原味面包的做法大全是什么
膳食養(yǎng)生的原則是什么。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“原味面包的做法大全是什么”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
面包，是從西方流傳而來的，而在今天也是非常的受歡迎的，面包非常的好吃，很多人也都很喜歡吃，我們走在街上，可以看到很多的面包店，好遠(yuǎn)都能夠聞到面包的香味，真的是讓人胃口大開。可是，你試過自己做面包嗎？而今天為大家介紹的就是原味面包的做法大全是什么哦！
做法一
1. 材料我用了30克黃油、高筋粉、糖、鹽、雞蛋、酵母、葡萄干，做面包胚的時(shí)候把葡萄干夾在了其中。
2. 二次發(fā)酵后在表面刷層蛋液，烤箱預(yù)熱190度15分鐘，表面著色后改為180度10分鐘。
3. ?至于這種也簡單。把面胚整成長條式，里面也卷上葡萄干。
4. 二次發(fā)酵后用刀在表面滑三刀，刷上蛋液，烤箱預(yù)熱190度15分鐘，表面著色后改為180度5分鐘。
做法二
酵頭：金像面包粉105克、低筋面粉45克、細(xì)砂糖12克、即發(fā)干酵母3克、奶120克
主面團(tuán)：金像面包粉105克、低筋面粉45克、細(xì)砂糖48克、鹽1小匙、奶粉12克、蛋45克、奶27克、黃油35克
1、將酵頭中的原料混勻，放溫暖處發(fā)至膨脹后回落，內(nèi)部呈蜂窩狀 ? ? ?
2、將酵頭與主面團(tuán)中除黃油以外的所有原料放在一起揉至面筋擴(kuò)展，表面光滑。
3、加入黃油揉至擴(kuò)展階段，放溫暖處發(fā)至約2倍大
4、將面團(tuán)取出，整理形 ?
5、排到涂過油的烤盤上，放溫暖濕潤處進(jìn)行最后發(fā)酵最后發(fā)酵結(jié)束，送入預(yù)熱180℃的烤箱，下層，上下火，30分鐘左右。
原味面包也是非常的美味，雖然有那么多種類的面包，但是，我一直還是比較喜歡原味的，因?yàn)椴灰税l(fā)胖，對身體比較好，所以，很適合給家人們做，而且，我已經(jīng)為大家介紹了原味面包的做法大全是什么了，希望的可是試著做一下哦！
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面包是大部分人的早餐，很多人也是非常的喜歡的?？墒牵傧矚g的食物，經(jīng)常吃難免會(huì)感到有些厭煩，特別是對孩子來說，經(jīng)常吃一種食物肯定會(huì)不開心的，那我們不妨換一種方法，這樣會(huì)感到新鮮感，而且也很好吃。下面我們就一起來看油炸面包做法大全吧！
第一種：1.將洋蔥、火腿和大蒜分別切碎
2.燒熱油，將1中切好的碎翻炒一下，用海鮮醬和雞精、白糖調(diào)味。
3.面包切成三角形。
4.將3種切好的面包填入2中炒好的醬料。
5.夾好的面包依次過蛋液、面包屑。
6.入鍋用中火炸至兩面金黃即可。
第二種：材料A：高粉200g，干酵母粉9g，鹽2g，牛奶130cc
材料B：高粉53g，奶粉8g，蛋21g，鹽2g，砂糖31g，牛奶4cc，奶油30g
做法：
1、揉捏至面團(tuán)拉起來有筋性且光亮的擴(kuò)展階段后停止；
2、用面團(tuán)壓出甜甜圈形，面皮上刷少許面粉，用鏟刀鏟至烤盤上作最后發(fā)酵7分鐘；
3、放入約180度左右的熱油中炸至外表呈金黃色，起鍋瀝干油。
第三種：1面包切去四邊
2開始放上內(nèi)陷，可以是培根
3可以是花生醬，
