羊肉片砂鍋的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“羊肉片砂鍋的做法有哪些”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
用砂鍋做羊肉片是很有特色的，在制作羊肉片砂鍋的時候也要注意，它的食材選擇也具有多樣性，可以放入些青菜，另外在熟后就可以吃了，避免羊肉燉的時間過長，如果羊肉老了就吃不出來嫩的感覺了。羊肉片砂鍋的營養(yǎng)價值還是很好的，是很不錯的一道菜肴。
主料:羊腿1500g ，輔料：油適量，鹽適量，姜1塊蒜適量，青椒1大把，雞精適量，辣椒油適量，香油適量，花椒面適量，醬油適量，青筍適量，蘿卜適量。
步驟：
1.將羊肉切片，姜切末蒜留少許不切，其余的切末，羊肉加鹽料酒腌制20分鐘
2.將青椒扯到把子洗凈
3.切圈
4.蘿卜洗凈切塊
5.青筍洗凈切厚片
6.鍋里燒油
7.下姜末和少許蒜末炒香
8.放入腌好的羊肉片炒散
9.放入蒜繼續(xù)炒
10.放入青椒圈胡椒粉炒勻
11.加水燒開
12.放入蘿卜
13.放入青筍
14.倒到砂鍋里小火慢慢煲，放入少許鹽，雞精沾蘸水開吃
15.調(diào)好蘸水，蘸水是由辣椒油，鹽，醬油，花椒面，雞精香油蒜末調(diào)成
羊肉片砂鍋還是很容易做的，冬天吃羊肉片砂鍋是不錯的選擇。食材可選擇的很多，根據(jù)自己的喜好來進行增減。它的營養(yǎng)價值很高，除了提供我們?nèi)粘５臓I養(yǎng)物質(zhì)，同時在冬季也能起到御寒和保健的效果，是冬天不錯的一種選擇。
Ys630.com相關知識
羊肉砂鍋面還是很容易做的，尤其在冬天吃熱氣騰騰羊肉砂鍋面是不錯的選擇。羊肉砂鍋的食材可選擇的很多，可以根據(jù)自己的喜好來進行增減。它的營養(yǎng)價值很高，除了提供我們?nèi)粘５臓I養(yǎng)物質(zhì)，同時在冬季也能起到御寒和保健的效果，是冬天不錯的一種選擇。
食材
主料羊肉1000g 輔料鹽適量黃酒 500g老抽 適量姜 適量八角 適量桂皮 適量蔥 適量辣椒 適量青蒜 適量糖 適量雞精 適量
步驟
1.連皮帶骨羊肉洗凈
2.放開水焯5分鐘，撈出，用清水漂凈
3.取砂鍋，放入羊肉
4.倒入400克黃酒。
5.放姜，蔥結(jié)，八角，桂皮，辣椒，大火煮開，小火40分鐘
6.加糖，老抽，煮30分鐘.
7.加鹽，大火收汁
8.防止粘鍋底，常常攪拌一下。
9.待汁收干，放些雞精。撒些青蒜末即可
在制作羊肉砂鍋面的時候也要注意，它的食材選擇也具有多樣性，可以放入些青菜，另外在熟后就可以吃了，避免羊肉燉的時間過長，如果羊肉老了就吃不出來嫩的感覺了。羊肉砂鍋面的營養(yǎng)價值還是很好的，是很不錯的一道面食。
砂鍋羊肉粉，大家應該是在熟悉不過了，平時在外面可以說是很容易吃得到的，但是除了外面購買時用的砂鍋羊肉粉之外，了解下文介紹的方法，自己也可以完成的。
一、主料羊肉100g米粉200g
1、羊肉多多少少都會有些膻味，所以薄荷和香菜當然不能少。將新鮮的薄荷撿摘好，摘成小朵，香菜切碎，裝進盤中備用
2、羊肉切成薄片備用，當然也可以切成小塊，這完全取決于個人的口味
3、把熬制好的羊肉湯倒進砂鍋里，加入適量花椒、胡椒和鹽，火開大，把湯煮開
4、接著把米粉也放進砂鍋，開始煮的時候火要開到最大，等湯冒了，再把火關小點，米粉不用煮太久，五分鐘左右就好了
5、等米粉煮熟了放進切好的羊肉，再煮上一兩分鐘
6、煮好后，砂鍋里加入薄荷，香菜，辣椒，一份香噴噴的砂鍋羊肉粉就做好了
二、羊肉砂鍋粉做法
材料
羊肉，鮮蘑，粉絲，胡蘿卜，姜片，蔥段，花椒，蒜粒，鹽，香菜末
做法
