抹茶西米露的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和制作方法介紹
養(yǎng)生膏方制作方法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《抹茶西米露的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和制作方法介紹》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
抹茶西米露有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可能在生活中很多人都不太注重吧！一般去吃西米露的時(shí)候，很少人會(huì)注意觀察他有哪一些營(yíng)養(yǎng)保健功效，或者對(duì)身體可以帶來(lái)哪些好處，所以自然而然也不會(huì)關(guān)注這些問題，那么現(xiàn)在就為大家具體來(lái)分析一下，抹茶西米露的營(yíng)養(yǎng)以及制作方法。
營(yíng)養(yǎng)分析
牛奶的營(yíng)養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等
牛奶中的無(wú)機(jī)鹽也稱礦物質(zhì)。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+ 、Fe3+ 等陽(yáng)離子和pO43-、SO42-、Cl-等陰離子;此外還有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的鈣是以化合態(tài)存在的，只有被動(dòng)、植物吸收后形成具有生物活性的鈣，才能更好地被人體所吸收利用。牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克，居眾多食物之首，約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍，它不但含量高，而且牛奶中的乳糖能促進(jìn)人體腸壁對(duì)鈣的吸收，吸收率高達(dá)98%，從而調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣的代謝，維持血清鈣濃度，增進(jìn)骨骼的鈣化。吸收好對(duì)于補(bǔ)鈣是尤其關(guān)鍵的。故quot;牛奶能補(bǔ)鈣quot;這一說(shuō)法是有其科學(xué)道理的。
制作步驟
1西米煮到透明，晾涼
2然后加糖、香草香精、抹茶粉拌勻
3然后在中間倒牛奶，倒多點(diǎn)
一般很少有人會(huì)去了解抹茶西米露的制作，因?yàn)槎紩?huì)認(rèn)為做起來(lái)比較的困難麻煩，但實(shí)際上通過上面的方法介紹我們可以看得出來(lái)，其實(shí)它的制作也是比較方便簡(jiǎn)單的，而且對(duì)我們的健康也可以帶來(lái)很好的保健作用。
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夏日來(lái)臨，甜品是必不可少的一樣?xùn)|西。在炎熱的夏天，吃上一口冰冷絲滑的甜品這感覺是無(wú)法言表的。抹茶加上奶昔這道甜品由于獨(dú)特的口味和絲滑的感覺一定會(huì)得到很多人的喜愛。那么如果在家中，我們應(yīng)該如何制作這道甜品呢?為了讓更多的人能夠親手制作成這道甜品，那么接下來(lái)就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下他的制作方法吧!
抹茶原本產(chǎn)生于中國(guó)，后來(lái)興盛于日本。多年來(lái)，受季節(jié)、地域的限制，茶葉市場(chǎng)始終無(wú)法發(fā)展壯大。中國(guó)茶葉市場(chǎng)的消費(fèi)也一直處于疲軟狀態(tài)，外部大環(huán)境導(dǎo)致成本上升、競(jìng)爭(zhēng)加大;內(nèi)部的一些負(fù)面事件，也影響了市場(chǎng)的消費(fèi)信心。在這種情況下，一些茶葉生產(chǎn)商為尋求突破，轉(zhuǎn)而尋找新的發(fā)展路徑，而抹茶作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、文化意蘊(yùn)厚，又可以作為眾多食品配料的角色，受到了一些茶葉生產(chǎn)商的青睞。
奶昔，英文為Milk shake。奶昔首先出身于美國(guó)，主要有“機(jī)制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統(tǒng)奶昔是手搖的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔機(jī)現(xiàn)做現(xiàn)賣，顧客現(xiàn)買現(xiàn)飲。在快餐店里，大多數(shù)是使用大型落地式奶昔機(jī)，通常出售香草、草莓和巧克力三種風(fēng)味。這種奶昔雖然是用機(jī)器制作的，但就其規(guī)模和包裝畢竟算不上工業(yè)化產(chǎn)品。這種奶昔即使在常溫下保存，保存期也能長(zhǎng)達(dá)半年之久。因此，這種新型奶昔因新穎和獨(dú)特的飲用方式很快風(fēng)靡歐洲各國(guó)。
做法：
主料：牛奶、抹茶粉
輔料：冰塊
1.所有材料放入料理機(jī)(攪拌機(jī))
2.直到把冰塊榨碎為止
3.完成(放的時(shí)間長(zhǎng) 會(huì)有沉淀 攪拌一下就好了)有沫的
看完了上述的制作方法，大家是不是光聽到抹茶奶昔這個(gè)名字就已經(jīng)口水直流了呢?名字比較誘人的食物一般口感也不會(huì)太差哦!如果自己非常喜歡吃這個(gè)甜品的話，那么不妨自己來(lái)操作一下吧!自己制作的食物一定會(huì)有不一樣的美味哦!