4涂上內(nèi)陷以后裹成卷。
蛋黃和蛋清一起打勻，然后將裹好的面包卷放進(jìn)蛋液里均勻翻滾，沾上蛋液后取出，放置一邊
5鍋里下油，燒熱后下入裹了蛋液的面包卷，炸至外皮金黃即可起鍋。
一起來看油炸面包做法大全，上面介紹了三種方法，應(yīng)該可以滿足大眾的需求，可以自己按照上面的任意一種方法，做出自己喜愛的面包。也可以自己三種面包都做，做出來一起吃一下，看哪一種自己更喜歡，做給家人、朋友們，相信他們會(huì)非常的喜歡。方法都在這里了，還不快學(xué)習(xí)一下。
面包雖然來源于西方，但是在今天，我們也經(jīng)常會(huì)吃，面包味道非常的不錯(cuò)，很多人都非常的喜歡，我們走在街上，可以看到有很多的面包店，買的面包也是各種各樣的，看著也非常好吃，可是你吃過雜糧面包嗎？味道也是非常的不錯(cuò)，那就趕快來看看雜糧面包做法大全是什么吧！
做法一
材料:高筋面粉460公克，低筋面粉230公克，雜糧粉80公克，鹽1大匙，水460公克，細(xì)砂糖40公克，干酵母12公克，奶油25公克，雜糧100公克，蛋白適量
1.將干酵母溶于5倍30℃的溫水中（份量內(nèi)），鹽、細(xì)砂糖與剩余的水拌勻溶解備用。
2.除了奶油之外，將其他所有材料一起拌勻成團(tuán)，搓揉至光亮后再加入奶油，揉至光滑不黏手且面團(tuán)質(zhì)地松軟時(shí)，即可進(jìn)行1小時(shí)的基礎(chǔ)發(fā)酵。
3.將面團(tuán)分割成每個(gè)100公克，滾圓后靜置松弛10分鐘，即可桿開再卷成橄欖狀，進(jìn)行最后發(fā)酵30分鐘。
4.于面團(tuán)表面刷上一層蛋白液，沾上雜糧后即可入烤箱，以上火200℃、下火160℃烤約15分鐘即可。
做法二
食材
配料：高筋面粉150克，全麥面粉100克，生燕麥片50克，水180克，橄欖油1大勺(15ML)，糖10克，鹽1小勺(約5克)，快速干酵母1小勺(約3克)
?烘焙：中層，200度，35分鐘，至表面金黃。
1.把所有干性材料混合均勻，倒入橄欖油和水，然后揉成團(tuán)。把面團(tuán)放在案板上，用力揉10分鐘，使它的表面比較光滑即可。
2.把揉好的面團(tuán)放在室溫(26度)下發(fā)酵到體積變成原來的2.5倍大。約需1個(gè)小時(shí)，如果室溫較低，則時(shí)間可能延長。反之，時(shí)間可能縮短。(發(fā)酵的時(shí)候，表面需要加蓋保鮮膜或者濕布，防止面團(tuán)表面干燥)
?
3.用手把發(fā)酵好的面團(tuán)內(nèi)部的氣體排出，把它重新揉成一個(gè)圓面團(tuán)。放在室溫下醒發(fā)15分鐘。
4.醒發(fā)好的面團(tuán)，用搟面杖檊開，這一步的目的是把內(nèi)部的氣體徹底趕出面團(tuán)。
5.檊開的面團(tuán)重新揉圓，放在鋪了錫紙或者油紙的烤盤上，用手稍微壓扁。
6.把烤盤連同面團(tuán)放入烤箱，在烤箱底部放一盤熱水，關(guān)上烤箱門，這樣可以創(chuàng)造出適合第二次發(fā)酵的溫度和適度。讓面團(tuán)第二次發(fā)酵，大約40分鐘，重新發(fā)酵到2.5倍大。
7.發(fā)酵好的面團(tuán)取出。把烤箱預(yù)熱到200度。在面團(tuán)上撒上一層全麥粉。
8.用薄而鋒利的刀，在面團(tuán)表面上切出一個(gè)“井”字花紋。等烤箱預(yù)熱好以后，就可以把面團(tuán)放進(jìn)烤箱了。200度烤35分鐘左右，烤到表面比較堅(jiān)硬呈金黃色即可
