排骨燉菜的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《排骨燉菜的做法有哪些》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
這排骨大家一定都吃過，平時的生活當中排骨煲湯也成為了大家的家常便飯，味道不僅僅是非常的鮮美，而且呢，還可以熬湯還可以來榨汁，特別是好吃美味的糖醋排骨，是自己小時候家鄉(xiāng)的味道，現(xiàn)在長大了工作了，相信您一定對于以前的排骨非常的喜歡，那么不如就來了解關于排骨燉菜的做法吧！
主料
排骨1斤土豆1個
粉條20根扁豆20根
輔料
冰糖1塊蔥段2段
料酒腌肉
紅燒排骨燉菜品的做法步驟
排骨用料酒、老抽、姜粉、胡椒粉、蒜瓣、蔥段腌制。
?扁豆掰好洗凈，過少油干煸熟。
粉條用水泡好。
土豆切滾刀塊備用。
鍋中放涼水下肉待火開后再煮五分鐘漂去血水后撈出排骨。
蔥段、干辣椒、八角備用。
重起少油鍋下冰糖，用小火慢慢融化。（注意不要胡鍋阿）
帶冰糖融化后放入排骨煸炒片刻。待排骨全部粘滿糖后倒入滿滿一鍋開水，2湯勺生抽，改中火蓋蓋子慢燉1小時。（中途要看看火，不要把水份燒干拉阿）
?燉1小時后放入土豆和扁豆一起再蓋鍋蓋慢燉半小時。這時嘗嘗味道如果不夠咸可以加些鹽來調(diào)味道（根據(jù)個人口味）
紅燒排骨燉菜品的做法圖解1010. 最后開蓋鋪上泡軟的粉條再燉15至20分鐘（注意粉條不要把湯汁吸干拉）湯汁如果少可以再加些水燉制。待粉條透明勁道即可出鍋啦。
紅燒排骨燉菜品的做法圖解1111. 盛一碗大米飯一起享用吧
以上的文章就了解到了排骨燉菜的做法，我們可以根據(jù)自己不同喜歡的口味來進行制作排骨，無論是搭配什么食材，制作出來的味道都相當?shù)睾茫兲烊坏氐赖娘L味，而深受廣大朋友們的熱情歡迎。
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大家平常吃各種各樣的炒菜，偶爾吃一次燉菜就特別好吃，其實燉菜與一些其他炒菜相比是不太好的，就是因為不常吃才會覺得更加美味，那么不知道大家對于家常燉菜的做法熟不熟悉？下面讓我們來具體介紹一下吧！
做法大全：
1、排骨切小塊后入水中泡制片刻后洗凈
2、鍋內(nèi)燒水，水開后放入排骨與料酒，燙制
3、分鐘后撈出沖涼水去除血水與泡沫
4、鍋內(nèi)放水，加入姜片，花椒與排骨，大火燒開后改中火燉制排骨爛熟
5、待排骨爛熟后放入切小塊的番茄，按個人口味燉制番茄軟爛即可。喜歡味道再濃郁的可加入適量番茄醬。起鍋時加鹽
可用排骨邊上骨頭較大不規(guī)則那一段，肉質(zhì)較老，耐燉。
小狗1只（4000～5000克），茶油、紅干椒、八角、桂皮、姜塊、胡椒粉、精鹽、蔥白、醬油、料酒、小麻油各適量。
1、把料酒放入缽內(nèi)，狗血也淋入缽內(nèi)，缽品放一塊干凈布。
2、大鍋置中火上，舀入適量清水，將狗放進鍋里不停地推動，待水燒至約65度，取出褪毛，然后點燃稻草，把狗懸在火上薰至金黃色，再剖腹，取出內(nèi)臟洗凈，斬成2厘米見方的塊。
