番茄汁怎么做菜好吃呢
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“番茄汁怎么做菜好吃呢”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
關(guān)于番茄相信不少人一定都吃過，平日的生活當(dāng)中，有不少的小孩子非常愛吃番茄，番茄酸酸甜甜的味道，既可以當(dāng)成水果來食用，還可以涼拌，炒菜，煲湯，番茄無論怎樣制作都不會(huì)流失掉番茄大量元素，用番茄做蝦仁的味道別有一番滋味，接下來給各位朋友們介紹一道番茄汁怎么做菜好吃呢？
番茄醬雞翅
原料：雞翅中，番茄醬(建議用味好美?，好好吃也)，蒜頭，大料，油。
做法：
1、放炒菜油，可以稍微多一點(diǎn)，不熱時(shí)就放蒜頭和大料。
2、油熱后，放雞翅翻炒，表皮變色就可以放醬油了，翻炒不超過半分鐘，放番茄醬，多放點(diǎn)味道比較好，翻炒不過半分鐘。
3、放水，沒過雞翅即可，大火收汁，湯沒了，就可以吃了。 不用放鹽的啊，切記。
洋蔥燒番茄
原料：
洋蔥1個(gè)，番茄1個(gè)。
輔料：
番茄醬30克，鹽3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，雞精少許。
做法：
1、洋蔥去皮，切成滾刀塊;番茄洗凈，切成塊。
2、洋蔥塊放入油鍋中炸一下，撈出瀝油;把番茄塊放在漏勺里，當(dāng)油燒至八成熱時(shí)，下油鍋炸一下，撈出瀝油。
3、炒鍋內(nèi)留少許底油，放入番茄醬，翻炒至熟后加入少許水、鹽、醋、白糖、雞精，待湯燒開后放入洋蔥和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。
現(xiàn)在有不少的小孩子經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)缺鈣的現(xiàn)象，其實(shí)缺鈣大多數(shù)和孩子飲食方面有很大的關(guān)聯(lián)，以上為大家介紹的番茄汁怎么做菜，可以搭配上孩子喜歡吃的蔬菜，肉類，這樣不僅有營(yíng)養(yǎng)，還有很高的蛋白質(zhì)，其實(shí)小孩子吃一些番茄，幫助孩子補(bǔ)鈣，增強(qiáng)身體的免疫力，還給孩子一個(gè)健康的身體。
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? ?西餐番茄汁，主要是起源于西方國(guó)家。番茄汁的制作方法是多種多樣的，現(xiàn)在出現(xiàn)了新的榨汁機(jī)，可以輕輕松松的做出美味的番茄汁，可以根據(jù)自己的需要在番茄汁當(dāng)中加水或者是不加水。當(dāng)然為了豐富番茄汁的營(yíng)養(yǎng)，很多的人也喜歡在番茄汁當(dāng)中加上一些蜂蜜或者是加上紅蘿卜等等，那么下面我們就來了解一下西餐番茄汁怎么做呢？
做法1：
1.紅蘿卜切小塊，放入清水中用電陶爐煮，同樣因?yàn)槊骰鹇速M(fèi)資源，建議用鐵質(zhì)的鍋。(為了節(jié)省時(shí)間第一步這么做)
2.洋蔥切碎，用手?jǐn)D出汁水，熱鍋加入清油少許，黃油，煸炒到吸收所有的油，大概5分鐘。
3.熱鍋，少許清油，放入沙司與番茄膏炒，到油被吸收，大概大火3分鐘即可。
4.炒好的洋蔥+炒好的沙司與番茄膏+鹽巴+白糖+醋精+白胡椒，加入到正在煮的紅蘿卜水中。
5.醬汁沸騰前，淀粉兌少量的水，沸騰后加入攪拌。(沸騰前注意不要粘鍋)
6.降龍十八掌打完收工關(guān)火。
做法2：
1、將番茄洗凈，瀝干表面水分，去蒂切成塊
2、將干凈紗布鋪在一個(gè)大碗上，把切好的番茄塊倒進(jìn)去
3、將紗布四周提起來，用力將汁水?dāng)D到碗里即可。留在紗布中的果肉可以做菜用
4、番茄汁的味道，可根據(jù)口味來選擇
