寶寶餐蝦仁做法是什么呢？
什么是養(yǎng)生呢。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《寶寶餐蝦仁做法是什么呢？》，希望能為您提供更多的參考。
寶寶的飲食和營養(yǎng)是父母非常關(guān)注的一個問題。很多父母都在不斷的尋找一些合理的飲食搭配來給寶寶補充營養(yǎng)。今天，小編要為每個父母講解一道非常有營養(yǎng)的食膳，這道食膳的名字叫做餐蝦仁。接下來，小編將呈現(xiàn)出一些相關(guān)性的資料來告訴父母們餐蝦仁的一些做法。
1. 鮮蝦去頭去殼 剁碎 加入調(diào)料 拌勻備用2. 把餛飩皮一分為4 寶貝小的話也可以一分為6 視情況而定 包起小餛飩3. 鍋中燒開水 放入小餛飩
飄起來即可 因為是寶寶吃的飄起來后 我又打了一遍水 第二次浮起后 乘出 搞定小貼士
寶媽要是覺得餛飩皮不易包起來 可以用筷子稍微沾一點點餡 就可以很容易包起來
主料
蝦仁500g 蔥末少許
輔料
鹽少許 香油一小勺
生抽一小勺 糖
蝦仁;蔬菜(隨意);姜絲;
鹽;料酒;味精;糖;
蝦仁做各樣的菜，不論是搭配菜還是單獨做，也都能在不經(jīng)意間成為整道菜的亮色，蝦比起魚腥味少，且肉質(zhì)更加飽滿，在眾多海鮮中，很多人都偏愛蝦也是因此而來。注意事項
飲食特點
蝦仁具有補腎壯陽、健胃的功效，熟食能溫補腎陽;凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補品，而健康人食之可健身強力。
飲食禁忌
無
蝦是一種蛋白質(zhì)非常豐富、營養(yǎng)價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿卜素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸。另外，蝦的肌纖維比較細，組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟，水分含量較多，所以肉質(zhì)細嫩，容易消化吸收，適合兒童食用。
通過上述的材料，父母們應(yīng)該知道如何來烹調(diào)餐蝦仁了吧。蝦仁的營養(yǎng)價值是非常的豐富的，對寶寶的發(fā)育和成長是非常的有幫助的，所以父母們可以選擇做美味的餐蝦仁來給寶寶補充一定的營養(yǎng)，不過一定要注意好將食物完全煮熟。
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蝦仁蒸蛋是由新鮮的蝦仁加上雞蛋所蒸制而成，味道鮮香滑嫩，而且營養(yǎng)價值豐富，可以補充人體所需要的蛋白質(zhì)以及大量的礦物質(zhì)，尤其是寶寶在成長發(fā)育期間，需要更多的營養(yǎng)成分，可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┪r仁蒸蛋，做法也很簡單，也可以添加一些蔬菜粒。
胡蘿卜蝦仁蒸蛋
材料
雞蛋，鹽，油，胡蘿卜，蝦仁，蔥絲
做法
1、雞蛋打散，加鹽和食用油攪勻。
2、放入切好的胡蘿卜丁和蝦仁。
3、電飯煲水快開的時候往碗里加熱水，和蛋液比例1比1。
4、用勺子撇去泡泡。
5、電飯煲水開后放入蒸格，上鍋蒸。
6、蒸好的雞蛋羹。
7、飯熟后關(guān)火，開蓋倒入香油，撒蔥絲，蓋蓋繼續(xù)燜3分鐘即可。
蝦仁蒸蛋羹
材料
雞蛋3個，蝦仁12只，清水，蒸魚豉油，蔥1條
做法
1、雞蛋磕進大碗，攪打均勻，加入1.5倍的溫水
2、加入少許細鹽，攪拌均勻
3、把蛋液過篩，倒進容器