3、炒鍋置旺火上，舀入茶油，燒至六成熱，先把干椒入鍋炸香撈起碾成末，再把狗肉入鍋煸炒至斷血水，放醬油、精鹽、蔥白、姜塊；把八角、桂皮用布扎成香包，放進鍋里，舀入清水（水接近狗肉面）移至微火上燉爛收鹵，把狗血倒進鍋里，再燒5分鐘，揀去蔥白、姜塊和香包，放入干椒末，燒片刻，起鍋盛入盤中，撒上胡椒粉、淋上小麻油即成。
以上內(nèi)容為我們介紹了家常燉菜的做法大全，我們通過以上的方法步驟可以做出更加美味的家常燉萊來，如果你也懷念吃一頓家常燉菜，那么趕快去實踐一翻吧！
土豆也就是我們經(jīng)常說到的馬鈴薯，在生活中也是經(jīng)常見到的菜品之一，別看小小的土豆，它的營養(yǎng)價值很高，它具有抗衰老的作用，而且還很適合養(yǎng)胃，很多家庭對于馬鈴薯的烹飪方法都選擇炒土豆絲的方式，其實馬鈴薯燉菜味道也是很不錯的，下面就給大家介紹幾種馬鈴薯燉菜的方法。
土豆燉茄子：
原料：土豆、茄子、尖椒（少量）
輔料：姜片、蒜片、大料、醬油、鹽雞精
做法：
1、將土豆洗凈去皮，，用勺子挖掰成大小適宜的塊，用清水漂過備用，茄子洗凈，用手掰成塊，備用，不用刀切燉出的味道和要比用刀切開的好吃。
2、鍋油熱后入蒜片姜片大料煸出香味，入土豆翻炒，放入一小勺的醬油，翻炒，入茄子翻炒片刻，放入沒過菜高出兩指的清水，大火燉開，轉(zhuǎn)入中火慢燉，七成熟，入尖椒，加入鹽適量，轉(zhuǎn)小火燉至土豆用筷子一戳即入，加入雞精輕翻勻片刻，即可出鍋。
土豆燉排骨：
食材：主料：排骨700g、土豆400g、輔料：蔥適量、姜適量、花椒適量、麻椒適量、大茴適量、豆瓣醬適量、料酒適量、海鮮醬適量、白糖適量、老抽適量、味精適量
步驟：
1、排骨洗凈備用。蔥和姜洗凈切段和片備用。
2、炒鍋放入食用油，下入花椒、麻椒和大茴炸香。
3、放入豆瓣醬煸炒出紅油，下入白糖炒化。
4、下入蔥段和姜片翻炒。
5、下入排骨翻炒，同時加入料酒、老抽翻炒均勻。
6、加入海鮮醬。
7、加入適量水稍微燜煮，因為用電壓力鍋煮排骨水分流失少，所以，水可以不必加太多。
8、土豆兩個去皮洗凈備用。
9、為防止煮散土豆，切的時候，盡量切大塊。
10、將切好的土豆塊放入鍋內(nèi)。
11、選程序排骨，啟動程序煮排骨，大約用時30分鐘，保壓結束加入味精調(diào)味出鍋即可食用。
土豆燉菜的做法上面給大家介紹了兩種，還有很多種方式，大家可以自己在家琢磨一下，馬鈴薯燒豆角，馬鈴薯燉牛肉等等，口味都是很不錯的，家里吃膩了土豆絲的朋友們，不妨換個方法做做看，大家在做燉菜的時候開始不要加很多鹽，不然燉時間久了會越來越咸。
素菜富含各種維生素，素菜對于肥胖人來說不但可以排毒，而且還減肥，增強抵抗力，對皮膚好，燉素菜先把菜洗干凈，準備好食材，一點點的按部就班的來做，素菜做好了吃起來很美味，老人多吃健康美味的素菜，對人體好處很多，素燉菜做法有哪些大全？我們來學學為家人做可口的燉素菜。
一.制作方法1
1.食材
白菜 (300克)，粉條 (300克)，豆腐 (300克)。
2.制作步驟
01.白菜是有小白菜和大白菜，小白菜是夏天常吃的綠葉菜，大白菜是北方冬天常吃的蔬菜。
02.燉大白菜就要用大白菜幫來做，將大白菜幫用刀切成段后，放入炒鍋炒6 分熟后在放上水來燉。
