咸鴨蛋保質(zhì)期是多久？
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很多人喜歡吃咸鴨蛋，因?yàn)樗兜来枷阌绕涫橇饔偷镍喌包S。雖然鴨蛋是腌制出來(lái)的，但是它的存放是有時(shí)間限制的，一般來(lái)說(shuō)常溫下可以保存九個(gè)月，當(dāng)冷藏的能保存一年。所以如果腌制咸鴨蛋可以適量，現(xiàn)在小編就來(lái)教教大家在腌制咸鴨蛋的過(guò)程中需要注意哪些事情呢?
自己制作咸鴨蛋的注意事項(xiàng)
1、放白酒是咸鴨蛋多出油的關(guān)鍵，千萬(wàn)不可忘記。因?yàn)榘拙瓶梢约铀俚皟?nèi)的蛋白質(zhì)凝固，使蛋黃內(nèi)的油擠出。白酒的度數(shù)越高越好。要純糧釀造的酒。想要蛋黃的油多，可以適量多添加白酒。
2、另一關(guān)鍵是整個(gè)過(guò)程不能見生水和油，所以用來(lái)承裝的壇罐以及工具都要充分洗凈并晾干。沾了生水和油，腌制的咸鴨蛋很容易變質(zhì)。
3、鴨蛋輕輕清洗后擦干水分?；蛳带喌皶r(shí)可用刷子，把鴨蛋身上的臟東西刷洗干凈，然后用清水反復(fù)沖洗干凈，以去除蛋孔的細(xì)菌。放在盆中或盤中在通風(fēng)或太陽(yáng)照射下，徹底吹干或曬干。一定要徹底弄干水分。
4、壇口一定要封緊。有人用塑料袋, 則需扎緊袋子，再多扎幾個(gè)袋子在外面,保證良好密封性。
5、腌制咸鴨蛋的鹽的量和水的量其實(shí)沒有很嚴(yán)格的比例要求，只要用飽和鹽水就可以，自己嘗試慢慢加鹽，直到再加鹽鹽不能溶化為止。
6、根據(jù)自己期望確定腌制時(shí)間，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，越短糖心越稀，反之則越硬。另想吃口味淡一點(diǎn)的，二十天就可以了，想吃咸一點(diǎn)的，在30-40天左右。但從健康的角度講，還是淡一點(diǎn)好。
很多人認(rèn)為腌制的食物想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃，不需要擔(dān)心會(huì)不會(huì)過(guò)期。其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的，因?yàn)槿魏问澄锍^(guò)了一定的時(shí)間都有變質(zhì)的可能，就連咸鴨蛋也不例外。所以你腌制的咸鴨蛋需要盡快吃掉，不要長(zhǎng)時(shí)間放置哦!
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冰棍這種食物屬于一類冷飲，最早之前冰棍就是非常簡(jiǎn)單的一種食物，主要就是在竹棍上冰凍一些奶油制作的冷飲。而現(xiàn)在冰棍的種類越來(lái)越多了，不過(guò)還有很多人比較懷舊，依舊喜歡吃那種特別老的冰棍。畢竟冰棍是一種寒涼的食物，所以還是要控制量為好，不能一次性的吃太多。那么，冰棍保質(zhì)期到底是多長(zhǎng)時(shí)間?
