兒童燕窩的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《兒童燕窩的做法有哪些》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
燕窩是一種營養(yǎng)成分豐富溫和適中的食品，對于發(fā)育期的兒童具有很好的作用。因為燕窩可以很好地補充兒童成長時所需要的微量元素，燕窩里面含有很豐富的水溶性蛋白質(zhì)，同時具有鈣，鐵，鈉等豐富的微量元素。所以建議大家在平時有條件的話可以給兒童吃一些燕窩。那么平常兒童燕窩的做法是什么樣的呢？
1西瓜汁燕窩：將西瓜挖成球6粒、并將新鮮的西瓜榨成汁。功效：可補充水分，消暑解渴，又能供給營養(yǎng)，維持生理功能，有助于防止暑天生病，俗話說得好：“暑天幾塊瓜，藥劑不用抓。”
2蘋果燕窩汁：燕窩、蘋果汁、酸奶少許。功效：可調(diào)理腸胃，促進腎機能，預(yù)防高血壓。
3芒果燕窩汁：芒果汁、將芒果肉切成厚度、寬度平均的三塊，分布于燕窩表面上，然后再倒入芒果汁。功效：可幫助胃腸消化，防止暈船、嘔吐、喉嚨疼痛。
4菠蘿燕窩汁：消腫怯濕，幫助消化，舒緩喉痛。
5冰凍木瓜燕：牛奶冰塊、木瓜絲、燕窩。功效：消滯潤肺，幫助消化蛋白質(zhì)，養(yǎng)顏養(yǎng)生。
6香蕉燕窩汁：香蕉三根榨成汁、燕窩。功效：提高精力，強健肌肉，滋潤肺腸，血脈暢通。
7葡萄燕：葡萄去皮去籽五粒、燕窩、葡萄汁。功效：調(diào)節(jié)心跳，補血安神，加強腎、肝功能，幫助消化。
8檸檬燕窩汁：檸檬汁、燕窩。功效：含豐富維他命C，止咳化痰，有助排除體內(nèi)毒素。
9柳橙燕窩汁：柳橙汁、燕窩。功效：滋潤健胃，強化血管，可預(yù)防心臟病、中風(fēng)、傷風(fēng)、感冒和淤傷。
10草莓果凍燕窩：燕窩、草莓肉、新鮮果凍肉。功效：利尿止瀉，強健神經(jīng)，補充血液、美容養(yǎng)顏。
11雪梨百荷燕：雪梨挖球(3粒)、鮮百荷(3片)、雪梨汁。功效：能維持心臟、血管正常運作，去除體內(nèi)毒素。
12椰蜜燕窩：椰汁、蜂蜜、燕窩。功效：預(yù)防心臟病，關(guān)節(jié)炎和癌癥，強健肌膚，滋潤止咳。
13蜜柚燕窩汁：蜜柚汁、蜜柚肉、燕窩。功效：降低膽固醇，預(yù)防感冒及牙齦出血。
以上就是兒童燕窩的做法，由于小孩對于味道比較敏感，所以建議大家在搭配燕窩的時候可以加一些孩子比較熟悉的味道。搭配平時孩子也愛吃的食物來吃燕窩的話，，能讓兒童更加容易接受，從而達到給孩子補充營養(yǎng)的目的。
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碎燕窩的價格比完整的燕窩便宜多了，而且功效還是一樣的。關(guān)于碎燕窩的做法其實和完整的燕窩做法沒什么區(qū)別，那么碎燕窩怎么做呢？碎燕窩的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹碎燕窩的三種做法，僅供大家參考。想要了解碎燕窩的做法有哪些的朋友可以來看看哦！下面請看具體的介紹。
碎燕窩的做法有哪些？碎燕窩的做法如下：
一、碎燕窩的做法之冰糖燕窩
材料：紅棗、 枸杞、冰糖、碎燕窩各適量。
做法：
1、用水沖洗一下放在碗里浸泡（6-8小時）待燕窩基本發(fā)開，如果有雜毛用鑷子挑干凈。
2、然后用手順著紋理撕開放入燉盅。
3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右（水不超過7/10為宜）。
4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鐘即可。
二、碎燕窩的做法之燕窩蓮子羹