雖然我們經(jīng)常會(huì)去面包店買面包，但是有時(shí)我們也會(huì)自己在家里做，而雜糧面包，也是非常不錯(cuò)的，味道也是非常的好，而且上文也已經(jīng)為大家介紹了雜糧面包做法大全是什么了，做法也是非常的簡單，喜歡的朋友們，不妨趕快試著做一下吧！
因?yàn)楝F(xiàn)在人們的生活水平提高了，早餐的營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)跟隨著變化，現(xiàn)在人很多都喜歡吃面包布丁，這種面包口味比較松軟，味道相對而言比較甜，特別適合早上吃，最好是搭配一杯牛奶，很多人家里面有烤箱，那么，面包布丁應(yīng)該怎么做比較好吃呢?小編可以具體講解一下它的制作流程。
1. 牛奶小火加熱至沸騰時(shí)關(guān)火，加入白砂糖攪拌均勻至糖溶化;
2. 雞蛋打散，加入3-5滴香草精(沒有可不加)，攪打均勻;
3. 將牛奶慢慢加入蛋液中，一邊加一邊攪打均勻，即成布丁液;
4. 面包切成小丁;
5. 取一大烤碗，將面包丁裝入碗中，并用手稍稍用力按緊實(shí)，使表面平整;
6. 將布丁液均勻的澆在面包表面;
7. 糖粉和肉桂粉混合均勻，制成肉桂糖;
8. 將肉桂糖均勻的篩在烤碗表面，烤盤中注入熱水，烤箱預(yù)熱，200度，中層，上下火，25-35分鐘;
10. 最后將烤好的布丁取出，將水果均勻的裝飾在布丁表面即可。
1、如果只是沒密封，隔夜的面包，干得不是很厲害，還想將就吃，可以將面包表面噴少量凈水，裝入保鮮袋內(nèi)，封好口，入微波爐高火叮一分鐘，面包立即就會(huì)重新變得柔軟;
2、如果面包剩得不多，只是些邊邊角角，自己又不想再掃殘，可以將面包撕碎，入烤箱150度烤5分鐘，取出晾涼后，裝入保鮮袋中用搟面杖碾碎，或者放入料理機(jī)中打成粉末，制成面包糠(做完后要立即密封保存)，做油炸食物的時(shí)候用來作裹粉，口感會(huì)很酥脆;
通過以上小編介紹的制作步驟，如果按照一定的順序，開始制作面包布丁的話，味道做出來應(yīng)該是很不錯(cuò)的，面包布丁里面也會(huì)富有營養(yǎng)，但是需要注意，早餐最好是吃點(diǎn)蛋白質(zhì)含量比較高的食物，面包屬于發(fā)酵類的食物，適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)對身體有好處，不要吃太多。
面包是很多人都喜歡吃的食物，可以作為飯后甜點(diǎn)，也可以作為早餐，而且市面上賣的很多面包都是松松軟軟的，不但小巧精致，口感也十分香醇。因此很多喜歡自己動(dòng)手的人都想嘗試自己制作面包。其實(shí)只要工具齊全，面包也很容易制作出來，一起看看松軟面包的做法大全是什么?
干酵母:1大勺溫水:150克
(1)奶油:60克 糖:60克 鹽:1/2小勺蛋:1個(gè)
(2)高筋面粉:250克 低筋面粉;50克 奶粉:18克
1.把酵母粉溶于溫水中,以手感覺溫度差不多即可,不可超過40度,以免把酵母燙死.
2.把糖鹽及奶油一起打到松發(fā),加入蛋及蜂蜜攪拌均勻,
3.最后把酵母奶及打松發(fā)的奶油和粉類一起攪拌,由于面團(tuán)非常濕,不適合放到工作臺(tái)上用手揉,所以就用搟面棍在盆里用力攪拌到非常光滑均勻即可,千萬不要因?yàn)槊鎴F(tuán)濕粘就放棄操作如果實(shí)在粘得都不能成型,一大攤的樣子,你也可以少量加一些高筋粉,但前提必須是你已經(jīng)把面皮攪拌出筋!
