黑豆的食用方法是什么
中醫(yī)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的學(xué)習(xí)方法是什么。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“黑豆的食用方法是什么”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
黑豆是公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)佳品，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)，可以解表清熱、滋陰壯陽(yáng)?，F(xiàn)代人的工作壓力大，特別適合用黑豆來進(jìn)行身體的滋補(bǔ)，對(duì)于女性來說，經(jīng)常吃黑豆還會(huì)有美容養(yǎng)顏的功能，但是很多人會(huì)關(guān)心黑豆食用方法是什么，其實(shí)小小的黑豆，其做法是有很多的，下面我們就為大家介紹三種。
黑豆汁
功效:夏季養(yǎng)生食譜,清熱解毒食譜,水腫食譜
主料:黑豆 100克
1. 黑豆洗凈，用冷水浸泡3小時(shí)撈出;
2. 黑豆放入榨汁機(jī)中，加入開水，攪打15分鐘;
3. 將生黑豆?jié){倒入鍋中，以中火煮滾后，改用小火煮10分鐘;
4. 熄火，待黑豆汁稍涼一些，倒入杯中;
5. 在黑豆汁中加入白糖，攪拌均勻，即可直接飲用。
五豆湯
功效:清熱解毒調(diào)理,防暑調(diào)理,健脾開胃調(diào)理
主料:赤小豆 10克 綠豆 10克 黑豆 10克 白扁豆 10克 甘草 3克
1.把白扁豆、綠小豆，紅小豆和黑豆用水浸泡十個(gè)小時(shí)。把中藥生甘草用一個(gè)紗布包捆扎起來，
然后放在一旁待用。
2.把經(jīng)過10個(gè)小時(shí)浸泡的四種豆子清洗一下，和干草紗布包依次放到一個(gè)盛著適量水的陶鍋中，
點(diǎn)火加熱湯鍋，用文火煮100分鐘左右。
3.待五豆湯煮熟以后把它盛在一個(gè)大盆中，也可以把五豆湯盛出放在幾個(gè)小碗中，放涼后擱在冰
箱里，飲用時(shí)取出，這樣這道即可解暑又能健身的五豆湯就做好了。
3
紅糖烏豆蛋湯
功效:甜品/點(diǎn)心,益智補(bǔ)腦調(diào)理,神經(jīng)衰弱調(diào)理,明目調(diào)理,補(bǔ)血調(diào)理
主料:雞蛋 100克 黑豆 100克
1.烏豆(黑豆)洗凈旺火煮沸，移溫火上煮爛熟;
2. 雞蛋磕入碗內(nèi)，打散;
3. 鍋內(nèi)加紅糖稍煮，將蛋液依順時(shí)針方向淋入盤中;
4. 約10分鐘后用湯勺拌動(dòng)即成。
關(guān)于黑豆食用方法是什么，我們就為大家介紹到這里，黑豆的做法不僅僅有這三種，黑豆也可以用來做其他的食物，主要是以湯類為主，如果對(duì)于黑豆感興趣的朋友，不妨經(jīng)常買來黑豆給家人做一些豐盛的黑豆食品。
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黑豆對(duì)女性來說具有很好的美容養(yǎng)顏功效，黑豆蘊(yùn)含豐富的維生素，黑豆的功效與作用可以說有很多，那么黑豆的吃法你了解嗎?和小編一起看一下吧。
黑豆的食用方法大搜羅
黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)。
黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。
另外，根據(jù)中醫(yī)理論，黑豆乃腎之谷黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。
黑豆對(duì)健康雖有如此多的功效，但不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會(huì)出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象，但加熱之后，部分營(yíng)養(yǎng)成分又會(huì)被高溫分解掉。
黑豆的作用
在長(zhǎng)期的農(nóng)耕社會(huì)中，人們發(fā)現(xiàn)，牲畜食用黑豆后，體壯、有力、抗病能力強(qiáng)，所以，以前黑豆主要被用作牲畜飼料.