材料：碎燕窩25克，鮮百合120克，鮮蓮子30克，枸杞5克，冰糖100克，紅棗三枚，水3杯。
做法：
1、碎燕窩泡水2小時，揀去蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。
2、新鮮百合分成瓣，洗凈去老蒂。
3、將所有材料放入燉盅中，入蒸籠蒸半個小時即可。
三、碎燕窩的做法之蜜橙燕窩
材料：碎燕窩6克，橙子1個，冰糖少許，純凈水1瓶。
做法：
1、 取碎燕窩放置純凈水中泡發(fā)， 泡發(fā)時間為4個小時
2、 橙子洗凈，蒂朝上，在四分 之一處割開，挖出橙肉備用 （切記橙肉不要全部挖出）。
3、將泡發(fā)好的碎燕窩放入挖好的 橙內(nèi)，蓋上橙蓋，放入陶瓷燉盅，燉盅里加入少許水，水只要沒底即可。
4、燒開半鍋水，將陶瓷燉盅放入鍋中，小火隔水燉1個小時左右，用筷子戳下橙子，若已軟爛，即可出鍋。
以上就是關(guān)于碎燕窩的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對這三種碎燕窩的做法都有所掌握了。其實，碎燕窩的做法都不難，一學(xué)就會的。大家如果對制作碎燕窩感興趣的話，不妨按照上面介紹的相關(guān)做法嘗試著做一下哦！
桃膠燕窩的搭配可以說是保健功效比較高的，對燕窩的功效價值大家都了解，但實際上桃膠同樣具有很好的清熱降脂緩解壓力，幫助對抗皮膚皺紋的功效，所以桃膠燕窩的做法，也是女性抗衰老的幫手。
一、做法
燕窩、桃膠、冰糖。
做法：
1、原料備用。
2、干燕窩放在清水中浸泡。（建議白燕用白色器皿盛泡，利于觀察雜毛臟物。）
3、桃膠也提前泡軟。
4、燕窩泡發(fā)后去毛，除去雜質(zhì)，（倘若有雜質(zhì)的話，清水泡發(fā)因不同燕窩泡發(fā)時間略有差距，視燕窩泡發(fā)程度為準(zhǔn)。）清理后的白燕瀝干。
5、盅內(nèi)放入適量的燕窩。
6、加入適量的泡軟的桃膠。
7、倒入適量的水以沒過燕窩2-3厘米即可 。
8、加蓋入蒸鍋，隔水燉。
9、燉三十分鐘左右。
10、再加入適量的冰糖，繼續(xù)隔水燉五分鐘即可食用。
二、功效
桃膠，為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。是桃樹自然分泌，或在外力作用下產(chǎn)生傷口，而分泌桃膠有利于傷口自愈。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發(fā)，產(chǎn)生固體。干的桃膠呈結(jié)晶石狀很硬，看著有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯龋们逅菔鄠€小時候后泡發(fā)變軟。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化學(xué)物，脂肪，蛋白質(zhì)和植物膠原蛋白。
很多人都覺得燕窩吃起來好吃，但是做起來很麻煩，所以都不會做自己做燕窩吃，現(xiàn)在稍微能吃得起燕窩的都是會選擇到外面吃，我們都知道燕窩的功效有很多，特別是對女性來說，如果經(jīng)常吃燕窩的話，那么還可以幫助我們的女性起到美容的作用，如果用燕窩來煮牛奶的話，那么功效將會更好，下面我們來看看這個燕窩牛奶的做法到底有哪些：
燕窩燉牛奶的做法，燕窩燉牛奶有健脾消食的作用。牛奶燕窩可以發(fā)揮潤肺的功能。當(dāng)肺部得到適當(dāng)?shù)淖虧櫤?，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營養(yǎng)，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細膩，皺紋減少、面色紅潤。下面介紹燕窩燉牛奶的做法：