4、鍋里燒一鍋水，水開后放進蛋液，容器上面蓋一只碟子或者蒙上質(zhì)量好的保鮮膜
5、蝦仁在背部劃一刀，用少許鹽和酒抓勻，再沖洗干凈，擦干水分，蛋液大火蒸6分鐘后，放入蝦仁，繼續(xù)蓋上碟子，大火蒸5分鐘，關(guān)火虛蒸2分鐘再開蓋
6、用小鍋小火煮開適量的油和蒸魚豉油
7、取出蒸蛋，撒上蔥花
8、淋入煮開的蒸魚豉油
蛤蜊蝦仁蒸蛋
材料
雞蛋 4顆,蛤蜊 1碗,蝦仁 半碗,水 300CC,蔥 2枝,姜片 5片,柴魚粉 少許,香油 少許
做法
1、蛤蜊用小牙刷刷洗干凈、蝦仁挑出長泥備用
2、將一枝青蔥切段并把姜片、蛤蜊放入300CC水中，煮到蛤蜊開口，再依序把開口的蛤蜊拿出來備用(以免煮老了)，煮好蛤蜊湯汁放涼另一枝青蔥切成蔥花備用
3、四顆雞蛋打散后過濾兩次至三次，再加入放量的蛤蜊湯、柴魚粉拌勻，將先將一半的蛋液倒入盤中蒸鍋中加入水，將盛著蛋液的盤子放入盤上放兩只筷子、蓋上小鍋蓋，在把蒸鍋蓋子蓋上蒸五分鐘
4、開蓋后將蝦仁、蛤蜊放進去，在將剩下的蛋液也一并倒入的，在蓋上鍋蓋中火蒸10分，最后灑上蔥花和香油
核桃的營養(yǎng)價值很高，具有很好的補腦作用。并且制作的方法也是多種多樣，把核桃曬干以后直接拿來生吃，營養(yǎng)價值也是很不錯的，而如果平時在做菜的時候里面放上一些核桃，不僅會使得營養(yǎng)價值更豐富，味道也會更加的鮮香。今天小編給介紹一種，核桃蝦仁的做法。
材料：新鮮蝦仁、核桃仁、黃瓜、紅甜椒、姜、淀粉、植物油、鹽、水淀粉做法：1、鮮蝦去殼去腸、蝦線，洗凈，瀝干水份，即成蝦仁。2、蝦仁中加入少許淀粉。
材料：
新鮮蝦仁、核桃仁、黃瓜、紅甜椒、姜、淀粉、植物油、鹽、水淀粉
做法：
1、鮮蝦去殼去腸、蝦線，洗凈，瀝干水份，即成蝦仁。
2、蝦仁中加入少許淀粉，抓勻上漿；紅椒、黃瓜，切丁備用。
3、炒鍋燒熱入油，下核桃仁，炒至酥脆，香味溢出后盛出。
4、鍋中再放油，燒熱后，入蝦仁，大火滑炒至變色，撈出瀝油。
5、用鍋中的余油爆香姜末，放入彩椒丁翻炒30秒。
6、倒入黃瓜丁，翻炒30秒；最后倒入蝦仁。
7、少許水淀粉勾薄芡，快速倒入核桃仁兜勻，鹽調(diào)味，出鍋。
注意事項：
1、核桃可生食、熟食，或作藥膳粥、煎湯等。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養(yǎng)，所以最好不要剝掉這層薄皮。
2、蝦仁所含的水份較多，最好用淀粉抓勻上漿，這樣做出的蝦仁才會鮮嫩，又不會出水嚴(yán)重。
3、炒核桃仁的時候注意不要炒糊，稍一變色便可盛出。如不想炒制，也可入烤箱烘烤，直接將核桃仁排入烤盤中，180度烤出香味后，即可。
4、在上漿中，沒有必要用料酒腌漬蝦仁。因為酒精能使蛋白質(zhì)失水，上漿后，酒精會被緊緊包裹在漿中，很難揮發(fā)出來，從而使烹制后的蝦仁有異味，失去彈性。況且，料酒本身含有水分，更容易使蝦仁脫漿。如有需要，請在烹調(diào)時使用料酒。
由于蝦仁里面會含有一定量的水分，在制作核桃蝦仁的時候，為了保證核桃仁能夠更加的酥脆，最好是可以等到蝦仁快出鍋的時候再放進去，并且要有大火快速的翻炒后出鍋。盡量減少核桃與蝦仁的接觸時間。核桃蝦仁雖然味道比較好，并且營養(yǎng)價值也很高但是盡量不要一次吃得太多。
提起餛飩大多數(shù)人都不陌生，很多人平時都喜歡吃餛飩，大家經(jīng)常吃的餛飩的餡料是豬肉餡的，蝦肉餡的，很少會吃到牛肉蝦仁餡的餛飩，很多人覺得做餛飩是比較難的，而且還很麻煩，其實牛肉蝦仁餛飩的做法是非常簡單的，基本上不會做飯的人用心學(xué)習(xí)，很快就會學(xué)會，那牛肉蝦仁餛飩的做法是什么呢?
