活甲魚如何保存呢
什么是養(yǎng)生呢。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”生活越來越好，人們?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“活甲魚如何保存呢”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
甲魚是魚類中非常不錯(cuò)的一種，但是甲魚一定要盡量吃一些新鮮的甲魚，死亡的甲魚中可能會(huì)攜帶一些病菌，我們盡量不要使用，所以我們一定要了解一些關(guān)于甲魚的保存方法來幫助我們延長甲魚的壽命，甲魚可以采用冰鎮(zhèn)的方法來進(jìn)行貯存，詳細(xì)的為大家介紹一下吧。
冰箱儲(chǔ)存法：先將甲魚捆綁好，放入冰箱底部盤內(nèi)(溫度控制在零度)，3—4小時(shí)將盤向上挪一格，直至最上層。待甲魚的四腳全部縮回用手觸摸它也不動(dòng)彈。便可將它身上的繩索解開，在其身上蓋一張黑紙或紙板。這樣甲魚便處于“冬眠”狀態(tài)。何時(shí)需要食用，便將甲魚拿出，待其完全蘇醒后，即可宰殺食用。
帶運(yùn)活甲魚可用籠子，籠中用麻繩隔為多層，分別用濕蒲包墊嚴(yán)，然后加蓋裝運(yùn)。也可用木桶加蓋法裝運(yùn)，桶底鋪一層濕沙(忌用水浸泡)，夏天要預(yù)防蚊蟲叮咬，冬天須加稻草保暖。
甲魚如何保存呢一定要引起我們每個(gè)人的高度重視，對(duì)于海鮮類食品，我們一定要盡量吃一些新鮮的海鮮品，盲目的使用一些不健康的海鮮品會(huì)給我們自身帶來腹痛的癥狀，了解一些關(guān)于海鮮品的保存方法可以幫助我們體驗(yàn)美味與健康。
yS630.Com相關(guān)推薦
活大閘蟹可以保存在我們比較深的容器中，可以放在浴盆，或者是深桶中，再放入一些清水，同時(shí)輕水不要太深，可以幫助我們的大閘蟹自己站立起來就好，可以讓大閘蟹自己進(jìn)行呼吸，可以大大提高大閘蟹的生存時(shí)間，詳細(xì)的為大家介紹一下活大閘蟹如何保存吧。
根據(jù)你的冰箱冷凍室的大小找個(gè)合適的泡沫箱子，可以提前放入冷凍室看看是否合適。然后把螃蟹的腿腳綁住，放進(jìn)泡沫箱子里。要一個(gè)個(gè)的緊挨著放好，盡量擠滿一層再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水沒過螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子蓋好蓋，放進(jìn)冰箱冷凍室里冷凍即可。想吃螃蟹時(shí)拿出來解凍就行了，這樣保存螃蟹能最大程度上保證螃蟹的鮮度。
怎么保存活螃蟹：暫養(yǎng)池保存螃蟹
如果所購螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎么保存活螃蟹儲(chǔ)存了，最好的辦法是，把自己的浴缸做暫養(yǎng)池，先讓出來給螃蟹享受一下了：因?yàn)樵「姿谋诠饣?，螃蟹無法逃跑，然后把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投味少量的小魚小蝦，用這種怎么保存活螃蟹儲(chǔ)存螃蟹一般可超過7天或更長，品質(zhì)好的螃蟹儲(chǔ)存成活率可達(dá)95%以上。
特別提醒：如果不是馬上吃的話，請(qǐng)千萬不要用水洗，不然螃蟹會(huì)死。假如室內(nèi)溫度不超過15℃的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存5-7天，不過保存時(shí)間太長螃蟹會(huì)瘦一些，3天內(nèi)食用不影響口感。
活大閘蟹放在深層容器中進(jìn)行保存是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，同時(shí)一定要定期的換一些水，避免水中產(chǎn)生的一些有害物質(zhì)影響到我們大閘蟹的生存質(zhì)量，貯存時(shí)間不要太久，應(yīng)該盡快食用最好，才能夠領(lǐng)略新鮮美味的大閘蟹。
最好的保存扇貝的方式就是采用冰凍的方法，冰凍的方法可以維持我們活扇貝的新鮮程度，同時(shí)用鹽水泡一泡活扇貝同樣可以達(dá)到一個(gè)非常不錯(cuò)的保鮮效果，而且使我們做出來的活扇貝會(huì)更加營養(yǎng)與美味，很多人對(duì)于活扇貝如何保存還不了解，我來為大家介紹一下。
營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，扇貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對(duì)蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。扇貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。
選購新鮮扇貝有講究：新鮮貝肉色澤正常且有光澤，無異味，手摸有爽滑感，彈性好;不新鮮貝肉色澤減退或無光澤，有酸味，手感發(fā)粘，彈性差。新鮮赤貝呈黃褐色或淺黃褐色，有光澤，彈性好;不新鮮赤貝呈灰黃色或淺綠色，無光澤，無彈性。不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。
儲(chǔ)存方法：鮮活的扇貝不適合放在冰箱長時(shí)間保存，最好用清水盛放，待扇貝吐盡泥沙后，盡快烹飪。如果實(shí)在需要保存，就先不要清洗扇貝，在其表面抹上鹽，再用保鮮膜包住放在冰箱內(nèi)冷凍保存，可保存較長時(shí)間或者拿冰塊冰鎮(zhèn)能保存48小時(shí)左右 要不就放到水里用加氣泵打氣存的時(shí)間長。
以上介紹的活扇貝如何保存的方法可以幫助我們延長活扇貝的保存時(shí)間，同時(shí)活扇貝一定要掌握科學(xué)的制作方法，避免使用一些生的扇貝，可能會(huì)給我們自身帶來食物中毒的現(xiàn)象，盡量購買一些新鮮的，活的扇貝。
