柚子和螃蟹能一起吃嗎
生姜的養(yǎng)生作用能長年吃嗎。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《柚子和螃蟹能一起吃嗎》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
很多朋友都吃過螃蟹肉，在螃蟹里面含有很豐富的蛋白質(zhì)和一些微量元素，這些微量元素能夠具有美白皮膚的作用。另外在螃蟹當中含有豐富的鎂元素，這種營養(yǎng)物質(zhì)能夠激活身體當中的酶，能夠保持我們皮膚光潔。螃蟹里面還含有一些鋅，這種營養(yǎng)物質(zhì)是我們身體所必需的。雖然螃蟹營養(yǎng)價值高，但是有些食物不能夠與螃蟹一起吃，比如說柚子不可以與螃蟹一同吃。
柚子不能和螃蟹一起吃。柚子和螃蟹一起吃會刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。螃蟹是甲殼類生物，含有五價砷，柚子含有維生素c，五價砷在維生素C的作用下，會變成三價砷，對身體可生產(chǎn)毒害作用。同食有一定發(fā)生的可能，因此，建議不要同食。冬天天氣很冷，建議你少吃螃蟹，螃蟹較寒冬季不宜多吃，以免引起胃腸道不適。進食要根據(jù)季節(jié)來調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，冬天要多吃些溫補的食物，羊肉、雞肉、牛肉、桂圓、當歸、板栗、生姜。
柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，可凝固為鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滯留在腸內(nèi)發(fā)酵，導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。螃蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
螃蟹是一種性寒的食物，在吃螃蟹的時候可以配合吃一些溫補的食物，這樣可以綜合一下螃蟹的寒性。另外還要注意，如果是脾胃虛寒的朋友，建議最好不要吃太多螃蟹肉，否則容易導(dǎo)致腹痛，還容易導(dǎo)致腹瀉。中醫(yī)認為螃蟹能夠清熱解毒，不用擔心吃螃蟹會上火。
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水果是生活中必不可少的食材，因為水果可以直接食用，不用烹飪就能夠享受其美妙的滋味，而且水果的營養(yǎng)價值豐富，營養(yǎng)集中，非常適合腸胃的吸收。水果的種類非常多，秋冬季節(jié)以柚子最受歡迎，但是，柚子屬于維生素含量較高的水果之一，需要注意食用禁忌，下面就來看看柚子和棗子能一起吃嗎？
紅棗果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，因此紅棗歷來是益氣、養(yǎng)血、安神的保健佳品。蜂蜜中含有的l-半胱氨酸具有排毒作用，經(jīng)常長暗瘡的人服用以后能有效緩解皮膚疾病 ，具有一定的祛斑效果。柚子含維生素c比較高，有一定的美白效果。
柚子皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和有機酸，對治療中風和心腦血管有作用，柚子是一種非常適合中老年人的水果。紅棗柚子可以一起泡茶喝，兩者都具有滋補的作用，對人體健康有益。尤其是秋冬季，空氣干燥，人也容易生火便秘，柚子皮有很好的去火通便的功效。大棗里面是維生素C、鐵含量最高的干果，也含有豐富的營養(yǎng)素，可以很好的滋補身體。兩者一起泡茶飲，一清一補，有很好的協(xié)同作用。
材料：柚子1500克、蜂蜜400毫升、冰糖100克、紅棗適量、枸杞子適量
1、準備好所有的材料。
2、柚子用鹽搓干凈，去柚子表皮上的蠟，然后削皮，只要黃色那層。
3、削好的皮切成細小的絲（最好把里面那層白色芯再處理掉），在淡鹽水里泡浸2小時以上
4、鍋中加入少許水，放入冰糖，小火融化備用。
5、倒入處理好的柚子皮絲，中火煮開后，中小火慢慢熬，熬到柚子皮呈透明狀。
6、趁著熬柚子皮的期間，剝一些柚子肉。把柚子肉倒入已煮至透明狀的柚子皮中，大火煮開后調(diào)成中小火，煮的時候要攪拌一下，以免粘底。
7、用清水泡洗一下枸杞，瀝干，紅棗去核切絲。倒入鍋中，大火煮開，后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬。
