豆類的保存方法有哪些呢
養(yǎng)生的方法有哪些。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《豆類的保存方法有哪些呢》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
? ?豆類食品具有高營養(yǎng)價(jià)值的食材，一直頗受養(yǎng)生人士的青睞。它不僅提高人體免疫力的功能，是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。每天堅(jiān)持食用豆類，還可輔助治療一些疾病，減少脂肪含量，美容塑形。雖然豆類的好處很多，但確是一種不好保存的食材。下面我就為大家介紹一下保存豆類的小方法。
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? ?1、氣味儲存法：用花椒、胡椒、茴香等具有濃烈香味的調(diào)品，或者有辛辣氣味的椿樹葉、花椒葉等，可以有效地殺滅、驅(qū)除豆中的害蟲，并且對豆類的味道毫無影響。即使沾上一些味道，也會在食用過程中揮發(fā)掉。
? ?2．沸水燙泡法：此法只能用于儲存較少量的豆類。如果是一些表皮較厚而且堅(jiān)硬、且遇熱水不容易與胚部分離的豆類，比如：小豆、蠶豆、綠豆等，都可以在沸水中燙泡過后儲存，具體步驟為：將水煮沸后直接將豆類泡于其中直至沸水變涼，取出后放于通風(fēng)處曬干存放。這樣可以有效地殺滅豆中所含有的幼蟲。
? ?3.晴朗干燥時(shí)，趁著干爽，可將大袋糧食分裝成短時(shí)間可以吃完的小袋。一袋在一兩周內(nèi)吃完，其他袋子盡快排出空氣再夾緊，放陰涼處儲藏。冰箱的冷藏室也可以放，但必須要把糧食、豆子裝進(jìn)不透水的袋中密封放入。此外，用飲料瓶保存糧食和豆子是另一個(gè)方法，省地方也整齊。要先保證糧食是干燥的，放入后趕緊擰緊蓋子。如果還不太放心，可加幾?；ń?，它的味道有驅(qū)蟲的作用。
? ?4.放冰箱冰柜中冷藏，或密閉容器儲存，防止飛蛾入侵。只要是干燥的，低溫儲藏有利于延長種質(zhì)保存時(shí)間，保證發(fā)芽率，冷凍也不會壞的yS630.cOM
? ?大蒜有殺菌消毒的作用，不僅僅可以用來食用，而且可以用來給其他食物防蟲。實(shí)驗(yàn)表明，將多種蔬果放在一個(gè)花盆里長達(dá)40天，其中所有的蔬果均發(fā)生了腐敗，只有大蒜還和40天前一樣，沒有腐敗，而且離大蒜較近的蘋果腐敗程度也遠(yuǎn)小于離大蒜較遠(yuǎn)的蘋果。同樣的原理，如果在存放豆類的密閉容器中放入幾頭帶皮的大蒜，利用大蒜的抗菌作用和辛辣氣味，可以使豆類在三個(gè)月或者更長的時(shí)間內(nèi)不生蟲，且對豆類的品質(zhì)沒有影響。
? ?儲存豆類，除了可以和大米一樣用白酒或去皮的大蒜防蟲外，還有專門針對他的儲存方法--燒一鍋沸水，然后把豆子放進(jìn)去，迅速的攪拌幾分鐘，這樣可以將蟲卵或蛹?xì)⑺?。撈出來后再將豆子浸泡在冷水里，注意浸泡時(shí)間不要太長，以免豆子漲破皮，只要將剛才被殺死的附著在豆子上的蟲卵過濾凈即可，順便剔除霉變或破損掉的豆子。然后，將干凈的豆子控干、曬透，裝入密封容器內(nèi)。如果豆子的量不多的話，也可以將其裝袋后置于冰箱的冷藏室，10個(gè)小時(shí)后，豆中的蟲子就全部凍死了。這時(shí)候?qū)⒍棺拥钩鰜硐匆幌?，再在太陽下晾曬，干透后放入塑料袋?nèi)封好口即可長期儲存了。
