瀉火的蔬菜有哪些
春季養(yǎng)生的蔬菜有哪些。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙钪?，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“瀉火的蔬菜有哪些”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
我們都知道蔬菜是我們?cè)谏钪醒a(bǔ)充纖維素以及維生素的主要來(lái)源，而且我們的三餐不能沒(méi)有蔬菜，但是我們對(duì)于蔬菜的性質(zhì)是了解比較少，所以我們建議大家應(yīng)該要多了解一下相關(guān)的內(nèi)容。對(duì)于瀉火的蔬菜，一般只有苦瓜以及絲瓜等瓜類，它們主要是一些寒涼性的蔬菜，可以起到清熱解暑的作用。
冬季有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果，要數(shù)梨和甘蔗了。中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，最適宜于冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用。尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉疼，大便燥結(jié)癥較為適宜。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如有頭暈?zāi)垦＃募露Q者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。所以，對(duì)于肝類、肝硬化患者來(lái)說(shuō)，作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處。民間流傳有"幾顆杏桃三把火，日食梨不為多"的諺語(yǔ)，說(shuō)明多食梨有益無(wú)害。但是，因?yàn)槔嫘院?，?duì)那些脾胃虛寒，消化不良及產(chǎn)后高熱煩渴等病癥有一定的療效。故有"天生復(fù)脈湯"之稱。勞累過(guò)度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會(huì)使精神重新振作起來(lái)。
但是，由于甘蔗性寒，對(duì)脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，適于冬季吃的水果還有蘋(píng)果、桔子、香蕉、山楂等。蘋(píng)果可生津止渴，和脾止瀉;桔子可理氣開(kāi)胃、消食化痰;香蕉清熱潤(rùn)腸、降壓防痔;山楂可擴(kuò)張血管、降低血脂、增強(qiáng)和調(diào)解心肌功能，有防治冠狀動(dòng)脈硬化的作用。
瀉火的蔬菜是比較多的，我們建議大家可以好好的記住一兩種，在夏天的時(shí)候，你們食用這些蔬菜可以幫助你們預(yù)防中暑的癥狀。瀉火的蔬菜有利于我們排除體內(nèi)的熱性物質(zhì)，所以上火的朋友，你們不僅可以食用梨，也有可以食用冬瓜等蔬菜。
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生活中很難避免上火造成的一些身體異常，但是上火后可以通過(guò)飲食上來(lái)進(jìn)行調(diào)整。在日常生活中，蔬菜含有的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，那么清火的蔬菜有哪些呢？
菠菜。菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長(zhǎng)，葉片較薄，根粗壯，含糖分多；圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，維生素C含量雖低于辣椒卻高于西紅柿，且其中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。秋天干燥，菠菜中豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛干澀的作用。