其實(shí)這是黑豆的內(nèi)在營(yíng)養(yǎng)和保健功效所決定的。那時(shí)人們崇尚白色食品，只有貧者和食不果腹的人才無奈食用黑豆。但醫(yī)者和養(yǎng)生者卻發(fā)現(xiàn)并總結(jié)出黑豆的醫(yī)療保健作用。
(1)治腎虛消渴 炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服7O丸，煮黑豆湯送下，一日二次。
(2)治肝虛眩暈黑豆和醋同放于牛膽中，懸于通風(fēng)處陰干，取出后每晚服7粒，日久自愈。
(3)治陰虛盜汗黑豆衣15克、浮小麥15克，水煎服。
(4)治老人腎虛耳聾、小兒夜尿 豬肉500克、黑豆1克，煮熟任意食之。
(5)治中老年白發(fā) 黑豆適量，蒸熟曬干，反復(fù)幾次，日服二次，每次6克，嚼后淡鹽水送下。
(6)治各種非遺傳性白發(fā) 黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊狀，濾渣，以潔凈牙刷蘸白醋，外刷毛發(fā)，日一次(皮膚病者不宜)。
(7)治脫發(fā) 黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水盡為度，取出放器皿上，微干時(shí)撒些細(xì)鹽，裝于瓶中，每服6克，日二次。
(8)治產(chǎn)后風(fēng)氣、血結(jié)黑豆3升，炒熱至煙出，裝入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小杯，日3次，令微出汗，身潤(rùn)即愈。
(9)治婦女閉經(jīng)黑豆30克，紅花8克，水煎后沖紅糖50克溫服。
(10)治男子便血黑豆一升，炒熟，熱酒浸之，去豆飲酒。
(11)治小兒胎熱 黑豆6克、甘草3克、燈芯草7寸、淡竹葉1片，水煎服。
(12)治高血壓 黑豆200克，陳醋500克，浸一周后，每次嚼服30粒，日三次。
(13)解巴豆中毒水煎黑豆汁飲之。黑豆全國(guó)各地均有栽培，因其品種、氣候、土質(zhì)的不同，品質(zhì)也存在著一定差異，以色黑、光為佳。
黑豆的吃法也有很多種，磨面可蒸成饅頭;煮熟可作涼拌菜;炒熟可作零食小吃;打豆?jié){可作飲料;生芽可作蔬菜，既增加維生素的含量，蛋白質(zhì)和脂肪也更利于消化。
黑豆的食用的方法
黑豆的食用方法有很多種，磨面可蒸成饅頭，煮熟可作涼拌菜，炒熟可作零食小吃，打豆?jié){可作飲料，生芽可作蔬菜。既增加維生素的含量，蛋白質(zhì)和脂肪也更利于消化。
海帶燉黑豆
材料：鮮瘦豬肉100克 、海帶200克、黑豆100克、姜5克 、蔥5克、鹽5克
制作方法：
1、把黑豆洗凈，去雜質(zhì);豬瘦肉洗凈，切4厘米見方的塊，海帶洗凈、切絲;姜切片，蔥切段;
2、把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內(nèi)，加水600毫升;
3、把燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火燉煮1小時(shí)，加入鹽拌勻即成;
食法：每日1次，每次吃海帶、豬肉50克，隨意喝湯。
功效：活血、利水、祛風(fēng)、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。
黑豆烏雞湯
材料：何首烏100克，黑豆150克，烏雞1只，紅棗10枚，生姜5克，精鹽適量。
制作方法：
1、將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈備用;
2、黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，晾干備用;
3、何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用;
4、加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜改用中火繼續(xù)煲約3小時(shí)，加入精鹽適量即可。
功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏，烏發(fā)，養(yǎng)心安神。黑豆有滋補(bǔ)肝腎、活血補(bǔ)血、豐肌澤膚等功效，久服可使皮膚變得細(xì)白光潔。何首烏補(bǔ)肝腎、益精血。烏雞健脾補(bǔ)中、養(yǎng)陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤(rùn)。
黑豆煲鯽魚湯
材料：黑豆2兩、鯽魚1條、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片。
制作方法：
1、黑豆、眉豆、花生洗凈，預(yù)先浸隔夜，去水備用。
2、鯽魚去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤，備用。
3、鍋?zhàn)⑷脒m量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時(shí)即可。
貼士：若可以最好不加鹽，因鹽份會(huì)讓水份聚積。
黑豆醋的做法
材料：米醋300毫升、黑豆100克
制作方法：
1、將黑豆放在水中浸泡5個(gè)小時(shí)以上，拎干水份，放在平底鍋內(nèi)，以中火將黑豆煮至表皮爆開，放涼。
2、把黑豆放入密實(shí)瓶?jī)?nèi)，加入米醋，醋稍沒過黑豆。
3、將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，可以再加醋，讓醋可以沒過黑豆，膨脹之后便可食用。
