什錦素菜的具體做法
夏季養(yǎng)生素菜。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“什錦素菜的具體做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
對(duì)于持家的你們來說，你們應(yīng)該都知道什錦素菜這種食物的具體做法吧。它主要是有生豆皮、紅蘿卜、木耳等材料制作而成的，關(guān)鍵的制作方法在于大家對(duì)于調(diào)料的搭配，所以對(duì)于什錦素菜這種食物我們想要制作它是比較簡(jiǎn)單的。下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)它的制作方法，希望你們可以好好的采納。
熱量：264卡鈉含量：1267毫克主要營(yíng)養(yǎng)素：鈣、維生素A、葉酸、多醣體、膳食纖維吃得健康并不代表要犧牲美味，健康食物并不等于難吃食物。你可以在控制油脂和鹽之余，將味覺做多元變化，偶爾換換不同的調(diào)味料，少許味醂、柴魚醬油，或鮮美露等，都可以為清淡飲食提升美味的層次。
材料生豆皮1塊，紅蘿卜30公克，木耳50公克，蒟蒻絲100公克，姜10公克，橄欖油1茶匙，醬油1大匙，味醂1/2大匙，鹽1/4茶匙。
1.將冬筍、蘑菇、香菇、西蘭花、胡蘿卜、鮮蘆筍等原料洗凈，分別切成條狀并用沸水汆過，待用。
2.起油鍋，將上述原料逐一加入溫油中略煸炒，然后加入高湯，煮開;在燒開的原料中加入上述調(diào)料，并用水生粉勾芡。
3.將煲燒熱，倒入勾芡好的成菜，即可上桌。
金針菇中賴氨酸及精氨酸含量非常豐富，可以促進(jìn)兒童健康成長(zhǎng)及智力發(fā)育，在國(guó)外有人稱之為“益智菇”。
黑木耳可以吸附人體消化系統(tǒng)的灰塵并使之被排出，并可防止吞噬細(xì)胞變性和壞死、淋巴腺發(fā)炎，所含的多醣體是增強(qiáng)體質(zhì)呵護(hù)心臟的神奇東東。
對(duì)于文章介紹的什錦素菜的做法，相信持家的你們應(yīng)該都知道怎么去制作它了。在生活中我們制作這種食物只要購(gòu)買好所需的食材，然后將這些食材放入鍋里面翻炒就可以制作出什錦素菜。這種食物的能量是比較低的，適合想要減肥的女性朋友食用。
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能不能教教我涼拌什錦菜的做法呢?當(dāng)然可以了，涼拌什錦菜的做法特別簡(jiǎn)單，科普一下，涼拌什錦其實(shí)就是幾種菜混合而在一起的菜肴，這種菜肴很好吃又營(yíng)養(yǎng)，視為我們廣東人的早餐必備品之意哦!我們需要準(zhǔn)備的食材是金針菇、豬肉末、蝦仁、姜絲、菜脯、豆皮、蒜末、腐竹、火腿、辣椒了!
