什么湯是清熱解毒呢
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“什么湯是清熱解毒呢”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
到底什么湯是清熱解毒的呢?很多經(jīng)常上火的人就特別的想要了解這個情況，因為當我們的身體出現(xiàn)了上火現(xiàn)象的話就必須要及時的選擇一些食物來調(diào)節(jié)和改善，但是熬制的湯里面營養(yǎng)豐富，在補充營養(yǎng)的同時還將清熱解毒了，那么何樂不為呢?但是生活中可以用美食來制作出來的湯太多了，下面我們來看看到底什么湯是清熱解毒的?
蜂蜜水排毒法
蜂蜜水是潤澤腸道，解除便秘的佳品，平時用飲用一些蜂蜜水，能夠起到很好的排毒作用，是純天然無刺激的排毒方式。調(diào)制蜂蜜水，水溫不要過高，保持三四十度就可以了，否則會破壞蜂蜜中的活性物質(zhì)，養(yǎng)分吸收效果大打折扣。
鹽水排毒法
早上起床后，連續(xù)飲用1L的鹽水，要連續(xù)喝下去，喝鹽水的速度要快一點，起到?jīng)_刷腸道的作用，喝完后，一般半小時內(nèi)就會有排便的感覺，通過這個方式，可以有效排除體內(nèi)的宿便，減少肚子贅肉，恢復身體健康。
鴨血排毒法
鴨血適合每周一次食用排毒，可以將血液和腸道中的重金屬和鉛汞物質(zhì)吸收掉，通過排便的形式排出體外，不過購買鴨血要注意識別好壞，不要買添加了化學制劑的鴨血，造成食物中毒。
菌菇排毒法
黑木耳和香菇都是排毒的好幫手，平時多吃一些黑木耳和香菇，這些黑色菌菇，能夠讓你的腸胃吸收膳食纖維，保持腸道的正常蠕動，加快新陳代謝。
白開水排毒法
每天飲用8被白開水，就可以保證腸道的輕松，也能讓體液的循環(huán)更加健康，是非常簡便易行的排毒養(yǎng)顏方式。
上面內(nèi)容中我們所介紹的這些湯就是具有清熱解毒的湯，當大家在清熱解毒的時候一定要注意了，平時必須要遠離一些會引起上火的食物，如果接觸辛辣刺激的食物所引起了上火，那么就不會得到清熱解毒的功效，清熱解毒的同時要多喝水，平時也要多吃蔬菜和水果。
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我們平時比較喜歡喝湯，因為喝湯可以養(yǎng)生，還能夠減肥，多喝點湯水還可以養(yǎng)護我們的胃腸道，當然了，很多湯也是可以減肥的，在吃飯的時候多喝點湯少吃點飯，這樣就會起到減肥的效果，可是我們想要一些可以清熱解毒的湯，但是有哪些湯可以做到這些效果呢？一起來了解下清熱解毒湯有哪些？
? 一、冬瓜生魚湯
材料：生魚500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜棗20克，生姜2片，食鹽適量。
? 做法：1、冬瓜連皮洗凈，切成塊狀，赤小豆提前1小時浸泡，洗凈，蜜棗洗凈。
? ? 2、生魚清洗干凈，燒鍋下花生油、姜片，將生魚煎至金黃色。
? 3、把適量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小時，加鹽調(diào)味即可。
? ? 功效：具有消暑清熱、利尿通便、解毒排膿之功效；連皮和瓤一起煲湯，利尿效果更佳。適宜汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素熱氣者飲用。
? 二、沙葛豬骨湯
? 材料：3-4人份沙葛，500克豬扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜棗，2個姜，2片水，10碗水。
? 做法：
? 1、赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時；
2、豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起；