結(jié)語：黑豆有很好的美容養(yǎng)顏功效，通過上面的介紹，我們學(xué)會(huì)了黑豆的做好，讓我吃起來吧。
黑豆的食用方法？黑豆又叫烏豆，含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)身體有很多好處。那么該如何食用黑豆使其具有最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？來了解一下吧！
黑豆汁
主料:黑豆 100克
1. 黑豆洗凈，用冷水浸泡3小時(shí)撈出;
2. 黑豆放入榨汁機(jī)中，加入開水，攪打15分鐘;
3. 將生黑豆?jié){倒入鍋中，以中火煮滾后，改用小火煮10分鐘;
4. 熄火，待黑豆汁稍涼一些，倒入杯中;
5. 在黑豆汁中加入白糖，攪拌均勻，即可直接飲用。
五豆湯
主料:赤小豆 10克 綠豆 10克 黑豆 10克 白扁豆 10克 甘草 3克
1.把白扁豆、綠小豆，紅小豆和黑豆用水浸泡十個(gè)小時(shí)。把中藥生甘草用一個(gè)紗布包捆扎起來，然后放在一旁待用。
2.把經(jīng)過10個(gè)小時(shí)浸泡的四種豆子清洗一下，和干草紗布包依次放到一個(gè)盛著適量水的陶鍋中，點(diǎn)火加熱湯鍋，用文火煮100分鐘左右。
3.待五豆湯煮熟以后把它盛在一個(gè)大盆中，也可以把五豆湯盛出放在幾個(gè)小碗中，放涼后擱在冰箱里，飲用時(shí)取出，這樣這道即可解暑又能健身的五豆湯就做好了。
紅糖烏豆蛋湯
主料:雞蛋 100克 黑豆 100克
1.烏豆(黑豆)洗凈旺火煮沸，移溫火上煮爛熟;
2. 雞蛋磕入碗內(nèi)，打散;
3. 鍋內(nèi)加紅糖稍煮，將蛋液依順時(shí)針方向淋入盤中;
4. 約10分鐘后用湯勺拌動(dòng)即成。
紅花黑豆鯰魚湯
主料:鯰魚 500克
輔料:紅花 12克 黑豆 150克 陳皮 5克
1. 將黑豆放入鐵鍋內(nèi)(不加油)，上火炒至豆皮裂開，洗凈瀝水;
2. 鯰魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，沖洗干凈;
3. 川紅花漂洗干凈，裝入紗布袋內(nèi);
4. 陳皮擇洗干凈;
5. 鍋內(nèi)注入適量清水燒開，放入黑豆、川紅花、陳皮、鯰魚，水開后撇凈浮沫;
6. 用中火續(xù)煮至黑豆熟爛，魚肉酥爛，放精鹽調(diào)味即可。
五谷糙米粥
主料:糙米 50克 黑豆 30克 赤小豆 30克 綠豆 30克 青豆 30克 大豆 30克
1. 將糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆均淘洗干凈，分別用冷水浸泡2～3個(gè)小時(shí)，撈出瀝干水分。
2. 鍋中加入約2000毫升冷水，將所有糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆下入，先用旺火燒沸，然后致小火煮45分鐘，邊煮邊攪拌。
3. 待粥軟爛后，熄火，加白糖調(diào)味，繼續(xù)燜煮5分鐘，即可盛起食用。
羊腰黑豆湯
主料:豬腰子 500克
輔料:黑豆 50克 杜仲 10克
1.羊腰剖洗干凈，去臊味，用開水浸泡3分鐘。
2.把黑豆，杜仲，菖蒲，生姜同放入鍋中小火煮30分鐘。
3.加入羊腰，繼續(xù)用小火燉熟即可。
黑豆釀梨
主料:梨 500克
輔料:黑豆 50克 冰糖 30克
1.將梨子削去表皮，沖洗后，在靠梨柄處切開留作梨蓋，用小勺挖去梨核。
2.將小黑豆擇凈，用清水洗干凈，晾干水汽，裝入梨孔內(nèi)，如梨子個(gè)小以裝滿為止。再把梨柄蓋上，用竹簽插牢，放在瓷盅內(nèi)，加入冰糖蓋上盅蓋，再將盅放在加水的鍋內(nèi)，置中火上徐徐蒸燉，水沸后約40分鐘即熟，將梨取出，裝入盤內(nèi)即成。
黑豆醋冰飲
主料:黑豆 700克 醋 200克 蜂蜜 30克
輔料:郁金 100克 冰糖 250克
1.將黑豆粒，醋放入榨汁機(jī)內(nèi)。
2.加入蜂蜜，冰糖及涼開水。
3.打勻裝杯即可。
溫馨提示：
1. 適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用;適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病后出虛汗者食用;適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用;適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產(chǎn)后中風(fēng)、四肢麻痹者食用;
2. 小兒不宜多食。
3. 黑大豆炒熟后，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆葉可治血淋，種皮養(yǎng)血疏風(fēng)。
4.《本草經(jīng)集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。
5.黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。
我們經(jīng)常會(huì)喝一些牛奶，對(duì)于牛奶我們了解到的是它的口味。對(duì)于是怎么做到的，是由什么原材料，經(jīng)過什么工序相信我們很多人都是非常陌生的。其實(shí)制作牛奶的過程中我們也會(huì)遇到一種比較好吃的食物稱作奶酪，對(duì)于一些外國(guó)朋友來說是比較了解奶酪的。今天小編就來介紹一下奶酪的食用方法是什么?