涼拌什錦菜是一道既美味又營(yíng)養(yǎng)的好菜。什錦菜是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于蘇菜系。通常使用黃花菜、香菇、豆腐衣、素腸、雞毛菜等炒制而成，各地做法不盡相同。此菜不少于10種蔬菜炒制而成，講究一點(diǎn)的人家會(huì)選16種或19種蔬菜，取“和順長(zhǎng)久”寓意。十多種蔬菜也各有說法，黃豆芽形似如意，寓意“事事如意”;薺菜音似“聚財(cái)”，寓意招財(cái);芹菜讀音與“勤快”相近，取“勤勞致富”之意;黃花菜寓意花樣年華、前程似錦;香菇意為“和和美美”;就連豆制品千張，也有“千秋百代、代代興旺”的說法。那么這樣一道涼拌什錦菜應(yīng)該怎么做呢?下面為大家一一介紹。
制作涼拌什錦菜需要主料菜花1/2個(gè)，胡蘿卜1根，花生米50g，芹菜1/2根，腐竹50g，需要?輔料油適量，鹽適量，蔥絲適量，姜絲適量，干紅椒3個(gè)，花椒少許，米醋20ml，香油10ml，味精2g，白糖10g。涼拌什錦菜的制作方法為：
1.胡蘿卜洗凈洗凈;
2.菜花洗凈;
3.花生米制成水煮五香花生米;
4.腐竹泡軟;
5.芹菜洗凈;
6.菜花掰小朵;
7.胡蘿卜切小菱形片;
8.芹菜斜切片;
9.腐竹切菱形塊備用;
10.將菜花，腐竹芹菜，胡蘿卜分別用油鹽水焯一下并用涼水過涼;
11..后控水放入一個(gè)容器內(nèi)，再放入五香花生米，將蔥姜絲和辣椒放在中間位置，取一炒鍋?zhàn)馃裏峒尤胗蜔?成熱下入花椒炸香澆在蔥姜和辣椒上，加入鹽、米醋、香油、味精、白糖拌勻即可。
這樣簡(jiǎn)單涼拌什錦菜就做好了。
涼拌什錦菜的做法非常簡(jiǎn)單，將我所說的食材先蒸煮一遍后，切成絲，放到大鍋或者是盤子里，于是再來準(zhǔn)備我們的醬汁了，醬油鹽醋辣椒肯定是必須的，姜絲蒜末也是絕對(duì)是醬汁的必需品!將這些放進(jìn)去你熬好的骨湯，煮好后再倒進(jìn)蒸好的食材里，攪拌幾下，我們的涼拌什錦菜就做好了。
蝦米這種食材我們?cè)谏钪惺潜容^常見的的，它可以用來制作多種我們喜歡吃的食物，比如拿來制作蝦米炒雞蛋以及蝦米粥等，所以對(duì)于蝦米這種食物我們?cè)谏钪袘?yīng)該要對(duì)于它的做法有一定的了解，這樣我們就能夠在生活中食用到美味的蝦米了，希望大家可以來了解一下這篇文章。
海米也稱蝦米或蝦仁，為海產(chǎn)白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯后曬干，納入袋中，撲打揉搓，風(fēng)揚(yáng)篩簸，去皮去雜而成，即經(jīng)加鹽蒸煮、干燥、晾曬、脫殼等工序制成的產(chǎn)品。因如舂谷成米，故稱海米。以白蝦米為上品，色味俱佳，鮮食成美。白蝦須長(zhǎng)，身、肉皆為白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸銀須一寸肌”之詠。海米食用前加水浸透，肉質(zhì)軟嫩、味道鮮醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鮮美，為“三鮮”之一。現(xiàn)在就來看看蝦米怎么做吧。
【別名】：海米、金鉤、開洋
【食量建議】：每次30~50克
【適宜人群】：一般人群均可食用
【禁忌人群】：支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥癬者忌食
食材用料：
小蝦一斤
面粉50g
生粉50g
五香粉10g
1.這個(gè)小蝦要洗干凈，我洗了3遍
2.洗完后要用鹽腌制20分鐘左右，腌制好后放入10g的五香粉
3.g淀粉
4.g面粉
5.然后攪拌均勻
6.鍋中倒入油，油溫8成熱放入蝦面糊，炸至金黃撈出
用料主料
蝦米30克
冬瓜500克調(diào)料食鹽適量蔥適量姜適量香油少許
冬瓜去皮去瓤，切片備用;海米用清水沖一下，泡15分鐘
