海帶絲的功效有哪些呢
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，沒有好的身體，萬事事皆休。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“海帶絲的功效有哪些呢”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
?海帶絲其實就是海帶切絲后的效果，一般海帶絲都是用來做涼拌菜，口感會更好。海帶絲不管怎么做出來的口感似乎都不賴，這也是海帶之所以受廣大群眾喜愛的原因。不僅這樣，海帶的做法還非常的簡單，可以說并沒有什么難度。下面，就海帶絲的功效來做一個簡單的了解吧！
營養(yǎng)價值
? 海藻類的食物中含大量的維生素及礦物質(zhì)，尤其是碘、鈣、鎂、鐵、鉀、納??海帶排骨湯等礦物質(zhì)。碘對身體熱量消耗和新陳代謝有很大幫助，能達到減輕體重控制體型的目的。而海帶中富含的鉀離子可幫助身體多余水分的代謝消除水腫改善浮肉修飾曲線，非常適合正在減肥塑身的女孩們食用。
? 不過，雖然吃海帶是人體補充碘的主要手段之一，但食用海帶也一定要適量，不可把海帶視為主菜天天吃，過多食用海帶，造成對身體健康也沒有好處.海帶含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是碘，鈣和礦物質(zhì)，對于懷孕期的女性來說是非常有益的，排骨富含蛋白質(zhì)，同時也含有鈣質(zhì)。YS630.Com
? 海帶買回來之后一定要用清水泡上半天，這樣可以去掉海帶當(dāng)中的鹽分，不至于太咸。另外，如果是打結(jié)的海帶，最好要解開浸泡。因為海帶結(jié)當(dāng)中可能會有很多的鹽巴和沙子，會影響到食用的口感的。如果發(fā)現(xiàn)自己體內(nèi)缺少碘元素和鈣質(zhì)，就可以通過海帶來補充。
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腌制海帶絲，一直受到很多人的喜愛，尤其是在炎熱的夏季，食用這些食物可以起到很好的開胃效果，那么腌制海帶絲的做法是么樣的呢，可以了解下面介紹的兩種不同做法。
一、原料主料：海帶5兩輔料：蒜幾瓣花椒適量白芝麻適量調(diào)料：油適量鹽適量辣椒粉適量香油適量生抽適量醋適量
海帶絲提前浸泡2個小時，中間多換換水。
2、鍋中燒開水，將海帶絲煮兩分鐘。
3、撈起以后立即用涼水沖涼。
4、鍋中倒入油，加入花椒粒炒香，然后撈起花椒粒扔掉。
5、火開到最小，倒入芝麻炒一下，立即關(guān)火，然后放入適量的辣椒粉，喜歡辣的話可以多放，不喜歡就少放些，盛起備用。
6、將飛過水的海帶絲放入鍋中，加入適量的鹽，拌入切碎的蒜末，以生抽和醋調(diào)味。
7、倒入少許香油拌勻。
8、加入幾勺剛做的芝麻辣椒油，拌勻即可。
二、制作材料：
主料：海帶(鮮)500克
調(diào)料：鹽125克,辣椒粉10克,姜25克
1. 將海帶上屜蒸半小時，用水洗凈泡開；
2. 泡好的海帶內(nèi)放入鹽、辣椒粉、姜末等拌勻；
3. 倒入缸內(nèi)，倒入適量涼開水，腌3天即可食用。
三、海帶的營養(yǎng)價值：
海帶中所含的多糖類物質(zhì)，具有降低血脂的功用。常食海帶可預(yù)防動脈硬化、降低血脂、通便，并使機體強壯有力，是高血壓、高脂血癥、冠心病、腫瘤、甲狀腺病、水腫等患者的康復(fù)保健食品。
絲涼拌是我們最為常見的一道家常菜，海帶絲涼拌制作非常的簡單，而且選的材料我們也是容易找到的，用的主要材料就是海帶，使用的制作方法是涼拌，涼拌的做法就是將海帶切好，加入調(diào)味料后，伴均勻就后成菜。海帶絲涼拌是非常有營養(yǎng)價值的，下文我們看看如何做海帶絲涼拌。
海帶絲涼拌雖然是家常菜，雖然制作很容易，但是養(yǎng)生功能卻是很強大的，所以我們需要學(xué)會制作海帶絲涼拌，這樣就可以自己在家做成這道美味而又養(yǎng)生的海帶絲涼拌來了。
做法一
原料：
水發(fā)海帶300克，五香豆腐干150克，水發(fā)海米50克，
鹽、味精、醬油、香油、白糖、姜末各適量。
步驟：
1、將海帶洗凈，上鍋蒸熟，取出浸泡后切絲，裝盤待用。
2、將豆腐干洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼后瀝干水分，放在海帶絲上;海米撒在豆腐干上面。
