蜜柚子和雞蛋能一起吃嗎
生姜的養(yǎng)生作用能長(zhǎng)年吃嗎。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蜜柚子和雞蛋能一起吃嗎”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
秋天的時(shí)候果實(shí)成熟的季節(jié)，這個(gè)季節(jié)里有很多水果，比如蜜柚子、桔子、蘋(píng)果、棗子等，蜜柚子有很多類(lèi)型，根據(jù)區(qū)域不同，土質(zhì)不同等，所產(chǎn)出的蜜柚子質(zhì)量與口感有區(qū)別，蜜柚子的吃法就是生吃，吃的時(shí)候把柚子皮剝了后，食用里面的果肉，當(dāng)然柚子皮也是寶，能泡水喝，那么蜜柚子和雞蛋能一起吃嗎?
柚子含有糖類(lèi)、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、胡蘿卜素、鉀、鈣、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內(nèi)酯等。柚子營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者(如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴(yán)禁食用)最佳的食療水果;
雞蛋則是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，含有多種營(yíng)養(yǎng)元素和成份，據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家的介紹，蜜柚子和雞蛋能一起。其吃法有：
柚子鮮奶燉蛋
主料：鮮奶
配料：雞蛋，柚子醬
調(diào)料：白糖
制作：
1)將雞蛋加白糖打透，要徹底的融合。然后加入鮮奶攪拌均勻(鮮奶是雞蛋量的一倍)。
2)把打均勻的雞蛋鮮奶靜置片刻，讓泡沫消失，然后上籠蒸，蒸的時(shí)候要把鍋蓋稍微的打開(kāi)點(diǎn)，防止蒸的過(guò)老。
3)蒸熟的鮮奶雞蛋取出，澆上柚子醬，可以冰鎮(zhèn)后冷食也可熱食。
菜肴特點(diǎn)：滑嫩，鮮甜，不膩。
牛奶柚子雞蛋軟餅
主料：
小麥面粉100g、雞蛋1只、牛奶125g
輔料
油6g、糖適量、蜂蜜、柚子茶適量
步驟：
1、面粉加牛奶，攪勻。2、加蜂蜜柚子茶，攪勻。3、加糖，攪勻。4、倒入打散的雞蛋，攪勻。5、加油，攪勻。6、起油鍋，油只要一點(diǎn)點(diǎn)即可。7、倒入一勺面糊。8、轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)樱屆婧龜傞_(kāi)。9、小火，邊緣凝結(jié)后，就翻面，至兩面熟。10、裝盤(pán)。
蜜柚子和雞蛋能一起吃嗎?能一起吃的，很多人都喜歡吃蜜柚子，但是多是直接食用，把蜜柚子、雞蛋混合后做成不同的食物，其做法主要是甜食或是小吃，對(duì)身體則是極好的。但是要注意有些患者對(duì)雞蛋是過(guò)敏的，主要是雞蛋黃，而做食物時(shí)放入的雞蛋則會(huì)影響到健康，因而自己對(duì)雞蛋食用有異的，則要避免食用。
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柚子和柿子都是比較常見(jiàn)的水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，它們的特點(diǎn)是都含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有促進(jìn)消化，含有豐富的膳食纖維，因?yàn)樗鼈兌紝儆诤缘乃?，所以說(shuō)最好不要在一起吃，因?yàn)檫@樣容易加重腸胃的負(fù)擔(dān)，對(duì)于脾胃虛寒的人士來(lái)說(shuō)，甚至?xí)鸶篂a，導(dǎo)致腸胃的癥狀表現(xiàn)。
柿子和柚子可以一起吃嗎
柚子和柿子都屬寒性食物，不可一同食用，否則很容易出現(xiàn)腹瀉癥狀。柚子和柿子單獨(dú)食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，可以為人體帶來(lái)不少的好處，但是在飲食方面也有不少需要注意的地方，飲食不當(dāng)很可能會(huì)對(duì)健康造成不利影響。
