蠶蛹的副作用，原來這樣吃它竟會中毒！
生姜的養(yǎng)生作用能長年吃嗎。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供蠶蛹的副作用，原來這樣吃它竟會中毒！，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
蠶蛹里的蛋白質(zhì)含量非常的多，常吃蠶蛹，有著對人體非常好的神奇功效。但即使?fàn)I養(yǎng)再高，也不能輕視了蠶蛹的副作用，會危害到健康。想知道蠶蛹的營養(yǎng)價值以及蠶蛹怎么做好吃嗎?那就一起來看看吧。
很多人都很喜歡吃蠶蛹，因為蠶蛹含有非常豐富的蛋白質(zhì)，但蠶蛹的副作用卻是存在的，千萬不能多吃亂吃。
蠶蛹的飲食禁忌
1.沒有經(jīng)過加工處理的蠶蛹不可以吃，更不能直接生吃、涼拌。
2.蠶蛹不新鮮、變色發(fā)黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用。
3.當(dāng)你買到的蠶蛹發(fā)生異味、惡臭的時候，千萬不可食用，否則會造成不必要的身體傷害。
4.在冷天超過一周和熱天超過20小時的蠶蛹都不可以吃。
5.有魚蝦等食物過敏史的人，不可食用。
蠶蛹的功效與作用
1.殺蟲療疳
蠶蛹，性味甘、咸、辛。殺蟲療疳;生津止渴。
2.調(diào)整代謝
藥理研究表明，蠶蛹對機(jī)體糖、脂肪代謝能起到一定的調(diào)整作用，所以適當(dāng)吃些蠶蛹對身體好。
白僵蠶蛹油有降血脂的作用;用蠶蛹油提純品制成丸劑，用于治療高膽固醇血癥，對降低膽固醇和改善肝功能有顯著療效。
適量食用蠶蛹，對高血壓、高血脂、慢性肝炎及營養(yǎng)不良患者有較好的輔助治療功效。此外，蠶蛹中含有一種廣譜免疫物質(zhì)，對癌癥有特殊療效。
做法一
材料
蠶蛹，鹽，料酒，干淀粉。
做法
1.將蠶蛹煮熟，放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼，然后豎著從中間剪開成兩半，去掉中間的黑芯，加鹽，料酒，干淀粉腌一會。
2.炒鍋內(nèi)放入多一些的油燒熱，放蠶蛹，不停的翻炒，炒到油不見了，翻動蠶蛹的時候會有沙沙的聲響，出鍋裝盤。
做法二
材料
蠶蛹250克，香菜半兩，干紅辣椒絲一小把，蔥姜適量，鹽，植物油，麻辣鮮，花椒粉，孜然粉。
做法
1.香菜洗凈切段、蔥姜切末備用。
2.鍋中加入適量清水燒沸，放入洗干凈的蠶蛹焯2分鐘撈出。(在微波爐中烘烤一分鐘出去多余水分，此步驟可省略)。
3.炒鍋加人少許植物油，待油溫7成熱時放入蔥姜末炒香，再放入干紅辣椒絲翻炒出香味把蠶蛹倒入煸炒，大火煸炒3分鐘將蠶蛹里面的水分炒出來，然后撒入少許鹽，花椒粉，麻辣鮮，孜然粉在撒上香菜關(guān)火即可。
做法三
材料
繭蛹，芹菜，胡蘿卜，彩椒。
做法
1.把繭蛹細(xì)致的洗一遍，注意上面有一些溝溝的地方。然后鍋里放水，放鹽。開鍋之后，煮繭蛹，煮完之后，稍微泡2分鐘，入鹽味，取出，備用。
2.拿一個剪子從尖頭剪開，剪子最后鋒利一點，然后呢，慢一點剪，不然會碎掉。
3.干淀粉，花椒面，味椒鹽，雞精。拌好。鹽要多一些，好好拌一下。然后把繭蛹裹上淀粉料。主要是開口的那面。
4.炸繭蛹，一次之后再復(fù)炸一次。
5.準(zhǔn)備好辣椒絲，也炸一下。
6.芹菜，胡蘿卜，彩椒。切好。
7.鍋里放一點底油，下入芹菜，胡蘿卜，蔥段，炒一會，加花椒面，最后倒入繭蛹，翻炒幾下，出鍋。
做法四
材料
小蠶蛹250g，孜然適量，干辣椒2個。
做法
1.買來的蠶蛹洗干凈(開以用熱水蠶蛹都有點油油的)。
