孩子吃蛋黃過敏怎么回事
脈道養(yǎng)生是怎么回事。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“孩子吃蛋黃過敏怎么回事”，希望能為您提供更多的參考。
蛋類食物是我們生活中比較重要的一種食物，在我們的飲食當(dāng)中具有非常重要的地位，因?yàn)榈邦愂歉缓瑺I養(yǎng)成分的，具有非常好的滋補(bǔ)效果，蛋類當(dāng)中最有營養(yǎng)的部分是蛋黃，許多的零食都是用蛋黃來用作添加劑的，但是不少的孩子吃了蛋黃之后出現(xiàn)了過敏的現(xiàn)象，這對于孩子的身體來說有一定的傷害，那么，孩子吃蛋黃過敏怎么回事呢？
蛋黃中蛋白質(zhì)成分少，但是過敏體質(zhì)的寶寶有可能會出現(xiàn)過敏，對于食物過敏，可表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉及皮膚起皰等癥狀。
吃雞蛋過敏的話，一般的表現(xiàn)是嘴角紅，或者身上起疹子或紅塊這類，有的寶寶吃了不適應(yīng)的話，也可能出現(xiàn)消化不良，出現(xiàn)拉肚子的情況，添加雞蛋的話，最好是從蛋黃加起，先吃四分之一個蛋黃，觀察寶寶適應(yīng)了再加多一點(diǎn)，蛋清容易引起過敏，建議10個月后再吃蛋清。
有些嬰兒因吃蛋黃出現(xiàn)濕疹等過敏反應(yīng)，讓很多父母談蛋黃色變，不敢再給寶寶喂食蛋黃。對家長的這種做法，這種做法不可取，因嬰兒出生后，體內(nèi)儲存的鐵逐漸消耗，4個月時(shí)開始添加蛋黃可補(bǔ)充鐵的不足。喂食蛋黃過敏，其實(shí)真正作怪的是雞蛋里的蛋清，蛋清中的類卵粘蛋白才是罪魁禍?zhǔn)住?/p>
蛋黃是一種非常美味的食物，在我們的生活中比較的重要，是一種比較適合人們食用補(bǔ)充身體的有效食物，但是孩子吃蛋黃過敏這種現(xiàn)象是一種比較少見的現(xiàn)象對于孩子的身體有一定的影響，希望大家能夠了解一下。
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芒果是很多人喜愛選擇，吃芒果對身體維生素有很好補(bǔ)充，不過在吃芒果的時(shí)候，要注意要適量進(jìn)行，吃的太多對身體沒有任何好處的，尤其是在夏季的時(shí)候，這類食物不宜吃的太多，否則會引發(fā)咳嗽問題，這點(diǎn)要注意的，那吃芒果嘴巴過敏怎么回事呢，也是很多人不清楚的。
吃芒果嘴巴過敏怎么回事：
芒果葉或汁對過敏體質(zhì)的人可引起皮炎，故當(dāng)注意。
芒果，是少數(shù)富蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。傳統(tǒng)上說它能益眼、潤澤皮膚，估計(jì)是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。
據(jù)中醫(yī)食療性味分析，芒果屬于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸后胸口翳悶，不妨將芒果當(dāng)「藥」。孕婦作悶作嘔時(shí)，可吃芒果肉或以芒果煎水進(jìn)食。唯一要注意的是，芒果性質(zhì)帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應(yīng)緊記避免進(jìn)食。
「濕」是中醫(yī)學(xué)上六個致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內(nèi)科病如水腫、腳氣等，都可謂之「濕」，體質(zhì)帶濕者再進(jìn)食濕毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人會擔(dān)心，吃芒果令青春豆增加，這想法則屬過慮。
