芋頭五花肉的做法是什么呢？
什么是養(yǎng)生呢。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“芋頭五花肉的做法是什么呢？”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
芋頭和五花肉都是生活中比較普遍的食材，而且這兩種食物很多人都非常喜歡吃，所以大家在生活中肯定會將它們放在一起燒，將芋頭和五花肉放在一起做是非常好的一種做法，因為芋頭能夠?qū)⑽寤ㄈ庵械闹就耆?，這樣就可以將五花肉變得更加好吃，所以平時喜歡吃肉的朋友千萬不可以錯過這一道菜。
做法一
材料折疊
芋頭,五花肉,蒜末,姜末
調(diào)料折疊ys630.com
生抽,生粉,植物油,糖2匙
制作折疊
五花肉洗凈抹去水份,放生抽,生粉,糖攪勻,鍋里加適量油炒香姜蒜末和五花肉拌勻放入芋頭一起充分拌勻,放置15分鐘左右,燒開水后,大火蒸20分鐘左右即可。
做法二
材料折疊
五花肉300克.芋頭400克.蒜2瓣
調(diào)味料折疊
1.酒1大匙.醬油1/2大匙 2.醬油1/2大匙.鹽1/2茶匙.胡椒粉少許
做法：
1.五花肉洗凈，拌入調(diào)味料1腌10分鐘，再有熱油炸至上色撈出。
2.芋頭去皮，切小塊，放入熱油中炸過日子撈出.
3.用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入調(diào)味料2和2杯清水燒開，改小火煮20分鐘.
4.芋頭下鍋同煮約20分鐘，待其酥軟并湯汁收至稍干時，即可盛出.
芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。
五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
芋頭五花肉的做法是非常簡單的，而且它的營養(yǎng)價值非常的高，所以你平時可以經(jīng)常這樣做，而且這一道食物既可以當(dāng)做是菜，而且還能夠當(dāng)做一道小甜點，當(dāng)你餓的時候就可以多吃一些，因為芋頭是非常好的食物，多吃能夠起到很好的養(yǎng)生效果。
Ys630.com相關(guān)知識
五花肉是很多人比較喜愛吃的食物，也是豬身上比較有營養(yǎng)的部位，肥瘦相間，隊身體具有補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥等功效，是很多廚房食材的首選。五花肉的做法也很多，可以和很多食物進(jìn)行搭配做出很多美味的食物，五花肉燒芋頭就是不錯的一道菜，那么怎么做呢?
食材
主料：五花肉，芋頭。
配料：姜，蔥蒜，豆鼓。
方法/步驟
1、優(yōu)質(zhì)五花肉，切成薄片的，用香油、生抽、鹽、白糖腌一刻鐘。ps：縱向切片，肥瘦分明。
2、香芋去皮切成和五花肉差不多大小的片，再下平底鍋煎。ps：芋頭切塊不要太厚，起鍋后放在一旁備用。
3、煎好的香芋片和腌好的五花肉片一個間隔一個排列好。
4、往肉塊撒上姜米蔥段和鹽，還有豆豉。ps：喜歡吃辣的朋友，可以加點辣椒，或者直接用帶豆鼓的辣椒醬。筆者怕辣，用的是陽江豆鼓。
5、把碟子至于鍋里，蒸上30分鐘以上，揭開蓋子，就可以上碟啦。ps：第一次做這菜，油比較多，但是配飯吃還是很香的。
芋頭的功效：
芋頭又叫芋艿，芋頭的功效：開胃生津、消炎鎮(zhèn)痛、補氣益腎，芋頭的作用：治胃痛、痢疾、慢性腎炎，芋頭的營養(yǎng)價值豐富，芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣、鋅等，芋頭食用禁忌：有痰、敏性體質(zhì)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食芋頭;同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食芋頭。
1、芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補中益氣。 芋頭的功效與作用
芋頭的功效與作用
2、芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經(jīng);具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效;主治腫塊、痰核、瘰疬、便秘等病癥。
3、芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥;
4、芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用;