黑豆雞爪湯是營(yíng)養(yǎng)比較豐富的一種湯類，而且在我們國(guó)家很多地區(qū)都特別重視，黑豆雞爪這種湯，雖然他制作比較簡(jiǎn)單，但是它營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還能有美容的作用，緩解衰老的作用，所以一直受到很多人的關(guān)注，那么有關(guān)黑豆雞爪湯制作方法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面就來(lái)看看以下解答.
黑豆是一種常見的豆類，它含有豐富的維生素、纖維素等，高膽固醇的朋友經(jīng)常吃一些含黑豆的食物，可以降低膽固醇的含量，讓身體更加的健康，雞爪含有豐富的膠原蛋白，它可以抗衰老，緩解皮膚老化，美膚養(yǎng)顏。
將黑豆和雞爪搭配在一起燉制而成的這道黑豆雞爪湯在美膚的同時(shí)，對(duì)身體也有著很大的益處，并且黑豆和雞爪搭配，在營(yíng)養(yǎng)上也非常的合理，可以讓雞爪更好的被人體消化吸收。
主料：黑豆100克，雞爪250克，鹽適量。
做法：1.將黑豆揀去雜質(zhì)，用清水浸泡30分鐘，備用；雞爪洗凈，放入沸水鍋中燙透。
2.鍋上火入水，將雞爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆?fàn)€熟，加鹽調(diào)味即可食用。
黑豆雞爪湯清淡，咸香，可每日服1劑，連食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。并含有大豆黃酮甙、膽堿、大豆甾醇、葉酸、泛酸等。其味甘，性平，有補(bǔ)腎滋陰、補(bǔ)血明日之功效。有活血、利水、祛風(fēng)解毒的作用，以及活血澤膚等功效。雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，其性溫、味甘，有溫中益氣，填精補(bǔ)髓，活血調(diào)經(jīng)作用。
此湯有祛斑增白功效，適用于顏面起黑斑者。
以上
隨著很多人對(duì)健康的重視，同樣也對(duì)飲食有了很大的改變，比如說(shuō)現(xiàn)在很多人都喜歡吃一些蔬菜，讓自己的身體更健康，所以有很多人想具體了解一下有關(guān)綠豆芽制作方法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，為了你能對(duì)綠豆芽的制作方法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有全面了解，就來(lái)看看下面的一些介紹。
綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經(jīng)浸泡后發(fā)出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發(fā)芽過程中，維生素C會(huì)增加很多，而且部分蛋白質(zhì)也會(huì)分解為各種人所需的氨基酸，可達(dá)到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比綠豆更大。
綠豆芽有很高的藥用價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒，還能補(bǔ)腎、利尿、消腫、滋陰壯陽(yáng)，調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱，還能降血脂和軟化血管。