8、煮至成品粘稠，柚子皮絲呈金黃透亮狀時，即可熄火。放涼，手摸上去不覺得燙人時加入蜂蜜。
9、涼透后放進冰箱，冷藏保存。一個星期后就可以食用，放置的時間越長，苦味就會越弱，味道就會越好。
柚子和柿子都是比較常見的水果，營養(yǎng)價值都比較高，它們的特點是都含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有促進消化，含有豐富的膳食纖維，因為它們都屬于寒性的水果，所以說最好不要在一起吃，因為這樣容易加重腸胃的負擔，對于脾胃虛寒的人士來說，甚至會引起腹瀉，導(dǎo)致腸胃的癥狀表現(xiàn)。
柿子和柚子可以一起吃嗎
柚子和柿子都屬寒性食物，不可一同食用，否則很容易出現(xiàn)腹瀉癥狀。柚子和柿子單獨食用營養(yǎng)價值還是很高的，可以為人體帶來不少的好處，但是在飲食方面也有不少需要注意的地方，飲食不當很可能會對健康造成不利影響。
柿子中含有很多人體所需的營養(yǎng)價值，具有生津止渴、健脾養(yǎng)胃、潤肺化痰、潤腸通便、補氣養(yǎng)血、消炎止痛、降血壓等功效，適當食用還可以治療口干舌燥、咽喉腫痛、感冒咳嗽、高血壓、出現(xiàn)、便秘、小便不暢等不適病癥。
柿子雖然可以為人體帶來不少的好處，但是在飲食方面也有很多要注意的地方，柿子為寒性食物，患有腹瀉癥狀或者脾胃虛寒者最好不要食用，以免導(dǎo)致病情加重。柿子不宜與含有酸性成分的食物一同食用，容易引起結(jié)石。
柚子不僅味道迷人，而且營養(yǎng)豐富，具有生津止渴、開胃助消化、清熱解毒、利尿消腫、消炎止痛、潤肺止咳、補氣養(yǎng)血、降血壓、潤腸通便等功效，適當食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、小便不暢、便秘、水腫、氣血不足、貧血、高血壓、食欲不振、口干舌燥等不適病癥。
吃柚子同樣有不少需要注意的內(nèi)容，柚子為涼性食物，不可一次性吃的太多，否則很容易引起腹瀉癥狀。柚子具有降血壓的作用，但是不能與降壓的藥物一同食用，否則會出現(xiàn)頭暈、四肢無力等低血壓癥狀，嚴重情況還會有生命危險。
柿子不能和什么一起吃
1、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃， 中醫(yī)學(xué)中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
2、柿子和水獺肉同食會腹痛、大瀉。
3、柿子和白酒同食會胸悶。
4、柿子和螃蟹同食會腹瀉，（另一種說法是中毒致死）。
5、柿子和土豆同食不易消化。吃土豆后，胃里會產(chǎn)生大量鹽酸，柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀，既難以消化，又不易排出。
6、柿子和紅薯，容易產(chǎn)生結(jié)石。
7、柿子不能與菠菜同食。
8、柿子忌與酸性菜同食。
9、柿子和鈣豐富的食物同食容易產(chǎn)生結(jié)石。
柚子是生活中比較常見的一種水果，這種水果的個頭比較大，里面的肉質(zhì)比較肥厚，據(jù)介紹，柚子的維生素c含量非常高，吃柚子具有促進消化的作用，另外現(xiàn)在很多人有喝酒的習慣，如果喝酒多了的話，會出現(xiàn)頭暈頭痛等感覺，這時候就可以吃點柚子幫助解酒，那么柚子是否可以和石榴一起吃呢？
柚子和石榴能一起吃嗎？
石榴和柚子不能在一起吃。
原因：從以下藥性、功效、營養(yǎng)成份中可以看出有相似的維生素，石榴和柚子都是營養(yǎng)豐富的水果，合在一起吃，營養(yǎng)過剩反而吸收不到營養(yǎng)，也會造成食物中毒及食物過敏。
1、藥性：
石榴性平、甘、酸、澀。
柚子性涼、味甘、酸、能生津止渴、助消化、和胃。
2、功效：
石榴功效：生津止渴，收澀止瀉。
柚子功效：理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾。
3、營養(yǎng)成份：
石榴每100g中含能量268（255）kJ、水分78.7（79.5）g、蛋白質(zhì)1.3（1.2）g、脂肪0.1（0.2）g，膳食纖維4.9（4.9）g，碳水化合物14.5（13.6）g、硫胺素0.05（0.05）mg、核黃素0.03（0.03）mg；維生素C13（8）mg、維生素E3.72（4.53）mg；鉀218（243）m9，鈉0.8（1.3）mg、鈣16（6）mg、鎂16（15）mg、鐵0.2（0.2）mg，錳0.18（0.15）mg、鋅0.19（0.18）mg，銅0.17（0.1）mg，磷76（68）mg。