5、芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。
6、芋頭豐富的營養(yǎng)價值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療又其康復(fù)過程中，有輔助治療的作用。
五花肉是豬肉比較香的部分，生活中愛吃五花肉的人不少，辣椒爆炒五花肉，回鍋五花肉能香掉人的舌頭。五花肉講究烹飪手法，如果做好了香而不膩，否則吃起來就比較膩了。生活中我們不要經(jīng)常吃五花肉，因為它肥肉較多，患有心血管疾病的人群最好不要食用。
原料：
青蒜2根、辣椒2個、五花肉1塊（約200克）
輔料：
醬油2大匙、料酒1大匙、糖1茶匙、鹽1/4茶匙、清水3大匙。
做法：
1、青蒜洗凈、切斜段;五花肉去皮、切片；辣椒切斜片。
2、用3大匙油燒熱，先爆炒五花肉，見肉色變白時，加入青蒜、辣椒同炒，并加入所有調(diào)味料，炒熟即盛出。
Tips：
青蒜-含有較多水分及維生素，還可促進(jìn)食欲，刺激胃液分泌。
特色：
1、五花肉切薄一點，炒的時候容易熟，而且五花肉炒熟后，厚度會增加。
2、買青蒜的時候，要挑比較柔軟的軟骨蒜才好吃，而且蒜白長一點才香。
五花肉是一種比較常見的食材，并且在平時它的制作方法也是多種多樣的，可以直接拿來炒著吃，也可以用作清蒸，它肉質(zhì)瘦中有肥，吃起來口感很不錯，并且也不會很油膩，制作恰當(dāng)?shù)那逭粑寤ㄈ猓欠浅Ｊ軞g迎的。下面，小編就給介紹一種比較簡單的家常清蒸五花肉的制作方法。
肉類含蛋白質(zhì)豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。肉類食品含蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅含有的必需氮基酸全面、數(shù)量多，而且比例恰當(dāng)，接近于人體的蛋白質(zhì)，容易消化吸收。
肉類中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油三脂。還有少量卵磷脂、膽固醇、游離脂肪酸及脂溶性色素。肉類脂肪可提供較多的熱量，如100克肥豬肉可提供熱量830千卡。
肉類約含有1%左右無機(jī)鹽，瘦肉中較多，特別是臟器內(nèi)含量很豐富。如100克豬肝中含鐵為25毫克，牛肝含5毫克。
肉類還有較多的維生素B1、B2、尼克酸等， 如豬肉(肥瘦)每100克含維生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。臟器含量更高，尤其是肝臟，每100克豬肝約含維生素B2 2.11毫克，比肌肉中多15-20倍，尼克酸含故為 16.2毫克，比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的維生素B1含量也比肌肉組織中多5-6倍。此外肝臟中還含有葉酸和維生素B1B2及維生素A和D，比如每 100克豬肝含維生素A8700國際單位、羊肝為29900國際單位。
味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產(chǎn)。 .
1.五花肉一塊，清水中浸泡30分鐘，去除血水洗凈。
2.切成簿片。
3.將切好的肉放入大碗中加適量生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蠔油、姜絲腌制4小時以上。
4. 大蒜10幾瓣，用切略拍一下。放在五花肉上。
5.放入蒸鍋內(nèi)，水開后蒸35-40分鐘。
6.蒜香濃郁，肉肥而不膩。
五花肉雖然味道很不錯，但是并不是適合所有人群的，對于患有高血脂高血壓等疾病的人，平時盡量不要吃。或者是保持適量，里面使得的病情加重。并且，在制作五花肉的時候，一定要先進(jìn)行浸泡，以免由于過度的血水而影響到口感。
啤酒是我們生活中最普遍的一種酒精飲料，在一般的宴會上面都能夠見到啤酒的身影，而且啤酒在人們的生活中用處非常多，能夠用來作為調(diào)料對食材進(jìn)行調(diào)味處理，而且啤酒菜肴的種類非常多，例如啤酒五花肉是一種比較有特色的菜肴，下面就來看看啤酒五花肉做法是什么吧。
1.主料準(zhǔn)備好.
2.五花肉洗凈，切成自己喜歡的大小.
3.將五花肉用滾水焯一下，洗凈浮沫后控干備用.
4.姜切片，蒜拍碎;桂皮用水沖洗一下，干辣椒切小段.
5.鍋里放油，燒至7、8成熟后放入姜蒜爆香.
6.隨后放入五花肉翻炒一陣后，放入干辣椒和桂皮一起翻炒.
7.炒到五花肉變色至微焦后放入生抽、老抽和料酒，翻炒至上色.
8.隨后加入啤酒，沒過肉就差不多了.
9.燜煮一會后轉(zhuǎn)入沙煲，并放入一顆冰糖，大火燒開后小火煲一個鐘.
10.一個鐘后開大火，慢慢收汁，煮到汁濃稠就可以了.
