?冬瓜豬肝湯怎么做才好吃
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“?冬瓜豬肝湯怎么做才好吃”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
冬瓜是我們常見的一種蔬菜，冬瓜不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，冬瓜有化痰和消暑的作用，常吃冬瓜還可以起到美容和減肥瘦身等好處，所以冬瓜受到了大家的喜愛。豬肝顧名思義就是動(dòng)物豬的肝臟，豬肝有養(yǎng)肝明目等效用，下文我們將豬肝搭配上冬瓜來做成冬瓜豬肝湯。
材料：冬瓜500克，豬肝100克，姜3片，鹽 油適量。
1冬瓜去皮 洗凈切丁。
2豬肝切薄片浸泡半小時(shí)以上，最好浸泡1-2小時(shí)，去毒素。
3浸泡好的豬肝，撈起沖洗干凈，放生粉、生抽油拌勻。
4冬瓜加適量水、姜片 大火煮開，改中火煮10分鐘。
5開大火下豬肝3分鐘左右。
6豬肝要煮熟，不要貪圖嫩口感，特別是孩子吃，更要煮熟，下鹽調(diào)味，起鍋。
營養(yǎng)價(jià)值
豬肝有補(bǔ)肝明目，養(yǎng)血功效.含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和 身體發(fā)育。
冬瓜潤(rùn)肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見的食材，一種是冬瓜，另外一種就是豬肝了，我們知道這兩種食材不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，我們可以將這兩種食材搭配起來煮湯，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了冬瓜豬肝湯的做法。
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說到冬瓜排骨湯是很多的家庭飯桌上常見的一道菜，就是因?yàn)檫@道菜口味方面比較佳，同時(shí)冬瓜和排骨所含的營養(yǎng)價(jià)值都是對(duì)于人的身體有著很大的好處的。就是因?yàn)檫@樣很多地上班族平時(shí)在飯店吃過后，還會(huì)想吃第二遍，所以就想了解下有關(guān)于冬瓜排骨怎么做好吃呢的內(nèi)容。
做法一：
原料：排骨，姜，蔥，香料(八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香葉)，花椒(少許)，鹽，味精，白糖，料酒，醬油(老抽)。
做法：
1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水撈起洗凈待用。 姜切片，蔥洗凈去頭拴成一結(jié)(3根左右);
2.鍋內(nèi)倒油，待油還是冷的 時(shí)候同時(shí)放入白糖(要多，大概一份糖，2.5或3份油)，用小火慢慢把糖炒化;
3.待糖水炒制變?yōu)樽丶t色，馬上把排骨倒入鍋中炒勻，接著放入姜片，花椒和香料;
4.炒出香味后倒入少許料酒和醬油上色，摻入清水，加入鹽和蔥;
5.大火燒 開后轉(zhuǎn)至小火慢慢燒至排骨粑軟，然后夾去鍋里的蔥和大塊頭的香料;
6.大火收汁，待湯汁變濃時(shí)，加入味精后起鍋即成。
做法二：
原料：排骨400克;
調(diào)料：姜片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙
做法：
1、鍋內(nèi)放水燒開，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗凈后瀝凈水備用 。
2、鍋內(nèi)放油，燒至六成熱時(shí)爆香姜片，放入排骨煸炒到金黃微焦 。
3、依次放入1湯匙花雕酒、2湯勺海天草菇老抽、1湯勺白糖，炒勻，放入八角、桂皮，再倒入能沒過排骨的開水，調(diào)中火燜15分鐘，放入鹽炒勻 。
4、開大火收汁，收到湯汁將干時(shí)，出鍋擺盤撒上蔥花即可
以上的內(nèi)容就是給大家介紹了一下冬瓜排骨怎么做好吃呢，那些平時(shí)不做菜的朋友們看過后也是可以很好的學(xué)習(xí)好。只要按照正確的方式同樣也是可以做出美味的食物的，在滿足自己的胃部的時(shí)候，也能對(duì)于身體健康有幫助不是很好。
黃豆冬瓜排骨湯怎么做才好吃。大家在平時(shí)的飲食中，基本上少不了喝湯的情況，因?yàn)楹葴脑挘軌蚝芎玫拈_胃，幫助自己進(jìn)行飲食的消化，很多的湯類往往是具有非常多的營養(yǎng)的，下面我將要向大家介紹的一種湯類就是黃豆冬瓜排骨湯，將黃豆、冬瓜、以及排骨混合在一起，這樣各種營養(yǎng)的聚合，自然就是美味了，下面就具體的介紹一下黃豆冬瓜排骨湯的做法.