? 3、沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊；
? 4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個小時，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：清熱祛濕，健脾開胃。
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? ?看了上面的文章，我們就知道了清熱解毒湯有哪些，這些湯有的我們在平時也會做一些來喝，只是我們都不知道有這樣的功能，還可以清熱解毒，那么很是適合在夏天喝，我們可以沒事的時候?qū)W習一下它的做法，經(jīng)常的做些來喝，可以給身體解解毒。
? ?夏天天氣炎熱就容易中暑，還會伴隨著惡心、嘔吐、腹痛以及拉肚子等癥狀。其實這也是中毒最簡單的一種表現(xiàn)方式，清熱解毒的方法是多種多樣的，但是為了自己的身體健康，還是采用食療的方法最為可靠，可以避免藥物帶來的副作用，下面我們就了解一下清熱解毒喝什么？
淡菜紫菜瘦肉湯：
[用料]瘦肉250克，淡菜100克，紫菜50克。
[作法]淡菜用水浸軟，洗凈;瘦肉洗凈，切絲，用豉油、生油、鹽、生粉拌勻腌10分鐘;紫菜撕成小片，放鍋內(nèi)炒片刻，去腥味和砂粒，用清水浸開、洗凈;將淡菜放入煲內(nèi)，加清水適量，大火煮滾，改慢火滾15分鐘后放紫菜，再煮滾，然后放入瘦肉絲，滾至肉熟，調(diào)味即可。
[功效]本湯滋陰降火，清化熱痰。用于陰虛內(nèi)熱頭暈，目眩，耳鳴等。胃虛寒者不宜多食。
昆布海藻瘦肉湯：
[用料]瘦肉500克，昆布、海藻各50克，生地100克，紅棗5個。
[作法]昆布、海藻浸后洗凈;生、紅棗(去核)洗凈;瘦肉洗凈;將全部用料放入清水煲內(nèi)，大火煲滾后，改慢火煲2小時，調(diào)味即可。
[功效]本湯養(yǎng)陰清熱，化痰散結(jié)。用于痰熱郁結(jié)，咳喘痰黃或痰結(jié)成核，時有發(fā)熱等。胃寒者及平素體質(zhì)虛寒者不宜食用。
荷葉檸檬瘦肉湯：
[用料]荷葉3塊，檸檬4片，瘦肉200克，蓮子15克，薏米20克，雞內(nèi)金10克。
[作法]瘦肉洗凈切片;其他用料洗凈待用;先將瘦肉、蓮子、檸檬片、薏米和雞內(nèi)金放入清水煲內(nèi)，煲10分鐘后再放荷葉。大火煲滾后，改慢火煲1小時，下鹽調(diào)味即可。
[功效]本湯清暑清熱，止血止瀉，亦能解皮膚濕毒。
冬瓜荷葉瘦肉湯：
[用料]荷葉1塊，冬瓜250克，瘦肉100克。
[作法]冬瓜洗凈、去核、切塊;瘦肉洗凈切片;荷葉洗凈待用;將用料一齊放入清水煲內(nèi)，大火煲滾后，改慢火煲2小時，調(diào)味即可。
[功效]本湯除濕利尿，清熱解暑，生津止渴。用于肺熱咳嗽，小便短赤等。
? ?以上就是對于清熱解毒喝什么的講解，主要是介紹了幾種食物，可以幫助大家在短時間內(nèi)解毒。促進身體的健康。像是荷葉和檸檬等食材。不僅可以用來做湯。還可以直接泡水喝，對身體的功效也是很好的。所以在特殊的天氣中比較敏感的朋友們，可以嘗試一下以上的方法。
夏天的天氣比較炎熱，不能及時的補充水分，就會導致中暑。喝涼茶是最好的選擇，一方面是因為涼茶的制作方法簡單，超市里也有很多的現(xiàn)成品。另一方面，是因為涼茶還能起到清熱解毒的預防作用，涼茶的種類是多種多樣的，不是每一種涼茶都能有解毒的功效，那么什么涼茶清熱解毒呢？
清熱解毒的茶
菊花茶：綠茶、白菊花(干)適量，開水沖泡，待涼飲之。有清肝明目之功。主治肝經(jīng)風熱頭痛、目赤腫痛和高血壓等癥。
野菊花：避暑消熱，清心明目
金盞菊：養(yǎng)肝明目，養(yǎng)顏美容，解毒消炎(頭暈，胃寒痛等)
君白菊：清熱解毒，保肝明目(解暑，抗疲勞，軟化血管)