熱鍋熱油，爆香姜絲蔥末，加海米炒到稍變色
加入加入冬瓜片，翻炒均勻
加入泡海米的水，燜10分鐘，到冬瓜片透明就可以了
出鍋時(shí)淋麻油，鹽調(diào)味
看了以上的做法，是不是覺得特別的簡(jiǎn)單，如此香脆美味的蝦米，讓每個(gè)愛它的人都覺得是非常的有福，這是簡(jiǎn)單又可以讓我們單調(diào)的生活增加樂趣的方法，不過蝦米是比較小的，買來的時(shí)候會(huì)有很多的泥沙，所以在做之前要洗的干凈，而且要把水分用干，這樣做出了的蝦米更好吃你，所以希望以上的做法各位已經(jīng)學(xué)會(huì)了。
在江南地區(qū)，相信很多朋友都是比較喜歡吃田螺這種東西的吧，但是很多朋友會(huì)認(rèn)為這種食物是比較臟的，而且含有的細(xì)菌比較多，這種說法確實(shí)是正確的，所以我們應(yīng)該要在生活中先將田螺養(yǎng)幾天讓它體內(nèi)的垃圾釋放出來，然后我們還要加入一些酒來殺出田螺中的細(xì)菌，這樣我們吃起來才不會(huì)有影響。
一般人群均可食用。尤適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人;適宜糖尿病、癌癥、干燥綜合征、肥胖癥、高脂血癥、冠心病、動(dòng)脈硬化、脂肪肝者。田螺剪掉尾巴，可以更加的入味。炒田螺的時(shí)候加入糯米酒既可以提味又能很好的去腥。田螺炒至可多加一些糖，湯汁味道足，田螺肉更鮮美。炒田螺我一點(diǎn)水沒加，都是田螺自己滲出的水。炒好的田螺如果浸泡片刻再吃，味道更足更入味。
菜譜做法：
1.田螺買回后，放清水里養(yǎng)3天，每天換一次水。用剪刀剪去屁股，洗凈后，撈出，濾水。
2.鍋內(nèi)倒入適量油，放入花椒，炸出香味，撈出丟掉。
3.炒鍋下油燒至八成熟，倒入田螺。
4.再下姜、蒜、泡椒、豆瓣一起炒香。
5.加入適量鹽和少許砂糖炒勻。
6.加香菜、干辣椒，料酒炒出香味。
7.加入適量水，淹到田螺，中火燒至水分將干，亮油，加入少許味精拌勻，即可起鍋。
螺肉豐腴細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽(yù)。 它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。 現(xiàn)在正是吃田螺的好時(shí)候，這道辣炒田螺，螺肉鮮美無比讓你越吃越上癮。
如果你們?cè)谏钪惺潜容^喜歡吃田螺的，我們希望大家可以嘗試一下文章介紹的辣椒炒田螺的做法。我們?cè)谏钪惺秤锰锫葸@種食材是需要有一定技巧的，我需要將田螺的后面剪掉，這樣就方便我們吸食以及讓食物更好的入味。
?紅棗在日常生活中吃法多樣，當(dāng)其仍舊長(zhǎng)在樹上時(shí)，表示是已經(jīng)熟透了的棗，此時(shí)如果直接食用時(shí)將其當(dāng)做水果來吃；將紅棗從樹上摘下，用正確的方法曬干，然后再食用，此刻就是將紅棗當(dāng)做平常零食或者是烹飪其他湯類等的配料了。但紅棗還有多種做法，比如說可以做成棗泥，當(dāng)將紅棗做成棗泥后，還可以把棗泥當(dāng)成餡加在別的食物中。想嘗嘗棗泥的味道嗎？看看下面對(duì)棗泥做法的介紹吧。
材料：大紅棗，核桃仁
工具：攪肉機(jī)
1、大紅棗洗凈去核，用攪肉機(jī)將棗肉攪碎，雖然是工具來操作，但干棗很輕，一斤仍是有一大堆，全部攪完也是需要一些耐心的。核桃仁切碎
2、攪好的棗碎倒入鍋中，倒入2杯水，開小火加熱
3、加熱過程中用鏟子不斷翻炒，使水與棗碎棗肉全部融合
4、炒至水分收干，棗泥發(fā)硬，將核桃碎放入，翻炒均勻即可
這種餡的特點(diǎn)是，保持了營(yíng)養(yǎng)豐富的棗皮，但是口感不如去掉棗皮的細(xì)膩。
備注：
1、如果不用攪肉機(jī)，也可以將去核的棗肉切碎，麻煩在于要盡量切得碎，越碎越好，否則如果有較大塊的棗皮會(huì)很影響口感，且較大的棗皮可能會(huì)貼在喉嚨上引起不適