1、番茄汁中除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外，還富含番茄紅素，番茄紅素是較強(qiáng)的抗氧化劑，可改善老年性黃斑病變;人體血漿中番茄紅素的含量越高，癌癥、冠心病的發(fā)病率就越低;
2、番茄汁含有多種有機(jī)酸，有機(jī)酸除了保護(hù)維他命C不被破壞外，還可軟化血管、促進(jìn)鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)，這是其他蔬菜所不及的;
3、番茄汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)稱為谷胱甘肽，研究發(fā)現(xiàn)，番茄汁對(duì)于一些類型的癌有預(yù)防效果，對(duì)乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對(duì)抗肺癌和結(jié)腸癌;
4、番茄紅素有利尿及抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的功效，是優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基;
5、番茄汁還具有養(yǎng)顏美容、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積的功效;其特性介于水果與蔬菜間，含有豐富的維他命A與C，由于有機(jī)酸的保護(hù)，可使番茄在烹調(diào)中維他命C不被破壞。
? ?很多人不知道西餐番茄汁的做法和它的功效是什么，番茄含有的維生素是眾所周知的，在眾多的水果和蔬菜當(dāng)中番茄可以說是，最好的保健品，很多的化妝品和保健品的制作都是從番茄當(dāng)中提取出來的。對(duì)我們的皮膚有很好的改善功效，可以使得皮膚更加有彈性。
番茄汁是許多食物中需要用到的調(diào)味品，這一般是根據(jù)不同人的口味所決定的，有的人喜歡吃辣的，有的人喜歡吃酸酸的，有的人喜歡甜甜的，那么番茄汁就特別適合喜歡酸甜的人去食用它。不過只有把食物做出不一樣的口味才能夠大都數(shù)人的要求。不過做食物中的調(diào)味品才是關(guān)鍵，因?yàn)樗鞘澄镂兜赖捏w現(xiàn)。
只有增加了人們吃食物的食欲，這樣才方便更好的去吸收不同的食物不同的額營(yíng)養(yǎng)成分，所以只要吃對(duì)身體好的食物就是對(duì)的，千萬不能夠挑食。那么這些食物怎么樣做出來的就成為了最關(guān)注的問題，那么調(diào)味品也是一樣的例如番茄汁是怎么做的呢?
主料：西紅柿1個(gè)。
輔料：蜂蜜少許。
制法：
①把西紅柿洗干凈，用熱水燙后去皮。
②再用紗布包好用手?jǐn)D壓出汁倒入杯中，再加入少許的蜂蜜調(diào)勻，即可食用。
番茄是富含維生素的蔬果之一，蜂蜜則是含有大量的維生素E，兩者都有美容養(yǎng)顏的功效，愛美女士可以多多嘗試。
營(yíng)養(yǎng)分析
1、番茄汁中除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外，還富含番茄紅素，番茄紅素是較強(qiáng)的抗氧化劑，可改善老年性黃斑病變;人體血漿中番茄紅素的含量越高，癌癥、冠心病的發(fā)病率就越低;
2、番茄汁含有多種有機(jī)酸，有機(jī)酸除了保護(hù)維他命C不被破壞外，還可軟化血管、促進(jìn)鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)，這是其他蔬菜所不及的;
3、番茄汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)稱為谷胱甘肽，研究發(fā)現(xiàn)，番茄汁對(duì)于一些類型的癌有預(yù)防效果，對(duì)乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對(duì)抗肺癌和結(jié)腸癌;