產(chǎn)地-黃山。純天然無污染花卉飲品，常飲可清熱，明目，平肝，潤肺。清熱解暑，消腫明目(有效排出毒素，消除體內(nèi)垃圾)
野生洋甘菊：產(chǎn)地-湖南。清熱解毒，止渴生津。
貢菊花：產(chǎn)地-安徽黃山。平肝明目，風熱感冒，目赤腫痛，避暑消煩，清心明目，高血壓等癥。
大黃菊：產(chǎn)地-黃山。
飲用
大黃菊花，具有散風熱，平肝明目的作用，對治療風熱感冒，頭昏目眩，目赤腫痛及高血壓均有較好的功效。
用白菊花泡茶喝，可發(fā)揮白菊花平肝潛陽、疏風清熱、涼血明目的功效;而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增進茶湯香味，適口性好。
甜葉菊：產(chǎn)地-云南?；钛?，抑止血小板聚集，高血壓，動脈硬化，肥胖等癥。
七彩菊：產(chǎn)地-云南。具有清熱，平肝明目，長期飲用對女性面部有獨特療效。
鹽茶：茶葉里放點食鹽，用開水沖泡后飲之。有明目消炎、降火化痰之功效。同時可治牙痛、感冒
咳嗽、目赤腫痛等癥。夏天常飲，還可防中暑。
銀茶：茶葉2克，金銀花1克，開水沖泡后飲服，可清熱解毒，防暑止渴，對暑天發(fā)熱、癤痛、腸炎有效。
玉蝴蝶：清肺熱利咽喉。
百合花：產(chǎn)地-甘肅。有去火安神，清涼潤肺之功效。治療咳嗽，眩暈，無泡濕疹之癥。
人參花：清香解渴，清涼降火，補血補氣，健康腦提神
竹葉青：解渴消暑，解毒利尿(夏日首選)
金銀花：產(chǎn)地-河南。清熱解毒，降火氣。清火潤喉，清熱解毒(咽喉腫痛，扁桃體炎)
野生苦瓜：產(chǎn)地-越南。清熱解毒，清肝利膽，祛血脂，降血壓，防治糖尿病。
以上就是清熱解毒的涼茶介紹，很多的年輕人，平時不太注重自己的生活健康方式，總是熬夜，由于工作的原因，也沒有事件按時吃飯，這樣長期的惡性循環(huán)，就導致了亞健康的狀態(tài)，那么喝茶就是您最好的選擇，不用浪費您過多的事件，還能從內(nèi)而外的進行調(diào)理。
正值春夏之際天氣，忽冷忽熱，不少人的身體中的淋巴開始慢慢的殘留毒素，尤其是我們在暴飲暴食，是吃了一些不注意的飲食都會讓淋巴產(chǎn)生毒素，不僅會引起上火，還會讓免疫力下降，抵抗力不足，清熱排毒可以通過食物的方式來解決，那么哪些食物是清熱解毒的呢?
清熱類食物有清熱涼血解毒作用宜于治療熱證此類食物性多寒涼故寒性體質(zhì)、虛寒證及產(chǎn)婦女忌食
香蕉-- 味甘、性寒作用清熱解毒潤腸宜于腸燥便秘;近代用于習慣性便秘虛寒泄瀉者忌食
西瓜-- 味甘、性寒歸心、胃、膀胱經(jīng)作用:清熱解暑除煩止渴利尿宜于胃部灼痛胃熱口臭虛寒證、濕證忌食
芹菜 --味甘苦、性涼歸肝、胃經(jīng)作用:平肝清熱、祛風利濕宜于肝胃郁熱胃痛胃熱口臭腸胃燥熱便秘虛寒證、泄瀉者忌食
白菜(菘菜、小白菜)-- 味甘、性平歸腸、胃經(jīng)作用:解熱除煩通利腸胃宜于腸胃燥熱便秘莧菜 味甘、性涼作用:清熱解毒通利二便宜于濕熱泄瀉胃熱口臭腸胃燥熱便秘虛寒泄瀉者忌食
茭白-- 味甘、性寒歸肺、脾經(jīng)作用:清熱解毒除煩止渴利濕通便宜于濕熱泄瀉胃熱口臭腸胃燥熱便秘虛寒泄瀉者忌食宜與蜂蜜同食
苦瓜-- 味苦、性寒歸心、脾、胃經(jīng)作用:清熱利濕解毒明目宜于濕熱泄瀉胃熱口臭胃熱疼痛虛寒證忌食
黃瓜 --味甘、性涼歸脾、胃、大腸經(jīng)作用:清熱解毒利水宜于胃熱口臭濕熱泄瀉虛寒證忌食;宜與白蘿卜、芹菜同食
枇杷 --味甘酸、性涼歸肺、肝經(jīng)作用:潤肺止咳生津止渴下氣止嘔宜于胃熱口臭胃熱嘔吐濕證、虛寒證忌食
梨 --味甘酸、性涼歸肺、胃經(jīng)作用:生津潤燥清熱化痰宜于胃熱吐血胃熱口臭腸燥便秘虛寒證忌食
小米(粟米)-- 味甘咸、性涼歸腎、脾、胃經(jīng)作用清熱和利尿通淋宜于脾虛胃熱反胃嘔吐泄瀉宜與杏仁同食
綠豆 --味甘、性涼歸心、胃經(jīng)作用:清熱解毒消暑利尿宜于胃熱疼痛胃熱口臭濕熱泄瀉虛寒泄瀉者忌食綠豆芽 同綠豆
豆腐 --味甘、性寒歸脾、胃、大腸經(jīng)作用:清熱和生津止渴宜于胃熱疼痛陽虛胃痛腸燥便秘氣滯證、胃腹脹滿者忌食
