胡麻的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生不應只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《胡麻的功效與作用》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
說起胡麻籽，許多人仿佛好象會覺得有所陌生。的確如此，胡麻籽子易作物在平時的時候十分的少見，從外觀上看胡麻籽似向日葵花籽，不過顏色光澤要比向日葵籽油亮，并且比較個兒小。胡麻籽又被叫做胡麻，那么，胡麻的功效與作用有哪些呢?這是生活中許多人都想了解清楚的問題。
胡麻早在遠古時代，就被人類社會發(fā)現(xiàn)和利用，一直延續(xù)到今天。在熱帶的一些國家，用胡麻做衣服是一件很司空見慣的事情。
胡麻除了可以用來榨油和做衣服，它還有哪些其它的功效和作用呢
一、改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性，同時令皮膚呼吸及排汗正常，減輕種種皮膚問題。
二、可消耗身體多余脂肪，是健康減肥法。
三、改善女性經(jīng)前綜合癥。有許多女性經(jīng)前綜合癥的例子，癥狀都在每天吃新鮮的胡麻子油后完全消失，當然需要配合維他命及礦物質(zhì)。
四、提升抗壓力。 Omega-3可減少身體受壓力時所產(chǎn)生的有害生化學物質(zhì)的影響，穩(wěn)定情緒，保持平靜心態(tài)，減少憂郁癥及失眠癥。
五、減輕過敏反應。
六、減輕哮喘。食用幾天后就可以明顯減輕哮喘發(fā)作。
七、改善關(guān)節(jié)炎。
八、改善器官組織發(fā)炎。
十、減低心臟負荷。
十一、改善滯水癥幫助腎臟排除鈉和水份。
十二、改善腎功能。
十三、改善便秘。
十四、促進細胞健康改善細胞膜的水份和彈性。
十五、促進腦筋靈活。 。
十六、精力充沛。平衡及改善身體血糖量，令你更有活力。
綜上所述，相信通過上面的介紹現(xiàn)在大家應該已經(jīng)清楚的了解到胡麻的功效和作用是非常龐大的，除了營養(yǎng)豐富可以用來榨油以及做衣服外，對于人們身體的各個器官以及組織的功能的作用也是非常大的，因此，如果大家在條件的允許下，可以每一天適當?shù)氖秤靡恍┖樽?，這樣會有利于身體的健康。
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胡麻油在我國的食用歷史非常的悠久，但是，可是，因為它產(chǎn)自比較靠近西北的地區(qū)，再加上產(chǎn)值很有限，所以品種不如大豆油和花生油響亮。胡麻油的俗稱有很多，比有汪油、潞油還有麻油等。不少人都誤以為是芝麻油。其實它是從胡麻種子里面提取出來的。對人們的身體極好，今天，就為大家詳細的介紹一下胡麻油的功效與作用。
胡麻油和一般的油色不一樣，是褐色的，一般超市里面我們看到的金黃色的胡麻油，里面都是摻了其他的油類，純度并不是很高。胡麻油是亞麻的種子里面提取出來的油類，有一種特殊的氣味，在空氣中味道逐漸變濃。
胡麻油中主要成分含：亞麻酸、亞油酸、油酸及棕櫚酸、硬脂酸等甘油酸。此外，還含有阿魏酸廿烷基酯、多種甾類、三萜類、氰甙類、蛋白質(zhì)、芝麻素、維生素E、卵磷脂、蔗糖、鈣、磷、鐵等有機化合物、礦物質(zhì)，是一種營養(yǎng)極為豐富的食用油。
胡麻油主要是用于涂料、油墨、油布、橡膠等的工業(yè)原料。少部分地區(qū)傳統(tǒng)上用作食用油。有一定藥用價值。
胡麻油風味獨特，芳香濃郁，油質(zhì)清澈，是一種高級食用油，長食有抗衰老、美容、健體的功效。已證實作用有生毛發(fā)、生肌、長肉、止痛、殺蟲、消腫、下熱毒等。
中醫(yī)學認為：
據(jù)《本草綱目》上記載：胡麻油有“有潤燥、解毒、止痛、消腫之功?！薄秳e錄》說：“利大腸，胞衣不落。生者摩疙腫，生禿發(fā)?！焙橛托晕陡?、涼，具有潤腸通便、解毒生肌之功效。唐代名醫(yī)孫思邈在《千金要方·食治》中指出：“夫為醫(yī)者，當曉病源，如其所犯，以食治之，食療不愈然后命藥”，此處的食治就是藥膳，藥膳是在中醫(yī)辨癥施治的原則指導下，加入一定量相應的中藥原制而成。
臨床還用胡麻油來煎熬膏藥，有生肌肉、止疼痛、消癰腫、補皮裂的作用。胡麻里含有芝麻素，在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品時，芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物，這些香味物質(zhì)可在常溫下?lián)]發(fā)，其香味濃郁、清雅、誘人食欲，是其它同類植物油都難以比擬的。在中藥中，有用胡麻與何首烏制成的藥丸。它是滋養(yǎng)強壯強精劑，對于便秘也有效果。