菜花。菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克達(dá)80毫克，比常見(jiàn)的大白菜、黃豆芽含量高3—4倍，比柑橘的含量要多出2倍。中醫(yī)素來(lái)有“色白入肺”之說(shuō)，秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié)，潔白的菜花無(wú)疑是一種適時(shí)的保健蔬菜。
芹菜。芹菜性涼，味甘辛，平肝健胃，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸、鐵、鉀等，可以有效緩解因缺鉀導(dǎo)致的秋乏，還有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
豆芽：維生素含量高。豆芽含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素C，是非常好的美容食品。其他微量元素含量也很高，如黃豆芽富含維生素B2，可改善春季多發(fā)的維生素B2缺乏癥，適當(dāng)食用有助于預(yù)防口角發(fā)炎。黑豆芽富含鈣、磷、鐵、鉀等礦物，蠶豆芽有補(bǔ)鐵、鈣、鋅等功效。各類豆芽的食用方法和烹調(diào)方式較多，清炒涼拌都可，如黃豆芽炒肉、韭香豆芽雞絲、豌豆苗炒雞蛋等。
春筍芽：纖維素含量豐富。筍芽是竹子從土里長(zhǎng)出的嫩芽，所謂“嘗鮮無(wú)不道春筍”，春筍是一年中筍肉最為鮮嫩潔白的時(shí)候。春筍味甘，清熱利水，非常適合干燥的春季食用。春筍不僅富含優(yōu)質(zhì)的植物蛋白、鈣等人體必需元素，纖維素含量也很高，有助于調(diào)理腸胃。春筍煲牛肉、春筍白拌雞、香菇春筍湯、紅油燜春筍等都是不錯(cuò)的做法。但因?yàn)榇汗S草酸含量高，烹調(diào)之前要用沸水焯一下。有過(guò)敏體質(zhì)、嚴(yán)重消化道疾病等慎食。
我們有時(shí)候會(huì)因?yàn)樘鞖饣蛘唢嬍巢划?dāng)，都是會(huì)有上火的癥狀的，上火雖然不是什么大病，但是我們也是需要注意的，而關(guān)于清火的辦法也是不好的，其中蔬菜就是有不少的清火的，我們都知道蔬菜都是含有各自的功效的，所以關(guān)于清火的蔬菜有哪，我們現(xiàn)在就來(lái)看一下。
1、清熱解毒類：如菊花、黃瓜、板藍(lán)根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等，多有抗菌消炎作用，適用于各種實(shí)火癥候。
2、涼血斂血類：如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒果、鰻魚(yú)、竹葉、白茅根、馬齒莧等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。
3、苦寒制火類：如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等，可以寒涼之性化熱降火，多用于實(shí)火癥。
4、甘溫除熱類：如黨參、白術(shù)、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等，適用于氣虛火旺的病況。
降火食物推薦:菊花、薄荷、檸 檬、芥蘭、甘藍(lán)菜等食物富含礦物質(zhì)，特別是鈣、鎂的含量高，它們有寧神、降火和降血壓的神奇功效。降火菜式推薦：最佳的清熱解暑苦味食物是苦瓜、草莓綠豆粥、山藥蘆薈雞煲。靚補(bǔ)食材：山藥、蘆薈、雞肉。蘆薈：能清理腸胃，可以促進(jìn)排便和排毒，減少體內(nèi)聚積的脂肪?？喙希嚎汕鍩峤舛尽⑶逍拿髂浚m宜于心火旺 之人食用。茶葉：如烏龍茶、苦丁茶等，有清熱強(qiáng)心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效?？嘈尤剩壕哂兄箍绕酱?、潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺脾等好處。枇杷葉：有助于清肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等。百合：味甘微苦，性平，可幫助潤(rùn)肺止咳，清心安神。龜苓膏：可滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)燥護(hù)膚、消除暗瘡、調(diào)理臟腑。