大部分都是6個(gè)月的
國(guó)家輕工業(yè)局對(duì)食品的保質(zhì)期作出了新的規(guī)定，其具體期限規(guī)定為：
奶粉：馬口鐵罐裝為12個(gè)月;玻璃瓶裝為9個(gè)月;500克塑料袋裝為4個(gè)月;馬口鐵罐裝甜煉乳為9個(gè)月;玻璃瓶裝甜煉乳為3個(gè)月。
麥乳精：鍍錫鐵罐裝為12個(gè)月;玻璃瓶裝為9個(gè)月;塑料袋裝為3個(gè)月。
糖果：第一、四季度生產(chǎn)的為3個(gè)月;第二、三季度生產(chǎn)的為2個(gè)月，(梅雨季節(jié)生產(chǎn)的為1個(gè)月)。
雪糕:0℃-6℃保存,為6個(gè)月。
罐頭類：魚類、禽類罐頭為24個(gè)月;水果、蔬菜罐頭為15個(gè)月;易拉罐、玻璃瓶裝果汁、蔬菜汁飲料為6個(gè)月。
飲料：果汁汽水、果味汽水、可樂汽水玻璃瓶裝為3個(gè)月;罐裝為6個(gè)月。
酒類：11-12度熟啤酒省優(yōu)以上為4個(gè)月，普通為2個(gè)月;14度啤酒為3個(gè)月;10.5度熟啤酒為50天;葡萄酒、果酒為6個(gè)月;汽酒為3個(gè)月;瓶裝黃酒暫定為3個(gè)月;露酒為6個(gè)月。
餅干：鍍錫鐵罐裝為3個(gè)月;塑料袋裝為2個(gè)月;散裝為1個(gè)月。
其他：塑料袋裝方便面為3個(gè)月;夾心巧克力為3個(gè)月;純巧克力為6個(gè)月;油炸干果、番茄醬鐵罐裝、玻璃瓶裝為12個(gè)月;醬油和食醋為6個(gè)月。
大家在生活當(dāng)中經(jīng)常會(huì)吃雞蛋，因?yàn)閻鄢噪u蛋所以買的量比較大，以至于雞蛋買多了后不好保存，但是關(guān)于雞蛋的保存方法，在平時(shí)還是需要注意很講究的，因?yàn)槿绻u蛋保存不好，打開后里面就會(huì)變色，而且會(huì)變成臭的雞蛋，為了避免浪費(fèi)可惜，要學(xué)會(huì)雞蛋的保存方式。
雞蛋的保質(zhì)期：雞蛋的保質(zhì)期：
1、溫度在2～5℃的情況下，雞蛋的保質(zhì)期是40天。1、溫度在2～5℃的
2、冬季雞蛋也不能長(zhǎng)時(shí)間存放，冬季室內(nèi)常溫下雞蛋能放15天左右，夏季室內(nèi)常溫下為10天左右。
延長(zhǎng)雞蛋保質(zhì)期方法：
1、存放于干燥陰涼的地方，環(huán)境溫度高于15度請(qǐng)放冰箱冷藏。有個(gè)小技巧教大家，將雞蛋的小頭朝下放置，因?yàn)殡u蛋的大頭處有一個(gè)空，那里是有空氣流動(dòng)的，這樣保質(zhì)時(shí)間更長(zhǎng)。
2、最好在雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油，或用保鮮膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋殼內(nèi)的水分蒸發(fā)，阻止外部細(xì)菌侵入蛋內(nèi)，最好把雞蛋和肉類食物隔開放。
一般雞蛋在常溫下能夠保存15天左右，溫度在2～5℃的情況下，雞蛋的保質(zhì)期是40天。下面是延遲雞蛋保存期限的方法：
1、最好在雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油，或用保鮮膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋殼內(nèi)的水分蒸發(fā)，阻止外部細(xì)菌侵入蛋內(nèi)，最好把雞蛋和肉類食物隔開放。
2、存放于干燥陰涼的地方，環(huán)境溫度高于15度請(qǐng)放冰箱冷藏。有個(gè)小技巧教大家，將雞蛋的小頭朝下放置，因?yàn)殡u蛋的大頭處有一個(gè)空，那里是有空氣流動(dòng)的，這樣保質(zhì)時(shí)間更長(zhǎng)。
過(guò)生日的時(shí)候會(huì)吃蛋糕，平時(shí)在外面逛街，也會(huì)經(jīng)常購(gòu)買小蛋糕，蛋糕買的太多吃不完的情況下會(huì)不知道如何去保存，放在冰箱里面味道會(huì)變，也會(huì)變得很干，不過(guò)蛋糕的保存方法還是有技巧的，學(xué)會(huì)正確的儲(chǔ)存后能變長(zhǎng)保質(zhì)期。
吃剩的蛋糕該如何保存?告訴你三個(gè)小方法
