蓮子堪比人參,吃蓮子要注意這些事
夏至養(yǎng)生要注意這些。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。就養(yǎng)生常識話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蓮子堪比人參,吃蓮子要注意這些事”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
蓮子的功效與禁忌
蓮子具有滋陽補(bǔ)血，潤肺養(yǎng)心，延年益壽之功能。蓮子還具有降血壓的功效，蓮子芯所含生物堿有強(qiáng)心作用。蓮子自古以來是公認(rèn)的老少皆宜的鮮美滋補(bǔ)佳品。
蓮子吃法很多，可用來配菜、做羹、燉湯、制餞、做糕點(diǎn)等，可以與其他藥食搭配。
蓮心不可與蟹、龜類同服，否則可出現(xiàn)某些不良反應(yīng)，患感冒者、便秘及痔瘡者也不可服用，便秘和脘腹脹悶者最好忌用。
平素大便干結(jié)難解，或腹部脹滿之人忌食。
巧去蓮子皮
蓮子皮薄如紙，剝除很費(fèi)時間。
若將蓮子先洗一下，然后放入開水中，加入適量老堿，攪拌均勻后稍悶片刻，在倒入淘米籮內(nèi)，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。
蓮子儲存
鮮蓮子比較難保存，比較有效的方法就是放進(jìn)冰箱急凍，但保存時間也不長。
較好的方法是先將鮮蓮子晾干，這樣保存的時間可以長些。
市面銷售的干蓮子，有的添加了硫磺處理，主要是為了防止蟲蛀，但對人體健康不利。
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甘藍(lán)菜有什么營養(yǎng)價值？其實(shí)甘藍(lán)可以說是比較普通平常的一種蔬菜，但是它的營養(yǎng)價值，以及抗病功效卻是不普通的，有很多健康飲食研究發(fā)現(xiàn)，食用甘藍(lán)的話，可以有效地幫助我們抗癌，改善腸胃功能。下面就和小編一起來看看吧。
抗癌
甘藍(lán)菜所含的植化素可以作為重要的抗氧化劑和抗炎相關(guān)慢性疾病的預(yù)防，包含癌癥和冠狀動脈疾病。其豐富的抗氧化成分，可增強(qiáng)體內(nèi)酵素系統(tǒng)的解毒能力，中和毒素對DNA產(chǎn)生的傷害，也可預(yù)防癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。
改善胃潰瘍
甘藍(lán)菜富含甲硫丁氨酸，常見于甘藍(lán)菜、萵苣、苜蓿芽。等綠色植物中，此成分可能幫助消化性潰瘍的癒合。
改善血糖、血脂
近期研究發(fā)現(xiàn)，甘藍(lán)菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰島素阻抗，另外，一顆甘藍(lán)菜約含7.8克的纖維質(zhì)，而足夠的纖維攝取可以延緩飯后血糖上升、促進(jìn)血脂肪的代謝。
維持骨骼密度
維持骨骼密度除了足夠鈣質(zhì)、維生素D之外，還需要多種營養(yǎng)素來維持骨骼的新陳代謝，其中之一就是維生素K.維生素K是協(xié)助酵素合成與鈣結(jié)合蛋白的輔因子，與維持骨骼密度有關(guān)。每100克的甘藍(lán)菜富含約100~200微克的維生素K9,攝取100克即可達(dá)到一天的足夠攝取量，避免維生素K缺乏。
就是關(guān)于甘藍(lán)的營養(yǎng)價值，以及對疾病的預(yù)防功效詳細(xì)介紹，通過這些介紹，那么大家對他應(yīng)該有更加全面的認(rèn)識和了解了吧，在我們的身邊，原來很多的食材非常的普通，但是卻可以給我們帶來很多驚喜的保健功效。