芒果未熟時(shí)，果蒂部位會有白色汁液滲出，估計(jì)這可能是致敏原因。無論如何，虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應(yīng)避免進(jìn)食，以免令喉頭痕癢。而哮喘患者，亦應(yīng)遵照醫(yī)生咐囑戒吃。其實(shí)，不止中醫(yī)有此囑咐，西醫(yī)也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據(jù)個人經(jīng)驗(yàn)，即使本身沒有敏感者，一口氣吃數(shù)個芒果也會實(shí)時(shí)有失聲之感。幸好，那喉涸聲嘶，嘴唇浮腫的后遺癥，可實(shí)時(shí)用淡鹽水漱口化解。既敏感又嗜芒果者，或可吃芒果干解饞，既開胃又消滯。
在對吃芒果嘴巴過敏怎么回事認(rèn)識后，緩解這樣情況，都是要根據(jù)自身原因進(jìn)行，而且要注意的是，吃芒果嘴巴過敏嚴(yán)重的話，都是要選擇藥物治療，不要拖延治療時(shí)間，否則會讓過敏問題變得更加嚴(yán)重的。
聽說有人吃牛肉過敏，吃羊肉過敏，但是卻沒有聽說吃豬肉也會過敏，其實(shí)豬肉本來對一些特殊體質(zhì)的人們來說，產(chǎn)生過敏元素的，所以這一類的人不太適合吃某種肉類或者是盡量少吃肉，因?yàn)檫@樣的話可以防止會引起過敏的現(xiàn)象，同時(shí)也能改善掉，很多人經(jīng)常會有身體方面的不舒服。
建議及時(shí)到醫(yī)院檢查，根據(jù)醫(yī)囑對癥下藥，可以服用一些抗過敏藥物如撲爾敏片等。平時(shí)生活上盡量不吃豬肉，可以吃魚肉，如果真的想吃豬肉一定要買新鮮的農(nóng)家豬。注意飲食合理搭配，多吃水果蔬菜，保持心情愉快。不要焦慮，這個治療一下就可以好的，多出去走走放松心情。建議及時(shí)到醫(yī)院檢查，
中國美食的物產(chǎn)十分豐富，在中國有非常多的時(shí)才可以給我們進(jìn)行選擇，但是在日常生活中大家最經(jīng)常吃的恐怕是少不了豬肉了，不僅價(jià)格便宜，而且可以補(bǔ)充人體所需的那些脂肪含量。而且豬肉的做法也非常的簡單，可以說是每家每戶都必不可少的一種食材。但是也同樣的，因?yàn)楝F(xiàn)在豬肉的市場非常的廣，人們的需求越來越高，所以對于豬肉的選擇其實(shí)也成為了一個很大的問題。出現(xiàn)了很多不良商家會賣一些品質(zhì)不高。
那些甚至可以說是注過水的豬肉，這些豬肉吃起來的話，不僅口感不好，最重要的是對身體不好，她們會滋生很多細(xì)菌，這樣會直接的去危害我們的身體健康。其實(shí)如何挑豬肉也是有一定的技巧的，可能很多家庭主婦，或者說經(jīng)常會去做菜的人，一定會知道怎樣才能挑一些新鮮的豬肉，如果不知道的人也會在選擇早上的時(shí)候去市場挑選那些新鮮的豬肉，但是對于一些不精的人來說要怎么挑選品質(zhì)高的豬肉呢？今天我們就來介紹一下挑選豬肉的這三個小技巧。
其實(shí)要判斷豬肉的品質(zhì)行不行先。是非常簡單的事情，第一個小技巧就是非常直觀的去看豬肉的顏色，很多商家或者是超市的話，他們會選擇用一些很強(qiáng)烈的燈光去照豬肉的話，其實(shí)這個時(shí)候你就要小心了，這個豬肉的品質(zhì)很有可能是不好的，或者說是不新鮮的。因?yàn)槭切迈r的豬肉的話，他的表面其實(shí)是非常的紅嫩的，如果說你仔細(xì)看豬肉會有一些發(fā)白的跡象，其實(shí)就是放過太久的豬肉，這種豬肉你千萬不要買。第二個小技巧就是直接用手去觸摸。
我們經(jīng)常會看到一些媽媽們在買豬肉的時(shí)候會用手指去按一按豬肉的表面，然后就會發(fā)現(xiàn)豬肉的表面會產(chǎn)生一個肉坑，如果這個肉坑會馬上的反彈回來的話，那就說明這個豬肉是新鮮的。但是如果那個豬肉的肉坑按下去之后很久不反彈那同樣的，這個豬肉也是有質(zhì)量問題的豬肉。