黃豆 --味甘性平作用和宜忌同豆腐
小麥 --味甘、性涼歸心、脾、腎經(jīng)作用:養(yǎng)心安神清熱止渴宜于胃熱疼痛濕熱泄瀉
葛根(粉葛) 味甘辛、性平歸脾、胃經(jīng)作用:清熱解肌升陽止瀉宣散透疹生津止渴宜于久瀉近代用于胃下垂清熱類食物對胃腸熱證有治療作用用于胃腸熱證飲食治療
想要清熱排毒，不光是可以通過中醫(yī)的方法來解決，還可以通過食療的方式來緩解，尤其是身體中毒素太多排不出來，不僅會影響身體健康，還會給身體帶來傷害，平時可以吃一些小米，枇杷，苦瓜等等，這些具有抑制毒素，清腸解毒的功效。
體質(zhì)過熱的人更容易出現(xiàn)上火的情況，尤其是天氣本身就比較炎熱的時候，又不注重喝水，那么就可能會導致上火咽喉腫痛或者是長痘等問題，可以熬一些清熱解火湯，如絲瓜湯或者葫蘆瓜冰糖水以及銀耳蓮子湯。
1、金銀花味甘性寒，有清熱解毒，涼血止痢，收斂利尿與抗菌，消炎的功效，對風熱感冒，咽喉腫痛，腸胃濕熱等癥都有一定的療效。在夏天飲用金銀花茶，有宣散的作用，可清利頭目，有效改善頭暈眼花的現(xiàn)象。
2、解暑絲瓜湯：
解暑除煩、清熱利濕、通水下氣、化痰涼血，除瘡。絲瓜洗凈切塊，瘦肉切片一齊滾湯就ok了
3、葫蘆瓜冰糖水：
消暑清熱將葫蘆瓜約一斤切片，加水一碗燉冰糖，分兩次飲
4、鮮荷蜜糖水：
消暑清熱。鮮荷葉一百克連梗切碎，加蜂蜜一百克，清水數(shù)碗，煮湯代茶
5、銀耳蓮子湯：
清熱滋補。銀耳15克，用水洗凈，浸炮冷水中一夜，除去雜物后放入鍋中加8分水，用大燉好
6、豆腐黃瓜湯：
清熱解毒、養(yǎng)肺行津、潤燥平胃。豆腐半斤放鍋內(nèi)微煎片刻，黃瓜去皮切塊與豆腐同煮，加清水六至八碗煲湯代茶，可飲可食。
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? 糖水都是大家平時非常愛喝的，小時候每天放學回家，媽媽都會準備好糖水。糖水一般是由各種食材組合而成，營養(yǎng)很豐富。因食材不同它的一些功效也是有很大的區(qū)別，秋冬季節(jié)大家特別容易上火，今天就為大家著重來介紹幾款可以清熱解毒的糖水吧。
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? 海帶綠豆糖水
? 材料：綠豆 200g、海帶 25g、香草（也叫臭草）2g/陳皮（曬干的桔子皮）1小塊、冰糖 適量、水 適量
? 做法：
? 1、綠豆：懶的話洗干凈浸半小時，放在一邊待用，如果想口感好的話，去掉綠豆殼。
? 2、香草/陳皮：如果是放陳皮的話，就要用水浸軟，刮去瓢，再洗干凈，香草的話洗干凈就可以了。喜歡味道濃一點的就切碎，不太喜歡吃的就切大片一點，不過不要不放，不放就沒有風味了。
? 3、海帶：浸軟，切成小段，喜歡吃起來有口感的就切寬一點，喜歡細膩一點的就切細一點。
? 4、在處理材料的同時，煲開一鍋水，把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋里，中火煲2個小時左右，在煲的時候記得要加水，不然很容易糊，又或者會把糖水煲成糖漿。
? 5、當綠豆都煲爛了，就跟據(jù)自己的口味加冰糖，再煲15分鐘。
這樣好好喝的綠豆沙就煲好了。
? 功能：
? 清涼解熱，解毒利尿，治咳嗽，可減少皮膚病毒（例如青春豆）。
? 番薯糖水
? 材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松。
? 做法：
? 1.番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點），用清水浸半小時，浸時要時常換水。
? 2.把大水3杯及生姜放入鍋內(nèi)燒開，然后放番薯，用慢火煮酥，約需20分鐘（要視番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并燒開，就可以吃了。
