苦瓜減肥湯的做法是什么
夏季養(yǎng)生減肥湯的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“苦瓜減肥湯的做法是什么”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
減肥是很多人不陌生的，在減肥的時(shí)候，要先對(duì)減肥方法進(jìn)行了解，這樣減肥的時(shí)候，才會(huì)知道如何做最佳，常見(jiàn)減肥方法就是飲食，這類(lèi)減肥方法比較簡(jiǎn)單，對(duì)身體沒(méi)有損害，是可以放心選擇的，苦瓜減肥湯對(duì)減肥幫助比較大，使用它進(jìn)行減肥，可以達(dá)到很好效果，它該如何制作呢?
苦瓜減肥湯：
苦瓜竹筍湯材料：苦瓜、竹筍、姜片、蝦皮、蘿卜苗等。
做法：1、竹筍去皮切片，焯水，這樣就會(huì)去澀去草酸。
2、將苦瓜洗凈去瓤，切成小段。
3、把清水、姜片、蝦皮放進(jìn)鍋里并燒開(kāi)，再放入竹筍片煮20分鐘。
4、接著放入苦瓜煮三五分鐘，最后放入蘿卜苗并調(diào)味即可。
功效：苦瓜降火消脂、竹筍有吸附脂肪、促進(jìn)食物發(fā)酵、助消化和促進(jìn)排泄的作用。新鮮蘿卜苗的維生素含量很高，人體攝入足夠的量就能起到加快新陳代謝的作用。所以，這款湯即爽口又營(yíng)養(yǎng)，最主要的是能起到減肥的作用。
苦瓜里的膳食纖維和清脂素是提取減肥藥的重要成分，對(duì)于想要減肥和正在減肥中的人來(lái)說(shuō)，苦瓜無(wú)疑是最佳減肥食物。很多廠商也正是看中了苦瓜里的有效成分，在制作減肥藥中也會(huì)添加苦瓜的萃取物。
在對(duì)苦瓜減肥湯的做法認(rèn)識(shí)后，制作苦瓜減肥湯的時(shí)候，每次制作不要過(guò)多進(jìn)行，制作太多的話，喝不完也是很容易壞掉，而且夏季的時(shí)候，這樣湯隔夜后在喝，對(duì)身體減肥沒(méi)有任何幫助，同時(shí)會(huì)引發(fā)身體各種問(wèn)題出現(xiàn)。
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苦瓜，我們都知道是一種味道很苦的蔬菜，苦瓜中含有很多我們需要的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于減肥也有一定的功效，而豬肝是可以用來(lái)調(diào)節(jié)血壓的一類(lèi)食物，對(duì)于高血壓的治療是有一定效果的，有些人會(huì)把這兩者結(jié)合在一起做成一道菜，這兩者的好處都那么多，結(jié)合起來(lái)就更不用說(shuō)了，那么苦瓜豬肝湯的做法是怎樣的呢？
苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本。莖、枝、葉柄及花梗披有柔毛，腋生卷須。苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