4.至于溫暖處發(fā)酵到面團(tuán)變大1倍,之后取出,稍微揉圓,餳一會(huì)后即可整形做二次發(fā)酵.
5.大面團(tuán)分成約40-50g一份并且揉圓,在操作的時(shí)候,因面團(tuán)濕粘,依然可以用少量高筋面粉沾手的辦法使面團(tuán)成型,但一定不能把干面粉揉進(jìn)面團(tuán)使面團(tuán)發(fā)干!!將一部分小面團(tuán)包進(jìn)豆沙餡,另一部分搓成細(xì)長條把火腿腸纏繞在里面就是豆沙包和火腿腸卷了。
松軟面包的做法大全是什么?上面就是詳細(xì)的介紹了，所以一定要添加酵母粉，而且在揉捏面粉的時(shí)候，一定要力道均勻?？傊胫谱鞒鲺r美的松軟面包，每一個(gè)步驟都要特別用心，而且酵母中含有抗氧化物，對人的肝臟有益處。
小面包我們大家很多人都特別喜歡吃一些小面包吧，小面包是一種非常不錯(cuò)的零食，贏得了我們很多老少朋友們的一致好評，每天早上吃一兩個(gè)小面包，喝一袋兒牛奶，既可以幫助我們解決溫飽問題，就可以幫助我們身體補(bǔ)充能量，了解一下小面包的做法大全是什么吧。
將A料放到面包機(jī)中揉成面團(tuán)，至面團(tuán)表面光滑，放在溫暖處發(fā)酵約1.5小時(shí)備用。
酵好的面團(tuán)排氣，平均分割成2份，揉圓，餳發(fā)15分鐘，再將餳發(fā)好的面團(tuán)按扁，從中間向兩端搟成長條。將面團(tuán)翻面旋轉(zhuǎn)90度，沿長邊從上往下卷起，注意邊卷邊收緊，卷好后，面團(tuán)呈長條狀，再用搟面杖搟成長條，將面團(tuán)沿長邊將面團(tuán)放入烤盤，在面團(tuán)表面刷一層水，待面團(tuán)表面產(chǎn)生黏性后，撒上一些燕麥。
將面團(tuán)放在溫暖處進(jìn)行最后發(fā)酵;也可放入烤箱中，以35℃的溫度，發(fā)酵約40分鐘。
將發(fā)酵好的吐司放入200℃的烤箱中.烤25分鐘，待吐司呈金黃色。
工藝流程
面包的制作基本為三種：
一、中種法：是分兩次攪拌的方法，即先攪拌中種面團(tuán)，使其經(jīng)過一段時(shí)間發(fā)酵，再與其他部分混合攪拌形成制作面包的面團(tuán)。
二、夜種法：是中種法的一種，指在第一天下班前攪拌好中種面包，第二天上班時(shí)使用。
三、直接法：是直接進(jìn)行一次攪拌的方法。
我們大家都可以學(xué)習(xí)一下以上的小面包的做法大全，可以幫助我們做出來美味的小面包，面包搭配牛奶是一種非常不錯(cuò)的營養(yǎng)早餐，我們可以為我們的家人朋友能做出來，幫助他們在領(lǐng)略美味的同時(shí)也可以收獲健康!