黃豆冬瓜排骨的做法的介紹，具體如下：
黃豆冬瓜排骨湯的做法步驟1.首先需要做的就是將排骨泡去血水洗凈，入沸水中焯一下，去浮沫后撈出洗凈備用。
黃豆冬瓜排骨湯的做法步驟2.然后就是需要將黃豆需提前半天至一天用清水泡發(fā)。
黃豆冬瓜排骨湯的做法步驟3.這是泡發(fā)好的黃豆。
黃豆冬瓜排骨湯的做法步驟4.再就是要姜切片備用。
黃豆冬瓜排骨湯的做法步驟5.鍋內(nèi)加入適量清水，加入黃豆。
黃豆冬瓜排骨湯的做法步驟6.加入姜片一起熬煮1小時(shí)左右。
黃豆冬瓜排骨湯的做法步驟7.然后就是需要將冬瓜去皮后切塊備用。
黃豆冬瓜排骨湯的做法步驟8.加入冬瓜、調(diào)入少許鹽，繼續(xù)熬煮20-30分鐘。
黃豆冬瓜排骨湯的做法步驟9.再就是小蔥、香菜洗凈，切末備用。
黃豆冬瓜排骨湯的做法步驟10.將熬好的排骨湯內(nèi)加入蔥花。
黃豆冬瓜排骨湯的做法步驟11.之后就是加入香菜。
黃豆冬瓜排骨湯的做法步驟12.最后就是需要將其攪拌均勻，拔掉電源，盛出食用。
上面所講的內(nèi)容就是有關(guān)“黃豆冬瓜排骨湯怎么做才好吃”的內(nèi)容的介紹，相信大家對(duì)于黃豆冬瓜排骨湯怎么做才好吃的知識(shí)是有一定的認(rèn)識(shí)了，因此，對(duì)于平時(shí)喜歡黃豆冬瓜排骨湯的人們而言，可以自己在家里面準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材，然后按照上面的方式去試試的，這樣也能體驗(yàn)到湯的美味的。
相信大家肯定都知道什么是豬肝吧，豬肝是我們常見的一種食材，豬肝不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃豬肝可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以豬肝受到了大家的喜愛，豬肝不但可以提供給成年人食用而且還能提供給寶寶吃，下文我們給大家介紹一下寶寶豬肝怎么做才好。
1、將肝和豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
2、將肝泥和肉泥放入碗內(nèi)，加入少許冷水和少許鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。
3、肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟，適合大一些的孩子食用。
肝泥粥：將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出后剁成泥。將白菜洗凈切成細(xì)絲。鍋內(nèi)放點(diǎn)油，下豬肝煸炒，加入蔥、姜末及適量的醬油炒透入味，隨后加入適量水燒開，再投入洗凈的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細(xì)鹽煮片刻即成。
肝泥蛋羹：將肝切成片，放入開水鍋中焯一遍，撈出，剁成肝泥。將雞蛋磕入碗內(nèi)，調(diào)成蛋液，將肝泥，蛋液摻合，加入調(diào)料，攪勻，上屜蒸15分鐘即可。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材，那就是豬肝了，我們知道寶寶吃豬肝可以起到提高免疫力和明目等功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了寶寶豬肝怎么做才好，相信大家都掌握了吧。
黃豆是一種豆類食品，把黃豆做成豆?jié){來喝，營養(yǎng)豐富，又不容易讓身體發(fā)胖，黃豆可以達(dá)到的功效作用也非常多，可以把黃豆煮成湯來喝，來達(dá)到滋補(bǔ)身體作用，下面就來和看一下黃豆湯怎么做才好吃。