食用方法
適用量
每次20克。
食奶酪方法很多，或泡在奶茶中食用，或如吃干糧一樣細(xì)嚼慢咽，越嚼越能品嘗出其中的滋味.。
柳橙芝士蛋糕
材料：消化餅干7個(gè) 軟質(zhì)乳酪(奶油乳酪) 220g 砂糖 50g 低筋面粉 50g 干桃魯酒 20g 雞蛋(打散) 1粒 鮮奶酪 220g 柑橘果醬(低糖) 100g
輔助材料：奶油適量，低筋面粉適量。
作法：
1.將烤箱預(yù)先加溫至170度。把輔助材料中的奶油均勻的抹在派盤上之后，再均勻地灑上小麥粉。接著把派盤專用的烤盤紙鋪在派盤上。
2.消化餅干用桿面棒桿碎再均勻地灑在派盤上。
3.將軟質(zhì)的乳酪攪拌均勻。加入砂糖，低筋面粉，干桃魯酒和雞蛋混合攪拌后再倒入70g柑橘果醬攪拌均勻。
較好的吃法有：
切片后做三明治很好吃。普通面包當(dāng)中加生菜，雞肉或者火腿，再加奶酪片，有烤箱的話烤到奶酪融化后拿出來就可以吃了。沒有烤箱的話，用平底鍋加熱也可以。當(dāng)中夾的菜可以隨季節(jié)變化。意大利風(fēng)味的三明治當(dāng)中可以?shī)A甜椒，番茄，菠菜葉和火雞肉。
三明治只加奶酪的話也可以，應(yīng)該在刷了一點(diǎn)油的平底鍋里煎到兩面金黃，奶酪融化。
不怕胖的話還有一個(gè)做法，很好吃。
奶酪切成一厘米見方的小塊，裹蛋液，再過面包粉，反復(fù)一次。下鍋油炸到金黃色起鍋，撒鹽和胡椒調(diào)味。
對(duì)我們來說智慧是無窮的，大自然給了我們很多的食材，我們運(yùn)用自己的努力烹飪出了獨(dú)特的美味。奶酪只是其中很小的一個(gè)，不同的人會(huì)有不同的食用方法，但是只有好的才足夠能俘獲你的味蕾，小編介紹的大家一定要牢記哦。奶酪當(dāng)然也不能一次吃太多。
醋真的是一種好的東西，冬天的時(shí)候，無論是在家還是在學(xué)校，都會(huì)在房間里熬上一些醋，據(jù)說它可以預(yù)防感冒。不說它的效果如何，我必須承認(rèn)它的味道很好聞。除此之外，食用醋也有好多好處，它不僅可以促進(jìn)我們的腸胃蠕動(dòng)，也可以開胃。當(dāng)用它做調(diào)料時(shí)候，也可以起到異曲同工的作用。例如下面是我調(diào)查的一些食材它的具體做法和功效。
醋泡花生米
將花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10-15粒。長(zhǎng)期堅(jiān)持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
醋泡黃豆
將炒熟黃豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黃豆與食醋的比例為1：2，嚴(yán)密封口后置于陰涼通風(fēng)干燥處，7天后食用。每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服。有防治高血壓與降血脂、降膽固醇的作用，可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
醋泡大蒜
將干凈、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，濾干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2—3瓣醋泡大蒜，并飲用經(jīng)稀釋3倍的醋浸汁，可解熱散寒、預(yù)防感冒，有強(qiáng)身健體之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁，每晚看電視時(shí)用鼻子聞之，半月后效果明顯。
醋泡玉米
取玉米500克煮熟濾干，加入食醋1000毫升浸泡24小時(shí)，再取出玉米晾干。每日早晚各嚼服20—30粒，有明顯降血壓作用。
醋泡冰糖
將冰糖搗碎后浸泡于食醋中，浸泡2天待冰糖溶化后即可服用，咳喘多痰者在早飯前、晚飯后可服10—20毫升，有良好療效。