蓮子的營養(yǎng)價值和功效都有哪些呢？蓮子雖然味苦，但是卻有很多功效與作用，是可以多吃的。如果你對蓮子還不夠熟悉，不如就來和小編一起看看接下來關(guān)于常吃蓮子的好處和功效的介紹吧。
蓮子的營養(yǎng)價值
性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng)；補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。
蓮子的功效作用
防癌抗癌。蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。
滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精。蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
降血壓。從蓮子心提出蓮心堿結(jié)晶，有短暫降壓之效，改變?yōu)榧句@鹽，則出現(xiàn)強(qiáng)而持久的降壓作用。氧位甲基-蓮心堿硫酸甲酯季銨鹽對迷走神經(jīng)節(jié)阻滯作用強(qiáng)而持久，但并不是通過迷走神經(jīng)而致持久降壓；脊髓貓和狗頭交叉循環(huán)試驗(yàn)都指出其降壓機(jī)理主要是外周作用。蓮子心非結(jié)晶生物堿Nn-9,具有較強(qiáng)降壓作用。麻醉貓靜脈注射1~2毫克/公斤，可降低原血壓水平約50%,維持2~3小時；狗血壓于半小時即恢復(fù)；兔子不降壓。有快速耐受性。經(jīng)進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)，證明此生物堿降壓機(jī)理主要是釋放組織胺，使外周血管擴(kuò)張，其次與神經(jīng)因素也有關(guān)。
健腦。中老年人特別是腦力勞動者經(jīng)常食用，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。
強(qiáng)心安神。蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用；蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強(qiáng)心作用。
清心祛斑。帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
最后，還要知道的是吃蓮子的注意事項(xiàng)。
吃蓮子的注意事項(xiàng)
一般情況下，蓮子并沒有任何的毒副作用，所以一般人群都是可以服用的。在身體出現(xiàn)便秘、體質(zhì)虛弱、失眠多夢、遺精心慌、脾氣虛等情況，服用蓮子能夠很好的促進(jìn)身體恢復(fù)健康。
不過需要注意的是，中醫(yī)方面認(rèn)為，蓮子性寒，所以服用之后很容易導(dǎo)致身體虛寒的情況加重，長期服用并不利于身體健康。除此之外，身體體質(zhì)比較寒涼或者是比較差的人群，最好也不要服用，避免身體的體質(zhì)越來越差。
因此，吃蓮子一定要先了解自己的體質(zhì)是否適合。
導(dǎo)讀：蓮子的吃法有哪些？常見的銀耳蓮子糖水，蓮子粥等，深受人們喜愛，尤其是女性朋友。蓮子集營養(yǎng)和藥用功效于一身。下面來詳細(xì)了解蓮子的吃法和食用禁忌。
蓮子的簡介蓮子的食用處理方法蓮子的吃法（做法）大全哪些人不能吃蓮子、蓮子的注意事項(xiàng)蓮子的簡介
蓮子是一種珍貴的純天然高級營養(yǎng)保健食品，素有蓮參之稱，具有滋陽補(bǔ)血，潤肺養(yǎng)心，延年益壽之功能。蓮子還具有降血壓的功效，蓮子芯所含生物堿有強(qiáng)心作用。
圖片：
蓮子的食用處理方法