黃豆湯的營養(yǎng)價(jià)值
喝一些黃豆湯可以達(dá)到降低血脂作用，它里面還有非常多的植物固醇，能夠讓血液里面的膽固醇含量下降，進(jìn)入腸道以后能夠減少膽固醇吸收，還可以讓壞膽固醇下降，不會(huì)影響到好的膽固醇。
喝黃豆湯可以預(yù)防血管硬化，避免心血管疾病出現(xiàn)，達(dá)到保護(hù)心臟作用，它里面還含有卵磷脂成分，可以避免肝臟里面堆積過多的脂肪，預(yù)防肥胖疾病出現(xiàn)。
喝黃豆湯還能夠降低血脂以及降低血糖，它里面含有抑制胰酶的物質(zhì)，對(duì)于糖尿病有著很好的治療效果，黃豆里面還含有皂苷成分，能夠達(dá)到明顯的降血脂作用，避免體重變得越來越高。
喝一些黃豆湯還能夠起到美白皮膚作用，因?yàn)辄S豆里面含有亞油酸物質(zhì)，能夠避免皮膚里面的黑色素合成，讓皮膚衰老的問題得到有效改善，延緩更年期綜合癥。
喝一些黃豆湯還可以預(yù)防老年癡呆，黃豆里面含有的物質(zhì)能夠讓神經(jīng)機(jī)能增加，讓它的活力變得更好。
喝一些黃豆湯還可以預(yù)防癌癥，對(duì)于各種不同的癌癥都能夠達(dá)到抑制作用，像乳腺癌的抑制效果就非常明顯。
黃豆湯怎么做才好吃
可以做豬蹄黃豆湯，需要準(zhǔn)備鹽，生姜，帶殼黃豆，豬蹄，先把豬蹄剁成塊狀，把清洗干凈的豬蹄以及生姜片一起放進(jìn)鍋里面，加入適量的水，用大火燒開，然后再把豬蹄的浮沫撇掉，取出來以后備用，砂鍋里面加入適量的開水，豬蹄放進(jìn)去，用大火煮開，再改成小火煮兩個(gè)小時(shí)，一直煮到豬蹄軟爛，把湯汁倒出來，豬蹄取出來，水分瀝干備用，黃豆的殼去除清洗干凈，把黃豆放到豬蹄湯里面，大火煮開，再改成小火煮半個(gè)小時(shí)，黃豆變軟以后就可以加一些鹽調(diào)味來吃。
還可以做海帶黃豆湯，需要準(zhǔn)備大豆，海帶，大蔥，味精，食用油，鹽，海帶清洗干凈切成絲，黃豆放到溫水里面浸泡半天再撈出來，鍋里面加入適量的水，用大火煮開，黃豆倒進(jìn)去煮到熟爛，海帶絲放進(jìn)去繼續(xù)煮10分鐘，最后加一些蔥花以及鹽調(diào)味就可以吃了。
黃豆豬腳湯的做法
需要準(zhǔn)備鹽，生姜，大蔥，黃酒，大豆，豬蹄，豬蹄用開水燙一下，把上面的毛去除干凈，豬皮上面的一些東西也要刮除干凈，黃豆放到清水里面，提前浸泡60分鐘，生姜清洗干凈以后切成片狀，大蔥切段，豬蹄里面加入適量的清水，生姜片煮開，把浮沫撇掉，加一些紅酒，黃豆，蓋上蓋子用小火一直煮，一直煮到酥爛，再加一些精鹽，繼續(xù)煮60分鐘，加一些味精調(diào)味就可以吃了。
黃豆可以怎么吃
茄汁黃豆，先把黃豆的雜質(zhì)撿干凈，清洗一下再放進(jìn)溫水里面泡軟撈出來，把水分控干，鍋里面加入適量的油燒熱，把黃豆，番茄醬，白糖，料酒，精鹽放進(jìn)去，大火煮開，加入適量的水，再改成小火煮60分鐘，最后加一些味精調(diào)味就可以吃了。
辣黃豆，準(zhǔn)備紅酒，辣椒，桂皮，八角，精鹽，黃豆，把黃豆清洗干凈，鍋里面加入適量的水，把黃豆放進(jìn)去，再加入花椒，桂皮，八角，鹽，大火煮開再改成小火燜煮一晚，黃豆煮好以后就可以把料袋去除，黃豆裝進(jìn)壇子里面，辣椒剁碎，再撒在上面，加入一些紅酒，把口封好，腌制10天到15天左右就可以吃了。
上面給大家介紹的就是黃豆湯怎么做才好吃，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，想要把黃豆湯制作的好吃，就可以試試上面這些方法，的確可以讓味道變得非常不錯(cuò)，想要喝黃豆湯的人就可以根據(jù)上面的方法來制作一下，只要你的方式方法是正確的，制作出來的黃豆味道就會(huì)不錯(cuò)，能夠補(bǔ)充身體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，讓身體變得更加健康。