1.把干燕窩洗凈表面，放干凈碗里，倒入50ml純凈水浸泡2個小時。
2.把泡發(fā)好的燕條放入過濾網(wǎng)內(nèi)沖洗干凈，如有細小的絨毛用鑷子挑出。
3.草莓洗凈取締，切片。
4.順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅，加入牛奶和草莓隔水燉20分鐘。
5.把燉好的牛奶燕窩盛出并加冰糖調(diào)味即可食用。
作用選購優(yōu)質(zhì)的燕窩
看：燕窩中間為絲狀結(jié)構(gòu)，燕角部位是片狀結(jié)構(gòu);純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。燕窩的顏色、盞形及浸泡后有沒殘余細小羽毛。屋燕產(chǎn)的白燕(官燕)顏色是象牙白，不是非常白(顏色很白的官燕一定是用雙氧水等化學(xué)物清洗過的);盞形很薄，而且有去除羽毛雜質(zhì)后的大小縫隙，燕囊也較小，燕腳修剪得很小。目前市面上消費者口碑最好的老牌燕窩是北京同仁堂和福臨門，這兩家品牌都是源自印度尼西亞以及馬來西亞的優(yōu)質(zhì)上乘燕窩。如果是送禮，可以選擇同仁堂的，包裝比較漂亮，但是價格貴很多;如果是自己家人用的，選擇福臨門的較為實惠，質(zhì)量也很好。
摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨;用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。但是完全發(fā)開來后沒有彈性了，如果還有很好彈性那就假了。
燒：用火點燃干燕窩片，有飛濺火星，這是蛋白質(zhì)燃燒結(jié)果，灰燼是黑的，不是網(wǎng)上誤導(dǎo)的白灰。
以上就是為大家介紹的這個燕窩牛奶的做法，大家在了解了做法之后就可以親自嘗試做做看了，如果成功的話，那么以后就不用犯愁了，做燕窩牛奶的時候要注意，燕窩不宜過度，不是說越多的燕窩功效就一定好，凡事要適當(dāng)，吃的時候也要適當(dāng)，吃多了功效太大的話也是浪費。
很多女性在美容的時候都會想到燕窩，燕窩的營養(yǎng)價值高，當(dāng)然，它在市場上面售賣的價格也是很高的，很多女性喜歡吃，但是現(xiàn)在很少有人會自己做燕窩來吃，多半的人都是會到外面餐館吃這個燕窩，其實自己會做的話不僅僅會節(jié)約成本，更是可以吃到美味更佳的食物，那么這個燕窩美容功效的食物到底怎么做呢?
牛奶燉燕窩主料：牛奶500克 燕窩6克
牛奶燉燕窩做法: 將燕窩隔水燉熟，牛奶煮沸，相混后同服。
牛奶燉燕窩的具體做法
先將發(fā)好的燕窩加入冰糖隔水燉90分鐘后，加入牛奶即可食用。牛奶不能與燕窩一起燉，這樣會破壞牛奶原有的營養(yǎng)成分，燕窩燉后好，加入牛奶即可。
牛奶燉燕窩烹飪小知識:
效用：益脾和胃，滋陰潤燥。適用于胃氣虛弱、胃陰不足、反胃嘔吐，或噎隔、胃腸津液枯槁、飲食難下、大便燥結(jié)如羊屎等癥。脾調(diào)養(yǎng)藥膳
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規(guī)則棱狀突起，窩內(nèi)壁由絲狀物織成不規(guī)則網(wǎng)狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6~7厘米，深3~4厘米。主要產(chǎn)于我國南海諸島及東南亞各國。燕窩因采集時間不同可分為三種：1、白燕：古代曾列為貢品，故又稱宮燕;2、毛燕;3、血燕。燕窩的營養(yǎng)較高，含50%蛋白質(zhì)，30%糖類和一些礦物質(zhì)。是中國傳統(tǒng)名貴食品之一。