2、攪好的棗碎加水再炒，是為了使棗泥柔軟細(xì)膩，經(jīng)過一個(gè)吸水融合的過程，再收干水分
3、是否加核桃碎隨意，也可以加入其他果仁，如松仁等（要事先炒熟或烤熟）
?是不是覺得紅棗很神奇，可以有多種做法和吃法。不僅是這樣，了解紅棗的人，還肯定知道紅棗對(duì)于女性來說可是好東西。女性每天攝取一定量的紅棗，可以達(dá)到美容養(yǎng)顏補(bǔ)血的作用哦。喜歡吃紅棗的人也別總是盯著一種吃法，可以根據(jù)上述棗泥的做法，時(shí)常為自己做一次棗泥嘗嘗。
相信大家肯定都看過和吃過燒烤吧，燒烤的類型有很多種，我們不但可以采用肉串來燒烤而且也可以采用雞尖或者雞腿等來燒烤。燒烤不但外形好看而且吃起來味道也是很豐富的，所以燒烤深受人們的喜愛，但是我們經(jīng)常在外吃燒烤可能會(huì)影響到我們的身體健康，所以我們要學(xué)習(xí)一下在家燒烤的方法。
1、肉串類：
5公斤鮮肉計(jì)應(yīng)加入香料的份量。
配方1：鮮疆羊肉串料(武漢產(chǎn))1.5包，味精(鮮度在99%，以下全用此鮮度)70—90克，精鹽36克，特鮮1號(hào)1包(武漢產(chǎn))，姜、香蔥(剁細(xì))各40克，白糖7克，肉松粉25克，紅薯淀粉250克。
將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，腌泡10分鐘即可用竹簽穿串待烤。
配方2：十三香100克，味精(鮮度99%)70—90克，精鹽36克，特鮮1號(hào)1包，生姜香蔥各40克，白糖7克，松肉粉25克，紅暑淀粉250克。
將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻，腌泡到15分鐘既可串成串待烤。
注意：以上兩法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風(fēng)味，干了耗油，應(yīng)掌握在手握一把肉覺得濕潤(rùn)但不出水為佳。
兩種配方任你選用，調(diào)串出食品幾十上千個(gè)。
2、雞翅、雞尖、雞腿、鴨翅等所有雞、鵝、山雞、鵪鶉、乳鴿等食品。
其配方如下：5公斤食品需要加入：麻辣臭干料(武漢產(chǎn))2包，精鹽60克，味精90克，特鮮1號(hào)1包，生姜、香蔥(剁細(xì))名30克，松肉粉20克，白糖7克，紅署淀粉150克
將上述原料和5公斤食品充分?jǐn)r勻，腌泡20分鐘穿成串。如果拌合時(shí)干燥、料沾不上，應(yīng)適當(dāng)加水，讓其調(diào)料完全沾在肉食上面，不宜過稀。這些都是生料烤制。
在上面的文章里面我們介紹了什么是燒烤，我們知道燒烤不但好看而且還非常好吃，燒烤的做法有很多種，我們可以采用不同的食材來燒烤，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了燒烤的具體做法。
炎炎夏日怎么度過比較好呢？有一些朋友喜歡躲在家里一邊看著電視一邊吃著冰糕，但是我們也知道冰糕一般都需要到商店里面去購(gòu)買，其實(shí)我們自己也是可以在家里面自制出冰糕來的，冰糕的做法并不是那么的復(fù)雜，我們只需要幾個(gè)步驟就可以自制出冰糕來，下文我們就來給大家介紹一下冰糕的具體做法。
食材雞蛋、牛奶、白糖
1蛋黃和蛋清分開，只用蛋黃，不用蛋清
2蛋黃中加入白糖攪勻，然后將牛奶倒進(jìn)去
喜歡吃甜食的朋友要多放些白糖
3倒入不粘鍋中，加熱，并不停攪拌，
當(dāng)冒一些小泡快要沸騰、蛋液變濃稠時(shí)就停火
4倒在飯盒里冷卻，冷透后，蓋上蓋子放冰箱冷凍
每隔兩三個(gè)小時(shí)就拿出來攪拌一下，避免水分結(jié)冰影響口感，
攪拌3次就差不多了
5晚上睡前拿出來攪拌的
6第二天中午拿出來吃啦
7甜品易發(fā)胖，親們要適量!收工!
