蓮藕的性味是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“蓮藕的性味是什么”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
我們最早知道蓮藕可能是源于一部動畫片，那就是《封神榜》，因為在《封神榜》當(dāng)中，主人公哪吒在殺害龍?zhí)又笞载囟?，神仙利用蓮藕制作成人的模樣才讓哪吒?fù)活。而在生活當(dāng)中，蓮藕是真實存在的，也是一種非常美味的食物，同時也是一種藥材。那么，蓮藕的藥性是什么呢？
營養(yǎng)功效
蓮藕的維生素C含量高（每100克中含40～50毫克），還含有多酚類化合物、過氧化物酶，能把人體內(nèi)的“垃圾”打掃得一干二凈。
蓮藕中含有比較豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（約2%），其氨基酸構(gòu)成與人體需要接近，生物學(xué)價值高。此外，蓮藕還富含膳食纖維（2%左右），鈣、磷含量也較高（鈣為89毫克，磷285毫克）。
蓮藕含鐵量較高，常吃可預(yù)防缺鐵性貧血。
富含維生素C和膳食纖維，對肝病、便秘、糖尿病等虛弱病癥頗有裨益。
所含有丹寧酸有收縮血管和止血的作用，對淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及產(chǎn)婦、血友病人極為適合。
可以消暑清熱，是良好的祛暑食物。
食用療效
排毒養(yǎng)顏
蓮藕，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，肉質(zhì)肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆。
中醫(yī)認(rèn)為，藕是一款冬令進(jìn)補的保健食品，既可食用，又可藥用。
生食能涼血散淤，熟食能補心益腎，可以補五臟之虛，強壯筋骨，滋陰養(yǎng)血。
同時還能利尿通便，幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。
美容祛痘
吃藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。
花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。
蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合，味道鮮美、營養(yǎng)豐富、長期食用能清熱祛痘，滋潤皮膚。
蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效。
多吃一些蓮藕的作用就是可以降低血糖，降低血脂，而且對腸道的健康非常有好處。此外，蓮藕也是一種可以對抗癌癥的食物，多吃一些蓮藕可以防癌，同時還可以給人體補充大量的維生素C，可以治療便秘、糖尿病等疾病。
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栗子是一種大眾化的食物，很多人對栗子并不感冒，原因就是吃栗子會比較麻煩一些，因為栗子的外面有一層殼，沒有耐心的人吃起來會非常著急。不過，栗子不但好吃，而且營養(yǎng)價值非常高，在中醫(yī)上，還可以用作藥用，可以幫助人們解決一些疾病問題。那么，栗子的性味是什么？
《黃帝內(nèi)經(jīng)》把“板栗、李、桃、杏、棗”并稱為“五果”，說“五果為助”，食之能助養(yǎng)強身。梁·陶弘景在《名醫(yī)別錄》中稱：“板栗子，主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人忍饑?！彼幫鯇O思邈在《千金方》中說：“板栗，腎之果也，腎病宜食之?！泵鞔t(yī)李時珍在《本草綱目》中說：“板栗可治腎虛，倘腰腳乏力，日食十粒，并以豬腰煮粥助之，久必強健?！薄吨袊幧艑W(xué)》記載：“板栗，味甘性溫，具補腎氣，強筋骨，健脾胃，活血等功效?！?/p>
板栗子以個大味甜， 肉色黃白，粉性強者為佳。其食法頗多：既可作主食，又可生食、蒸食、炒食、煮食，或用板栗子粉制各種糕點亦可。將風(fēng)干的生板栗子放在嘴里細(xì)嚼慢咽，對衄
血、便血、高血壓、冠心病和動脈性硬化的患者有益。尤其是秋天應(yīng)市的“糖炒板栗子”，更是清香糯甜，風(fēng)味絕佳。秋冬臘月，煮上一鍋“板栗子八寶粥”，不僅