健康的身體需要飲食來進(jìn)行維持，假如因?yàn)楹鷣y對付一日三餐而落下胃病，是很可惜的，在平時(shí)我們不妨可以學(xué)習(xí)一些簡單的菜式，輕松做出一些營養(yǎng)豐富的菜肴，原味吐司面包的做法簡單，學(xué)習(xí)起來并不難，可以常吃。
2、3克酵母粉和3克糖，用40度水溫化開
3、靜置一會(huì)轉(zhuǎn)化成活性酵母菌
4、面包桶里加入30克色拉油和50克水
5、加入10克綿白糖和2克鹽
6、把一勺雞蛋液放進(jìn)
7、最后加進(jìn)高筋面粉，加入活性酵母菌，通上電源，程序6開始和面30分鐘
8、和好面不用拿著來，繼續(xù)設(shè)置程序8發(fā)酵60分鐘
9、發(fā)好拿出切三個(gè)等量一至面擠
10、用搟面杖搟長條，寬約6厘米，長約30厘米，從一邊卷起
11、成圓柱形，蓋上保鮮膜松弛15分鐘
12、在次搟成長條，從一邊卷成圓柱狀
13、放入吐司盒中，蓋上蓋自然醒發(fā)60分鐘
14、發(fā)置二倍大，蓋上吐司盒蓋，準(zhǔn)備用烤箱
15、烤箱提前預(yù)熱150度，中下層烤20一25分鐘即可
16、涼后脫模
17、拉絲很好
原味吐司面包的做法不是很難，無論你是不是下廚的新手還是老手，即便是在不會(huì)做飯，這道菜都不會(huì)難道你。
眾所周知小嬰兒在成長發(fā)育當(dāng)中是非常需要營養(yǎng)的，而主要的獲取途徑就是日常飲食當(dāng)中的主食和輔食，而嬰幼兒面包就是一種非常適合幼兒時(shí)期的小嬰兒的食品，而很多人的家長對于這種面包如何制作并不了解，下面就讓小編給大家介紹一下。嬰幼兒面包的做法大全是什么?
第一，嬰幼兒面包的做法大全是什么? 補(bǔ)鈣鐵鋅硒高筋面粉175G;低筋面粉85G;雞蛋1個(gè);芝麻5G;牛奶100G;胚芽一小把(我用邊長22的不沾烤盤，按照兩倍量做的，以下的分割也是按雙倍數(shù)量分割);糖55G;酵母4G;鹽1G;面團(tuán)配料：高粉175G，低粉75G，雞蛋1個(gè)，糖50G，酵母4G，牛奶100G，鹽1G，胚芽一小把(我用邊長22的不沾烤盤，按照兩倍量做的，以下的分割也是按雙倍數(shù)量分割)，蘸底配料：低粉10G，白糖5G，芝麻5G。(如果是單份的料，這個(gè)量有多，可以減去1/3)。
第二，所有面團(tuán)配料混合(牛奶分次逐量加入)，揉至擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)，胚芽最好在揉面快完成的時(shí)候加入，揉均勻即可。放溫暖處發(fā)酵成2-2.5倍大。準(zhǔn)備好蘸料。將面團(tuán)排氣后分成24等份(如果單倍面團(tuán)，分割成12份即可)，滾圓后靜置10分鐘;取一面團(tuán)，搟成橢圓形;從一頭卷起，捏緊收口;從中間對半切開;直立后，用手指壓一下中心，把面團(tuán)壓扁一點(diǎn)，方便站立;底部蘸上芝麻面粉;
嬰幼兒面包的做法大全是什么?烤盤刷油，將整形好的小面團(tuán)逐一擺好;放溫暖處二次發(fā)酵，溫度38度，濕度要求80%;二發(fā)結(jié)束后，表面刷上一層油，底下再倒一些油，可以更香脆。烤箱預(yù)熱200度，烘烤15分鐘。中間注意上色情況，及時(shí)蓋錫紙。發(fā)過程可以經(jīng)常檢查一下，把站不穩(wěn)的挪到邊緣靠著，就會(huì)好多啦!6、底部的油越多，吃起來越香脆，跟煎饅頭片一樣啊。不過，我這次把底部的油盡可能地省了。無油版的嘛，那就盡量少油嘍!