柚子每100克中含水分84.8克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。
柚子不能和什么食物一起吃
柚子不能和螃蟹一起吃
柚子和螃蟹一起吃會刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
胡蘿卜、黃瓜不能和柚子一起吃
一起吃會破壞掉柚子中維生素C的營養(yǎng)價值。
豬肝不能和柚子一起吃
豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分，一旦與柚子中的維生素C相遇，就會加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養(yǎng)價值。
現(xiàn)在正值柚子、柑橘上市，很多人還喜歡喝柚子茶和橙汁。藥劑科提醒，若正在服用降脂類等藥物，最好要和這些水果保持距離。
柚子不能和藥物一起吃
柚子中的活性成分能夠抑制肝藥酶的活性，而許多藥物都需要經(jīng)過肝藥酶的代謝最終排出體外。如果服用這類藥物的同時吃了柚子，藥物不能被代謝而在體內(nèi)大量蓄積，可能引起藥效過強，影響治療，甚至會出現(xiàn)不良反應(yīng)。
榴蓮這這種水果有些人喜歡有些人不喜歡，并且基本情況下喜歡吃它的人是非常的喜歡吃，而討厭吃它的人也是格外的討厭。柚子這種水果也是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷?，口感酸酸的并且含有比較豐富的維生素以及礦物質(zhì)等等從而格外的受人歡迎。大家都知道榴蓮和一些食品不能一起吃，那么榴蓮和柚子能一起吃嗎?
盡量不要一起吃，榴蓮性熱如果吃多了容易上火，而柚子性寒，兩者一起吃對于人體腸胃刺激比較大。
吃榴蓮后不能吃什么
1.吃完榴蓮不能吃海鮮
在吃完榴蓮之后不能吃海鮮，這是禁忌。因為海鮮是屬于寒性的食物，而榴蓮則是屬于熱帶的食物，兩者相觸碰會發(fā)生腸胃不適，引起腹瀉，腸胃絞痛。這時候一定要切記，榴蓮不能和海鮮一起吃。
2.吃完榴蓮不能喝牛奶
很多人應(yīng)該都知道榴蓮是不能和牛奶相觸碰的，因為兩者的相結(jié)合會發(fā)生中毒的現(xiàn)象，吃多的情況下還會發(fā)生猝死的情況，所以這時候我們一定要去醫(yī)院進行洗胃。
3.吃完榴蓮不能喝酒
酒與榴蓮借屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導(dǎo)致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現(xiàn)，所以宜小心食用。
相信很多人都不知道榴蓮不能喝酒在一起吃，因為兩者都是數(shù)以熱氣的食物。如患糖尿病人士兩者同吃，回導(dǎo)致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現(xiàn)，所以宜小心食用。
4.吃完榴蓮不能喝可樂
可樂是含咖啡因的碳酸飲料和榴蓮一起食用會引發(fā)心臟病猝死。
5.吃完榴蓮不能吃茄子
茄子和榴蓮一起食用會很上火的，如果食用了，建議食用一些山竹降降火。
6.吃完榴蓮不能吃牛肉，羊肉，狗肉
牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮皆屬于燥熱之物，同榴蓮一起吃會上火發(fā)炎或者由于上火而導(dǎo)致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。
桃子和柚子都是生活中很常見的水果，柚子的個頭比較大，里面的肉質(zhì)比較肥厚，而且柚子的營養(yǎng)非常豐富，比如富含蛋白質(zhì)和有機酸，另外還含有很多種維生素，還含有鈣，磷，鐵等人體所必需的微量元素，另外柚子的含鉀量也比較高，那么桃子和柚子這兩種水果可不可以一起吃呢？
桃子和柚子能一起吃嗎？
柚子和桃子是可以一起吃的。
這兩種食物的營養(yǎng)并不沖突，而且桃子和柚子中的營養(yǎng)可以為人體帶來不少的好處，但是在飲食方面也有很多需要注意的地方，因此不當也是會對健康造成不利影響的。
柚子和什么相克
柚子+胡蘿卜
一起吃會破壞掉柚子中維生素C的營養(yǎng)價值。
柚子+黃瓜
一起吃會破壞掉柚子中維生素C的營養(yǎng)價值。
柚子+螃蟹
