肉沫茄子煲仔飯?jiān)趺醋觯?/p>
養(yǎng)生怎么做。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“肉沫茄子煲仔飯?jiān)趺醋?？”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
肉末茄子相信是一道大家都非常喜歡吃的菜肴。它當(dāng)中的肉末不僅會(huì)使茄子口感更好，與此同時(shí)，從茄子也吸收了豬肉當(dāng)中的油膩，是一道非常好的葷素配菜。那么，這道菜，我們應(yīng)該怎樣做呢，或者說搭配上米飯變成煲仔飯的時(shí)候，我們在制作過程中又該注意哪些問題呢?小編今天就肉末茄子煲仔飯的制作方法，跟大家討論一下。
主料
大米 (適量) 茄子 (適量) 番瓜 (適量)
輔料
雞蛋 (適量) 肉末 (適量)
1準(zhǔn)備大米，泡一會(huì)，老規(guī)矩，泡個(gè)半小時(shí)這樣容易熟也好吃哦。
2上砂鍋，煮飯咯，這時(shí)我們就可以去準(zhǔn)備食材咯。
3食材：茄子，番瓜，肉末。
4茄子切條，泡在水里，茄子不會(huì)變色啦。番瓜切成小粒即可。
5炒茄子要油多火大，我做的是紅燒茄子，加了點(diǎn)豆瓣醬，嘿嘿，番瓜就清炒了下。米飯熟了后，將剛剛炒好的菜倒入鍋中，悶上10分鐘左右，注意火的大小。
6熱氣騰騰的喲，哈哈，還煎了兩個(gè)雞蛋，餓了餓了，開吃!!!
小竅門：
茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、糖及礦物質(zhì)等，是一種物美價(jià)廉的佳蔬，茄子還是癌癥的克星。
總結(jié)一下：1.煮米的時(shí)候要注意攪動(dòng)，那樣才不容易糊，米粒拌點(diǎn)油，同理
2.水不能太多，大概是1.5倍的米的量
3.雞蛋在最后，關(guān)火之后打進(jìn)去，由煲的熱量悶熟的，比較容易成溏心蛋
4.最后悶大概15分鐘，時(shí)間不到不要揭開蓋子
由此可見，這道菜的制作方法制作過程并不復(fù)雜，而且比較容易學(xué)習(xí)，在此。小編建議，如果家中有孕婦的話，盡量用橄欖油炒菜，因?yàn)殚蠙煊彤?dāng)中還有比較豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，并且在高溫加熱的情況下也不會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對孕婦和寶寶都是非常健康的選擇。
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茄子是一種具有非常好的抗氧化作用的食材，平時(shí)很多的朋友都喜歡通過各種方法來烹飪茄子，比如家常炒茄子，紅燒茄子，魚香茄子，在炒茄子是好里面也可以放上一些肉末，這樣使得茄子吸收更多的肉末的香味，而讓口感更好。肉末茄子的制作方法比較簡單，平時(shí)自己在家里可以通過以下的方法來進(jìn)行制作。
茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素p，有降低高血脂、高血壓功效，抗衰老功能。
這道肉沫炒茄子又香又下飯。肉沫干香、肉香味濃郁、麻、辣、咸、甜、味道太好吃了，再加上軟軟的、干香回甜的茄丁，又好吃又下飯。不僅好吃，茄子的紫色那么光亮，看著就勾起了食欲......