2.鍋里倒油，下干辣椒炒香，倒入蠶蛹開炒，加入適量鹽，因為洗過后含一定水份，轉(zhuǎn)小火炒一定要把水分都炒干。
3.起鍋前加適量孜然炒香，OK，上桌。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的蠶蛹的副作用，你們都了解了吧。這對于喜歡吃蠶蛹的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的蠶蛹的營養(yǎng)價值以及蠶蛹怎么做好吃，以后吃蠶蛹也要小心些。
擴(kuò)展閱讀
生活中，誤食某些食物引起的食物中毒案例有很多，比如食用未熟的四季豆、發(fā)芽的土豆、新鮮的木耳等，都會導(dǎo)致食物中毒。而山藥如果吃法不對，也會引發(fā)中毒，下面我們來看看食用山藥的一些禁忌。
禁忌一：不能和魚一起吃
山藥有很好的補益作用，但絕對不能和魚一起吃，包括鯉魚、鯽魚等，這二者一起食用容易導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛等情況發(fā)生。
禁忌二：女性不可過量食用
山藥性溫，有補腎健脾的作用。但山藥中含有大量的雌性激素，女性朋友如果過量食用，有可能會過度刺激荷爾蒙，導(dǎo)致月經(jīng)紊亂、痛經(jīng)、腹痛、子宮內(nèi)膜增生等后果。
禁忌三：避免直接接觸山藥粘液
處理過山藥的朋友都知道，山藥皮中有一種滑滑的粘液，里面含有一種叫植物堿的物質(zhì)，一些人處理山藥的過程中接觸粘液后，手部或臉部會出現(xiàn)過敏發(fā)癢的現(xiàn)象。所以，在給山藥去皮時，要避免直接接觸山藥中的粘液。
吃山藥會過敏嗎
吃山藥是不會過敏的。山藥過敏在醫(yī)學(xué)上屬于一種接觸性皮炎。由于不是所有人在接觸山藥時都有這種癥狀，因此還可能是一種過敏反應(yīng)。目前認(rèn)為，導(dǎo)致這種接觸性皮炎的因素是山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，皮膚接觸了這兩種成分就會出現(xiàn)瘙癢。
一般可以用鹽水或者醋洗手的辦法解決。
皮膚過敏可以吃山藥嗎
其實山藥中含有非常多的蛋白質(zhì)以及微量元素，可以幫助我們有效地保證自己身體健康，但是山藥中含有的皂角素。以及黏液中的植物堿其實是會容易引發(fā)過敏的所以說，皮膚過敏的人應(yīng)該謹(jǐn)慎地食用。
皮膚過敏最好不要吃山藥，山藥中含有大量的蛋白質(zhì)，各種維生素和有益的微量元素，可以調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)人體免疫力，對皮膚過敏患者很有好處，但是山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，少數(shù)人接觸會引起山藥過敏而發(fā)癢
無論是逢年過節(jié)還是平時的娛樂休閑時刻，總能看見瓜子的身影，由此可見瓜子是非常受大家歡迎的。但是吃瓜子的壞處你們也都了解嗎。想知道瓜子的營養(yǎng)價值以及吃瓜子會胖嗎？那就一起來看看吧。除了大家都知道的瓜子吃多了會上火，其實它的壞處還遠(yuǎn)不止這一個，下面就仔細(xì)介紹下吃瓜子的壞處。
吃瓜子的壞處
1.瓜子嗑太多易引起胃病
時常聽到一些人說，吃了一個上午瓜子，肚子都痛了。
其主要原因是，由于空氣不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進(jìn)入胃腸，導(dǎo)致胃腸道內(nèi)脹氣而引起噯氣、腹脹、腹痛等腹部不適癥狀。誘人的瓜子香味，不停地刺激膽囊收縮，亦會引發(fā)腹痛。