先把豬肝放入煲罐中用溫火熬20分鐘左右，水要放夠哦，等到有八分熟的時(shí)候，再把苦瓜放進(jìn)去，熬至熟為止。有兩點(diǎn)：苦瓜要先用鹽水浸泡一下，這樣才不至于特別苦2，不能熱火，要有溫火。 苦瓜是降血糖、降血脂的。苦瓜豬肝湯可以對(duì)脂肪肝、糖尿病等有輔助療效。
以上就是苦瓜豬肝湯的簡(jiǎn)單做法，相信大家應(yīng)該都知道怎么去制作了，如果沒(méi)有吃過(guò)這道菜的朋友，可以去超市買(mǎi)一些新鮮的豬肝和苦瓜，按照上面的步驟自己親手制作一道苦瓜豬肝湯，這類(lèi)湯對(duì)于我們的身體能量的補(bǔ)充是非常有效的，也非常美味。
苦瓜是廣大女孩子的最?lèi)?ài)，苦瓜的減肥效果是大家也都有目共睹的，另外，女孩子常吃苦瓜還有美白肌膚的作用，苦瓜的味道很苦，炒著吃的時(shí)候很多人都接受不了苦瓜的味道，不過(guò)把苦瓜用開(kāi)水先焯一下，然后和瘦肉絲一起做湯，味道就不會(huì)太苦了，喝的時(shí)候剛好，小編就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)瘦肉苦瓜湯的具體做法。
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做法一：
原料：苦瓜150克，豬瘦肉90克
配料：香油、鹽各適量。
1、苦瓜洗凈去核，切成片；豬瘦肉洗凈，切片。
2、鍋內(nèi)加適量清水，放苦瓜用大火煮沸，滾約3分鐘。
3、見(jiàn)苦瓜稔熟，再放入肉片，以小火煮片刻，加香油、鹽調(diào)味即可。
做法二：
主料：豬肉(肥瘦)1000克
輔料：苦瓜200克
調(diào)料：鹽4克
苦瓜豬瘦肉湯的做法：
1、將豬瘦肉洗凈，切成片；
2、將鮮苦瓜洗凈，去瓤切塊，備用；
3、將豬瘦肉片放入湯鍋中，加清水適量，用大火煮；
4、煮沸后撇去浮沫改用小火煮；
5、煮至七成熟時(shí)，放入苦瓜塊，用精鹽調(diào)好味，煮熟即成。
苦瓜的功效：
1、苦瓜又稱(chēng)涼瓜，性味苦、寒，入心、肝、胃經(jīng)，功能清暑滌熱，明目解毒。
2、豬瘦肉性味甘咸、平，入脾、胃、腎經(jīng)，功能滋陰潤(rùn)燥。
3、二物相合共奏清暑除熱、明目解暑之效。
4、適用于感暑煩渴、暑癤、痱子多、眼結(jié)膜炎等癥。
5、苦瓜能清心，又能開(kāi)胃。夏季 溫較高，心火易起，胃口不佳， 苦瓜性寒，具有清心解暑及增強(qiáng)食欲的功效，特別適合夏季食用。
瘦肉苦瓜湯一般是選用豬肉，如果菜場(chǎng)上有賣(mài)黑豬肉的可以選購(gòu)黑豬肉，黑豬肉比普通的豬肉要更加的香一些。如果不喜歡吃豬肉的朋友，也可以選用雞肉，一般會(huì)使用雞胸脯處的肉來(lái)做湯，雞大腿處的肉質(zhì)也比較好，做湯的時(shí)候可以放一些香菜和紅棗之類(lèi)的。
苦瓜是很特別的一道食物，喜歡它的人餐餐都可以吃，但是如果不喜歡的話，連聞一下都特別難受。其實(shí)苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，不但含有豐富的維生素，其還含有很多的降脂素，具有一定的減肥瘦身的效果，苦瓜瘦身湯就是很多想減肥的人都很喜歡的一道食材。那苦瓜減肥的做法大全是什么呢!