03.粉條是干菜的一種，也是北方人喜歡吃的，用大蔥段熗鍋后放入備好的粉條后在方水和佐料來燉。
04.粉條還可以和蔬菜一起來燉，要放水足夠后，才能一邊吃粉條一邊喝湯。
05.豆腐是家常菜的一種，是黃豆來制作的，在做豆腐的時候可以用粉條來燉豆腐吃。
06.素燉菜的做飯是根據(jù)菜肴來做的，有的湯多有的湯少，所以就要按照要求來燉素菜，這樣才能燉好菜。
二.制作方法2
1.食材
海帶 (少量)，豆腐皮 (少量)，五花肉 (少量)，丸子 (少量)，生菜 (少量)，蔥少量，鹽少量，調(diào)料少量，油少量，白糖少量。
2.制作步驟
01.五花肉切小片備用。
02.把豆腐皮切條，海帶和生菜洗凈。放在盆子里備用。
03.少量的蔥洗凈切好備用，
04.鍋里放入少量的食用油加熱，油熱后把五花肉放進去煸炒，放入少量的白糖。炒肉的時候放點糖，能讓肉更軟同時顏色也非常好看。炒至金黃色，把肉撥在鍋邊。
05.放入切好的蔥花炒出香味。并把剛才準備的豆腐皮和海帶放入翻炒。放少量的鹽。注意海帶是咸的，所以，加鹽的時候一定要少。翻炒一兩分鐘。
06.加入少量的水，然后把丸子放入鍋中蓋上鍋蓋燉5分鐘左右。關火，就可以吃了。配上白米飯很是下飯呢。
三.注意事項
燉菜也不能燉的時間過長了。
燉菜其實是東北最常見的菜肴之一。而東北燉菜中有較為常見的“八大燉”，其中包括了豬肉燉粉條，牛肉燉土豆，甚至是小雞燉蘑菇等等，這些不僅營養(yǎng)豐富，味道同樣是值得我們稱贊的。因此燉菜現(xiàn)在已經(jīng)不止是東北家庭常見的餐桌菜式了，越來越多的家庭現(xiàn)在也會制作各種不同的燉菜了。那么到底燉菜的做法是什么呢?
其實燉菜的做法并不復雜，在家只要花費一些小小的心思，就能夠輕輕松松地享受做菜的樂趣，甚至是營養(yǎng)和美味了。而燉菜的在制作的餓時候要注意將材料清洗干凈，然后最好用中小火燉煮，這樣吃起來更加健康喔。那么到底燉菜的做法是什么呢?
燉菜的做法
酸菜燉骨頭
原料：酸菜300g、紅薯粉條100g、凍豆腐250g、豬脊骨500g。調(diào)料：蔥姜、八角、鹽。
做法：
1、豬脊骨剁塊，洗凈用涼水泡一個小時泡去血沫;
2、泡好的豬脊骨放入高壓鍋，加蔥姜，少許鹽，八角和沒過骨頭的水，上氣后壓45分鐘;
3、酸菜攥去水份，粉條不需要泡開，若是散裝的沖去表面浮塵即可;
4、鍋內(nèi)燒熱油炒香蔥花下酸菜翻炒一分鐘，倒入煮好的骨頭和骨頭湯，燒開后下凍豆腐和粉條，轉(zhuǎn)中小火燉半小時左右，出鍋撒少許鹽即可!
玉米燉菜鴿
材料：菜鴿1只約300g，玉米粒100g，高湯、精鹽、味精、紹酒、蔥、姜各適量
做法
1、將菜鴿宰殺，清洗干凈，焯水。沙鍋內(nèi)放高湯，加入菜鴿、蔥、姜、紹酒燉1.5小時。
2、將玉米粒焯水，放入沙鍋再燉半小時，用精鹽、味精調(diào)味即可。
關于燉菜的做法，其實并沒有想象中那么復雜，在家只要花費一些空余的時間，大約1小時左右，你就能夠輕松地享受到美味和營養(yǎng)了。上面介紹了酸菜燉骨頭，玉米燉菜鴿等都是不錯的選擇，而且制作的方法是非常簡單的，因此大家不妨在家嘗試著制作給你的家人食用吧!
