醬骨棒的做法都有哪些呢？
養(yǎng)生湯都有哪些。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫磐駚?lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“醬骨棒的做法都有哪些呢？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
醬骨棒因?yàn)橛兄浅８叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以得到了很多人的喜愛(ài)，但是很多人并不知道到底怎樣烹制一道美味的醬骨棒，事實(shí)上，不像我們想象的那么繁瑣，這道在我們生活中常見(jiàn)的食材有著非常多樣的烹制方法，不信就繼續(xù)往下看吧：
做法一
1.將骨棒清洗干凈。冷水泡半小時(shí)
2.將骨棒放冷水中煮開(kāi)后再煮三分鐘。
3.將骨棒放入到另一個(gè)燒開(kāi)水的砂鍋中。將佐料都放進(jìn)去。大火燒開(kāi)水后轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)。
4.一小時(shí)后放入一大湯匙豆瓣醬。再燜煮40分鐘。Ys630.COM
5.根據(jù)個(gè)人口味放入冰糖燜煮20分鐘即可。
做法二
1. 棒骨洗凈，控干水分
2. 配料：姜片，蒜瓣，蔥段，八角
3. 鍋內(nèi)加涼水，將配料2倒入，將棒骨放入，中火將水燒開(kāi)后，撈出棒骨，去掉棒骨上的血沫。
（一定要用涼水，要不然血沫都被封在骨頭里了）
4. 配料：白糖一勺，燉豬肉料2小包，紅燒汁30ml
5. 鍋內(nèi)重新加水，將焯好的骨頭放入，再加入原料4，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燉煮3-4個(gè)小時(shí)，出鍋前加鹽調(diào)味即可。
6. 鹵蛋：雞蛋煮熟后去皮，用刀子在雞蛋上劃上眼睛和嘴，放入鍋內(nèi)和棒骨一起燉煮即可。
看完上面的介紹，相信大家都基本掌握了一道美味的醬骨棒的家常做法，所以在平常的生活中大家也可以多多選擇制作這道食材，按照上述介紹的步驟進(jìn)行嘗試，享受一次兼具美味與營(yíng)養(yǎng)的食材。
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東北醬棒骨是東北的一道名菜，做菜的時(shí)候會(huì)使用到很多佐料，熬制后味道非常好，肉很嫩且很香，做好的東北醬棒骨顏色好看，能增加我們的食欲，可是我們很多人不知道做法，吃的時(shí)候也只能去當(dāng)?shù)夭损^能吃，但是只要我們知道做法，也可以準(zhǔn)備好材料在家里做，那么東北醬棒骨的做法是什么?
原料：
豬棒骨兩根
配料：
小蔥，生姜，八角，香葉，郫縣豆瓣醬
調(diào)味料：
老抽，生抽，料酒，白酒(數(shù)滴)，白醋，冰糖
具體步驟：
1、豬棒骨洗凈后，放入清水中侵泡一小時(shí)，以除去血水及雜質(zhì)，期間每段時(shí)間清洗換水。
2、放入半開(kāi)水中，煮沸汆水。
3、過(guò)涼水洗去浮沫。
4、小蔥，姜片，八角，香葉，棒骨一同放入電壓力鍋中，滴料酒，少量白酒去腥，滴入數(shù)滴白醋利于骨頭中的鈣溶解出來(lái)。然后倒入開(kāi)水，水以沒(méi)過(guò)骨頭為準(zhǔn)，電壓力鍋燉熟。
5、燉熟后撈出。
6、鍋中倒入底油，將煮好的姜片，小蔥，香葉，八角撈出，放入一小勺豆瓣醬爆香。
7、倒入適量開(kāi)水。加入老抽，生抽，冰糖調(diào)味。
8、倒入煮好的棒骨，小火燉10分鐘。
9、最后大火收汁即可。
小提示：