柿子中含有很多人體所需的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有生津止渴、健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺化痰、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)氣養(yǎng)血、消炎止痛、降血壓等功效，適當(dāng)食用還可以治療口干舌燥、咽喉腫痛、感冒咳嗽、高血壓、出現(xiàn)、便秘、小便不暢等不適病癥。
柿子雖然可以為人體帶來(lái)不少的好處，但是在飲食方面也有很多要注意的地方，柿子為寒性食物，患有腹瀉癥狀或者脾胃虛寒者最好不要食用，以免導(dǎo)致病情加重。柿子不宜與含有酸性成分的食物一同食用，容易引起結(jié)石。
柚子不僅味道迷人，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，具有生津止渴、開(kāi)胃助消化、清熱解毒、利尿消腫、消炎止痛、潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)氣養(yǎng)血、降血壓、潤(rùn)腸通便等功效，適當(dāng)食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、小便不暢、便秘、水腫、氣血不足、貧血、高血壓、食欲不振、口干舌燥等不適病癥。
吃柚子同樣有不少需要注意的內(nèi)容，柚子為涼性食物，不可一次性吃的太多，否則很容易引起腹瀉癥狀。柚子具有降血壓的作用，但是不能與降壓的藥物一同食用，否則會(huì)出現(xiàn)頭暈、四肢無(wú)力等低血壓癥狀，嚴(yán)重情況還會(huì)有生命危險(xiǎn)。
柿子不能和什么一起吃
1、不要與含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦等食品一起吃， 中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
2、柿子和水獺肉同食會(huì)腹痛、大瀉。
3、柿子和白酒同食會(huì)胸悶。
4、柿子和螃蟹同食會(huì)腹瀉，（另一種說(shuō)法是中毒致死）。
5、柿子和土豆同食不易消化。吃土豆后，胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸，柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀，既難以消化，又不易排出。
6、柿子和紅薯，容易產(chǎn)生結(jié)石。
7、柿子不能與菠菜同食。
8、柿子忌與酸性菜同食。
9、柿子和鈣豐富的食物同食容易產(chǎn)生結(jié)石。
很多朋友都吃過(guò)螃蟹肉，在螃蟹里面含有很豐富的蛋白質(zhì)和一些微量元素，這些微量元素能夠具有美白皮膚的作用。另外在螃蟹當(dāng)中含有豐富的鎂元素，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠激活身體當(dāng)中的酶，能夠保持我們皮膚光潔。螃蟹里面還含有一些鋅，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是我們身體所必需的。雖然螃蟹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是有些食物不能夠與螃蟹一起吃，比如說(shuō)柚子不可以與螃蟹一同吃。
柚子不能和螃蟹一起吃。柚子和螃蟹一起吃會(huì)刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。螃蟹是甲殼類(lèi)生物，含有五價(jià)砷，柚子含有維生素c，五價(jià)砷在維生素C的作用下，會(huì)變成三價(jià)砷，對(duì)身體可生產(chǎn)毒害作用。同食有一定發(fā)生的可能，因此，建議不要同食。冬天天氣很冷，建議你少吃螃蟹，螃蟹較寒冬季不宜多吃，以免引起胃腸道不適。進(jìn)食要根據(jù)季節(jié)來(lái)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，冬天要多吃些溫補(bǔ)的食物，羊肉、雞肉、牛肉、桂圓、當(dāng)歸、板栗、生姜。
柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，可凝固為鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滯留在腸內(nèi)發(fā)酵，導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。螃蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿(mǎn)了各類(lèi)細(xì)菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般開(kāi)鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
螃蟹是一種性寒的食物，在吃螃蟹的時(shí)候可以配合吃一些溫補(bǔ)的食物，這樣可以綜合一下螃蟹的寒性。另外還要注意，如果是脾胃虛寒的朋友，建議最好不要吃太多螃蟹肉，否則容易導(dǎo)致腹痛，還容易導(dǎo)致腹瀉。中醫(yī)認(rèn)為螃蟹能夠清熱解毒，不用擔(dān)心吃螃蟹會(huì)上火。
柚子是生活中比較常見(jiàn)的一種水果，這種水果的個(gè)頭比較大，里面的肉質(zhì)比較肥厚，據(jù)介紹，柚子的維生素c含量非常高，吃柚子具有促進(jìn)消化的作用，另外現(xiàn)在很多人有喝酒的習(xí)慣，如果喝酒多了的話(huà)，會(huì)出現(xiàn)頭暈頭痛等感覺(jué)，這時(shí)候就可以吃點(diǎn)柚子幫助解酒，那么柚子是否可以和石榴一起吃呢？
柚子和石榴能一起吃嗎？
石榴和柚子不能在一起吃。
原因：從以下藥性、功效、營(yíng)養(yǎng)成份中可以看出有相似的維生素，石榴和柚子都是營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，合在一起吃，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩反而吸收不到營(yíng)養(yǎng)，也會(huì)造成食物中毒及食物過(guò)敏。
1、藥性：
石榴性平、甘、酸、澀。
柚子性涼、味甘、酸、能生津止渴、助消化、和胃。
2、功效：
石榴功效：生津止渴，收澀止瀉。
柚子功效：理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾。
3、營(yíng)養(yǎng)成份：
石榴每100g中含能量268（255）kJ、水分78.7（79.5）g、蛋白質(zhì)1.3（1.2）g、脂肪0.1（0.2）g，膳食纖維4.9（4.9）g，碳水化合物14.5（13.6）g、硫胺素0.05（0.05）mg、核黃素0.03（0.03）mg；維生素C13（8）mg、維生素E3.72（4.53）mg；鉀218（243）m9，鈉0.8（1.3）mg、鈣16（6）mg、鎂16（15）mg、鐵0.2（0.2）mg，錳0.18（0.15）mg、鋅0.19（0.18）mg，銅0.17（0.1）mg，磷76（68）mg。
柚子每100克中含水分84.8克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。
柚子不能和什么食物一起吃
柚子不能和螃蟹一起吃
柚子和螃蟹一起吃會(huì)刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
胡蘿卜、黃瓜不能和柚子一起吃
一起吃會(huì)破壞掉柚子中維生素C的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
豬肝不能和柚子一起吃
豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分，一旦與柚子中的維生素C相遇，就會(huì)加速金屬離子的氧化而破壞原本的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
現(xiàn)在正值柚子、柑橘上市，很多人還喜歡喝柚子茶和橙汁。藥劑科提醒，若正在服用降脂類(lèi)等藥物，最好要和這些水果保持距離。
柚子不能和藥物一起吃
柚子中的活性成分能夠抑制肝藥酶的活性，而許多藥物都需要經(jīng)過(guò)肝藥酶的代謝最終排出體外。如果服用這類(lèi)藥物的同時(shí)吃了柚子，藥物不能被代謝而在體內(nèi)大量蓄積，可能引起藥效過(guò)強(qiáng)，影響治療，甚至?xí)霈F(xiàn)不良反應(yīng)。
榴蓮這這種水果有些人喜歡有些人不喜歡，并且基本情況下喜歡吃它的人是非常的喜歡吃，而討厭吃它的人也是格外的討厭。柚子這種水果也是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的，口感酸酸的并且含有比較豐富的維生素以及礦物質(zhì)等等從而格外的受人歡迎。大家都知道榴蓮和一些食品不能一起吃，那么榴蓮和柚子能一起吃嗎?