牛肉蝦仁餛飩做法
食材：牛肉、青菜、雞蛋、蒜末、淀粉、鹽、油、紫菜、蝦仁
做法：
1、牛肉洗凈，切小塊，再用刀剁成肉末。手工剁的牛肉，會比機器絞碎的好吃，但是這個過程挺累的，建議兩把刀雙手剁。
2、牛肉末中放入一個雞蛋、1勺料酒、1勺醬油、1勺香油、適量鹽、白糖，用筷子順著一個方向攪打上勁。如果覺得干可以加入少量水，繼續(xù)攪打。
3、在將青菜剁成小碎，把菜碎和蒜末放入牛肉中拌勻。
4、去適量肉餡，放餛飩皮中捏緊包好。
5、水開后把餛飩放入鍋中煮，把紫菜撕碎放入湯中、蝦皮放入湯中，稍微攪拌一下，盛出即可。
經(jīng)常吃牛肉都有什么好處
首先牛肉含維生素B6：蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增長的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你加強免疫力，增進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于鍛煉后身體的恢復(fù)。
其次牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、加強氣力特別有效。在開如鍛煉身體的時候，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使鍛煉能堅持得更久。
牛肉還有豐富的鐵、鉀、蛋白質(zhì)：鐵是造血必須的礦物資。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成比擬的是，牛肉中含豐富鐵質(zhì)。鉀是大多數(shù)運動員飲食中比擬缺乏的礦物資。鉀的水平低會克制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的發(fā)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì):盎司瘦里脊就可發(fā)生22克一流的蛋白質(zhì)。鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、增進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能加強免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、加強肌肉氣力，更主要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
牛肉中含肉毒堿：雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，發(fā)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起主要作用的一種氨基酸。牛肉不但營養(yǎng)價值高而且口感好，如果連續(xù)幾周食用雞胸，令人生厭。牛肉則不同，后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉、細肉片在滋味和口感上都不同。所以經(jīng)常吃牛肉有利健康。
現(xiàn)在不少的小寶寶們總是偏食挑食，這個不愛吃，那個不愛吃，很多的孩子把零食當(dāng)成了每日的主食，許多家長為了讓孩子好好吃飯，嘗試了一切方法，那么寶寶不愛吃飯怎么辦呢，無論是利用哄騙的方式，但是用誘惑的方式總是解決不了孩子吃飯的問題，下面讓我們來一起了解一下一道寶寶蝦仁粥做法，好吃美味。
食譜原料
原材料：白粥1小碗，蝦仁30克。
調(diào)味料：植物油3克，鹽1克。
制作方法
1、將新鮮蝦仁洗干凈，切成小粒。
2、白粥倒入鍋中，加少量清水煮開。
3、放入蝦仁粒，煮熟后放入油，鹽調(diào)勻。
適用人群
10-12個月寶寶