食材食譜熱量：123.65(大卡)
主料豬肉沫100克茄子400克
方法
準(zhǔn)備食材：豬肉沫、茄子、青椒、泡椒、姜、蒜、豆瓣醬、醬油、白糖、鹽、花椒面、雞精。
茄子洗凈，去蒂，對剖成兩半，再將每半切成2厘米左右寬的條，再切成2厘米左右長的丁，放入大碗中，加1小勺鹽，和勻，腌制20分鐘后，茄丁就蔫了，水份也出來了。用手?jǐn)D開茄丁中的水份，撒開。
青椒洗凈去蒂，切成5毫米左右長的段；泡椒切成5毫米左右長的段。
姜、蒜去皮，切細(xì)，剁碎。
鍋內(nèi)放入食用油，開火，放入姜、蒜、豆瓣醬、泡椒，一起翻炒，炒香。加入豬肉沫快速劃散，炒干水分后，醬油、白糖，調(diào)味、上色，翻勻。
加入青椒和茄丁繼續(xù)翻炒，炒2分鐘左右，茄丁和青椒也熟了，關(guān)火。
加入花椒面、雞精，和勻，盛入盤中?？梢韵碛昧?。
注意事項(xiàng)
炒豬肉餡時(shí)一定要快速劃散，以免成塊，且要炒干水分，既去腥，又香。
家中打豬肉沫時(shí)一次性可多準(zhǔn)備些，分成小份放入冰箱冷凍室，隨吃隨取。
茄子的人的健康會(huì)有很多的好處，它里面含有的很多物質(zhì)在進(jìn)入人體后，能夠明顯的提高人體的免疫能力，并且茄子本身就有非常好的抗氧化作用，女性朋友平時(shí)是大了吃一些茄子，對于延緩衰老，改善肌膚的暗黃，粗糙都是非常有好處的。
茄子是一種非常受人歡迎的蔬菜，不過在制作的時(shí)候它非常的吃油，一般在制作茄子都是先將其油炸，這樣在制成之后會(huì)更加香味濃郁，下面介紹一下肉沫醬香茄子的做法。
原料：
長條茄子2根、豬肉餡100克、青紅小辣椒各2根、蔥末1湯匙、姜末1湯匙、料酒1茶匙、甜面醬1湯匙、豆瓣醬2湯匙、豆豉醬1湯匙
做法：
1、肉餡中調(diào)入料酒和甜面醬，倒入姜末攪拌均勻后腌制10分鐘；
2、將茄子去蒂洗凈后帶皮切成小段，青紅小辣椒切成小片；
3、平底鍋中倒入油，待油7成熱時(shí)放入茄子條，你會(huì)發(fā)現(xiàn)茄子迅速的把油都吸收了，將炒軟后的茄子撈出備用；
4、鍋中留底油，放入肉餡煸炒至變色，用鏟子鏟到鍋的一側(cè)，用鍋中的油將蔥末煸炒幾下，倒入豆瓣醬和豆豉醬炒出香味后，與肉末混合在一起，再倒入茄子和青紅辣椒，翻炒均勻即可。
肉末粉條是比較傳統(tǒng)的佳肴，主要的食材就是粉絲以及豬肉，而在日常生活當(dāng)中他也可以成為家常的一道食物，下文就是具體的做法介紹，這樣我們就可以享受這些美食已經(jīng)營養(yǎng)價(jià)值。
做法一、
主料：精瘦肉，苕粉條，酸菜。
輔料：姜絲，蒜末，蔥段，料酒，鹽，醬油，味精，胡椒粉，花椒粉，干辣椒絲，芡粉，香菜，菜油。
做法
1。先把粉條折成小段，用溫水泡30分鐘。再把瘦肉剁成肉末，調(diào)入料酒，鹽，醬油，味精，胡椒粉，花椒粉，芡粉，加入少量涼開水拌勻。
2，倒入適量菜油，待油燒至6～7成熱，放入拌好的肉末，迅速翻炒兩分鐘，起鍋。
3，再倒入適量油，燒至6～7成熟，放入干辣椒絲，姜絲，蒜末，再放入粉條和酸菜，迅速翻炒一下，加入鹽和花椒粉，最后放入剛才起鍋的肉末，放入蔥段，香菜，翻炒一下，起鍋，裝盤。
做法二、
肉末粉條的做法詳細(xì)步驟
1. 先把粉條折成小段，用溫水泡30分鐘；
2. 再把瘦肉剁成肉末；
3. 肉末調(diào)入料酒、鹽、醬油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量涼開水拌勻；
4. 到適量菜油，待油燒至6～7成熱，放入拌好的肉末，迅速翻炒兩分鐘，起鍋；
5. 再到入適量油，燒至6～7成熟，放入干辣椒絲、姜絲、蒜末；
6. 再放入粉條和酸菜，迅速翻炒一下，加入鹽和花椒粉；