從醫(yī)學角度看，胡麻油中含有對人體有益的不飽和脂肪酸，而且組成的比例適當，不容易氧化，尤其的富含可促進新陳代謝、改善毛細血管循環(huán)、帶給細胞營養(yǎng)的維生素E，是優(yōu)異的抗氧化物質(zhì)，能有效的防止老化。更重要的是胡麻油中含有的油酸成分還被醫(yī)學證實有抑制胃潰瘍、氣喘等疾病，防止膚質(zhì)惡化。提高免疫力的作用，就護膚保養(yǎng)而言，胡麻油對于皺紋、黑斑、肌膚干燥等問題都有防范于未然的抑制作用。
胡麻油里的α-亞麻酸又能降血脂、抗血凝、軟化血管、補益大腦，對癌癥、冠心病、糖尿病、前列腺癌等有預防和治療的作用，所以我們只要長期食用胡麻油，就能給身體充分的防范資源，才能提升身體的免疫功能，所以胡麻油是人們食用中的最佳保健調(diào)味品。
亞麻油中的ω-3系列脂肪酸可以更有效地降低血液粘稠度、減少血栓素生成、減弱血小板凝集作用,使冠心病的發(fā)病率和發(fā)病程度得以降低。
胡麻油的功效與作用相信大家有了深入的了解，在最近一些年胡麻油被更多注重養(yǎng)生的人群所關(guān)注。100克的亞麻籽只可產(chǎn)出45克的亞麻油，居全國油料植物之冠。所獲取精練的亞麻油不只質(zhì)量純粹，并且對多種疾病具有明顯的藥理成效。是名符其實的綠色保健食用油。
胡麻子對于大多數(shù)人而言是比較陌生的，這也是亞麻的種子，在臨床上胡麻怡是可以用藥的，具有一定的藥用價值。生活中也有許多人會應用到胡麻子，其作用用途是比較廣泛的。從很多方面而言胡麻子的功效與作用也非常顯著，當然胡麻子還可以用來治療許多疾病。
1.胡麻子
沃禾泥種的胡麻子，也就是國際統(tǒng)稱的亞麻籽，系一年生草木，適宜日夜溫差較大，氣候通風條件好的干旱與半干旱地區(qū)種植，一年一茬，土豆茬或者蕎麥茬種植更好點。故內(nèi)蒙古等地區(qū)為核心產(chǎn)區(qū)，非常適合它的生長。本品實系亞麻的種子，但商品均習稱為胡麻子，在中國古代，真正胡麻子指藥材黑芝麻，為了與真正胡麻區(qū)別，亦稱亞麻子或亞麻籽。
2.性狀
本品呈扁平卵圓形，一端鈍圓，另端尖而略偏斜，長4～6mm，寬2～3mm。表面紅棕色或灰褐色，平滑有光澤，種臍位于尖端的凹入處；種脊淺棕色，位于一側(cè)邊緣。種皮薄，胚乳棕色，薄膜狀，子葉2，黃白色，富油性。無臭，嚼之有豆腥味。
3.藥理作用
種子含粘膠及油，故有潤滑、緩和刺激的作用，可用于治療局部炎癥。對其內(nèi)服治療消化道、呼吸道及泌尿道炎癥，尚有不同意見。亞麻油有輕瀉作用。亞麻苦甙對小腸的分泌、運動功能據(jù)云有調(diào)節(jié)作用；此甙可產(chǎn)生氰酸。本植物之氰酸含量可達0.17～1.5％；氰酸含量在O.008～0.08％時，對牲畜即屬危險。制亞麻油或亞麻纖維時，可因其中含有某種刺激性物質(zhì)，引起非過敏性皮炎。
現(xiàn)在環(huán)境變得越來越糟糕了，很多時候我們身體沒有得到及時的調(diào)整，很容易就會患上一些疾病，如果我們想要預防疾病的發(fā)生，就應該在平時的時候多調(diào)理身體，其中中藥對于調(diào)理身體是非常有效的，小胡麻就是屬于中藥材的一種，也是具有一定效果的，那么小胡麻的功效與作用有哪些呢？
小胡麻有活血調(diào)經(jīng)之功與益母草相似，又能涼肝明目，可用治肝熱頭痛，目赤腫痛等證。配滋補肝腎藥，也可用治肝腎不足，目暗不明。
小胡麻系茺蔚子的別名，又明小胡麻，三角胡麻 。為唇形科植物益母草的干燥成熟果實。始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品，歷代本草均有記載?！侗静菥V目》記載：“此草及子充盛密蔚，夏至即枯，近水濕處甚繁，春初生苗如嫩蒿，四、五月間，穗內(nèi)開小花，紅紫色，亦有微白色者，每萼內(nèi)有細子四粒，粒大如苘蒿子，有三棱，褐色?！焙薄⑸綎|、江蘇、浙江等地稱小胡麻。2000版藥典正名茺蔚子與古本草是相符的。味辛、苦，性微寒。有活血通絡(luò)，清肝明目的功能。
以上就是關(guān)于小胡麻的功效與作用有哪些的一個介紹，其實每種中藥都有著它特定的功效，對于治療很多疾病都是有著非常好的效果的，所以我們在平時的時候也可以多了解一些關(guān)于中藥材的知識，這樣對于我們調(diào)理身體也是非常有幫助的。
胡麻籽又被人們稱之為亞麻，白麻等。而不要小看胡麻籽外貌平平，但是胡麻籽的功效和作用是不容忽視的。常吃胡麻籽不僅能夠提高男性的精子活力，甚至還能增強男性的生育能力。其次就是有助于女性朋友調(diào)節(jié)雌激素的分泌，有利于減肥和防治便秘的產(chǎn)生等。那么到底胡麻籽的做法包括了哪些呢?