我每次去飯店吃飯的時(shí)候都會(huì)點(diǎn)醋泡花生米這道小菜，它真的很好吃。尤其我習(xí)慣在吃完飯后吃，它可以吸附我吃的油。酸酸的味道真的使我甚是想念。
生活中芝麻是很常見的，內(nèi)含有大量的蛋白質(zhì)和一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還分為黑芝麻和白芝麻，一般都是黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。芝麻也可作為食物中的調(diào)料，而且經(jīng)常食用芝麻的話，還可有效的改善皮的粗糙和干枯，使得皮膚變得紅潤(rùn)有光澤，細(xì)膩光滑的。但是芝麻的食用方法是什么?這是很疑問的問題，以下一起了解一下吧。
一：黑芝麻粥
做法：將黑芝麻洗干凈之后曬干，然后炒熟細(xì)細(xì)的研磨成為粉末。每次煮粥的時(shí)候去除適量，每天早晚吃一次。
功效：這道食譜能夠有效的滋潤(rùn)我們的五臟六腑，對(duì)于治療身體虛弱、早衰、便秘、貧血的患者有著很好的療效。
二：芝麻蜂蜜羹
做法：取出等量的黑芝麻、食醋還有蜂蜜，然后加入一個(gè)雞蛋清，調(diào)和之后每天早晚個(gè)吃一次。
功效：能夠有效的降低體內(nèi)的膽固醇，也能夠很好的預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化的情況。
三：芝麻首烏杞子丸
做法：將芝麻、枸杞和何首烏取出等量，然后混合一起淹沒成為粉末，然后使用煉蜜做成丸子。每天早晚各吃一次，每次一到兩個(gè)。注意一定要空腹用開水送服。
功效：主要就是治療那些由于肝腎能力出現(xiàn)毛病，導(dǎo)致出現(xiàn)早衰、脫發(fā)的情況。
四：黑芝麻黃面
做法：將黑芝麻和白面按照一比五的比例取出，然后分別炒熟。每天早上空腹的時(shí)候用開水進(jìn)行沖泡，可以加入少量的食鹽或者白糖。
功效：能夠起到美容美發(fā)、保護(hù)腸胃的作用，非常適合那些臉色不好、腸胃功能不佳的患者。
芝麻的食用方法是有很多的，而且每一種的食用對(duì)人體都有很大的幫助。在使用芝麻的時(shí)候要注意不要把它的營(yíng)養(yǎng)流失，而且芝麻還可以增強(qiáng)他們的體抗力。有一些身體疾病的患者要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行食用，切記食用生芝麻，希望以上的介紹可以給您帶來幫助。
洋蔥在生活中是常見的食材的，但是我們都是很關(guān)心洋蔥這種食物的。我們都是不太了解洋蔥這種食材的。為了更好的讓大家食用到好吃的洋蔥這種食物，我們就要認(rèn)識(shí)一下洋蔥食用方法。只有認(rèn)識(shí)到了這一內(nèi)容以偶，我們就能比較好的享用到洋蔥這種食物的。那么到底洋蔥食用方法是什么?下面我們就來看看小編是怎么樣解答這一問題的吧。
洋蔥滋味豐富、能儲(chǔ)耐放。它的食用方法多樣，既能做調(diào)味料，又能單獨(dú)成菜。因此，洋蔥是每家每戶都吃的大眾菜。但是，吃得多，并不代表你會(huì)吃。近日，美國(guó)雜志刊登了關(guān)于洋蔥必須了解的幾件事。
1、春夏肉厚，秋冬更辣 在春夏兩季，我們能買到的是新鮮的洋蔥。這種洋蔥最外層的皮更薄，而肉質(zhì)更厚，水分更多，同時(shí)辣味也小一些。而在較冷時(shí)候的洋蔥大多是經(jīng)過儲(chǔ)存的，它們的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。
2、要在暗處儲(chǔ)存 買洋蔥的時(shí)候，要買那種在手里掂起來很沉，表皮干燥、緊實(shí)，沒有擦傷，也聞不到味道的(因?yàn)檠笫[在被擦傷或劃傷的時(shí)候會(huì)釋放出氣味)。買回來的洋蔥要放在低溫、干燥、黑暗且通風(fēng)良好的地方。千萬不要把洋蔥放在塑料袋里——這樣本來耐放的洋蔥很快會(huì)腐爛。