苦瓜瘦身湯的做法：原料：苦瓜、千張、鮮荷葉
做法：1. 苦瓜洗凈后掏去籽，切成半圓片，在沸水中焯后過(guò)涼水，加入鹽腌制30分鐘并瀝干;
2. 千張切成絲，鮮荷葉整張洗干凈瀝干備用;
3. 大火燒開(kāi)水后加入苦瓜和千張，煮至水再次沸騰;
4. 將荷葉墊在碗內(nèi)，趁熱倒入苦瓜、千張及湯水，蓋上蓋子燜15分鐘;
5. 加入鹽、味精、醋調(diào)味，即可食用。
這款瘦身湯中的苦瓜具有清暑清熱、解毒的作用，可以緩解咽喉不適，撫平惡瘡。近年來(lái)被OL們所津津樂(lè)道的各種減肥粉中，苦瓜粉被奉為上品，苦瓜中蘊(yùn)含的高能清脂素可阻止人體對(duì)脂肪的吸收，以醋調(diào)味后的苦瓜苦味降低，適合長(zhǎng)期食用。湯中加入的荷葉也是排毒瘦身的良品，利尿通便的荷葉可顯著改善便秘。而千張(部分地區(qū)稱(chēng)為豆皮)則含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，可防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病。
關(guān)于苦瓜減肥的做法大全是什么就為大家介紹到這里了?？梢?jiàn)制作過(guò)程還是比較簡(jiǎn)單的，只要大家準(zhǔn)備好原料，按照上面的步驟，一步一步操作，就可以制作一杯味道鮮美減肥效果明顯的苦瓜瘦身湯啦!而且適宜各類(lèi)人群飲用，不會(huì)對(duì)人體造成任何損傷。
其實(shí)生活中存在著很多減肥的方法，每個(gè)人都可以根據(jù)自己的減肥需求來(lái)制定不同的減肥計(jì)劃。而最好的減肥方式就是運(yùn)動(dòng)減肥，與此同時(shí)還可以輔助一些食療減肥?？喙现泻械臒崃亢艿?，因此多多食用苦瓜的話，其實(shí)還是具有減肥效果的。但是使用苦瓜湯減肥的話，應(yīng)該怎樣制作?
1、熱量超低，還能抑制脂肪吸收。每100g的苦瓜只有18卡，比減肥美眉最喜歡的番茄，還少了7卡，只比小黃瓜多了3卡，但卻更有飽足感;而且其中所含的苦瓜素，根據(jù)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，1mg就可阻止100g的脂肪吸收!
2、降火消腫、去熱解毒。
苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用，清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內(nèi)毒性的堆積。
3、增強(qiáng)免疫力、美容養(yǎng)顏。
豐富的維生素C、能增強(qiáng)免疫力，并預(yù)防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白質(zhì)，能幫助皮膚新生與傷口愈合，具有護(hù)膚美容的效果呢!
4、降低血糖。
苦瓜含有促進(jìn)胰島素分泌的成份，具有幫助血糖的控制，預(yù)防糖尿病。
5、抵抗癌癥、腫瘤。
苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有減肥功效外，也是極強(qiáng)的抗癌高手。其中苦瓜種籽還可以阻止惡性腫瘤的生長(zhǎng)。
減肥食譜一
山苦瓜：由野生苦瓜改良而成，果實(shí)較大，口感硬脆，苦味重。最佳瘦身吃法：適合炒食、涼拌或打汁。
減肥食譜二
福寶：比白玉苦瓜短胖，苦味不重，口感清脆，抗氧化效果比一般苦瓜高。最佳瘦身吃法：涼拌、煮湯、打汁。
減肥食譜三
白玉苦瓜：苦味淡，較軟嫩。最佳瘦身吃法：煮湯、紅燒或打汁。低卡又能削脂的苦瓜，熱炒、燜煮、打汁、、、都不易減損營(yíng)養(yǎng)，這樣的超級(jí)食材，不拿來(lái)做菜實(shí)在可惜。不僅促進(jìn)飲食，消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進(jìn)食欲，而且健脾開(kāi)胃。
減肥食譜四苦瓜拌海帶芽
