黑鳳烏雞蛋營養(yǎng)價值高嗎
冬季養(yǎng)生烏雞。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供黑鳳烏雞蛋營養(yǎng)價值高嗎，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
烏雞蛋的營養(yǎng)價值是很高的，與普通的雞蛋相比，具有比普通雞蛋高的營養(yǎng)價值。另外烏雞多為放養(yǎng)，這樣就決定了它的雞蛋營養(yǎng)比較均衡，它吃一些比較有營養(yǎng)的昆蟲等做為食物，因此這樣的烏雞蛋無論是從口味還是從營養(yǎng)上來說，都具有很高的性價比，尤其對女性更是非常好的保健食品。
烏雞蛋和富硒營養(yǎng)蛋,烏雞蛋每100g含硒274.2μg，是普通蛋的20倍，蛋白質(zhì)含量13.4g，比普通蛋高出8.2%，而膽固醇只有129.5mg，脂肪2.8mg，比普通蛋降低81.4%和76.5%，并且蛋中含有豐富的微生素A、E、C和胡蘿卜素，不含任何抗生素藥物殘留。YS630.Com
烏雞蛋是藥膳保健佳品。女性食之能使皮膚更富彈性、柔滑、細(xì)膩和美白，并且有利于產(chǎn)后體質(zhì)恢復(fù)；兒童食之可增強(qiáng)智力，保護(hù)視力；常人食之則可有效提高機(jī)體免疫力，減輕有害藥物對人體的侵害.
烏雞天然放養(yǎng)，吃的完全是天然谷物及自然界的各種昆蟲，生長周期長達(dá)120-150天，7天才生蛋1枚，一年只產(chǎn)蛋50-60枚。所以它的營養(yǎng)價值較一般的雞蛋要高得多。
烏雞蛋的營養(yǎng)價值更是無與倫比，是所有蛋類的圣品。其類胚胎的活性成分、營養(yǎng)種類、含量以及各成分比例都與兒童的體質(zhì)需求天然接近，特別適合兒童補(bǔ)充營養(yǎng)、均衡營養(yǎng)，提供腦發(fā)育必需的燃料，幫助兒童體力和智力的全面成長。
通過以上我們看到，黑鳳烏雞蛋的營養(yǎng)價值是非常高的。另外它的膽固醇和脂肪都很低，但卻有著豐富的微量元素和維生素，是非常好的保健食品，經(jīng)常食用具有很高的保健功能，尤其是對于女性或身體素質(zhì)較著的人群能夠起到一定的調(diào)養(yǎng)效果。
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雞蛋是我們在平時的飲食當(dāng)中常常吃到的食物，大家也都知道雞的養(yǎng)殖方法不同，產(chǎn)的蛋也是不同的，其中一種草雞蛋的營養(yǎng)價值就比普通雞蛋的營養(yǎng)價值高很多，原因主要是不吃飲料，散養(yǎng)的方法，所生的蛋就自然不同，那么草雞蛋的營養(yǎng)價值高嗎？通過下面的介紹我們來進(jìn)行一下了解。
草雞蛋每100克所含營養(yǎng)元素：
熱量138 (千卡)硫胺素0.12 (毫克)鈣76 (毫克)蛋白質(zhì)14.4 (克)核黃素0.19 (毫克)鎂5 (毫克)脂肪6.4 (克)煙酸0 (毫克)鐵1.7 (毫克)碳水化合物5.6 (克)維生素C0 (毫克)錳0.06 (毫克)膳食纖維0 (克)維生素E1.36 (毫克)鋅1.28 (毫克)維生素A199 (微克)膽固醇1338 (毫克)銅0.32 (毫克)胡羅卜素1 (微克)鉀244 (毫克)磷33 (毫克)視黃醇當(dāng)量72.6 (微克)鈉174 (毫克)硒11.5 (微克)。
土雞蛋的營養(yǎng)價值
1.土雞在自然環(huán)境中生長，呼吸干凈新鮮的空氣，吃的也都是天然食物，產(chǎn)出的雞蛋品質(zhì)自然會好。
2.土雞產(chǎn)蛋很少，養(yǎng)分積累周期長，水分含量少，所含的歐咪伽—3不飽和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，這
兩種物質(zhì)可以促進(jìn)膽固醇的代謝，對保護(hù)心血管非常有好處，而歐咪伽—3不飽和脂肪酸更是我們生命的保護(hù)神。
3.土雞蛋微量元素含量高
4.土雞蛋無激素和抗生素殘留
土雞蛋在自然環(huán)境下生長，受人為因素干擾少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和藥渣等含有激素和抗生素的“飼料”等問題，因而抗生素在雞蛋中殘留少，不會引起耐藥性的病原菌株數(shù)量增加，被變異細(xì)菌感染患病后，治愈困難，對人體無潛在危害性。
5.土雞蛋口感更好
土雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡單的烹調(diào)方法能將它優(yōu)良的口感完全發(fā)揮出來。而普通雞蛋的蛋清較多，適合做蒸蛋或打蛋花用。土雞蛋的口感更好。
通過上述的介紹，我們知道了草雞蛋的營養(yǎng)價值更高，不但營養(yǎng)價值高，而且草雞蛋的蛋黃顏色和口感都是和普通雞蛋不同的，不過草雞蛋的價格也會更貴一些，而且草雞蛋還有很好的食療效果，特別是對于改善血液粘稠度有很好的作用。
雞蛋是餐桌上比較多見的一種高營養(yǎng)價值的食物，而且吃飯也很多，可以直接用清水煮雞蛋，還可以把雞蛋打碎之后攪拌均勻了用蔥花炒，還可以直接用鍋煎。而雞蛋當(dāng)中，有一種十分罕見的雙簧雞蛋，這種雞蛋吃起來味道更香，畢竟有兩個雞蛋黃在里面。那么雙簧雞蛋的營養(yǎng)價值如何呢?