制作方法：用綠豆（或黃豆）5斤（這里以5斤為標(biāo)準(zhǔn)，多少可以按比例自行增減），先用清水把綠豆洗兩遍，再用溫水浸泡，等綠豆?jié)q開以后，就把它裝在木桶里，用三四層布蓋好。第一天每隔5小時(shí)灑清水11斤，第二天每隔4小時(shí)灑清水20斤，第三天豆芽長(zhǎng)到大約半寸長(zhǎng)了，便要隨時(shí)檢查桶內(nèi)的溫度，只要用手試著有溫?zé)岣?，就需灑清?0斤，豆芽長(zhǎng)到1寸長(zhǎng)就可以了。這樣5斤綠豆芽就能生出50斤左右又鮮又嫩的豆芽菜。
要注意的是，綠豆芽應(yīng)該選擇子粒飽滿的；灑的水要清潔；蓋的布和木桶都要刷洗干凈；豆芽桶要放在空氣流通的地方，但是不能讓陽(yáng)光曬著，免得豆芽發(fā)綠變老；要經(jīng)常注意豆芽的生長(zhǎng)情況，不讓桶里太冷或太熱，灑的水要均勻及時(shí)，豆芽才能長(zhǎng)得又快又好。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每100g鮮豆芽含維生素C30-40mg。
每100g干物質(zhì)含天冬氨酸6.4g、酪氨酸1.9g、纈草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、異亮氨酸1.2g、賴氨酸1.1g、蘇氨酸1.0g、甲硫氨酸0.5g、脯氨酸2.6g、谷氨酸2.0g、精氨酸1.7g、丙氨酸1.2g、絲氨酸1.1g、甘氨酸0.8g、組氨酸0.6g、胱氨酸0.5g
綠豆芽制作方法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以上就具體介紹了這方面的內(nèi)容，所以想學(xué)會(huì)綠豆芽制作的一些朋友，想了解它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，要對(duì)以上的內(nèi)容充分了解，相信你就會(huì)制作綠豆芽，也能通過吃綠豆芽這道菜，使得自己身體更健康。
抹茶餅干是我們很多人喜愛的一種口味的餅干，餅干作為一種老少皆宜的食品，自然就得到了越來(lái)越多人的關(guān)注，其實(shí)餅干的做法是相當(dāng)簡(jiǎn)便的，很多人都想學(xué)習(xí)一下抹茶餅干的制作方法但是沒有很好的途徑，下面我就應(yīng)大家的要求，一起來(lái)介紹一下抹茶餅干的制作方法大全吧,希望大家都能夠有所收獲。
做法一：
配料：低筋面粉190克，10克抹茶粉,黃油130克，細(xì)砂糖35克，糖粉65克，雞蛋50克
制作過程:1、黃油室溫軟化以后，倒入糖粉、細(xì)砂糖，攪拌均勻。
2、用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物，將黃油打發(fā)。
3、黃油打發(fā)到體積膨大，顏色稍變淺即可。
4、分兩到三次加入雞蛋液，并用打蛋器攪打均勻。每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次。
5、黃油必須與雞蛋完全混合，不出現(xiàn)分離的現(xiàn)象。打發(fā)好的黃油呈現(xiàn)輕盈、膨松的質(zhì)地。
6、將抹茶粉和低筋面粉混合后一起過篩入黃油糊
7、曲奇面糊做好以后，就可以用裱花袋將曲奇面糊擠在烤盤上了。
8、將裱花嘴放進(jìn)裱花袋內(nèi)部,填入餅干糊，把擠好的曲奇放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，190度烤10分鐘左右，表面金黃色即可出爐。冷卻后密封保存。
做法二：
黃油80克，糖粉40克，抹茶粉1.5小匙，蛋黃2個(gè)，低粉140克，細(xì)砂糖適量。
烘焙過程:
1、抹茶粉與糖粉混盒拌均.
2、黃油軟化,加糖粉打發(fā).
3、加入蛋黃打均.
4、篩入低粉拌均.
5、整理成厚片放冰箱冷藏半小時(shí).
6、冷藏后搟成1厘米厚的薄片,用模型壓出形狀.
7、表面沾上砂糖.
8、烤箱160度預(yù)熱,中層,烘焙15分鐘.