7. 最后放入剛才起鍋的肉末，放入蔥段、香菜，翻炒一下，起鍋裝盤。
食物相克：
酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會(huì)導(dǎo)致胃石癥。
茄子很多人都認(rèn)識，他也是家家戶戶的餐桌上經(jīng)常能夠見到的蔬菜之一，茄子的營養(yǎng)價(jià)值很高，而且很多人都很喜歡食用茄子，茄子的做法也是多種多樣的，而且做出來的菜品都非常的美味，那么今天小編就為大家?guī)硪豢顭救饽炎拥淖龇ò桑?/p>
燒烤肉末醬茄子的做法詳細(xì)步驟
1. 茄子洗凈，剖成四條；
2. 煎鍋燒熱，鍋中加入適量植物油，將茄子平鋪在鍋中，蓋上鍋蓋；
3. 煎烤于茄肉呈金黃色，瀝干油裝盤；
4. 將干醬、醬油、白糖、鹽用1/3碗水調(diào)成醬汁；
5. 炒鍋燒熱，放入適量植物油，放入蔥花爆香；
6. 加入豬絞肉、調(diào)好的醬汁、攪拌均勻；
7. 開鍋盛出，澆在炸好的茄子上即可。
肉末醬茄子的做法小貼士
制作要訣：
這道菜特點(diǎn)是茄子軟，醬汁濃，吃起來醬香濃郁，是一道非常下飯的家常菜。
另一做法
食材明細(xì)
茄子 適量 瘦肉 適量 油 適量 蔥 適量 花椒 適量 蒜 適量 姜 適量 鹽 適量 生抽 適量 酷克蒜香燒烤醬 適量 其實(shí)只有一點(diǎn)點(diǎn)的辣味，因?yàn)榉帕嘶ń罚乙惨?guī)為麻辣味吧1
原料洗凈備好。
茄子切塊用鹽腌一下，肉剁成末，姜蒜切末，蔥切成蔥花。茄子擠掉水份備用。
炒鍋下正常量的油，下茄子炒軟。
盛出備用。
重新下油，放花椒小火爆出香味，撈出不要。
下姜蒜末爆香，放肉末炒至變色。
放蒜香燒烤醬和生抽。
炒勻放茄子。
撒上蔥花，炒勻即可出鍋。
以上就是為大家?guī)淼臒救饽炎拥淖龇耍矚g吃茄子的朋友都可以按照文章上面所講的來進(jìn)行制作這道美味的菜品，茄子不僅能清熱止痛還能消腫，所以經(jīng)常吃一些茄子吧．
小編身邊的朋友或者是同事很多都是美食家，大家在休息的時(shí)候喜歡自己煲湯喝，而且經(jīng)常會(huì)換著花樣，小編跟著這群吃貨確實(shí)學(xué)到了很多美食的做法，最近朋友給小編推薦了肉沫粉絲煲，小編第一次做出來的時(shí)候，雖然做的賣相不好看，但是味道絕對是稱贊的，下面小編就把肉沫粉絲煲的具體做法分享給大家。
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做法一：
材料：
豬肉150g，粉絲250g，醬油15g，蔥花15g，姜末10 g，紅椒末10g，白糖5g，胡椒粉5 g，味精10g，精鹽5g，黃酒15g，淀粉50g，芝麻油10g，精制油50g。
1、將肉絞成肉末，加粗鹽及黃酒少許，攪上勁；
2、粉絲用沸水浸泡至軟；
3、炒鍋置火上，下精制油，油熱時(shí)倒入肉末，姜末及一些蔥花，煸炒至肉末松散成熟；
4、加入黃酒，醬油，白糖，略加些水，椒粉調(diào)好味，將干淀粉調(diào)稀色緊芡汁，盛入煲中；
5、再撒上蔥花，紅椒末，淋上芝麻油，置火上將煲燒沸，煲底墊上小圓盤，即可上桌。
做法二：
1、超市買的粉絲，取兩團(tuán)用溫水泡15分鐘。
2、撥蒜頭兩粒，肉沫放油鍋和大蒜一起煸炒至熟，加料酒少許。愛好重口味的可加豆瓣醬或辣椒醬。注意肉沫一定要煸透煸熟！
3、肉沫在鐵鍋內(nèi)炒熟后，放入粉絲，加入老抽，鹽少許（試醬油放的多少而定）適量水，大火煮至滾；然后可倒入砂鍋中，中小火繼續(xù)燉，等手收干就完成啦！
小編在學(xué)校的時(shí)候吃的最多的就是鴨血粉絲，每次吃的時(shí)候總是感覺兩樣最重要的東西都放的很少，一個(gè)是鴨血，一個(gè)是粉絲，現(xiàn)在自己做肉沫粉絲煲的時(shí)候總是會(huì)放上很多的肉沫，而且粉絲也會(huì)放很多，不太愛吃粉絲的朋友可以適當(dāng)?shù)纳俪砸稽c(diǎn)。