3、碗內(nèi)放入醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖、調(diào)拌成汁，澆在海帶盤內(nèi)，拌勻即可食用。
做法二
原料：海帶、蔥、蒜、辣椒、醬油、醋、鹽、糖。
做法：
1、將海帶切成細絲，用水焯熟;
2、加上蔥碎、蒜碎、辣椒碎用熱油小熗一下;
3、放了美極醬油、涼拌醋、鹽、糖，攪拌一下。
做法三
原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。
步驟：
1、干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;
2、洗干凈后水發(fā)，勤換水;
3、取泡發(fā)好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝干水分;
4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;
5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱后迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
上文我們介紹了什么是海帶絲涼拌，我們也懂得了海帶絲涼拌的制作方法，海帶絲涼拌使用的主要食材就是海帶，涼拌的做法非常簡單，所以我們大可以自己在家做出這道非常出名發(fā)菜海帶絲涼拌來。
海帶是很常見的食材，這類食材在制作上，也是有著很好的方法，常見制作方法就是涼拌海帶，這樣的制作方法簡單，而且吃的時候，也是讓很多人喜歡，那在對海帶制作的時候，食材搭配也是很關(guān)鍵，海帶可以很多食材搭配一起，麻辣海帶絲是制作海帶不錯之選，使得海帶的口感獨特。
很多人對麻辣海帶絲做法并不是很清楚，因此在對它制作的時候，要對麻辣海帶絲做法步驟進行了解，這樣制作的時候，才會知道都該選擇什么樣的食材好。
麻辣海帶絲：
材料：海帶100公克，麻辣湯底600㏄，牙簽適量
做法：
1.海帶先以清水沖洗干凈，再以牙簽固定備用。
2.取鍋，加入麻辣湯底煮至滾沸，再放入作法1的海帶，改轉(zhuǎn)小火鹵約5分鐘即可熄火，撈起備用。
3.食用前，切成小塊狀，再放入加熱后的麻辣湯底中，燙約5秒即可。
香油海帶絲
材料：水發(fā)海帶300克、香蔥2棵、生姜1小塊、食用油10克、香油3克、醬油3克、胡椒粉適量、香醋3克精鹽3克、白糖1.5克、味精1.5克。
做法：
1.將海帶洗凈，切成細絲，放入沸水中焯過，撈出瀝水裝盤;蔥、姜洗凈切絲;
2.將醬油、精鹽、白糖、醋、胡椒粉、香油、味精調(diào)勻后澆在海帶絲上，撒上蔥姜絲;
3.把食用油燒熱，澆在海帶絲上拌勻即可。
注意
鮮咸適口，清香脆嫩。如果海帶絲有點硬，可用肉湯多煨一會。
以上就是對麻辣海帶絲做法詳細介紹，在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在制作海帶這樣佳肴的時候，在食材選擇也是要選擇新鮮的，而且吃這類食材含有的熱量低，過多的吃不會有肥胖問題。
海帶絲是一種非常常見的海產(chǎn)品，大家應(yīng)該都知道，海帶絲中含有很多的碘元素，海帶含有礦物質(zhì)元素，多吃海帶絲不容易患大脖子病，因為碘元素是構(gòu)成甲狀腺的重要元素，下面就介紹鮮海帶絲的做法，鮮海帶絲非常有營養(yǎng)，做這樣一道色香味俱全的簡單家常菜也是非常好的選擇的。
原料：
海帶絲、蒜容、蔥絲、姜末、青椒絲或是香菜、醋、鹽、雞粉、白糖、香油。
做法：
海帶絲煮熟，煮的時候加一點醋，熟的時間快一些。
把上述原料適量混合，倒入海帶絲拌勻即可。
爽口香脆的小菜。
海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶(Laminaria japonica)褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20M。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì)。