香甜甘美，還能治腎虛腰膝酸軟。此外，將板栗子烹制菜肴：如“板栗子牛肉”、“板栗子排骨”、“板栗子黃燜雞”等，都是香氣四溢的秋季時令美食。
【 性 】：溫
【 味 】：甘
【歸經(jīng)】：脾,腎,胃
【功效】：養(yǎng)胃健脾，補腎強筋，活血止血
【適宜】：脾胃虛弱、反胃、泄瀉、體虛腰酸腿軟、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰疬腫毒
【禁忌】：糖尿病
【特點】：對腎虛有良好療效，故稱為“腎之果”
【描述】：
1. 抗衰老：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；
2.治口腔潰瘍： 栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；
3. 開胃健脾：栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；
除了以上的功效之外，栗子還可以起到滋補的作用。這是因為栗子當(dāng)中含有大量的營養(yǎng)，包括大量的維生素C，可以保證人們的牙齒以及骨骼健康，同時可以促進(jìn)血管肌肉的發(fā)育，有很好的預(yù)防、治療骨質(zhì)酥松、身體乏力等病癥的功效。
小米到底是什么性味呢?很多人不喜歡吃小米，特別是生在南方的人，南方人多數(shù)都吃是大米的，也靠大米來填飽肚子，大米的營養(yǎng)價值很多人也了解，但是卻有很多人忽視了小米的價值，小米好吃還開胃，也是治病的良方，有很多疾病的改善吃了小米之后不知不覺的就消失了，那么小米的性味到底是什么?
小米粥，因為小米性溫而大米性寒,而且小米的營養(yǎng)更豐富!
很多人知道小米粥有營養(yǎng)，但卻不知道它樸素的外表下還有很多不為人知的優(yōu)點。在你沒胃口、食欲差的時候，小米粥的作用不亞于開胃菜。
北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生系張湖德教授指出，小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價值較高，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產(chǎn)熱量比大米高許多。因此，對于老弱病人和產(chǎn)婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。
我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)價值豐富，有“代參湯”之美稱。小米之所以受到產(chǎn)婦的青睞，皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素B1比大米高1.5～3.5倍、維B2高1倍，而現(xiàn)在被稱為第七營養(yǎng)素的纖維素更比大米高出2～7倍。因其含鐵量高，所以對于產(chǎn)婦產(chǎn)后滋陰養(yǎng)血大有功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。
在工作壓力之下，現(xiàn)代人胃部不適已成通病，每逢吃飯時，沒胃口、沒食欲成了許多人的口頭禪，而幫助消化、增加胃動力的各種藥物更是在電視廣告中大行其道。其實，有一樣健胃食品是最綠色也最沒有副作用的，那就是小米?！侗静菥V目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”，認(rèn)為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
其實這些就是小米的性味，不要小看了小米，小米有治療疾病的功效，也是屬于一種綠色的粗糧，在北方，都是靠吃小米為生，而在我們南方，都是靠吃大米為生，小米比大米的營養(yǎng)價值高，好吃的話就是更勝一籌了，吃小米一般都是用來熬制米粥，大家可以試試。
小茴香也就是日常生活中各個藥房很常見的中藥，這個小茴香很多時候都是被人們用來當(dāng)成是調(diào)理，用來做才的調(diào)理，但是小茴香也可以用來治病，在燉肉的時候放點小茴香的話可以讓湯的味道變得更好，小茴香治病效果很多人也是通過美食制作的方法來達(dá)到治病的效果，小茴香的利用價值也是很高的，那么這個小茴香的性味是什么呢?