小編有的時(shí)候吃飯的時(shí)候會(huì)比較挑，家里炒菜的時(shí)候菜心都是給我吃，因?yàn)樾【幍膵寢屄犝f菜心是最有營養(yǎng)的，還是媽媽最疼孩子。小編現(xiàn)在自己一個(gè)人在外地，想家的時(shí)候就會(huì)做上一些家常菜來回味家的味道，小編經(jīng)常做肉沫炒菜心這道菜，下面就把這道菜的具體做法分享給大家。
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原料：
菜心、豬肉。
做法：
1、菜心焯水。
2、鍋內(nèi)放蔥姜沫爆香，把菜心放入鍋內(nèi)翻炒，加適量鹽，起鍋碼入盤中。
3、豬肉切末。用料酒、鹽、生粉、生抽、色拉油腌制片刻。
4、起油鍋翻炒至肉沫呈金黃色放洋蔥末起鍋。
菜心雖一年四季均有，但立秋后的菜心口感更嫩、更脆。菜心性微寒，常食具有除煩解渴、利尿通便和清熱解毒之功效，在燥熱時(shí)節(jié)食用價(jià)值尤為明顯?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究則發(fā)現(xiàn)，菜心富含粗纖維、維生素C和胡蘿卜素，不但能夠刺激腸胃蠕動(dòng)起到潤腸、助消化的作用，對護(hù)膚和養(yǎng)顏也有一定的作用。
菜心品質(zhì)柔嫩，風(fēng)味可口，營養(yǎng)豐富。每千克能夠吃用部分含蛋白質(zhì)13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，還附有鈣410～1350毫克、磷270毫寬、鐵13毫克。胡蘿卜素1～13.6毫克、核黃素0.3～1毫克、尼克酸3～8毫克、維生素C790毫克。
另外，還可以做蠔油菜心
材料：菜心205克，蠔油2小匙，生粉5克和適量調(diào)味品。
做法：先燒開水，加少量鹽和油，將菜心放入焯5分鐘左右，撈起整齊放在盤中；另起油鍋，放適量蠔油、美極鮮味汁及高湯煮至輕微沸，加少許生粉水，調(diào)味后淋在菜心上即可。
菜心的營養(yǎng)價(jià)值確實(shí)非常的高，怪不得在家的時(shí)候媽媽都把菜心給小編吃。小編比較喜歡吃肉，每次都會(huì)放上很多的的肉沫，感覺這樣吃起來才會(huì)更加的香。豬肉要選用豬后腿塊的肉，這邊的肉質(zhì)吃起來更加的美味，菜心也可以直接涼拌吃，味道也很不錯(cuò)。
肉末酸豇豆是一道湖南益陽的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。有很多湖南人喜歡吃這道菜，也有很多人想要嘗一嘗，但是自己又不會(huì)做，怎么辦呢？那么今天小編就為大家講解一下肉末酸豇豆的制作方法吧。讓你足不出戶就能品嘗到湖南名菜。
菜系及功效
家常菜譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜
2口味
酸辣味 工藝：炒
3做法
主料：豇豆250克
輔料：豬肋條肉（五花肉）150克
調(diào)料：辣椒(紅,尖)25克,花椒2克,味精2克,姜10克,大蔥10克,植物油100克,香油2克
制作
1. 泡豆角（豇豆）切粒；
2. 姜、蔥剁末；
3. 紅辣椒切粒；
4. 豬五花肉洗凈切末；
5. 炒鍋下植物油，燒五成熱放蔥末、姜末和肉末，炒出香味，豬肉變色，放泡豆角粒、紅辣椒粒翻炒，再放花椒水、味精、淋香油即可出鍋。
制作要訣
豇豆內(nèi)放鹽等調(diào)料泡制后再使用。
4營養(yǎng)價(jià)值
豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì),能使人頭腦寧靜。
5菜品特色
健脾開胃，制作簡單。
以上就是為大家?guī)淼娜饽狒沟淖龇?，喜歡吃這道菜的朋友就可以按照文章上面所說的來進(jìn)行制作這道菜了，制作方法也很簡單，買好材料在朋友或者家人面前露一手把。
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以上就是為大家?guī)淼娜饽┣炎屿业淖龇?，喜歡吃茄子的朋友都可以動(dòng)手來做做看，茄子不僅有清熱消腫的作用，還起到止痛的作用，所以經(jīng)常食用茄子對身體的好處也是很多的。
無論是在外面的餐飲店還是在家中，肉沫燒茄子都是最常見的菜色之一。生活中尤其是十分喜愛茄子的人，一定會(huì)參考多種制作方法學(xué)習(xí)了解，盡情品嘗其中的美味。那么，肉沫燒茄子怎么做才好吃呢?現(xiàn)在有營養(yǎng)專家推薦新的做法，如果您有興趣學(xué)習(xí)了解，鮮美的肉沫燒茄子一定不會(huì)讓您失望。
肉沫燒茄子的做法看似很簡單，但如果不講究其中的做法的話，就會(huì)導(dǎo)致茄子變了味。 生活中有些人會(huì)疑惑，為何自己制作的茄子都是不好吃的?這其實(shí)不是茄子的問題，說明有可能是您制作肉沫燒茄子的做法不適當(dāng)。
肉末燒茄子，京菜，屬于京華風(fēng)味。秋天毛豆角鮮嫩，入食清香可口。此菜口感，咸甜微酸，香而不膩。具有降低膽固醇的功效，對肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預(yù)防和輔助治療的作用。
【原料】
茄子500克，肉末100克，蔥姜10克，醬油25克，糖15克，紹酒、雞粉適量。
【制作過程】
1、將茄子切成滾刀塊;蔥姜切末待用。
2、油鍋燒熱放入少許油，放入肉末煸炒至變白，盛起待用。
3、鍋燒熱放油，待油熱時(shí)放入茄子，煸炒至茄子由硬變軟時(shí)放入肉末、醬油、蔥末、姜末、紹酒、糖和少量水，蓋上鍋蓋燜燒，放入適量雞粉(味精)，炒勻即可出鍋。
【小貼士】
茄子在切好之前一定要浸泡在水里。
肉沫燒茄子這道菜受到許多人的喜愛， 也是家中最常見的菜色之一。那么，如果您想要品嘗到最美味的茄子，這還是要講究做法的。而營養(yǎng)專家介紹的肉沫燒茄子方法簡單，美味無窮。如果你未曾嘗試過這樣的做法，推薦您一定要試一試。
經(jīng)常住在外地，那么最懷念的就是家常菜，最懷念的就是媽媽的味道，并不是因?yàn)樗卸嗝炊嗝吹拿牢?，而是它有家庭的溫馨，媽媽的付出，所以即便是拌著飯吃，?huì)覺得那是山珍海味，所以今天就來教大家一道家常的菜肴，肉末豆腐，不多說了，大家一起來看看怎么做吧！
豆腐別看外表柔軟，但燉煮的時(shí)間卻是不能少的，從小就聽過一句話“千煮豆腐萬燉魚”，意思說這兩樣?xùn)|西就是需要烹調(diào)的時(shí)間長一些，因?yàn)槎垢阱伬镏蟮臅r(shí)間越長,吃起來就越勁道,越有嚼頭。味道也更入味。這道肉末豆腐雖然家常，但火候也是要到位的，否則豆腐沒味。
難度：切墩(初級) 時(shí)間：10分左右
主料 豆腐 香菇 胡蘿卜 肉末
輔料 ? 鹽 糖 紹酒 醬油 香蔥 姜末
肉末燒豆腐的做法步驟 1. 豆腐切小塊，香菇切小丁，胡蘿卜切小丁
2. 鍋內(nèi)做油煸香蔥花、少許姜末?
3. 放入豬肉碎煸炒
4. 煸炒至肉碎變色、出香味、烹入少許紹酒?
5. 放入胡蘿卜丁、香菇丁、一塊煸炒?
6. 煸炒出香味且斷生?
7. 大火熱鍋放入豆腐塊?
8. 不要老翻鍋，讓豆腐一面被煎的稍稍變硬在晃鍋或翻面?
9. 倒入醬油、放入鹽、少許糖也可以放一點(diǎn)八角提香味?