? ?以上就是我為大家介紹的豆類的保存方法了。豆類是一種常見的營養(yǎng)價(jià)值高的食材，無論是對女性的美容護(hù)膚和身體營養(yǎng)元素的需要都有很大的作用。在生活中我們經(jīng)常會吃到它，但作為一種不宜儲存的食材，我們要多加留心豆類儲存過程中的易出現(xiàn)的問題，防止豆類生蟲，以及梅雨季節(jié)等潮濕天氣下食材的損壞。
Ys630.com相關(guān)知識
相信豆制品對人們身體的重要性已經(jīng)深受各界人士的喜愛和認(rèn)可，因此越來越多的朋友們在日常飲食生活中都會有針對性地食用一些相關(guān)的豆制品。比如像麻婆豆腐，青豆燒鴨子，扁豆，白水豆腐，豆花等等，這些都是被人們所熟知的菜品。那么在日常生活中豆類有哪些呢?接下來的時(shí)間就請朋友們和我一起進(jìn)入到下面的學(xué)習(xí)內(nèi)容。
黃豆:含抗癌成分，對幾乎所有癌癥有抑制作用。大豆磷脂還有促進(jìn)胰島素分泌的作用。食用黃豆對改善皮膚粗糙、頭發(fā)干枯有很好的功效。
黑豆，入腎功多，故能治，消腫下氣，治風(fēng)熱而活血解毒。黑豆有助于長筋骨，悅顏面，烏發(fā)明明目，延年益壽，適合盜汗，眩暈、頭痛、水腫，脹滿，風(fēng)毒、腳氣、黃疸浮腫。
綠豆，湯能清暑益氣，止渴利尿，能及時(shí)補(bǔ)充水分和礦物質(zhì)，是夏天或高溫環(huán)境工作者的首選飲品。綠品能解毒，有機(jī)磷農(nóng)藥、鉛、酒精中毒(醉酒)或吃錯(cuò)藥時(shí)，可用綠豆湯緊急處理。老少皆宜，四季均可。
豇豆，含易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及多種維生素、微量元素，能及時(shí)補(bǔ)充機(jī)體的營養(yǎng)成份，中醫(yī)認(rèn)為豇豆有健脾補(bǔ)腎的功效，對尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病有輔助療效。
豌豆，豌豆中的蛋白質(zhì)含量豐富，經(jīng)常食用對生長發(fā)育大有益處。碗豆中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解體內(nèi)亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。中醫(yī)認(rèn)為碗豆有理中益氣、補(bǔ)腎健脾、除煩止渴的功效。
蕓豆，含有皂苷、尿素酶和多種球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T細(xì)胞，而尿素酶更是對肝昏迷患者有較好療效。蕓豆子粒中含有一種在高溫下才能被破壞的毒蛋白，必須煮透了才能食用。
相信通過上面幾段文字內(nèi)容的學(xué)習(xí)，廣大朋友們對豆類的一些種類心里已經(jīng)有了更明確的答案。但我想告訴大家的是，盡管豆類的營養(yǎng)如此豐富，但是我們也要找出它相對應(yīng)的食用人群，并且也要準(zhǔn)確地運(yùn)用它正確的制作方法，同時(shí)再好的東西也不能過量的多吃，因?yàn)槲覀円牢飿O必反的道理。
在日常生活中很多朋友都喜歡吃一些有關(guān)于豆制品的食物，像豆腐，豆花，青豆，扁豆，黃豆等等。而很多朋友在早上都有喝豆?jié){習(xí)慣，這樣有很好的調(diào)理我們的腸胃，并且還有美容養(yǎng)顏的功效。從中我們也可以看出豆類在我們?nèi)祟惖纳钜呀?jīng)得到廣泛的運(yùn)用，那么豆類食用方法有哪些呢?接下來的時(shí)間請朋友們和我一起去看看。