很多南方的朋友對(duì)疙瘩湯的認(rèn)識(shí)是不多的，因?yàn)楦泶駵诒狈讲疟容^多見。疙瘩湯的做法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，雖然每個(gè)地域會(huì)有制作上的差異，但是整體的做法還是一直的，可能選用的材料也會(huì)有所區(qū)別。疙瘩湯不僅具有豐富的營養(yǎng)，并且制作起來也是很方便的。
疙瘩湯的做法
疙瘩湯如果做得不好，也會(huì)不好吃的，而且有的人做出來的疙瘩湯顏色不好看，影響食欲，那么，疙瘩湯的做法究竟應(yīng)該是怎樣的呢?不同的人有不同的做法，但是也要了解食物的一些性質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值。
食物原料：面粉200g，蔥1/2根(約200g)，雞蛋50g，青菜少許，鹽1茶匙(5g)，雞精1茶匙(5g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)
制作方法：
1、將白蘿卜洗凈切成細(xì)絲，在鍋內(nèi)先用油炒一下，加水、加鹽。
2、在等待水開過程中，準(zhǔn)備面疙瘩。將面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓面粉結(jié)成小面疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的面疙瘩撕成小塊
3、水開了，將面疙瘩加入鍋內(nèi)，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底
4、加入紫菜和青菜?？炱疱仌r(shí)，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。
提示：一定不要將粉狀面粉加入鍋內(nèi)，那就成了熬糨糊了。西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好吃，這類食品比較適合早晚吃。吃疙瘩湯的時(shí)候，如果用茄汁沙丁魚做小菜，會(huì)很適合胃。
冬瓜是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜，它含有大量的纖維素，可以幫助便秘的病人改善便秘的癥狀，它還有利尿、消除水腫的作用，非常適合腎臟不好的病人食用，可以幫助他們加快排除體內(nèi)的毒素。冬瓜煮湯是我們常用一種冬瓜制作方法，那么，冬瓜湯怎么做才好吃呢?就請(qǐng)朋友們看小編下面的介紹吧。
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一、減肥冬瓜湯
材料：冬瓜一斤、海帶四兩、陳皮兩塊、木瓜半斤、鹽少許。
做法：
1.將冬瓜去皮洗凈，海帶浸水切斷備用。
2.連同陳皮和木瓜放進(jìn)煲中，加入八碗水，煲約二小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。
冬瓜湯的減肥功效 冬瓜湯的做法
功效：可解暑除熱，消除體內(nèi)脂肪及膽固醇，減肥效果明顯。
二、海米冬瓜湯
材料：冬瓜、海米、粉絲、紫菜、鹽、胡椒。
做法：
1.將冬瓜去皮去瓤，海米泡發(fā)，海米、紫菜連同冬瓜加水一起倒入鍋中,加入粉絲，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉5分鐘左右至熟。
2.調(diào)入鹽，一點(diǎn)點(diǎn)醋，雞精，香油即可。
三、蘆薈紅棗子冬瓜湯