1、煮骨頭湯時(shí)適當(dāng)加一些醋，可使無(wú)機(jī)鈣鹽變成醋酸鈣溶解出來(lái)，從而提高骨頭湯中鈣離子的含量，使骨頭湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，且便于被人體吸收，對(duì)身體健康有益。
2、郫縣豆瓣醬本身帶有咸味，因此無(wú)需加鹽。
東北醬棒骨的做法很簡(jiǎn)單，患者要準(zhǔn)備材料可以在香料店里買(mǎi)到，棒骨在肉店可以選擇肉多的棒骨，這樣吃起來(lái)味道會(huì)更好，肉少了后吃起來(lái)沒(méi)有感覺(jué)。如果喜歡吃辣椒類的，可以加入適當(dāng)?shù)睦苯?，口感?huì)更好，但要注意不能吃太辣，容易引起便秘，還容易上火，對(duì)身體就沒(méi)有好處了，反而會(huì)危害身體健康。
蓮藕是作為我們常吃的蔬菜，蓮藕分為兩種，我們時(shí)常會(huì)發(fā)現(xiàn)蓮藕的本身帶有很多小孔，在這些小孔就是代表著蓮藕有通氣和防范便秘的功效，平時(shí)這時(shí)候蓮藕不僅可以用來(lái)煲湯，還可以用來(lái)炒菜，秋季喝一些藕湯也是不錯(cuò)的，接下來(lái)的文章當(dāng)中，為大家介紹一道蓮藕的做法，其中不僅僅有肉有湯，喝起來(lái)特別爽，這一道棒骨燉藕湯做法有哪些呢
?
做法
做法：燉
口味：咸鮮味
難度：初級(jí)入門(mén)
人數(shù)：2人份
準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘
烹飪時(shí)間：90分鐘
材料
主料：豬大骨頭1根
輔料：蓮藕1節(jié)
調(diào)料：食鹽適量、醋適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、小蔥適量、水適量、白醋適量
烹飪步驟
1、棒骨取一小段放入冷水中加熱
2、開(kāi)鍋后煮兩分種逼出血水
3、藕去皮切小塊備用
4、另起一鍋，放入清水，將焯過(guò)水的棒骨放入
5、加入姜蒜和花椒
6、滴入少許白醋
7、蓋上蓋大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)
8、加入藕塊同煮至變軟
9、最后加入鹽，點(diǎn)綴蔥花即可
折疊編輯本段小技巧
1、加入少許醋是為了讓骨頭里的鈣質(zhì)充分分解出來(lái)。
2、花椒粒是為了減少湯的腥味，也可不加。
3、小火慢燉一小時(shí)，可以讓湯的營(yíng)養(yǎng)更豐富。
4、里面的配菜可以隨喜好換。
以上為大家介紹的這道湯的主要方法，就是燉煮可以用砂鍋或者是高壓鍋，電飯鍋同樣也是可以的，不過(guò)火候一定要控制好，一定要把它做的酥爛可口，最好是讓大棒骨湯中的骨髓溶入到湯中，這一到棒骨燉藕湯就做成。
羊肉是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，而且經(jīng)常食用羊肉對(duì)我們的身體有很多的好處，尤其是寒冷的冬天多吃一些羊肉對(duì)我們的身體有很好的滋補(bǔ)功效，其中羊棒骨就是含鈣量比較高，而且羊棒骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高過(guò)于羊肉，下面我們一起了解下羊棒骨的做法有哪些。
羊棒骨的做法:
白湯羊棒骨:
材料
原料：白蘿卜，羊棒骨
配料：干辣椒，生姜，花椒，香菜，食鹽，白砂糖，雞精，料酒
做法
1、將羊骨用冷水浸泡半小時(shí)以上，多換幾次水。
2、白蘿卜切滾刀塊。
3、上鍋加冷水加生姜5片、花椒15粒，開(kāi)蓋煮羊骨15分鐘，去油去膻味。
4、鍋中加熱水，把羊骨放入，加干辣椒2個(gè)、花椒10粒、適量食鹽、白砂糖、2大勺料酒，蓋鍋高壓再煮10分鐘。
5、開(kāi)蓋加白蘿卜煮6-7分鐘，放雞精、香菜，出鍋。
小訣竅
如果喜歡是重口味的，加老抽、香葉、八角香料！
孜香羊棒:
材料
羊棒3根，錫紙3張調(diào)料孜然粉、鹽、味精各少許
做法