大、小茴香都是常用的調(diào)料，是燒魚燉肉、制作鹵制食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，學(xué)名叫“八角茴香”。小茴香的種實是調(diào)味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效;有時胃腸蠕動在興奮后又會降低，因而有助于緩解痙攣、減輕疼痛。中國《藥典》載有茴香制劑是常用的健胃、散寒、行氣、止痛藥。茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟和釋放入外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥。
功效
藥理作用
茴香含有礦物質(zhì)、紅蘿卜素、揮發(fā)油(主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸)，能溫腎散寒、和胃理氣，一般人大多擷取它的葉和種子制成花草茶，辛香的味道，可能有些人不喜歡，可以加些蜂蜜中和味道。止嘔吐、消胃脹氣、開胃，治療膀胱炎。種子熱水沖泡，可增加母親的奶水。哺乳的母親，很適合飲用茴香茶;可幫助消化，幫助新陳代謝。辛辣而香氣獨特的口感，加一點蜂蜜或楓糖漿飲用風(fēng)味更佳，也可加入少量肉桂壓味。由于氣味獨特濃厚，若調(diào)制成復(fù)方花草茶，茴香用量宜小，如此就可生出畫龍點睛的效果。用量過多反而會把其它花草的香氣掩蓋掉。口味重的餐后嚼一粒茴香子可以消除口氣。最適合拿來煮魚，此外拿來烤面包、制作點心也非常適合，其刺激性的香氣味人們帶來食欲。
《中國典》載有茴香制劑是常用的健胃，散寒，行氣，止痛藥。茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟和釋放入外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥。
成分功效
小茴香的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。其香氣主要來自茴香腦、茴香醛等香味物質(zhì)。是集醫(yī)藥、調(diào)味、食用、化妝于一身的多用植物。
上面介紹了這個小茴香性味的同時還介紹了這個小茴香的功效，吃這個小茴香是可以用來治療各種疾病的上面我們也介紹得很清楚了，大家在出現(xiàn)了類似癥狀的時候就可以選擇小茴香來對癥的治療，小茴香也是屬于一種對身體很好的中藥，對身體也不會有什么傷害，吃這個小茴香要注意用量。
猴頭菇也就是人們平時見到的猴頭菌，之所以被叫做猴頭是因為它的外形和猴子的頭部比較相像，所以才有這種叫法。別看猴頭菇的長相不容易被人接受，但是猴頭菇屬于一種名貴的菜肴，也屬于一種中藥材。菌肉特別的鮮美，香醇可口。那么，猴頭菇的性味是什么？功效如何呢？
猴頭菇營養(yǎng)功效
在菌類蔬菜里面，是比較少見的一種，也是一種名貴的食用菌，被列入八大山珍之一。猴頭菇具有很好的使用功效，具有營養(yǎng)與藥用的結(jié)合。
古有“山中猴頭，海味 燕窩”之說。猴頭與魚翅、熊掌、燕窩并譽為四大名菜。猴頭是深山老林中的一種大型肉質(zhì)菌，喜歡生長在闊葉樹干斷面或樹洞中。幼小時呈白色，成熟后則變成毛茸茸的黃棕色，從形色上看很像毛猴的腦袋，故而得名。猴頭菇為齒菌科植物猴頭的子實體。我國華北、東北、中南和四川、云南、甘肅、浙江等地均有分布，夏秋季采收。人工培育的子實體待菌齡到3個月以上，子實體長成時取下，曬干或鮮用。性味：味甘，性平。功能：補脾益氣，助消化。