健康提示
蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，但又無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(zhì)(如鈣、磷、鐵等)，海蝦還富含碘質(zhì)，對人類的健康極有裨益。根據(jù)科學(xué)的分析，蝦可食部分蛋白質(zhì)占16～20%左右。
蝦仁粥
原料：大米20克，蝦仁50克，芹菜、胡蘿1、、玉米粒各適量，鹽適量。
蝦仁粥的做法
1.將蝦仁去除沙線，洗凈，瀝水，切成碎末;芹菜洗凈，切末;胡蘿卜、去皮，洗凈，切末;玉米粒洗凈，切碎;大米淘洗干凈，入清水中浸泡3小時。
2.將大米加入適量清水煮沸，轉(zhuǎn)小火，邊攪拌邊煮15～20分鐘至稠狀，加入芹菜末、胡蘿卜、末、蝦仁碎和玉米碎，繼續(xù)煮1～2分鐘，加鹽調(diào)味即可。
這一道簡單的寶寶蝦仁粥做法，既能夠幫助寶寶消化又可以好好的照顧到寶貝的腸胃，同時又解決了小孩子不愛吃飯?zhí)羰称车碾y題，作為寶寶的媽咪們也并不用苦惱，每天孩子不愛吃飯該怎么辦了，讓寶寶多吃蝦仁既補鈣，有能夠幫助寶寶身體發(fā)育。
寶寶到了一定的年齡就需要添加一些輔食來補充寶寶身體所需要的營養(yǎng)成分，而蝦仁以及豆腐都是屬于比較營養(yǎng)豐富的食物，而且利于寶寶腸胃的消化，對寶寶可以補充多種蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)，而做法也非常簡單，需要將嫩豆腐和新鮮的熟蝦仁剁碎，放入高湯當(dāng)中煮爛加入粥中即可。
寶寶美食：蝦仁豆腐豌豆泥粥
材料
熟蝦仁，嫩豆腐，鮮豌豆，厚粥，適量高湯，熬熟植物油
做法
1、 熟蝦仁剁碎備用，嫩豆腐用清水清洗剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用;
2、 將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內(nèi)，小火燒開煮爛后;
3、 加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
做法二
1-3歲寶寶食譜：蝦仁豆腐
營養(yǎng)小提示：
蝦仁營養(yǎng)豐富，含有豐富的鈣質(zhì)，容易消化、吸收。
原料：
嫩豆腐，小蝦仁，雞蛋。
調(diào)料：
高湯，蔥，姜，蒜，鹽，糖，鮮醬油，生粉適量。
做法：
1、蝦仁洗凈，抽去蝦腸，瀝干水。
2、嫩豆腐放入滾水中煮3分鐘，撈起切小粒。
3、燒熱鍋，下油至七成熱，放姜、蒜煸香，放豆腐煮滾，打入雞蛋，下蝦仁煮熟，放蔥、勾芡即可。
做法三
用料
主料
豆腐50克 胡蘿卜20克
蝦2只
調(diào)料
肉湯1小碗
準(zhǔn)備食材：豆腐50克、胡蘿卜20克、蝦2只、肉湯1小碗
步驟1：肉湯燒開，放入洗凈的豆腐，邊煮邊用器具壓成豆腐泥。
步驟2：蝦洗凈去頭、殼和蝦線剁成蝦泥。
步驟3：胡蘿卜去皮切成細末。
步驟4：豆腐湯煮開后，放入胡蘿卜末、蝦泥煮熟即可。
步驟5：最后盛上一碗即可。
1歲的寶寶正處于斷奶的邊緣，這個時候可以給寶寶適當(dāng)?shù)淖鲆恍┹o食來食用，即能夠幫助寶寶斷奶，又能夠增加寶寶的營養(yǎng)攝入，是非常不錯的選擇，而現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家根據(jù)寶寶的需求制定了不少適合現(xiàn)代寶寶食用的營養(yǎng)餐，下面就來看看1歲寶寶營養(yǎng)餐做法有哪些的講解吧。
1、三鮮蛋羹
把1～2個雞蛋打入碗中，加少許食鹽和涼開水打勻，放入鍋中蒸熟，然后再切幾個新鮮蝦仁與炒好的肉菜未放進碗中攪勻再繼續(xù)蒸5～8分鐘，?；鸷蠹纯墒秤?。
2、混合菜糊