紅豆大米粥，紅豆熬成粥，更有利于營養(yǎng)的吸收，口感也更滑潤。搭配大米有健脾養(yǎng)血、除濕的功效，經(jīng)常喝點(diǎn)紅豆粥，養(yǎng)心生津，對更年期女性尤其有好處。日常食療方：將紅豆與鯽魚、鯉魚熬成湯，可健脾補(bǔ)水。
多吃黃豆制品。當(dāng)把大豆加工成豆腐、干豆腐、豆腐皮等豆制品后，鈣含量明顯增加。如100克豆腐含鈣164毫克，100克豆腐干含鈣308毫克，100克豆腐絲含鈣204毫克。而且大豆制品吃起來方便，當(dāng)然，每天喝足量的豆?jié){也有同樣的效果。日常食療方：黃豆燉豬蹄，能夠起到美容、補(bǔ)鈣的作用，孕婦吃了可以下奶。
蕓豆燉排骨，解膩又美味。分為白蕓豆和紅蕓豆。紅蕓豆養(yǎng)心，白蕓豆補(bǔ)氣。日常食療方：蕓豆煮熟加蔥、蒜涼拌，能增強(qiáng)身體免疫力。
豌豆火腿炒米飯。豌豆是養(yǎng)肝益氣的一把好手，含有大量的維生素C，能夠增強(qiáng)人體免疫力。日常食療方：豌豆與魚片、蝦或五花肉一起炒，可以補(bǔ)肝脾。
豆豉、豆醬等美味的調(diào)味品都是黑豆做的。與其他豆類相比，其最大的優(yōu)勢是補(bǔ)腎，還能滋陰活血。日常食療方：黑豆與羊肉、狗肉一起燉，能夠補(bǔ)腎陽，尤其適合腎虛的人食用。另外，黑豆還有“烏發(fā)娘子”的美稱、用它制成的豆?jié){、豆腐等，是須發(fā)早白、脫發(fā)患者的食療佳品。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們很好地介紹了豆類的一些食用方法，相信只要認(rèn)真看了上述內(nèi)容的朋友們心中也已經(jīng)有了更多的了解和認(rèn)知。但我還是要提醒一下大家，雖然豆類的食品對我們的身體有如此多的好處，但我們也要找出一些與它們相生相克的食物，這樣才能保證我們的身體得到更好的營養(yǎng)。
在日常生活中人們經(jīng)常會吃一些豆類的食品，像麻婆豆腐就是一道很有名的菜品，而人們每天早上起來喝的豆?jié){也是屬于豆類的一種。由此可見豆類人已經(jīng)被廣泛運(yùn)用到我們的飲食生活中了，而豆類對我們身體的好處也就不言而喻了。因此如何保存豆類好呢?面對大家提出的這個(gè)疑問，接下來的時(shí)間就請朋友們和我一起去討論一下。
綠豆、紅豆、蠶豆、豌豆等保存起來很輕易生蟲，難以長時(shí)間保存。你可以在存放前將豆類倒入網(wǎng)籃中，連籃一起放入沸水中，攪拌半分鐘，使豆子表面的蟲子和蟲卵被殺死，然后立即倒入冷水中，再將豆子放在陽光下暴曬干透，裝入罐中。在表面放幾瓣大蒜。經(jīng)過這樣處理的豆子，發(fā)芽力和食用均不受到影響，存放時(shí)間卻大大延長。
雖然糧食、豆類都是居家必備，但在這種天氣里，最好購買抽真空小包裝。晴朗干燥時(shí)，趁著干爽，可將大袋糧食分裝成短時(shí)間可以吃完的小袋。一袋在一兩周內(nèi)吃完，其他袋子盡快排出空氣再夾緊，放陰涼處儲藏。
冰箱的冷藏室也可以放，但必須要把糧食、豆子裝進(jìn)不透水的袋中密封放入。此外，用飲料瓶保存糧食和豆子是另一個(gè)方法，省地方也整齊。要先保證糧食是干燥的，放入后趕緊擰緊蓋子。如果還不太放心，可加幾粒花椒，它的味道有驅(qū)蟲的作用。
堅(jiān)果在夏天也同樣會遇到受潮和氧化的問題的“困擾”，如果在陰雨天打開堅(jiān)果口袋，在幾小時(shí)之內(nèi)就會變軟，這就是吸水了。一旦水分上升，還容易產(chǎn)生黃曲霉毒素。所以，堅(jiān)果最好也要用密封真空袋或塑料瓶保存。注意應(yīng)趁干燥時(shí)分裝，然后存放在陰涼處。每次取食時(shí)，要快拿快蓋，減少空氣的流通。