2.瓜子嗑太多易消化不良
而且如果你一次性嗑瓜子量太多，必然會消耗掉大量唾液和胃液，影響到你正常食物的消化，導(dǎo)致消化不良等疾病。
3.瓜子嗑太多易損害舌頭
如果一次嗑瓜子量太多，持續(xù)的時間又長，瓜子與舌頭反復(fù)摩擦，會引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現(xiàn)象。
4.?？摹岸辔豆献印币渍T發(fā)肝病甚至中毒早衰
多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了，會引起肝臟病變。
吃瓜子的注意事項
葵花籽不宜多吃，吃時最好用手剝皮。因為用牙嗑，容易使舌頭、口角糜爛，還會在吐殼時將大量津液吐掉，使味覺遲鈍、食欲減少，甚至引起胃痙攣。
津液有助于清除口腔食物殘渣，減少細(xì)菌繁殖和發(fā)酵，并能保護(hù)口腔黏膜。據(jù)測定，每天嗑250克葵花子，就會失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子后，總是感到口干舌燥。
還有一點要注意的就是，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因為它會損傷肝臟，引起肝硬化。
吃瓜子有什么好處
1、葵花籽
讓你不便秘的食物纖維
7克葵花子中含有1克食物纖維，比蘋果還要高，對促進(jìn)大腸蠕動很有幫助。
讓你氣色好的鐵和維生素E
葵花子的鐵含量是葡萄干和花生的兩倍，維生素E的含量也很高，有助于避免貧血，讓你氣色好。
讓你不會老的硒
硒能夠調(diào)節(jié)維生素A、維生素C、維生素E、維生素K的吸收與利用，還具有高抗氧化能力，是理想的抗衰老營養(yǎng)素。
讓你性致盎然的鋅
鋅是“生命之花”，對機(jī)體的生殖細(xì)胞的生成起到舉足輕重的作用。合理補鋅，能讓你的夫妻生活高漲。
2、西瓜子
讓你健胃通便的油脂
西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜子。
讓你遠(yuǎn)離高血壓的脂肪酸
它含有不飽和脂肪酸，能夠降低血壓，可預(yù)防動脈硬化，并能緩解急性膀胱炎。
3、南瓜子
幫你維持皮膚和眼睛健康的胡蘿卜素
南瓜子中含有胡蘿卜素，攝入人體消化器官后，可以轉(zhuǎn)化成維生素A，它可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況，有助于身體免受自由基的傷害。
補充身體所需維生素
含有維生素A、B1、B2等人體所需要的多種營養(yǎng)成分，能緩解精神緊張，提高耐溫能力。
助你緩解疼痛的泛酸
南瓜子含有特殊的泛酸，可以緩解靜止性心絞痛，并可降血壓，還可以凈化血液，有利于心臟病患者的康復(fù)。
其它功效
以及南瓜子還可以防止神經(jīng)性脫發(fā)，一般2周即可使新發(fā)長出并開始變黑。還有南瓜子可以預(yù)防前列腺疾病和驅(qū)蟲的作用。
這樣嗑瓜子有益健康
飯后嗑瓜子是最佳時間。瓜子的香味能刺激味蕾，這種感受會傳達(dá)到消化系統(tǒng)，讓含有各種消化酶的唾液、胃液等的分泌相應(yīng)地旺盛起來，也就會起到促進(jìn)消化的作用。
這樣嗑瓜子最減壓
嗑瓜子時人的狀態(tài)是比較放松的，對消除緊張很有效。瓜子本身就含有安定情緒的物質(zhì)，在感覺很焦急時，花五分鐘時間嗑一把瓜子，焦慮情緒能得到很大的緩解。
紙杯告訴你到底嗑多少才是適量的
如果你是成年人