? ?港式原味奶茶的做法是什么？奶茶的味道很獨(dú)特，可以做休閑的好食品，讓人們很喜歡的種類有很多，比如說一些水果味道的奶茶，還有就是原味啊等等的，其中比較出名的就是港式奶茶了，那么港式奶茶原味的怎么做呢，我們不妨都來學(xué)一些制作的方法把。
港式奶茶的做法：
材料：散裝精選紅茶、全脂奶粉、糖
沖泡方法：
1、按1：1的比例各放6匙散裝紅茶入茶袋，加入燒開的水沖均勻茶粉，將火調(diào)大，晃動(dòng)茶袋，這是第一次拉茶。
2、將茶袋放入另一個(gè)紅茶壺中，再用第一次的茶湯，將茶粉沖均勻，這是第二次拉茶。
3、再拉第三次，
4、在茶湯中加入全脂奶粉。
5、依個(gè)人喜好加入適量糖，攪拌后即可飲用。
原料：
1、袋裝立頓紅茶(我是一個(gè)大杯子放兩袋立頓的量，紅茶味道不足奶茶就一定不會(huì)好喝)
2、雀巢三花淡奶(是深深藍(lán)MM的推薦，在此萬分感謝!!)，一大杯奶茶放五至六勺奶的量(根據(jù)口味不同以及勺子大小不同各異，應(yīng)自己掌握，并非奶越多越好喝〕。
3、淀粉少許〔一小小小撮〕，用少量水?dāng)噭颉?/p>
4、白糖適量。
做法：把紅茶包放在水里(一大杯的水量〕，加入三花奶，在鍋中燒煮，煮開以后再用小火繼續(xù)燒，并加入糖，淀粉汁，煮至滾開后繼續(xù)燒一小會(huì)兒即可。
? ?港式原味奶茶的做法是什么？為您介紹的這些做法相信大家都學(xué)會(huì)了吧？其實(shí)做法很簡單的，只要按照小編上面給您的具體步驟就可以制作出美味的奶茶了，相信你們一定會(huì)喜歡的，大家都不妨有時(shí)間的時(shí)候親手來試一試吧。味道一定會(huì)很不錯(cuò)的哦。
豬肉是我們生活中非常常見的一道葷菜，里面富含豐富的蛋白質(zhì)和其他的一些人體的營養(yǎng)，人體每天最好都需要葷素搭配才能滿足人體的需要。有時(shí)候在家無聊也許零食就是最好的小伙伴了，而有些零食又不敢吃多了，這個(gè)時(shí)候你可以考慮自己在家做零食呢，原味豬肉脯的做法是什么呢？
難度：配菜(中級) ? ?時(shí)間：1小時(shí)以上
主料：豬肉靡(肥瘦1：3)500克
輔料：新鮮檸檬汁(去腥)適量，白糖(按個(gè)人口味增減)20克，料酒適量，老抽適量，耗油兩勺，鹽適量，麥芽糖適量，淀粉10克，紅燒汁適量，雞精適量
原味豬肉脯的做法步驟：
1. 新鮮肉糜放鹽、雞精、白糖、料酒、生抽、耗油、 紅燒汁(看攪拌后自己喜歡的顏色)、檸檬汁、淀粉、攪拌均勻后放冰箱腌制2小時(shí)以上
2. 取一小馱腌制好的肉放在油紙上蓋上保鮮膜，用搟面杖搟平，不要太薄，會(huì)口感不好。用油紙比錫紙會(huì)干的快，也實(shí)惠。
3. 烤箱預(yù)熱200度后直接把油紙放入托盤上烤架烤十五分鐘，當(dāng)然每個(gè)牌子的性能不一樣，溫度也肯定有差別，但是烤制過程中是可以看到成型過程的，隨時(shí)要看自己做的東西是否會(huì)烤過頭。
4. 麥芽糖取出后隔熱水軟化后均勻的刷在烤好的肉片上，麥牙糖可以幫助表皮上色更加均勻而且表面形成一層膜讓豬肉脯變有硬度。記得兩面都要涂，涂好后放烤架上再邊烤2分鐘出爐，等待冷卻。
5. 刷完麥芽糖后烤出來是這個(gè)樣子的，燈光下是透明的
6. 用廚房剪刀減去不平整的部分后就成功了，用玻璃密封罐或?qū)Ｓ美湸鼉?chǔ)存，一般半個(gè)月內(nèi)吃完就可以了
小貼士
口感很重要，所以一定要提前腌制，做過一次后調(diào)整自己的口味，可以加不同的調(diào)料讓你的豬肉脯變得獨(dú)一無二。
以上就是原味豬肉脯的做法，可以嘗試著做一做，主要步驟就是需要先腌制好肉，然后將肉壓成平的，太少不能太薄，然后放在油紙上直接烤就行，注意烤的時(shí)間不能太長要不然烤的太干可能會(huì)太干影響口感，最后刷好麥芽糖就做好了。