相信通過上述大家的討論，廣大朋友們對在保存豆類的一些方式方法方面有了更多的心得體會。在此我也想再提醒一下大家，雖然豆類對我們的身體有如此多的好處，但是我們一定要明白適合食用它的人群，并且要在生活中找出一些與之相克的食物。這樣才能在飲食中避免它們同時(shí)出現(xiàn)。
隨著豆制品在人們生活中的廣泛運(yùn)用，越來越多的朋友們的飲食生活中都會使用大量的豆制品。因?yàn)槎诡惡胸S富的氨基酸和蛋白質(zhì)，能為我們?nèi)梭w補(bǔ)充大量的營養(yǎng)物質(zhì)，所以受到了人們的認(rèn)可和喜愛。但豆類的保存問題引起了人們更多的重視，因此豆類如何保存好呢?接下來的時(shí)間就請朋友們和我一起進(jìn)入到下面的學(xué)習(xí)內(nèi)容。
綠豆、紅豆、蠶豆、豌豆等保存起來很輕易生蟲，難以長時(shí)間保存?？梢栽诖娣徘皩⒍诡惖谷刖W(wǎng)籃中，連籃一起放入沸水中，攪拌半分鐘，使豆子表面的蟲子和蟲卵被殺死，然后立即倒入冷水中，再將豆子放在陽光下暴曬干透，裝入罐中。在表面放幾瓣大蒜。經(jīng)過這樣處理的豆子，發(fā)芽力和食用均不受到影響，存放時(shí)間卻大大延長。
桔柑皮曬干摻在里面是很好的防蟲辦法哦綠豆、紅豆、蠶豆、豌豆等保存起來很輕易生蟲，難以長時(shí)間保存。你可以在存放前將豆類倒入網(wǎng)籃中，連籃一起放入沸水中，攪拌半分鐘，使豆子表面的蟲子和蟲卵被殺死，然后立即倒入冷水中，再將豆子放在陽光下暴曬干透，裝入罐中。在表面放幾瓣大蒜。經(jīng)過這樣處理的豆子，發(fā)芽力和食用均不受到影響，存放時(shí)間卻大大延長。
無氧保存法：先將要存放的大米放在通風(fēng)處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)干透，然后將大米裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(nèi)(宜裝滿)，扎緊袋口，放在陰涼干燥處，這樣大米可以保存較長時(shí)間。
花椒防蟲保存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅(qū)蟲作用。具體方法是將20至30?；ń贩旁阱亙?nèi)，加適量水(以能濕透盛米口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味后端鍋離火，將盛米口袋放入花椒水中濕透后取出晾干，然后將大米倒入口袋內(nèi)。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎緊袋口，將米袋放在陰涼通風(fēng)處，即可防止大米生蟲。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們很好地介紹了豆類的一些保存方式方法，在此我衷心希望大家都能認(rèn)真學(xué)習(xí)上述內(nèi)容，并把它們都能熟練地運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)生活中。當(dāng)然我們在購買豆制品的時(shí)候也要注意它的量，不要買的過多，否則一旦保存不當(dāng)而導(dǎo)致防潮和變質(zhì)就太不劃算了，所以這需要我們大家給予更多的重視。