一起吃會刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
柚子+豬肝
豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分，一旦與柚子中的維生素C相遇，就會加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養(yǎng)價值。
哪些人不能吃柚子
服避孕藥期間避免吃柚子
柚子還會阻礙女性對避孕藥的吸收。身體虛寒、脾虛泄瀉的人不能多吃柚子，否則會腹瀉，因為他們對食物營養(yǎng)的吸收和轉(zhuǎn)化能力較弱。
腹部寒冷、?；几篂a的病人不要吃柚子
柚子有滑腸的工效，所以，腹部寒冷、?；几篂a的病人比較好少吃。
服降血脂藥的不要吃柚子
藥物與柚子會產(chǎn)生相互作用。服藥期間不宜吃柚子。柚子中含有一種不著名的活性物質(zhì)，對人體腸道的一種酶有抑制作用，使藥物正常代謝受到干擾，令血液濃度明顯。影響肝臟解毒，使肝功能受到損害，還可能引起其他不良反應(yīng)，甚至發(fā)生中毒。
服抗過敏藥時吃柚子
病人輕則會出現(xiàn)頭昏、心悸、心律變態(tài)、心室纖維抖動等癥狀，嚴重的還會導(dǎo)致猝死。冠心病常用的鈣離子拮抗劑、降血脂藥，消化系統(tǒng)常用的西沙必利及含的解熱鎮(zhèn)痛藥物等。
李子這種水果在生活中有很多稱呼，比如又稱為嘉慶之，或者稱為山李子等等，每年人們都會吃一些李子，但大家會發(fā)現(xiàn)一個問題，李子吃起來會有一些酸味，不過對人體健康有好處，比如可以促進腸胃的蠕動，對改善消化很有幫助，另外還具有利尿消腫等功效，那么李子是否可以和螃蟹一起吃呢？
螃蟹和李子能一起吃嗎？
1、不能一起吃
李子具有開胃健脾的作用，多吃李子可以增強人體食欲，促進腸胃的消化功能。李子中含有大量的維生素，維生素可以將體內(nèi)多余的脂肪帶到體外，從而起到減肥的作用。李子不能和螃蟹一起吃，兩者一起吃會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，對人體健康有害。
2、生成有毒物
李子中含有許多維生素C，李子中含有大量的砷，兩者一起食用會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成有毒的物質(zhì)。李子中含有鞣酸，螃蟹中含有大量的鈣、磷、鉀，兩者一起食用會生成難以消化的物質(zhì)，對人體健康十分有害，所以螃蟹不能和李子一起食用。
3、注意的事項
螃蟹不能和李子一起食用，兩者一起食用會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對人體健康十分有害。吃完螃蟹最好過一個小時再吃李子，這樣對人體的健康危害會比較小。李子不能空腹食用，否則李子中的果膠會和胃中的胃酸進行反應(yīng)，生成難以消化的塊狀物質(zhì)。
李子和魚能一起吃嗎？
1、不能一起吃
有的人飲食不注意，吃了魚肉之后會吃一些李子，其實這種做法是十分不健康的。李子不能和魚肉一起吃，兩者會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成對人體有害的物質(zhì)。李子不能與魚肉同時，最好隔一段時間，吃完魚肉最好隔兩個小時再吃李子。
2、對人體有害
李子和魚一起吃會對人體有害，李子中含有豐富的鞣酸，魚種含有大量的鈣，兩者融合會產(chǎn)生反應(yīng)生成有害物質(zhì)。李子中含有許多維生素，魚中含有大量的砷，兩者會產(chǎn)生反應(yīng)，生成難以消化的物質(zhì)對人體有害，所以李子不能和魚一起食用。
3、注意事項
李子不能和魚一起食用，兩者融合會產(chǎn)生反應(yīng)，會生成難以消化的物質(zhì)，對人體有害。但是如果食用了魚之后，隔一段時間是可以吃李子的，最好隔一個小時再食用李子。如果吃了大量的李子之后，再吃許多魚就會對人體造成生命危險。
花生是一種比較常見的家常食物，其中富含豐富的維生素E、維生素K、不飽和脂肪酸、白藜蘆醇等營養(yǎng)物質(zhì)，對于人體的好處是有很多的。而作為人們最歡迎的海鮮之一，螃蟹的受歡迎程度也是比較高的。那么，花生與螃蟹可以一起吃嗎？答案是不可以的，因為兩者一起吃容易腹瀉。
一、螃蟹與花生同食易致腹瀉
花生仁性味甘平，而且脂肪含量高達45％；而蟹味咸性寒，微毒，為冷利之物。油膩之物遇冷利之物極易導(dǎo)致腹瀉。所以，二者不宜同時進食，腸胃虛弱者更應(yīng)注意。