我們?cè)撊绾未_保保存它時(shí)依然香甜美味，松軟爽口?下面就來(lái)告訴你保存的方法：
1.可取兩片面包，覆蓋在蛋糕兩邊的切口處，再取牙簽插入，使面包站立;抑或蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鮮的面包，當(dāng)面包發(fā)硬時(shí)，要及時(shí)再換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長(zhǎng)時(shí)間。
2.也可將蛋糕分成幾份放在密封的盒子里，放入冰箱的冷凍層里冷凍起來(lái)，要吃的時(shí)候提前一天放在冷藏層，或拿出來(lái)在常溫下慢慢解凍，蛋糕的味道有如新鮮蛋糕。
3.不妨將蘋果切開，然后放進(jìn)裝蛋糕的盒子內(nèi)與蛋糕一起保存，第二天蛋糕仍然不失美味。因?yàn)榕c蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香。
人們常說(shuō)的香油，也就是北方人常說(shuō)的芝麻油，或者稱為馬油，總之，這種油是人們從芝麻里面提取出來(lái)的，大家都吃過(guò)香油，吃起來(lái)有一股濃濃的香味，一般人都可以放心吃香油，不過(guò)每一次不要吃得太多了，適當(dāng)吃一些香油具有潤(rùn)腸通便等諸多作用，那么香油的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間呢？
香油保質(zhì)期是多久？
香油保質(zhì)期一般是十八個(gè)月，放在冰箱中冷藏可達(dá)兩年以上。在常溫下存放最好不要超過(guò)十八個(gè)月。一般情況下，香油的保質(zhì)期是在18個(gè)月左右，而在長(zhǎng)時(shí)間未食用且過(guò)了保質(zhì)期的話，大家最好還是不要食用。所以香油盡量在1年半的時(shí)間用完，不然過(guò)期后的香油，有一種特殊的刺激味，即所謂的“哈喇”氣味的味道。說(shuō)明香油已氧化分解了，變質(zhì)產(chǎn)生毒性，是不能吃。大量食用“哈喇”油可引起中毒。
香油（一般是芝麻油）在榨制時(shí)里面含有少量的水份，并且裝香油的容器（一般是玻璃瓶，甚至有可能是塑料瓶）也不會(huì)是“抽真空”的，瓶?jī)?nèi)含有空氣；所以在存放了時(shí)間長(zhǎng)了的香油，雖然在外觀上（油的味道、色澤等）看不到變化，但油品本身的品質(zhì)——質(zhì)量極有可能已經(jīng)變質(zhì)了，有可能會(huì)生成一些對(duì)人有害的“化合物”，所以建議為了健康，最好還是不要使用這些油品為好。
香油怎么保存：
一、把新鮮香油裝進(jìn)一小口玻璃瓶?jī)?nèi)，每500克油加入精鹽1克，將瓶口塞緊，不斷地?fù)u動(dòng)，待其充分溶解后，靜置在陰涼處2到3天，然后去除沉淀，把澄澈的香油倒入玻璃瓶中，這樣可以使香油保存一年以上的時(shí)間，有效防止香油的香氣揮發(fā)或變味。
二、此外，香油最好要裝入密閉的玻璃瓶中，并放在陰涼通風(fēng)處，防止光照。
三、適合香油存放的溫度以常溫為好，放入冰箱里容易產(chǎn)生結(jié)晶，影響食用。
好了，關(guān)于香油保存時(shí)間及方法的介紹就到這里，小伙伴們都明白了吧。
白果也就是銀杏果，是銀杏樹結(jié)出的果實(shí)。白果成熟之后是有一定的食用價(jià)值的，大家可以用白果炒菜或者煨湯等等，其味道還是非常棒的。白果雖然有一定的毒性，但是適當(dāng)食用，對(duì)身體卻也是有一定的益處的，不過(guò)這也是建立在食用未過(guò)期的白果情況之下的。那么，白果保質(zhì)期是多久呢？下面大家一起來(lái)了解一下。
白果的保質(zhì)期和保存的方法，溫度有很大的關(guān)系。保質(zhì)期15天應(yīng)該是正常的溫度和條件下的保質(zhì)期。如果保存在罐子里面，然后密封，整個(gè)放在冰箱，那就可能會(huì)有3個(gè)月如果是保存在袋子里面，不透氣，也是密封，然后常溫的話，也可以比15天更久一些。前提是不是新鮮的，干的。白果本身的水分也會(huì)影響，一般不保質(zhì)是因?yàn)榘l(fā)霉或者是長(zhǎng)蟲，這些都需要有足夠的水分和空氣才會(huì)這樣。并且要足夠的溫度。如果溫度足夠低，沒有空氣和水分，白果可以保存很長(zhǎng)的時(shí)間。