還有一個小技巧就是直接上手去擠壓豬肉，如果你能擠出水來的話，那就說明這個豬肉很有可能是注過水的豬肉，這種豬肉很容易滋生細(xì)菌，吃進(jìn)肚子里的話會傷害到胃。因?yàn)樗暮渴谴嬖谟谪i肉的里面的細(xì)胞里的，所以你直接用手去擠壓的話是幾不出來水的，但是如果你能擠出來水，那就不言而喻了。
豬肉是日常生活當(dāng)中不可缺少的食材。所以挑選新鮮的豬肉也就成為了非常重要的一件事情。最重要的是，如果不小心跳到了不新鮮的豬肉的話。還會對身體的健康產(chǎn)生很大的影響。但是其實(shí)，你只要在之后挑豬肉的時(shí)候試著用一下。
牛奶是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中常見的一種食物，牛奶不但有特別高的營養(yǎng)價(jià)值，而且還對女性進(jìn)行美容養(yǎng)顏的時(shí)候特別有效果，可以對皮膚進(jìn)行美白，也是好多的女性在平時(shí)進(jìn)行護(hù)理和美容的用品，不過并不是所有的人都可以吃牛奶的，吃牛奶過敏是怎么回事？對于這樣的問題我們通過下面進(jìn)行一下了解。
牛奶過敏是對牛奶中的蛋白質(zhì)過敏，繼而可能出現(xiàn)濕疹、嘔吐、腹瀉或腹痛等癥狀。牛奶蛋白做為大分子的異性蛋白，有時(shí)可誘發(fā)過敏體質(zhì)的過敏癥狀發(fā)生。
有些人對牛奶過敏,喝牛奶后也有下瀉和腹痛癥狀,不屬于乳糖不耐癥的癥狀,這樣的人不能喝牛奶。對牛奶過敏的人以嬰兒為多,有些小孩也對牛奶過敏。牛奶的成分對這些人而言是過敏原,引起過敏反應(yīng)。也有些化的胃腸對牛奶"敏感"而發(fā)生腹痛和下瀉,不屬于過敏反應(yīng)。
通常過敏反應(yīng)只在少數(shù)人身上發(fā)生,成年人對牛奶過敏的不多,會不會對牛奶過敏,喝了才知道。牛奶和乳制品里的蛋白質(zhì)是過敏原,可引起身體的過敏反而表現(xiàn)過敏癥狀。通常蛋白質(zhì)會被胃腸里的酵素消化成氨基酸后再吸收,但仍有一些蛋白質(zhì)有機(jī)會不經(jīng)消化即被腸道吸收而進(jìn)入血液循環(huán),這樣的蛋白質(zhì)即被人體視為過敏原。乳制品的過敏癥狀除了表現(xiàn)成下瀉和腹痛外,也可表現(xiàn)成慢性病(例如類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和氣喘等)的惡化。這樣的病人忌食乳制品。
通過上述的介紹，我們知道了吃牛奶過敏是怎么回事，有了牛奶過敏的情況后，我們需要注意的就是平時(shí)的時(shí)候不喝牛奶，好多出現(xiàn)牛奶過敏的朋友都是體質(zhì)有過敏的情況，這類人群在平時(shí)的時(shí)候一定要注意，特別是要知道對什么過敏，在生活當(dāng)中盡量的避免。
平時(shí)人們在購買雞蛋的時(shí)候，都喜歡買那種蛋黃特別黃的，認(rèn)為這一種雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值更高，其實(shí)雞蛋的蛋黃到底是發(fā)白還是發(fā)黃和喂養(yǎng)的食物有關(guān)，也和雞的體內(nèi)代謝有關(guān)，無論是哪一種蛋黃，其實(shí)營養(yǎng)價(jià)值都是差不多的，這種情況并不能說明蛋黃發(fā)白就一定不如蛋黃發(fā)黃的，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
蛋黃發(fā)白是怎么回事
蛋黃是白色，是因?yàn)轱暳戏N類對蛋黃顏色產(chǎn)生影響。
其實(shí)家禽本身并不能自己合成類胡蘿卜素，只能通過攝食飼料而獲得。所以可能和生蛋的雞飼料的具體成分有關(guān)，應(yīng)該影響不大的。