巧手去蓮子皮：蓮子皮薄如紙，剝除很費(fèi)時間，若將蓮子先洗一下，然后放入開水中，加入適量老堿，攪拌均勻后稍悶片刻，在倒入淘米籮內(nèi)，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。
去蓮子心：蓮子放在溫水中浸泡10分鐘；取一個牙簽，左手握著蓮子，右手握著牙簽，把牙簽插入蓮子中；輕輕向蓮子中心扎進(jìn)去，取出蓮心。
蓮子的吃法（做法）大全
一、煲粥
蓮子粥
材料：米飯（蒸）200克，蓮子50克，木耳（干）20克，白酒5克，鹽2克
做法：
1.蓮子放入砂糖，放入溫水中浸泡一晚，再放入蒸籠中蒸40分鐘，變軟后取出。
2.把木耳放入水中泡軟，去除根部，再切成絲。
3.鍋中倒入所有的調(diào)味料（高湯半杯、酒5克、鹽2克），再加入木耳絲同煮至熟，撈出瀝干水分。
4.熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。
二、煮糖水
冰糖銀耳蓮子羹
材料：銀耳20g，蓮子10幾顆，冰糖2大塊，紅棗10幾顆，百合適量，枸杞適量
做法：
1.銀耳泡發(fā)好，洗凈去蒂，撕成小塊。
2.蓮子和百合提前浸泡好，并去掉蓮心。
3.紅棗洗凈，稍做浸泡，枸杞洗凈。
4.浸泡好的蓮子，裝入容器中，加入能浸泡住蓮子的清水，冷水入鍋蒸熟。（水開后20分鐘左右）
5.銀耳和百合加入鍋中，注入適量清水。
6.蓋上蓋子大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煮半小時。
7.加入紅棗。
8.加入蒸熟的蓮子，蓋上蓋子繼續(xù)煮半小時。
9.加入枸杞和冰糖，煮5分鐘。
10.冰糖融化，攪拌均勻即可食用。
三、煮湯
蓮子豬肚湯
材料：豬肚1個，蓮子1小把，蔥2段，姜1塊，香蔥4根，花椒1湯匙，黑胡椒3茶匙，鹽5茶匙，料酒1湯匙，香油1茶匙
做法：
1.豬肚切條。
2.冷水放一湯匙花椒，半塊拍碎的姜，和豬肚一起中小火煮開，繼續(xù)煮一分鐘臟東西會很多，放一湯匙料酒，再次煮開，撈出洗凈，蓮子不要泡，姜切片。
3.豬肚條、蓮子、蔥、姜和足量水一起加入湯鍋，大火燒開，小火煲到湯呈奶白色。
4.調(diào)入鹽、胡椒粉繼續(xù)小火煮半小時。出鍋前加入香油和香蔥即可。
四、蒸
紅袍蓮子
材料：蓮子，紅棗，蜂蜜，冰糖，糖桂花
做法：
1.蓮子用開水浸泡30分鐘；紅棗用溫水浸泡回軟，去棗核。
2.蓮子去蓮心，嵌在紅棗中。
3.排在碗中。
4.加冰糖、蜂蜜蒸30分鐘。
5.冰糖、蜂蜜、糖桂花熬成汁。
6.蒸好的紅袍蓮子扣在盤中，澆上蜂蜜汁。
哪些人不能吃蓮子、蓮子的注意事項(xiàng)
一、哪些人不能吃蓮子？
中滿痞脹及大便燥結(jié)者忌服。體虛或者脾胃功能弱者慎食。
二、蓮子的適用人群
一般人群均可食用。尤適宜中老年人、體虛、失眠、食欲不振及癌癥病人。
三、蓮子的食用禁忌
1.中滿痞脹及大便燥結(jié)者，忌服。
2.《本草拾遺》：生則脹人腹，中薏令人吐，食當(dāng)去之。
3.《本草備要》：大便燥者勿服。
4.《隨息居飲食譜》：凡外感前后，瘧、疸、疳、痔，氣郁痞脹，溺赤便秘，食不運(yùn)化，及新產(chǎn)后皆忌之。
相克食物：
不能與牛奶同服，否則加重便秘。
很多人都很喜歡吃蓮子，適當(dāng)吃些蓮子對我們的身體是有益的。但是吃蓮子的時候，有些事項(xiàng)要注意。那么，吃蓮子的禁忌是什么呢?吃它有什么好處?蓮子怎么吃呢?下面就一起來看看吧。
吃蓮子的禁忌是什么
不可與蟹、龜類同服
蓮心不能和蟹、龜類一起食用，否則是會出現(xiàn)不良反應(yīng)的。而且，感冒、便秘和痔瘡的人不可用。
腹部脹滿之人忌食
平素大便干結(jié)難解，或腹部脹滿之人忌食。
不要吃刺激性的食物
在吃蓮子期間，最好不要吃一些具有刺激性的食物，同時辛辣的食物也要少吃。