4、番茄紅素有利尿及抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的功效，是優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基;
5、番茄汁還具有養(yǎng)顏美容、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積的功效;其特性介于水果與蔬菜間，含有豐富的維他命A與C，由于有機(jī)酸的保護(hù)，可使番茄在烹調(diào)中維他命C不被破壞。
上面介紹了番茄汁是怎么做出來的，只要正確的掌握了做番茄汁的方法，這樣就可以自己嘗試的去做。還可以自己去創(chuàng)新出更好的味道出來。我們知道番茄中含有的維生素是很高的，所以番茄汁中也是還有豐富的維生素的，番茄汁還可以幫助我們進(jìn)行調(diào)理自己的皮膚，有助于保養(yǎng)的工作。
現(xiàn)在的人們大多數(shù)都是肉食主義者，不管是喜歡吃豬肉、雞肉還是羊肉、牛肉等等，其實(shí)這些肉類都可以跟其它的食物做了一起吃。番茄汁牛肉我想大家并不陌生，甚至有的人可能給家里人也做著吃過，今天小編要給大家介紹的就是這道菜的做法，下面就跟小編一起看一看。
菜系及功效：京菜番茄牛肉的制作食材：牛腿肉500克，熟菜油500克，蕃茄15克，干辣椒20克，花椒3克，姜片15克，白糖10克，醬油20克，精鹽7.5克，甜酒釀50克，鮮湯250克，蔥段10克，麻油10克，紹酒5克。輔料
番茄醬：適量
調(diào)料
番茄沙司：適量姜：適量蔥：適量香菜：少許色拉油：適量白糖：適量味精：少許料酒：少許醬油：適量食鹽：適量
番茄牛肉的做法詳細(xì)步驟
①牛肉切成6.5厘米長(zhǎng)、4.5厘米寬、0.3厘米厚的片，放在碗內(nèi)，加精鹽、紹酒、姜片、蔥段拌勻，腌漬約半小時(shí)，揀去蔥、姜。干辣椒切成2.5厘米長(zhǎng)的段。蕃茄改成2厘米的小片;
1鍋內(nèi)燒熱水，下牛肉煮熟，切塊過冷水備用2姜，蔥切末，罐頭打開后備用3高壓鍋內(nèi)放少量油燒熱，下蔥姜爆香，下牛肉翻炒4加番茄罐頭，番茄沙司，糖，料酒，味精，醬油，鹽，少許水5高壓鍋壓15分鐘，打開后放入土豆和一些香菜繼續(xù)燜10分鐘即可。
②炒鍋上火，舀入菜油燒至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，撈出瀝油。鍋內(nèi)留油燒至四成熱，下干辣椒、花椒炸香成棕紅色，下蕃茄炒出香味，加入鮮湯，放入牛肉、精鹽、醬油燒沸，用旺火收稠鹵汁，加入酒釀、白糖、味精、麻油即可。
大家看了以上內(nèi)容，是否了解怎么做番茄汁牛肉了呢?番茄汁牛肉的做法還是很有講究的，番茄汁牛肉里的調(diào)料都是需要適量的，否則味道會(huì)變還會(huì)不好吃，油的熱量也要在四分熱左右，舀入菜油燒至七分熟左右，調(diào)料、火候一定要注意。
番茄又稱作為西紅柿，番茄當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且營(yíng)養(yǎng)成分也非常多，對(duì)于補(bǔ)充人體的維生素和鈣物質(zhì)有著非常好的功效，番茄如果給寶寶食用，也是可以幫助寶寶腸胃消化快速，給寶寶的身體補(bǔ)充各種元素，另外番茄對(duì)于防癌抗癌，治療冠心病也是有著不錯(cuò)的功效，那么番茄汁怎么打才能過好喝呢，隨著下面的文章來為大家介紹一下。
材料及制法
主料：西紅柿1個(gè)。
輔料：蜂蜜少許。番茄汁
番茄汁
制法：
①把西紅柿洗干凈，用熱水燙后去皮。
②再用紗布包好用手?jǐn)D壓出汁倒入杯中，再加入少許的蜂蜜調(diào)勻，即可食用。
番茄是富含維生素的蔬果之一，蜂蜜則是含有大量的維生素E，兩者都有美容養(yǎng)顏的功效，愛美女士可以多多嘗試。
折疊編輯本段營(yíng)養(yǎng)分析