獼猴桃保存的方法，今天我們來談一談獼猴桃保存的具體方法。首先，我們應(yīng)該知道獼猴桃的屬性，然后挑選一些新鮮的獼猴桃，如果挑選的獼猴桃不新鮮的話，保存后的獼猴桃味道肯定不好。所以選擇好的獼猴桃也特別重要。其次，買好了獼猴桃，我們應(yīng)該買一些香蕉或是蘋果，把獼猴桃和香蕉和蘋果放在一起。這樣，獼猴桃保存的更久，味道吃起來也更好。
獼猴桃是一種藤本水果，營養(yǎng)豐富，尤以含維生素C較高，而被稱之為“果中之王”。獼猴桃酸甜可口，別具風(fēng)味，除鮮食外，還可加工制成罐頭、果醬、果汁、果酒等。獼猴桃原產(chǎn)我國，分布廣泛，有早熟和晚熟品種的區(qū)分，而且果實(shí)有軟毛、 硬毛之分。由于獼猴桃采收期在9月～10月上旬，正值氣溫較高季節(jié)，采收后若不進(jìn)行有效的保鮮處理，在常溫下極易軟化和腐爛變質(zhì)。因此，采收后盡快貯藏在適宜的條件下并采取有效的防腐保鮮措施，是延長貯藏的關(guān)鍵。
因此獼猴桃的保存需要做到以下幾點(diǎn)：
(1)采后及時(shí)預(yù)冷。預(yù)冷分為強(qiáng)風(fēng)冷卻、冰水冷卻和真空預(yù)冷等方式。在采后8小時(shí)～12小時(shí)內(nèi)用強(qiáng)制冷卻的方式，將果實(shí)溫度降至0℃，并在包裝前維持恒溫。運(yùn)輸時(shí)應(yīng)采用機(jī)械冷藏車或保溫車，這是延緩果實(shí)軟化最有效的方法。
(2)小包裝箱(或筐)內(nèi)襯聚乙烯薄膜袋。經(jīng)預(yù)冷的獼猴桃以小包裝的形式(木箱或瓦楞紙箱，箱壁打孔，每箱10公斤～15公斤)，內(nèi)襯聚乙烯薄膜(厚度0.04毫米～0.07毫米)或用硅窗氣調(diào)保鮮袋包裝，可保持較高的濕度和一定比例的氧和二氧化碳。這樣有利于快速降溫和長期貯藏。
(3)放置乙烯阻斷劑1-MCp。 獼猴桃對乙烯極敏感， 在乙烯濃度極低的(0.1mg/kg)情況下即使在0℃條件下冷藏，也會加快果實(shí)軟化，促使獼猴桃后熟與衰老。因此在裝有獼猴桃的冷庫或者包裝箱里放入乙烯吸收劑(按照每立方米空間放置1片來熏蒸)可抑制獼猴桃的后熟與衰老達(dá)4～6個(gè)月，是控制軟化的最好的方式。
今天我們具體的來講了一下獼猴桃的保存方法以及怎么保存味道更好。相信大家對獼猴桃的保存方法也有一定的了解。相信大家也已經(jīng)有所了解了。獼猴桃保存是特別重要的一個(gè)步驟，希望大家引起重視，不要忽略了這個(gè)環(huán)節(jié)。獼猴桃味道真的特別好，大家一定要多多品嘗它的美味。今天就是這樣啦。
相信在日常生活中很多朋友都有食用過豆類的食物吧，而豆類的營養(yǎng)從古到今也是受到各界人士的喜愛和推崇的。因?yàn)槎诡惡胸S富的氨基酸，所以對我們?nèi)梭w骨骼的發(fā)育是必不可少的。而且豆類富含的雌性激素也會比較多，所以建議女性多食用。因此在生活中哪些屬于豆類呢?接下來的時(shí)間就請朋友們和我一起去看看下面的內(nèi)容。
紅豆：紅豆分為長豇豆和飯豇豆兩種。長紅豆即我們說的長豆角，常作為蔬菜食用;飯紅豆可以和大米一起煮粥或制作豆沙餡。豇豆性味甘平，有健脾和胃、補(bǔ)腎止帶的功效，特別適合脾胃虛弱所導(dǎo)致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。