燉菜也是烹飪菜肴的一種方法，燉出來的菜可以讓菜的味道更加濃郁，而且在冬季吃燉菜的話可以讓人感覺到暖和。燉菜其實還有其他的優(yōu)點，例如老年人就應當適當多得多吃燉菜，這樣有助于消化。在制作燉菜的時候，可以選擇的食材也是多種多樣的，現(xiàn)在就一起學習關于燉菜有哪些可以制作的菜肴吧。
一，清燉跳跳魚
材料：跳跳魚六條，豆腐一塊，蔥姜少許，鹽、料酒適量。
做法：
1、跳跳魚去除內(nèi)臟并且清洗干凈，豆腐切成小塊，準備好蔥姜。
2、在鍋里加適量食用油，將這幾條魚稍微煎下，加入蔥姜進行爆香。
3、加入適量的開水，燉煮2分鐘。
4、將豆腐加入，改成小火燉煮半個小時。
5、加入適量鹽以及蔥花調(diào)味和點綴，即可。
二，土豆燉牛肉
食材：牛肉適量，土豆和蘿卜各一個，洋蔥半顆。
做法：
1、將牛肉切成大塊，土豆以及蘿卜切小塊。
2、在鍋里面加油，放入土豆蘿卜洋蔥一起炒，炒1分鐘加入牛肉，炒到有香味。
3、加入適量的開水，并且放入調(diào)味料，燒開去掉雜質(zhì)，用小火燉煮到牛肉熟透。
4、撒點蔥花，即可出鍋。
三，清燉獅子頭
食材：肉餡500克，鹽、料酒、生抽、雞蛋、蔥姜等各少許。
做法：
1、肉餡要肥瘦都有，這樣味道以及成型好看。
2、在肉餡里面加入鹽、料酒、生抽等配料，加入適量的清水進行攪拌。
3、在高湯的鍋里將捏成團的獅子頭放進去，大火燒開，去掉雜質(zhì)，
4、改成小火燉煮，16分鐘加入青菜燒開即可!
四，豬肉白菜粉條
食材：白菜，豬肉，粉條，蔥姜少許、鹽適量。
做法：
1、粉條先要泡軟，白菜切成片狀，就是白菜葉子是單獨擺放的。豬肉切碎。
2、在油鍋里面爆香蔥姜蒜以及辣椒，炒出香味加入豬肉再次翻炒。
3、加入白菜一起翻炒，加入適量生抽一起再翻炒。
4、加入適量的開水，加入粉條一起燉煮，等待粉條熟透即可。
五，排骨燉蘿卜
食材：排骨適量、蘿卜一根，鹽少許。
做法：
1、將排骨切成段狀，用開水焯掉一遍雜質(zhì)，處理好蘿卜并切塊。
2、先將排骨進行燉煮到骨肉分離。
3、加入蘿卜以及蔥一起再燉煮，直到蘿卜煮熟。
4、加入適量的鹽進行調(diào)味即可。
六，燉煮豬肉
食材：豬肉500克(五花肉)，醬油、料酒適量，白糖和鹽少許，蔥姜少許。
做法：
1、五花肉切成塊狀，用蔥姜開水先去腥。
2、然后在鍋里加入油，加入蔥姜蒜進行爆香。
3、切好的豬肉放進去爆香，加入適量的白糖、料酒、醬油以及大料一起燉煮。
4、小火燉煮60分鐘，撒蔥花即可。
燉菜絕對是大家值得嘗試在家做的美食，而且這些燉菜確實是很簡單好吃的，如果大家有條件的話，真的應該在家自己做，相信不會比你在外面吃來的差，當然要多試幾次，一次就做好吃，那小編也甘拜下風了!