1、番茄汁中除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外，還富含番茄紅素，番茄紅素是較強(qiáng)的抗氧化劑，可改善老年性黃斑病變。人體血漿中番茄紅素的含量越高，癌癥、冠心病的發(fā)病率就越低;番茄汁
番茄汁
2、番茄汁含有多種有機(jī)酸，有機(jī)酸除了保護(hù)維他命C不被破壞外，還可軟化血管、促進(jìn)鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)，這是其他蔬菜所不及的;
3、番茄汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)稱為谷胱甘肽，研究發(fā)現(xiàn)，番茄汁對(duì)于一些類型的癌有預(yù)防效果，對(duì)乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對(duì)抗肺癌和結(jié)腸癌;
4、番茄紅素有利尿及抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的功效，是優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基;
想要作出新鮮美味的番茄汁，首先我們要做的就是先學(xué)習(xí)番茄汁怎么打，家里面要必備好打汁機(jī)，與此同時(shí)，番茄當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且富含有豐富的微量元素，適合寶寶食用，還有美容養(yǎng)顏也是有著不錯(cuò)的功效。
蘋果是水果中最普通也是很營(yíng)養(yǎng)的一份子,而番茄在蔬菜中也扮演著餐桌上不可缺少的角色,二者都是很營(yíng)養(yǎng)健康的食物,將他們結(jié)合在一起無疑也是生活中營(yíng)養(yǎng)的重要來源,由此受人歡迎的蘋果番茄汁就出現(xiàn)了,它的很多療效也是值得人們?nèi)チ私獾?它可以真切的給人們帶來好處.
蘋果番茄汁這個(gè)益處多多的混合飲品能夠滿足人們身體能量的需求,下面大家一定要好好的學(xué)習(xí)一些關(guān)于蘋果番茄汁的專業(yè)知識(shí),制作的材料和方法還有一些療效的專業(yè)介紹都是很詳細(xì)的,歡迎大家學(xué)習(xí).
材料:蘋果2個(gè)、番茄2個(gè)、檸檬1/2杯、蜂蜜2勺.
作法一:將蘋果及番茄洗凈,去皮切塊一起放入果汁機(jī)中打汁濾渣.再依個(gè)人喜好添加檸檬汁或蜂蜜,調(diào)勻即可飲用.
做法二:1. 將番茄洗凈,用開水燙一下后剝皮,用榨汁機(jī)或消毒紗布把汁擠出功效:番茄含有豐富維生素C,對(duì)防治壞血病、感冒和傷口愈合有重要作用.并且與蘋果的維生素B1均可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)胃動(dòng)力.
食物; 2. 蘋果洗凈,削皮,放入榨汁機(jī)中攪打成汁; 3. 蘋果汁兌入番茄汁中; 4. 果汁中加入白糖調(diào)勻,沖入溫開水,即可直接飲用.
相克: 番茄:西紅柿忌與石榴同食. 蘋果:蘋果忌于水產(chǎn)品同食,會(huì)導(dǎo)致便秘.
番茄蘋果汁含有豐富的維生素A以及維生素C.蘋果具有整理腸胃的作用,西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C,對(duì)心血管具有保護(hù)作用,蘋果與番茄結(jié)合可增進(jìn)體力,還有防暑之功效.
大家了解了蘋果番茄汁的一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和一些功效是不是對(duì)蘋果番茄汁的喜愛成都更進(jìn)一步了呢,希望大家多多的了解這種有益身體健康的飲品,讓人們一同放心的飲用,讓人們?cè)诮】迪乱煌鞓返某砷L(zhǎng),讓蘋果番茄汁陪伴人們的時(shí)光歲月.