我們常見的紙杯，容量是250毫升左右，用這樣的紙杯裝1/3杯左右的葵花籽，就是50克左右，剛好是一個普通成年人吃葵花籽最合理的量。
如果你是素食者
素食者可以比普通人油脂攝入更少，因此可以多吃一些堅果類的食物補充蛋白質(zhì)和脂肪酸的不足，但即使是這樣每天吃瓜子的量也不要超過80克。
如果你正在懷孕
葵花籽能幫你補充葉酸和亞油酸，對寶寶的健康發(fā)育有好處，能幫助消化，緩解孕吐。即便好處多多，每天的食用量還是不能超過60克。
如果你的肝不太好
患有肝炎的病人最好不嗑葵花籽，它會損傷肝臟引起肝硬化。
結(jié)語：以上就是為您介紹的吃瓜子的壞處，你們都了解了吧。這對于喜歡吃瓜子的人來說，真的是極好的。看了上面說的瓜子的營養(yǎng)價值以及吃瓜子會胖嗎，以后別再貪戀瓜子了，多吃無益。
土豆是最常見的食物之一，因此對于土豆的食用禁忌我們還是應(yīng)該要了解一些的。那么，究竟哪些土豆不能吃？土豆不能和什么食物一起吃呢？
哪些土豆不能吃？
1、土豆皮變綠不能吃
如果土豆皮變綠，則說明其中毒素龍葵素的含量較高。吃這種土豆千萬要謹(jǐn)慎，不僅要削皮，還要多切去一些果肉，把變綠的部分完全去除。如果土豆皮變綠部分較大或者已經(jīng)長芽，這樣的土豆就不要吃了，否則很容易導(dǎo)致食物中毒。
2、土豆發(fā)芽不能吃
當(dāng)土豆變青、發(fā)芽或者腐爛時，龍葵素的含量會大量增加。吃極少量的龍葵素對人體不一定有明顯的危害，但如果一次吃進(jìn)0.2-0.4克的龍葵素就可能引起中毒。
因此，食用發(fā)芽的土豆之后，可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹疼、頭暈、呼吸困難等食物中毒的癥狀。發(fā)芽的土豆經(jīng)處理去掉芽后，發(fā)綠的塊莖內(nèi)可能還殘留龍葵堿，也會引起中毒，所以不宜食用發(fā)芽的土豆。
如果土豆表面的霉變、發(fā)青情況嚴(yán)重，或者一個土豆長了幾個芽就應(yīng)當(dāng)毫不猶豫地扔掉。這樣的土豆即使挖掉芽的部分，吃了沒有中毒狀況發(fā)生，所含的營養(yǎng)也已經(jīng)所剩無幾，而且口感也很差。
3、翻新土豆不能吃
問題土豆大多有著相同“面貌”：外表光滑，幾乎沒有泥土或有少量泥土，儲存時間短，易腐爛。這些看上去新鮮光亮的土豆其實是“翻新水洗”土豆。專家稱吃翻新土豆易中毒。
這些外觀看上去新鮮光亮的其實是“水洗土豆”。水洗的土豆相對于正常土豆來說很容易腐爛，如果食用了腐敗變質(zhì)的或者細(xì)菌感染的土豆都會對人體造成傷害。
專家提醒，在購買土豆時盡量避免挑選長芽、表皮發(fā)青或是皮肉青紫、腐爛的土豆。如果土豆稍稍發(fā)芽變青，食用前應(yīng)把芽、芽眼和發(fā)青部分挖掉，并且一定要煮熟再吃，烹調(diào)時可加些醋，加速龍葵素的破壞。
土豆不能和什么一起吃？
1、土豆+柿子
吃了土豆，人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀，既難消化，又不易排出。
2、土豆+西紅柿
土豆會在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸；西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。
3、土豆+香蕉