白果是營(yíng)養(yǎng)豐富的高級(jí)滋補(bǔ)品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份。據(jù)科學(xué)得出結(jié)論：每100g鮮白果中含蛋白質(zhì)13.2g，碳水化合物72．6g，脂肪1．3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價(jià)值、藥用價(jià)值、保健價(jià)值，對(duì)人類健康有神奇的功效。
白果果仁含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素C，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領(lǐng)。在德國(guó)和法國(guó)的科學(xué)影響很大。除此以外，銀杏還可以保護(hù)肝臟、減少心律不齊、防止過(guò)敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮，還可以應(yīng)用于對(duì)付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風(fēng)、器官保護(hù)和透析。
一般情況下，白果的保質(zhì)期在十五天左右的。不過(guò)如果大家能夠密封保存白果的話，那么保質(zhì)期一般是要超過(guò)十五天的。喜歡吃白果的人，平時(shí)一定要在它的保質(zhì)期內(nèi)食用完成。常食白果還能保護(hù)血管以及延緩衰老的，女性朋友可以經(jīng)常食用一些。
在生活當(dāng)中，我們絕大多數(shù)喝的水就是家里面的白開水，就是將自來(lái)水燒開之后自然冷卻。而且從健康的角度來(lái)說(shuō)，白開水還是非常健康的，不論是老年人還是小孩子都非常的適合。不過(guò)白開水也是有一定保質(zhì)期的，所以平時(shí)喝的時(shí)候一定要注意。那么，開水的保質(zhì)期是多久?
白開水竟然有保質(zhì)期
自來(lái)水一般都是經(jīng)過(guò)氯化處理的。而氯跟水中殘留的有機(jī)物相互作用會(huì)形成一些叫做鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物。在燒開水的過(guò)程中，高溫會(huì)將水中的細(xì)菌給殺死了。但是呢，白開水也是跟其他食物一種存在著保質(zhì)期的哦!
當(dāng)水溫達(dá)到90℃時(shí)，鹵代烴含量上升到191微克/升，氯仿上升到177微克/升，均超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)2倍;水溫剛達(dá)到100℃時(shí)，鹵代烴和氯仿的含量分別為每升含110微克和99微克;如果繼續(xù)沸騰3分鐘，這兩種物質(zhì)則分別迅速降為每升含9.2微克和8.3微克，達(dá)到飲用標(biāo)準(zhǔn)。因此，燒開水以沸騰3分鐘左右為最佳。
有人為了節(jié)水，常把喝剩的開水重新加熱，這是不好的習(xí)慣。因?yàn)榉磸?fù)燒開水會(huì)造成水的老化，不但會(huì)使其中對(duì)人體有益的礦物質(zhì)喪失，還可能產(chǎn)生某些有害物質(zhì)如亞硝酸鹽等。長(zhǎng)期喝這種水會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛等癥狀，嚴(yán)重的還能引起缺氧，甚至可能誘發(fā)癌癥。
糖是飯后必備的開胃小零食，特別是在飯后剛剛吃完油膩的食物，可以適當(dāng)?shù)暮瑤最w糖果，這樣可以達(dá)到促進(jìn)開胃的效果，對(duì)人體也是大有好處的，不過(guò)在這里建議大家需要注意，糖果雖然可以起到開胃的作用，不過(guò)糖果一次性不能買太多，買的多了以后會(huì)超過(guò)保質(zhì)期影響到口感。