牛奶，是最古老的天然飲料之一。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級，目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當(dāng)多，如高鈣低脂牛奶，就強調(diào)其中增添了鈣質(zhì)。
木瓜牛奶燉燕窩
材料
干燕條3g，木瓜20g，牛奶20ml，蜂蜜少量
做法
1.把干燕條洗凈表面，放干凈碗里，倒入50ml純凈水
2.泡發(fā)4小時左右，至燕條完全發(fā)大至通透
3.泡發(fā)好的燕窩大約是原重量的6-7倍
4.把泡發(fā)好的燕條放入過濾網(wǎng)內(nèi)沖洗干凈，如有細小的絨毛用鑷子挑出
5.順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅，加純凈水，水量高過燕窩一指節(jié)
6.加蓋放入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鐘即可
7.木瓜去皮去籽，切小塊
8.把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內(nèi)
9.加入冰糖融化或者稍涼后加入蜂蜜拌勻即可食用
以上就是關(guān)于這個燕窩美容的做法，因為牛奶也是具有美容功效的食物，并且牛奶也比較美容，深受大多人的喜愛，如果用牛奶加在燕窩里面的話，那么不僅僅是更加的美味，美容的功效對女性來說也會更好，牛奶可以根據(jù)自己的口味來選擇，可以選擇酸奶，也可以選擇純牛奶。
紅棗燕窩應(yīng)該如何制作當(dāng)然需要講究一定的技巧和步驟，因為這道食物具有養(yǎng)顏潤肺以及清心安神的效果，所以當(dāng)你了解這種做法和步驟之后，那么在家就可以動手完成。
方法一、
主料；燕窩3－5克
輔料：紅棗5粒，百合3片，冰糖水
功效：養(yǎng)顏潤肺，清心安神
先將燕窩浸泡4-6小時，浸泡完畢洗凈濾干。然后按照以下步驟燉制
1將清水加入燉鍋至2/3處，用高火加熱至沸騰。
2加熱水的同時取出浸泡好的燕窩放入燉盅內(nèi)，加入少許純凈水（蓋過燕窩表面即可），放入燉鍋中。
3把紅棗和百合放入微波爐中打熱2分鐘即可，記得加入冰糖水。
4、鍋中水沸騰時調(diào)為文火，待燕窩隔水蒸至5分鐘左右，開蓋加入適量純凈水，并輕微攪拌燕窩約40分鐘即可.
5、燕窩在烹制過程中，須開蓋加水1—2次，避免因為燕窩吸水膨脹，水分不足，影響燕窩的發(fā)率
方法二、
材料
主料：燕窩4.8克；
輔料：紅棗1個、冰糖16g
冰糖紅棗燉燕窩
1稱好4.8克的燕窩。
2將燕窩放進碗中，用純凈水，讓水完全浸沒燕窩，泡4—5小時左右。
3燕窩完全發(fā)開，用小鑷子將燕窩上的毛清理掉。這燕窩本來是比較干凈的，不用怎么清理的。
4燉盅里放入燕窩、去核切片的紅棗。
5加入1節(jié)指的純正水（或白開水）。
6隔水燉1個小時。
7燉至45分鐘時，加入冰糖再燉15分鐘。
8美味的紅棗燉燕窩做好啦！
燕窩自古以來就被作為上等的保健補品，其營養(yǎng)價值非常高，具有養(yǎng)顏美容、提高免疫力、抗癌癥等功效，非常適合食用。然而，燕窩的做法也是多種多樣，就像魚，做法也是千姿百態(tài)。那今天，我們著重學(xué)習(xí)一下即食燕窩的做法有哪些？趕快閱讀下文吧。
木瓜燉燕窩
?1.木瓜橫切一半后，去囊
?2.木瓜與燕窩以一起隔水清燉20分鐘。讓木瓜的味道滲入燕窩里面。
?3.把燉好的木瓜燕窩拿出，吃的時候配上冰糖水。
?紅棗燉血燕
?1.把燕窩放入冷水里發(fā)6-7小時；
?2.把燕窩撕成一條條把水撈干待用。泡燕窩的水不要倒掉，可以用來洗臉，美容的；
紅棗去核。
?