土豆是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食物，香蕉又是我們經(jīng)常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起使用產(chǎn)生副作用。如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會發(fā)生化學(xué)作用并產(chǎn)生一定的毒素。這些毒素會導(dǎo)致人們長斑。愛美的MM記住咯，不要一起吃這兩種食物。
4、土豆+香雀
土豆和香雀相克，兩者一起食用臉上容易生雀斑。所以在吃土豆的時候記得不要吃香雀！
5、土豆+石榴
味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治療口干煩渴、咽干、口瘡、潤秋燥。但石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。
讓土豆更好吃的小竅門
1、新土豆燉煮，老土豆烹炒。新鮮土豆口感細(xì)嫩稠滑，容易做熟。由于其水分多、糖分多、膠黏性較好，在水中仍能保持塊狀，吃起來口感很面，所以適合做湯、燉燒菜等；而老土豆相比新土豆，在營養(yǎng)上沒有很大差異，但水分減少，口感爽脆，下鍋后不會發(fā)生新土豆那樣易黏鍋、易糊的現(xiàn)象，適合烹炒。
2、削皮，只需去掉薄薄一層。土豆皮下面的汁液中富含多種營養(yǎng)素，所以削皮時只削掉薄薄的一層就可以了。用鋼絲球輕搓土豆表面，很輕松就能將外皮去掉薄薄一層，且不會損傷里面的“土豆肉”。新土豆則可用冷熱水交替去皮，把土豆放入熱水中浸泡一下，再換到冷水中，這樣也能很容易地去皮。
3、切完馬上泡在水里。土豆中含多酚氧化酶，在氧氣的作用下會發(fā)生褐變，從而影響土豆色澤。因此在烹飪過程中，切好的土豆應(yīng)及時放在水里，以防氧化變黑。在浸泡時，可在水中加少許醋，一來可以有效地防止褐變，二來能讓土豆口感脆爽、不黏不糊，三來能減少土豆中維生素和礦物質(zhì)等的流失。需要提醒的是，土豆切完后最好馬上烹調(diào)，以防營養(yǎng)素流失到水中。4、小火燉容易熟。土豆用文火燉煮，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，里面卻是生的。另外大火燉，湯汁不斷翻滾會使土豆塊外面煮爛，更容易糊鍋。
5、土豆泥帶皮蒸保存營養(yǎng)。帶皮蒸的整土豆?fàn)I養(yǎng)損失更少，尤其是維生素C保留得更多，是最營養(yǎng)的吃法。去皮蒸會讓水分更容易進(jìn)入土豆中，這樣蒸出來的土豆水分太多，口感不好。另外，做土豆泥時也最好帶皮整個蒸熟后，再去皮搗制成泥。
溫馨提醒：吃土豆一定要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。
蠶蛹的副作用
蠶蛹是沒有副作用的。只要是沒有過敏體質(zhì)的人都可以放心的食用。雖然蠶蛹的保健功能很強(qiáng)大，但是蠶蛹若是處理不當(dāng)，就有極大的可能會引起食物中毒，有時甚至?xí)＜吧?。所以使用蠶蛹前一定要把它處理好。蠶蛹不能生吃，可以選擇炒、煮或者炸等都可以。
蠶蛹的功效與作用
蠶蛹不僅味道鮮美、營養(yǎng)豐富，還是極其寶貴的動物性蛋白質(zhì)來源，更是提取多種化學(xué)藥品的寶貴原料。它還有許多對人體有益的功效。首先蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的物質(zhì)，可以有效提高人體內(nèi)白細(xì)胞水平，從而使人體免疫功能提高，延緩人體機(jī)能衰老，而蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能等都有顯著作用。其次，蠶蛹可以用于脾虛氣弱或營養(yǎng)不良，消瘦乏力等狀況。再次，蠶蛹中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，是體弱、病后、老人以及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補品。最后，蛹味甘、辛、咸，性溫，具有補腎壯陽，補虛勞，祛風(fēng)濕的功效。