體質(zhì)寒涼不宜
蓮子性寒，在服用蓮子之后容易讓身體虛寒的情況更嚴(yán)重，長期吃對身體健康不利。身體比較寒涼的人或者是體質(zhì)差的人，不服用蓮子比較好，防止讓體質(zhì)變差。
儲存得當(dāng)
鮮蓮子比較難保存，比較有效的方法就是放進(jìn)冰箱急凍，但保存時間也不長;較好的方法是先將鮮蓮子晾干，這樣保存的時間可以長些。市面銷售的干蓮子，有的添加了硫磺處理，主要是為了防止蟲蛀，但對人體健康不利。
吃蓮子有什么好處
預(yù)防老年癡呆
蓮子中含有非常高的營養(yǎng)價值，例如脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物以及微量元素等等，這些物質(zhì)不僅能促進(jìn)身體骨骼以及牙齒的發(fā)育，同時還具有凝血的功效，促進(jìn)身體中某些酶火花。維持身體中的神經(jīng)傳導(dǎo)性，對于肌肉還有心跳的伸縮性、節(jié)律都有控制作者用。
豐富的磷元素也是身體中細(xì)胞核蛋白的的重要組成部分。蓮子具有養(yǎng)心安神的作用，特別適合中老年人多吃，具有健腦以及增強(qiáng)記憶力的作用，經(jīng)常服用能夠有效的降低患有老年癡呆癥的可能。
狗肉不少人都喜歡吃，特別是做成辣味的狗肉火鍋，在秋冬季節(jié)常常需要排隊(duì)才能吃得上。那么吃狗肉的時候是不是也有講究呢?沒錯，狗肉也有一些搭配禁忌，今天我們就一起來了解一下狗肉不能和什么一起吃吧。
狗肉不能和什么一起吃
狗肉與茶相克
狗肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸的含量較多，如果食狗肉后就立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。
鞣酸蛋白會減慢腸道的活動，因?yàn)樗惺諗康淖饔?，所以就會?dǎo)致便秘。所以本身就有便秘情況的人一定不要這樣搭配來吃，只會讓你的便秘情況更加嚴(yán)重。
狗肉與大蒜相克
狗肉屬于性熱食物，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補(bǔ)，大蒜熏烈，同食的會就很容易上火，特別是對于火熱陽盛的人更應(yīng)當(dāng)忌食。大蒜辛溫帶有小毒，溫中、下氣、殺菌、消谷。
新鮮大蒜中，含有大量的大蒜氨酸，這是一種含硫氨基酸，經(jīng)大蒜酶分解大蒜辣素，具有殺菌作用，并且能夠刺激腸胃黏膜，引起胃液增加，蠕動增強(qiáng)。
狗肉與鯉魚相克
狗肉性溫，鯉魚也性溫，兩者如果同吃的話，就很容易引起上火，產(chǎn)生熱毒。
商陸與狗肉相克
狗肉酸成而性溫，具有益氣壯陽，補(bǔ)胃強(qiáng)身的功效;商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能皆不相合，故用商陸者應(yīng)忌狗肉。
除了上面提到的這些不能和狗肉一起吃的東西之外，還有一些食物和中藥材也是和狗肉相克的，如果一起吃就會造成腹痛或者上火的情況，大家需要注意一些。
與綠豆相克，同食可脹破肚皮。
與姜相克，同食會腹痛。
狗血與泥鰍相克，陰虛火盛者忌食。
與朱砂相克，同食會上火。
與蔥相克，助火。
與黃鱔相克，會引起中毒。
另外葵菜、赤小豆、咸菜不宜與狗肉同食。
那么說了這么多相克的情況之外，狗肉還是建議大家不要和其他的東西搭配，直接單獨(dú)做狗肉會比較好一點(diǎn)，加入適量的調(diào)味品就可以做出美味的狗肉了。
清熱降火
我們知道蓮子性寒，在服用之后有清熱降火、消暑解煩等作用，它很適合在夏季的時候食用。
降壓