3、紫皮洋蔥辣，白皮洋蔥甜 常見的洋蔥分為紫皮和白皮兩種。白皮洋蔥肉質(zhì)柔嫩，水分和甜度皆高，長(zhǎng)時(shí)間烹煮后有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合鮮食、烘烤或燉煮;紫皮洋蔥肉質(zhì)微紅，辛辣味強(qiáng)，適合炒或做生菜沙拉。紫皮洋蔥營(yíng)養(yǎng)更好一些。
4、炒焦一點(diǎn)，風(fēng)味更濃 洋蔥能給菜肴帶來微甜為主的濃郁口感和漂亮的焦糖色。要達(dá)到這個(gè)效果，慢火加熱是重要的秘訣。具體做法是：鍋里倒一點(diǎn)油，放入切好的洋蔥，用小火加熱使洋蔥緩慢充分地釋放出糖分。偶爾翻炒一下可避免粘鍋，蓋上鍋蓋能保持溫度和濕度。
5、生洋蔥帶出清涼感 生洋蔥味道有些沖，但正是這些味兒沖的物質(zhì)具有抗癌等優(yōu)秀的保健功能。如果想更多地從洋蔥中獲得健康，生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時(shí)，搭配生洋蔥，能起到解膩的作用，帶出清新的薄荷感。
洋蔥食用方法有很多，而且洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐厚，適合生吃或是炒著吃，洋蔥除含一般營(yíng)養(yǎng)素外，還含有殺菌利尿降脂降壓抗癌等生物活性物質(zhì)，洋蔥還具有降血糖作用，洋蔥的食療價(jià)值很早就被發(fā)現(xiàn)，并為現(xiàn)代研究所證實(shí)。
腎虛一直是我們生活中比較常見的一種癥狀，幾乎很多人都有這種癥狀，給我們的生活帶來很多的影響，相信很多人都非常的困擾吧，而對(duì)于腎虛者補(bǔ)腎是非常重要的，而黑豆也是比較好的補(bǔ)腎食材，可是黑豆怎樣吃才能夠補(bǔ)腎呢？大家快來看看黑豆補(bǔ)腎食用方法有哪些吧！
做法一：
紅糖烏豆蛋湯
功效：甜品/點(diǎn)心，益智補(bǔ)腦調(diào)理，神經(jīng)衰弱調(diào)理，明目調(diào)理，補(bǔ)血調(diào)理
主料：雞蛋 100克 黑豆 100克
1.烏豆(黑豆)洗凈旺火煮沸，移溫火上煮爛熟。
2. 雞蛋磕入碗內(nèi)，打散。
3. 鍋內(nèi)加紅糖稍煮，將蛋液依順時(shí)針方向淋入盤中。
4. 約10分鐘后用湯勺拌動(dòng)即成。
做法二：
黑豆醋冰飲
功效：私家菜，清熱解毒調(diào)理，脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理，利尿調(diào)理，腳氣調(diào)理
主料：黑豆 700克 醋 200克 蜂蜜 30克
輔料：郁金 100克 冰糖 250克
1.將黑豆粒，醋放入榨汁機(jī)內(nèi)。
2.加入蜂蜜，冰糖及涼開水。
3.打勻裝杯即可。
通過上文的介紹之后，相信大家也都已經(jīng)知道了黑豆補(bǔ)腎食用方法有哪些了吧！是不是感覺肺都不是呢，方法非常的好了，我們?cè)谄綍r(shí)可以多吃一些對(duì)我們都好，腿是非常多，腎虛者一定要注意自己的飲食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣哦！
蜜蜂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，掌握正確的蜂蜜食用方法，才能夠促進(jìn)身體的營(yíng)養(yǎng)，才能取得很好的保健和醫(yī)療的效果，那么應(yīng)該如何掌握正確的蜂蜜食用方法呢？怎么吃蜂蜜才能夠促進(jìn)人體營(yíng)養(yǎng)吸收呢，下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
對(duì)于蜂蜜來說，可以直接食用，尤其是可以做成蜂蜜水，這樣的飲食方法更容易被人體所吸收，但是一定要注意，蜂蜜不能用較熱的水來沖泡，更不能高溫蒸煮蜂蜜，這都會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)功效下降，會(huì)導(dǎo)致蜂蜜里面的營(yíng)養(yǎng)酶類出現(xiàn)損失。