材料：蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗數(shù)個(gè)、雪梨一個(gè)、蜂蜜適量。
做法：
1.蘆薈冬瓜洗凈切段，紅棗雪梨洗凈切塊。
2.將冬瓜放入鍋中，加入5杯水煮開，轉(zhuǎn)小火煮至熟，再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽略煮即可。
這種冬瓜湯的做法您學(xué)會(huì)了嗎，這種方法，是既簡(jiǎn)單又美味的冬瓜制作方法。不需要太多的復(fù)雜的手法，僅僅需要冬瓜，還有您的耐心就夠了。沒試過的各位朋友們，趕快試一試，做出來嘗一嘗吧，你一定會(huì)愛上這幾道冬瓜湯的。
風(fēng)濕熱的時(shí)候很多人都去藥房拿一些藥物來吃，但是效果很不好，后來就有人開始嘗試中醫(yī)的療法，像拔火罐、針灸、刮痧之類的都會(huì)嘗試，也有的人會(huì)選擇按摩的手法，或者是每天用藥材泡腳敷腿等，有的方法的效果確實(shí)還是不錯(cuò)的，有人問針灸的效果如何？下面小編就和大家一起來看看風(fēng)濕熱的針灸治療怎樣。
中醫(yī)認(rèn)為，應(yīng)首先整體地觀察風(fēng)濕熱全病程各個(gè)階段的不同病情，結(jié)合中醫(yī)理論系統(tǒng)分析。本病初起是感受風(fēng)熱病邪，溫毒上受，屬中醫(yī)溫病范疇；游走性身痛，關(guān)節(jié)痛屬行痹；急性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎多屬風(fēng)濕熱痹；慢性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎多屬風(fēng)寒濕痹或瘀血痹；心臟炎則屬心痹。
因此在臨床辨證治療中，應(yīng)機(jī)動(dòng)靈活，勿執(zhí)一端。根據(jù)熱者寒之的治療原則，風(fēng)濕熱總的治療大法仍以清法為主線，再根據(jù)其病程中不同階段的不同病因病機(jī)分別論治?；蚣嬉允栾L(fēng)，或兼以解毒，或兼以化濕，或兼以散寒，或兼以涼血，或兼以化痰行瘀，或兼以滋陰，或兼以養(yǎng)血，或多法合而施之。
此外，治療風(fēng)濕熱，可以采取針灸進(jìn)行治療。主穴取曲池，陽陵泉，腰陽關(guān)，環(huán)跳，風(fēng)重者配膈俞，血海，寒重者配腎俞，關(guān)元，濕重者取陰陵泉，三陰交，化熱者取大椎，風(fēng)市，昆侖，留針15～30分鐘，留針期間每5分鐘行單方向捻轉(zhuǎn)1次。
辨證取穴配合循經(jīng)取穴：風(fēng)痹取風(fēng)池，風(fēng)府，膈俞，合谷，太沖；寒痹取大椎，命門，太沖，中渚；濕痹取太白，足三里，支溝，后溪；熱痹取曲池，合谷，太沖；同時(shí)按病變部位循經(jīng)取穴，如病變?cè)陉柮鹘?jīng)，可加肩髑，阿是穴；如病變?cè)谏訇柦?jīng)，可加外關(guān)，陽陵泉等，按針刺常規(guī)操作，用平補(bǔ)平瀉法，留針20分鐘，1次/d，6次為1個(gè)療程。
中醫(yī)上的針灸的方法對(duì)于風(fēng)濕熱的治療的效果還是可以的，但是必須堅(jiān)持，如果只是偶爾的做一次治療，這樣是看不出效果的，也達(dá)不到治愈的目的，患者一定要按照療程治療，而且也不是每天都要針灸，具體的安排要等醫(yī)生看過自己的癥狀之后才能夠決定。
紅棗也被我們叫做是大棗，紅棗不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃紅棗可以起到很好的保健功效，紅棗有預(yù)防癌癥和降低血壓的效用，常吃紅棗還可以起到保護(hù)肝臟和補(bǔ)血等好處，所以紅棗受到了大家的喜歡，紅棗有很多種吃法，下文我們就來給大家介紹一下紅棗豬蹄湯怎么做才好吃。