注意事項(xiàng)
只用蛋黃，不用蛋清
在上面的文章里面我們介紹了大家在夏天最喜歡吃的一種食物，那就是冰糕了，我們知道冰糕不但外形好看而且味道也是很豐富的，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了冰糕的具體做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
蝦油是我們都很熟悉的一種調(diào)味料，蝦油我們也叫做是蝦油露，蝦油不但味道鮮美而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃蝦油可以起到促進(jìn)消化和提高人體免疫力等功效，此外蝦油還有補(bǔ)腎等作用呢，那么我們自己是不是也可以在家里面自制出蝦油來呢？蝦油的做法并不復(fù)雜，下文我們介紹一下蝦油的具體做法。
蝦油是用鮮蝦為原料，經(jīng)發(fā)酵提取的汁液。亦把用小青鱗魚、三角綺、小雜魚、蚌肉以及魚制罐頭的下腳料加工制成魚醬油、綺油等，統(tǒng)稱為蝦油。蝦油是我國(guó)沿海各地城鄉(xiāng)食用的一種味美價(jià)廉的調(diào)味品，是我國(guó)傳統(tǒng)海產(chǎn)調(diào)味品之一。
蝦油又稱蝦油露，并非油脂，是用新鮮蝦為原料，經(jīng)腌漬、發(fā)酵、熬煉后制成的一種味道極為鮮美的液體調(diào)味料。蝦油中含有鮮蝦浸出物的各種呈味成分，不僅味鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，且易于消化吸收。優(yōu)質(zhì)的蝦油色澤黃亮、汁液濃稠，無雜質(zhì)和異味，味極鮮美，咸味輕，余味繞口。蝦油主要用于湯類菜肴的提鮮增香，味道別具一格。
1把鮮蝦用清水清洗干凈，瀝干水分放入冰箱冷凍20分鐘。
2把凍好的鮮蝦的蝦頭和蝦尾用剪刀剪下，再把蝦皮扒下來。
3把扒下來的蝦頭、蝦尾和蝦皮用水沖洗干凈，瀝干水分。
4把炒鍋?zhàn)龌鹕蠠桑谷肷?，然后把瀝干水分的蝦皮也同時(shí)倒入炒鍋中，用下火慢慢熬。
5熬蝦油一定要有耐性，當(dāng)色拉油變成紅色既是熬好了。蝦油可以用來調(diào)餡、拌涼菜、炒菜
在上面的文章里面我們介紹了什么是蝦油，我們知道蝦油是一種常見的調(diào)味料，蝦油不但美味而且還能起到一定的食療功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了蝦油的做法，相信大家現(xiàn)在都懂得如何自制蝦油了吧。
說到煉乳的做法，其實(shí)這對(duì)于一般人來說都是不太會(huì)的，因?yàn)樵诖蠹移綍r(shí)的生活中，有些人是不會(huì)吃到煉乳的，這和我們中國(guó)人的生活習(xí)慣是分不開的。煉乳通常都是國(guó)外人吃的，而且很多人在吃過煉乳之后都是不太習(xí)慣煉乳的味道的，所以一般的時(shí)候也是不會(huì)去買來吃的，更加不會(huì)學(xué)習(xí)煉乳的做法了。
其實(shí)人們不知道的是，煉乳的味道是很好的，對(duì)于我們的身體也是有一定的好處的。而且，煉乳還很濃郁，比起一般的奶制品都要濃郁好多，所以很多年輕人在吃過煉乳之后都會(huì)喜歡上煉乳的味道。下面，就來說說煉乳的做法。