做法二：
1.五花肉加老抽和鹽腌制1--2個小時，五花肉切塊。
2.備好2大杯啤酒，準(zhǔn)備好調(diào)料。
3.切好的五花肉倒進(jìn)鍋里，加入2大杯啤酒燒干，收汁。
4.加入切好的青椒加鹽翻炒，炒至入味。
5.吃甜的可調(diào)點紅糖，出鍋裝盤，出鍋裝盤。
以上就是對于啤酒五花肉做法講解了，從上述的講解來看啤酒五花肉的做法種類比較多，人們可以根據(jù)自己的需要來選擇具體的做法，而且還可以自己想象制作的步驟并且加以實踐，這樣就能夠做出一道美味的啤酒五花肉大餐了。
蒜，作為我們生活中的一種食材，也是一種調(diào)味品，在做各種涼拌菜的時候會放上一些蒜，當(dāng)然也可以用來炒菜，蒜的作用是很大的，還可以對感冒起到一定的預(yù)防作用，蒜泥五花肉也是一道美食呢，蒜和五花肉的搭配，可以讓五花肉的味道更好一些。下面我們就一起來了解一下蒜泥五花肉的做法是什么？
菜譜做法：
1.五花肉清洗干凈備用，蔥切段、姜切片
2.準(zhǔn)備一鍋清水，放入蔥段姜片，一小盅白酒，一顆大料、幾顆花椒
3.將五花肉放進(jìn)鍋里，開火煮肉，大火燒開轉(zhuǎn)中小火燉煮20分鐘左右
4.關(guān)火后，讓肉在湯汁里冷卻至溫?zé)岵粻C手，拿出肉，切成片
5.大蒜剝皮后清洗干凈，石臼里加入適量鹽，將蒜瓣放進(jìn)去搗成泥6.加入適量味極鮮醬油，少許糖和香油，愛吃辣的加些辣椒油7.吃的時候，肉片蘸著蒜泥吃，很清爽。
菜譜小貼士：
煮肉的時候，鍋里加入少許的白酒可以起到去腥提鮮的作用。
煮好的肉自然冷卻，千萬別心急放進(jìn)涼水里，熱脹冷縮的道理誰都懂。
有的人也許會建議你把肉冷凍下再切會切得很薄，但我覺得此法至少不適合我。
因為五花肉冷卻后會變硬，肥肉部分會凝固成類似豬油的感覺，很膩味。
最好的方法就是，趁五花肉溫?zé)岬臅r候盡量切薄片，切好后立刻吃，口感一級，不肥不膩。
搗蒜的時候，加少許鹽，蒜汁不蹦，搗的時候一鼓作氣不停歇，大人們會告訴你中間停了會有很怪異的味道。
調(diào)制蒜泥的時候，加入的是味極鮮或海鮮醬油，這類醬油味道沒那么咸，還微甜，很鮮，不用再加入味精或雞精。
當(dāng)然這只是一部分?jǐn)[個花樣而已，事實上我買了將近一斤肉，基本全煮了，基本吃光光，就我和俺奶奶兩個人，肉食之家不是白來的~~~
兩條五花，有肥有瘦，各取所需，也許有銀很鄙視我這么能吃肉，但是我想說的是，五花肉確實很香很好吃，尤其是肥肉~~~
以上就是蒜泥五花肉的做法。在選擇五花肉的時候，要選一些稍肥一些的，很多的人只喜歡吃瘦肉，不喜歡吃肥肉，這樣反而會造成營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，還是不要挑食，為了自己的健康可以學(xué)習(xí)了以上的蒜泥五花肉的做法，那就趕緊去嘗試一下它的做法吧。
很多人在平時的時候都吃過酸菜，大家也都知道最好的酸菜就是東北的酸菜，非常地道，而且又能夠開胃。酸菜在平時的時候可以用來燉肉，所以在做酸菜的時候必須要搭配的就是各種各樣的肉類和大骨頭，所以酸菜的做法其實也很簡單，有肉就可以了。
材料
原料：大骨棒一只，五花肉一塊，血腸一根，過濾水適量
調(diào)料：料酒、胡椒粉、花椒粉、大料、蔥段、姜片、鹽、
蘸料：蒜泥、醬油、芝麻油
做法
1. 大骨棒和五花肉浸泡出血水后洗干凈；
2. 血腸冷水浸泡上；
3. 酸菜切絲備用；
4. 用濾水壺過濾好水；
5. 將大骨棒和五花肉冷水下鍋飛水，撇去浮沫后撈出稍晾涼后沖洗干凈；
6. 高壓鍋注入過濾水；
7. 放入大骨棒和五花肉；
8. 加料酒、胡椒粉、花椒粉、蔥段、姜片、大料，先不加壓大火燒開嗎，轉(zhuǎn)中火煮10分鐘；
9. 將五花肉撈出來，大骨棒加壓繼續(xù)煮20分鐘；
10. 將骨頭湯倒入燉鍋，放進(jìn)切好的酸菜絲；
11. 五花肉切成片也放進(jìn)去；