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹農(nóng)家燉菜這道菜的做法。
2.胡蘿卜土豆切塊，豆角掰段。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜。
4.倒入土豆和胡蘿卜翻炒。
5.加入黃豆醬。
6.翻炒出香味。
7.加入六月鮮醬油。
8.再加入老抽。
9.加入白糖。
10.加入適量的清水加蓋燉至。
11.15分鐘后加入豆角和木耳。
12.豆角變軟加少許雞精，淋入香油。
13.翻炒均勻關火。
首先，看完農(nóng)家燉菜的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
寒冷的冬天用砂鍋來燉菜比較好，特別對于南方人來說，砂鍋是比較常用的一種鍋，砂鍋燉菜有菜有湯，滿足人們不同的吃法，不但有營養(yǎng)而且味道還比較好，砂鍋燉菜的方法很簡單，基本一學就會，但很多人還糾結怎么做砂鍋燉菜，砂鍋燉菜有哪些菜譜大全？我們來學習下吧。
一.制作方法1
1.備料
娃娃菜 (半顆)，五花肉 (200g)，油面筋 (8個)，油豆腐 (8個)，蠔油 2茶匙，生抽醬油 1湯匙。
2.制作步驟
01.將五花肉切片，冷水入鍋，焯一下。娃娃菜洗凈，切小段。鍋內(nèi)倒油，放入五花肉片，炒至金黃色，肉色陣陣。
02.放娃娃菜，加入蠔油、醬油、適量油、鹽。中火炒至娃娃菜變軟，倒入清水，沒過所有食材。
03.放入油豆腐、油面筋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉5分鐘。
04.暖乎乎的燉菜出鍋啦。
3.注意事項
選擇冰鮮五花肉，能大大節(jié)約烹飪時間
二.制作方法2
1.備料
白菜適量 (200g)，豆腐適量 (300g)，黑木耳適量 (30g)，蔥花適量 8g，骨湯或骨湯包（1小包） 300g。
2.制作步驟
01.取白菜適量洗凈、切細絲放入砂鍋，再取泡發(fā)黑木耳幾朵、蔥花一并放入鍋內(nèi)；
02.將半塊豆腐洗凈、切塊放在白菜絲上；
03.加水適量（可以直接加骨湯）、1小包骨湯調(diào)料包；
04.點火，先中火開鍋后改小火燉至熟；
05.白菜豆腐湯燉好了，可以根據(jù)個人口味加香菜、辣椒油等。
三.制作方法3
1.備料
蘑菇隨意，丸子隨意，冬瓜一塊，羊肉卷隨意，龍口粉絲一把，青菜隨意，香菜隨意，香蔥隨意，豆腐一塊。
2.制作步驟
01.清洗所有的蔬菜。冬瓜切片，蘑菇洗干凈
02.開水放入濃湯寶，放入冬瓜，蘑菇，豆腐，丸子，加少許火鍋底料，可不加，因為愛吃辣椒。放一點即可。
03.放入鹽，煮十分鐘后加入泡好的粉絲，羊肉卷，燒開。
04.放青菜，斷生后關火放香菜，小蔥。滴幾滴香油。
排骨我們生活當中經(jīng)常可以吃得到，而且排骨可以有各種各樣的做法，紅燒排骨也就是我們最熟悉的一種做法了，了解它的制作方法技巧之后，那么對我們的營養(yǎng)健康也是比較有利的。
做法一
原料：排骨400克；
調(diào)料：姜片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙
1、鍋內(nèi)放水燒開，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗凈后瀝凈水備用 。
2、鍋內(nèi)放油，燒至六成熱時爆香姜片，放入排骨煸炒到金黃微焦 。
3、依次放入1湯匙花雕酒、2湯勺草菇老抽、1湯勺白糖，炒勻，放入八角、桂皮，再倒入能沒過排骨的開水，調(diào)中火燜15分鐘，放入鹽炒勻 。
4、開大火收汁，收到湯汁將干時，出鍋擺盤撒上蔥花即可 。
做法二：
原料：排骨，姜，蔥，香料（八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香葉），花椒（少許），鹽，味精，白糖，料酒，醬油（老抽）。
做法：
1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水撈起洗凈待用。 姜切片，蔥洗凈去頭拴成一結（3根左右）；
2.鍋內(nèi)倒油，待油還是冷的 時候同時放入白糖（要多，大概一份糖，2.5或3份油），用小火慢慢把糖炒化；
3.待糖水炒制變?yōu)樽丶t色，馬上把排骨倒入鍋中炒勻，接著放入姜片，花椒和香料；
4.炒出香味后倒入少許料酒和醬油上色，摻入清水，加入鹽和蔥；
