒、八角、桂皮、香葉、生姜、大蔥，煮開(kāi)后再煮十來(lái)分鐘后將豬蹄撈出備用。
3、豬蹄轉(zhuǎn)入壓力煲里，加入泡姜，小蔥打結(jié)加入，加入適量開(kāi)水，加入黃豆和海帶，加入米酒汁。
4、調(diào)到煲湯，程序結(jié)束后加入適量鹽、撒上蔥花即可。
二、蘿卜海帶煲牛肉
材料：牛腱肉400克、胡蘿卜100克、白蘿卜100克、水發(fā)海帶50克、蔥花15克、姜片5克、精鹽4小匙、味精2小匙、料酒2大匙
做法：
1、將胡蘿卜、白蘿卜分別洗凈、去皮，切成滾刀塊。
2、水發(fā)海帶洗凈;牛腱肉洗凈，切成大塊，再放入沸水鍋中焯煮3分鐘，撈出沖凈。
3、砂鍋上火，加入適量清水燒沸，先下入牛肉、胡蘿卜塊、白蘿卜塊、海帶中火燉煮兩小時(shí)。
4、再加入精鹽、味精、料酒煮勻入味，即可出鍋裝碗。
三、海帶燉鴨湯
材料：鴨肉250克，水發(fā)海帶絲50克、蔥段、姜片、鹽、胡椒粉各適量
做法：
1、鴨肉洗凈，斬成小塊，焯水;水發(fā)海絲帶洗凈。
2、鍋中倒油燒熱，放入蔥段、姜片煸香，再放入鴨肉和海帶絲翻炒。
3、加適量清水，煮至鴨肉熟爛，用鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
四、海帶蘿卜燉排骨
食材：肋排、海帶、白蘿卜蔥姜、胡椒粉、鹽、黃酒
做法：
1、肋排泡出血水洗凈后焯水去除血沫。
2、將排骨放入砂鍋、倒入涼水、加黃酒、蔥姜塊后開(kāi)大火。湯開(kāi)后撇凈浮沫。
3、加入泡發(fā)洗凈的海帶小火燉至排骨成熟。
4、將白蘿卜切滾刀塊，加入湯中繼續(xù)燉到白蘿卜熟透即可，關(guān)火前加胡椒粉、鹽調(diào)味。
五、海帶蓮藕牛腩湯
材料：牛腩400克、蓮藕塊100克、海帶結(jié)80克、姜片10克、料酒1大匙，鹽1小匙
做法：
1、牛腩洗凈，切塊，入沸水中汆燙去除血水，撈出洗凈，瀝干，備用;海帶結(jié)洗凈黏液。
2、將牛腩塊放入砂鍋中，倒入適量水煮沸，加入料酒，改用小火續(xù)煮1小時(shí)。
3、把蓮藕塊、姜片放入鍋中與牛腩塊同燉40分鐘直至肉軟爛。
4、放入海帶結(jié)燜煮約10分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。
以上就是關(guān)于海帶可以煲什么湯，對(duì)此方面的知識(shí)的相關(guān)介紹了。海帶可以做成海帶豆腐湯，黃豆海帶豬蹄湯，蘿卜海帶煲牛肉，海帶燉鴨湯，海帶蘿卜燉排骨，海帶蓮藕牛腩湯等等，這些都是非常滋補(bǔ)的食物，而且做法也比較簡(jiǎn)單。
在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中，海帶是我們經(jīng)常食用的一種食物，它是一種生長(zhǎng)在海帶的一種藻植物，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)時(shí)間服用
可以軟化血管，補(bǔ)充人身體所需的鈣，鉀，磷等微量元素。海帶還可以煲一些湯，營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，比較味道非常的鮮美，海帶湯還比較適合小孩子和哺乳期的孕產(chǎn)婦服用。
海帶結(jié)煲雞爪湯的家常做法：
海帶結(jié)煲雞爪湯
1.雞爪飛一下，焯去血水。2.將焯過(guò)水的雞爪清洗干凈，鍋中加入水，姜和雞爪，大火煮開(kāi)。3.撇去浮沫，加入適量的料酒和鹽，中火煮至湯色變濃。4.加入海帶，繼續(xù)煮個(gè)十來(lái)分鐘，即可。