研究發(fā)現(xiàn)，蓮子中含有大量的生物堿，特別是芝芯堿這種物質(zhì)在進(jìn)入身體之后能夠釋放出組胺，促進(jìn)身體中外周血管的擴(kuò)張，增加身體中的血液循環(huán)速度，所以也有一定的減壓功效。
保護(hù)心臟
蓮子中所含有的生物堿也有一定的強(qiáng)心效果，特別是對治療心律失常還有心肌缺血的情況具有非常不錯的治療功效。
防癌抗癌
蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。
蓮子怎么吃
蓮子粥
蓮子20克發(fā)脹后，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心沖洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水在火上煮爛熟，備用。
粳米100克同煮，淘洗干凈，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟后摻入蓮子，熟后加冰糖或白糖再稍燉既可食用。
冰糖蓮子
將蓮子浸泡吸水，加冰糖上籠蒸，然后再燉濃食用。
紅棗銀耳蓮子湯
紅棗100克，白木耳50克，蓮子100克，紅糖適量。將紅棗、白木耳、蓮子洗凈后泡水。 鍋中加適量的水，放入3種材料，煮熟后，加糖調(diào)味。
總結(jié)：通過上文的介紹，相信大家對吃蓮子的禁忌都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了吃蓮子的好處以及蓮子的吃法，希望可以幫到大家。喜歡吃蓮子的朋友可以嘗試這些吃法。
蓮子的屬性
1、科屬
睡蓮科，蓮屬
2、產(chǎn)地
我國南北各省
3、別名
藕實(shí)、水芝丹、蓮實(shí)、蓮蓬子、蓮肉
4、簡介
蓮子,中藥名。為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟種子。分布于我國南北各省。具有補(bǔ)脾止瀉,止帶,益腎澀精,養(yǎng)心安神之功效。常用于脾虛泄瀉,帶下,遺精,心悸失眠。
蓮子的營養(yǎng)價值、吃蓮子的好處
蓮子的營養(yǎng)價值
每公斤蓮子中含有蛋白質(zhì)81.3克,脂肪9.8克,糖304毫克,鈣436毫克,磷1.397毫克,鐵31.4毫克。
蓮子含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙等物質(zhì)蓮子含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙等物質(zhì)除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外,還有促進(jìn)凝血,使某些酶活化,維持神經(jīng)傳導(dǎo)性,鎮(zhèn)靜神經(jīng),維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。對治療神經(jīng)衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等也有一定功效。
蓮子含有豐富的磷
豐富的磷是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分,幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝,并維持酸堿平衡,對精子的形成也有重要作用。
蓮子有養(yǎng)心安神的功效
蓮子的這一功效對于中老年人來說,是最有實(shí)際用途的。老年人往往會因?yàn)槟挲g的增長而出現(xiàn)身體機(jī)能退化的現(xiàn)象,而蓮子能夠改善這種狀況,讓老年人的腦部功能得到保持。也正因?yàn)檫@一點(diǎn),蓮子對于腦力工作者也是不錯的選擇哦!