營養(yǎng)與藥用猴頭菌的營養(yǎng)成分很高，干品中每百克含蛋白質(zhì) 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多達(dá) 17 種，其中人體所需的占 8 種。每百克猴頭含脂肪4.2 克，是名副其實的高蛋白、低脂肪食品，另外還富含各種維生素和無機(jī)鹽。[1] ?猴頭菇有增進(jìn)食欲，增強胃粘膜屏障機(jī)能，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，提升白細(xì)胞等作用。故可以使人體提高對疾病的免疫能力。猴頭還是良好的滋補食品，對神經(jīng)衰弱、消化道潰瘍有良好療效。在抗癌藥物篩選中，發(fā)現(xiàn)其對皮膚、肌肉癌腫有明顯抗癌功效。
所以常吃猴頭菇，無病可以增強抗病能力，有病可以其治療疾病的作用。
藥性
性平、味甘。利五臟，助消化；具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效；
成分
含揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、多糖類、氨基酸等成分。對小鼠肉瘤180有抑制作用；體外對艾氏腹水癌細(xì)胞有抑制作用，能抑制其脫氧核酸的合成，阻止胸腺嘧啶脫氧核糖核苷和尿嘧啶核苷酸的摻入，其作用強度與其濃度有關(guān)。
哪些人適合吃猴頭菇呢？主要就是身體免疫力比較低下的人以及每天要耗費大量腦力工作的人，多吃一些猴頭菇可以提升免疫力，讓腦力更加充沛。不過，對于一些對菌類食物過敏的人來說，猴頭菇并不是一種可以吃的食物。而且老年人以及嬰兒不能吃猴頭菇。
平時可以吃到好幾種蘿卜，比較常見的是白蘿卜、胡蘿卜以及紅蘿卜等等，吃蘿卜的好處還是很多的，比如可以補充豐富的維生素，需要提前注意，蘿卜屬于一種寒涼性的食物，所以寒性體質(zhì)的人要盡量少吃，尤其脾胃虛寒的人要少吃，吃多了可能會導(dǎo)致胃痛等癥狀，下面來詳細(xì)了解蘿卜的性味歸經(jīng)。
蘿卜性味歸經(jīng)：
【名稱】：胡蘿卜
【別名】：紅蘿卜、金筍
【拼音】：húluóbo
【性】：平
【味】：甘
【歸經(jīng)】：脾，肺
【功效】：健脾消食，潤腸通便，明目，行氣化滯
【適宜】：糖尿病、癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥、營養(yǎng)不良、食欲不振、皮膚粗糙、解水銀毒
【禁忌】：無
【特點】：明目之佳品，常用電腦者首選
【描述】：
1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；
2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3.健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義；
4.增強免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞；
5.降糖降脂：胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
蘿卜味甜，脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生薦脆如梨”，其效用不亞于人參，故有“十月蘿卜賽人參”之說。古往今來，有不少名人也都善食蘿卜的。
三國赤壁之戰(zhàn)，曹操被孫劉聯(lián)軍打得大敗，從華容道奪路而逃，適值天熱，幾萬大軍又饑又渴，實在走不動了，恰好道旁有大片蘿卜地，士兵們拔起蘿卜充饑，這塊蘿卜地為挽救曹軍生命起了關(guān)鍵作用，后來被稱為“救曹田”。
作為最常見的食物，冬瓜的營養(yǎng)價值是非常高的，而且也深受大眾的喜愛。因為冬瓜不僅可以給人們帶來食欲上的滿足，同時也可以發(fā)揮出調(diào)理身體治療疾病的作用。嚴(yán)格來說，冬瓜其實屬于一種中藥材，因此具有這樣的功效也是理所應(yīng)當(dāng)。那么，冬瓜性味歸經(jīng)到底是什么?