花生豆豆煲雞腳脊骨湯：
1. 黑豆、花生、花眉豆、赤小豆、意米、陳皮洗凈，用水浸泡一小時(shí)。 2. 雞腳洗凈，去掉趾甲。豬脊骨洗凈和雞腳-起汆水撈起用清水沖洗干凈。 3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
眉豆花生煲雞腳湯：
1.眉豆、花生、紅棗去核、陳皮洗凈，并稍浸泡片刻。2.雞爪去皮、甲，洗凈切開(kāi)。先飛水，豬瘦肉洗凈，不必切開(kāi)。3.然后與生姜一起加入瓦煲內(nèi)，假如清水2500ML(大約十碗水)，武火煲沸后，改文火煲2個(gè)小時(shí)。
紅棗花生煲雞爪： 1.雞爪剪去爪尖，洗凈 2.鍋里放水放兩片姜，煮開(kāi)后放雞爪綽水 3.撈出用流動(dòng)的水洗干凈。紅棗去核。花生洗干凈
4.把雞爪，花生和紅棗一起放入鍋中，放足量冷水，倒入少許料酒，大火煮開(kāi)后，如果有浮末，撇去.轉(zhuǎn)小火慢煲一個(gè)半小時(shí)。食用前加少許鹽即可 小訣竅
1.紅棗核上火，所以煲湯前需要把核去掉，用剪刀剪開(kāi)然后把核取出即可。 2.花生最好用紅衣花生，補(bǔ)血效果比較好。
3.這個(gè)湯因?yàn)榧恿思t棗和花生一起煲，所以湯色是暗紅色的。
2.海帶結(jié)煲雞爪湯的做法 海帶結(jié)番茄湯
3.材料 海帶結(jié)，番茄，高湯 做法 鍋內(nèi)少一些油 放蔥姜蒜爆鍋 海帶結(jié)入鍋炒一下 放入高湯 再放入番茄 調(diào)味，好了。 海帶結(jié)肉絲湯
經(jīng)常吃一些含有很多礦物質(zhì)和碘的海藻類產(chǎn)品，對(duì)身體很好。 材料
豬里脊肉50g，海帶結(jié)50g，嫩豆腐半塊，鹽1茶匙(5g)，淀粉1茶匙(5g)，蔥，姜各1茶匙(5g)，香油1茶匙(5ml)，高湯1碗(250ml) 做法
把海帶結(jié)泡軟，瀝干水分;嫩豆腐切丁;蔥洗凈，切末;姜洗凈去皮，切絲備用。 豬里脊肉洗凈，切絲，放入碗中加入鹽和淀粉拌勻并腌10分鐘備用。
湯鍋中倒入高湯煮開(kāi)，放入海帶結(jié)、豆腐及姜絲煮滾，加入豬肉絲以及鹽煮熟熄火，淋入香油，撒上蔥末，即可盛出。
火煮開(kāi)。3.撇去浮沫，加入適量
平時(shí)肯定有很多人都喜歡吃蘿卜排骨湯，將蘿卜跟排骨放在一起燉也是非常有營(yíng)養(yǎng)的，但是如果你經(jīng)常出去吃的話可能會(huì)很小的一份就只有一點(diǎn)點(diǎn)，而且還非常的貴，所以你大可以自己在家里面學(xué)著做，這樣就可以讓你吃個(gè)夠，而且還能夠隨時(shí)隨地的都吃到，這樣對(duì)身體也是比較好的。
做法一:
1.排骨洗凈瀝干水分，入開(kāi)水鍋中焯水，這個(gè)水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開(kāi)壓閥大約20分鐘左右，此時(shí)應(yīng)該能聞到香味了(另外，還可將排骨洗凈后瀝干，在炒鍋里放入少許油，加熱至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入開(kāi)水，此后照后面的2點(diǎn)做味道更佳)。
2.蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開(kāi)。
3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋。
做法二:
原料:排骨，蘿卜，姜片，蔥花，精鹽，雞精，胡椒粉，美極鮮醬油，料酒，生粉做法:1，排骨清洗干凈，剁成小塊(這步很重要)，蘿卜去皮切滾刀塊。
2，切成小塊的排骨放入大碗中，調(diào)入鹽，雞精，白胡椒粉，料酒，醬油及生粉腌制10分鐘。
3，取砂鍋放水及蘿卜大火煮開(kāi)備用。
4，鍋中放油燒熱，放入腌好的排骨翻炒至肉排變白沒(méi)有血水，放入燒開(kāi)的蘿卜湯中，丟進(jìn)姜片蔥段燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲20分鐘左右，放入鹽及雞精蔥花調(diào)味即可。
在知道了排骨蘿卜湯怎么燉之后你是不是特別想去嘗試一下呢?我的過(guò)程中一定要注意安全，尤其是對(duì)于沒(méi)有下過(guò)廚房的人來(lái)說(shuō)，在用刀或者是燒菜的過(guò)程一中都一定要留意好，因?yàn)槟憧赡軙?huì)對(duì)這些事情不是很熟悉，這樣才能夠讓你作出好吃的東西來(lái)，畢竟廚房也是一個(gè)不小的戰(zhàn)場(chǎng)。
冬瓜可以和很多的食物一起做菜或者是做湯食用，而另外一個(gè)食材海帶也是的，小編在家的時(shí)候媽媽經(jīng)常會(huì)做涼拌海帶絲，尤其是在夏天吃的時(shí)候，非常的美味。有的時(shí)候也會(huì)用海帶燒湯，海帶里面含有碘元素，能夠預(yù)防甲狀腺腫大。最近小編的朋友推薦小編用冬瓜和海帶一起做湯，下面小編就來(lái)給大家講講冬瓜海帶湯怎么做。
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做法一：
1、準(zhǔn)備好材料，將冬瓜去皮切塊然后洗凈。海帶泡好后切小塊待用，鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。
2、為了多做點(diǎn)湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個(gè)水開(kāi)的蒸鍋里。大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，咸淡自己要控制好。
做法二：
1、將水倒入鍋中，放入海帶煮45~50分鐘。
2、將冬瓜去皮切成約1、5厘米的厚度放入湯中，再煮至冬瓜軟熟（可以在這個(gè)時(shí)候加入姜絲，防寒）。
3、將少許鹽和雞精放入湯中調(diào)味，起鍋，即可做到色香味俱全。
（此道菜簡(jiǎn)單易做，要注意的是海帶和冬瓜都是寒涼的食物，在夏秋之交不宜多食）
做法三：
1、將冬瓜和泡發(fā)好的海帶切成片。
2、鍋內(nèi)燒適量的水，將海帶放進(jìn)去煮開(kāi)，瞥去表面的浮沫。
3、水開(kāi)后放冬瓜，滴幾滴白醋。
4、再次煮開(kāi)后小火燜十分鐘，撒上蒜苗段，滴入芝麻油即可。
做法四：
1、冬瓜海帶洗凈切好備用。
2、鍋內(nèi)加適量的水，放入姜片燒開(kāi)。
3、放入海帶和冬瓜，大火燒，去浮沫。
4、小火煮至冬瓜透明，海帶熟，調(diào)味即可。
冬瓜海帶湯制作步驟特別少，另外，做湯的時(shí)候，冬瓜一定要切的厚一點(diǎn)，不然湯煮好了，冬瓜也沒(méi)有了。做這道湯的時(shí)候，可以在湯里面放一些蝦仁之類的，味道會(huì)更加的鮮美。冬天做的時(shí)候，可以再加入一些棒骨或者是豬蹄雞腳，這些吃了都非常的好。
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