1、羊棒用清水洗干凈，加鹽腌漬。
2、羊棒入油炸至成熟后瀝干油，待油溫升高后再略炸。
3、羊棒撒上孜然粉、鹽、味精，翻鍋裝盤(pán)，以錫紙包住棒骨。
小訣竅
特點(diǎn)
外脆里嫩，香味撲鼻
香辣羊棒骨:
主料：羊骨4根
輔料：（調(diào)料）蔥、八角、花椒、草果、陳皮、白胡椒、咖喱粉、辣椒粉（適量），椒鹽、食鹽（少許）
香辣羊棒骨的做法
1.羊棒骨用清水漂洗干凈，肉厚處打花刀便于入味
2.草果、蔥段、花椒、白胡椒粒、八角、陳皮裝入濾袋，羊棒骨入冷水焯水，水開(kāi)后取出用溫水沖去血末
3.鍋中重新?lián)Q水，放入羊棒骨和裝香料的濾袋一起燉煮，鍋中水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉60分鐘關(guān)火，加適量鹽入底味，羊棒骨留在鍋中原湯浸泡3-4小時(shí)
4.烤盤(pán)墊上錫紙，取出羊棒骨（羊骨）放入，撒上椒鹽、紅椒粉（辣椒粉）和咖喱粉，烤箱預(yù)熱后，200℃中層，上下火約烤20分鐘，烤至自己滿意的色澤即可取出食用
我們都知道平時(shí)在生活中對(duì)喝些骨頭湯能對(duì)我們的身體有很好的滋補(bǔ)的作用，而且也能讓我們更好的吸收湯中鈣質(zhì)，對(duì)我們的身體有很多的好處，通過(guò)對(duì)羊棒骨的做法有哪些的了解之后，我們平時(shí)在生活中尤其是體質(zhì)比較差的朋友可以多吃些羊棒骨里幫助我們改善體質(zhì)。
棒骨我們經(jīng)常用來(lái)作為高湯，熬制后的棒骨味道非常的鮮美所以很受人們的喜歡，棒骨就是豬的小腿骨，我們可以用棒骨作為食材做出很多的菜肴來(lái)，經(jīng)典的棒骨做法是做成毛薯棒骨湯，蓮藕棒骨湯以及棒骨蘿卜湯等，下文我們來(lái)介紹棒骨的做法大全。
棒骨里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃棒骨對(duì)于老年朋友是最有功效的，棒骨能夠促進(jìn)人體的現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查并且起到了延遲骨骼老化的好處呢。
棒骨是指牛羊豬等動(dòng)物的腿骨。棒骨的骨髓很豐富，營(yíng)養(yǎng)很高。棒骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。
棒骨湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細(xì)胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機(jī)體的老化，骨髓制造紅、白細(xì)胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而棒骨湯中含有的膠原蛋白正好能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力。所以對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，喝些棒骨湯加以調(diào)理，可以減緩骨骼老化;同樣，棒骨湯也能有利于青少年的骨骼生長(zhǎng)。
蓮藕棒骨湯
材料
棒骨2根，蓮藕1串，香菜，鹽
做法
1.先用開(kāi)水將棒骨焯一下，見(jiàn)棒骨變色即可撈出再用水沖洗一遍，蓮藕去皮滾刀切塊，用水洗去淀粉。
2.炒鍋內(nèi)一次性加足水，放入棒骨和蓮藕，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，期間可以用漏勺撇去湯表面的浮末，燉1.5到2小時(shí)后再加鹽，撒上香菜出鍋。
棒骨南瓜湯
材料：棒骨，南瓜，姜，鹽
做法：
1，南瓜去皮切塊，姜切片。
2，棒骨放入開(kāi)水中焯一下，去掉血末。
3，砂鍋接足量涼水，放入棒骨和姜片.