? 淮山雪耳番薯糖水
? 材料：雪耳（好像另外叫白木耳吧，反正我家那邊是這樣叫的） 5g、淮山 5g、番薯 500g、生姜 5g、冰糖 適量、水 適量
? 做法：
? 1、淮山洗干凈，放一邊備用；
? 2、雪耳用水浸透、去蒂、洗干凈、撕開小片，備用；
? 3、番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點），備用；
? 4、參照上面的做法煮，不過時間就要長一點，煲90分鐘，最后加入冰糖調(diào)味。
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? 以上這幾款美味的糖水做法都非常的簡單，不知道大家有沒有學會，這幾款糖水非常適合秋冬季節(jié)來喝，可以幫助我們清熱解毒、緩解上火的癥狀，有一些小咳嗽、小感冒也可以試試，非常的有效果哦。另外要注意的就是盡量選擇新鮮的食材來做，效果會更好。
夏天的天氣是比較炎熱的，在這個時候人體的毒素也比較旺盛，因此在炎熱的夏季需要在飲食上多吃一些清熱解毒解暑的食物，可以在飲食上多喝一些清熱解毒的湯品，平時可以多喝一些蓮子百合湯，做法也非常的簡單，自己在家也可以輕松制作，也可以多吃一些新鮮的蔬菜。
夏季清熱解毒的湯
1、百合湯
材料：新鮮百合200克，紅棗、冰糖適量。
做法：新鮮百合逐瓣掰開，撕去內(nèi)衣，洗凈;小紅棗洗凈，用清水煮酥。湯鍋放在火上，倒入清水適量，下入百合，煮至酥而不爛，加入紅棗、冰糖即成。
2、椰子田雞湯
材料：田雞500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食鹽適量。
做法：田雞去皮洗凈，斬件，飛水。排骨洗凈，斬件，飛水：椰子肉洗凈，切塊。將適量清水放入煲內(nèi)，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。
3、綠豆鵪鶉湯
材料：綠豆50克，鵪鶉1只，瘦肉50克，鹽5克。
做法：將綠豆洗凈泡發(fā)，瘦肉切成厚塊。鵪鶉洗凈斬成塊，與瘦肉塊一起下入沸水中焯去血水后，撈出。將所有材料放入鍋中，加清水適量，一起煲25分鐘，調(diào)入鹽即可。
4、北杏黨參老鴨湯
材料：老鴨300克，北杏20克，黨參15克，鹽5克，雞精3克。
做法：老鴨治凈，切塊，汆水;北杏洗凈，浸泡;黨參洗凈，切段，浸泡。鍋中放入老鴨肉、北杏、黨參，加入適量清水，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時。調(diào)入鹽和雞精，稍燉，關(guān)火出鍋即可。
5、冬瓜生魚湯
材料：生魚500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜棗20克，生姜2片，食鹽適量。
做法：冬瓜連皮洗凈，切成塊狀，赤小豆提前1小時浸泡，洗凈，蜜棗洗凈。生魚清洗干凈，燒鍋下花生油、姜片，將生魚煎至金黃色。把適量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小時，加鹽調(diào)味即可。
6、沙葛豬骨湯
材料：3-4人份沙葛，500克豬扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜棗，2個姜，2片水，10碗水。
做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時;豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起;沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個小時，下鹽調(diào)味即可食用。
7、草龜瘦肉湯
材料：草龜500克，豬肉200克，新鮮土茯苓250克，紅棗6個。