蛋黃也是雞蛋中的一部分營養(yǎng)物質(zhì)，雞蛋中主要的礦物質(zhì)、維生素、磷脂等在蛋黃中。蛋黃的主要成分是17.5%的蛋白質(zhì)，32.5%的脂肪，還有大約48%的水和2%的礦物質(zhì)，以及多種維生素等。
雞蛋中脂肪，絕大多數(shù)集中在蛋黃部分。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄欖油當(dāng)中的主要成分——油酸，對預(yù)防心臟病有益。
蛋黃白色的能吃嗎
雞蛋的蛋黃呈淡白色，與喂養(yǎng)的食物有關(guān)，是體內(nèi)代謝造成的，可以放心食用。
蛋黃即雞蛋內(nèi)部發(fā)黃的部分。雞蛋的蛋白質(zhì)集中在蛋清和蛋膜，其余營養(yǎng)物質(zhì)集中在蛋黃。蛋黃富含脂溶性維生素,單不飽和脂肪酸，磷，鐵等微量元素。
蛋黃是什么顏色
柴雞蛋的蛋黃顏色一般比養(yǎng)殖雞的雞蛋蛋黃顏色深，不過也不是絕對的。但是也不是紅的，是深黃色的~
不過在雞飼料中添加著色劑可使蛋黃顏色加深，這種添加劑對人體也沒什么壞處
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蛋黃的營養(yǎng)分析
蛋黃多居于蛋白的中央，由系帶懸于兩極。蛋黃體積約全蛋的30%~32%，主要組成物質(zhì)為卵黃磷蛋白，另外脂肪含量為28. 2%，脂肪多屬于磷脂類中一的卵磷脂。對人類的營養(yǎng)方面，蛋黃含有豐富的維生素A和維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質(zhì)。蛋黃內(nèi)有胚盤。
現(xiàn)在這個季節(jié)正好是菠蘿隨處可見的時(shí)候，父母在逛集市或者去超市的時(shí)候都會買點(diǎn)菠蘿回家，如果你家中有個小寶寶，家長就要注意了，有的小寶寶會對菠蘿過敏的。對于我們這些成年人來說，我們在吃菠蘿之前是要泡一會兒的，而且還是放置在鹽水中，這樣做可以防止過敏?？墒?，我們常人所用的方法根本不能用在小寶寶身上，寶寶吃菠蘿過敏是怎么回事呢？
由于菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，因此，不少人吃完菠蘿后，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢、潮紅等過敏癥狀。嬰幼兒選擇水果一般是從蘋果或梨單一品種開始，從少量到多量，從果泥逐漸到細(xì)粒狀，為防止過敏或不消化，可以煮熟后吃。如菠蘿的正確吃法是先將果皮去掉，然后切成片加熱蒸煮。經(jīng)過這樣處理后的菠蘿把菠蘿蛋白酶都破壞了，這樣就不會發(fā)生過敏現(xiàn)象。
為了防止孩子過敏，父母為嬰兒添加水果輔食時(shí)，要遵循“由少到多，由簡到繁”的原則，建議父母給嬰兒喂食最常見的水果，如香蕉、蘋果、梨等，不要給孩子挑選稀有的、少見的進(jìn)口果品，像榴蓮、蛇果、菠蘿、火龍果等，應(yīng)在孩子稍長大后，再試探性吃，這樣有助于減少過敏反應(yīng)。
如果過敏體質(zhì)的嬰幼兒在初次和第二次嘗試菠蘿時(shí)，要特別小心，建議最好先給孩子少量試吃，然后觀察兩小時(shí)內(nèi)是否出現(xiàn)皮疹，若不放心可再觀察3天是否出現(xiàn)延遲性的其他過敏癥狀，如果都無過敏發(fā)生，就表示孩子對菠蘿不會產(chǎn)生過敏，以后就可放心吃了。
一般來說，常見的水果是不會令小寶寶出現(xiàn)過敏情況的，像菠蘿這種少見的水果根本不適合年齡小的孩子吃。寶寶吃菠蘿過敏就是因?yàn)樗麄兊捏w質(zhì)不適合，抵抗不了菠蘿蛋白酶的作用，對家長來說，為寶寶挑選食物的時(shí)候一定要想到過敏這層因素。
孩子睡眠少是怎么回事
1、孩子睡眠少怎么回事
1.1、身體的不適
孩子如果經(jīng)常哭鬧,易醒、家長可能要留意一下孩子是否身體有哪里不舒服。身體的不適必然影響睡眠的質(zhì)量的,但是嬰兒無法向大人表達(dá)自己的不適,很多時(shí)候只能哭。