冬天天氣干燥，許多人都覺(jué)得身體內(nèi)火旺，這時(shí)可以吃些清熱解毒的食物，通過(guò)調(diào)節(jié)飲食的方法改善體質(zhì)。降火氣要少吃兩種食物1.高熱量食物：諸如紅肉、雞蛋、乳制品和糖類。這些食品含熱量高，易增加膽固醇，在炎炎夏季，不利于心臟呼吸到充足氧氣，所以要減少攝入。2.茄屬植物：如辣椒、茄子、土豆，這些食物也不利于心臟呼吸到充足氧氣，應(yīng)盡量少吃。具有降火作用的茶飲菊花、薄荷、檸檬、芥蘭、甘藍(lán)菜等食物富含礦物質(zhì)，特別是鈣、鎂的含量高，它們有寧神、降火和降血壓的神奇功效。常吃這些芳香食品，可以寧神降火。
上面為大家介紹了關(guān)于清火的蔬菜，但是由于上火的原因也是有不少的，所以我們是需要知道自己因?yàn)槭裁瓷匣鸬?，才可以選對(duì)蔬菜來(lái)吃，這是大家注意的。
在更迭的季節(jié)里，天氣忽冷忽熱，一時(shí)的貪涼起意，外邪從皮膚腠理侵入機(jī)體，往往一不小心就會(huì)導(dǎo)致引“火”上身。這時(shí)該怎么辦呢？俗話說(shuō)得好，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，一些日常的水果具有清熱泄火的作用。既滿足了味蕾，又解決了病灶，這樣健康有益的水果你還不趕快來(lái)了解一下嗎？
1、荸薺
味甘性寒，具有清肺胃之熱，化痰消積之功能，可明目退翳，治痔瘡，大便下血。預(yù)防流腦，高血壓，可輔助治療慢性咳嗽、吐濃痰。
2、蘋(píng)果
味甘性涼，具有生津除煩，開(kāi)胃和脾，潤(rùn)肺悅心，澀腸止瀉之功效?？山档湍懝檀?，防動(dòng)脈硬化，具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便秘。
3、梨
味甘性涼，微酸，具有清熱生津、潤(rùn)肺化痰功能，常用于熱病津傷，煩渴消渴，熱咳燥咳，氣喘失音，便秘等。但胃寒脾虛瀉泄者忌食。
4、橙子
味甘性平，具有舒肝，行氣止疼作用。主要用于行厥陰滯寒之氣，以及婦女乳汁排出不暢及乳房紅腫結(jié)硬疼疼等。
5、西瓜
味甘性寒，有清熱解暑，瀉火除煩，開(kāi)胃、助消化、利尿功能，主要用于暑熱煩渴，小便不利。但心力衰竭和水腫病人不可以多食。
6、火龍果
火龍果具有清熱解毒、退腸火，通便的作用。吃火龍果還能促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、美白皮膚防黑斑。火龍果味道清甜，是夏天不可不吃的降火佳果。
7、草莓
草莓酸酸甜甜，十分好吃，還具有很好的降火功效。中醫(yī)認(rèn)為吃草莓可以去火、清暑、解熱、除煩，所以夏天容易上火，可以選擇吃草莓來(lái)降火。
8、葡萄
能滋養(yǎng)肝腎之陰分，止消渴，潤(rùn)筋骨，利目視，而且降火的效果不錯(cuò)，又能通腸胃，是暑熱季節(jié)非常有益的水果。
9、柚子
柚子是蕓香科植物柚的成熟果實(shí),柚子清香、酸甜、涼潤(rùn),營(yíng)養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值很高,是人們喜食的名貴水果之一，具有清涼降暑的妙用。
10、甘蔗
味甘性寒，有清熱生津、下氣潤(rùn)燥功能，常用于熱病津傷，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)。
11、枇杷
利肺氣，化痰止咳(熱咳)和胃降氣，有清涼生津解渴作用。便秘、療瘡、支氣管炎者忌食。
12、甜瓜
甜瓜又稱甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香襲人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。
上火在生活中是最為常見(jiàn)的現(xiàn)象，引起上火的原因也是非常多的，像現(xiàn)代人的工作壓力，學(xué)習(xí)壓力，生活壓力都是非常大的，很多人為了生活，經(jīng)常是加班，熬夜，還有些人平時(shí)有不良的飲食習(xí)慣以及生活習(xí)慣，這些都是會(huì)引起上火的，上火不可怕，上火是可以通過(guò)飲食來(lái)調(diào)理的，那下火的水果和蔬菜有哪些呢?