隨著社會(huì)的進(jìn)步，時(shí)代的飛速發(fā)展，單純的茶飲品已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代各類人的需要，咖啡、奶茶等一系類的飲品越來越吸引眾多人的目光?？墒菍τ谛≠Y們來說，每天一杯甚至多杯的飲品就是在浪費(fèi)了，于是大家都想到了自己制作的問題，又衛(wèi)生又省錢。原味珍珠奶茶的做法是什么呢？請看下面的介紹。
原味珍珠奶茶配方：15g奶精、糖水酌量、2/3茶水、冰塊開水、15g珍珠。加味珍珠奶茶配方：（以芋香奶茶為例）12g芋香粉、10g奶精、冰塊開水、糖水酌量、熱茶水適量、15g珍珠。做珍珠奶茶產(chǎn)品先準(zhǔn)備以下材料。珍珠配方：1分珍珠8分水、將水煮沸、加入珍珠、打開鍋蓋用小火煮20分鐘然后熄火、蓋上鍋蓋悶20分鐘、用飲用涼水沖洗后濾干水、加入適量糖水。茶水配方：60克紅茶泡、3000cc的開水，時(shí)間：20分鐘。糖水配方：500克沙糖、300cc的開水，煮至沙糖溶于水。
雪克杯中倒入一咖啡勺調(diào)勻奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯熱開水。用攪拌棒或咖啡勺調(diào)勻，再加滿冰塊，急速搖動(dòng)雪克杯20次后，倒入放有珍珠20g的杯中即可。雪克杯中倒入一咖啡勺奶精，一勺半果糖、加40g熱水調(diào)勻后，加入二分之一杯紅茶水（錫蘭紅茶、麥香紅茶、咖啡紅茶均可）再加滿冰塊，急速晃動(dòng)雪克杯20次后，倒入盛有珍珠20g的杯中即可。
上面詳細(xì)的從配方和制作流程兩個(gè)方面向我們介紹了制作奶茶的具體操作，這樣在我們?nèi)蘸笙胱约鹤鼋o自己喝時(shí)，就不用擔(dān)心味道和步驟上出錯(cuò)了。特別是在寒冷的冬季，給自己、給家人做上一杯暖暖的奶茶，想想便覺得十分溫馨，還在等什么，快去行動(dòng)吧。
蓮藕是一種味道清香的食材，在我們的生活中經(jīng)常見到蓮藕的影子。這種蔬菜生長在水中淤泥里面，吸收其中營養(yǎng)不斷生長成為人們可以利用的美食。蓮藕的作法比較多，可以清炒，可以燉湯，看個(gè)人喜好而定，下面就來看看蓮藕做法大全家庭做法怎么做呢？
蓮藕含有多種養(yǎng)分，如維生素、碳水化合物等，它有健脾胃、滋陰補(bǔ)血的食用功效。蓮藕可以通過工業(yè)手法變成藕粉，是較為普遍的一種健身補(bǔ)品。
做法一：涼拌蓮藕
1、糯米粉以少許水調(diào)勻并以小火煮成稠狀，水梨去皮及核，切絲，青、紅辣椒洗凈，去籽切絲，紅棗去核切絲，山芹菜切小段，燙熟備用。
2、蓮藕洗凈去節(jié)，以醋來浸泡約3分鐘，切成2－3毫米片狀。
3、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及鹽拌勻并腌漬至入味即可。
做法二：香酥藕片
1、藕刨去外皮后切成薄片，蒜頭切成末，香菜切碎，小紅椒切成小圈。
2、藕片入沸水汆燙1分鐘，撈出濾水。
3、白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、鹽一起混合均勻成五香炸粉。
4、藕片正反面粘上薄薄一層五香炸粉。
5、油溫6成熱，將藕片入油鍋中火煎炸至微黃撈出。
6、至油穩(wěn)升至8成熱時(shí)，將藕片入油鍋復(fù)炸至呈金黃色撈出，用廚房紙吸去表面的油。
7、倒去煎炸油，下蒜末和辣椒圈煸炒出香味，下香菜末和藕片快速拌炒幾下即可。
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