雙黃蛋即是指一個蛋殼中含有兩個卵黃的蛋。雙黃蛋通常比正常蛋要大得多。雙黃蛋形成的原因是由于兩個卵細(xì)胞同時成熟并一起脫離濾泡被納入輸卵管，在輸卵管各部依次被包裹蛋白、殼膜和蛋殼等物，從而就成雙黃蛋。甚至有時還會多個卵細(xì)胞同時成熟并一起納入輸卵管，而成多黃蛋。家禽產(chǎn)雙黃蛋往往與食物的豐盛充足及禽體的健壯有關(guān)。
營養(yǎng)價值
從營養(yǎng)而言，一個雞蛋的營養(yǎng)成分中蛋清占28%、蛋黃占72%。蛋清主要含蛋白質(zhì)。蛋黃主要含卵黃磷蛋白、脂卵黃磷蛋白、磷脂、甘油三酯、膽固醇。因此，雞蛋的營養(yǎng)價值主要集中在蛋黃中，但是，這也并不一定能說明，雙黃蛋的營養(yǎng)價值更高，如果是普通雞在受到外界刺激的條件下產(chǎn)生的雙黃蛋，營養(yǎng)是否被分離流失，還很難確定。
不過，雙黃蛋雖然吃起來比較不錯，營養(yǎng)價值很高，但是雙黃蛋是不可以用來孵小雞的。現(xiàn)在各個大型的超市當(dāng)中都會設(shè)有專門售賣雙簧雞蛋的地方，所以想要品嘗一下雙黃蛋的味道，可以去購買一些，只不過這種雞蛋的價格要比普通的高一些。
烏雞蛋其實(shí)也是雞蛋的一種，就是烏雞生的雞蛋，可是在平時的生活當(dāng)中，可能我們吃的都是普通的雞蛋比較多，那么關(guān)于烏雞蛋的營養(yǎng)到底高不高，是否有益于身體健康，很多人不了解，所以下面就為大家講講烏雞蛋的營養(yǎng)。
其實(shí)烏雞蛋的營養(yǎng)價值也是很高的，可以更好的起到降低血液中甘油三以及膽固醇水平，還有助于促進(jìn)幼兒腦神經(jīng)系統(tǒng)，以及視覺神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育，所以烏雞蛋有很好的健腦補(bǔ)腦功效，因?yàn)樗€含有豐富的亞油酸，亞麻酸，dha，這些對人體腦神經(jīng)的發(fā)育都是比較好的。
而且無雞蛋的膽固醇含量也比較少，主要是因?yàn)闉蹼u大多是放山養(yǎng)殖的一個狀態(tài)，所以這些雞蛋知識，可以避免受到污染，富含鈣、鐵、鋅c等這些微量元素，而且富含維生素e它能夠幫助我們清除體內(nèi)自由基，保護(hù)細(xì)胞膜，有很好的抗衰老，抑制動脈硬化這些疾病的效果。
烏雞蛋同樣有很好的藥用保健功效，尤其是對于那些產(chǎn)后體質(zhì)虛弱的女性朋友而言，科學(xué)的使用有助于幫助身體的調(diào)理恢復(fù)健康，而且它可以讓皮膚變得更加的光滑細(xì)膩有彈性，還有很好的美白作用，對兒童而言，使用有助于增長智力，保護(hù)我們的視力，防止很多有害物質(zhì)對健康造成的危險(xiǎn)。
雞蛋是一種高營養(yǎng)的食物，每天都吃一兩個雞蛋的話，對身體健康有特別的好處，不但可以補(bǔ)充一定的熱量，還可以補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)。而在吃雞蛋的時候，大部分人都會把蛋殼直接扔掉，這其實(shí)是一種浪費(fèi)行為。因?yàn)殡u蛋殼對于我們來說還是有很多用處的，而且雞蛋殼里面的營養(yǎng)也十分豐富。
雞蛋殼中存在大量的鈣占到90%以上，以碳酸鈣的形式存在。還有微量的磷酸鎂，磷酸鈣，及有機(jī)物。
雞蛋殼的妙用
1.治婦女頭暈。蛋殼用文火炒黃后碾成粉末，與甘草粉混合均勻，取5克以適量的黃酒沖服，每天兩次。