?3.把燕窩和紅棗加水放入燉盅(水的分量以稍稍高于燕窩的表面為準(zhǔn))；隔水燉30分鐘查看燉盅內(nèi)的燕窩，如呈晶瑩通透狀，并發(fā)出蛋白清香即可。
?4.把燉好的燕窩盛出，加冰糖調(diào)味
?所有燕窩都需以文火燉制；
?在燉制時，水位基本上必須蓋過燕窩，但稀稠程序等可隨各人喜好；
必須讓燉盅外的水沸騰后，方可開始燉燕窩；
?燉制燕窩時，冰糖可留待最后10分鐘才放，燕窩口感會更Q滑。
?
?看了上文，你知道即食燕窩的做法有哪些了吧！想要快速吃到美味的燕窩，不妨試試以上做法，不僅美味，還能快速的吃到哦！燕窩最好是晚上吃，這樣吸收效果才更佳，還能幫助睡眠哦！燕窩特別適合小朋友、婦女和老年人食用哦！
我們都知道燕窩是一種很好的滋補食物，而且具有養(yǎng)顏美容的功效，所以很多女性總是偶爾食用燕窩的。而燕窩經(jīng)常的做法就是用燕窩來熬燕窩粥。由于燕窩粥的做法很簡單，所以很多女性的歡迎。我們?nèi)羰怯信d趣的話，也是可以自己動手來做一下的。
主料
燕窩1個 小米100克 棗(干)5顆 枸杞若干
調(diào)料 純凈水100克 水1300毫升
小米燕窩粥的做法
1.把干燕盞洗凈表面，放干凈容器中，倒入100毫升純凈水
2.泡發(fā)5小時或更長，至燕盞完全發(fā)大至通透，泡發(fā)好的燕盞大約是原重量的6-7倍
3.把泡發(fā)好的燕盞放入過濾網(wǎng)內(nèi)沖洗干凈，如有細小的絨毛用鑷子挑出
4.燕盞完全泡發(fā)后，沿紋理撕成條狀，燕頭較厚處剪開或撕開成細條(這樣處理后再燉煮效果更好)
5.取一杯小米，5顆紅棗沖洗下備用
6.取一個大點的鍋子，把小米倒入
7.再加入五小碗清水(約1000毫升)
8.加蓋大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢煮30分鐘至粥變濃稠
9.開蓋加入1.5小碗清水(約300毫升)，攪拌均勻
10.煮開后放入泡發(fā)處理好的燕窩，放入紅棗
11.小火慢煮30分鐘即可，期間需要不斷攪拌防止粘底，在出鍋前十分鐘放入枸杞，攪拌，而吃到時候可根據(jù)自己喜歡加入蜂蜜或者冰糖
烹飪技巧
1、鑒別是否特干燕窩的辦法是，干燕窩浸泡后的發(fā)頭效果很好，約是原重量的6-7倍，這可以證明是特干燕窩。
2、品質(zhì)好的燕窩燉煮完畢后呈完整的條狀結(jié)構(gòu)，口感Q彈爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。
3、燕盞泡開后，可沿紋理撕成條狀，燕頭堅硬處剪開或者用手撕開成細條;這樣處理后再燉煮效果更好。
4、燕盞泡發(fā)后如果是用明火隔水燉煮的方法，那么需要60—90分鐘;而碎燕條泡發(fā)后用明火隔水小火燉燕窩，一般45鐘就夠了。如果用電燉鍋來燉煮，那么時間要適當(dāng)延長。
上面就是關(guān)于燕窩粥的具體做法了，其中還為大家介紹了一些相關(guān)烹飪技巧，大家了解一下，就可以做出美味又養(yǎng)顏美容的燕窩粥了。