番茄,想必大家都知道是什么它還有另外一個(gè)名字那就是西紅柿.番茄是一種蔬菜,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都非常的高.番茄不僅可以用來生吃,還可以用來煮熟吃. 番茄作為眾多蔬菜種類中的一種在外形上來講,算是非常漂亮的了,西紅柿大多都是圓的,成熟之后的西紅柿從里到外都是紅色的非?？蓯?非常漂亮.
我們經(jīng)常用番茄來作為一種菜色,不管是用番茄來打湯還是用番茄來炒蛋都是一種非常美味的食物.番茄的味道有點(diǎn)酸可能有一部分人不喜歡這種味道.但是即使如此,番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不能抹去的尤其是對(duì)于需要減肥的人來說.
番茄味甘、酸,微寒.有清熱解毒、生津止渴、養(yǎng)陰涼血、健胃消食等作用.臨床上多用于治療口干舌燥、煩熱口渴、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦以及高血壓、冠心病的輔助治療等.
番茄含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素,檸檬酸、蘋果酸、尼克酸、枸櫞酸、鹽酸腺嘌呤,精氨酸、谷胱甘肽等成分.番茄所含的碳水化合物,主要是糖,其中以葡萄糖和果糖為主,而淀粉及蔗糖的含量很少.近代醫(yī)學(xué)研究表明,番茄中的檸檬酸、蘋果酸和糖類均有促進(jìn)消化,對(duì)腎炎患者有利尿作用.番茄素對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用,也具有幫助消化功能.番茄還可降低血中膽固醇含量,從而有防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用.
最新研究發(fā)現(xiàn),番茄具有抗癌作用.研究人員把口腔癌細(xì)胞培養(yǎng)液加進(jìn)番茄天然色素后,癌細(xì)胞很快失去活性,逐漸死亡.美國(guó)、意大利的研究證實(shí),番茄能縮小前列腺腫瘤,降低消化道癌、胰腺癌、乳腺癌等的危險(xiǎn).
番茄的美容作用
1、去死皮:將蕃茄弄碎成醬汁狀,沾在化妝棉上,然后涂在洗凈的臉上,停留約十五分鐘,之后用溫水洗凈便可.
2、治療曬傷:將蕃茄弄碎成醬汁狀,涂在臉上約十五分鐘,之后用溫水洗凈,便可治療被太陽曬傷的皮膚.
3、淡化雀斑:將蕃茄弄碎成醬汁狀,加入適量砂糖攪拌,敷在臉上約十五分鐘,之后用溫水洗凈,可淡化雀斑.
也可能很多人都知道番茄的美容效果,那也是非常驚人的,如果能每天堅(jiān)持食用適量的番茄那么您的肌膚狀況就會(huì)很快的變得非常好,因?yàn)榉言谝欢ǖ某潭壬暇哂幸粋€(gè)補(bǔ)血的作用.如果是利用節(jié)食來減肥的人那么使用番茄完全對(duì)減肥沒有任何影響.
番茄，大家都吃過，吃法也有很多種，可以直接當(dāng)做水果吃，也可以做蔬菜水果沙拉，還可以清炒、做湯等等。不同的吃法會(huì)有不一樣的感覺。番茄被榨成汁后，喝起來也有很好的口感。蜂蜜，每個(gè)人也都曾吃過，其養(yǎng)生價(jià)值非常高，因此，得到了很多人的青睞。
番茄汁加蜂蜜，恐怕這種吃法，很多人都沒吃過吧，也不知道其中的滋味。但事實(shí)上，這兩種食物的結(jié)合，可以說是人間的尚品了?，F(xiàn)在，就重點(diǎn)看一下這種食物。
做法
1.番茄[1] 洗凈，放入沸水中燙一下，去皮，切成塊。
2.將番茄塊倒入攪拌機(jī)中或手工用面棍壓碎(不想洗攪伴機(jī))，倒入牛奶、蜂蜜攪拌均勻即可。
服用方法
新番茄適量，洗凈壓取汁液，一玻璃杯汁液添加一湯匙蜂蜜調(diào)勻。每天飲服2-3次，能增強(qiáng)食欲，回憶消化過程，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，增進(jìn)造血功能，并可促進(jìn)膽固醇代謝正?；绑w內(nèi)酸堿平衡。
功效說明
每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。蜂蜜有護(hù)膚美容、抗菌消炎、促進(jìn)組織再生、促進(jìn)消化、提高免疫力、促進(jìn)長(zhǎng)壽、改善睡眠等功效。
通過以上，你是不是也想試試這種簡(jiǎn)單的食物呢?番茄汁加蜂蜜盡管做法很簡(jiǎn)單，但是食用的價(jià)值卻不簡(jiǎn)單。這種食物搭配，對(duì)于女人來說，作用非常的大，改善睡眠、調(diào)理肌膚，何樂而不為呢?