10. 加入一小碗清水，轉(zhuǎn)小火燉豆腐10分鐘
?11. 最后根據(jù)湯汁多少大火收汁關(guān)火出鍋
材料都是非常的簡單的，我們最主要的還是要注意火候，對于經(jīng)常燒飯的人來說，輔料的添加應(yīng)該是得來順手的，有時(shí)候做菜也是講究一種手感，所以學(xué)會(huì)了這道肉末豆腐，即便是遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)，我們也能感受到家鄉(xiāng)的味道。
人們一日三餐，注重的不僅是飯更重要的是菜，現(xiàn)在家里經(jīng)常做的菜有柿子炒雞蛋、木耳炒雞蛋、炒椒瓜等等。為了讓自己家里人身體棒棒的，會(huì)有許多人選擇肉食來炒菜，比如有一道菜叫做芹菜炒肉沫，現(xiàn)在的人吃菜是非常有講究的，那么小編就很大家說一下這道芹菜炒肉沫應(yīng)該怎么做更美味。
做法一：
芹菜洗凈去根須去菜葉后，用刀背輕松一下切段(4CM左右的長短);
1肉末調(diào)入生抽1茶匙、老抽少許、糖少許、生粉1茶匙拌勻，加入1小勺香麻油拌勻腌制15分鐘左右備用;蒜去皮切末;生姜去皮切末;紅尖椒洗凈去蒂去籽斜切成圈狀備用;
2炒鍋燒熱，注入食用油，油溫起來后將腌制好的肉末放入炒散;將肉末劃到鍋邊，將蒜末、姜末倒入鍋中間中小火煸香;
3把紅尖椒倒入鍋中，將鍋內(nèi)材料翻炒均勻，烹入適量料酒，調(diào)入生抽，適量精鹽，開大火炒勻;將芹菜段倒入鍋中，大火快速翻炒至斷生，熄火起鍋裝盤。
4日常生活中，我們經(jīng)常會(huì)在不經(jīng)意間扔掉了很多好東西。那些堆積在廚房垃圾袋里的“廢”物，其實(shí)很多可能都是寶，比如說——芹菜葉!芹菜，我們通常的認(rèn)為可食用部分的部分是莖，實(shí)際上芹菜葉中的營養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于芹菜莖。
做法二：
1.芹菜葉洗凈，焯水后過涼水，擰干水份備用;雞蛋打散，火腿腸1切條絲狀備用;2.面粉中加入清水調(diào)成糊狀，加入1中的芹菜蛋液及火腿絲，加入制作調(diào)料拌勻;3.平底鍋內(nèi)抹一層油，將3中芹菜糊攤?cè)?，中小火鍋塌至雙面焦香即可。
看了以上的內(nèi)容大家知道這道芹菜炒肉沫應(yīng)該怎么做了嗎?常吃些芹菜可以清熱解毒，還可以去病，如果在天氣干燥的時(shí)候或者身體不舒服適量吃點(diǎn)芹菜炒肉沫。皮膚出現(xiàn)干燥或者失眠可以適當(dāng)?shù)某赃^上一點(diǎn)。這些內(nèi)容就是小編分享大家的。
海參的種類很多，它不僅僅是一種珍貴的食品，也是一種名貴的藥材，海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動(dòng)脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用．海參的做法也有很多，那今天小編就為大家推薦一款肉末海參的做法吧．
主料： 海參（水浸） 600克
輔料： 香米 150克 豬肉(肥瘦) 75克 西蘭花 50克
調(diào)料： 醬油 10克 味精 3克 雞粉 3克 胡椒粉 2克 蔥油 5克 淀粉(豌豆) 10克 大蔥 10克 姜 5克 香菜 10克 香油 10克 各適量
肉末海參的做法：
1. 將香米洗凈加水適量入鍋蒸熟。海參去泥沙，洗凈。
2. 西蘭花洗凈入沸水鍋中焯透，撈出晾涼備用。肥瘦內(nèi)切成丁。蔥姜洗凈均切末。
3. 用開水將水發(fā)海參氽透，控干水分。
4. 鍋內(nèi)加蔥油，加肥瘦肉丁煸炒至變色時(shí)，入蔥姜末再炒，加生抽炒勻，再加少許上湯、胡椒粉、味精、雞粉、蔥油調(diào)味，倒入海參，用慢火煨透，用濕淀粉勾芡，加香油及香菜末翻勻，和米飯、西蘭花一起配盤上桌。
以上就是為大家?guī)淼娜饽┖⒌淖龇?，看了以上文章之后大家是不是都已?jīng)很想動(dòng)手做做事是看了呢？海參中的牛磺酸、賴氨酸等在植物性食品中幾乎沒有．多吃一些海參對身體的好處是很大的．
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《肉沫茄子煲仔飯?jiān)趺醋?？》一文，本文由我們?yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生怎么做”專題。