中藥冬瓜皮性味歸經(jīng)、冬瓜皮功效主治
冬瓜皮性味歸經(jīng)：甘，微寒。歸肺、小腸經(jīng)。
冬瓜皮功效：利水消腫。
冬瓜皮主治：用于濕熱水腫。
冬瓜仁膳食營養(yǎng)
薏仁冬瓜仁茶
【原料】惹仁、冬瓜仁各30克，水500毫升。
【做法】
第一步：首先惹仁、冬瓜仁洗凈，瀝干水分。
第二步：然后鍋內(nèi)加水煮沸，放入惹仁、冬瓜仁繼續(xù)煮。
第三步：最后煮至惹仁爛后，即可過濾飲用。
【功效】消除水腫，利尿。
美容功效
內(nèi)服
冬瓜仁適量，煮沸后取出暴曬干，反復(fù)三次，清酒浸泡一晝，再暴曬干碾細(xì)末，每日一匙，可悅澤明目。外用——冬瓜洗面藥：冬瓜1個。去青皮切片，用酒750毫升、水500毫升，一同煮爛，用布濾去渣，熬膏加蜜500克，再熬，貯入瓷器備用。使用時加水調(diào)和，涂面，然后用手掌摩擦面部，清水洗去。治顏面不潔，晦暗失色。
外用
洗面：將冬瓜仁曬干，研細(xì)末，每晚臨睡時，取適量與水調(diào)和，涂洗面部，有消色斑、潤澤皮膚的作用。
面脂：將冬瓜仁曬干、研細(xì)末，與豬油等量調(diào)和微火熬膏。每日早晚涂搽面部和手，可使面部、手部皮膚潤澤和防皺增白。
核桃是生活中比較常見的一種堅果，在我國的很多地方都有大量生產(chǎn)核桃，各個年齡層的人都可以多吃核桃，吃核桃具有很好的健腦作用，小孩子吃核桃能夠促進(jìn)大腦的發(fā)育，還有老年人也要多吃核桃，能夠起到預(yù)防大腦功能衰退的作用，還可以補充豐富的微量元素，下面介紹核桃的性味歸經(jīng)。
核桃性味歸經(jīng)：
【名稱】：核桃
【別名】：胡桃、羌桃
【拼音】：hétáo
【性】：平
【味】：甘
【歸經(jīng)】：肺，腎，大腸
【功效】：補腎固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便
【適宜】：腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數(shù)、石淋、大便燥結(jié)
【禁忌】：陰虛火旺、拉肚子、咯血
【特點】：益智美容之佳品
【描述】：
1.增強記憶力：核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強腦功能；
2.提高免疫力：核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用；
3.烏發(fā)：核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性；
4.抗疲勞：當(dāng)感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
落葉喬木。羽狀復(fù)葉互生；小葉5～9，對生，卵形、橢圓形或橢圓狀卵形，長6～15cm，寬3～6cm，先端尖，全緣?；▎涡酝辏c葉同時開放；雄？荑花序下垂，花密生，雄蕊6～30；雌花序簇生，直立，生于幼枝的頂端，有花1～3，子房下位，密被毛。核果近球形，外果皮肉質(zhì)，綠色；內(nèi)果皮骨質(zhì)，堅硬，有不規(guī)則的淺溝?；ㄆ?月，果期10月。
檸檬是一種比較酸的水果，檸檬可以直接吃，也可以榨汁喝，還可以榨汁跟蜂蜜一起喝，檸檬對人體的皮膚非常好，檸檬不但可以補充人體各種維生素，還可以美白肌膚，檸檬可以美容養(yǎng)顏，很多人不知道檸檬性味歸經(jīng)各是什么，檸檬性味歸經(jīng)各是什么？接下來我們來看看吧。
一.檸檬性味歸經(jīng)各是什么？
檸檬大寒，味是甘,酸，歸經(jīng)是肝跟胃。
二.功效
化痰，止咳，生津，健脾
三.適宜
暑熱口干煩渴，消化不良，維C缺乏，孕婦，腎結(jié)石，高血壓，心肌病
四.禁忌
牙痛、糖尿病
五.描述
1.殺菌： 檸檬含有煙酸和豐富的有機(jī)酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛(wèi)生很有好處，實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鐘內(nèi)可把海貝殼內(nèi)所有的細(xì)菌殺死；