番茄汁的做法到底應(yīng)該怎么樣呢，我們先從什么是番茄汁開始看看吧，我們先應(yīng)該認(rèn)識(shí)到番茄汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只有在認(rèn)識(shí)了番茄汁的功效之后，我們才有欲望自己去動(dòng)手榨番茄汁，番茄汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，番茄汁的最大功效在于美容，所以大家肯定有欲望去做番茄汁了吧。
番茄汁含有豐富的維生素，番茄汁因?yàn)槔锩嬗蟹鸭t素，所以能起到抗氧化的功效，而且番茄汁能抗癌和預(yù)防癌癥，能降低我們的血壓和血脂，能起到美容的功效，是女性的最愛。
美容養(yǎng)顏是女孩子日常生活中不可缺少的一門功課，很多人從小就開始養(yǎng)好基礎(chǔ)。面對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的各種生活壓力以及工作壓力，保障好自己的皮膚達(dá)到最好的狀態(tài)是比較困難的。
很多臉上長(zhǎng)斑的朋友們?cè)囘^多種袪斑產(chǎn)品后不見效果，不僅花費(fèi)了時(shí)間，也花費(fèi)了不少金錢。小編告訴您，番茄汁就可以輕易的幫您淡化斑點(diǎn)，讓您的臉蛋看上去更加的光澤有彈性。番茄汁的功效除了抗氧化、袪斑之外，它還有美白、去黑眼圈、去死皮等等各種對(duì)女性養(yǎng)顏好的作用，因此也受到大多數(shù)女性朋友的喜愛。
建議您閑暇之時(shí)不妨買一些番茄放在家里，當(dāng)然也可以洗干凈后生吃，這樣不會(huì)太麻煩。早上起床時(shí)可以喝一杯番茄汁，保證好的容貌狀態(tài)開始一天新的工作和生活。
番茄汁的做法
材料
主料：番茄50克，調(diào)料：白砂糖20克
做法
1.將成熟的番茄洗凈，用開水燙軟去皮，然后切碎;
2.用清潔的雙層紗布包好，把番茄汁擠入小盆內(nèi);
3.將白糖放入汁中，用溫開水沖調(diào)后即可飲用
上文我們介紹了什么是番茄汁，我們也掌握了番茄汁的功效和作用，簡(jiǎn)單的一杯番茄汁能帶來我們美容的效果，番茄汁還能起到抗氧化的功效，常喝番茄汁能預(yù)防癌癥和高血壓呢。
番茄汁鍋包肉是一道東北的風(fēng)味菜，首先我們將豬肉當(dāng)中里脊肉切片腌入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃，以后再撈出來外酥里嫩酸甜可口，再蘸上新鮮美味的番茄汁甜甜的口感，讓人食欲大開，特別適合在這個(gè)夏天的季節(jié)食用，既可以開胃又可以幫助，下面小編就來為大家介紹一下這一道菜的制作過程。
番茄醬鍋包肉的制作工藝
1、里脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻腌制一下(我平生最不愛切肉，拿肉都是難為我了，我想等媽媽回來切，誰知到左等右等，等到了十二點(diǎn)，還是我自己動(dòng)手，我愛吃酸，所以最后調(diào)汁的時(shí)候加番茄醬，酸甜味兒就更濃了，番茄醬鍋包肉)
2、蔥姜切絲，青椒切絲，最后調(diào)制芡汁用
3、淀粉加少許水拌成淀粉糊，拌入腌制好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊
4、鍋內(nèi)放油，把掛好糊的肉片放鍋內(nèi)炸至金黃撈出
5、炒鍋內(nèi)放油倒入第2部的料汁和蔥姜絲，青椒絲快速翻炒均勻
6、倒入番茄醬、醋、少許生抽、少許料酒、水淀粉
7、最后，將炸制好的肉片兒倒入芡汁兒里，翻炒至每片肉都蘸上芡汁，灑上香蔥，酸酸甜甜，香味兒濃郁的鍋包肉就做好了
擴(kuò)展閱讀：番茄醬鍋包肉制作技巧
1、將淀粉放少許清水用手抓勻，一定要干一些，因?yàn)殡绾玫娜馄矔?huì)出汁，合適的淀粉糊程度為抓到手里淀粉糊會(huì)很緩慢的流下，而不是快速流下，一定要用手來抓糊，因?yàn)樗?，淀粉?huì)感覺很有阻力，用手會(huì)將淀粉糊攪開，也可以再加一點(diǎn)點(diǎn)的食用油，會(huì)讓炸好的外皮更酥脆和光滑
2、將淀粉糊倒入肉片中輕輕抓勻使肉片均勻地裹滿淀粉糊，裹好的肉片抓起來會(huì)看見明顯的淀粉糊，如果上面掛不上淀粉糊說明淀粉糊太稀了，可以再加入一些干淀粉抓勻
以上這一道番茄汁鍋包肉的做法，相信大家學(xué)的差不多了，平時(shí)的時(shí)候我們需要的淀粉，可以用粉條的淀粉，是家里普通的淀粉就可以，這樣可以將淀粉均勻地掛在肉片上，炸出來的顏色也非常好看。
在夏天的時(shí)候喝一些果汁是非常不錯(cuò)的選擇，不僅僅能補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)元素還能減肥養(yǎng)顏，對(duì)于橙子和番茄都是夏季常見的水果，那么柳城番茄汁怎么制作呢？
材料編輯
主料：番茄80克 橙子100克 西芹30克
調(diào)料：鹽1克
做法編輯
1.番茄、甜橙洗凈去皮,切成小丁,西芹洗凈切丁.
2.將番茄、甜橙、西芹一起放入榨汁機(jī)中榨汁,加入鹽及冰片.
3.用干凈紗布濾過后,倒入杯中即可飲用。
營(yíng)養(yǎng)分析
番茄：番茄紅素含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作；番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程；番茄除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)；番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用；多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
橙子：橙子中含量豐富的維生素C、p，能增加機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇；高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。橙子幾乎已經(jīng)成為維生素C的代名詞。
誰都想能做一手好菜的手藝，這樣對(duì)于不僅自己每天可以吃得到，而且還會(huì)讓別人特別的羨慕。而且每次都可以為心愛的他做好一桌子的菜肴是不是很浪漫的呢?再說了，做菜都會(huì)但是怎么才能做得出來一手的好菜呢，這個(gè)是需要技術(shù)的，而且還有很多的技巧，對(duì)于做菜怎么做才能好吃呢?我們看看有關(guān)廚師的介紹吧。