材料：(1人份)苦瓜250g、海帶芽5g、和風(fēng)醬油1大匙、辣椒末少許。
做法：1、海帶芽泡軟、瀝干;苦瓜去籽、切片，加少許鹽抓洗，擠去多余鹽水。2、碗中放進(jìn)苦瓜、海帶芽，加上和風(fēng)醬油拌勻，撒上辣椒末即可。功效：促進(jìn)飲食，消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開(kāi)胃;所含的生物堿類(lèi)物質(zhì)奎寧，有利尿活血，消炎退熱，清心明目的功效。
減肥食譜五
苦瓜番茄玉米湯
材料：苦瓜2根、番茄1個(gè)、玉米半根、鹽和味精少許做法：1、將苦瓜用清水洗干凈，切開(kāi)并去瓤，再切成小段或小塊。2、把番茄切成大片，玉米切成小段。3、把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放進(jìn)鍋內(nèi)熬煮。4、等三樣食材被完全煮軟后，加鹽和味精調(diào)味，完成。
減肥原理：番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素B族，可以降脂降壓，它含有的鉀和堿性物質(zhì)有助于排出血中鈉鹽，具有利尿消水腫的作用。經(jīng)常吃番茄還能抗衰老，具有美容功效。玉米富含纖維素，能刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，預(yù)防便秘，玉米含有的維生素E則能降低膽固醇，延緩衰老?？喙戏延衩诇哂袔椭淖饔茫€能吸收掉血液中的脂肪顆粒
在我們中國(guó)每個(gè)家庭里在日常生活中，那么其實(shí)都少不了湯湯水水。而且?guī)缀醵际俏顼埡屯盹埖臅r(shí)候都少不了喝湯。現(xiàn)在到了秋天的話，更加有湯湯水水潤(rùn)秋燥的說(shuō)法的了。而且不論是營(yíng)養(yǎng)方賣(mài)弄，還是從味道而言，苦瓜大骨湯都是很不錯(cuò)的了。 苦瓜大骨湯的做法是什么？
1、煲湯的火候是制湯技術(shù)很關(guān)鍵的一步。首先要先用旺火燒開(kāi)，這樣可以迅速的提高冷水和原料的溫度，從而使原料中的營(yíng)養(yǎng)成分隨著水溫的上升而大量溢出分解在湯水中。
2、煲湯時(shí)水一定要一次性加足，中途不要添加水，否則會(huì)沖淡湯的鮮度。如煲燉過(guò)程中發(fā)現(xiàn)水少，必須要添加的話，一定要添加開(kāi)水，但是會(huì)略影響口味。另外，使用砂鍋時(shí)中途添加涼水的話砂鍋會(huì)炸裂。
3、煲湯的火候以湯面沸騰為準(zhǔn)，切忌大火急煮而讓湯羹大滾大沸。
4、煲湯時(shí)，原料要與冷水一起下鍋，這樣可以有助于把原料體內(nèi)的蛋白質(zhì)、脂肪、營(yíng)養(yǎng)成分等物質(zhì)充分浸出，從而使湯味道鮮美并且營(yíng)養(yǎng)豐富。
大骨，苦瓜，鹽，蔥
做法
1、大骨斬成段（注意不能斬太碎，以免骨髓丟失），放到沸水里開(kāi)蓋煮2分鐘，去除血沫。撈出大骨，過(guò)涼水。
2、煲鍋中倒入足量清水，放進(jìn)大骨，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火先煲了2小時(shí)，然后動(dòng)手處理苦瓜。
3、苦瓜洗凈去掉內(nèi)籽和白皮瓤，斜切成0.6厘米厚的片。（如果擔(dān)心苦瓜過(guò)苦，可以把苦瓜先用鹽小腌片刻，擠掉苦瓜汁）
4、倒入苦瓜，和大骨湯一同煮15分鐘。
5、蔥切末，撒入熬好的大骨湯里以，加鹽調(diào)味。
溫馨提醒：其實(shí)苦瓜本來(lái)就有很好的降火的效果。因?yàn)橛锌喙系拇嬖?，所以苦瓜大骨湯吃起?lái)不僅僅味道很好，而且功效頗多的了?？喙洗蠊菧粌H僅可以幫助人們?nèi)デ鍩犰钚幕鸷徒舛?。而且有補(bǔ)充鈣質(zhì)和骨膠原的功效