糖果貯存條件(建議)： 糖果貯存條件(建議)a.果膠軟糖的貯存要求：最佳條件(濕度：60-65%，溫度：18-23℃)，極限：濕度不超過(guò)60%，溫度不超過(guò)60℃。不得讓陽(yáng)光直射。
b.明膠軟糖的貯存要求：最佳條件(濕度：60-65%，溫度：18-23℃)極限：濕度不超過(guò)60%，溫度不超過(guò)40℃。不得讓陽(yáng)光直射。
c.硬糖的貯存要求：最佳條件(濕度：45%以下，溫度：18-23℃)極限：濕度不超過(guò)50%，溫度不超過(guò)55℃。不得讓陽(yáng)光直射。d.壓片/拋光糖的貯存要求：最佳條件(濕度：50%以下，溫度：18-23℃)極限：濕度不超過(guò)55%，溫度不超過(guò)60℃。不得讓陽(yáng)光直射。
糖果保質(zhì)期建議：夏秋季節(jié)平均溫度在30℃以上，濕度較大時(shí)，各類凝膠軟糖的保質(zhì)期不超過(guò)12個(gè)月，硬糖保質(zhì)期不超過(guò)12個(gè)月。壓片/拋光糖的保質(zhì)期主要受濕度影響，包裝密封良好時(shí)保質(zhì)期可達(dá)到18~24個(gè)月。
相信大家在平時(shí)經(jīng)常會(huì)喝紅酒，也都知道紅酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不過(guò)紅酒在打開后，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)喝完，如果喝不完的話會(huì)導(dǎo)致超過(guò)保質(zhì)期影響到口感，那紅酒的保質(zhì)期究竟是多久?關(guān)于紅酒應(yīng)當(dāng)去如何保存，成了非常關(guān)鍵的問(wèn)題。
開瓶后的葡萄酒該如何保存呢?
如何保存開瓶后未喝完的葡萄酒是經(jīng)常碰到的一個(gè)問(wèn)題，在《和杰里米一起樂享葡萄酒》一書中，作者杰里米-奧利弗推薦了如下幾個(gè)方法。
方法一
用一個(gè)干凈的瓶塞重新塞住酒瓶，并將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。如果是紅葡萄酒，在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長(zhǎng)的時(shí)間使酒溫回復(fù)到18℃，這種方法驚人地有效。
方法二
將剩下的酒倒入375ML的酒瓶中
(半瓶量)，然后重新塞上瓶塞。這種方法稍顯復(fù)雜，但也是迄今為止你能做的最好的處理方式。如果酒瓶是螺旋塞，那么方法一和方法二操作起來(lái)就更加方便。
方法三
使用一種惰性氣體置換裝置，它能夠抽出酒瓶中所有的氧氣。這種方法在歐洲的餐飲業(yè)十分流行，但是我現(xiàn)在還沒被說(shuō)服。你需要先注滿大量的惰性氣體來(lái)置換殘留在半瓶酒瓶頂部的氧氣，而且我十分懷疑這種裝置的容器可否承載足夠的惰性氣體，以高效地置換好幾瓶酒中的氧氣。
方法四
使用那些本生不帶氧氣卻能夠抽走葡萄酒中的氧氣，從而保護(hù)葡萄酒的裝置。這種真空泵只能抽走2/3的氧氣，這樣剩下的1/3的氧氣仍然留在瓶中破壞葡萄酒。但是，當(dāng)你用這種裝置抽走酒中的氧氣時(shí)，你同時(shí)也帶走了釀酒師為了防止氧氣破壞葡萄酒而特意加入的二氧化硫。這樣，留下的1/3的氧氣仍然會(huì)破壞葡萄酒，而且這時(shí)酒因抗氧化劑被抽走而比之前更容易受到破壞。此外，你還抽走了葡萄酒的二氧化碳，而二氧化碳的作用在于會(huì)毫不被察覺地提升非橡木桶陳釀的白葡萄酒和紅葡萄酒的口感和質(zhì)地。
核桃是生活當(dāng)中非常常見的堅(jiān)果，核桃的味道可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有美容養(yǎng)顏的作用，核桃雖然好吃，但是保質(zhì)期卻非常重要，如果核桃的保質(zhì)期得不到很好的養(yǎng)護(hù)，會(huì)導(dǎo)致核桃里面變質(zhì)，核桃的保質(zhì)期取決于核桃的保存方法。
核桃保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間
核桃是有保質(zhì)期的。存放環(huán)境一定要忌“陰、潮、濕”。