1.把豬蹄從中間一劈兩半。
2.把切好的豬蹄放入鍋中，加2500ml水，蔥段姜片，蓋蓋大火燒開。
3.燒開后撇去浮沫。
4.全部倒入砂鍋中，蓋蓋小火燉1個(gè)小時(shí)。
5.再加入大棗和泡好的黃豆，小火繼續(xù)燉3個(gè)小時(shí)即可，出鍋時(shí)撒鹽、蔥花調(diào)味。
6.做好的靚湯。
小貼士
1，最好用砂鍋煲湯。
2，鹽一定要最后放。
營養(yǎng)價(jià)值
1.抗癌抗癌
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
2.降血壓、降膽固醇
大棗中的維生素p含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細(xì)血管通透性，改善微循環(huán)從而預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。還可以調(diào)節(jié)人體代謝、增強(qiáng)免疫力、抗炎、抗變態(tài)反應(yīng)、降低血糖和膽固醇含量等作用;所含蘆丁有保護(hù)毛細(xì)血管通暢、防止血管壁脆性增加
3.保肝護(hù)肝
大棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力的作用;大棗中的維生素C，能減輕化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增加血清總蛋白含量的作用。
4.預(yù)防骨質(zhì)疏松
對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
在上面的文章里面我們介紹了什么是紅棗，我們知道紅棗不但好吃而且還有很好的藥用功效，常吃紅棗可以起到補(bǔ)血養(yǎng)肝等功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了紅棗豬蹄湯怎么做才好吃。
對(duì)于既營養(yǎng)又美味的食物很多人都是缺少抵抗力的，其中豬蹄是我們經(jīng)常能吃到的食物，含有大量的膠原蛋白有美容養(yǎng)顏的作用同時(shí)還有很好的補(bǔ)鈣作用，其中豬蹄煲湯就是最常見的一種方法，但是很多人總是覺得特別的油膩，如果搭配蓮藕不僅時(shí)營養(yǎng)更豐富還能很好緩解油膩，下面一起了解下豬蹄蓮藕湯怎么做才好吃。
豬蹄蓮藕湯怎么做才好吃
所需食材
蓮藕750g（大條）、豬蹄肉500g、紅豆100g、紅棗六粒、陳皮適量。
制作做法
1、蓮藕洗凈去皮，削去藕蒂，切片塊備用。
2、豬蹄去毛洗凈，過水后備用。
3、煮滾適量水放入豬蹄肉、紅棗(去核)、紅豆、陳皮與蓮藕，用大火煮10分鐘，再用小火一起煲3小時(shí)，香 味四溢，即可食用
主要功效
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤(rùn)，保持濕潤(rùn)狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對(duì)于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對(duì)于女性具有豐胸作用。
掌握好食物的制作方法才能把食物制作更加美味，同時(shí)才能讓食物的營養(yǎng)價(jià)值展現(xiàn)到最好，上面就是對(duì)豬蹄蓮藕湯怎么做才好吃的介紹，平時(shí)我們工作之余可以在家煲營養(yǎng)的湯給我們的家人，這樣也能很好的釋放工作的壓力。
