茯苓的功效與作用及食用方法有哪些
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茯苓是一種形狀很像甘薯，外表黑黑褐褐的，生長在松樹根上面的的菌類植物。用處非常的廣泛，不分季節(jié)，可以和各種植物搭配。味道也比較甘、淡。不管是寒、溫、風(fēng)還是濕的疾病，茯苓都能夠發(fā)揮作用。茯苓比較常見的幾個作用就是降血壓，茯苓能夠使得平滑肌收縮振幅變少，從而幫助降低血壓。還能夠幫助人提高面的收縮福。
茯苓含蛋白質(zhì)、卵磷脂、膽堿、茯苓多糖等有效成分，能夠增強機體組織的生理活性，促進人體免疫系統(tǒng)功能，誘生和促誘生干擾素和白細胞調(diào)節(jié)素，間接抗病毒、抗腫瘤，減輕放療與化療的副作用，且能夠保肝降酶，延緩衰老，美容養(yǎng)顏。茯苓所含的卵磷脂和膽堿，能增強和改善大腦功能。其所含的茯苓素利尿功效較佳，有助于降血糖和減肥。
茯苓餅，又名茯苓夾餅，是北京的一種滋補性傳統(tǒng)名點。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄餅，中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁，其形如滿月，薄如紙，白如雪，珍美甘香，風(fēng)味獨特。關(guān)于茯苓餅的制食法，早在800年前的南宋《儒門事親》中就有記載：“茯苓四兩，白面二兩，水調(diào)作餅，以黃蠟煎熟?！辈贿^這種蠟煎的餅并不好吃。到了清初，有人提出“糕貴乎松，餅利于薄”的主張，于是，后來的餅就越來越薄。因為滋補性強加上慈禧愛吃，所以身價百倍。
主料：糯米粉200克,茯苓200克 輔料：白砂糖100克
制作：將茯苓磨成細粉，加米粉、白糖加水適量，調(diào)成糊，以微火在平鍋里攤烙成薄餅即可。
用法：可經(jīng)常吃或佐食。
效用：健脾補中，寧心安神。適用于氣虛體弱所致的心悸、氣短、神衰、失眠以及浮腫、大便溏軟等。
茯苓的做法有很多，一般很多人會把他做成湯或者是粥，通過食補的方法來治療疾病，常見的就有用薏米和茯苓放在一起煮成茯苓薏米粥。還有的可以用人參等食材和茯苓一起做高湯，也是一種大補而且能夠治病的食補方法。
小編推薦
隨著社會的發(fā)展，人們對于身體健康也越來越重視，尤其是在飲食上，也不是只吃大米饅頭了，而是吃起來粗糧，比如燕麥，燕麥實在生活中比較容易購買到的，所以比較常見。燕麥當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、纖維等等成分，對身體有很好的幫助。
燕麥的功效與作用
1.預(yù)防心血管疾病
燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，對心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。
2.降血糖
經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
3.潤腸通便
燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂。
4.補充鈣質(zhì)
它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。
5.延年益壽
燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
6.美白祛斑
燕麥的抑制能力與目前化妝品常用的美白劑——熊果苷接近，這表明燕麥提取物的美白功效與熊果苷相當(dāng)，但燕麥提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，燕麥中含有大量的抗氧化成分，這些物質(zhì)可以有效地抑制黑色素形成過程中氧化還原反應(yīng)的進行，減少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靚麗的皮膚。
燕麥的食用方法
1、燕麥粉（莜面）：在國外，燕麥粉（莜面）一般做成燕麥面包、燕麥餅等烤制食用。在中國西北民間，晉西北群眾在長期生活實踐中摸索了花樣繁多的莜面吃法。以五寨為例，在面板上可推成刨花狀的“貓兒朵窩窩”；可搓成長長的“魚魚”；用熟山藥泥和莜面混合制“山藥餅”；用熟山藥和莜面拌成小塊狀再炒制成“谷壘”；將生山藥蛋磨成糊狀和莜面掛成絲絲的“圪蛋子”；小米粥煮撥魚魚的“魚鉆沙”；莜面包野菜的“菜角”；更直接地將莜面炒熟加糖或加鹽的“炒面”等等，各具風(fēng)味，百吃不厭，莜面食品常常用以待客，并作為禮物相贈。
2、燕麥片：即食類的用開水或與牛奶同煮，即可食用。
烏梅是我們易見且熟悉的食物，懷孕后的女性最喜歡食用，可以開胃，對止吐還有良好的功效，然而也是不宜多食用，食用過多對胃則有刺激。當(dāng)然烏梅除了開胃外還有其它的功效，食用的方式也是較為豐富的，制成干果食用，也能做成烏梅湯、茶等，可參考多種方式食用，那么烏梅的功效與作用及食用方法有哪些呢?