煉乳奶茶
材料
紅茶包2袋，鮮奶油2湯匙(30ml)，煉乳1湯匙(15ml)
做法
1、將水煮沸降至90度后加入紅茶包，用中火煮沸1分鐘。
2、再將鮮奶油慢慢倒入壺內(nèi)，然后用小火煮1分鐘，讓它們充分融合。
3、另外在白瓷小花杯里倒入適量的煉乳，緩緩注入煮好的紅茶，用小勺攪出褐白相間的好看旋渦，一份戀乳奶茶就大功告成了。
煉乳紅豆沙
材料
大紅豆100克 煉乳(或奶油，或椰漿)少許
做法
1)將大紅豆洗凈后，浸泡一夜。
2)倒入鍋中煮沸后，調(diào)中小火，煮制約1小時(shí)，待紅豆開花爛熟。
3)稍冷卻后，將煉乳，奶油或椰漿倒入紅豆沙中即可。
小訣竅
在煮制過程中，要隨時(shí)注意鍋中的水量，不足時(shí)，要添加開水，繼續(xù)熬煮。(約添加三次開水)
紅豆?fàn)€熟之后，不要再往鍋中添加開水，用勺子攪拌幾下，以免糊底。
紅豆要選擇圖中那種大粒的，小粒紅豆，咋煮都開不了花的哈。
這個(gè)紅豆沙，在煮時(shí)不需任何調(diào)料，煮好后，調(diào)入煉乳，奶油或椰漿，就足夠好吃啦。
補(bǔ)血，補(bǔ)血，很補(bǔ)血。適合在特別的日子里吃。
煉乳雞蛋餅
材料
雞蛋，面粉，煉乳，糖，黃油
做法
1.雞蛋攪勻加入少許面粉，白糖煉乳后再攪拌均勻。成粘糊狀，但不能太干，否則倒入鍋中時(shí)不容易薄薄的淮開。
2.鍋中加黃油化開，再倒入雞蛋糊。均勻的攤開，小火煎至金黃后翻面同樣煎成金黃即可。
煉乳的做法有很多，就像上面介紹的煉乳奶茶、煉乳紅豆沙、煉乳雞蛋餅這三種煉乳的做法只不過是眾多煉乳的做法中很少的一部分，關(guān)于煉乳的做法還有很多，好多都是我們一般不會(huì)涉及到的。另外，煉乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是相當(dāng)高的，所以大家子啊平時(shí)的生活中是可以適當(dāng)?shù)厥秤脽捜榈摹?/p>
麻醬這種東西我們?cè)谏钪惺墙?jīng)常會(huì)食用到的，主要是因?yàn)槁獒u這種東西可以用來搭配多種美食。對(duì)于麻醬這種東西，只要我們肯花點(diǎn)時(shí)間去學(xué)習(xí)它的做法，就可以在生活中制作出來的。麻醬的制作需要用到芝麻，所以我們應(yīng)該要先將芝麻炒熟之后才可以用來制作麻醬。
麻醬的做法步驟
1. 芝麻先淘洗干凈;
2. 放入鍋中開始炒芝麻，一開始的時(shí)候可以用中火，先把芝麻炒干，然后轉(zhuǎn)中小火，炒到能夠用手捏碎芝麻就差不多了，吃一口很香就可以了。
3. 炒好的芝麻放涼后放入攪拌機(jī);
4. 把芝麻打成粉;
5. 把打好的芝麻粉放一部分于攪拌機(jī)里再繼續(xù)攪拌，然后加入適量葡萄籽油或者初榨橄欖油或者麻油，打到油和粉充分融合就好了;
6. 把芝麻醬放入容器里，比如說玻璃瓶，放涼后放入冰箱保存。
烹飪技巧
1攪打時(shí)放入少許芝麻油是為了更容易攪打，芝麻油就像引子;
2自制芝麻醬沒有任何難度，但需要耐心，攪打一下要讓機(jī)器休息，機(jī)器不停地?cái)嚧蛉菀谉龎牡?