上文我們介紹了什么是棒骨以及棒骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，棒骨能令老年朋友的骨骼延遲老化，棒骨有豐富的營(yíng)養(yǎng)素所以適合任何人食用，我們?cè)谑裁吹奈恼轮薪榻B了棒骨的多種做法，相信大家看后可以自己在家自制棒骨的菜肴。
棒骨湯是很常見(jiàn)的，這類湯含有的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素比較多，而且棒骨本身含有的骨膠原、磷酸鈣也是很多的，所以在對(duì)這樣湯選擇的時(shí)候，可以放心進(jìn)行，它對(duì)人體各方面，都是沒(méi)有任何的損害，所以對(duì)這樣湯喝的時(shí)候，可以返現(xiàn)進(jìn)行，那棒骨湯的做法如何呢?
很多人對(duì)棒骨湯的做法并不是很清楚，在對(duì)這樣湯制作前，可以對(duì)它的制作方法進(jìn)行咨詢，使得制作的時(shí)候，可以順利進(jìn)行，這樣能夠很好的品嘗到它獨(dú)特的口感。
棒骨湯的做法：
棒骨湯南瓜面
材料：面粉，南瓜，青蒜，蘑菇，棒骨湯半鍋
做法：
1.南瓜切小粒入微波爐微熟后取出倒入面粉一起，用筷子攪散(此時(shí)切勿下手，防止?fàn)C傷)。也可以將熟南瓜晾涼再和面，也可以將其攪成南瓜泥來(lái)和面，這樣會(huì)更好。
2.揉好面團(tuán)放一邊醒著，約20-30分鐘，此過(guò)程可以準(zhǔn)備做湯的材料，搟面條的面最好硬一些，這樣搟出來(lái)的面條比較韌，吃到嘴里的感覺(jué)會(huì)更好。
3.醒好的面團(tuán)再次揉好，搟薄。家里沒(méi)有大的地方可供搟面條，也沒(méi)有那么長(zhǎng)的搟面杖，我就把這團(tuán)面分成兩個(gè)劑子來(lái)?yè){的。
4.將搟好的面疊起來(lái)。
5.切成自己喜歡的寬窄，我喜歡吃寬面條，所以切的比較寬。
6.抖散，撒上少許面粉，以防止面條粘到一起。
7.蘑菇和青蒜洗凈，切塊、段。
8.炒鍋置火上，倒少許油，炸香姜片。
9.下蘑菇翻炒至其軟。
10.倒入棒骨湯，加鹽、雞精、胡椒粉。
11.開(kāi)鍋后下青蒜段，關(guān)火。
12. 此時(shí)，另一鍋中的面條也已煮好，煮面條的鍋中加少許鹽。
13.將煮好的面條盛入碗中(半碗)，上面盛些湯、菜，一碗熱乎乎的棒骨湯南瓜面就做好了。
以上就是對(duì)棒骨湯的做法一些介紹，這樣的湯喝的時(shí)候，利于身體各方面發(fā)展，而且長(zhǎng)期選擇，對(duì)促進(jìn)人體骨骼成長(zhǎng)，強(qiáng)韌身體體質(zhì)，都是有著一些幫助，同時(shí)對(duì)一些體質(zhì)弱的人，選擇這樣的湯，在對(duì)身體各方面有著很好的改善。
對(duì)于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個(gè)機(jī)會(huì)來(lái)跟我一起學(xué)著嘗試做這道烤羊棒骨,相信在您親自動(dòng)手的情況下，會(huì)吃得更加美味！
2.21用刀尖或鐵釬子在棒骨肉周圍均勻的扎滿小孔，方便入味
3.花椒沖洗后加入水放入微波爐加熱30秒成花椒水，放涼后使用
4.羊棒骨放入容器，加入花椒水，用手揉搓一會(huì)讓花椒水滲入肉的內(nèi)部
5.12并且在肉孔中填入花椒粒，腌制1小時(shí)