功效與作用：
斂肺，澀腸，生津，安蛔。用于肺虛久咳;虛熱煩渴;久瘧;久瀉;痢疾;便血;尿血;血崩;蛔厥腹痛;嘔吐;鉤蟲病。
保護腸胃
烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。
消除便秘
烏梅里的蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。
增進食欲
長期性的無食欲是身體里的一些器官操作得不好，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了。若要康復(fù)得快，需要吃東西，能幫助恢復(fù)食欲的就是每天吃一個烏梅。
防老化
若要真正的享受長壽，就不應(yīng)該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。
清血
現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學(xué)調(diào)味料及動物性食物。吃了這些食物會致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正?；?，排除過量的酸素。
孕婦止吐
很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應(yīng)。婦女懷孕時，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當(dāng)身體偏酸時，鈣質(zhì)會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的松的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調(diào)和。
烏梅的食用方法：
烏梅配其他食材，可以制作成粥、湯、飲品、菜品等。
烏梅的功效與作用及食用方法有哪些呢?文章中對此問題進行了詳細的描述，此時會清楚烏梅的功效，對其作用與食用也有說明。在食用烏梅的禁忌要求并不多，食用的副作用也不嚴重，只要按照量、要求等不會產(chǎn)生影響與危害?，F(xiàn)在烏梅在很多城市都是銷售，其價格與產(chǎn)品的不同有聯(lián)系，購買時要觀察生產(chǎn)日期，防止有過期的食物出現(xiàn)。
人參的營養(yǎng)價值很高，而且它對治療身體一些疾病上，也都是有著很好的幫助作用，那在使用這樣食材上，也都是要有著一些好的方法，這樣對保留它的營養(yǎng)元素，都是會非常的好，那人參的功效與作用及食用方法都有哪些呢，也都是有著很多方式，不過我們在吃的時候，也都是要注意，不要亂搭配一些食材，這樣有利于身體營養(yǎng)吸收，同時對身體健康，也都是沒有任何的危害。
對人參的功效與作用及食用方法都有哪些，很多人也都不是很了解，而且這樣的食材，在食用上，也都是要適量，不能吃的過多，否則會對身體造成一定負擔(dān)。
人參的功效：大補元氣，固脫生津，安神。
治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復(fù)，一切氣血津液不足之證。
人參的作用：
1 調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)
人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨于平衡;能提高腦力與體力勞動的能力，提高工作效率，并有抗疲勞的作用。
2 促進大腦對能量物質(zhì)的利用，可以提高學(xué)習(xí)記憶能力人參中增強學(xué)習(xí)和記憶能力的有效成分為人參皂苷，其中人參皂苷Rb1和Rg1，對學(xué)習(xí)和記憶功能均有良好影響。人參根皂苷對正常大鼠學(xué)習(xí)、記憶過程有促進作用，而人參莖葉皂苷對電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。兩者均使正常大鼠不同腦區(qū)的單胺類遞質(zhì)含量明顯增多。這些研究工作，對合理應(yīng)用人參植物資源有一定參考價值。
3 改善心臟功能
人參能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用，其制劑可有效地對抗竇性心率失常。人參皂苷可加快脂質(zhì)代謝，并具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人參可使麻醉動物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。不同的人參制劑對離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強其功能的作用，并可改善其心室纖顫時的心肌無力。
4 降血糖作用
人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類降血糖成分。
人參的食用方法：
一、將野山參切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可將參片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，成人每日干參1克，鮮參3～4克，兒童減半，早晚飯前像嚼泡泡糖一樣食之。
二、將野山參切成薄片放入杯中開水沖喝，成人每日干參一克，鮮參3～4克，兒童減半，喝茶一樣，幾天后再將杯中參慢慢嚼之食用。