以上內(nèi)容為我們介紹了抹茶餅干的制作方法大全，如果你也是美食愛好者，一定對(duì)以上介紹的方法心動(dòng)了吧，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快備齊原料，自己動(dòng)手嘗試一翻吧，多自己動(dòng)手制作幾次，我相信我們做出來(lái)的抹茶餅干味道一定會(huì)越來(lái)越好。
清湯燕菜可以說(shuō)是國(guó)宴高級(jí)補(bǔ)品，清湯燕菜有一個(gè)最大的特點(diǎn)是白色透明、味道甘甜。其實(shí)清湯燕菜也是一種養(yǎng)生功效很好的高級(jí)補(bǔ)品，可以說(shuō)清湯燕菜對(duì)治療對(duì)支氣管炎也是有著很好的幫助的，由其是對(duì)于一些有高血壓以及冠心病等問題的人來(lái)說(shuō)，吃清湯燕菜更是一種促進(jìn)健康的最好的選擇。
也正是吃清湯燕菜對(duì)身體的健康有很多的好處，因此我覺得這么好吃又營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)品并不定要在宴會(huì)的時(shí)候才可以吃到，對(duì)于主婦們來(lái)說(shuō)只要準(zhǔn)備以下這些食材也是可以輕松就學(xué)會(huì)做這到美味又養(yǎng)生的清湯燕菜的。
原料
1.主料：燕窩25克，清湯或水1.5公斤。
2.配料：銀耳15克。
3.調(diào)料：冰糖、精鹽適量。
制作過程
1.燕窩用溫水泡發(fā)后，洗凈，放入白瓷盤內(nèi)，再用涼水泡上，用鑷子摘凈燕毛和雜質(zhì)，并撕成絲(切勿撕得太碎)，然后用涼水洗幾遍，放置盆內(nèi)，加些清湯。銀耳用溫水泡發(fā)后，削去根蒂，洗凈雜物，用沸水燜發(fā)三十分鐘，再用沸水煮透，撈出裝入燕窩湯盆內(nèi)，擺在籠屜里蒸10分鐘取出(應(yīng)以柔軟為度)，分裝在小湯碗里。
2.把蒸燕窩的清湯倒入鍋里，置旺火上燒沸，用冰糖和精鹽調(diào)好口味，均勻地澆在湯碗里。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.燕窩味甘、性平，有養(yǎng)陰滋燥、補(bǔ)中益氣之功效?？芍委熖摀p、癆瘵、咳嗽痰喘、咯血吐血、久痢久瘧及噎膈反胃等。
2.銀耳又稱白木耳，食性平、味甘，無(wú)毒，具有補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、提神及潤(rùn)肌膚的功效，是理想的天然滋補(bǔ)品。銀耳含有多種氨基酸和維生素，對(duì)治療慢性支氣管炎和肺心病有顯著效果，同時(shí)亦可補(bǔ)腦強(qiáng)心，消除疲勞。銀耳中的多糖對(duì)腫瘤有抑制作用，因此，常吃銀耳可預(yù)防癌癥，還有增進(jìn)食欲，防治便秘的功效。
誰(shuí)說(shuō)只有在宴會(huì)上才可以吃到這到好的補(bǔ)品，要知道日常生活中只要發(fā)揮出我們靈巧的雙手，做道清湯燕菜也是很簡(jiǎn)單的事的，那么親愛的主婦們你們是否學(xué)會(huì)了呢?趕緊做給你們的家人吃吧。
對(duì)于現(xiàn)在的人來(lái)說(shuō)蛋糕并不是在以前只是過生日的時(shí)候吃到，現(xiàn)在的話就是在休閑或者早餐的時(shí)候都會(huì)想到吃的。很多的熱愛沒得人們吃過抹茶蛋糕卷，也覺得這個(gè)口味都很棒的。但是當(dāng)自己想做來(lái)吃的時(shí)候發(fā)現(xiàn)還是不懂，下面一起了解下抹茶蛋糕卷的做法有哪些?下面就讓小編給大家做一個(gè)詳細(xì)介紹，希望大家都能學(xué)會(huì)這道美食。
1用分蛋器把蛋白、蛋黃分開，注意分蛋時(shí)不要讓蛋白沾到一絲蛋黃。
2分別將蛋白、蛋黃倒入打蛋盆，打蛋盆要保證無(wú)水無(wú)油。裝蛋白的盆要稍大些。此次蛋白盆為20CM不銹鋼加深盆，蛋黃盆18CM。