燕窩是一種非常有營養(yǎng)的補品，在燕窩中加入一些椰奶，味道更加美味，贏得了我們很多人的一致好評，手術(shù)后病人喝一些椰奶燕窩可以有效的加速自身身體的恢復(fù)的進程，孕婦媽媽們多喝一些椰奶燕窩還可以有效地達到催奶的效果，詳細的介紹一下椰奶燕窩做法方法吧。
1.可以椰子汁燉燕窩可以加枸橘子，但枸橘子不能加太多，5粒即可，否則會爭奪了椰子汁的香味。枸橘子與椰子汁一起燉煮后燕窩水的顏色會呈現(xiàn)橘紅色。
2.制作方法：
材料：燕窩一盞約5克，椰子汁200cc，枸杞子5-6粒，冰糖適量。
制作燉法：將發(fā)泡好的燕窩放入200c.c的椰子汁中，加入枸杞子，隔水燉煮水沸騰計時25分鐘，加入冰糖燉5分鐘即可。
3.注意：椰子汁分青椰子汁和椰奶。若是加入椰奶的做法則是如下：
材料：燕窩一盞約5克，純椰奶50cc，枸杞子5-6粒，冰糖適量。
制作燉法：將發(fā)泡好的燕窩放入200c.c的冷水中，加入枸杞子，隔水燉煮水沸騰計時25分鐘，加入冰糖燉5分鐘，倒入50c.c.的椰奶攪拌均勻即可。
椰奶燕窩做法方法也是特別簡單的，當(dāng)然，我們第一次做出來的椰奶燕窩可能會到并沒有我們想象中的那么滿意，但是只要我們在以后的時間中不斷地去嘗試，不斷的去完善，一定會使自己做出來的椰奶燕窩更加美味的。
燕窩是一種名貴有滋補的補品，燕窩是燕子用自己的唾液一點一點積攢而成，燕窩非常的薄薄如蟬翼，而且得一碰就碎，所以說燕窩對于大家來說非常的珍貴，那么燕窩具有美容養(yǎng)顏的功效，還可以防止衰老，一起來了解一下，下面的文章關(guān)于美容燕窩的做法制作的過程都有哪些呢。
鴿吞燕
首先要將鴿子剔骨，然后用調(diào)料稍微腌一段時間，再把泡發(fā)好的燕窩放到鴿子肚里面，燉4個小時左右就好了。由于鴿子肉腌制過，所以它的口感會非常酥嫩、鮮美。
8款燕窩食譜美容養(yǎng)顏
桂花蓮子清燉官燕
桂花先用糖水燉開，這樣糖水就呈自然的淡黃色，用此糖水把燕窩燉好后，最后放桂花，因為早放桂花的話，桂花會掉色。
官燕小米粥
用黃小米加上雞湯、火腿茸熬好小米粥，再加入官燕燉煮，最后加入少許鹽調(diào)味，因此這道燕窩的口味是咸的。
冰鎮(zhèn)官燕配三汁
先將4A級官燕燉好以后放進冰箱里面冰鎮(zhèn)，用到的這三種汁，分別是白色的川貝雪梨汁，黃色的桂花蜂蜜汁以及紅色的木瓜汁。
紅燒云腿頂官燕
火腿、整雞和瘦肉煲上8個小時，切忌用小火煲，這樣煲出來的湯頭才是清澈的，大火煲會使得湯水渾濁，加入老抽，勾薄芡，燉好的燕窩用高湯煨下即可。
以上的文章我們了解到了美容燕窩的做法，首先呢，燕窩可以抗衰老還可以抹平我們的皺紋，特別是很多面的中年的女性，臉上逐漸的出現(xiàn)的雀斑和皺紋，這個時候不妨來吃一杯美容養(yǎng)顏的燕窩吧。
燕窩是屬于一種非常名貴的食品，平時的生活當(dāng)中，燕窩是屬于大補不僅僅可以治療各種疾病，還可以對于慢性支氣管炎和咳嗽起到很好的恢復(fù)作用，燕窩的制作過程非常的干凈衛(wèi)生，不過呢，需要自己慢慢的處理，才能夠正常的食用，一起來了解一下關(guān)于毛燕窩的做法是怎么樣的呢!