1、鍋要先燒熱，再倒油;然后油要到達(dá)一定的溫度才能放菜，這就是我們經(jīng)常說的熱鍋涼油;入鍋炒的東西，不管是任何東西只要是菜都要保持一定的大小，比如絲，塊。條類的，都要切得大小一樣，這樣攪拌的時(shí)候才能使材料在短時(shí)間內(nèi)均勻炒熱，把不易熟的材料先入鍋中，炒至略熱后，再把容易炒熟的材料下鍋一起均勻炒熟后，起鍋; 炒菜時(shí)應(yīng)用大火，如此可保持菜的美味及原色。
2鹽的作用：炒菜加鹽會(huì)使菜里水分流出，伴隨一部分水溶性營(yíng)養(yǎng)物的流失。湯里加鹽，則可以減少食物中營(yíng)養(yǎng)物的流失。如果是想吃脆口性的菜品，放鹽一般是要等到菜8成熟后在放，如果是肉類食品 或是讓菜炒的老一點(diǎn)，就要提早放鹽。
3、味精和雞精：他們都是增加菜品新鮮味道的，一般都是在快要出鍋時(shí)候適量增加，雞精本身含有約百分之十幾的鹽分，所以炒菜和做湯時(shí)如果用了雞精，用鹽量一定要減少。雞精里還含有核苷酸，核苷酸的代謝產(chǎn)物就是尿酸，痛風(fēng)患者應(yīng)該少吃。
做菜的要求也是有很多的沒所以不要小看這個(gè)事情，做菜的時(shí)候一定要用心，這樣才能出來更好地菜肴。開始的時(shí)候都是做的一般的，要是想把味道做到最好，就必須要多加的嘗試，只要熟悉了才會(huì)掌握其中的技巧，才可以做的更好，并且從中得到很多的樂趣。
番茄又被稱作是西紅柿，在日常的生活當(dāng)中，番茄受到廣大朋友們的熱情歡迎，由于番茄當(dāng)中可以對(duì)人體滋補(bǔ)起到不錯(cuò)的功效，而且番茄還可以用來炒菜，家常菜最常見的，那么就是番茄炒雞蛋，既好吃又美味而且營(yíng)養(yǎng)豐富，接下來再為大家介紹一道，番茄汁燒香的制作方法。
用料
主料蝦500克
調(diào)料食鹽1/2茶匙蔥適量姜適量蒜5瓣料酒1/2茶匙生抽2湯匙淀粉1/2茶匙植物油3湯匙辣椒油1茶匙黑胡椒1/2茶匙水2湯匙白糖1茶匙
醬燒蝦的做法
1.蝦清洗干凈，用剪刀在蝦背部從頭剪到尾，挑出蝦線。清洗干凈，控干水份備用
2.生抽2湯匙(30ml)，黑胡椒粉1/2茶匙(2g)，料酒1/2茶匙(2ml)，水2湯匙(30ml)，糖1茶匙(5g)，淀粉1/2茶匙(2g)調(diào)成紅燒汁，備用
3.鍋里熱油，放蔥姜爆香。倒入處理好的蝦，翻炒至蝦體開始變紅時(shí)，倒入調(diào)好的紅燒汁，拌勻蓋蓋燜2分鐘
4.大火翻炒收汁，這時(shí)根據(jù)口味烹入鹽。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均勻后再關(guān)火
用料
新鮮大蝦 4只
干蔥 兩個(gè)，切粒
大蒜 一枚，切碎
姜 一塊，切碎
料酒 1湯勺
醬油 兩湯勺
番茄汁 4湯勺
酒釀 半碗
水 半杯
糖 1湯勺
胡椒 適量
鹽 適量
酒釀干燒蝦的做法
炒鍋燒熱后，加入適量油，放入大蝦，加入料酒，兩面煎熟后取出備用
原鍋加入適量油
爆香干蔥、姜、蒜
加入醬油、茄汁、糖、酒釀以及水
大火煮開后放入大蝦，中火煮至湯汁濃稠
調(diào)入胡椒、鹽適量，即可出鍋
以上這一道番茄汁燒蝦，紅紅的顏色透著明亮的大香，而且香味純正蝦當(dāng)中，對(duì)于滋補(bǔ)身體，補(bǔ)鈣補(bǔ)氣血有著不錯(cuò)的功效，于是同時(shí)又可以幫助人體發(fā)育，深得小孩子們的喜愛。
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