食用蜂蜜最好的方法就是選擇40度以下的溫開水來沖泡，稀釋以后然后再飲用，尤其是在夏天的時(shí)候，可以用冷水來稀釋蜂蜜，然后再喝，有很好的消暑解熱的作用，是非常好的清涼保健的飲料，另外也可以在進(jìn)餐的時(shí)候把蜂蜜涂在面包或者饅頭上，也有非常好的調(diào)養(yǎng)保健作用。
在食用蜂蜜的時(shí)候，要了解一些飲食禁忌的內(nèi)容，蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分比較復(fù)雜，里面富含有機(jī)酸，最好不要和豆腐一起吃，容易導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)問題，另外最好不和韭菜一起吃，韭菜里面有些礦物質(zhì)容易導(dǎo)致和蜂蜜產(chǎn)生一定的反應(yīng)，會(huì)導(dǎo)致蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)功效下降。
以上簡(jiǎn)單的了解了蜂蜜食用方法，蜂蜜的食用方法非常的簡(jiǎn)單，可以沖蜂蜜水來喝，另外也可以把蜂蜜涂抹在面包或者饅頭上面，都是可以的，也可以做茶飲，都是非常好的營(yíng)養(yǎng)保健的方法，需要注意的就是蜂蜜不能在高溫下蒸煮，不能用開水沖泡，這樣會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)功效大大下降。
茭白相信大家對(duì)這個(gè)名詞都不陌生，因?yàn)檐资且环N很常見的素食菜。經(jīng)常可以可以在食堂或者其他飯店內(nèi)發(fā)現(xiàn)它的身影，有時(shí)候和肉類一起炒制，有時(shí)候和蔬菜一起炒制。無論怎么搭配，制作出來的菜品都是美味可口的。那么，下面我們就來學(xué)習(xí)一下茭白的大眾食用方法。
茭白的食用方法
一、紅燒
茭白切塊，起油鍋，放入茭白炒一會(huì)兒，放醬油放糖，再燒5分鐘，即可。
二、炒來吃
茭白切絲，與豆腐干絲、肉絲、毛豆一起炒，也蠻好吃的。
溫馨提示：
1.茭白適用于炒、燒等烹調(diào)方法，或做配料和餡心，如“醬燒蔣筍”、“茭筍肉片”、“蟹肉茭白燒賣”等。
2.茭白以春夏季的質(zhì)量最佳，招牌營(yíng)養(yǎng)素比較豐富。
3.如發(fā)生茭白黑心，是品質(zhì)粗老的表現(xiàn)，不堪食用。
茭白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
茭白主要含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等。醫(yī)用茭白清濕熱，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除體內(nèi)活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤(rùn)滑細(xì)膩。肉質(zhì)鮮嫩。中國(guó)吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)提醒，茭白能降低血壓。適宜患有高血壓、黃疸型肝炎、婦女產(chǎn)后乳汁缺少以及酒精中毒者食用。但患有泌尿系統(tǒng)結(jié)石之人不宜經(jīng)常食用;平時(shí)脾胃虛寒、腹瀉便溏之人忌食;茭瓜忌同蜂蜜一起食用。
大家都學(xué)會(huì)了嗎?在這兩種制作基礎(chǔ)上，大家可以制作出美味的菜品哦，比如茭白炒蛋，茭白炒肉絲，紅燒茭白，茭白的更多做法等著大家去發(fā)現(xiàn)哦。相信大家會(huì)發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)作力，做出讓家人贊不絕口，停不下筷的茭白菜品!