3將1克鹽放入蛋黃盆。鹽可以讓糖的甜味不那么膩。再加入10克細(xì)砂糖。用電動(dòng)打蛋器攪打均勻。
4將50克色拉油分三次加入，每次加入都要用電動(dòng)打蛋器攪打均勻。
5將65克純牛奶倒入蛋黃盆中，攪打均勻至油水融合。
6將80克低粉篩入蛋黃盆中。
7電動(dòng)打蛋器不通電，攪拌至基本無(wú)干面粉狀態(tài)。
8電動(dòng)打蛋器通電，攪拌均勻至無(wú)顆粒的漿糊狀。
9用勺子取16克蛋黃糊于小碗中。
10將1大勺抹茶粉篩入蛋黃盆中。
11電動(dòng)打蛋器不通電攪拌至基本無(wú)干粉狀態(tài)，通電攪拌均勻至無(wú)顆粒的漿糊狀。這樣我們就得到了兩種不同顏色的蛋黃糊，將兩種蛋黃糊放置一旁備用。
12用電動(dòng)打蛋器將蛋白打散，加入5滴檸檬汁。
13攪打至所示呈魚眼泡狀時(shí)，加入50克細(xì)砂糖三分之一。
14打至蛋白開始變濃稠，體積膨大一倍，呈所示細(xì)密泡沫時(shí)，再加入三分之一的細(xì)砂糖(17克)。
15繼續(xù)攪打至蛋白比較濃稠，表面起紋路，打蛋器上的蛋白尖峰下垂時(shí)，加入剩下的細(xì)砂糖(16克)。
16繼續(xù)攪打，打蛋器上的蛋白尖峰長(zhǎng)而不挺立，表示已經(jīng)到了濕性發(fā)泡的程度，也就是九分發(fā)的程度。做戚風(fēng)蛋糕卷，蛋白打到這個(gè)程度就可以了。
17此時(shí)蛋白雖有紋路，但是手感較輕，較軟。盆內(nèi)的蛋白呈彎曲的尖角狀。
18取約為原味蛋黃糊兩倍的蛋白于小碗內(nèi)。
19用勺子翻拌及切拌，直至蛋白與原味蛋黃糊完全融合?；旌虾玫拿婧时容^濃稠的均勻的月白色。
20取一小號(hào)裱花袋，裝在廣口玻璃瓶里，高出瓶口的部分外翻在瓶外。將原味蛋糕糊倒到裱花袋內(nèi)。
21將裱花袋敞口端捥一個(gè)結(jié)，用剪刀在裱花袋細(xì)端剪一個(gè)小口。
22烤盤內(nèi)鋪好事先畫好運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目圖案的紙張(打印或手畫，清楚即可)，再鋪好油紙(圖22)。
23手握裱花袋，在油紙上畫出圖案。
24圖案畫好后，將墊在油紙下面的帶有運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目圖案的白紙抽出來(lái)。剩下的面糊可以在無(wú)圖案區(qū)域隨意畫上幾個(gè)圓點(diǎn)，這樣不會(huì)造成浪費(fèi)。將烤盤放入180℃預(yù)熱好的烤箱，烤一分鐘，定型。
25烤運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目圖案的同時(shí)，抓緊時(shí)間制作抹茶蛋糕糊。取三分之一打發(fā)好的蛋白到抹茶蛋黃糊盆中。用橡皮刮刀翻拌均勻。注意要從底部往上翻拌，就象炒菜一樣，不要?jiǎng)澣嚢瑁悦獾鞍紫?。也可以用切拌的方法?/p>
26翻拌均勻后的面糊倒入蛋白盆內(nèi)，用同樣的手法翻拌及切拌，直至蛋白與蛋黃糊完全融合混合好的面糊呈比較濃稠的均勻的綠色。
27將切拌好的抹茶蛋糕糊倒在烤好定型的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目圖案上。
28用橡皮刮刀將蛋糕糊抹平
29雙手持烤盤，輕摔幾次，震去大氣泡。放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱中下層，180度烤21分鐘。輕拍蛋糕表皮，有彈性，不粘手即可。
30將烤盤從烤箱取出。雙手拎著兩邊的油紙，將蛋糕拎出烤盤，放在涼網(wǎng)上，小心剝開四周的油紙。
31在另一個(gè)涼網(wǎng)上鋪一張油紙，將蛋糕倒扣在新油紙上，并揭去原來(lái)的油紙。
32在第一個(gè)涼網(wǎng)鋪一張新油紙，將揭去油紙的蛋糕再次倒扣在新油紙上。用搟面杖卷著油紙，把蛋糕卷起來(lái)。搟面杖向后卷，蛋糕自然就會(huì)向前卷。卷好后定型10分鐘。打開油紙，切去兩頭不規(guī)則部分就OK了。