2. 去腥：檸檬富有香氣，能祛除肉類、水產(chǎn)的腥膻之氣，并能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，檸檬還能促進(jìn)胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，檸檬在西方人日常生活中，經(jīng)常被用來制作冷盤涼菜及腌食等；
3. 化結(jié)石：檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至已成之結(jié)石也可被溶解掉，所以食用檸檬能防治腎結(jié)石，使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變?。?/p>
4. 保護(hù)血管：吃檸檬還可以防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗死，檸檬酸有收縮、增固毛細(xì)血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數(shù)量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%～71%，具有止血作用；
5.美容： 鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用；
6. 安胎：檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用，因此檸檬是適合女性的水果。
大家都知道百合，百合有很多別稱，比如又稱為山丹或者強瞿等等，百合外觀非常漂亮，具有非常高的觀賞價值，另外百合是可以吃的，而且營養(yǎng)非常豐富，比如富含蛋白質(zhì)以及多種生物堿，經(jīng)常吃一些百合，能夠起到美容養(yǎng)顏的功效，還具有清心安神的作用等等，下面介紹百合的性味歸經(jīng)。
百合性味歸經(jīng)：
中藥百合說明
中藥百合為百合科多年生草本植物百合或細(xì)葉百合肉質(zhì)鱗莖。生用或蜜炙用。全國各地均產(chǎn)。于秋季莖葉枯萎時采挖，洗凈，剝?nèi)△[片，沸水燙過，或略蒸，曬干或烘干。
中藥百合性味歸經(jīng)、百合功效主治
百合性味歸經(jīng)：甘，微寒。歸肺、心經(jīng)。
百合功效：潤肺止咳，清心安神。
百合主治：用于燥熱咳嗽，勞嗽咯血，虛煩驚悸，失眠多夢。
中藥百合作用
1、鎮(zhèn)靜作用
2、增強機(jī)體耐缺氧及應(yīng)激能力
3、祛痰止咳作用
中藥百合功效的應(yīng)用(僅供參考)
1、中藥百合有清心安神之功。用于熱病后期，余熱未盡所致的神思恍惚及虛煩驚悸、失眠多夢，與知母同用，即百合知母湯；或與生地黃同用，即百合地黃湯。
2、中藥百合甘而微寒，能清肺潤肺而止咳。用于肺燥或陰虛久咳、痰中帶血，與款冬花同用，如百花膏。用于勞熱咳嗽、痰中帶血，與生地黃、玄參等同用，如百合固金湯。
中藥百合用量參考
10-30克。
百合性味歸經(jīng)：甘，微寒。歸肺、心經(jīng)。百合功效：潤肺止咳，清心安神。百合主治：用于燥熱咳嗽，勞嗽咯血，虛煩驚悸，失眠多夢。建議在中醫(yī)大夫指導(dǎo)下用藥。
百合可以天天吃的，所以不用擔(dān)心，謝謝。
指導(dǎo)意見：
建議注意加強營養(yǎng)和鍛練，以提高身體的抵抗力，平時注意飲食，注意均衡營養(yǎng)。多飲水，保持良好的心情，這些對健康有好處。
蓮藕對于我們來說是屬于一種十分常見的食物，蓮藕其中含有大量的營養(yǎng)成分和多種營養(yǎng)元素，經(jīng)常食用可以補充身體所需要的營養(yǎng)和多種微量元素，而蓮藕既可以涼拌也可以生吃，有一種特殊的香味，而蓮藕是屬于涼性的食物，可以治療肺部疾病，緩解咳嗽等。
蓮藕是性溫還是性寒?