苦瓜是我們常吃的一種蔬菜，苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的好，具有清熱解暑、益氣養(yǎng)血的功效，另外對(duì)于腎功能也有很好的滋補(bǔ)的效果，具有滋肝明目的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蝾A(yù)防壞血病，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、保護(hù)心臟也能發(fā)揮不錯(cuò)的效果，苦瓜的做法有很多，今天向大家介紹苦瓜排骨湯的做法，我們來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備豬大排400克，準(zhǔn)備苦瓜200克，另外準(zhǔn)備適量的鹽、胡椒粉和白醋。
先把排骨剁成小塊兒，然后清洗干凈，鍋中放入適量的水，把排骨放到里面，開(kāi)鍋以后，把上面的浮沫撇去，然后把排骨撈出，用溫水沖洗一下，把苦瓜清洗干凈以后，用筷子從中間插入，去掉里面的瓜瓤，然后切成小圓圈，把姜和蒜拍碎，鍋中放入適量的清水，水開(kāi)以后加入一點(diǎn)鹽，把苦瓜放到里面焯一下。
另起一鍋，鍋中放入涼水，放入姜和蒜，把排骨放到鍋中，加入胡椒粉和一小勺白醋，大火燒開(kāi)以后，小火再煲半個(gè)小時(shí)，這時(shí)候排骨基本熟了，然后再把苦瓜放到鍋中，用小火再煲15分鐘，然后加入適量的鹽調(diào)味兒，這樣苦瓜排骨湯就做好了。
苦瓜排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常好的，具有補(bǔ)而不燥的作用，苦瓜在夏天適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫那鍩峤舛竞拖畹淖饔?，放入適量的排骨具有提高免疫力和補(bǔ)充身體蛋白質(zhì)的作用，另外能夠促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，是非常好的一道養(yǎng)生湯品。
苦瓜骨頭湯是讓我們很多人都心動(dòng)的一種湯，經(jīng)常性的喝一些湯可以有效的幫助我們達(dá)到暖胃的效果，還可以有效的促進(jìn)我們腸胃的消化，女性朋友多喝一些苦瓜湯還可以有效的幫助我們達(dá)到美顏?zhàn)o(hù)膚的效果，可以幫助我們?nèi)コ赴?，?jiǎn)述一下苦瓜骨頭湯的做法方法吧。
苦瓜排骨湯的做法
材料：苦瓜500克，排骨400克，蔥段、姜片、紹酒、鹽適量。
作法：
1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊;排骨洗凈切小塊。
2、鍋中加清水適量，燒開(kāi)，放入排骨煮去血沫，撈出洗凈。
3、鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開(kāi)，撇去浮沫後放入蔥段、姜片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽調(diào)味即可。
微波爐做法：放入排骨、清水，先用高火6分鐘將湯燒開(kāi)，撇去浮沫後放入蔥段、姜片、紹酒，再用中小火20分鐘將排骨燒熟，放入苦瓜后，先用高火3分鐘，再用中小火10分鐘 即可。
重點(diǎn)提示∶ 待排骨熟爛后再放入苦瓜，否則瓜易散碎;用雞粉代替味精，味道更好;此湯具有消暑解熱作用，用微波爐作簡(jiǎn)單方便，是夏令佳品。
其實(shí)苦瓜骨頭湯的做法方法并沒(méi)有我們想象中的那么困難，只要我們認(rèn)真的去學(xué)習(xí)都可以，盡快的掌握它的做法，喝什么湯不是河南為什么不喝一種既可以幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需，又可以達(dá)到美白皮膚的苦瓜湯呢。