看過上文的介紹后，發(fā)現(xiàn)抹茶蛋糕卷的做法還是有些復(fù)雜的。但是對(duì)于好的美食來(lái)說(shuō)復(fù)雜也是有必要的。這樣才能做出好的美食，上文中對(duì)于每個(gè)步驟都說(shuō)的很詳細(xì)了，認(rèn)真按照步驟相信是不會(huì)出現(xiàn)一些別的問題的，喜歡的可以多多了解下。
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?現(xiàn)在人們的生活水平不斷提高，已經(jīng)不滿足于最基本的解決溫飽，而是越來(lái)越注意生活質(zhì)量和水平，時(shí)不時(shí)吃點(diǎn)甜點(diǎn)，是越來(lái)越多人的選擇，抹茶乳酪蛋糕就是一款很不錯(cuò)的甜點(diǎn)，抹茶的味道微苦，乳酪的味道香甜，蛋糕的松軟組合到一起絕對(duì)是一種享受。下文我們將為大家詳細(xì)的介紹抹茶乳酪蛋糕的做法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
制作材料
主料，餅干150克,奶酪314克
輔料，奶油61克,牛奶141克,杏仁50克,雞蛋35克,玉米面（黃）10克,茶葉10克，調(diào)料白砂糖73克
制作方法
1. 將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎；
2. 奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態(tài)；
3. 杏仁角烤熟備用；
4. 取一玻璃盆，倒入餅干、奶油、杏仁角后，再加入牛奶、糖粉（10克）一起攪拌均勻；
5. 取一8英寸烤盤，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將玻璃盆內(nèi)原料平均鋪在烤模里；
6. 并用刮刀壓平即為底層派皮后，先放置一旁備用；
7. 奶油起司以隔水加熱的方式使其回軟后，加入細(xì)砂糖一起攪拌至呈無(wú)顆粒狀；
8. 將全蛋打散后分次加入奶油起司中拌勻；
9. 繼續(xù)加入過篩后的玉米粉一起攪拌；
10. 將牛奶和動(dòng)物性鮮奶油倒入奶油起司中，一起攪拌至起司糊呈現(xiàn)出光滑細(xì)致具有流性的狀態(tài)時(shí)，再倒入烤模中；
11. 放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤約50分鐘即可取出。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
?近幾十年來(lái)，人們對(duì)茶葉的認(rèn)識(shí)已經(jīng)大大加深，對(duì)茶葉功能性的物質(zhì)本質(zhì)也有了深刻的了解。在抗生素、生長(zhǎng)激素的毒副作用日益遭到質(zhì)疑的今天，茶多酚以其獨(dú)特的生物學(xué)功能和“綠色”本質(zhì)越來(lái)越深入到人們的飲食生活中。
?普通茶雖然含有極高的營(yíng)養(yǎng)成分、但是茶葉里真正溶于水的部分僅僅為35%，大量的不溶于水的有效成分都被人們當(dāng)做茶渣扔掉。實(shí)驗(yàn)證明，吃茶比之喝茶能夠汲取更多的營(yíng)養(yǎng)，一碗抹茶里的營(yíng)養(yǎng)成分超過30杯普通綠茶。
?上文我們?yōu)榇蠹以敿?xì)的介紹了抹茶乳酪蛋糕的做法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，各位年輕的朋友有時(shí)間的時(shí)候可以嘗試一下既可以飽一飽口福有可以保證食品的衛(wèi)生。
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