1.羊肉洗凈斬塊，涼水下鍋，燒開后撇去浮沫
2.撈出沖凈備用
3.鍋內(nèi)添適量清水，下入飛水后的羊肉
4.加點姜片
5.加點蔥段
6.放點花椒粒。陽爸說不要放大料，會奪去羊肉的香味，俺聽從，不放
7.少放點蒜粒。陽爸說放點蒜好，這個我也信，吃肉不吃蒜，營養(yǎng)減一半啊
8.煮半小時以后放入切好的胡蘿卜塊
9.再煮一會兒放入鮮蘑
10.上述原料都煮爛以后，最后放粉絲
11.粉絲煮軟后，加點鹽調(diào)味
12.吃的時候撒上香菜末
羊肉片火鍋是人們常吃的一道美食，無論哪個季節(jié)都可以，當然在秋冬吃具有很好的進補效果，對身體素質(zhì)差或女性都有很好的調(diào)養(yǎng)效果?；疱佒匾臏系呐渲?，如果在家吃也可以選擇簡單的，清湯鍋也是一種選擇，在清水中放幾片姜、適量鹽就可以了。
主料:羊,胡蘿卜。
輔料：八角、桂皮、草果。
羊肉火鍋的做法步驟
1. 羊肉汆水去浮末
2. 良姜，去膻良器。
3. 香葉，桂皮，砂仁，花椒，草果。蔥姜蒜就不說了，必需品
4. 鍋里放油燒熱，炒去羊肉里的水份，放鹽，白糖，生抽，少許老抽，翻炒片刻后，放入所有調(diào)料。加開水，開水，開水啊，燜吧。高壓鍋開后，20分鐘就行了。
55. 中間加入胡蘿卜在壓5分鐘，ok。就這么簡單，保證不膻。
根據(jù)個人的口味，鍋底可以選擇清湯、麻辣等不同湯料，再適當放入青菜、藕等素菜，完全是根據(jù)個人的喜好，因為羊肉性屬溫補，對于肝火較大的人士要少吃，另外選擇羊肉也是重要，最好是選擇羊腿肉，味道是最好的。
酸菜羊肉砂鍋不僅美味，其實還可以起到很好的開胃作用，而且鮮香味美，爽口不膩，所以在日常生活當中要是能夠了解它的制作方法，對我們的飲食健康也是比較好的，下文則就是香菜羊肉砂鍋的具體做法介紹。
一、制作材料
主料：羊肉(后腿)250克
輔料：酸白菜250克,粉絲15克
調(diào)料：醬油50克,香油15克,料酒10克,大蔥10克,香菜10克,姜10克,味精1克,鹽1克,胡椒粉2克
二、酸菜羊肉砂鍋的特色
1. 羊肉橫著肉紋切成薄片，粉絲剪成長段，用溫水泡軟。
2. 酸菜單葉片薄，再頂?shù)肚谐杉毥z，擠去水分。
3. 羊肉片放入盆內(nèi)加精鹽、味精、料酒、胡椒面、蔥末、醬油（分4次加入），放1次醬油，即用筷子用力攪拌，使醬油完全滲入羊肉片內(nèi)，最后加香油，拌勻。
4. 砂鍋置火上，加水燒沸，下入酸菜絲，燒幾沸后，放入粉絲，再將腌好的羊肉片分散地下入砂鍋里，大火燒沸，撒上香菜末，即成。
三、營養(yǎng)特點：羊肉亦是此寒冷季節(jié)的常見肉類，這道酸菜羊肉的做法非常簡單，羊肉很嫩，由于加入了東北酸菜，酸爽可口，很開胃；木耳娃娃菜的味道非常清爽，也是低脂瘦身的美餐哦；紫菜蛋湯中的雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心安神，補血，滋陰潤燥之功效。紫菜富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保?。粚殞毑湍滔闾O果餅加了黑芝麻、牛奶、雞蛋，這個雞蛋餅真的有法式可麗餅的趕腳了，香香的餅內(nèi)嵌入蘋果片。加熱后的蘋果片，更加香甜！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《羊肉片砂鍋的做法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengtangyouneixiezuofa/">養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