蓮藕生吃為涼性,經(jīng)過烹調(diào)顏色轉(zhuǎn)為黑褐色時,屬性就轉(zhuǎn)為溫性,因此連蓮藕最好煮過才食用。蓮藕應(yīng)挑皮白、藕節(jié)肥大粗短的，最好聞起來有清香?！∩徟菏且环N營養(yǎng)價值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、燉湯。
蓮藕生食，能清熱潤肺涼血
在秋季時節(jié)，天氣干燥，很多人會覺得咽干、皮膚干燥或者便秘。這時如將鮮藕壓榨取汁飲用，便可緩解這些問題。古人常以鮮藕汁、鮮梨汁、鮮荸薺汁、甘蔗汁等混合，用于治療熱病口渴傷陰，焦躁難解之癥。
支氣管炎、咳嗽不止時，可飲用藕汁。藕皮也有藥效，因此不必削去，將藕洗凈取汁即可。藕汁對慢性咽炎咽干咽癢、痰少而帶血絲及聲音嘶啞，亦有良好效果。
高熱且口渴嚴(yán)重，為熱盛傷津，此時飲用鮮藕汁，既能退燒，又解除口渴。若加入梨汁，效果更佳。
這里要提醒的是，鮮藕生性偏涼，生吃涼拌較難消化，有礙脾胃，所以脾虛胃寒者、易腹瀉者，不宜生食。
蓮藕熟吃，可健脾開胃
老年人多脾胃虛弱，常吃藕，可以調(diào)中開胃、益血補髓、安神健腦。將蓮藕熬粥食用，也益于消化吸收。此外，藕中含有豐富的維生素K，有清肺止血的功效，肺結(jié)核患者食用也很好。
挑選蓮藕，你得看外表
藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕，藕形瘦長，外皮褐黃色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，宜煲湯或蒸。
白花藕肥大，外表細(xì)嫩光滑，呈銀白色，肉質(zhì)脆嫩多汁，甜味濃郁，用于生食、涼拌、榨汁、炒者口感更佳。
麻花藕呈粉紅色，外表粗糙，含淀粉多，宜煲湯或蒸煮燉。烹飪藕時不要用鐵鍋，否則藕會變成黑色。
現(xiàn)在飲食口味的確是越來越豐富，尤其是在甜食方面，選擇性也越來越多。現(xiàn)在比較流行的抹茶口味，非常的受歡迎，很多年輕人都很喜歡，但是他們又確實形容不出這是一種什么味道，甚至將抹茶口味和綠茶口味容易混淆，那么抹茶味究竟是一個什么樣的神奇口味呢？
小編給大家一個詳細(xì)解釋：什么是抹茶抹茶的原料為“碾茶”，也就是在茶葉采收一個月前即在茶園加上棚蓋，約 20天左右便摘采下茶葉嫩芽，經(jīng)過蒸餾去除茶葉表面水分，即進(jìn)行干燥碾茶，之后再以石磨磨成非常細(xì)嫩的粉末，完工后的翠綠色粉末，便是抹茶了。
抹茶與其他綠茶品最大的不同點在于：一般煎茶或玉露茶的制造過程除了蒸餾，又多了不同程度的揉捻及干燥手續(xù)。抹茶因為是極為微細(xì)的粉末顆粒，所以可懸浮于水中，只是喝時必須先以茶刷攪拌起泡，即使放久了也不會有沉淀的現(xiàn)象。而目前盛行的綠茶粉（粉茶），只是將綠茶茶葉磨成“粉茶”，與日本傳統(tǒng)的抹茶制作方式不同，其加工的原料亦不相同。綠茶粉色澤呈現(xiàn)綠褐色，沖水之后顏色則會呈現(xiàn)墨綠褐色。由于綠茶粉顆粒較粗，所在沖泡后會有迅速沉淀的現(xiàn)象。綠茶粉在日本一般多應(yīng)用于餅干、蛋糕、冰淇淋等點心制作上，所以想要品嘗真正的茶，選擇的時候可得多注意了。
悠閑品味抹茶香日本的茶道是相當(dāng)神圣、莊嚴(yán)的。但今天人們喝抹茶不一定要求神圣莊嚴(yán)、講究空寂的滋味，你也可選擇喝得輕松自在，不過喝抹茶的基本道具還是要先準(zhǔn)備一下。先布置一個清幽的環(huán)境，放一曲澄凈心靈的樂曲，選購自己喜歡的茶具，而抹茶粉則是這一場茶會里的靈魂要角。日本制抹茶粉品質(zhì)監(jiān)控嚴(yán)格，不過在大陸較難購買到，但在一些日用百貨有限公司還可以買得到的，不然你也可以選擇臺灣制綠茶粉，兩者雖不同，但仍有異曲同工之妙，其中滋味當(dāng)然得自己嘗了。其次，茶碗、茶杓、茶刷是不可或缺的，茶匙舀抹茶粉、茶碗喝茶、茶刷則是要攪拌抹茶與熱水，必須將茶粉與熱水?dāng)嚢枘ú瑁@是抹茶好喝的重要關(guān)鍵。喝完之后，再將溫水注入杯子，以茶刷將杯子刷干凈，算是基本的禮儀，不過如果只有一人獨享，那么隨興一些也無妨。