5.大火燒 開后轉(zhuǎn)至小火慢慢燒至排骨粑軟，然后夾去鍋里的蔥和大塊頭的香料；
6.大火收汁，待湯汁變濃時，加入味精后起鍋即成。
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來學習土雞燉菜的做法吧！
2.鍋中放植物油，加入麻椒小火炒出香味后麻椒粒撈出不要
3.加入兩勺郫縣豆瓣醬炒香
4.放入雞塊
5.同時放入蔥姜片和八角
6.加入老抽和料酒約炒5分鐘
7.加入適量清水，水量以能沒過雞塊為宜，大火燒開
8.轉(zhuǎn)入燒鍋小火慢燉約1個小時
9.燉雞塊的期間把蓮菜去皮洗凈，切菱形大塊。平菇洗凈、千張切寬條
10.燒鍋中加入蓮菜燉約15分鐘
11.再加入平菇和千張，適量鹽再燉約15分鐘（因為平菇會燒出水分，這個時候也可以轉(zhuǎn)入炒鍋，炒鍋更容易耗掉一部分水分）
12.一道美味又營養(yǎng)的燉菜就OK了（最后這道菜要留有適量湯汁，濃濃的湯汁配上主食米飯很好味）
不知道小編今天分享的土雞燉菜的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會大漲。
豬肉是我們生活普通的肉類，大多數(shù)人都可以食用豬肉，除了有些少數(shù)民族外，如回族不能吃豬肉等，豬肉的做法有很多，其中常見的就是豬肉燉菜，人們也希望多了解一些美食，希望自己能制作豬肉燉菜，那么豬肉燉菜的做法大全有哪些呢?一起來看看吧!希望大家都能夠?qū)W會這道美食。
一、胡蘿卜燉豬肉的做法:
原料： 水1200毫升、料酒3小匙、蔥姜蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙 胡蘿卜300克、豬肉180克
做法：
1、胡蘿卜與豬肉洗凈瀝干，并將胡蘿卜及豬肉切塊備用。
2、將豬肉放入開水汆燙，撈起瀝干。
3、起油鍋，放入5大匙色拉油，將豬肉放入大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白。
4、 將胡蘿卜、水及其他調(diào)味料(除香油外)，一起放入鍋內(nèi)用大火煮開。
5、 改小火煮約1小時后熄火，加入香油即可起鍋。
特色：
豬肉 補虛弱、益氣血，長期食用可補中益氣，預防手腳冰冷、幫助消化、止咳。
二、清燉豬肉的做法
原料：豬肉500克，蔥25克，清蘿卜少許，香菜25克，味精、鹽、姜、醋、胡椒粉適量，香油5克。
美食做法：
1、將豬肉剁成2.5厘米見方的塊，將用刀拍破，蔥一部分切絲，一部分切斷;清蘿卜切兩半;
2、豬肉用開水汆去血污，倒入陶制盆內(nèi)，加入姜、蔥段、蘿卜、開水(以沒過豬肉為限)，再放在鍋內(nèi)的小鐵架上，鍋內(nèi)加適量的水(盆的下部分應跑在水中)，蓋緊鍋蓋，燒至肉爛時撇去浮油，撈去蔥、姜、蘿卜，吃時加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調(diào)味。
美食特色：口味清淡宜人。
三、豬肉燉粉條的做法
1、五花肉切大塊;
2、蔥、姜切片，花椒、八角備用;
3、鍋中水沸后，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗凈血污;
4、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻;
5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色;
6、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時;
7、粉絲洗凈，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道;
8、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續(xù)煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。
豬肉燉菜的做法大全包含很多種豬肉的做法，但要注意豬肉的選擇，做豬肉燉菜時豬肉過于肥膩做了來就不想吃，因此患者可以選擇五花肉制作，肥瘦相宜，做豬肉燉菜的時候會受人們歡迎，人們在制作豬肉燉菜時可根據(jù)自己的要求選擇配菜，更有營養(yǎng)性。
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