海帶非常好吃的，海帶可以治療貧血還有高血壓的作用，海帶中含有的不飽和脂肪酸，對于人身體營養(yǎng)的補充是非常好的，鮮海帶絲鮮嫩可口，鮮海帶絲能夠治療各種疾病，希望你能夠自己制作一下，鮮海帶絲涼拌也很好，祝您身體健康。
涼拌海帶絲其實我們還是比較熟悉的，因為在飯桌上其實經(jīng)?？梢猿缘玫?，有些人甚至?xí)阉?dāng)做一場零食，但是我們都知道對這些美味的食物，不管是飯桌上的食用，還是作為零食食用的話，只有了解做法，就可以讓自己隨時可以吃得，下文就是涼拌海帶絲的做法。
涼拌海帶絲需要的就是發(fā)好的海帶，五香豆腐干，鹽、味精、醬油、香油、白醋等，這些海帶清洗干凈，放到鍋上去蒸熟之后取出來浸泡切成絲待用，然后將豆腐干切成細絲，在水中煮沸撈出來晾干，最后把海帶絲還有豆腐干等這些食材，還有調(diào)味料一起放入盤中，攪拌均勻就可以直接開吃了。
事實上海帶營養(yǎng)價值同樣也是比較高的，含有碘、鈣、磷等這些人體所必需的微量元素，而且它還能夠防止血栓，以及血粘度粘稠引起的高血壓問題，還有很好的降低血脂、膽固醇的功效和作用，可有效的預(yù)防動脈粥樣硬化，防癌抗癌，所以是比較保健的一種食材。
同時海帶當(dāng)中含有豐富的纖維素，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以更好的幫助我們清除腸道中的一些灰塵和雜質(zhì)毒素，防治直腸的一些疾病問題，預(yù)防便秘問題的發(fā)生，還可增強人體的免疫力，治療甲狀腺低下，減少放射性疾病的發(fā)生。
蒜蓉海帶絲不僅美味可口，而且營養(yǎng)價值也是比較高的，海帶富含植物蛋白、鈣、鐵等這些營養(yǎng)物質(zhì)，還有預(yù)防動脈硬化以及降低血壓這些功效和作用，所以美味的食物也更利于健康。
一、用料
主料海帶絲270克
輔料枸杞6粒
調(diào)料食鹽1小勺雞精1小勺蒜35克香油2小勺
蒜泥海帶的做法
1.將海帶絲清洗干凈，添入適量涼水浸泡2小時左右
2.蒜去皮，切成粒，將蒜粒放入小碗中，用搟面杖一頭搗成蒜泥
3.放入少許鹽、雞精、香油，調(diào)勻成蒜泥汁；將浸泡過海帶的水連海帶一同倒入鍋中，煮開后再煮幾分鐘至海帶變軟
4.撈出后用涼水沖洗干凈，瀝去水，切成長段
5.放入適量鹽、雞精，抓拌均勻，放入蒜泥
6.放入香油，拌勻，挑入盤中，用些枸杞子點綴即可
二、制作方法
1、海帶絲放清水中漂洗兩遍，去掉雜質(zhì)及泥沙。
2、鍋內(nèi)燒開水，放洗凈的海帶絲下鍋焯煮3分鐘。
3、燙好的海帶撈出，控干水分，放涼備用。
4、蒜瓣切成蒜蓉。
5、將涼透的海帶絲放入深碗內(nèi)，依次加入麻油，生抽，蠔油，辣椒醬，醋（少量），糖（少量）。
6、將所有調(diào)料拌勻，等5分鐘，調(diào)料汁兒充分入味后，撒上蒜蓉，即可食用。
三、功效
海帶含有豐富的植物蛋白質(zhì)和鈣、鐵、碘,胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì),現(xiàn)代研究證明其含有的褐藻酸鈉鹽可預(yù)防動脈硬化,降低血壓。所含淀粉硫酸脂可降血脂,有益減肥,大蒜可降低血脂，降低血壓,減少動脈硬化發(fā)病率。
? ?夏天到了，天氣也比較悶熱，所以有很多人都喜歡吃一些涼拌的小菜。比如說，蒜蓉海帶絲。大蒜其實對人們的身體還是很有好處的，可以起到敗毒的作用。而海帶絲也可以補充人體所缺的微量元素碘。所以說吃些海帶絲還是很有好處的。那下面讓我們來看一下蒜蓉海帶絲的做法吧。
? ?1、干海帶絲用溫水泡軟，并清洗干凈。蒜粒加少許鹽搗成蒜蓉備用。
? ?2、把泡好的海帶絲煮至發(fā)軟，大概要五分鐘。把海帶絲過兩次涼水。
? ?3、把水控干，加入醋、加入生抽、加入鹽、加入味精。把以上調(diào)料全部用筷子攪拌均勻。把蒜蓉放入。
? ?4、再把一些干紅辣椒切碎放入，鍋里倒入油，加熱至鍋邊冒出濃厚的煙。
? ?5、把滾燙的熱油快速澆到辣椒和蒜蓉上面，繼續(xù)拌勻即可。一定要用溫度非常高的熱油，才能把蒜蓉和辣椒的香味激發(fā)出來，這樣才好吃。
? ?以上這些就是蒜蓉海帶絲的做法啦，喜歡吃海帶絲的朋友們是不是已經(jīng)迫不及待的想嘗試一下了呢。不過有一點要提醒大家的是，喜歡吃脆脆口感的話，可以先把海帶絲過一下涼水，這樣就會變得更脆，吃起來更合您的胃口啦。
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