1.2、環(huán)境的影響
如果孩子睡眠的環(huán)境不夠安靜舒適,那也可能造成他睡得不多。比如,環(huán)境嘈雜,孩子睡得很安穩(wěn),很容易被吵醒,醒了又睡不著了,或者開始玩了。久而久之就會造成睡眠時(shí)間的減少?；蛘呤翘涮珶崃?孩子睡得不舒服,也會容易醒。
1.3、饑餓
小孩子如果肚子餓了,那是不肯睡的,即使睡著了也很快就會醒來的。家長要把握好喂食的時(shí)間,盡量避免超過時(shí)間而讓孩子挨餓?；蛘咝枰獧z查一下你目前的喂食間隔是否正合適,如果不是,可能需要調(diào)整。
1.4、缺乏安全感
如果父母對孩子的關(guān)注不夠,或者平常的互動不夠,孩子可能會缺乏安全感。當(dāng)他感受不到來自父母的親近和愛的時(shí)候,他很害怕,會焦慮,這些情緒也會影響孩子的睡眠狀況。在睡覺的時(shí)候,也會因?yàn)檫@樣而無法睡得踏實(shí)安穩(wěn)。
2、孩子睡眠多長時(shí)間好
2.1、0-3個月新生兒
建議睡眠時(shí)間:14-17個小時(shí)。
可能合適的時(shí)間:11-13個或18-19個小時(shí)。
2.2、4-11個月嬰兒
建議睡眠時(shí)間:12-15個小時(shí)。
可能合適的時(shí)間:10-11個或16-18個小時(shí)。
2.3、1-2歲的幼兒
建議睡眠時(shí)間:11-14個小時(shí)。
可能合適的時(shí)間:9-10個或15-16個小時(shí)。
2.4、3-5歲的學(xué)前兒童
建議睡眠時(shí)間:10-13個小時(shí)。
可能合適的時(shí)間:8-9個或14個小時(shí)。
2.5、6-13歲的學(xué)生
建議睡眠時(shí)間:9-11個小時(shí)。
可能合適的時(shí)間:7-8個或12個小時(shí)。
3、孩子睡眠少有什么影響
少兒的成長除了與遺傳、營養(yǎng)、鍛煉等因素有關(guān)外,還與生長激素的分泌多少有密切關(guān)系。生長激素在人熟睡后分泌得多,睡眠充足有助長高。經(jīng)常睡眠不足,會影響生長激素的分泌,影響長高。
睡眠是增強(qiáng)人體免疫力的過程,經(jīng)常睡眠不足會使身體的免疫力降低,由此會導(dǎo)致種種疾病發(fā)生,如神經(jīng)衰弱、近視、食欲下降等,還容易感冒。
睡眠不足會使人出現(xiàn)注意力不易集中,記憶力減低,思維遲鈍等情況,這樣就會影響少兒的學(xué)習(xí)。
睡眠不足的少兒易發(fā)生情緒低落、煩躁易怒,或焦慮緊張、抑郁孤獨(dú)等表現(xiàn),這樣會嚴(yán)重影響少兒的正常心理發(fā)育。
睡眠中生長激素分泌明顯增多,高峰時(shí)的分泌量超過白天分泌量的5～7倍,而在非睡眠狀態(tài),生長激素分泌較少。生長激素是腺垂體細(xì)胞分泌的蛋白質(zhì),能促進(jìn)骨及軟骨的生長,從而使軀體增高。因此青少年要想發(fā)育好、長得高,必須保證充足的睡眠時(shí)間。
孩子睡眠少怎么調(diào)理
1、要午睡
小孩子在三歲以前最好都要午睡。18個月以上的幼兒一般午睡在一到三個小時(shí)。盡量避免在黃昏時(shí)候睡覺,這樣做會讓他們在夜晚難以入睡。當(dāng)孩子5歲以后,就不用再有長時(shí)間的午睡,只需要在午后打個小盹即可。
2、做一個睡眠時(shí)間圖表
對于學(xué)齡前的孩子來說,做睡眠時(shí)間表有助于他們在睡覺前看到他們需要做的事。例如畫一個洗澡的圖畫和一個睡衣的圖片,寫下睡覺前讀書的本數(shù)等。
3、創(chuàng)造一個舒適的睡眠環(huán)境
確保你的孩子的房間是舒適的,保證冬暖夏涼即可。房間要可以控制光線,適當(dāng)?shù)靥砑訜粽只蛘甙偃~窗。柔軟的燈光可以讓孩子感覺更好,一個柔軟的枕頭也能讓他覺得舒服。可千萬不要讓他的床上到處都是玩具。