吃蓮子的好處
防癌抗癌:蓮子善于補(bǔ)五臟不足,通利十二經(jīng)脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;
強(qiáng)心安神:蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用,蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用;
滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精:蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補(bǔ)品,對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者,更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用,對于青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用;
吃蓮子的最佳時間
不限
蓮子的選購方法
首先要看蓮子的顏色。漂白過的蓮子其實(shí)很容易識別的,如果一眼看上去就是泛白的,所有的顏色都很均勻,視覺上特別漂亮,那么就一定是經(jīng)過漂白處理的。因?yàn)樯虾玫纳徸游唇?jīng)漂白處理時,是經(jīng)過真正的太陽曬干,或者是烘干機(jī)烘干的,所有這樣干制出來的蓮子顏色是不可能全部是很耀眼的白色,更不會那么統(tǒng)一。真正天然的、上好的蓮子,未經(jīng)漂白過的其實(shí)顏色是有點(diǎn)帶黃色的。
其次是蓮子的味道。大家在挑選蓮子時可以試著聞一下味道,經(jīng)過漂白的蓮子絕對沒有那種蓮子本身帶有的那種淡香味。漂白過的蓮子聞起來會帶有一些刺鼻的味道,真正曬干烘干的蓮子則是抓起來有很濃的香味。
最后可以聽聽蓮子的聲音。很多人都知道蓮子一定要干度非常高才能夠長時間地儲藏,而干度很高的蓮子只要一把抓起來就會有很清脆的響聲;有些不法的商家會在銷售之前在干蓮子里面加少量的水以加重蓮子的重量,雖然這在表面上看不出來的,但是只要抓一把聽聽聲音就很容易辨別。
蓮子的副作用
一般人群均可食用,無副作用。
蓮子是一種我們平時用于疾病治療中常見的中藥，不僅如此，在人們平時熬制粥飲的時候，也會將蓮子作為食材之一放入其中一起進(jìn)行熬制，可見，對于蓮子的功效作用，大家也應(yīng)當(dāng)提前予以了解的。
蓮子，中藥名。為睡蓮科植物蓮NelumbonuciferaGaertn.的干燥成熟種子。分布于我國南北各省。具有補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神之功效。常用于脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。
蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng);補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。
1、蓮子具有補(bǔ)脾益胃、養(yǎng)心安神、補(bǔ)腎固澀、補(bǔ)虛損、強(qiáng)筋骨、固精氣之功效，是脾虛泄瀉、心悸不安、失眠多夢、腎虛遺精、食欲不振等患者的康復(fù)營養(yǎng)食品。
2、中老年人特別是腦力勞動者經(jīng)常食用，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。是中老年人強(qiáng)身防病、抗衰延壽的滋補(bǔ)品。
3、蓮子中含有大量的磷，磷是構(gòu)成牙齒、骨骼的成分，還是細(xì)胞核蛋白與許多酶的主要成分，可以幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類的代謝和維持酸堿平衡。
4、蓮子所含的鉀列所有動植物食品之首，鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規(guī)律和各種代謝有重要作用。
5、蓮子中鐵的含量也非常豐富，鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素等的組成成分之一，具有治療貧血、減輕疲勞的作用。
6、蓮子心含多種生物堿、多種類黃酮，可清熱、降壓。
7、清心、祛斑：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
吃蓮子的方法：
最懶惰的吃法：蓮子粥
用蓮子50克，粳米或糯米100克。將蓮子與米洗凈，入鍋同煮，至蓮子極爛就好。
最家常的吃法：冰糖蓮子
蓮子50克洗凈浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然后回鍋再燉濃后食用。
最安全的保胎吃法：蛋黃蓮子羹
蓮子洗凈后加水煮，大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中，將蛋黃挖出，放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養(yǎng)心除煩，安神固胎。
最健康的夏日零食：蓮子茯苓糕
蓮子肉、茯苓各一份，白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀，加入白糖、桂花適量后拌勻，以水和面，上籠蒸成糕即可。
最清涼的吃法：蓮子龍眼羹
蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈，同龍眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加適量水，上籠蒸透后食用。放入冰箱儲存起來，隨吃隨取。
最養(yǎng)顏的吃法：大棗蓮子粥
蓮子30克，紅棗10枚去核，粳米或糯米60克，共入鍋中煮粥，食時加適量白糖，爽口又補(bǔ)鐵。
如上所述，蓮子其實(shí)在我們生活中是有著極大的功效作用的，人們?nèi)绻軌虺３陨徸拥脑?，不僅能夠增強(qiáng)記憶力、促進(jìn)骨骼成長，還能夠治療貧血和失眠多夢等癥，因此，大家在平時應(yīng)當(dāng)多多學(xué)習(xí)吃蓮子的方法。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《蓮子堪比人參,吃蓮子要注意這些事》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“夏至養(yǎng)生要注意這些”專題供您欣賞！