市場(chǎng)上出售的核桃，因其保存方法、質(zhì)量、采摘時(shí)間不同等而出現(xiàn)保存時(shí)間參差不齊的情況。
核桃仁，保持期為6個(gè)月。
桃干果冷藏保持期為10個(gè)月。核桃鮮果(濕核桃)保持期為15天。
青皮核桃保持期為1個(gè)月。
核桃仁怎么保存
首先盡量放在通風(fēng)透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風(fēng)較好的袋子。
其次用透風(fēng)較好的袋子裝是為了防止核桃的干度不夠時(shí)利用透風(fēng)較好的袋子有效快速的散發(fā)、吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、發(fā)霉。
最后建議核桃還是不要?jiǎng)冮_比較好，帶殼保存的久點(diǎn)。
核桃怎么保存最好
1、家庭存放的核桃一般量不大，可以采用干燥的保鮮盒存放，這樣可以存放長(zhǎng)一些的時(shí)間。
2、如果即存即吃的核桃，為了保鮮，也可以放在冰箱的冰藏室，建議溫度4攝氏度為佳。
3、若核桃量大，可放在干燥、通風(fēng)、陰涼的地方，平鋪存放。
4、忌陰、潮、濕的空氣環(huán)境。
臘腸是一種用肉和豬腸制作而成的食物，在很多地區(qū)，過(guò)年期間都有著吃臘腸的風(fēng)俗。當(dāng)然，不少人家吃臘腸都是自己自制的，也有部分人家是從市場(chǎng)上購(gòu)買臘腸來(lái)吃的。而對(duì)于購(gòu)買而來(lái)的臘腸而言，是有著一定的保質(zhì)期的。那么，臘腸的保質(zhì)期為多久呢？下面將對(duì)此進(jìn)行介紹！
一、室內(nèi)保存：3個(gè)月為宜
當(dāng)?shù)氐氖覝氐陀跀z氏20度，濕度低于60%，可以把臘肉懸掛于室內(nèi)陰涼通風(fēng)處，可以保存3個(gè)月左右，室溫和濕度越低，保存的時(shí)間就越久。
二、冰箱保存：1年為宜
把曬干的臘肉清洗干凈再瀝凈水分后，包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室里冷凍起來(lái)，如果臘肉比較大塊可以切小塊再裝進(jìn)保鮮袋。不過(guò)長(zhǎng)期存放，也很容易導(dǎo)致臘味霉變，建議在一年內(nèi)食用為宜。
存放久了，由于臘腸臘肉本身的含水量，周圍溫度、濕度的不同，其質(zhì)量很難保證。
三、如何看臘腸臘肉的質(zhì)量
正常的臘腸臘肉：表面干爽結(jié)實(shí)、色澤自然均勻、切面堅(jiān)實(shí)而帶光澤、肥肉部分表面呈乳白色、沒有紅點(diǎn)、無(wú)霉點(diǎn)、無(wú)酸敗味。
如果發(fā)現(xiàn)臘腸臘肉出現(xiàn)明顯哈喇味，外觀發(fā)生變化，或者表面出現(xiàn)明顯菌斑的時(shí)候，就不能再食用了。如果是外面購(gòu)買的臘腸，要學(xué)會(huì)“四看一聞”：
看產(chǎn)品標(biāo)志：看產(chǎn)品包裝上是否貼有“QS”（食品安全認(rèn)證）標(biāo)志。
看生產(chǎn)日期：選擇近期產(chǎn)品。
看外觀：應(yīng)選擇表面干爽、色澤鮮艷、肌肉呈鮮紅色或暗紅色、脂肪透明或呈乳白色的臘味。
看彈性：質(zhì)量好的臘腸臘肉干爽結(jié)實(shí)，富有彈性，指壓后無(wú)明顯凹痕。
聞氣味：新鮮臘腸臘肉有香味，變質(zhì)肉有酸敗腐臭異味。
四、臘腸臘肉還是少吃為宜
臘腸臘肉雖然美味，但是在制作方面，都加入了過(guò)多的鹽、硝酸鹽/亞硝酸鹽等作為腌料。
“數(shù)據(jù)顯示，每100克臘肉的鹽含量達(dá)到800毫克左右，是普通豬肉平均量的十幾倍之多?！?/p>
大家在購(gòu)買薏米的時(shí)候，也不能夠過(guò)多的購(gòu)買薏米，因?yàn)檗裁鬃鳛橐环N糧食作物，長(zhǎng)時(shí)間放置的話容易變得潮濕和里面生蟲。但是薏米作為一種可以去濕保健的糧食作物，不少人都難以抗拒薏米對(duì)身體所起到的作用，所以會(huì)購(gòu)買許多薏米回家。但是一般在將薏米買回家之后，保質(zhì)期會(huì)是多長(zhǎng)時(shí)間?