3雖然說了芝麻醬有很多好處，但是食用還是要適量。
營(yíng)養(yǎng)功效
1、芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)、有很高的保健價(jià)值;
2、芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落;
3、常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康;
4、芝麻醬含有高蛋白和脂肪酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)常食用有防癌作用;
5、芝麻醬含有大量油脂，有很好的潤(rùn)腸通便作用;
6、芝麻醬含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血。
持家的你們看完這篇文章介紹的麻醬的制作方法，你們是不是覺得麻醬是很容易制作的呢。其實(shí)，我們看著文章的介紹，可能我們一時(shí)看懂了，但是沒有動(dòng)手去制作它，我們不會(huì)知道制作出來的食物是否成功，所以大家要?jiǎng)邮謬L試一下。
相信很多人都比較喜歡吃蛋糕吧，蛋糕通常是在慶祝的時(shí)候吃的，而這時(shí)有些人就會(huì)想著自己能否動(dòng)手做個(gè)蛋糕呢，既能做出符合自己口味的蛋糕又能展現(xiàn)自己的誠(chéng)意。那么今天我就手把手教你們?nèi)绾沃谱骷t薯蛋糕，你們也可以根據(jù)自己口味挑選做你們自己喜歡的蛋糕。下面是紅薯蛋糕具體做法。
1.準(zhǔn) 備：15分鐘
2.制 作：55分鐘
3.烹飪方式：烘焙
4.帶皮紅薯：65g 紅薯泥：250g 牛奶：15g
5.蜂蜜：10g 低筋面粉：100g 泡達(dá)粉：3g
6.黃油：100g 糖：70g 蛋：2個(gè)
7.黑芝麻：少許
1、將所有材料稱好備用。
2、紅薯切小塊備用，加牛奶和蜂蜜用微波爐叮5分鐘。
3、然后去皮，用搟棍倒碎備用。
4、把黃油和糖放在一個(gè)盆里攪拌，一個(gè)一個(gè)的加蛋直到完全融合。
5、加紅薯泥攪拌，加面粉和泡達(dá)粉直到完全混合。
6、倒進(jìn)模具中，加帶皮紅薯和黑芝麻。
7、放烤箱375F，烤40分鐘。
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通過上文對(duì)紅薯蛋糕具體做法的相關(guān)介紹可以看出，其實(shí)做蛋糕沒有我們想象中那么困難，只要按步驟一步一步慢慢來，一個(gè)好吃的蛋糕就可以出爐了。而且在做的過程中我們還能感受到自己動(dòng)手制作的樂趣，也能根據(jù)自己的喜好做出最符合自己胃口的蛋糕。
相信大家對(duì)于紅苕粉肯定是不會(huì)陌生的吧，紅苕粉不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃紅苕粉可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以紅苕粉受到了大家的喜歡，紅苕粉有減肥通便和提高免疫力的功效，此外紅苕粉還可以起到抗癌防癌的好處呢，下文我們給大家介紹一下紅苕粉的具體做法。
1準(zhǔn)備好肉，香菇，蔥姜蒜。
2紅薯粉先用開水泡開，然后把水瀝干備用。
3由于火太大了前面的照片沒有拍到。先是把蔥姜蒜炒香，然后加入香菇。再加入適量的水進(jìn)去。這個(gè)時(shí)候可以加一點(diǎn)醬油和鹽進(jìn)去。把水燒開以后再加入肉片進(jìn)去。
4再把紅薯粉加入進(jìn)去，再把鍋內(nèi)的水燒開，這樣基本差不多了，再嘗一下味道怎么樣，如果喜歡吃辣椒的朋友才可以在這一步加入一些辣椒面。
5差不多了出鍋。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.抗癌
有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。
在上面的文章里面我們介紹了什么是紅苕粉，我們知道紅苕粉不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃紅苕粉可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了紅苕粉的做法。
薏米這種食材是我們?cè)谏钪斜容^常見的，我們主要是用來制作薏米粥或者薏米紅豆湯等，很少會(huì)去炒薏米。其實(shí)，炒薏米也是一種比較好吃的食物，相信吃過的朋友都知道，而且炒薏米的方法比較簡(jiǎn)單，我們需要將薏米放在水泡一個(gè)晚上，然后在將薏米放進(jìn)鍋里面熬煮3個(gè)鐘就可以開吃了。