蠶蛹的食用禁忌
食用蠶蛹雖然對人體有極大的好處，但是吃蠶蛹前一定要注意以下幾點：第一，未經(jīng)加工處理的蠶蛹不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。第二，若是蠶蛹不新鮮、變色發(fā)黑、呈粉紅色、有麻味或者麻辣感，則不可食用。第三，蠶蛹發(fā)生異味、惡臭時，一定不能食用。第四，當(dāng)蠶蛹放置時間過久，冬天超過1周，夏天超過20小時的時候，不可食用。第五，有魚、蝦等食物過敏史的人，不可食用。
蠶蛹的適用人群
我們在前面了解到了蠶蛹的各種功效，而據(jù)那些功效與作用我們可以得知，蠶蛹尤其適用于以下幾種人群食用：適宜高血壓病、高脂血癥、脂肪肝、糖尿病之人食用；適宜肺結(jié)核、身體瘦弱之人食用；適宜小兒疳瘦者食用；適宜慢性胃炎、胃下垂之人食用。但是，蠶蛹還有幾種忌食人群：有腳氣者不能食用；有魚蝦等食物過敏史的人，不可使用。
蠶蛹多少錢一斤
一般常見的大蠶蛹，市場價格在每公斤20~30元之間。而蠶蛹的種類很多，不一樣的品種價格不同。所以桑蠶蛹的價格就會比一般的大蠶蛹貴很多，每斤在50元錢左右。不過因為地區(qū)不同，蠶蛹的價格浮動可能較大，建議購買時根據(jù)實際情況決定。還有就是購買時一定要挑選新鮮的。
米飯怎么做好吃?這個應(yīng)該很多人都了解。米飯是我們每天都會吃的食物，但有很多人都不知道的是吃米飯也是有許多禁忌的，千萬別亂吃，小心會中毒。想知道米飯的做法大全以及糙米的營養(yǎng)價值嗎?那就一起來看看吧。
我們都知道，米飯可以和很多蔬菜都一起搭配食用，但并不代米飯和任何食物搭配食用都是無害的，下面就仔細(xì)介紹下米飯里加這物竟會中毒身亡。
為了可以更健康的吃米飯，不如就來一起了解了解哪些食物不能和米飯一起吃，以及剩米飯究竟能不能加熱吧。
米飯不能和5種食物同吃
雞蛋不能和米飯同食
米飯不宜與雞蛋同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
稻米不能和米飯同食
大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳一起食用，小心它們會產(chǎn)生你所意想不到的副作用。
豬肉(瘦)不能和米飯同食
米飯不宜與豬肉、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
牛奶不能和米飯同食
米飯與牛奶不合適同食，因為牛奶里含有大量的鈣，而大米里則含磷，這兩種營養(yǎng)素不能同時吸收，國外醫(yī)學(xué)界稱之為磷鈣相克。鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，此時互相促進(jìn)吸收。
胡蘿卜不能和米飯同食
米飯與胡蘿卜不宜同食，會在肝臟中產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝病;另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。
那么，剩米飯是否可以加熱再吃呢?