12. 再放入切成小段的血腸，燉半小時至1小時，加鹽調(diào)味即可。
13. 大蒜切成末，加醬油，再加點芝麻油混合成的蘸料是吃這道菜必不可少的，用來蘸酸菜、蘸肉片、蘸血腸，那是越吃越香！聽說過“吃肉不吃蒜營養(yǎng)減一半”這句話沒，所以吃肉必須要配蒜！
鹵制品是許多人愛吃的一項食品，如鹵雞翅，雞腿，雞腳，五花肉等，其中鹵五花肉更是得到了人們的喜愛，因為五花肉通常是半肥半瘦，所以吃起來不會感到油膩，吃五花肉既可以吸收到肥肉里面的維生素，也可以吸收瘦肉里面的鈣。一些人愿意在家里嘗試著做鹵五花肉，下面為大家介紹下鹵五花肉的做法。
1，挑選帶皮五花肉，切成兩塊。
2，將五花肉洗凈，并瀝干水分。
3，放進(jìn)砂鍋。
4，加入生抽。
5，加入能淹過豬肉的清水。
6，大火燒開后即轉(zhuǎn)小火。
7，小火慢燉約1小時。
8，重新開轉(zhuǎn)大火，收干湯汁。
9，取出五花肉，切塊裝盤即可食用。
吃五花肉的好處
一、補腎養(yǎng)血
五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);滋陰潤燥，補腎養(yǎng)血;
二、潤燥
五花肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn);
三、補充蛋白質(zhì)
五花肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;
四、美容養(yǎng)膚
五花肉可以食療熱病傷津、產(chǎn)后血虛、消渴羸瘦、便秘、補虛、腎虛體弱、潤燥、滋肝陰，燥咳、潤肌膚，滋陰、利二便和止消渴;
挑選須知
上選的五花肉，以靠近前腿的腹前部分層比例最為完美，脂肪與瘦肉交織，色澤為粉紅。次之為在接近豬后臀尖部位的五花肉，五花三層分明，肥瘦肉厚度相當(dāng)，一整塊五花肉厚度為一寸左右。五花肉要挑夾精夾肥的，好的可以夾上近十層，也叫“夾心肉”；品質(zhì)差一點的，只有夾四五層；再差一點的，一層皮，一層肥肉，一層瘦肉，就沒了。就算是差的肉，也有講究，要看是肥肉多，還是瘦肉多，如果是瘦肉多的話，尚可勉強(qiáng)；反之，則萬萬不能選用。選擇好的五花肉，可用手摸，略有沾手感覺，肉上無血，肥肉、瘦肉紅白分明、色鮮艷。
1.肥瘦適當(dāng)五花肉就是層層肥瘦相間，比例接近吃起來才會不油不澀，口感恰到好處。
2.富有彈性稍微捏、按，好的五花肉質(zhì)彈性佳，豬皮表面細(xì)致，不會過干或過油。
3.顏色鮮紅新鮮五花肉正常應(yīng)該是鮮紅色的，若顏色呈現(xiàn)不正常，千萬別選購。
4.色澤明亮明亮的色澤代表五花肉新鮮，過暗很可能是不新鮮了；而太鮮艷則很可能經(jīng)過人工處理。
水煮肉片最好吃的還是四川做法，很多人都喜歡吃這道菜，但是不會做，其實很簡單，可以看看我們今天的菜譜啊，照著做一定能夠做出最正宗的水煮肉的味道。
一、水煮肉片
材料
五花肉，木耳，豆芽，花菜，香菜，蔥姜蒜，干辣椒
做法
1、先把肉切成薄片，放生粉、雞蛋、雞精，鹽巴攪均勻，放置一邊
2、熱鍋放油放姜蒜炒在加入豆瓣醬翻炒，加入開水燒至滾燙，把洗好和切好的菜放入鍋中加適量鹽和雞精調(diào)還料酒翻一翻，蓋上鍋蓋大火煮沸，置菜都熟，用漏勺撈出放入碗底備用
3、鍋中放入腌好肉片，滾燙開撈起蓋在菜上，把鍋里剩余的高湯倒入碗中，在碗里放入蔥花香菜辣椒，在倒油燒熱，直接澆灑在蔥花香菜上。就成了。
二、正宗水煮肉片
菜譜簡介 正宗美味的水煮肉片，也可以用牛肉來做。
材料
豬肉350克，白菜200克，郫縣豆瓣醬3勺，料酒1勺，淀粉2勺，鹽1勺，干辣椒10克，花椒20粒，清水400毫升，油120毫升，醬油1勺，糖1勺，蒜4粒，姜1塊，味精、蔥各適量
做法
1.將瘦肉切成大而寬的薄片（大約1指長，2指寬），用淀粉、料酒、鹽和少量水將肉抓勻，稍腌待用。