做法：把草龜、豬肉、土茯苓、紅棗一起放到砂煲內(nèi)熬3至4個小時即可。
8、雞腳苦瓜瘦肉湯
材料：苦瓜1根，姜2片，雞腳6只，瘦肉200克，鹽適量。
做法：雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝干水備用?？喙舷磧羧ヮ^尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊;瘦肉洗凈，切成小塊。取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和姜片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。
9、竹蔗茅根紅蘿卜湯
材料：竹蔗半條(約一斤多)、茅根(干、鮮品皆可)50克、馬蹄10顆、紅蘿卜1條、糖冬瓜75克、水8碗。
做法：所有材料洗凈(糖冬瓜除外)。竹蔗切成幾段，長約7、8厘米;每段在分切成4條。紅蘿卜去皮切小塊;馬蹄去皮。煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，即可飲用(茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他湯渣可食用)。
10、節(jié)瓜瑤柱煲瘦肉湯
材料：節(jié)瓜1個(約600克)、瑤柱30克、瘦肉500克、冬菇(干)8朵、蜜棗2粒、姜2片、水8碗。
做法：節(jié)瓜洗凈去皮，切大塊。瑤柱洗凈，泡軟;用手輕輕搓洗冬菇的菇傘，刮掉蒂上的黑色物質(zhì)。瘦肉洗凈切塊。煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
很多人因為日常生活中飲食習慣以及生活習慣的不當容易導致身體內(nèi)的毒素的出現(xiàn)，尤其是吃了上火的食物，還可能會嚴重引起上火的癥狀。像這種情況一般是不建議通過藥物進行調(diào)理的，許多飲食也可以解決這個問題，可以起到一定的食療效果，那清熱解毒湯食譜大全你知道嗎？
一、冬瓜生魚湯
材料：生魚500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜棗20克，生姜2片，食鹽適量。
做法：
1、冬瓜連皮洗凈，切成塊狀，赤小豆提前1小時浸泡，洗凈，蜜棗洗凈。
2、生魚清洗干凈，燒鍋下花生油、姜片，將生魚煎至金黃色。
3、把適量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小時，加鹽調(diào)味即可。
功效：具有消暑清熱、利尿通便、解毒排膿之功效；連皮和瓤一起煲湯，利尿效果更佳。適宜汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素熱氣者飲用。
二、沙葛豬骨湯
材料：3-4人份沙葛，500克豬扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜棗，2個姜，2片水，10碗水。
做法：
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時；
2、豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起；
3、沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊；
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個小時，下鹽調(diào)味即可食用。
三、椰子田雞湯
材料：田雞500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食鹽適量。
做法：
1、田雞去皮洗凈，斬件，飛水。
2、排骨洗凈，斬件，飛水：椰子肉洗凈，切塊。