剩米飯能加熱嗎
米飯中的主要成分是淀粉，淀粉在人體內(nèi)的消化程序為：首先，口腔內(nèi)的唾液淀粉酶將淀粉水解成糊精及麥芽糖。
再者，當(dāng)糊精和麥芽糖進(jìn)入小腸內(nèi)便由胰腺分泌的胰淀粉酶和雙糖酶繼續(xù)把糊精和麥芽糖分解為單糖，供腸黏膜細(xì)胞吸收，為人體提供養(yǎng)分。
再看看淀粉，當(dāng)它加熱到60℃以上時，就會逐漸變成糊狀，這個過程叫做“糊化”。人體的消化酶比較容易將這種糊化的淀粉分子結(jié)構(gòu)水解，轉(zhuǎn)化為人體易吸收的成分。
但是，糊化的淀粉冷卻后，其分子會重新排列并排出水分，這個過程又稱為淀粉的“老化”。
老化的淀粉分子即使重新加熱，哪怕是溫度再高，也不可能恢復(fù)到“糊化”時的分子結(jié)構(gòu)，人體對它的水解與消化能力則會大大降低。
所以，長期吃重新熱過的剩飯，便容易導(dǎo)致消化不良和胃病。
最后，再為大家介紹一個蒸米飯的小竅門吧。
蒸米飯的小竅門
煮飯時，加少量食鹽、少許豬油，飯會又軟又松;滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香。
加熱時間過長，維生素B1損失會超過30%，如果撇去米湯水，維生素?fù)p失超過40%。
米飯做夾生了，可倒點米酒，再煮一會便可改善。
蒸剩飯時，可往水里放點食鹽，吃時口感像新飯。
做米飯最好用“蒸”，蒸飯比“撈”飯多保存5%的蛋白質(zhì)，18%的維生素B1，燜飯也有利于保存營養(yǎng)。
由此看來，吃米飯也是講究多多哦。
蠶蛹中毒
雖然蠶蛹的保健功能很強(qiáng)大，但是蠶蛹若是處理不當(dāng)，就有極大的可能會引起食物中毒，有時甚至?xí)＜吧ＰQ蛹中毒的原因有很多，一方面健康的蠶蛹由于時間紡織久，其體內(nèi)就會有雜菌污染、繁殖、發(fā)酵、霉變，蠶蛹也就成了“毒蛹”。另一方面，某些蠶蛹本身就會帶有一種由蠶卵、蠶糞傳播的變形蟲體病。再有，有的蠶蛹中的霉菌、細(xì)菌、寄生蟲等生長繁殖已成氣候，經(jīng)過處理也不易消失。而這些毒素將使蛹體蛋白變性，并且會分解產(chǎn)生毒素，一些人對毒素敏感性強(qiáng)，就餐前還空腹，對毒素就會吸收得多，進(jìn)而造成中毒的后果。如果邊吃蠶蛹邊喝酒，中毒情形將更嚴(yán)重。
蠶蛹中毒怎么辦
最好可以通過催吐直接解決過敏源，解決了過敏原之后就是靜養(yǎng)。不過還需要視具體情況而定，如果中毒反應(yīng)很厲害最好是及時去醫(yī)院解決；如果病情不是很嚴(yán)重，吃一些息斯敏或是撲爾敏之類的藥，然后靜養(yǎng)即可，千萬不能抓撓，如果抓傷會延長病程。一般不會很長時間就會有效果。如果有發(fā)熱現(xiàn)象可以冷敷一下試試，如果病情加重的話，就要趕緊停止。
蠶蛹的功效與作用
首先蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的物質(zhì)，可以有效提高人體白細(xì)胞水平，從而使人體免疫功能提高，延緩人體機(jī)能衰老，而蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能都有顯著作用。其次，蠶蛹可以用于脾虛氣弱或營養(yǎng)不良，消瘦乏力等狀況。再次，蠶蛹中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補品。最后，蛹味甘、辛、咸，性溫，具有補腎壯陽，補虛勞，祛風(fēng)濕的功效。
蠶蛹的食用禁忌
因為蠶蛹食用不當(dāng)就可能會發(fā)生中毒現(xiàn)象，所以這里列舉了以下幾種食用蠶蛹的注意事項。第一，未經(jīng)加工處理的蠶蛹不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。第二，若蠶蛹不新鮮、變色發(fā)黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感，則不可食用。第三，蠶蛹發(fā)生異味、惡臭時，一定不能食用。第四，當(dāng)蠶蛹放置過久，冬天超過1周，夏天超過20小時的時候，不可食用。第五，有魚、蝦等食物過敏史的人，不可食用。