4、堅(jiān)持早睡
孩子在晚上睡覺的時(shí)間最好能夠固定,因?yàn)閳?jiān)持早睡或者在同一時(shí)間睡覺,對提高孩子的睡眠質(zhì)量非常有幫助。有專家表示:“一旦孩子過了疲勞期,那么他們就很難再安定下來入睡了。”建議,孩子在上小學(xué)前的就寢時(shí)間應(yīng)該定在19:30-20:30之間。
孩子吃什么有助睡眠
1、牛奶
由于牛奶中含有兩種催眠物質(zhì),一種是色氨酸,它能促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌出使人昏昏欲睡的神經(jīng)遞質(zhì)--五羥色胺。還有一種物質(zhì)就是肽類,它具有調(diào)節(jié)生理功能的作用,其中的某些成分可以和中樞神經(jīng)結(jié)合,發(fā)揮類似麻醉、鎮(zhèn)痛作用,從而促進(jìn)人體睡眠。
2、小米
小米中還含有大量淀粉,食用后會讓人體產(chǎn)生溫飽感,從而促進(jìn)胰島素的分泌,提高進(jìn)入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。
3、葵花子
葵花子含多種氨基酸和維生素,它可調(diào)節(jié)新陳代謝從而改善腦細(xì)胞抑制機(jī)能,以此來起到鎮(zhèn)靜安神的作用。
4、核桃
臨床實(shí)驗(yàn)證明,核桃同樣具有改善睡眠質(zhì)量的功效,也因此而經(jīng)常被用來治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘等癥狀。
煮熟的雞蛋蛋黃有白點(diǎn)，這是正常的現(xiàn)象，這說明這樣的雞蛋屬于受精卵，也就是說這樣的雞蛋是能夠孵出小雞的，沒有受精的雞蛋胚胎不會發(fā)育，這樣的雞蛋是可以吃的，營養(yǎng)價(jià)值也是一樣的，平時(shí)在購買雞蛋的時(shí)候一定要學(xué)會挑選雞蛋，無論是從外觀還是手感，新鮮的雞蛋和時(shí)間較長的雞蛋都會有區(qū)別的。
煮熟雞蛋蛋黃白點(diǎn)怎么回事
卵黃上的小白點(diǎn)叫做“胚盤”，無論雞蛋是否受精，都有該結(jié)構(gòu)。如果是受精卵，那么胚盤將來會吸收周圍的營養(yǎng)物質(zhì)，發(fā)育成雛雞;未受精的雞蛋，胚盤則不會發(fā)育。周圍的絮狀物叫做“系帶”，起到一定程度上固定卵黃的作用，基本保證卵黃位于雞蛋中央，也是無論雞蛋是否受精，都有該結(jié)構(gòu)。
雞蛋怎么挑選
鮮的雞蛋外表要粗糙無光澤，仔細(xì)看還有好多的小細(xì)孔，拿起來晃一晃，好像里面沒有東西滾來滾去的感覺，就像是實(shí)心的一樣。
我建議你最好不要挑太干凈的雞蛋，因?yàn)楹枚嚓惖耙幢蝗藶榈牟亮耍淳褪请u蛋時(shí)間長了蹭干凈的。
四招幫你挑選到好雞蛋
1.感官鑒別：用眼睛觀察蛋的外觀形狀、色澤、清潔程度。良質(zhì)鮮蛋，蛋殼干凈、無光澤，殼上有一層白霜，色澤鮮明。劣質(zhì)蛋，蛋殼表面的粉霜脫落;殼色油亮，呈烏灰色或暗黑色，有油樣浸出;有較多或較大的霉斑。
2.手摸鑒別：把蛋放在手掌心上翻轉(zhuǎn)。良質(zhì)鮮蛋蛋殼粗糙，重量適當(dāng);劣質(zhì)蛋，手掂重量輕，手摸有光滑感。
3.耳聽鑒別：良質(zhì)鮮蛋相互碰擊聲音清脆，手握蛋搖動無聲。劣質(zhì)鮮蛋蛋與蛋相互碰擊發(fā)出嘎嘎聲(孵化蛋)、空空聲(水花蛋)，手握蛋搖動時(shí)是晃蕩聲。
4.鼻嗅鑒別：即用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然后用鼻子嗅其氣味。良質(zhì)鮮蛋有輕微的生石灰味。
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