6.21洋蔥和香菜切末放入小碗
7.然后加入辣椒粉、孜然粉和孜然粒、橄欖油、鹽和糖攪拌均勻
8.將多余的花椒水倒出，撕三張錫紙，大小要能講整個(gè)棒骨包裹，烤箱預(yù)熱250度
9.將調(diào)好的洋蔥香菜調(diào)味料澆上
10.用手將料和棒骨揉搓一會(huì)，也可以將料塞入到扎的肉孔里
11.再用錫紙包裹好腌一會(huì)兒（時(shí)間短也得10-20分鐘，長(zhǎng)了可以放在冰箱里個(gè)把小時(shí)或者隔夜都行）
12.放入烤盤(pán)，放烤箱中層，250度烤約25分鐘
13.再將烤盤(pán)取出，將錫紙撕開(kāi)，再烘烤大約25分鐘，中途需翻面，烤至湯汁收干，兩面顏色變深褐色即可取出
14.取出的羊棒骨可以直接啃著吃，也可以用刀將肉剔下來(lái)裝盤(pán)食用
大家感覺(jué)怎么樣呢，小編今天為您介紹的烤羊棒骨步驟簡(jiǎn)單很容易上手，如果您感興趣的話那就來(lái)試試吧。
豬棒骨其實(shí)就是豬身上的骨頭,大家都知道豬肉人們用來(lái)做菜,而那些剩下來(lái)的骨頭,往往是熬湯的好東西,做好的豬棒骨湯不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)還很豐富,其實(shí)在人們?nèi)粘Ｉ钪?不管做什么菜,菜湯永遠(yuǎn)都是每道菜的營(yíng)養(yǎng)所在,也可以說(shuō)是精華所在.
通常情況下,人們會(huì)給需要補(bǔ)身體的人來(lái)熬豬棒骨湯喝,那么如此好的豬棒骨湯的做法是怎樣的呢?今天就來(lái)跟大家說(shuō)一下豬棒骨湯的做法是怎樣的?
豬棒骨蘿卜湯
材料:豬棒骨1000克,蘿卜300克,枸杞,鹽
做法:1.豬棒骨洗凈.2.下鍋焯水.3.重新加入水和生姜少許煮4個(gè)小時(shí).
4.準(zhǔn)備蘿卜切片.5.湯煮好后下入蘿卜,再放少許枸杞.6.加少許鹽即可.
蓮藕棒骨湯
材料:棒骨2根,蓮藕1串,香菜,鹽
做法:1.先用開(kāi)水將棒骨焯一下,見(jiàn)棒骨變色即可撈出再用水沖洗一遍,蓮藕去皮滾刀切塊,用水洗去淀粉.
2.炒鍋內(nèi)一次性加足水,放入棒骨和蓮藕,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火,期間可以用漏勺撇去湯表面的浮末,燉1.5到2小時(shí)后再加鹽,撒上香菜出鍋.
鮮菌棒骨湯
材料:猴頭菇,香菇各50g,白靈菇50g,干木耳10g,豬棒骨400g,雞骨架200g,香蔥1棵,調(diào)料:八角2枚,老姜20g,鹽1茶匙,紹興黃酒1湯匙
做法:老姜切片.香蔥洗凈切碎.干木耳用沸水浸泡約20分鐘,待完全泡發(fā)后掰去根蒂,撕成小朵.
將猴頭菇和白靈菇洗凈,分別撕成小塊.香菇去蒂后,斜片成小片.
將各種蘑菇放入沸水汆燙約3分鐘,以去除其中的土腥味,撈出瀝干水分待用.
將雞骨架和豬棒骨放入瓦罐中,再加入清水(2000ml)、老姜片和八角,大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢慢煲煮約90分鐘,其間要不時(shí)撇去表面的浮沫,湯色會(huì)逐漸變白.
待骨湯煮好后,將其中的湯料瀝除,只保留白色的骨湯.
將骨湯再次倒入瓦罐中,加入備好的各種蘑菇和木耳小朵,隨后調(diào)入紹興黃酒和鹽,大火燒沸后,改用小火煮制約15分鐘.