我們都知道烏梅是一種清涼的食物，好多人都喜歡吃，因?yàn)樗偸墙o人一種清涼的感覺，特別是在人萌發(fā)困意的時(shí)候?？偰芷鸬教嵘竦淖饔?。那烏梅的食用方法是什么呢，你們知道嗎？烏梅的使用方法在平常生活中是有很多的，不同的食用方法會(huì)給人帶來不同的效果，每一種使用方法都有每一種的特色，你可以根據(jù)您自己的口味兒來進(jìn)行選擇。
一、烏梅湯
材料：烏梅3顆，甘草5片，玫瑰茄5個(gè)，山楂片，6片，陳皮，1小把，桂花1小把，冰糖適量。
做法：
（1）主料放入冷水中浸泡一會(huì)兒，洗凈后濾網(wǎng)濾干。
（2）將湯鍋?zhàn)M水，放入主料。
（3）大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮2小時(shí)。
（4）加入桂花煮一會(huì)兒，關(guān)火，加冰糖。
（5）晾涼后過濾網(wǎng)，倒入容器內(nèi)，入冰箱。
二、烏梅茶
材料：玫瑰5g,烏梅3顆，蜂蜜2湯匙。
做法：
（1）烏梅先用冷水沖洗一下，然后和玫瑰一同放入茶壺中。
（2）在茶壺中沖入開水，加蓋悶5分鐘。待水溫降至50℃以下，調(diào)入蜂蜜攪拌均勻即可。
三、烏梅汁
材料：烏梅。
做法：
（1）將10顆左右烏梅過水沖洗干凈，放入湯鍋中加3/4水量，大火煮開。
（2）沸騰后轉(zhuǎn)用小火慢慢燉煮，直至湯色變成深棕色透明、梅肉化開為止。[水量不夠的時(shí)候可以反復(fù)加水]
（3）將湯汁煮干成1升左右的濃縮汁，加少許冰糖調(diào)味，注意味道
烏梅可以做成烏梅湯，烏梅汁，烏梅茶，三種不同的烏梅做法，可以給人三種不同的感覺。對(duì)于喜歡品茶的人來說，可以把烏梅做成茶慢慢的品味。對(duì)于喜歡喝湯的人來說，可以把烏梅做成烏梅湯。其實(shí)烏梅的食用方法，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，那烏梅的食用方法是什么呢，我想說了這么多，大家都已經(jīng)有了答案了。
我最喜歡菠蘿的香氣，菠蘿的食用方法是什么啊，這是我一直都關(guān)心的話題，我兒子最喜歡吃菠蘿，我就經(jīng)常給他買來吃，有時(shí)孩子嘴急就等不及用鹽水泡了再吃，買回來連忙就開始吃，吃幾塊就感到嘴發(fā)麻發(fā)澀，嘴特別的不舒服，平時(shí)生活中正確的食用菠蘿的方法是什么啊，怎么能挑選到好的菠蘿啊，現(xiàn)在就讓我來教教大家這些。
一、菠蘿的正確吃法
1、菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時(shí)90%以上都被破壞;甙類也同時(shí)可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。
2、如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也同樣可以達(dá)到脫敏的作用。
3、初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無異常，下次可適當(dāng)加量。
4、每次吃菠蘿不可過多，過量食用對(duì)腸胃有害。
如果菠蘿的果實(shí)突頂部充實(shí)，果皮變黃，果肉變軟，呈橙黃色，說明它已達(dá)到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖分高，香味濃，風(fēng)味好。如果不是立即食用，最好選果身尚硬，色光為淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的品種為佳。
切開后，果目淺而小，內(nèi)部呈淡黃色，果肉厚而果芯細(xì)小的菠蘿為優(yōu)質(zhì)品;劣質(zhì)菠蘿果目深而多，內(nèi)部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大;未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。
用手輕輕按壓菠蘿，堅(jiān)硬而無彈性的是生菠蘿;挺實(shí)而微軟的是成熟度好的;過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿;如果有汁液溢出則說明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì)，不可以再食用。
通過香氣的濃、淡也能判斷出菠蘿是否成熟。成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味，果肉則香氣馥郁;濃香撲鼻的為過熟果，時(shí)間放不長(zhǎng)，且易腐爛;無香氣的則多半是帶生采摘果，所含糖分明顯不足，食之無味。
以上的這些內(nèi)容都是我要介紹的菠蘿的食用方法是什么的常識(shí)，平時(shí)生活中常吃菠蘿可以補(bǔ)充維生素和營(yíng)養(yǎng)成分，都是對(duì)身體特別有好處的，在吃菠蘿之前一定要像我在上面說的方法泡菠蘿，讓菠蘿里的對(duì)身體不好的成分浸泡出來，這樣吃才是最正確的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《黑豆的食用方法是什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“中醫(yī)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的學(xué)習(xí)方法是什么”專題。