主料
燕窩 (適量)
輔料
廚具
蒸鍋
分類
冰品 小吃 冬季菜譜 滋陰 甜味 燉 數(shù)小時 簡單難度
1燕窩兩個。
2泡發(fā)燕窩：將燕窩在清水中浸泡3小時。
3用鑷子將雜質(zhì)去除。
4燕窩碗中加入瓶裝水。
5蒸鍋放入水和蒸架。
6將燕窩放入。
7加個比碗大的蓋子。
8蓋好鍋蓋，開火。燉1小時后，開蓋，加入冰糖，再燉半小時。
9開蓋，冰糖燕窩燉好了。
10出鍋了。
小竅門：
1、 浸泡燕窩的時間根據(jù)氣溫而不同，冬天要4-5小時，夏天只需2小時即可。若是加工過的干凈燕窩，浸泡的時間還要再短些，只要一半的時間即可。
2、 燉1小時后，還沒放冰糖時，燕窩漲發(fā)得很好，碗里沒有水分。加入冰糖后，水又析出來了，燕窩好像縮了一些。下次再燉燕窩時，我將不放入冰糖，吃時再加。
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以上的文章我們了解到了毛燕窩的做法，首先呢，燕窩是適合冬天使用的冬天吃燕窩不容易上火，對于治療免疫力低下和氣管疾病有著非常好的功效，平日里出現(xiàn)的咳嗽氣管疾病可以來食用燕窩。
寶寶即使適當(dāng)健康的吃燕窩，對他們身體保健是比較有利的，而且在現(xiàn)在有一些家長更傾向于用燕窩煮粥給寶寶吃，因為這樣更利于寶寶消化吸收燕窩中，對身體比較有利的營養(yǎng)物質(zhì)，所以下面就為大家具體介紹一下，寶寶燕窩粥的制作方法和步驟，以及所需要的一些材料。
幼兒食譜---燕窩牛奶白米粥 用料：燕窩干品3g,白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黃油10克。
作法：
1. 將干品燕窩用常溫水浸泡6-8小時，燕窩與浸泡水之比例1：30-1：50；
2. 將浸泡后發(fā)脹的燕窩撕成條狀，連同浸泡水一并放入鍋內(nèi)，烹煮至水沸騰轉(zhuǎn)為小火3-5分鐘起鍋，將燕窩瀝干待用，瀝出的水勿倒待用；
3. 把白米洗凈，投入鍋內(nèi)加水適量（含燕窩瀝出后待用的水），用旺火煮20分鐘，再加入牛奶、砂糖、黃油，改用小火熬煮成粥；
4. 待米軟爛時，放入煮熟瀝干后的燕窩即成。 特點：軟糯爛熟，味微甜，香甜可口。 功效：燕窩含有豐富的膠原蛋白和唾液酸可有助于孩子的大腦及身體發(fā)育，幫助孩子健康成長；白米、牛奶、黃油及砂糖營養(yǎng)豐富，適合5歲以上幼兒食用，可防治幼兒營養(yǎng)不良。
上面就是寶寶燕窩粥的制作方法介紹，通過這些介紹，那么大家就應(yīng)該對這些食物的制作，有更全面的了解了，在生活當(dāng)中關(guān)注這些飲食常識，自然對寶寶的健康才是比較有利的，同時平時生活當(dāng)中，也應(yīng)該注意寶寶的營養(yǎng)均衡。
大家都喜歡夏天吃一些湯水或者冰粥之類的食物，其實夏天吃燕窩也是非常不錯的，燕窩的味道非常不錯，它的做法也多種多樣，不知道你會幾種，還是一種都不會，其實夏天燕窩的做法有很多種，而且每一道的味道都非常甜美，怎么吃都吃不膩，大家現(xiàn)在可以跟著小編一起來學(xué)一學(xué)，學(xué)會了之后你們就可以回家給自己的家人在夏天一道道的煮給他們吃了。
木瓜牛奶燕窩材料：燕窩一盞，木瓜四分之一個，糖水適量做法：1.燕窩在清水中泡發(fā)4-6小時，撕成絲狀，文火隔水燉30分鐘;2.木瓜切粒;3.倒入牛奶(建議選用純天然無任何添加的牛奶) 和糖水即可。推薦理由：做法簡單，除了眾所周知的美容豐胸功效外，木瓜中的番木瓜堿有健脾消食的功效，最近食欲差的話可以試試。
西瓜撈燕窩原料：燕窩一盞，西瓜一角，糖水適量做法: 1.先將燕窩泡發(fā)好，撕成細絲，文火隔水燉30分鐘;2.燕窩晾涼;3.西瓜切?；蛲诔汕驙?，加入糖水，同燕窩攪勻即可。推薦理由：西瓜雖甜，不過單位熱量很低，利水效果不錯哈!