最后撒入香蔥碎即可.
以上就是為大家介紹的豬棒骨湯的做法,人們除了可以用豬棒骨熬湯外也可用牛棒骨羊棒骨的,在平時(shí)吃飯的時(shí)候其實(shí)大家都可以喝一些湯,據(jù)說(shuō)很養(yǎng)生的.
相信大家在平時(shí)都有吃過(guò)香菇醬，主要是用香菇的原材料做成的醬里面會(huì)有香菇粒，口感好，平時(shí)可以用來(lái)拌面條，一般在制作方法上面非常的簡(jiǎn)單，香菇講筋道而且有嚼勁，平時(shí)可以用來(lái)拌面條或者是做炒菜的時(shí)候用。
做法
原味香菇醬 以大粒香菇、蠶豆、大豆等制成。菇香濃厚，鮮香微辣，粒粒香菇有嚼勁。215g×15瓶/箱；凈重3.2公斤；毛重5.7公斤；包裝后重6.7公斤。香辣香菇醬 以大粒香菇、蠶豆、辣椒等制成。香辣盡享，開(kāi)胃更佳，粒粒香菇有嚼勁。
215g×15瓶/箱；凈重3.2公斤；毛重5.7公斤；包裝后重6.7公斤。
麻辣香菇醬 以大粒香菇、花椒、辣椒等制成。麻的過(guò)癮，辣的痛快。
210g×15瓶/箱；凈重3.2公斤；毛重5.7公斤；包裝后重6.7公斤。
辣皇上香菇醬 以大粒香菇、蠶豆、辣椒等制成。香得過(guò)癮，辣得爽快，喜辣人士的最愛(ài)。
210g×15瓶/箱；凈重3.15公斤；毛重5.7公斤；包裝后重6.7公斤。
新奧爾良香菇醬 以大粒香菇、泡椒、胡蘿卜等制成。甜辣鮮香，風(fēng)味時(shí)尚，更受年輕人喜愛(ài)。
210g×15瓶/箱；凈重3.15公斤；毛重5.7公斤；包裝后重6.7公斤。
做法
材料
煮熟的面條適量、綠豆芽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油15ml、醋15ml、美極鮮10ml、樂(lè)樂(lè)菇香菇醬25g、食用油30ml
做法
1、綠豆芽洗凈，控水備用。
2、煮好的面條加適量花生油，拌勻備用。
3、熱鍋下油，放入少許蔥、姜、蒜熗鍋。
4、加入綠豆芽。
5、翻炒至綠豆芽斷生。
6、放入面條。
7、加入醬油、美極鮮、醋、樂(lè)樂(lè)菇香菇醬。
8、翻炒一分鐘關(guān)火盛盤(pán)即可。
醬豬肉就是豬肉的一種做法，豬肉其實(shí)我們還是經(jīng)常會(huì)吃得到的一種肉類食物，但是對(duì)于這些食材的烹煮方法要是不了解的話，那么平時(shí)食用也不可以更好的吸收它的營(yíng)養(yǎng)，而且做出來(lái)的食物口感也不盡人意，所以下面就詳細(xì)為大家介紹醬豬肉的做法。
將豬肉的制作需要準(zhǔn)備好豬肋條肉、桂皮、花椒、八角、鹽、姜、小蔥等這些調(diào)味料，將豬肋條肉去骨之后，切成方塊，然后用水浸泡三個(gè)小時(shí)，再清洗干凈，放入鹵鍋內(nèi)，加入豬蹄茴香、花椒、桂皮、姜、蔥、鹽一起煮沸，煮沸之后要改成小火燜煮半個(gè)小時(shí)，再撈出來(lái)。放入冷水當(dāng)中，清除鹵湯表面的一些漂浮物，然后再煮沸煮到肉爛湯汁變濃，就可以撈出來(lái)，食用了。
其實(shí)醬豬肉是一道熟食鹵菜，一直以來(lái)是備受人們喜歡的一種食用方法，而且本身豬肉含有優(yōu)質(zhì)的蛋白以及人體所必需的脂肪酸，能夠有效的改善缺鐵性貧血的問(wèn)題，其中加入了豬蹄，豬蹄含有的是膠原蛋白，能夠改善我們的機(jī)體生理功能，防止皮膚老化，起到延緩肌膚衰老的效果。
對(duì)正在成長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年來(lái)說(shuō)，其實(shí)這些食物對(duì)營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充也是比較好的，而且還能夠減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度，促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)，改善營(yíng)養(yǎng)不良，對(duì)消化道出血失血性休克都有很好的食療作用。
說(shuō)起西紅柿燉棒骨，吃貨們是不是已經(jīng)開(kāi)始流口水了呢?確實(shí)這道菜的味道是非常好的，一般吃過(guò)的朋友都會(huì)被他的味道所迷惑。我們也知道西紅柿和棒骨在日常生活中是比較常見(jiàn)的兩種食材，而且這兩種食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，如果我們經(jīng)常吃的話還會(huì)對(duì)我們的身體帶來(lái)幫助，那么這道西紅柿燉棒骨的做法到底是怎么樣的呢?