3、將適量清水放入煲內(nèi)，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。
功效：具有美容潤膚、潤肺滋陰、止咳祛痰之功效；特別適宜煙酒過多、睡眠不足者飲用。
每個人的身體體質(zhì)是不一樣的，因此所呈現(xiàn)出來的身體狀態(tài)也各有不同，有的人身體內(nèi)的濕氣比較重，這種情況下對身體的影響也是多方面的，可能會導致一些疾病的出現(xiàn)。針對濕氣重的情況一定要做好去濕的處理，除了一些中藥調(diào)理飲食方面也要注意，那煲什么湯祛濕清熱解毒？
1.薏米紅豆湯
主要功效就是清熱除濕。赤小豆是紅色的，養(yǎng)血，古籍里記載它“久服令人瘦”，就是說經(jīng)常吃紅豆還有減肥的作用。薏米性偏寒涼，主要有清熱、利濕的作用。夏天正好是暑氣連天的時候，內(nèi)濕外也濕，用這兩味藥正好能起到一個養(yǎng)血、祛濕的作用。正是這種不黏不稠的清輕之相，才能達到清熱祛濕的效果。但如果從預防的角度來講，熬大米粥的時候，加上一把紅豆一把薏米也未嘗不可。
2.赤小豆粉葛鯪魚湯
材料：赤小豆100克、粉葛750克、陳皮1/4個、鯪魚400克、生姜3片。
做法：赤小豆、陳皮分別洗凈，陳皮去瓤;粉葛削皮洗凈，切塊;鯪魚宰洗凈，去臟雜，慢火煎至微黃。然后與生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽便可。
3.竹蔗紅蘿卜馬蹄煲茅根
材料：竹蔗400克、紅蘿卜250克、馬蹄10個，鮮白茅根120克。
做法：各物分別洗凈。竹蔗開邊、切段;馬蹄去皮切對半(或不去皮拍裂);紅蘿卜刮皮切段;鮮茅根切段。一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滾沸改文火煲1小時即可(或下少許冰糖)。
在炎熱的夏季，溫度不斷升高，受到氣候的影響，人體容易出現(xiàn)上火的癥狀。而對于一些需要長期在外界進行工作的人群來說，頂著太陽的直射，人體的大量汗液分泌，也容易出現(xiàn)中暑的癥狀，這時就需要提前飲用一些清熱解毒的湯水來避免中暑的癥狀，那么清熱解毒湯水有哪些類型呢?
清熱解毒湯水
1、豬蹄筋黃豆湯
材料:豬蹄筋四兩,黃豆四兩,油、鹽各適量。
做法:黃豆用清水浸泡三小時,豬蹄筋洗凈。把材料放入盛水的燉鍋,燉煮至黃豆熟,加油、鹽調(diào)味即可。
功效:清熱利尿、解毒療瘡。
2、紅棗芹菜湯
材料:紅棗五枚,香芹八兩。
做法:紅棗洗凈,香芹去根、葉、留莖,洗凈。二種食物下鍋加水煎煮二十分鐘,調(diào)味即成。
功效:本湯補益脾胃、養(yǎng)血安神、平肝清熱、解毒利濕。
3、雪梨瘦肉湯
材料:雪梨2個,瘦肉4兩,南北杏3錢,麻黃1錢半,蜜棗3粒,冰糖酌量。
做法:將雪梨切成4塊,只去心和核,不用去皮。放適量清水,用料一起放入煲內(nèi),煮約3小時,加冰糖,再煮5分鐘便可飲用。
功效:雪梨能清熱解毒,此湯可治臊久咳和熱性哮喘。
4、絲瓜瘦肉湯
材料:絲瓜半斤,瘦肉5兩,油鹽酌量
做法:用料洗凈,絲瓜切成塊狀,瘦肉切片。
煲內(nèi)盛適量清水,材料一起放入,煮約1小時,可調(diào)味飲用。
功效:絲瓜性涼味甘,入肝、胃經(jīng)。能清熱化痰,涼血解毒。
5、綠豆老鴨湯
材料:綠豆4兩,老鴨1只,土茯苓8錢,油鹽酌量
做法:將老鴨洗凈,去除內(nèi)臟。 綠豆浸洗干凈后連同老鴨、土茯苓一起放入煲內(nèi),用清水5碗,約煮4小時,調(diào)味即可。
功效:此湯能清熱氣、解濕毒,對面疤和水痘亦有療效。
? ?綠豆所含有的物質(zhì)比較特殊，所以有著特殊的解毒的功效。夏天的天氣炎熱，大家都會喜歡喝綠豆湯，可以起到很好的解暑功效，也能起到一定的預防中暑的功效。綠豆作為一種食材，可以用來做湯，但是很多人對綠豆的特性不了解，所以會提出這樣的疑問，綠豆清熱解毒是真的嗎？
綠豆