下火的水果和蔬菜
1、西瓜
西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選。民間有“每天半個(gè)瓜，酷暑能算啥”的說(shuō)法。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或其他急性熱病時(shí)，均宜用西瓜進(jìn)行輔助治療。適量吃西瓜確實(shí)有滋陰、清火的效果，但吃多了會(huì)利尿反倒會(huì)傷陰，引發(fā)陰虛火旺，出現(xiàn)嗓子干疼等一系列上火癥狀。脾胃虛寒、消化不良的人也不能夠吃太多西瓜，容易導(dǎo)致腹瀉、腹脹。
2、蘆薈
蘆薈味極苦，性大寒，功能瀉下。蘆薈能極好地清除腸道，肝臟毒素和清理血管。臨床上主治腸熱便秘、五疳、蟲(chóng)積、瘰疬、疥癬、胸膈煩熱等。常服蘆薈制品能使體液維持堿性，保持健康體質(zhì)。每天攝入足夠的蘆薈制品還有助身體減少對(duì)食物中油脂的吸收，達(dá)到更好的減重和排毒目的。
3、蜂蜜
營(yíng)養(yǎng)豐富的蜂蜜同樣可以降火，這點(diǎn)并不難解釋，蜂蜜本身就有潤(rùn)腸的功效，再加上清熱解毒作用，想上火都難。另外，蜂蜜有美容養(yǎng)顏的妙用，很適合女性朋友食用。
4、苦蕎麥
苦蕎麥，別名菠麥、烏麥、花蕎等，《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦、平、寒，有益氣力、續(xù)精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)都證實(shí)苦蕎麥具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被權(quán)威專家稱為“三降食品”和“21世紀(jì)人類的健康食品”。
5、鴨肉
鴨肉味甘、咸、性涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病癥。
6、蓮子
夏天最適宜養(yǎng)心，由于夏天心臟最軟弱，暑熱逼人容易煩躁悲傷，易悲傷血。蓮子芯的味道盡管對(duì)比苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。
7、冬瓜
冬瓜含有多種維生素及其人體所需的微量元素，能夠調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。而且，冬瓜具有清熱解暑功效，夏天多吃冬瓜，解渴消暑并利尿。
8、山竹
“夏熱”的原因是春天里的空氣枯燥、濕度低，但是假如你身上出現(xiàn)了上火的痕跡，那就表示你的新鮮生果和蔬菜攝入量仍是缺乏哦!山竹是盡人皆知的降火生果，多吃山竹對(duì)熄滅你的“火氣”可是很有作用的哦!
9、苦瓜
苦瓜含有獨(dú)特的苦瓜甙，暑天食后可祛暑清心，對(duì)胃熱病，濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等癥有較好的效果，因此夏季可以適當(dāng)食用苦瓜下火。所以，苦瓜、苦麻菜等較適合清肝膽、胃腸之火，還具有排毒的功效。如果有喉嚨疼痛、口臭、眼睛發(fā)紅等癥狀，適當(dāng)吃點(diǎn)“苦”是沒(méi)問(wèn)題的。
我們常常聽(tīng)到很多朋友抱怨“自己的上司是個(gè)更年期婦女，脾氣糟糕透了。”其實(shí)女性朋友不僅是在更年期階段會(huì)導(dǎo)致脾氣大爆發(fā)。如果您長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有注意自己的身體情況或者您經(jīng)常感到口渴、心煩等情況，都建議您應(yīng)該多注意休息了，注意養(yǎng)生、清心瀉火。我們一起來(lái)看看靜心養(yǎng)顏 清心瀉火茶的做法。
靜心養(yǎng)顏 清心瀉火茶的做法
天氣干燥，對(duì)于我們的身體而言傷害就非常大。另外也很容易引起我們脾氣暴躁，這種情況不僅傷害自己，也十分影響周圍的人。如果您沒(méi)有很多時(shí)間打理自己的生活，那么也建議您生活中可以多吃西紅柿、草莓等，已達(dá)到降火除煩的作用，另外茶水也可以替代我們生活中除煩的佳品。
所需食材：
菊花6克、山楂9克、普洱9克、蜂蜜適量(熱馀改冰糖或麥芽糖)。
制作方法：
1.以4碗水煮菊花和山楂，約20分中后熄火;
2.再放入普洱茶，待涼后事加入蜂蜜調(diào)味，冷熱皆宜。
主要功效：
茶水對(duì)于女性朋友而言本就有著極大的好處，尤其是對(duì)于經(jīng)常坐在電腦前的上班族而言。生活中多吃蔬菜水果對(duì)于我們清心有著非常好的效果，另外對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間的熬夜上班族而言，非常容易造成消化不良、腹脹?；饸獯蠹氨忝?，因此這一味茶可以很好的避免以上情況的出現(xiàn)。