肥胖對(duì)我們身體的危害是很大的，首先肥胖的人身體過(guò)于笨重，活動(dòng)起來(lái)很不方便，并且容易導(dǎo)致心理障礙，其次，肥胖的人在衣食住行方面的開(kāi)銷(xiāo)都比正常的人要大很多，最后，肥胖對(duì)人的性命會(huì)構(gòu)成威脅，身體偏胖的人壽命比正常人要稍微短，并且更容易患上高血壓、糖尿病、冠心病等。所以胖子應(yīng)該積極減肥，下面來(lái)看一下胖子減肥的減肥湯應(yīng)該怎么做。
制作材料：洋蔥2～2.5斤、圓形、青辣椒0.5～1斤 辣或微辣、芹菜1斤 正品 、番茄（西紅柿） 2.5～3斤 正品、卷心菜（包心菜、 包菜、葉菜、球菜、蓮花白）1斤、鹽（食用鹽） 少許。制作方法：減肥湯的原料及制作方法如下：準(zhǔn)備6個(gè)不大不小的洋蔥，切成三角形；6個(gè)西紅柿或3罐西紅柿醬，1棵洋白菜，3個(gè)辣椒，幾棵芹菜。把蔬菜切塊加水，放入少許鹽，辣椒或其他調(diào)料。先用大火煮10分鐘，再用小火繼續(xù)煮，直到把蔬菜煮爛為止。
喝瘦身湯期間，只吃少量食物。此方法效果最好，但某些人可隔一定時(shí)間吃水果和蔬菜，請(qǐng)根據(jù)自身情況而決定。如發(fā)現(xiàn)吃水果影響速度，則須減少水果蔬菜量（如先天性、藥物性肥胖者，這兩種情況，前三天應(yīng)控制）。隨意吃喝會(huì)影響減肥速度，請(qǐng)根據(jù)自身情況自我調(diào)節(jié)和控制。
減肥湯的做法就紹完了。雖然說(shuō)肥胖并不會(huì)直威脅到的生命，但是肥胖的人更容易因?yàn)楣谛牟』蛘咛悄虿《沟脡勖陆怠５?，我們也不?yīng)該盲目減肥，只要體重維持在合理的水平可以了，如果盲目減肥，比如說(shuō)過(guò)分的節(jié)食減肥，反而會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，對(duì)身體沒(méi)有好處。
苦瓜是人們公認(rèn)的健康食物，吃苦瓜對(duì)健康有很多好處，首先能夠清熱解毒，所以夏天吃苦瓜非常好，女性們吃苦瓜能夠美容養(yǎng)顏，苦瓜也是高血壓高血糖人群非常好的食物，平時(shí)人們吃苦瓜的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)有明顯的苦味，這時(shí)候可以做成苦瓜蛋花湯來(lái)吃，詳細(xì)的制作方法如下。
第一、苦瓜蛋花湯
材料
苦瓜半個(gè)，雞蛋2個(gè)，生油適量，鹽適量，雞粉適量
做法
1.苦瓜去籽洗凈切塊然后用適量鹽腌制片刻；雞蛋打成蛋液。
2.水開(kāi)后加入苦瓜，煮沸后加入蛋液攪拌均勻。
3.加入適量雞粉調(diào)味即可。
第二、苦瓜蛋花湯
1.準(zhǔn)備食材。
2.苦瓜去瓤盡可能的切成最薄的片。
3.將切好的苦瓜片，加入適量鹽拌勻。
4.殺出苦瓜的湯汁。
5.然后放入清水中漂洗至鹽份消失。
6.鍋中適量的水燒開(kāi)后，加入洗過(guò)的苦瓜片。
7.燒開(kāi)后，放入幾粒枸杞。
8.雞蛋打散，當(dāng)鍋中湯再次煮沸時(shí)，打入蛋花。
9.再次煮沸，關(guān)火，加入適量的鹽調(diào)味。
10.然后加入幾滴芝麻油即可食用。
第三、苦瓜蛋花湯/更多做法
1.把苦瓜切片泡下水
2.泡好的苦瓜加水放入料理機(jī)里打成汁
3.打好的苦瓜汁倒進(jìn)鍋里煮開(kāi)
4.蛋打入碗里打散.
5.水開(kāi)倒入蛋液快速攪拌
6.加幾滴油
7.加點(diǎn)鹽調(diào)味
8.最后調(diào)點(diǎn)生粉水倒下去攪拌均勻即可
第四、苦瓜蛋花湯的做法步驟
1.苦瓜去瓤去籽切片，用鹽殺出水分，后擠出水分，備用。雞蛋加一點(diǎn)點(diǎn)水打散，放少量鹽，花椒面，備用。
2.鍋里燒開(kāi)水，入擠去水分的苦瓜片，加少量鹽。片刻變翠綠撈出，涼水過(guò)涼備用。
3.熱鍋入冷油，下蔥花爆香快速入熱水燒開(kāi)放處理好的苦瓜片，翻滾，打入蛋花。
4.蛋花形成，加適量鹽調(diào)味，出鍋前滴入少量香油調(diào)味。
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