三、將野山參打成粉末，用蜂蜜或冰糖水?dāng)嚢璩珊隣睿稳辗?，成人每?克，兒童減半，早晚飯前服用。
四、野山參(鮮)1支約30克、加野生靈芝(干)50克、白酒2～3千克(50℃至60℃)浸泡50～60天(越長越好)開始服用，每日分早晚服用，每次15～20克。
五、人參燉雞。野山參(鮮)一支30克左右，加黃芪(干)30克左右，把參和黃芪放在雞肚里，把雞放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，雞脫骨后，每天早晚食之，約7天吃完。
六、人參江米雞。野山參(鮮)一支30克左右，加黃芪(干)30克左右，加大棗6～10個，江米100～150克，把參、黃芪、大棗裝在雞肚里，把雞放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，雞脫骨后，每天早晚食之，約7天吃完。
通過以上的詳細說明，對人參的功效與作用及食用方法也都是有著一些了解，那我們在選擇這樣食材的時候，也都是要注意，不要隨意的亂吃，要有方式的進行，這樣對滋補身體才會有很好的效果，同時對增強體質(zhì)上，也都是有著很大幫助。
獼猴桃又叫奇異果，營養(yǎng)價值很高，酸甜可口，富含維生素C和氨基酸，，素有“水果皇后”的美譽。但是僅僅喜歡吃還不夠，一定要了解獼猴桃的功效和正確的使用方法，才能把獼猴桃的功效最大化利用起來。那么現(xiàn)在就讓我們來聊一聊彌猴桃的功效與作用及食用方法。首先告訴你們食用一定要適量。
獼猴桃的功效與作用及食用方法
獼猴桃又叫奇異果，它被認為是營養(yǎng)密度最高的水果，每天吃兩顆奇異果，可補充身體中的鈣質(zhì)，增強人體對食物的吸收力，改善睡眠品質(zhì)。奇異果中的微酸，能促進腸胃臑動，減少腸胃脹氣，改善睡眠狀態(tài)。獼猴桃還可以治療食欲不振、消化不良、反胃嘔吐以及煩熱、黃疸、消渴、石淋、疝氣、痔瘡等癥。
營養(yǎng)價值：
獼猴桃果實肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，這些產(chǎn)品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風(fēng)味可口，營養(yǎng)價值不亞于鮮果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。
獼猴桃汁更成為國家運動員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。
獼猴桃含有豐富的維生素C，可強化免疫系統(tǒng)，促進傷口愈合和對鐵質(zhì)的吸收，它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補充腦力所消耗的營養(yǎng)，它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力。
奇異果(獼猴桃)的奇異功效：
1、奇異果含有豐富的維生素C，可強化免疫系統(tǒng)，促進傷口愈合和對鐵質(zhì)的吸收;
2、它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補充腦力所消耗的營養(yǎng);
3、它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力。
了解了彌猴桃的功效及食用方法后，一定對彌猴桃又有了一些新的認識了吧。對愛美的女士來說，彌猴桃是最合適的減肥食品，是減肥與兼顧營養(yǎng)的最佳選擇。但是獼猴桃雖好，同樣有需要注意的地方，不宜與牛奶同食，而且兒童更不宜多食。
牛鞭是我們男性朋友適合吃的一種東西，牛鞭可以有效的幫助我們改善男性朋友出現(xiàn)的腎虛的問題，腎虛的問題會讓我們男性朋友的性功能能力大大降低，很多男性朋友都在飽受著這種情況給他們帶來的負面影響，為此還可能會影響到我們家庭夫妻關(guān)系的和諧，來熟悉一下牛鞭的功效與作用及食用方法有哪些吧。
牛鞭湯可以壯陽.出虛汗主要是腎虛，牛鞭富含雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪，可補腎扶陽，主治腎虛陽萎、遺精、腰膝酸軟等癥。 我告訴朋友一道制法： 將牛鞭用刀切成若干朵菊花狀，用清湯反復(fù)焯，至牛鞭無腥味;然后再把牛鞭放入鍋內(nèi)，倒入清湯，加入紅棗、板栗、蔥姜一起燉至牛鞭綿軟;把青菜放入沸水中燙至八分熟，依次排在盤子四周，倒出湯汁，將鍋中牛鞭等取出放入盤中;最后將香油和少許白胡椒粉淋入牛鞭中，這樣一道別有滋味的牛鞭就完成。這道菜的名稱叫做“牛鞭壯陽湯”，采用的是上等正宗的極樂牛鞭作為主要食材，烹飪后的牛鞭色澤金黃，富含氨基酸與維生素，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪，再加上香甜可口、肉質(zhì)細膩的板栗，可謂 美味一絕的滋補佳品。 但要注意，牛鞭的營養(yǎng)價值和滋補性都相當(dāng)高，成年男子一天最多可食一根，多則容易導(dǎo)致虛火上升，適得其反呀。
想必大家很多人對于牛鞭的功效與作用及食用方法有哪些都特別感興趣，腎虛的問題如果不及時治療的話，可能還會影響我們自身精子的質(zhì)量，對于我們自身懷孕都會帶來特別大的影響，甚至很多人在很久之內(nèi)的一段時間都不能生育。
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