研究證明，綠豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如類黃酮、單寧、皂甙等。
綠豆中還有生物堿、豆固醇以及大量的膳食纖維等。因此夏季吃綠豆清熱解毒，緩解中暑。綠豆常見的吃法是熬粥或熬湯，做成綠豆沙也是不錯的選擇。
綠豆還能降血脂，綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂療效，從而預防冠心病、心絞痛。
綠豆還能降膽固醇，綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。
此外，綠豆還能抗過敏。根據(jù)臨床試驗表明，綠豆的有效成分具有抗過敏的作用，對蕁麻疹癥狀有緩解作用。綠豆還能抗菌、抗病毒，對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清熱解毒。
綠豆白菜湯
材料：綠豆100克，白菜心3個。綠豆洗凈，煮到快熟的時候加入洗干凈的白菜心，小火煮20分鐘，喝湯。
功效：此湯具有清熱解毒、消腫止痛的功效。
綠豆甘草湯
材料：綠豆150克，甘草60克。綠豆、甘草洗凈，放鍋里加水500毫升，大火煮沸后改小火煮15分鐘，喝湯。
功效：此湯具有解百毒之功效，尤其是因為一些蔬果藥物殘留在體內(nèi)積累的毒素較多的話，可以經(jīng)常喝此湯解毒。
綠豆海帶湯
材料：綠豆100克，海帶50克。文火煮洗凈的綠豆，煮20分鐘，而后加海帶再煮20分鐘，喝湯吃渣。
功效：降血壓、血脂、去小兒痱子。
綠豆南瓜粥
材料：綠豆、老南瓜各500克。綠豆先大火煮10分鐘，而后把去皮的南瓜切塊加入進去再煮20分鐘即可。
功效：清熱解暑，預防中暑。
? ?經(jīng)過大量的研究，綠豆清熱解毒確實是真的，綠豆當中含有了豐富的大豆纖維等物質(zhì)，對治療各種疾病有著特殊的功效，同時也有清熱解毒的功效，所以我們不要對綠豆產(chǎn)生懷疑，它的特殊功效是大家眾所周知的，也是一種養(yǎng)生的保健品之一。
雪梨也是梨的一種，含有的水分多，可以有滋陰潤燥的作用。梨的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以止咳化痰，如何食用呢，今天介紹一種特別的吃法，和西紅柿一起煲湯，可以有降壓利尿的效果，來看看西紅柿雪梨湯的做法吧。
西紅柿雪梨湯
食療功效:
清熱解毒、潤肺化痰、涼血平肝、潤腸通便
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素、糖類、纖維素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合熱病煩渴、肺熱咳嗽、便秘等
禁忌人群:
脾胃虛寒者、腹部冷痛、大便溏泄者
食材：
雪梨2個，西紅柿50克，洋蔥50克，芹菜50克，奶油
適量，蜂蜜適量，鹽適量，葡萄酒適量
西紅柿雪梨湯的做法
1雪梨去皮切塊;洋蔥洗凈切絲;西紅柿洗凈去皮切塊;芹菜洗凈燙熟，切粒。
2鍋上火，奶油入鍋加熱，下洋蔥絲、西紅柿塊炒軟，加水，再加雪梨、蜂蜜、鹽煮沸，加葡萄酒，撒上芹菜粒即可。
西紅柿雪梨湯的功效與作用
西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。雪梨具有祛痰止咳、保護心臟和肝臟、滋陰潤燥和幫助器官凈化和排毒的功效。西紅柿雪梨湯此湯具有清熱解毒、生津利尿、潤肺化痰、涼血平肝、潤腸通便的功效。這樣的一道湯品可有清熱解毒的作用，還可以止咳化痰的哦，對于經(jīng)常容易上火啊或者感冒咳嗽等情況有所改善的呢。
關(guān)于西紅柿雪梨湯的具體的做法大家都學會了吧，方法簡單，而且有豐富的營養(yǎng)價值，清熱解毒潤腸通便利尿降壓，營養(yǎng)豐富，而且養(yǎng)生保健的功能還是比較強大的哦，適合各類的人群食用哦。
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