將土豆、胡蘿卜洗凈，上鍋蒸熟去皮壓爛成泥。番茄用開水湯后去皮，切成碎塊，放人鍋中煸炒，再加上少許食鹽與土豆胡蘿卜泥、肝泥和熟肉未一起炒熱后食用。
3、果羹
將蘋果、百合、山藥、梨、蓮子洗凈去皮去核切成小片加上瓊脂一同放在火上加水煮熟。離火加白糖涼后食用。沒有瓊脂可用耦粉代替。
4、百合蜜
百合60克，蜂蜜30克。將百合洗凈晾干，與蜂蜜拌勻，放入瓷碗中，入沸水鍋中隔水蒸熟即成。清淡甜蜜，可作為小兒點心食用。
5、蝦末菜花
菜花30克，蝦10克。白醬油、精鹽各少許。將菜花洗凈，放入開水中煮軟后切碎。把蝦放入開水中煮后剝?nèi)テぃ兴?，加入白醬油、精鹽煮，使其具有淡咸味，倒在菜花上即可食用。
6、油炒面
以動物油（豬油、牛油等）或植物油與面粉在鐵鍋里侵火煸炒，然后將核桃仁、花生仁等放入其中，炒成微黃色即可。食用時用開水沖成糊狀，加入少許糖，其味香甜。
7、蘿卜絲燒餅
將標(biāo)準(zhǔn)粉加面肥用溫水和勻，將面發(fā)好后，加堿適量揉勻。蘿卜切成細絲，撤上適量精鹽，然后把水瀝干。把豬板油切成3分見方的丁，加大蔥末、蘿卜絲、精鹽拌勻成餡備用。把面皮抹上餡包好，捏緊口，搟成餅，如有芝麻蘸上一些更好，用手稍微一按，以急火烤烙即可。
對于蝦我想大家都應(yīng)該是比較熟悉的了吧?蝦是一種比較常見的生物，蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)以及鈣物質(zhì)等等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，是一種非常有營養(yǎng)的食品，受到了很多人的喜愛。蝦的種類那更是多種多樣啊，比如說有皮皮蝦、龍蝦等等，真是多的都數(shù)不過來了，不同的蝦生活的地方可能是不一樣的，那么她們的生活習(xí)性就會有所不同。
蝦的吃法有很多種，不如說有紅燒的，那味道真是酸辣可口，菜的顏色更是不用多說了，真是一看到就會忍不住去吃一口的。其實還有一種吃法叫做蝦仁，蝦仁是一種老少皆宜的食品，下面我就來告訴大家寶寶蝦仁的做法吧。
料材
龍須面，熟蝦仁，青菜，適量高湯，熬熟植物油
做法
1、 將龍須面切成短小的段，放入沸水中煮軟煮爛取出備用;
2、 將熟蝦仁剁碎，青菜心開水燙后切碎備用;
3、 將碎面條、熟蝦仁、青菜及適量高湯一起放入鍋內(nèi)，大火煮開后小火再煮;
4、 待面條爛熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
材料
面條，熟雞肝末，新鮮蝦肉，菠菜末，雞蛋，植物油，適量高湯
做法
1、將蝦肉擠干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后備用;
2、起油鍋，加入蔥和姜片煎香后撈出，放入蝦肉煸炒至熟，放入開水燙過的菠菜煸炒片刻;
3、將煮熟的雞肝用刀剁成碎末;
4、將面條放入開水鍋內(nèi)，面條軟熟后撈入另一小鍋內(nèi);
5、加入高湯及蝦肉、菠菜、雞肝末后旺火煮開，小火再燉片刻;
6、把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內(nèi)，煮熟后加適量食鹽即成。
看了上面的文章相信大家對于寶寶蝦仁的做法大全都應(yīng)該是已經(jīng)有所了解了吧?蝦仁中的營養(yǎng)極其豐富，蝦仁中含有豐富的蛋白質(zhì)以及鈣物質(zhì)等等營養(yǎng)物質(zhì)，受到了很多人的喜愛，對于給寶寶補充營養(yǎng)那是再好不過的食品了，當(dāng)然蝦仁還是有一些禁忌的，比如說什么蝦仁不宜與一些水果一起吃，這樣可能會引起腹瀉等等病癥的。
青菜和蝦仁在生活中是非常常見的食物，兩者搭配也可以做出美味的食物。青菜蝦仁湯面就是以青菜和蝦仁為主要食材的面食品，這道食品也可以作為女性孕期飲食或者嬰兒輔食，營養(yǎng)效果明顯。
1.做法