其實胡麻籽除了含有豐富的鎂，鈣，磷等微量元素之外，還富含了豐富的膳食纖維素和蛋白質(zhì)，甚至還有維生素E等，因此常吃胡麻籽的確是好處多多的。下面就給大家介紹一下胡麻籽的做法。
胡麻籽的做法
燕麥亞麻籽餅干
材料：面粉2杯，泡打粉2匙，2匙肉桂粉， 1匙亞麻籽， 1杯燕麥， 2條奶油，半杯白糖， 1杯棕色糖， 2顆雞蛋， 1匙香草精
做法
1、2杯面粉 + 2匙泡打粉 + 2匙肉桂粉 + 1匙亞麻籽 + 1杯燕麥，拌一起。
2、2條奶油 + 半杯白糖 + 1杯棕色糖，用攪拌機拌勻，再加 + 2顆蛋 + 1匙香草精，再啟動攪拌機拌勻。
3、將步驟(1)慢慢加入步驟(2)中，拌勻。
4、用冰淇淋匙子將面團舀起，間隔5公分放一球面團。
5、350度F，烤15-20分鐘，從烤箱取出，放10分鐘降溫，好香!好吃!好健康的餅干喔!
黑芝麻亞麻籽面包
材料：高粉373g，裸麥粉80g，酵母6G，鹽10g，麥芽精2g，水380ml，橄欖油30ML，亞麻籽20G，裝飾用黑白芝麻
做法
1.先取適量的水加入麥芽精，攪拌均勻。
2.將除了橄欖油之前的所有原料充分混合，揉成面團，加入橄欖油，揉至擴展階段，加入黑芝麻和亞麻籽充分混合均勻。
3.開始一次發(fā)酵，一次發(fā)酵后，分割成9份，滾圓，松弛15分鐘。
4.取出一個面團，排氣，整形成橢圓形。
5.滾上黑白芝麻，開始二次發(fā)酵。
6.然后用刀切出條紋。
7.烤箱190°預熱，25分鐘。
關(guān)于胡麻籽的做法，其實胡麻籽的功效是非常多的，除了可以制作成胡麻油之外，還可以做成面包，此外還可以作為糕點等食用，味道和營養(yǎng)都是值得稱贊的。上面詳細介紹了兩款有關(guān)胡麻籽的做法，大家不妨嘗試著在家中制作吧，相信你的家人和孩子都會非常喜歡食用的!
現(xiàn)在的食用油種類很多，不同的食用油其功效不一樣，比如說烙餅的話要想讓餅更好吃一些就不妨試試放些比較特別的食用油，不知道大家知不知道胡麻油烙餅，如果不知道的話，那下面的文章內(nèi)容我們就專門講講這些，大家感興趣的話不妨嘗試著做做，可能真的會讓你非常滿意呢!
烙餅是用面粉、雞蛋等材料烙制而成并深受百姓喜愛的中國傳統(tǒng)面食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。主要營養(yǎng)成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，營養(yǎng)充足而豐富。烙餅的營養(yǎng)素損失較少。胡麻油烙餅是一道簡單的家常餅，主料是400g中筋面粉、50g胡麻油。喜歡烙餅的朋友可以按照下面方法來試試!
食材
1、主料：400g中筋面粉，50g胡麻油
2、配料：150g開水，100g冷水，適量鹽
制作步驟
1稱好400克面粉放在盆子里。
2一邊倒開水一邊用筷子攪和，看到面粉成雪花狀了就改用冷水和成團。
3和成團以后蓋上濕布醒30分鐘。
4準備好胡麻油。
5醒好的面團分三份以后先將其中的一份搟成圓形，越薄越好，越薄分層越多。
6撒上適量鹽，平鋪均勻。
7在面皮上倒上適量的胡麻油。
8均勻的把油鋪開，然后卷起來。
9卷好的條狀再盤起來成為餅坯子。
10或者從面皮的半徑處切開。
11順著半徑卷起來。
12封好口。
13豎起來擰一下按扁。
14用搟面棍搟成圓餅(搟的時候用搟面棍從中間往四周搟就容易給搟圓)。
15電餅鐺預熱加入適量胡麻油。
16將生坯放進餅鐺蓋蓋子加熱。
17中間翻一次，看到兩面都金黃色了就可以了(不要時間太久，那樣容易給餅烙硬了)。
18取出切塊兒裝盤即可食用。
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