活青蟹可以使我們做出來的青蟹更加營養(yǎng)健康與美味，還可以有效的避免我們自身出現(xiàn)因?yàn)槭秤昧艘恍┧赖那嘈?，給我們自身帶來食物中毒的情況，活青蟹應(yīng)該盡量保存在冰凍的環(huán)境中，可以提高青蟹的新鮮感，為大家來普及一下活青蟹如何保存呢吧。
區(qū)分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉。
保存方法二：
選活力旺盛的螃蟹，準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊;然后加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕，不能把螃蟹全部埋住。因?yàn)槟惶赡軅溆性鲅踉O(shè)備，如果水太深螃蟹會(huì)缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時(shí)吃掉，采用這種方法保存陽澄湖螃蟹，氣溫不高的時(shí)候螃蟹保存可超過5天。
保存方法三：
如果所購螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存辦法，把自己的浴缸——做暫養(yǎng)池，先讓出來給螃蟹享受一下了。因?yàn)樵「姿谋诠饣?，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲(chǔ)存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長，品質(zhì)好的螃蟹儲(chǔ)存成活率可達(dá)95%以上。
活青蟹如何保存是我們很多人都特別關(guān)心的一個(gè)問題，我們?nèi)粘Ｉ钪斜M量吃一些活青蟹，千萬不要吃一些死青蟹，體內(nèi)可能富含一些病菌對(duì)于我們自身的影響非常大，活青蟹可以幫助我們放心的體驗(yàn)美味，要學(xué)會(huì)一些保存方法。
不少蛋類所富含的營養(yǎng)價(jià)值都很高，除了人們?nèi)粘＝?jīng)常食用的雞蛋以外，如果能夠食用甲魚蛋的話，那對(duì)于人體身體的益處不會(huì)低于雞蛋，但是大量的甲魚蛋需要如何進(jìn)行保存。因?yàn)榧佐~蛋的價(jià)格也是很高的，所以如果保存不當(dāng)造成的浪費(fèi)，也是讓人很可惜的，所以甲魚蛋要找對(duì)方法保存。
甲魚蛋如果在收獲很多的時(shí)候，不注意其存放條件很容易產(chǎn)生腐壞。那么甲魚蛋要通過怎么樣的條件才可以保存的更好，在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)變壞的過程。
幾天的話可以直接放于室內(nèi)，只要不泡在水里就不會(huì)有事的，就像其他動(dòng)物的蛋一樣，不過最好不要經(jīng)常翻動(dòng)，因?yàn)榧佐~蛋是沒有蛋白帶的，經(jīng)常翻動(dòng)會(huì)加速甲魚蛋變質(zhì)。另外甲魚蛋的蛋白是不會(huì)凝結(jié)的，煮熟之后蛋白呈半液態(tài)屬正常現(xiàn)象。同時(shí)甲魚蛋帶有比較重的腥味，接受不了腥味的人最好別吃。
以上是甲魚蛋可以保存的方法，如果能夠遵照上面提供的方法來保存甲魚蛋，在下次拿出來烹飪的時(shí)候還是能夠保持原有的鮮味和營養(yǎng)價(jià)值，不要放置在溫度過高的地方，甲魚蛋就不會(huì)變壞。
很多人一次性購買的河蟹比較多，吃不完又不好保存，因?yàn)楹有凡⒉荒芾鋬?，只能在活著的時(shí)候才可以吃，死掉就不可以吃了，所以螃蟹買回來以后要注意保存，可以養(yǎng)在一個(gè)容器里面，盡量減少螃蟹的活動(dòng)范圍，避免會(huì)出現(xiàn)掉腿，打架或受傷的現(xiàn)象，要及時(shí)的添加水分。
1一是要?；?；二是保肥，不能瘦。
所以，要做到低溫、靜止不動(dòng)、黑暗不見光，以降低代謝功能，減少體內(nèi)消耗。
2將大閘蟹用線綁緊，使不能動(dòng)彈。用浸透涼水的毛巾（最好用蒲包）包好但不過緊。裝進(jìn)開口塑料袋或盆里，放入冰箱冷藏室即可。
3剛捕撈的可保存一周左右。已經(jīng)浸在水里再澇上來的，保管的時(shí)間要短些。螃蟹在黑暗中不會(huì)動(dòng)彈，故不消耗體力，再加上低溫、有濕氣，蒲包通氣性也好，所以螃蟹不死、不瘦。
4 新鮮河蟹的保存可以養(yǎng)起來，但是要有專業(yè)知識(shí)，一般人難以完成；
5 放進(jìn)冰箱是不行的，蟹死亡后就會(huì)腐爛變質(zhì)不能食用；
6 最佳辦法就是煮熟后放在陰涼處，待其冷卻后用保鮮膜包好放進(jìn)冰箱冰凍，食用時(shí)放進(jìn)微波爐加熱即可。冷食也是不錯(cuò)的味道。
7 把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面，不要擰太干，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時(shí)間。 8 把螃蟹放在水里養(yǎng).如果螃蟹太瘦或想儲(chǔ)養(yǎng)一下,可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒,可以催肥。3、保持濕潤,活一兩周問題不大,不要用水泡著就行了.養(yǎng)殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時(shí)放一兩個(gè)月。
總之記住幾個(gè)原則：通過捆綁等方式減少活動(dòng)及耗氧量，保持濕潤，保證供氧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《活甲魚如何保存呢》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“什么是養(yǎng)生呢”專題。