? ?西紅柿含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。
番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
西紅柿中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。所以食用西紅柿對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
西紅柿所含的蘋(píng)果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
? ?做法
1. 棒骨一根，敲段，兩頭剁開(kāi)。買(mǎi)的時(shí)候讓商家?guī)兔ΑＵJ(rèn)真沖洗干凈，因?yàn)檫@道湯不飛水，棒骨是剁開(kāi)的，一飛水恐怖骨髓什么的都飛沒(méi)了。
2. 如圖冷水放下，水保證等下放了番茄不溢鍋就可以
3. 因?yàn)闆](méi)飛水，所以大火燒開(kāi)后要認(rèn)真打去浮沫。
4. 番茄洗干凈備用。
5. 番茄一個(gè)切成四瓣。此步驟可根據(jù)番茄大小決定切多大。
6. 全部加入打過(guò)浮沫的湯鍋里。
7. 大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)最小火，煲兩三個(gè)小時(shí)就可以了。一個(gè)小時(shí)時(shí)候掀開(kāi)鍋拿勺子在鍋里把番茄攪碎，讓番茄充分和湯融合在一起。
8. 食用前五分鐘加鹽大火煮開(kāi)關(guān)火即可食用，美味不解釋。鹽不要太多，淡淡的才好喝。
看完了上述這些步驟之后，大家是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了西紅柿燉棒骨的做法了呢?吃貨們?cè)谌粘５纳钪胁环磷约簞?dòng)手來(lái)制作一下哦!我相信這道味道美而且口感極佳的菜肴肯定會(huì)得到大家的一致好評(píng)哦!那么大家還在等什么呢?還不馬上動(dòng)手親自制作一下嗎!
身體健康的人，都是十分會(huì)“吃”的人。這就是告訴我們自己要學(xué)會(huì)做菜，下面小編就給大家簡(jiǎn)單的介紹酸菜大骨棒，看完后希望大家嘗試做一下。
2.大骨棒清洗干凈，浸泡半小時(shí)，放入高壓鍋中加入適量清水、蔥段、姜片、辣椒、八角。
3.選擇排骨那檔燉50分鐘，時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，這樣才能把大骨棒的味道徹底燉出來(lái)。
4.燉好后等氣跑光，打開(kāi)蓋。
5.酸菜切絲浸泡半小時(shí)。
6.把浸泡好的酸菜放入高壓鍋中的大骨棒里。
7.選擇排骨檔繼續(xù)燉20分鐘。
8.燉好后，放入鹽、蔬之鮮、醬油、料酒。
9.把粉條放入鍋中。
10.扣蓋最后壓十分鐘。
11.燉好后就可以裝盤(pán)吃了，香香的噢！
仔細(xì)看完關(guān)于酸菜大骨棒的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開(kāi)始，就行動(dòng)起來(lái)吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《醬骨棒的做法都有哪些呢？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯都有哪些”專題。