一般保質(zhì)期在8到12個(gè)月,如果已經(jīng)開封了,可能和當(dāng)?shù)氐奶鞖庥嘘P(guān)系,如果在比較干燥的地方應(yīng)該還可以,如果比較潮濕要注意是否發(fā)霉.如果已經(jīng)霉變最好不要食用.
另外,如果不放心食用,又不舍得扔掉,可以把它煮了做面膜,方法如下:
1把買好的薏米洗干凈，最好用礦泉水浸泡4個(gè)小時(shí)。薏米和水的比例最好是1:3。
2把浸泡后的薏米放在煮米飯的那種電飯煲里煮就好，其實(shí)就和燜米飯是一樣的，煮大概一個(gè)半小時(shí)左右，要看薏米已經(jīng)煮的爛了 ，水變的又白又稠這樣最好，然后拿出來(lái)把水濾出。
3就用這個(gè)水泡紙膜敷臉就可以!
要注意的是，月經(jīng)期間是不要吃這個(gè)的，因?yàn)檗裁资菦鲂缘模@期間吃了可是不好哦。其次要是買不到紙膜的話，就用口罩，把上面的紗布拆下來(lái) 按照自己的臉型自己縫制一個(gè)也可以.還有，這個(gè)薏米水最好是每次只煮夠一星期用的就可以了，不然放太久了會(huì)壞的``天熱的話最好有冰箱保存
薏米的功效和作用
薏米既是普通常吃的食物，又是藥用輔助材料，中醫(yī)認(rèn)為其性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，是常用的利水滲濕藥。其主要功效和作為如下所示。
1、因?yàn)檗裁缀械鞍踪|(zhì)、維生素B1、B2成分，其本身具有美白潤(rùn)澤肌膚，減少皺紋功效，因此長(zhǎng)期用薏米水飲用有美白、去除臉部雀斑黃褐斑，同時(shí)讓臉部肌膚恢復(fù)滋潤(rùn)。
2、另外，薏米能預(yù)防心血管疾病，如果每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病;而薏米還含有豐富的水溶性纖維，可以吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪)，使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。
3、再者，薏仁能促進(jìn)新陳代謝：薏仁可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
由于燕麥?zhǔn)且环N消耗量比較大的食物，所以人們?cè)谫?gòu)買燕麥的時(shí)候通常都會(huì)購(gòu)買許多。但是大家在吃燕麥的時(shí)候，要盡量在燕麥的保質(zhì)期之前吃光，否則過(guò)期的燕麥吃下去會(huì)對(duì)人的腸胃有一定的危害。而不少人在超市里購(gòu)買的燕麥都是散裝的燕麥，因此散裝的燕麥保質(zhì)期大概是多久呢?