材料:每次可選用黃芪15克，黨參15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，紅棗2個(gè)，大米100克。
薏米怎么炒的做法：
1.將所有材料沖洗干凈，入水浸泡過夜。
2.鍋里加足量的清水，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火熬煮2-3個(gè)小時(shí)。
3.放紅糖調(diào)味或者放涼后用蜂蜜來調(diào)味，即可食用。
炒薏米是取凈薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時(shí)取出，放涼，略有焦斑，微香。中藥的泡制方法里，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米。鍋熱后先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時(shí)，加入凈薏米，炒至表面呈黃色鼓起時(shí)取出，篩去麥麩后放涼，略有香氣。簡(jiǎn)單說下這個(gè)香氣。
根據(jù)中藥炒制程度的不同，一般分為把藥炒黃、炒焦和炒炭。而炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣，或鼓起、爆裂時(shí)為度。炒黃能緩和藥的過偏之性，同時(shí)散發(fā)的香氣，還有理氣解郁的作用。
有些人臉上經(jīng)常長(zhǎng)粉刺、痤瘡和扁平疣等，它們雖發(fā)于顏面，卻是體內(nèi)濕熱對(duì)外爆發(fā)的結(jié)果。像平時(shí)飲食過于油膩辛辣會(huì)造成胃火過盛，同時(shí)還會(huì)引起脾虛生濕，而臉上長(zhǎng)痘痘、痤瘡等，就成了濕熱之邪的一個(gè)爆發(fā)點(diǎn)。這時(shí)我們有個(gè)簡(jiǎn)單的方法，就是用50克薏米煮粥，粥熟后加入15克白糖服食，一天一次即可。另外把白糖換做15克百合與薏米一起煮粥效果也不錯(cuò)，對(duì)痤瘡、雀斑和濕疹都有療效。
上面詳細(xì)的為我們介紹了炒薏米的制作方法，希望你們可以在生活中多去嘗試一下這種食物的制作方法。其實(shí)，我們?cè)谏钪兄谱鬓裁椎臅r(shí)候，我們最好是先將薏米泡制好，這樣可以讓薏米比較容易熟透，不會(huì)影響到其他食材的熬制時(shí)間。
豆角咸菜這種東西在我們?cè)谏钪锌梢杂脕碇谱鞫喾N我們喜歡的食物，所以希望大家可以多去了解一下豆角咸菜的做法。豆角咸菜我們可以用來制作酸辣粉以及豆角咸菜魚，也可以用來制作我們其他美味的食物，建議大家可以好好的學(xué)習(xí)自己喜歡吃的食物，這樣你們就可以在生活中制作自己喜歡吃的食物。
豇豆角做咸菜的方法如下：
1、首先要一個(gè)泡菜壇子或者是能密封的玻璃器皿，洗干凈，保證無油干燥;
2、新鮮的豇豆角撕去老筋洗干凈晾干表面的水分;
3、準(zhǔn)備一個(gè)大的干凈的盆，把晾好的豇豆角放進(jìn)去，然后放鹽(如果能買到腌制專用的鹽就更好了)，照著500g豇豆角，250g的鹽下手吧，然后用鹽揉搓豇豆角至豇豆角變成翠綠色就可以了;
4、把變成翠綠色的豇豆角連同鹽一起全部放入泡菜壇里，然后澆入涼開水或者是礦泉水，以沒過豇豆角為宜;
5、大概一個(gè)星期就可以了，但是不會(huì)特別酸，因?yàn)榈谝粨艿柠}份通常會(huì)比較足，可以繼續(xù)腌制;同時(shí)還可以加入辣椒、黃瓜、蘿卜等一起腌制，味道會(huì)更好。
6、燒鍋加油六七百克加熱，先把豆角放入油鍋里，豆角變顏色即可撈出，空油后放入冷卻的醬油湯鍋里，再把土豆、黃瓜、辣椒、茄子一一過油放入醬油湯鍋里腌泡。黃瓜和茄子盡量少做，腌泡久了太咸，可以隨吃隨腌，腌泡一個(gè)小時(shí)就可入口，其他的菜要腌泡時(shí)間長(zhǎng)一些。
天氣炎熱，每到這時(shí)我都會(huì)做點(diǎn)清口下飯的菜來給家人吃。我個(gè)人比較喜歡酸酸微辣的口味，所以泡菜是我很喜歡的小菜之一。酸豆角、胡蘿卜泡菜、黃瓜泡菜還有泡椒雞爪，都是我的最愛。
上面詳細(xì)的為我們介紹豆角咸菜的制作方法，希望你們?cè)谏钪锌梢試L試一下，為自己制作出自己喜歡吃的食物。對(duì)于豆角咸菜這種東西，我們可以用來制作豆角咸菜湯面，這樣對(duì)于我們制作出來豆角咸菜湯面的味道是比較喜歡的。
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