蓮藕是一種可以生吃也可以用來做菜的食物，有一定的藥用價值，對人體健康有好處。糯米的口感極軟，蓮藕和糯米搭配十分特別，脆中帶軟十分有特色。蓮藕糯米的做法也比較簡單多樣。
1.糯米洗凈浸泡半天瀝干水，藕洗凈刮去表皮。切掉藕的一端，將糯米灌入，直到灌滿，用牙簽固定切掉的那塊。將糯米藕放進(jìn)高壓鍋，加紅糖，冰糖，加入清水沒過藕身，小火一小時關(guān)火，燜一個小時。涼透后切塊，撒適量蜂蜜或糖桂花，冰鎮(zhèn)后吃更甜糯哦。
2.蓮藕去皮，在藕的頂端切開兩段，以便灌糯米。把糯米用水洗凈，浸漲。然后將糯米灌入藕的大段中，蓋上小段，用牙簽刺牢，放入桶中。加清水500克，放入白糖、怡糖，用猛火燒開，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片裝盤淋上糖漿即可。
3.把糯米和黑米以1:3的比例提前浸泡一晚，藕洗干凈去皮，切開一頭。把浸泡好的糯米塞入藕孔中，邊塞邊用筷子往下捅一捅。全部塞滿后，把原來的“小帽子”戴上，用牙簽固定上，一定要固定牢，可以多扎幾根牙簽，把藕放入鍋中，加入水，水量剛剛沒過藕即可，放入冰糖，紅糖，大棗，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉上3個小時，然后大火收汁，不用收的太干，煮好后撈出，晾至不燙手后切片，切的時候要干凈利落，一刀是一刀，不然刀上會黏米
蜜汁蓮藕這道菜大家都熟悉嗎，蓮藕是大家現(xiàn)在所喜愛吃的一種食物之一，它有很多種名字，通常用于滋補脾胃，有利于止血的功效。蓮藕的營養(yǎng)價值是極其高的，人們一般都會用它來做菜。還有一部分的人不知道蜜汁蓮藕的做法，接下來小編就給大家分享一下，讓更多的人能夠了解到蓮藕的功效以及作用。
養(yǎng)生必讀
糯米：補中益氣、健脾止瀉、解毒;
冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳;
麥芽糖：補虛、潤燥、生津;
用料
蓮藕800克
糯米1杯
冰糖適量
麥芽糖適量
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做法
1
蓮藕刷洗干凈，在一節(jié)藕的一頭切下約3厘米長的小塊(留著當(dāng)蓋子用)
2
糯米淘洗干凈，瀝干水分
3
將糯米塞進(jìn)蓮藕孔中，用筷子壓緊糯米，邊填邊在桌上輕敲，使米塞得緊實
4
把切下的藕塊蓋上，插上牙簽使其牢固
5
將制作好的藕放進(jìn)鍋內(nèi)，加水沒過藕，大火煮滾，再轉(zhuǎn)小火煮約2小時
6
加入冰糖，繼續(xù)以小火煮1小時，注意需經(jīng)常翻動，以免蓮藕粘鍋(此時若甜度不夠可再加糖或麥芽糖)，煮至湯汁濃稠
7
食用前將藕切成小片即可
蜜汁蓮藕的做法大家都學(xué)會了嗎，相信很多人已經(jīng)在開始學(xué)著做這道菜。蜂蜜本是上好的飲品，這兩種材料結(jié)合起來做的話營養(yǎng)非常豐富。我們在學(xué)習(xí)之后也可以分享給你們身邊的人，讓他們也能夠清楚的了解到蜜汁蓮藕這道菜的營養(yǎng)成分，以及對大家身體的幫助。
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