盡量不要一起吃，榴蓮性熱如果吃多了容易上火，而柚子性寒，兩者一起吃對(duì)于人體腸胃刺激比較大。
吃榴蓮后不能吃什么
1.吃完榴蓮不能吃海鮮
在吃完榴蓮之后不能吃海鮮，這是禁忌。因?yàn)楹ｕr是屬于寒性的食物，而榴蓮則是屬于熱帶的食物，兩者相觸碰會(huì)發(fā)生腸胃不適，引起腹瀉，腸胃絞痛。這時(shí)候一定要切記，榴蓮不能和海鮮一起吃。
2.吃完榴蓮不能喝牛奶
很多人應(yīng)該都知道榴蓮是不能和牛奶相觸碰的，因?yàn)閮烧叩南嘟Y(jié)合會(huì)發(fā)生中毒的現(xiàn)象，吃多的情況下還會(huì)發(fā)生猝死的情況，所以這時(shí)候我們一定要去醫(yī)院進(jìn)行洗胃。
3.吃完榴蓮不能喝酒
酒與榴蓮借屬熱氣之物，如患糖尿病人士?jī)烧咄裕貙?dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)爆血管，中風(fēng)情況的出現(xiàn)，所以宜小心食用。
相信很多人都不知道榴蓮不能喝酒在一起吃，因?yàn)閮烧叨际菙?shù)以熱氣的食物。如患糖尿病人士?jī)烧咄裕貙?dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)爆血管，中風(fēng)情況的出現(xiàn)，所以宜小心食用。
4.吃完榴蓮不能喝可樂(lè)
可樂(lè)是含咖啡因的碳酸飲料和榴蓮一起食用會(huì)引發(fā)心臟病猝死。
5.吃完榴蓮不能吃茄子
茄子和榴蓮一起食用會(huì)很上火的，如果食用了，建議食用一些山竹降降火。
6.吃完榴蓮不能吃牛肉，羊肉，狗肉
牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮皆屬于燥熱之物，同榴蓮一起吃會(huì)上火發(fā)炎或者由于上火而導(dǎo)致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。
桃子和柚子都是生活中很常見(jiàn)的水果，柚子的個(gè)頭比較大，里面的肉質(zhì)比較肥厚，而且柚子的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，比如富含蛋白質(zhì)和有機(jī)酸，另外還含有很多種維生素，還含有鈣，磷，鐵等人體所必需的微量元素，另外柚子的含鉀量也比較高，那么桃子和柚子這兩種水果可不可以一起吃呢？
桃子和柚子能一起吃嗎？
柚子和桃子是可以一起吃的。
這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)并不沖突，而且桃子和柚子中的營(yíng)養(yǎng)可以為人體帶來(lái)不少的好處，但是在飲食方面也有很多需要注意的地方，因此不當(dāng)也是會(huì)對(duì)健康造成不利影響的。
柚子和什么相克
柚子+胡蘿卜
一起吃會(huì)破壞掉柚子中維生素C的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
柚子+黃瓜
一起吃會(huì)破壞掉柚子中維生素C的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
柚子+螃蟹
一起吃會(huì)刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
柚子+豬肝
豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分，一旦與柚子中的維生素C相遇，就會(huì)加速金屬離子的氧化而破壞原本的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
哪些人不能吃柚子
服避孕藥期間避免吃柚子
柚子還會(huì)阻礙女性對(duì)避孕藥的吸收。身體虛寒、脾虛泄瀉的人不能多吃柚子，否則會(huì)腹瀉，因?yàn)樗麄儗?duì)食物營(yíng)養(yǎng)的吸收和轉(zhuǎn)化能力較弱。
腹部寒冷、?；几篂a的病人不要吃柚子
柚子有滑腸的工效，所以，腹部寒冷、常患腹瀉的病人比較好少吃。
服降血脂藥的不要吃柚子
藥物與柚子會(huì)產(chǎn)生相互作用。服藥期間不宜吃柚子。柚子中含有一種不著名的活性物質(zhì)，對(duì)人體腸道的一種酶有抑制作用，使藥物正常代謝受到干擾，令血液濃度明顯。影響肝臟解毒，使肝功能受到損害，還可能引起其他不良反應(yīng)，甚至發(fā)生中毒。
服抗過(guò)敏藥時(shí)吃柚子
病人輕則會(huì)出現(xiàn)頭昏、心悸、心律變態(tài)、心室纖維抖動(dòng)等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致猝死。冠心病常用的鈣離子拮抗劑、降血脂藥，消化系統(tǒng)常用的西沙必利及含的解熱鎮(zhèn)痛藥物等。
每天早上一杯奶充足活力每一天，每天電視廣告上都會(huì)播這類(lèi)牛奶廣告。我們現(xiàn)實(shí)生活中大多數(shù)人也是這樣每天早上一杯奶一個(gè)蛋一塊吐司做早餐，可你知道牛奶盒雞蛋可以一起吃嗎?今天小編就帶你了解一下，牛奶和雞蛋到底可不可以一起吃。
牛奶和雞蛋可以一起吃嗎