荔枝撈燕窩材料：燕窩一盞，荔枝四五，糖水適量做法：1.燕窩泡發(fā)好后撕成絲狀，隔水燉煮30分鐘;2.燉好的燕窩晾涼;3.荔枝去殼，直接撈拌燕窩。推薦理由：鮮嫩多汁的荔枝維生素豐富，可促進微細血管血液循環(huán)，搭配燕窩，可使皮膚光滑細膩。櫻桃燕窩材料：燕窩一盞，新鮮櫻桃10來個，糖水適量做法：1.燕窩泡發(fā)好后撕成絲狀;2.文火，隔水燉煮30分鐘。盛起晾涼;3.櫻桃去核，可以直接切開撈燕窩，或者榨汁，和燕窩調(diào)勻即可。推薦理由：大概因為皮膚不白的緣故，我特別喜歡吃櫻桃，尤其喜愛青島嶗山櫻桃。櫻桃中富含的果酸有助改善油脂分泌，促進腸道消化?？梢蚤L期堅持試試哈。
椰子燕窩紫米露材料：少量黑糯米，燕窩一盞，椰汁淡奶做法：1.燕窩泡發(fā)4-6小時，黑糯米泡發(fā)3小時;2.把黑糯米燉煮半個小時左右，加入燕窩繼續(xù)隔水燉30分鐘;3.最后按照個人口味加入適量的椰汁、淡奶，起鍋加糖水調(diào)味即可。推薦理由：可以熱飲，也可放冰箱冰鎮(zhèn)再吃。各有特色哦!腸胃脾虛的妹妹就少喝冰鎮(zhèn)的吧。
果香奶酪燕窩材料：燕窩一盞，蘋果1/4個，奶酪適量，少量蜂蜜做法：1.燕窩泡發(fā)后，撕細，隔水燉煮30分鐘后取出;2.蘋果切粒，加入奶酪，榨汁;3.蘋果奶酪汁倒入燕窩碗，加蜂蜜攪拌即可。推薦理由：奶酪是乳品中“黃金”，奶香味十足，帶少許酸味，搭配上微甜微酸的蘋果以及燕窩，清香嫩脆，奶香縈繞。椰汁燕窩材料:椰漿一罐，燕窩一盞做法：1.燕窩泡發(fā)4-6小時后，把燕窩撕成細絲;2.放入燕窩，隔水燉30分鐘;3.倒入椰汁和適量冰糖水即可。
夏天燕窩的做法還不止是上面說的那么幾種，上面的哪幾種還只是一小部分非常有名而且實用的煮法。大家其實也可以平時在家自制一些 夏天燕窩的做法。燕窩可以很好的搭配一些食品來進行煮食，只要你們愿意鉆研的話，說不定還能發(fā)明出更多美味的燕窩做法呢！
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