蕓豆：蕓豆又叫菜豆，味甘平、性溫，有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補(bǔ)元?dú)獾裙π?。它不僅富含蛋白質(zhì)及鈣、鐵等多種微量元素，還有高鉀、高鎂、低鈉的特點(diǎn)，特別適合心臟病患者和患有腎病、高血壓等需低鈉及低鉀飲食者食用。吃時(shí)注意必須煮熟、煮透，否則會引起中毒。
黑豆：黑豆味甘性平，有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒的功效，特別適合腎虛者食用。腎虛導(dǎo)致的腰痛、耳鳴者可取黑豆50克、狗肉500克一起煮爛，加入各種調(diào)味品食用。此外，黑豆還有“烏發(fā)娘子”的美稱，用它制成的豆?jié){、豆腐等，是腎虛導(dǎo)致的須發(fā)早白、脫發(fā)患者的食療佳品。
蠶豆：蠶豆性味甘平，有健脾利濕的功效，特別適合脾虛腹瀉者食用。但蠶豆不可生吃，也不可多吃，以防腹脹。特別需要注意的是，少數(shù)人吃蠶豆后會發(fā)生急性溶血性貧血，也就是俗稱的“蠶豆黃病”，應(yīng)盡快送醫(yī)院救治。
以上幾段文字內(nèi)容對我們很好的介紹了在現(xiàn)實(shí)生活中屬于豆類的一些食物，相信這樣更具體的介紹也讓朋友們心中有了更準(zhǔn)確的定論。其實(shí)從中我們也可以看出，豆類對我們的身體有如此多的好處，所以在飲食中適量使用一些豆類是非常有必要的。但是我們也要注意適合食用它的人群。
生姜是廚房中很常見的調(diào)味料，而且在生活中生姜的妙用也是很多的，然而也頗受人們的歡迎，但是一般要想貯存久的話，還是需要一些妙招的，生姜比較不容易保存，特別是切過的生姜，但是生姜一整顆常常是用不完的，要怎么才可以保存生姜不爛呢?下面就一起來看看專家提供的小妙招吧。
生姜簡易貯藏四法:
1、封閉堆藏 對生姜進(jìn)行嚴(yán)格挑選，留下質(zhì)量較好的散堆在倉庫中，用草包草簾遮蓋好，備貯。再在倉庫的朝南方向壘砌磚墻，隔出一小倉庫，并在磚墻上涂上泥堵塞磚縫，防冷風(fēng)吹入，將姜堆放在磚墻內(nèi)，姜堆高2米左右，堆內(nèi)均勻地放入若干用蘆葦扎成的通氣筒到頂部以利通風(fēng)。堆藏時(shí)，墻角不留空隙，中間可略松些。堆放后立即用泥或草包封閉頂部，堆藏庫不宜過大，一般每庫以堆放5000公斤左右為宜。庫溫一般控制在18-20℃，當(dāng)氣溫下降時(shí)，可增加覆蓋物保溫;如氣溫過高，可減少覆蓋物以散熱降溫。
2、坑埋貯藏 地下水位較高的地方，多用坑埋法貯藏生姜，坑的深度以不出水為原則，一般1米深，直徑2米左右，上寬下窄，圓形或方形均可，一坑能貯2500公斤左右?？拥闹醒肓⒁粋€(gè)稻草把，便于通風(fēng)測溫，姜擺好后，開始時(shí)表面覆一層姜葉，然后覆一層土，以后隨氣溫下降，分次覆土。覆土總厚度為60厘米至65厘米，以保持堆內(nèi)有適宜的貯溫為原則，坑頂用稻草作成圓尖頂，以備防雨，四周設(shè)排水溝。北面設(shè)風(fēng)障防寒。
貯藏中的管理，既要防熱，又要防寒。入坑初期溫度容易升高，不能將坑口全部封閉，開始1個(gè)月內(nèi)，要求保持較高坑溫，需要20度以上，以后保持在15度左右即可。冬季坑口必須封嚴(yán)，嚴(yán)防坑溫過低。貯藏中要經(jīng)常檢查姜塊有無變化，坑底不能有積水。
3、泥沙埋藏 埋藏坑有磚、石等在倉庫或地下室內(nèi)壘成，高度約0.8米，寬1米左右，長度不限，貯藏時(shí)先在坑底鋪一層厚約5厘米，含水量在10%左右的泥沙，再放入幾個(gè)通風(fēng)筒，然后將挑選好的生姜放在坑內(nèi)泥沙上，一層生姜(四五塊姜厚)一層泥，堆至離坑口約5厘米處。最后用泥沙覆蓋，不使生姜暴露在空氣之中。