雞蛋搭配牛奶,本來(lái)是很多人喜愛(ài)的早餐，其實(shí)它們并不適合同食。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營(yíng)養(yǎng)所在。雞蛋含有很多蛋白質(zhì)，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動(dòng)運(yùn)輸)。此時(shí)，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會(huì)被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會(huì)和牛奶里的某中營(yíng)養(yǎng)成分相互反應(yīng)，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值下降，所以不宜同食。同時(shí)，不能用牛奶沖雞蛋。有人喜歡用煮沸后的牛奶沖打生雞蛋吃，認(rèn)為可以補(bǔ)上加補(bǔ)，其實(shí)由于牛奶的溫度不夠高，雞蛋并沒(méi)有完全熟透，因此，這種吃法是不衛(wèi)生的。生雞蛋可能帶有致病的沙門(mén)氏菌，這種細(xì)菌的殺滅需要一定的溫度，僅僅靠牛奶的溫度，細(xì)菌是不能全部殺滅的，食后會(huì)引起胃腸炎。生的雞蛋中含有抗生物素蛋白，它會(huì)防礙生物素在腸道內(nèi)的吸收;抗胰蛋白酶因子還可抑制胰蛋白酶的活動(dòng)。
眾所周知，雞蛋和牛奶里面含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪的含量也比較高。其中，卵磷脂是我們大腦必需的營(yíng)養(yǎng)元素之一。雞蛋和牛奶含有豐富的鈣、鐵、磷礦物質(zhì)和多種維生素。牛奶是“白色的血液”，雞蛋是營(yíng)養(yǎng)的“寶庫(kù)”。從取名的角度來(lái)說(shuō)，我們就可以知道牛奶和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。
生雞蛋的蛋白質(zhì)不易吸收。因此，不用牛奶沖雞蛋，雞蛋只有在熟透后吃，才能達(dá)到即保證營(yíng)養(yǎng)又符合衛(wèi)生要求。 在日前舉行的一個(gè)講座中，上海預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)身保健專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任委員傅善來(lái)語(yǔ)出驚人，“食用這種早餐的孩子三成成績(jī)不佳。”蛋白質(zhì)難以提供能量。傅善來(lái)教授針對(duì)盧灣、徐匯等區(qū)的小學(xué)生做的早餐調(diào)查顯示，超過(guò)9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長(zhǎng)期在早餐中缺位。大多數(shù)的家長(zhǎng)們以為這樣的早餐就是與國(guó)際接軌，殊不知這是非常錯(cuò)誤的觀(guān)念。傅善來(lái)教授說(shuō)：“牛奶雞蛋是好東西，但是用錯(cuò)了地方”。經(jīng)過(guò)一夜10多個(gè)小時(shí)的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來(lái)重新補(bǔ)充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。
很多營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家都提倡早餐食用牛奶和雞蛋，它們兩者搭配在一起食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的。但是，吃早餐的要求是主副搭配、干濕搭配、葷素搭配等原則，除了食用牛奶和雞蛋以外，還必須攝入一些食主食，例如面包、饅頭、糕餅等。牛奶和雞蛋是能一起吃的，兩者同吃不會(huì)產(chǎn)生副作用和害處。
雞蛋不能和什么一起吃：
禁忌1：雞蛋與豆?jié){同食。早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮，也是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營(yíng)養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
禁忌2：雞蛋與兔肉同吃。雞蛋還有一個(gè)飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃?！侗静菥V目》中說(shuō)：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
禁忌3：雞蛋與白糖同煮。很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí)，雞蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴(lài)氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。
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