蠶蛹的價格
蠶蛹的種類很多，不一樣的品種價格不同。但是我們常見的這種可以食用的大蠶蛹，一般市場價格在每公斤20到30元之間。桑蠶蛹的價格就會貴很多，每斤50元錢左右。不過因為地區(qū)不同，蠶蛹的價格浮動可能較大，建議購買時根據(jù)實際情況決定。還有就是購買時一定要選新鮮的。
天氣過熱會嚴(yán)重影響大家的食欲，使人食欲不振。而楊梅具有消暑除煩、開胃健脾的作用，這個時候吃上兩粒便有助于使人胃口大開。但大家是否知道，楊梅時刻都對人體有好處的，如果處理都不得，其也可能變成毒藥，導(dǎo)致人體中毒。那么吃楊梅有什么注意事項呢？中毒又要如何進(jìn)行治療呢？
一、吃楊梅中毒怎么辦
首先是想辦法催吐，如果情況比較嚴(yán)重，建議馬上去醫(yī)院處理。
解毒水果有：
櫻桃是目前公認(rèn)具有祛除人體毒素及不潔體液的水果，對腎臟排毒也具有相當(dāng)?shù)墓π?，且有通便的功用。另外，深紫色葡萄也有排毒效果，且能幫助腸內(nèi)黏液組成，清除肝、腸、胃、腎的垃圾。
無花果富含有機(jī)酸和多種酶，可清熱潤腸，具有助消化、保肝解毒的功效。近來發(fā)現(xiàn)它對二氧化硫、三氧化硫等有毒物質(zhì)有一定的抵御作用。
蘋果內(nèi)含半乳醣荃酸，對排毒頗有幫助，其果膠也能避免食物在腸內(nèi)腐化。
龍果不僅味道香甜，還具有很高的營養(yǎng)價值，它集于水果、花蕾、蔬菜、醫(yī)藥優(yōu)點于一身。不但營養(yǎng)豐富、功能獨特，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農(nóng)藥都可以正常生長?；瘕埞且环N低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預(yù)防便秘、大腸癌等功效，還有豐富的纖維，能夠預(yù)防便秘。食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬離子的吸收而中毒。白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。而且火龍果花、果、莖中的白蛋白十分優(yōu)良，穩(wěn)定性極佳。
二、吃楊梅中毒的癥狀
食物中毒是因進(jìn)食含有毒素的食物所致，以腹痛、嘔瀉等為主要表現(xiàn)的中毒類疾病。食物中毒的主要癥狀是以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀，嚴(yán)重者可因脫水、休克、循環(huán)衰竭而危及生命。
三、吃楊梅中毒注意事項
1、楊梅容易有寄生蟲
因為楊梅的結(jié)構(gòu)獨特，有很多果蠅非常喜歡把蟲卵產(chǎn)在楊梅中。其實去除蟲卵的方法非常簡單，只要把楊梅放在淡鹽水中浸泡20分鐘，然后再朝一個方向?qū)⑺M(jìn)行攪拌，那么就會發(fā)現(xiàn)很多蟲卵被洗出來。
2、楊梅容易殘留農(nóng)藥
在我們的現(xiàn)實生活中，有些果農(nóng)為了提高楊梅的產(chǎn)量，往往會向未熟的楊梅噴灑農(nóng)藥，由于楊梅的結(jié)構(gòu)比較獨特，那么它噴灑的農(nóng)藥就會很難揮發(fā)出去而殘留在楊梅中。如果想要去除楊梅中的殘留農(nóng)藥該怎么辦呢？其實也可以用淡鹽水將它浸泡20分鐘即可，同時，切記楊梅一定要洗了再食用，如果直接食用的話就會很容易感染細(xì)菌，從而會導(dǎo)致腹痛腹瀉甚至食物中毒。
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