靜心養(yǎng)顏 清心瀉火茶的做法是不是對(duì)您有一定的幫助呢？我們生活中所遇到的問(wèn)題非常多，因此也有不少的朋友表示：自己好像跟年期提前了。如果您在近段時(shí)間內(nèi)也有這樣的感受，那么建議您放下手中的工作，靜下心來(lái)為自己熬制一晚清心瀉火茶，調(diào)整好自身心態(tài)。
食物的種類繁多，大家在挑選的時(shí)候要注意合理的搭配哦。蓮子大家都不陌生的，具有清熱去火的作用，而且還可以助消化，那么蓮子應(yīng)該如何食用更好呢，一起來(lái)看看小編的山藥蓮子米漿的做法吧。
山藥蓮子米漿
山藥蓮子米漿所需材料
主要食材大米、山藥、蓮子
山藥蓮子米漿的做法
1、大米洗凈，放入冷水中浸泡備用。
2、山藥去皮，洗干凈后切成2厘米的塊狀泡入清水中備用。
3、蓮子泡軟后去心洗干凈備用。
4、將大米、山藥、蓮子放入豆?jié){機(jī)中添水，按“米漿”鍵，待米漿成，裝杯即可。
山藥蓮子米漿的功效與作用
山藥蓮子米漿是寶寶消化清火的好食物，而且富含大量的淀粉酶、鈣、磷、維生素等，能維持人體正常的消化機(jī)能，還能提高人體的免疫力。蓮子中含有豐富的鈣、磷、鉀等，還含有其它多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草苷等，對(duì)于消化不良有一定的療效。這樣的搭配方式可以有清熱瀉火的作用，而且還可以有增強(qiáng)免疫力和抵抗力的好處哦，對(duì)于不消化啊或者是體質(zhì)差的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇呢，而且還可以有幫助消化清熱去火的功效哦。
山藥蓮子米漿的具體的做法，不知道大家是否學(xué)會(huì)了呢，也了解了其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，而且還可以促進(jìn)食欲，清熱瀉火增強(qiáng)免疫好消化，大家可以放心食用。
導(dǎo)讀：生活中很多的飲食習(xí)慣都關(guān)乎著自身的健康，在面對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，我們要如何選擇，這是個(gè)與健康直接相關(guān)的問(wèn)題。如何選擇營(yíng)養(yǎng)？怎樣選擇飲食？無(wú)論如何吃都會(huì)給身體帶來(lái)一定的影響。秋季 哪些蔬菜具有清火潤(rùn)肺的功效？
蔬菜是我們?nèi)粘Ｉ畈豢苫蛉钡氖澄?，但每個(gè)季節(jié)都適宜吃的蔬菜各不相同。那么，秋季吃什么蔬菜好呢?
菠菜。菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極 高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長(zhǎng)，葉片較薄，根粗壯，含糖分多;圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，維生素C含量雖低于辣椒卻高于西紅 柿，且其中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。秋天干燥，菠菜中豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛干澀的作用。
菜花。 菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克達(dá)80毫克，比常見(jiàn)的大 白菜、黃豆芽含量高34倍，比柑橘的含量要多出2倍。中醫(yī)素來(lái)有色白入肺之說(shuō)，秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié)，潔白的菜花無(wú)疑是一種適時(shí)的保健蔬 菜。
芹菜。芹菜性涼，味甘辛，平肝健胃，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸、鐵、鉀等，可以有效緩解因缺鉀導(dǎo)致的秋乏，還有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
小白菜。小白菜味苦微寒，適合秋季養(yǎng)胃通腸。它富含維生素C和鈣質(zhì)，還有磷、鐵、胡蘿卜素和B族維生素等。
蓮藕。秋天還可吃點(diǎn)蓮藕，藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，還可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻對(duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。
小編提醒：為了養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，我們需要在生活中做到方方面面。禍從口出，病從口入，為了遠(yuǎn)離疾病，為了健康的身體，我們要時(shí)刻注意如何健康的飲食。
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