二、花生營養(yǎng)分析
1. 花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；
2. 花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效；
3. 花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病；
4. 花生中含有一種生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑；
5. 花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機會。
三、螃蟹的營養(yǎng)價值
1、螃蟹含有豐富的維生素
螃蟹營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。
2、螃蟹中含有一種特殊的“甲殼質(zhì)”
通過多種研究表明，螃蟹的殼中含有一種叫做甲殼質(zhì)的物質(zhì)，從它里面可以提煉一種物質(zhì)，叫做ACOS-6，它的性質(zhì)是低毒免疫激活，這種物質(zhì)能夠起到抑制癌癥的作用。
3、螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素
螃蟹中的蛋白質(zhì)含量和微涼元素的含量也十分豐富，對身體有很好的滋補作用。同時，螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補益。
4、螃蟹的熱量
平均每100克螃蟹的可食用部分的熱量是95大卡左右，這個熱量是比較低的，但在減肥時仍要注意不要吃太多，每吃100克螃蟹所吸收的熱量如果要消耗出去，需要我們游泳約5分鐘，或者跳繩13分鐘，或者慢跑9分鐘。
生活當中我們離不開各種各樣的食物，有的人愛吃，有的也不愛吃，所以大家都是會把食物放在一起，或不愛吃的區(qū)分開，其實有的食物相生相克，放在一起不能吃，特別是螃蟹有很多的禁忌，螃蟹和花生米并沒有相克的地方，關(guān)于螃蟹相克的食物包括這些。
螃蟹不能和什么一起吃
相克
首先，螃蟹不要和茄瓜一起炒菜，有的人喜歡吃螃蟹和茄瓜，想想何不把二者做成一道菜呢?千萬不要。了解螃蟹的人都知道螃蟹性寒，茄子也是寒底的，兩個都是寒底的，一起食用會有損腸胃，經(jīng)常這么吃會導(dǎo)致腹瀉。
其次，花生和螃蟹不要一起吃。很多人喜歡在做下酒菜時，弄一盤花生，剛好還在吃螃蟹的話，那樣你就等著拉肚子吧，尤其是腸胃不好的人。
螃蟹不要和茶葉同煮。有的人喜歡吃茶葉蛋，想想何不按照這個原理，做出五香茶葉螃蟹呢?或者邊吃螃蟹邊送茶。千萬不要。茶葉中含有單寧酸，而螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)，同吃會導(dǎo)致便秘。
螃蟹不要和火腿一起做菜，有的人喜歡在紅燒螃蟹的時候放點火腿進去，還有一道菜叫做火腿肉蒸螃蟹。最好不要，火腿中含有維生素B，但是螃蟹中含有維B分解酶，一起入菜會導(dǎo)致營養(yǎng)流失。
相生
螃蟹和豆腐一起吃好。螃蟹富含?；撬?，而豆腐富含異黃酮，兩者同食可以恢復(fù)體力，防止衰老。
螃蟹富含鈣質(zhì)，如何和富含維生素K的蘆筍一起吃，可以強化骨骼
螃蟹和姜同煮非常好，這個大家應(yīng)該都知道。螃蟹是寒的，而生姜溫熱，這樣一中和，就可以減少對腸胃的損害。還有利于蟹肉的消化和吸收。
注意事項
其實螃蟹的話，清蒸是最好的，最好在水里加上姜片。這樣最為鮮美，健康。
在這個剛剛天氣轉(zhuǎn)涼的時節(jié)，實際上也是一個吃螃蟹很好的時節(jié)。這個階段的螃蟹肉肥美膏豐富，正是風味十足的時候。而冬瓜在這段時間也是比較的豐富的，收獲的量也很多。而這兩種秋季盛產(chǎn)的食材，又是否適合于一同煮制食用呢？為了解決大家對這個問題的擔憂，今天我們就來研究一下吧。
螃蟹和冬瓜能一起吃。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等很高的營養(yǎng)成分。不同產(chǎn)地的冬瓜營養(yǎng)成分略有差異，以中國廣東產(chǎn)冬瓜為例，每100g鮮冬瓜中含有蛋白質(zhì)0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纖維0.9g，鉀65mg，鈉0.2mg，磷14mg，鎂5mg，鐵0.1mg，抗壞血酸27mg，維生素E0.02mg，核黃素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。