4、防空洞貯藏 一層沙一二層姜，碼成1米高、1米寬的長方形垛，每垛1250-2500公斤，垛中間立一個(gè)用細(xì)竹竿捆成的直徑約10厘米的通風(fēng)束，井放入溫度計(jì)，以便測量垛溫。垛的四周用濕沙密封，封完垛后，掩好洞門，洞上留氣孔避免冷風(fēng)吹入。
5.將生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鮮膜包好放入冷凍室保存，不是冷藏室，需要時(shí)就取出，味道和新鮮的一樣
6.買回鮮姜后，洗凈擦干，然后埋入食鹽中，可使生姜保鮮較長的時(shí)間不壞鮮姜洗凈，甩去表面水分，然后將細(xì)鹽涂于邊面，放在一個(gè)不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不爛將生姜浸泡在鹽水中一個(gè)小時(shí)，然后取出晾干或曬干，放進(jìn)冰箱，可以長期保鮮
7.沙埋：應(yīng)選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應(yīng)掰掉，把姜埋入潮而不濕的細(xì)沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、干燥、通風(fēng)處?？陕裨诨ㄅ琛⒛樑柚小４b：如姜少，可裝如紙袋或塑料袋內(nèi)，在11--14攝氏度的環(huán)境下存放。防干縮：把姜用水洗凈晾干，放入鹽罐中;或把姜去皮，放一點(diǎn)白酒或黃酒密封。大蒜存放不發(fā)芽最簡單的方法:用陶罐或陶壇子,把蒜放里面,別放的太滿了,再把壇子放在一個(gè)涼快的地方,注意不要把壇子封口,這樣保存蒜可以保存好久,而且不長芽子,也不長毛,不變壞也不會變干.
以上介紹的7個(gè)保存生姜的方法，都是比較實(shí)用的，大家可以試試看，對于保存生姜還是可以起到一定的功效的。日常生活中可以多了解一些生活小妙招，應(yīng)用于日常生活還是比較的實(shí)用的，生活需要我們創(chuàng)造出更多的美妙，幸福生活就此開啟。
平時(shí)購買回來的燕窩如果不能夠一次性吃完的話，必須注意正確的保存方法，以免導(dǎo)致燕窩發(fā)霉受潮，而燕窩的儲存方式盡量保持干燥，注意通風(fēng)，最好是選擇冷藏的方式。
一、燕窩儲存方法：
1、保持干燥：A、干燕窩應(yīng)在陰涼干燥處保存，注意通風(fēng)、防潮、防霉、冷藏更佳；B、燕窩保存期間經(jīng)常檢查是否受潮、發(fā)霉。C、如果燕窩比較濕、可以放在通風(fēng)處風(fēng)干，然后再密封冷藏，切忌太陽下曬。
2、浸泡后的燕窩存儲方法：A、將經(jīng)過浸泡、挑毛、清洗后的燕窩，撕為一絲一絲狀；B、瀝干后并按每次食用分量（大約25g）分裝后用保鮮膜扎緊包好，以免串味。再存放入冰箱冷凍，食用時(shí)取出解凍后燉制即可。冷凍后的燕窩切忌反復(fù)解凍。
二、注意事項(xiàng)
干燕窩無論是否被拆封，最佳的保鮮方法都是用密實(shí)袋封好后存放冰箱內(nèi)冷藏。
三、燕窩的功效
增強(qiáng)人體的抵抗力，調(diào)節(jié)身體機(jī)能。由于其含有表皮生長因子，有刺激細(xì)胞重組的作用而能對衰老，滋潤養(yǎng)顏及保持青春。其中對孕婦、胎兒、兒童發(fā)育、病后體弱、產(chǎn)后復(fù)原、老年虛損等有很大幫助在。
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