麥片過(guò)期了還能吃嗎
一般情況下是不可以食用的。一般購(gòu)買的食品上面都是有保質(zhì)期，標(biāo)注保質(zhì)期是為了提醒消費(fèi)者在這個(gè)期限之內(nèi)食用?？词欠窨梢允秤?。
主要是看食品是否變質(zhì)。如果速溶燕麥的問(wèn)題，還有半月就要過(guò)期了，建議還是要確定一下是否變質(zhì)，如果變質(zhì)無(wú)論是否過(guò)期，如果沒有變質(zhì)霉變，還是可以食用的。最后提醒，如果無(wú)法確認(rèn)變質(zhì)與否，建議還是不要吃用了，因?yàn)樯眢w健康是最重要的。
關(guān)于食品保質(zhì)期
通常情況下，我們購(gòu)買的食品上都有保質(zhì)期，對(duì)于生產(chǎn)廠家來(lái)說(shuō)，其產(chǎn)品必須符合相應(yīng)的法律規(guī)定，所以標(biāo)注保質(zhì)期，提醒消費(fèi)者在這個(gè)期限之前食用。其真正是否可以食用，我們主要還是看一下食品是否變質(zhì)。再說(shuō)你速溶燕麥的問(wèn)題，還有半月就要過(guò)期了，建議還是要確定一下是否變質(zhì)，如果變質(zhì)(伏天易受潮霉變)無(wú)論是否過(guò)期，都不要食用;相反即使過(guò)期幾天，如果沒有變質(zhì)霉變，還是可以食用的。最后提醒，如果無(wú)法確認(rèn)變質(zhì)與否，還是不要食用，畢竟我們還是要保重身體健康的。
過(guò)期的燕麥有什么用
過(guò)期的燕麥有什么用：洗手
將過(guò)期或吃剩的燕麥片加少許水調(diào)成較黏稠的糊狀，用其搓揉雙手，然后用清水沖洗，不僅能使雙手變得干凈，還能嫩白皮膚。這是因?yàn)?，燕麥中含燕麥肽、燕麥?葡聚糖、燕麥油等成分，有美白保濕、增加肌膚活性、延緩肌膚衰老、抗過(guò)敏等功效。此外，燕麥中含有多種對(duì)皮膚有益的營(yíng)養(yǎng)成分，比如氨基酸具有鎖住皮膚水分、保持皮膚濕潤(rùn)的作用。
過(guò)期的燕麥有什么用：做面膜
如果是剛過(guò)期的燕麥片還可以用來(lái)做面膜，因?yàn)檠帑溨泻卸喾N對(duì)皮膚有益的營(yíng)養(yǎng)成分，比如氨基酸具有鎖住皮膚水分、保持皮膚濕潤(rùn)的作用。
將1茶匙燕麥片，1茶匙檸檬汁，2小勺酸奶，將面膜涂抹在臉上，等待10分鐘左右洗掉，你會(huì)發(fā)現(xiàn)臉色立馬變白了許多。
過(guò)期的燕麥有什么用：緩解曬傷
將麥片與冷水混合，敷在臉上，可以有效緩解臉部曬傷發(fā)紅的情況。并且，濕疹、痘痘、瘙癢、發(fā)紅等皮膚狀況都能夠輕松被麥片治愈。
過(guò)期的燕麥有什么用：去污消炎
麥片最大的功效莫過(guò)于它能夠去除身體及臉部上多余的油脂和污垢，而這要?dú)w功于它其中含有的皂苷成分，在許多的清潔劑、洗發(fā)水中都含有這個(gè)成分。你還可以直接將麥片配成磨砂膏用于臉部及身體。如果頭發(fā)特別容易出油，那么可以每2天用一次，也會(huì)有很明顯的改善效果。除此之外，麥片還具有較強(qiáng)的抗炎特性，當(dāng)你的皮膚有紅腫發(fā)炎的時(shí)候，涂抹一些麥片，也是不錯(cuò)的選擇。
燕麥片的正確保存方法
1、選購(gòu)雜糧燕麥片的時(shí)候，盡量選擇單獨(dú)包裝的小包，不要買大包裝的。如果買的是大袋，每次吃完記得要用夾子夾緊袋口;或者買有真空密封鎖扣的袋裝。
2、麥片不要放在潮濕的地方，最好放在可以密封的袋子或者罐子里;更不要放置在冰箱內(nèi)。
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