2.白菜洗凈，菜葉撕成大片，菜幫用刀斜切成薄片；姜洗凈切末。
3.蔥洗凈切成蔥段；干辣椒洗凈去籽切段；郫縣豆瓣剁碎待用，蒜洗凈切末。
4.鍋內(nèi)倒入50毫升油，放入干辣椒段和花椒，用中火炸至呈棕紅色，撈出待用。
5.轉(zhuǎn)大火，將蔥段放入鍋內(nèi)炒香，再放入白菜，炒斷生后，鋪在大碗內(nèi)待用。
6.鍋燒熱，再倒入50毫升油，放入郫縣豆瓣和姜末炒香，炒到顏色發(fā)紅。
7.加入清湯煮沸后，將腌好的肉片放入鍋中，用筷子撥散。
8.等肉片煮到散開變色時，加入醬油、味精和糖調(diào)味。
9.將肉片和湯汁一起倒入鋪好白菜的大碗中。
10.將事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，蒜末也均勻撒在肉片上。
11.鍋洗凈擦干，放入20毫升油，大火燒至冒出油煙后，將熱油均勻的澆在碗中肉片上即可。
辣醬五花肉是日常生活中比較受歡迎的一款韓餐，很多愛吃辣的人都特別喜歡去韓式料理店點此菜品來食用。其實辣醬五花肉的做法是非常簡單的，只需要8步就可以完成，愛吃的人士完全可以自己在家里制作哦！
一、材料：
五花肉500g;醬油2大勺，辣椒粉1大勺，辣椒醬3大勺，白糖3大勺，香油2大勺，蔥末4大勺，蒜蓉2大勺，姜末2大勺;生菜葉適量，大蒜片適量，辣椒圈適量
二、做法：
1、五花肉約500g，切成厚0.5cm、長10cm，寬5cm的長片;
2、醬油2大勺，辣椒粉1大勺，辣椒醬3大勺，白糖3大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2大勺，蔥末4大勺，蒜蓉2大勺，姜末2大勺，拌勻成腌制調(diào)料汁;
3、將肉片一片一片抹上調(diào)味料;
4、碼在大盤里，并將剩余的調(diào)味料抹在表面，腌制30分鐘以上;
5、燒熱碳烤鍋，刷上薄薄一層色拉油，見冒起油煙時，將肉片逐片平鋪煎烤;
6、變色后翻面，并用食品夾和剪刀剪成適口大小，煎至肉片略卷曲出油，即可出鍋。
7、也可以將肉片平鋪在鋪錫紙的烤盤上;
8、放入高溫(200度以上)預(yù)熱的烤箱內(nèi)，烤7、8分鐘，至肉片表面卷曲起焦，即可。
三、五花肉的功效與作用
1.補充蛋白質(zhì)
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養(yǎng)血
豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
? ?平時總是吃一些瘦弱，肉太死，反而不好吃，吃肥的又太過于油膩了。不如就吃一些五花肉吧，肥瘦兼容，味道更好一些。而且又有營養(yǎng)。下面我們就介紹一下煎五花肉的做法是什么？希望能給大家一些提示。
1.五花肉洗凈去皮切薄片(盡可能薄，我這個已經(jīng)有些厚了)
2.切好的肉加一大勺面粉，用流動的水沖洗干凈，瀝干水
3.坐鍋熱油，中火，放五花肉片
4.肉片上加一點點鹽，用鏟子壓一下片，不出血水，雙片煎至發(fā)白有些焦黃，即可取出放碗中
5.準(zhǔn)備調(diào)料。一品鮮醬油倒入小碗中，用微波爐中火轉(zhuǎn)一下30秒(根據(jù)自家微波爐火力)，加麻油，糖，攪拌均勻
6.吃時把肉片蘸醬油即可
? ?以上就是煎五花肉的做法，雖然每個人的口味不同，有的人喜歡吃不是特別熟的五花肉，有的人喜歡吃熟的五花肉，在這里提醒大家不熟的五花肉吃了不容易消化，尤其是夏天容易引起胃炎。太熟的五花肉烤焦了會有致癌的物質(zhì)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《芋頭五花肉的做法是什么呢？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“什么是養(yǎng)生呢”專題。