2.治腹瀉。用雞蛋殼30克，陳皮、雞內(nèi)金各9克，放鍋中炒黃后碾成粉末，每次取6克用溫開水送服，每天3次，連服兩天。
3.生火爐。將蛋殼搗碎，用紙包好，生爐子可用它來引火，效果甚好。
4.滅螞蟻。把蛋殼用火偎成微焦以后碾成粉，撒墻角處，可以殺死螞蟻。
5.驅(qū)鼻涕蟲。將蛋殼晾干碾碎，撤在廚房墻根四周及下水道周圍，可驅(qū)走鼻涕蟲。
6.養(yǎng)花卉。將清洗蛋殼的水澆入花盆中，有助于花木的生長。將蛋殼碾后放在花盆里，既能保養(yǎng)水分，又能為花卉提供養(yǎng)分。
7.使雞多生蛋。將蛋殼搗碎成末喂雞，可增加母雞的產(chǎn)蛋能力，而且不會下軟殼蛋。
雞蛋殼里面有一層薄膜，而這層薄膜對女性來說也是一種非常好的東西。把雞蛋殼里面的薄膜剝下來，然后直接敷在有黑頭的皮膚上面，等到薄膜干燥的時候揭下來就可以了。這種雞蛋殼面膜去黑頭的作用是十分強(qiáng)大的，各位女性可以嘗試一下。
米粉是用大米或者小米等制作的一種粉，它的營養(yǎng)價值還是不錯的，尤其是對于剛剛能夠吃輔食的寶寶來說，有很好的促進(jìn)孩子生長發(fā)育的作用，米粉里含有優(yōu)質(zhì)的蛋白，是寶寶比較重要的營養(yǎng)物質(zhì)，另外米粉里面含有豐富的碳水化合物，膳食纖維，微量元素，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
一、米粉營養(yǎng)價值高嗎
1、蛋白質(zhì)
米粉含有較為高的蛋白質(zhì)，而我們都知道蛋白質(zhì)是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，生命的任何活動都需要蛋白質(zhì)的參與，所以蛋白質(zhì)是人體不可缺少的一種能源物質(zhì)。適當(dāng)?shù)某砸恍┟追?，可以起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的功效。
2、碳水化合物
每100克的米粉中含有大約85.5克的碳水化合物，可以直接分解為人體供能。所以當(dāng)我們感覺到饑餓、乏力的時候。吃一碗米粉，可以迅速補(bǔ)充體力、解除饑餓感。
3、膳食纖維
米粉可以為人體提供膳食纖維，有效預(yù)防便秘。
4、微量元素
米粉中含有多種微量元素，值得一提的是，米粉中的銅元素含量較多，而銅元素是人體不可缺少的一種營養(yǎng)元素，對于血液、免疫系統(tǒng)、神經(jīng)中樞、頭發(fā)、皮膚等都有很重要的作用。
二、米粉的功效與作用
米粉性甘、味平，具有養(yǎng)胃、補(bǔ)血益氣、健脾和胃的功效。
1、補(bǔ)血益氣
米粉中的鐵元素含量比較高，而且比起其他的食物來說，更加容易被人體吸收，所以可以起到促進(jìn)造血功能、預(yù)防貧血的作用。
2、健脾養(yǎng)胃
米粉中富含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等，有很好的健脾養(yǎng)胃的功效，所以即使是一些脾胃功能比較弱的人群，也是可以放心食用的。
3、聰耳明目
吃米粉還能夠聰耳明目。對于一些患有眼疾的人群，例如白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)衰弱等，可以起到一定的輔助治療的作用。
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