螃蟹富含蛋白質(zhì)，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應(yīng)自我節(jié)制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前后食用河蟹的傳統(tǒng)，由于傳統(tǒng)上中醫(yī)認為蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調(diào)料。
冬瓜蟹湯的做法
主料：冬瓜200克，海蟹300克。
輔料：油適量，鹽適量，姜2片，蔥2根，香菜適量。
步驟
1.冬瓜去皮去瓤切方塊。
2.螃蟹去腮去殼洗凈切塊。
3.蔥和香菜切碎待用。
4.鍋內(nèi)下適量的油燒熱。
5.下姜片。
6.下蟹翻炒一下。
7.將炒過的蟹倒入湯鍋內(nèi)，一次性注入水。
8.下冬瓜塊，開大火煮開。
9.煮開后改小火煲半個鐘頭。
10.下適量的鹽調(diào)味。
11.下蔥和香菜點綴即可。
冬瓜煮蟹做法
材料:冬瓜400克、花蟹250克、花甲肉50克、粟米粒50克、姜片15克，陳皮絲少許，鹽、糖、胡椒粉、姜汁、米酒、花生油各適量。
做法:1、花蟹宰好洗凈，斬件備用；
2、冬瓜去瓤后連皮切薄片備用；
3、開鍋下油，爆香姜片，下花蟹大火翻炒片刻，攢少許米酒，下適量水、粟米粒、花甲肉、冬瓜、陳皮絲和姜汁，以鹽、糖和胡椒粉調(diào)味，中火煮10分鐘至冬瓜稔便成。
螃蟹是生活中常見的海鮮，螃蟹的肉質(zhì)是比較細嫩的，而且味道也是很鮮美，營養(yǎng)也比較豐富，用來滋補身體的話，營養(yǎng)是非常好的，螃蟹和豬肝是可以一起食用的，一起食用不會對身體造成什么不適的現(xiàn)象，但是平時脾胃虛弱的人，最好是少吃，螃蟹是性寒的東西，脾胃不好的人吃多了是會引起腹瀉的。
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、茄子同食，有導(dǎo)致食物中毒的危險。吃螃蟹不可飲用冷飲，會導(dǎo)致腹瀉。
1、吃螃蟹后勿吃柿子：從食物藥性看，柿蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質(zhì)虛寒者尤應(yīng)忌之;柿中含鞣酸，蟹內(nèi)富含蛋白，二者相遇，凝固生成鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
2、吃螃蟹后勿飲茶：吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要飲茶。因為蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之后，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適。故吃螃蟹時和吃螃蟹后一小時內(nèi)忌飲茶水。
3、吃螃蟹后勿吃花生：花生性味甘平，脂肪含量達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故螃蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應(yīng)忌之。
4、吃螃蟹后勿吃冷飲：冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故不能與蟹同食，食蟹后也不能即食冷飲。
5、吃螃蟹后勿吃泥鰍：據(jù)《本草綱目》記載：“泥鰍甘平無毒，能暖中意氣，治消咳利水，陽事不起。”可見其性溫補。而蟹性冷利，功能與此相反故二者不宜同吃。
6、吃螃蟹后勿吃羊肉：羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，對于素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣。
7、吃螃蟹后勿吃梨：梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
8、吃螃蟹后勿吃香瓜：香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。
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