紅棗木耳湯，可以起到很好的補(bǔ)血補(bǔ)氣效果，尤其是對(duì)女性來說，這一道食物比較好的，而且熱量也低，也適合那些血虛以及貧血的人飲用，其中可搭配一些紅糖，那么還能夠有效的改善女性月經(jīng)不調(diào)的問題。
一、黑木耳紅棗湯的做法：
原料：黑木耳10克，紅棗50克，紅糖適量。
做法：黑木耳和紅棗加水煮至軟爛后，用紅糖調(diào)味即成。
吃法：血虛及脾虛者可每天或隔天食用一次，伴有月經(jīng)量過多的女性可于月經(jīng)來臨前的1星期，至月經(jīng)結(jié)束的這段時(shí)間飲用，也是每天或隔天食用一次，同時(shí)配合吃些鐵之緣片，補(bǔ)血養(yǎng)血效果好，讓氣色紅潤(rùn)有精神，適合月經(jīng)量多身體出現(xiàn)不適的女性。
二、很多人都知道黑木耳是人體的清道夫，但它的補(bǔ)血功效卻鮮為人知。其實(shí)黑木耳也具有相當(dāng)不錯(cuò)的補(bǔ)血功效，自漢代起就被中醫(yī)作為補(bǔ)血的良藥了。
三、黑木耳之所以能補(bǔ)血，是因?yàn)樗暮F量居所有食物之首，對(duì)缺少鐵元素導(dǎo)致的缺鐵性貧血有極佳療效。每100克黑木耳的含鐵量高達(dá)185毫克，這個(gè)含量比菠菜高出20倍，比豬肝高出約7倍左右。要知道，菠菜是蔬菜中含鐵量最高的食物，而豬肝則是動(dòng)物性食材中含鐵量最高的食物。因此，黑木耳的含鐵量是所有食材都無法相比的。
四、黑木耳補(bǔ)血效果最佳的吃法要數(shù)黑木耳紅棗湯了，它是中醫(yī)極力推薦的健脾補(bǔ)血湯方，黑木耳紅棗湯的功效有健脾、補(bǔ)血和調(diào)經(jīng)的食療功效，非常適合血虛及脾虛的人飲用，尤其是對(duì)合并有月經(jīng)量過多的女性更為適合。
提起人參沒有人不知道，這是一種很常見的中藥材，而且特別珍貴。人參的營養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)常會(huì)用來煲湯用，而且食材搭配可以有很多種，人參雞湯，人參糯米雞湯，人參螺片湯等等。搭配不同的食材有不同的進(jìn)補(bǔ)效果，而人參糯米雞湯對(duì)于血管有一定的軟化效果，還有降膽固醇和補(bǔ)血的功效。
在日常生活中豬肝湯是一道家常比較常見的美食，豬肝湯的做法簡(jiǎn)單，而且其中的營養(yǎng)價(jià)值豐富，由于豬肝當(dāng)中富含多種微量元素和鐵質(zhì)，用來做湯對(duì)身體非常有營養(yǎng)，非常適合現(xiàn)代人群食用，而豬肝湯的做法也非常的簡(jiǎn)單，自己在家也可以輕松制作。
豬肝湯的做法
豬肝湯的一般做法
第一步：腌豬肝
豬肝切好，用清水泡下，把里面的血絲，粘液都給泡出來(半小時(shí)就夠了)
然后用料酒，鹽，生姜，大蒜，腌漬半小時(shí)左右
把腌豬肝容器里面的湯水倒干凈，把除豬肝以外的東西扔掉
第二步：燒開水(1.5湯碗左右)
調(diào)味，可以略微淡點(diǎn)
第三部：加入菠菜，或者青菜，都可以
水沸后就把腌漬好的豬肝倒到鍋里去，豬肝煮多了容易老，所以先把菜葉放進(jìn)去，等待沸騰的過程中，把表面灰色的泡沫用勺子舀出來倒掉，這樣出來的豬肝湯就比較清(用開水燙下，洗干凈，也能起到相同的效果，但是感覺那樣豬肝沒這么做嫩)，最后，起鍋，在表面撒點(diǎn)香菜(喜歡吃的可以加)
菠菜豬肝湯的做法
材料：菠菜半斤、豬肝二兩、鹽適量、水兩碗。
制法：將豬肝洗凈，切成薄片，把菠菜、豬肝、鹽放入鑊內(nèi)煮沸的水中，待片刻滾后，隨即起鑊，可作湯水或一道菜。
番茄豬肝湯的做法
用 料：豬肝100克，番茄200克，雞蛋2只，粟米粒50克。
配 料：生姜2片，鹽、胡椒粉、麻油少許。
制 作：
1、豬肝洗凈，切薄片，用鹽、生抽(淺色醬油)、生粉、白酒攪勻，腌10分鐘;番茄洗凈，切開;生姜、粟米粒洗凈。