將雞湯煮沸，加入少許精鹽、味精，備用；將蔥洗凈，切成末備用。將蝦仁洗凈，瀝干水，放在碗內(nèi)，加入精鹽淀粉和蛋清拌勻，備用。將炒鍋內(nèi)倒入適量花生油，燒至七成熱時，放入蝦仁炒散，加入蔥末、姜末、料酒和味精，炒熟即可。另取一炒鍋倒入花生油，燒至八成熱時，放入洗凈的油菜心用旺火燒至色變深，放入精鹽、味精炒勻，即可出鍋。將面條放入沸水鍋中，煮至浮起時，加入少許冷水，待水沸時，將面條撈入碗內(nèi)，放上炒蝦仁和青菜心，加入煮沸的雞湯，即可食用。
2.蝦仁
蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
3.食譜相克
①食蝦嚴(yán)禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死；
②不宜與豬肉同食，損精；
③忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
④忌糖；果汁與蝦相克，同食會腹瀉。
春卷在北方是一種比較常見的面食，但是對于春卷的做法很多人不是十分的了解，這樣的情況下就造成人們所做出的春卷不能既美觀又美味。蝦仁春卷在當(dāng)下是比較受人們歡迎的一種食物，所以對于蝦仁春卷的做法大家是要了解的。那么，蝦仁春卷的做法是什么?下面是關(guān)于這個問題的具體介紹。
泰國南部的下酒小吃，原為地道的街頭小吃，以碎肉或粗料作餡料，味道佳卻難登大雅之堂，乃由于泰國人天生愛面子，講派頭，所以未能將其納入酒店美食。酒店廚師腦筋一轉(zhuǎn)，將粗食餡料改以中蝦取代，遂把街頭小吃變成高檔美食。因為在泰國以海鮮材料入饌，屬于高檔食品，價格昂貴，但一般本土人負(fù)擔(dān)得起。分量：4～6人烹煮時間：5～10分鐘
材料
中蝦8～10只，春卷皮10片，酸梅醬、生油各適量。腌料：芫荽頭1個，蒜肉2粒，胡椒粉少許，生抽1茶匙，麻油1茶匙，蠔油1茶匙。生粉漿料：生粉1湯匙，沸水28.3克。
做法
(1)中蝦洗凈、去腸、開邊留尾。
(2)將芫荽頭與蒜肉用擂樁樁碎，加入其他腌料，再放入中蝦拌勻，置冰箱冷凍5分鐘。
(3)在生粉中沖入沸水，拌勻成生粉糊。
(4)將春卷皮攤平，放入凍中蝦，卷成春卷狀，一端用生粉糊密封，一端露出蝦尾。
(5)油鍋燒至200攝氏度，放入春卷，以中火炸至金黃色撈出，伴以酸梅醬食用。
心得
可用其他海鮮料代替中蝦。
蝦仁春卷的做法是什么?上述的內(nèi)容是關(guān)于蝦仁春卷的具體做法，制作春卷的材料有很多，很多的海鮮類食物都是可以制作春卷的，但是需要提醒大家的是：做任何一種春卷，大家在處理材料的時候都必須要細致。
蝦仁粥是以蝦仁和大米為原料經(jīng)過一段時間的熬制，煮出來的粥，其味道是比較鮮美的，尤其的適合嬰幼兒食用，是比較不錯的輔食添加食物，那么蝦仁粥家常做法是什么呢？制作蝦仁粥也可以加入一些蔬菜，這樣做出來的粥既有營養(yǎng)，又富含維生素。
食物原料
大米20克，蝦仁50克，芹菜、胡蘿卜、玉米粒各適量，鹽適量。
制作方法
1、將蝦仁去除沙線，洗凈，瀝水，切成碎末；芹菜洗凈，切末；胡蘿卜去皮，洗凈，切末；玉米粒洗凈，切碎；大米淘洗干凈，入清水中浸泡3小時。
2、將大米加入適量清水煮沸，轉(zhuǎn)小火，邊攪拌邊煮15-20分鐘至稠狀，加入芹菜末、胡蘿卜末、蝦仁碎和玉米碎，繼續(xù)煮1一2分鐘，加鹽調(diào)味即可。
蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。[2
上述關(guān)于蝦仁粥的家常做法的介紹，希望對于大家有一定的幫助，蝦仁是富含豐富的蛋白質(zhì)的，而且富含豐富的礦物治療和微量元素，長期食用是可以預(yù)防心血管等疾病的，尤其適合老人、小孩、孕婦等食用，其功效是很不錯的。
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