2、粟米粒放入鍋內(nèi)，加適量清水，文火煲20分鐘，放入番茄、生姜，煲10分鐘;再放入豬肝(也可先將豬肝放入開水中略燙一下，以除腥味)，煲沸幾分鐘至豬肝剛熟，放入雞蛋(打散)，調(diào)味供用。
特 點(diǎn)：養(yǎng)肝補(bǔ)血，健胃?？捎糜隗w質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良或貧血者，以及妊娠后期血虛者。此外本湯有助于抑制膽固醇吸收，多飲可預(yù)防冠心病。
四味豬肝湯的做法
原料：芝麻，枸杞，女貞子，核桃各4克，豬肝240克
輔料：
鹽2小匙，淀粉適量，姜絲、蔥段適量
做法：
1、豬肝洗凈、切片，再加入淀粉抓勻，使之細(xì)嫩。
2、芝麻、枸杞、女貞子、核桃先下鍋加3～4碗水熬湯汁，熬至湯汁約剩3碗時(shí)，去藥渣留汁。
3、將豬肝和姜絲、蔥段加進(jìn)作法2的沸湯中，再煮滾片刻即熄火，調(diào)味起鍋。
4、可酌加米酒調(diào)味，或再加數(shù)片菠菜同煮皆宜。
1、芝麻、枸杞、女貞子、核桃都是滋補(bǔ)肝、腎的良品，可滋補(bǔ)肝腎虛弱，預(yù)防少白頭、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、失聰耳鳴、體力不濟(jì)等癥狀;肝、腎虛弱可影響周身，輕者容易疲勞、嗜睡、暈眩，重者頭發(fā)早白、掉發(fā)，牙齒松動(dòng)，肌瘦膚糙，反應(yīng)遲鈍、性功能降低，適合以此湯品調(diào)理、改善。
2、豬肝富含維生素B，維生素B能使白發(fā)變黑，并能改善掉發(fā)、禿頭現(xiàn)象;吸收良好者，還可促進(jìn)新發(fā)長(zhǎng)出。
特色：補(bǔ)氣養(yǎng)血，讓秀發(fā)黑亮，堅(jiān)固牙齒，補(bǔ)腦助記憶，預(yù)防早衰。
菠菜豆腐豬肝湯的做法
特點(diǎn)：豬肝與菠菜都是補(bǔ)血的食物，常吃可起到補(bǔ)血的作用。
做法：1.將豬肝洗凈濾去血水再切片。
2、 水燒開后放入豬肝、豆腐、生姜及少許豬油。
3、 待水開后再煮二分鐘，放入菠菜后，立即放適量鹽和味精調(diào)味。
4、 慢慢攪動(dòng)一次，放入香蔥便可起鍋食用。
絲瓜豬肝瘦肉湯的做法
原料：
絲瓜250克，豬肝100克，豬瘦肉100克。
輔料：
鹽3克，姜片10克。
做法：
1、將絲瓜去皮、去瓤、洗凈，切成滾刀塊。
2、將豬肝去筋膜，切成薄片;將豬瘦肉洗凈，切成薄片。
3、鍋中注入清水1000克，燒開后，放入姜片及絲瓜煮開，加入豬肝、豬瘦肉煮熟，下鹽調(diào)好口味，盛入湯盆中即成。
絲瓜蝦皮豬肝湯的做法
原料：絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，蔥花、姜絲各適量，食油少許
制作：1、將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段;豬肝洗凈切片;蝦皮用水浸泡
2、起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜，再煮燉3~5分鐘即成。
特點(diǎn)：味道鮮美，嬰幼兒愛吃胡蘿卜豬肝湯的做法配方：胡蘿卜200-250克，豬肝100-200克，生姜、精鹽適量。
制作：將胡蘿卜、豬肝各洗凈，切片備用，鍋內(nèi)加適量水，再放入生姜、精鹽同煮，武火燒沸后，先放胡蘿卜，后放豬肝，煮至熟后，即可食用。
用法：喝湯，吃豬肝和胡蘿卜。
功效：補(bǔ)血，明目，養(yǎng)肝。
應(yīng)用：適用于維生素A缺乏所致的夜盲癥。
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